[Música] olá pessoal tudo bem no lançamento da le lac sou médico e esse é o nosso canal para falar sobre saúde é bom uma das perguntas mais freqüentes aí foram nos últimos tempos sobre o café as pessoas perguntam e aí o café pode não pode porque tem gente que diz que pode tem gente que não então vamos desvendar esse mistério hoje vou falar sobre essa bebida tão amada por por muitos brasileiros não é pelo mundo as pessoas gostam de tomar café bom a gente tem que entender que quando eu falo sobre o que é bom
para alguém ou não eu tenho que sempre levar em consideração particularidades de cada pessoa tá então sim em algum momento a gente ouve opiniões divergentes café bom para uns ruim pra outro a gente tem que pensar por que por que será que não é uma coisa o nani tá bom primeiro que a gente tem que sempre pensar assim o café ele vai precisar sofrer um processo de metabolismo qual é o órgão que faz esse metabolismo fígado então é o processo de metabolismo hepático quem é que faz o processo do metabolismo hepático no caso de omissão
de café é um complexo chamado que complexo citocromo p450 tá que complete composto por várias cpis então é citocromo p450 são várias enzimas várias simples que metabolizam medicamentos para a substância o café também e em alguns indivíduos o café vai ser metabolizado por uma cip em outros indivíduos por outras inpe e isso vai determinar se a pessoa ela pode consumir mais ou menos café porque porque dentro de si metabolismo a gente classifica o indivíduo em dois tipos o metabolizadora rápido de café eo metabolizadora lento de café isso vai ser determinado a partir de qual cip
metabolismo ou o café no corpo dele entendeu então assim vamos dar um exemplo o que seria metabolizadora lento é o cara que toma um café de tarde três da tarde tomou um café e pode ser que até de novo leite quando ele vai deitar para dormir esse café e ainda tá fazendo efeito nele vai estar atrapalhando o sono ele pode estar um pouco agitado então essa pessoa não é que eu não possa consumir café ela vai ter que consumir um prodígio cuidar o horário que consome talvez quando acorda de manhã ponto existem pessoas são os
metaboliza dores rápidos que tomar um café uma hora depois duas horas depois já não tão estão mais sob o efeito da cafeína cafeína cafeína é uma das 400 substâncias que você encontra no café e obviamente a cafeína é a mais falada por que por que ela tem hoje em dia né as pessoas estão muito acima do peso a cafeína termogênica aumentar a taxa metabólica basal a cafeína ela ajuda a manter o cérebro mais ligado no momento onde hoje a gente trabalha demais é muito computador tentar que o cérebro muito ligado então a cafeína assim ela
é a queridinha do café mans quando a gente fala em antioxidante porque tá muito associado café com antioxidante e se você não sabe o que é um antioxidante fernando videozinho de stress oxidativo aqui ó quem quiser saber o que é antioxidante antes de continuar acesso esse vídeo antioxidante é importante é muito importante pra combater o stress oxidativo e o café é muito associado ao antioxidante muito se fala dele né hamas o café tem esse poder antioxidante e quando eu me refiro ao antioxidante do café eu tô falando sobre um ácido chamado ácido cloro gênico o
ácido clorogênico ele é uma substância antioxidante que você encontra maciçamente no café verde na planta antes da torta tá tanto é que estudos que mostraram já que o ácido clorogênico pode melhorar o perfil do colesterol ele atua diminui indo o colesterol ldl e aumentando o colesterol hdl além do colesterol colesterol além do colesterol o ácido clorogênico também tem um impacto muito significativo como anti glicemia ante ou seja diminuindo a glicose pacientes com diabetes méritos se beneficiam muito do ácido clorogênico e também alguns estudos já relacionaram o ácido clorogênico como um potente uma potente substância para
melhorar os níveis de pressão arterial pessoas que têm pressão alta também deveriam usar isso daqui como um recurso com a notícia ruim a notícia ruim é que torrando café você diminui um pouco dependendo da tor ou muito a quantidade do ácido clorogênico então assim pensando no poder antioxidante eu gosto muito de preço que o paciente é café verde eu boto em cápsula ele toma capa com café dele paciente com diabetes pacientes com colesterol elevado eu uso isso como um recurso tá mas voltando ao café não o café verde o café de torra então já falamos
sobre a questão de quem é que pode tomar mais ou quem é que pode tomar menos bom aí tem que considerar se você é metabolizado rápido ou lento a notícia existe até teste genético você pode fazer um teste simples você pode fazer um teste para ver se você é um estabilizador rápido ou lento do café o teste sem base em ver qual é a sip que você vai estar metabolizando seu café ok bom vamos falar sobre contra indicações do café tá aonde que você teria contra-indicação bom primeiro que eu gosto muito de falar sobre o
café após refeições porque é isso é isso é o mais comum é você vai num restaurante você vê lá acabou de almoçar aí você fala para o garçom assim garçom a conta por favor que ele fala pra você zezinho né e quase todo mundo vai notar do cafezinho café pós refeições atrapalha o processo absortiva utah absorção a absorção de cálcio ea absorção de ferro são diminuídos quando você em jerry café pós-refeição então eu não recomendo o café neste momento principalmente se você tem algum nível de anemia ou algum nível de osteoporose já pensou você construiu
por ozzy precisando de caos e tomando café pós-refeição tá então assim ó uma das principais contratações dentro do meu consultório é quanto à absorção então eu falo com meus pacientes depois a receita das refeições não gosta outra coisa é o que a gente chama de cafeína smo cafeína mesmo o que que é isso isso me isso é uma situação onde foi mesmo onde o paciente consome o café e apresenta sinais como irritabilidade taquicardia não começa a sentir o pulso rítmico coração batendo forte pode apresentar dor de cabeça pode apresentar inclusive náusea ou até vômito gente
é outro que um paciente com tudo isso ele não pode estar tomando café é uma contra-indicação existem pessoas que têm essa reação adversa o café que a gente chama de cafeína smo tá então aqui eu coloquei as duas principais contra indicações do consumo de café fui fazer uma revisão na bibliografia na no estudos científicos revisão bibliográfica em relação a estudos sobre café pra ver se tinha alguma coisa nova para trazer para vocês e realmente isso é é engraçado porque quando você vai estudar sobre o café benefício e tal a maioria dos estudos científicos eles trazem
lá toda a relação é quando os pacientes foram analisados como foi o método de de avaliação tudo e no final conclusão a conclusão é que o estudo foi inconclusivo talvez porque talvez porque poucos estudos consideram que tipo de paciente que tipo de metabolismo o paciente está usando para metabolizar o café mas tem um estudo que eu usei como referência para trazer pra vocês doutor luiz antonio machado césar tartá que é o médico do incor o incor é um estudo coração que fica na usp são paulo e eles fizeram um estudo é muito legal muito interessante
que agora tem um é pra você pesquisar e se quiserem na lida é uma unidade lá dentro que chama unidade de pesquisa café e coração unidade de pesquisa café e coração tá você pode pesquisar assim vai achar o estudo esse estudo ele foi muito bem conduzido e ele mostrou realmente que pacientes com pressão alta quando não apresentavam sintomas de cafeína smo nem a pressão alterava com o consumo do café foi bacana feito por profissionais da cardiologia avaliando o perfil cardiovascular dos pacientes e utilizando doses inclusive muito altas de café neves levaram a dose que não
são indicadas para poder fazer o teste esse estudo ele trouxe como desfecho que a gente poderia indicar para o nosso paciente é isso que todo mundo tava querendo ouvir a quantidade diária de três cafés três xícaras de café está que tipo de café ele não considerou o café expresso ele está falando sobre café coado e de torra boa né porque a gente tem a gente sabe que existem qualidades diversas de café sem cafeína boston em cafés ruins inclusive dentro desse assunto priorizar sempre por um grão de café orgânico café é uma planta que utiliza bastante
quantidade de agrotóxicos se você puder escolher um café orgânico é melhor tá ea pessoa que apresenta cafeína smu será que ela deve ir pro café descafeinado fazer uso de um café descafeinado eu não recomendo porquê porque a gente não tem como saber qual foi o tipo de processo que o café passou pra ser descafeinado você não consegue tirar a cafeína do café você consegue acrescentar algumas substâncias que inativam a cafeína e muitas vezes esse processo utiliza substâncias químicas nem eu não recomendo isso não me sinto seguro e indicar para um paciente um café descafeinado justamente
por isso porque a gente não saber são vários processos que podem ser que podem levar o café se descafeinado como isso não vem escrito no rótulo como a gente não sabe eu não recomendo outra coisa que eu também não recomendo e vou deixar isso claro é que assim a gente está falando de café tá três cafés por dia é café num café com leite não é cappuccino não é café com outras coisas dentro do forno do produto do café passado coado de janeiro e pra finalizar o vídeo uma dica o café cafeína ela interage diretamente
com a glândula adrenal ea glândula adrenal andando aqui controla regulação de cortisol então assim se você está passando por algumas alguma fase da sua vida que você está se sentindo cansado foi de gado cuidado você pode tá com a produção do teu cortisol pela glândula adrenal acometida você pode estar com algum problema ou produzindo cortisol demais ou produzindo cortisol de - e as duas fases tanto a fase de excesso de cortisol quanto a faa a fase de falta de cortisol levam a mesma sintomatologia fadiga o dia todo na fadiga durante o dia todo quando chega
a noite para dormir não consegue pegar no sono e isso é bem clássico de distúrbios do cortisol nesse momento eu colocaria então pra gente completar antes que o vídeo termina em vão botar aqui mais uma contra-indicação então né que é o que a gente chama de fadiga adrenal pessoas que tenham fadiga adrenal esse termo é muito muito discutido ele é muito polêmico será que existe a fadiga adrenal tentem autores que defende que não existe foi de gabriel mas o que eu quero dizer com isso uma glândula adrenal que está trabalhando pouco ou muito né vamos
a isso como uma definição aí eu colocaria então a terceira contra indicação mas isso não é legal que você faça a sua própria avaliação né pelo teu sintomas se você está se sentindo assim a é legal você por um médico né você vai no médico faz uma análise com exames de sangue ou exames hormonais salivares e você descobre como é que está a função da tua glândula adrenal então a gente fica com esses dois aqui primeiro que isso daqui você mesmo é de médico para saber que você deve evitar o café após a refeição e
você não precisa de médico para saber que se você tomou café e se sentiu mal com os sintomas que eu escrevi isso daqui você deve evitar essa bebida aqui eu já deixaria a cargo de um profissional competente pra isso bom gente eu espero que vocês tenham gostado espero ter sanado as dúvidas em relação a essa bebida e se você ainda não está inscrito no canal se inscreva se você gostou do vídeo da une quinzinho compartilha o vídeo e não se esqueça aqui embaixo da telinha existe uma um link para você poder se inscrever e fazer
parte de uma lista vip aonde você vai estar recebendo conteúdo exclusivo ok muito obrigado pela atenção fiquem todos com deus [Música]
