CAFÉ FAZ BEM OU FAZ MAL PARA O CORAÇÃO? | EFEITOS, RISCOS e BENEFÍCIOS da CAFEÍNA na sua SAÚDE

هل القهوة جيدة أم ضارة بصحتك؟ أهلا! هل القهوة جيدة ام ضارة لقلبك؟ هل يمكنك شرب القهوة إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو السكري أو عدم انتظام ضربات القلب؟ ما هي كمية القهوة التي يمكنك تناولها يوميًا دون المخاطرة بصحتك؟ هل القهوة تسبب السرطان ام تقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان؟ ما هي مدة بقاء الكافيين في جسمك؟ هل للقهوة منزوعة الكافيين نفس مخاطر وفوائد القهوة العادية؟ ماهي افضل طريقة لتحضير القهوة لصحتك؟ ومن أي وقت يجب أن تتجنب شرب القهوة ولماذا؟ حسنًا ، هذه الأسئلة وغيرها سأجيب عليها في هذا الفيديو ، وستتعلم أيضًا القليل عن تاريخ القهوة ، وسيكون مكتملًا للغاية ، وإذا كنت تحب القهوة ، فستكون لديك عدة أسباب للاحتفال! لذا ابقوا حتى النهاية ، أعدكم أن الفيديو سيكون ممتعًا للغاية.

لكن أولاً ، استمتع بالفيديو - لنجعل هذا الفيديو صاحب الرقم القياسي للقناة . . .

هل يمكننا تجاوز 390 ألف إعجاب؟ تصل إلى 400000 إعجاب؟ مساعدة هناك! وقم أيضًا بنشر هذا الفيديو لأصدقائك وعائلتك. البرازيليون يحبون القهوة!

القهوة ليست فقط شغفًا وطنيًا ، بل هي أيضًا شغف عالمي. والبرازيل هي المنتج الرئيسي للبن في العالم. أكثر من ثلث إنتاج العالم يأتي من البرازيل.

وسترى أن للقهوة العديد من الفوائد لصحتك. ثم وزعها بقوة! وأخبرني: أنت تحب القهوة كثيرًا ، ألا يمكنك العمل بدون قهوة؟ أو لا تهتم بالقهوة؟ من أي جزء من البرازيل أو من العالم أنت؟ اكتب هناك.

هيا! هل القهوة جيدة أم ضارة بالصحة؟ يعتمد ذلك على الجرعة ، لكن القهوة لها فوائد أكثر بكثير من المخاطر. في الماضي ، بدت دراسات القهوة وكأنها أرجوحة.

في وقت ما قالوا إنه جيد ، وفي وقت آخر كان سيئًا. لكن في العقد الماضي ، توقفت تلك الأرجوحة. القهوة جيدة!

فقط لإعطائك فكرة ، حتى عام 1991 ، تم إدراج القهوة في قائمة منظمة الصحة العالمية للمواد المسرطنة المحتملة ، لأن العديد من الدراسات السكانية أظهرت أن أولئك الذين يشربون القهوة لديهم مخاطر أعلى للإصابة بالسرطان. لم يكن الأمر كذلك إلا بعد فترة طويلة ، عندما بدأت الدراسات في فصل القهوة عن السجائر ، وجدوا أنه ، على عكس ما كان يعتقد سابقًا ، كان هناك انخفاض في خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان بالنسبة للأشخاص الذين يشربون القهوة. (تذكر أن التدخين وشرب القهوة يسيران جنبًا إلى جنب).

عندما تشرب القهوة ، فأنت لا تشرب الماء والكافيين فقط. القهوة هي أيضًا مصدر غذائي جيد لفيتامين ب 2 (ريبوفلافين) ، ب 3 والمغنيسيوم والبوتاسيوم. الكافيين هو واحد من أكثر من ألف مادة كيميائية في القهوة.

هناك أشياء جيدة وأشياء سيئة. الأشياء الجيدة هي مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل الالتهاب وتمنع نمو الخلايا السرطانية. ومع ذلك ، قد تحتوي القهوة غير المخمرة على ديتيربينات يمكن أن تزيد من نسبة الكوليسترول الضار LDL وتقلل قليلاً من الكوليسترول الجيد HDL.

هل هذا له أي تأثير؟ لا أعتقد ذلك. ما أنواع السرطان التي يمكن أن تقلل القهوة من المخاطر؟ سرطان الكبد (لأنه يقلل من خطر الإصابة بالتنكس الدهني والتليف) ، وسرطان الجلد (وهو أخطر سرطان الجلد) ، وسرطان بطانة الرحم (لأن القهوة مرتبطة بانخفاض مستويات هرمون الاستروجين) ، وسرطان الأمعاء (لأن القهوة تحفز إنتاج الأحماض الصفراوية و يسرع العبور المعوي ، والذي يمكن أن يقلل من كمية المواد المسرطنة التي تتلامس مع القولون ، وسرطان البروستاتا. تقليل المخاطر وليس الصفر.

أنا متأكد من أنه ستكون هناك تعليقات تقول: شرب جارتي لترًا ولتراتًا من القهوة وما زالت ماتت بسبب سرطان الكبد. يقلل من المخاطر وليس الصفر ، طيب؟ ماذا يمكن أن تجلب القهوة لصحتك؟ قد يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون. يسبب الهزات والصلابة وبطء الحركة.

وانخفاض مستويات الدوبامين له دور في الإصابة بهذا المرض. أظهرت العديد من الدراسات أن ارتفاع استهلاك الكافيين يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالشلل الدماغي بنسبة 25٪. يبدو أن الكافيين يحمي خلايا الدماغ التي تنتج الدوبامين.

أظهرت دراسة أخرى أن الرجال الذين شربوا 6 أكواب أو أكثر من القهوة تقل لديهم مخاطر الإصابة بمرض باركنسون بنسبة 58٪. في النساء ، مآخذ أصغر من 1-3 أكواب محمية بالفعل. تذكر أن كل كوب 240 مللي من القهوة المخمرة يحتوي على حوالي 95 ملليجرام من الكافيين.

يحتوي الإسبريسو على أعلى نسبة من الكافيين. تُعرَّف الكمية المعتدلة من القهوة عمومًا على أنها 3-5 أكواب يوميًا ، أو متوسط ​​400 مجم من الكافيين. كان الرجال في الدراسة بالغوا في رد فعلهم!

وماذا عن الزهايمر؟ حسنًا ، مرض الزهايمر أكثر تعقيدًا بقليل ، أو أن القهوة تحمي بشكل أقل. أشارت النتائج إلى وجود اتجاه نحو التأثير الوقائي للقهوة ضد الخرف ، ولكن ليس واضحًا مثل مرض باركنسون. يمكن أن تقلل القهوة أيضًا من خطر الإصابة بالاكتئاب (والانتحار) ، فعندما تشرب القهوة تكون أكثر بهجة ، وتزيد من اليقظة واليقظة ، وتحسن مزاجك.

ارتبط تناول كمية معتدلة من الكافيين بأقل من 6 أكواب من القهوة يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بالاكتئاب والانتحار. في تحليل تلوي لأكثر من 330 ألف مشارك ، وجد المؤلفون انخفاضًا بنسبة 24٪ في خطر الإصابة بالاكتئاب عند مقارنة أعلى كمية من القهوة (4. 5 أكواب / يوم) بأقل كمية (أقل من كوب واحد).

عند المقارنة مع من لا يشربون القهوة ، كان الخطر المشترك للانتحار أقل بنسبة 45٪ بين أولئك الذين شربوا 2 إلى 3 أكواب في اليوم و 53٪ أقل بين أولئك الذين شربوا 4 أكواب أو أكثر في اليوم. وانظر إلى أن الكافيين كان العامل الرئيسي ، لأنه لم تكن هناك علاقة لمن يشربون منزوعة الكافيين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للقهوة أن تقلل من خطر حصوات المرارة كما قلت ، القهوة تحفز الانقباضات في المرارة وتزيد من تدفق الصفراء ، وتمنع الكوليسترول من التراكم وتشكيل الحصوات.

قد يقلل من أمراض الكبد: مثل الكبد الدهني (الكبد الدهني) والتليف وتليف الكبد وأمراض الكبد المزمنة وسرطان الكبد قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وقد أظهرت الدراسات انخفاضًا بنسبة تصل إلى 33٪ في خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. الجلوكوز (أو السكر). أظهرت القهوة المحتوية على الكافيين فائدة أكبر قليلاً من القهوة منزوعة الكافيين.

يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن لأنه يزيد من هرمون الليبتين في الدم والكافيين يقلل أيضًا من الجوع يقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية: ارتبط استهلاك القهوة المعتدل من 2-3 أكواب يوميًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 21٪. وكذلك السكتة الدماغية أظهرت دراسة صحة الممرضات أن شرب 4 أكواب أو أكثر من القهوة يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 20٪ مقارنةً بغير شاربي الكحول ، لذا فإن تجميعها معًا يقلل من الوفاة المبكرة في الواقع ، في العديد من الدراسات أجريت في جميع أنحاء العالم ، واستهلاك أربعة أو خمسة فناجين من القهوة (أو حوالي 400 ملليغرام من الكافيين) يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض معدلات الوفيات. في دراسة أجريت على أكثر من 200000 مشارك تمت متابعتها لمدة تصل إلى 30 عامًا ، كان أولئك الذين شربوا ثلاثة إلى خمسة فناجين من القهوة يوميًا ، مع أو بدون الكافيين ، أقل عرضة للوفاة مبكراً بنسبة 15٪ من جميع الأسباب من الأشخاص الذين تجنبوا ذلك.

قهوة. فحصت دراسة أجرتها JAMA عادات القهوة لما يقرب من 500000 شخص في المملكة المتحدة ووجدت أنه لا يهم ما إذا كانوا يشربون فنجانًا أو ستة - مع الكافيين أو بدونه - أو ما إذا كانوا سريعًا أو بطيئًا في عملية التمثيل الغذائي للكافيين. تم ربطها بانخفاض خطر الوفاة من جميع الأسباب.

لكن بالطبع القهوة لا تجلب الفوائد فقط. الضرر لنبدأ بالضغط. عندما تشرب القهوة ، سيرتفع ضغط دمك ما بين 30 دقيقة و 3 ساعات بعد ذلك.

لكن القهوة تسبب ارتفاع ضغط الدم. بالنسبة للغالبية العظمى من الناس ، لا. هناك دراسة برازيلية تظهر أنه بالنسبة لبعض الناس يمكن أن تزيد المخاطر.

لكن إذا تناولت القهوة وبعد ساعة كان ضغط الدم مرتفعاً ، فقد يكون ذلك بسبب الكافيين. خفقان القلب يمكن أن تسبب كميات كبيرة من الكافيين خفقان القلب غير المرغوب فيه لدى بعض الناس. ولكن هناك دراسات تظهر أن أولئك الذين يشربون القهوة بانتظام يكونون أقل عرضة للإصابة باضطراب نظم القلب من أولئك الذين لا يشربونها.

أعتقد أن النقطة هنا هي المبالغة. الحمل يغير الحمل طريقة استقلاب الجسم للكافيين ، وينصح النساء الحوامل بالحد من تناول الكافيين إلى أقل من 200 ملليغرام في اليوم. يعبر الكافيين المشيمة ، وشرب القهوة أثناء الحمل يمكن أن يزيد من خطر الإجهاض ، وانخفاض الوزن عند الولادة ، والولادة المبكرة.

الكافيين الارتجاعي من القهوة أو الشاي أو الصودا يزيد من أعراض الحموضة المعوية لأنه يحفز إفراز حمض الهيدروكلوريك. لذلك إذا كنت تعاني من ارتجاع المريء ، فمن الجيد تجنب القهوة أو على الأقل الحد من تناولك لها. يغير تصورنا للحلويات.

يمكن للكافيين أن يغير تصورنا عن الذوق ، مما يجعل الأشياء الحلوة تبدو أقل حلاوة. الخطر هنا هو المبالغة في تناول الحلويات وإلقاء اللوم على الكافيين. التعب جرعات منخفضة إلى معتدلة من الكافيين تعمل على تحسين يقظتنا وطاقتنا وقدرتنا على التركيز.

لكن الجرعات العالية جدًا يمكن أن تزيد من القلق والإثارة ويمكن أن تسبب التعب المزمن. إذا تجاوزت الجرعة ، إذا ضغطت بشدة يمكنك الغبار. لدرجة أن التأثير الضار الأكثر شيوعًا المرتبط بالقهوة هو الأرق.

لان؟ يمنع الكافيين نفس المستقبلات في الدماغ التي يعمل عليها الأدينوزين. الأدينوزين هو مهدئ طبيعي. له تأثير منوم على الدماغ ، يجعل الخلايا العصبية تنطلق بشكل أقل تواترا.

الأدينوزين هو الذي سيجعلك ترغب في النوم ، وضغط النوم ، سيجعل عقلك أقل يقظة ، وأبطأ. مع مرور اليوم ، ينتج الجسم الأدينوزين حتى ينطفئ. يحبس الكافيين مستقبلات الأدينوزين ، ويمنع الأدينوزين من العمل.

لكن كما ترى ، سيستمر الأدينوزين في الارتفاع ، وسيستمر في النمو. ومع ذلك ، إذا كان الكافيين ينتشر ، فسوف تشعر باليقظة. في الواقع ، الكافيين يخدع عقولنا.

يعتقد أنه بخير ، لكنه في الواقع لديه اندفاع الأدينوزين. لذلك إذا كنت تتناول الكافيين في الوقت الخطأ ، فسوف تحجب مستقبلات الأدينوزين وتجعل نومك أسوأ ، حتى لو كنت تعتقد أن القهوة لا تعمل ، حتى لو لم تكن حساسًا للكافيين أو مستقلب سريع. تجنب شرب القهوة بعد الساعة الثانية بعد الظهر.

يبلغ عمر النصف للقهوة حوالي 4-6 ساعات ، وربع عمر القهوة 12 ساعة. لذا ، إذا تناولت فنجانًا من القهوة في منتصف النهار ، في منتصف الليل ، فإن 25 بالمائة لا تزال تدور في جسمك ، مما قد يكون له تأثير على نومك. لدرجة أنه إذا تناولت القهوة أثناء نومك ، فإنك تزيد من سوء الموجات البطيئة بنسبة تصل إلى 20٪ ، أي أنك تنام شخصًا أكبر منك بكثير.

هل إضافة أشياء أخرى مثل الحليب أو السكر يلغي الفوائد؟ هذا يعتمد. وجدت دراسة أجريت عام 2015 أن أولئك الذين أضافوا السكر أو الكريمة أو الحليب لديهم نفس فائدة أولئك الذين يشربون القهوة السوداء. لكن كما ترى ، ملعقة من السكر لا تشبه الذهاب إلى ستاربكس وتناول 500 مل من القهوة مع الكريمة المخفوقة والعصائر وأشياء أخرى.

بالتأكيد لم يتم تضمين القهوة عالية السعرات الحرارية في دراسة 2015. هل طريقة تحضير القهوة مهمة؟ نعم. كما قلت ، القهوة المخمرة أفضل لصحتك ، لأن الفلتر يزيل بعض المواد التي يمكن أن تزيد الكوليسترول سوءًا.

هل القهوة مسببة للإدمان؟ نعم. إذا كنت مثلي ، فمن المحتمل أنك حاولت الإقلاع عن التدخين عدة مرات في الماضي. وربما تكون قد عانيت من أعراض الانسحاب مثل الصداع والتعب والتهيج وصعوبة التركيز والمزاج المكتئب.

لماذا القهوة تجعلك تريد الذهاب إلى الحمام؟ بالنسبة لحوالي 30٪ من القهوة ، تعمل على تسريع نشاط الأمعاء بسرعة ، بما في ذلك القهوة منزوعة الكافيين التي تزيد من الرغبة في التبرز ، بسبب رد الفعل المعدي القولوني ، وهو استجابة طبيعية للطعام ، ولكن بالنسبة لبعض الناس ، فإن القهوة لها تأثير مبالغ فيه للغاية. كيف غيرت القهوة مجتمعنا؟ هل فكرت فيه؟ لقد غيرت القهوة مجتمعنا كثيرًا. أنا لا أبالغ.

تم اكتشاف القهوة في إثيوبيا في القرن التاسع ، ولاحظ أحد رعاة الماعز من كالدي أنه عندما أكلت ماعزه بعض الفواكه الحمراء ، كان سلوكها غريبًا ، وأكثر نشاطًا وأرقًا. أبلغ كالدي عما توصل إليه من نتائج إلى رئيس الدير المحلي ، وقرر تناول مشروب من الفاكهة ، ووجد أنها أبقته في حالة تأهب خلال ساعات الصلاة الطويلة في الليل. لذلك كان الاكتشاف بالصدفة.

في القرن الخامس عشر ، كانت القهوة معروفة بالفعل في بلاد فارس ومصر وسوريا وتركيا - لدرجة أن القسطنطينية ، الآن اسطنبول ، كان بها العديد من المقاهي التي كانت أماكن مهمة لتبادل المعلومات. رأى العرب في القهوة على أنها معارضة للنبيذ ، وهو الأمر الذي حرمه القرآن. وصلت قهوة القسطنطينية إلى البندقية عام 1629.

وفي عام 1650 وصلت إلى لندن ، التي أصبحت مدينة مليئة بالمقاهي. في لندن كان هناك مقهى واحد لكل 200 من سكان لندن. لدرجة أنه في إنجلترا ، في القرن الثامن عشر فقط ، تجاوز الشاي القهوة كمصدر رئيسي للكافيين لأن الإمبراطورية البريطانية لم يكن لديها مستعمرات لزراعة القهوة.

في الواقع ، كان العرب يحتكرون القهوة ، لأنهم حمصوا الحبوب ، مما يضمن عدم إمكانية إنباتها. لم يكن هناك حتى عام 1616 عندما قام هولندي بتهريب نباتات البن من المخا (في اليمن) واستنسخها في أمستردام ثم زرع الشتلات في جاوة ، مشكلاً Moca-Java. كان من الصعب جدًا الحصول على نبتة البن في أوروبا لدرجة أنه في عام 1714 فقط حصل الملك لويس الرابع عشر ، ملك الشمس ، على نبتة في فرساي.

عندما تم تقليمها ، تم استنساخها أيضًا ونقلها إلى المارتينيك ، في منطقة البحر الكاريبي الفرنسية حيث ازدهرت. القهوة ، أو بالأحرى الكافيين ، شحذت العقول التي يغمرها الكحول - لأنها تعطي الكحول للعمال ، لأن المياه كانت ملوثة. عن طريق غلي الماء لصنع القهوة أو الشاي ، كان هناك انخفاض في الأمراض المعدية التي تنقلها المياه.

وقد لعبت القهوة والشاي دورًا في الثورة الصناعية - لدرجة أنه من الصعب تخيل الثورة الصناعية بدون الكافيين ، حيث أخرجتنا من إيقاع الطاقة الشمسية (جنبًا إلى جنب مع الضوء الاصطناعي) ، أبقت القهوة أو الكافيين العمال مستيقظين أثناء النهار والليل والعمل وأكثر إنتاجية. المفكرون النشطون - شرب فولتير حوالي 50 كوبًا من الشاي يوميًا ، بالإضافة إلى جعل الناس أكثر تركيزًا وتنبيهًا ، وتحسين الأداء البدني والعقلي. بالتأكيد لن تكون هناك سيارة أو كمبيوتر أو هاتف محمول ، ناهيك عن هذا الفيديو لولا ماعز كالدي.

هل أعجبك الفيديو؟ تذكر أن تشارك حتى المزيد من الناس لديهم هذه المعرفة. وما هو الفيديو التالي الذي ستشاهده؟ سأترك توصيتين هنا على الجانب = مقطع الفيديو الخاص بي حول علامات مقدمات السكري ، والذي أتحدث عن مقاومة الأنسولين وكيفية عكسه ، وفيديو الخاص بي عن 10 فوائد عندما تتوقف عن تناول السكر ، اسمي أندريه وامبير ، طبيب قلب وهذا هو Cardiodf . com.

br تذكر التسجيل. وحتى الفيديو التالي. شكرا جزيلا لك!