Ep. 118: Sinais e sintomas da deficiência de vitaminas e minerais, com Samira Lima

se você é assim como a Ana a nossa personagem dos últimos episódios está focada em investir na saúde através da nutrição Mas tem alguma dúvida sobre como fazer melhores escolhas ou quer deixar alguma sugestão escreva pra gente deixe seu comentário aqui abaixo deste vídeo e aproveite também para nos seguir e avaliar o nosso programa Olá seja muito bem-vinda muito bem-vindo eu sou Alessandra eu sou Rob Berta carbonar e estamos começando mais um episódio do pura vida C nos últimos episódios Ana começou a entender como cada vitamina e mineral possui funções vitais e insubstituíveis também se

conscientizou que não basta ingerir a quantidade certa de cada nutriente é preciso ter uma boa absorção deste elemento o que muitas vezes sabemos envolve uma boa digestão e um intestino saudável isso mesmo Alê e neste Episódio junto com o seu médico e sua nutricionista a começa uma investigação mais detalhada sobre possíveis deficiências nutricionais por meio do acompanhamento de sua alimentação e a observação de alguns sintomas a nutricionista desconfia que alguns nutrientes podem estar abaixo do ideal desse modo solicitou uma série de exames para rastrear qualquer possível deficiência Ana agora sabe que a falta de até

mesmo um único elemento já pode ser o suficiente para ter impactos negativos na saúde e qualidade de vida então essa investigação é muito importante e é justamente sobre isso que vamos conversar hoje como descobrir deficiências de vitaminas e minerais quais seriam os exames mais indicados para isso quais os sintomas e sinais dessas deficiências mais comuns e estas São perguntas que talvez você ouvinte já tenha feito com certeza né Beta e para nos ajudar a falar sobre esse assunto gostaríamos de apresentar a nossa convidada de hoje ela é nutricionista professora palestrante fundadora do Nutri Academy plataforma

de conteúdo para Profissionais de Saúde Sam Que bom ter você aqui conosco hoje Olá prazer enorme estar aqui com vocês dividindo esse momento de muito conhecimento de muita troca de muita experiência é um prazer enorme e vamos lá vamos conversar sobre a Ana vamos conversar sobre as deficiência de vitaminas e minerais vamos falar sobre nutrição Porque de fato acredito que nutrição vem de nutrir vem de dar as nossas células aquilo que as nossas células necessitam muito obrigada perfeita introdução que delícia te escutar acho que a gente pode começar a como a a Ana já está

buscando eh algumas orientações sobre como descobrir essas deficiências eu queria que você abordasse um pouquinho sobre isso Samira como começar realmente a buscar essas possíveis deficiências nutricionais através da Alimentação então será que já é possível desconfiar de algo ah por exemplo um excesso de consumo de alimentos Ultra processados ou uma alimentação vegana mais restrita ou uma restrição calórica como que a gente poderia colocar isso pros nossos ouvintes hoje de acordo com a fal mais de 2 milhões de pessoas hoje são afetadas pela deficiência de vitaminas e minerais e nós nos perguntamos por quê se nós

estamos nos alimentando cada vez mais comendo cada vez mais mas talvez estejamos nutrindo cada vez menos tá vamos levar em consideração a quantidade de agrotóxico a quantidade de pesticida que é encontrado hoje na nossa alimentação a alimentação orgânica ela não é acessível para todos tem um custo elevado de fato não é para todos no entanto esse excesso de agrotóxico esse excesso de pesticida pode diminuir a quantidade de bionutri presentes de compostos ali naquele alimento e consequentemente diminuir também a carga de vitaminas e minerais então nós Já começamos por aí a qualidade daquilo que nós estamos

ingerindo você até pode ter uma alimentação equilibrada tal Mas de repente pela carga de agrotóxico que você encontra de pesticida que você encontra a biodisponibilidade desses nutrientes pode não ser o suficiente por outro lado hoje nós encontramos pessoas que simplesmente se alimentam para matar a fome mas não tem o cuidado a preocupação e até mesmo o acesso muitas vezes a alimentos mais nutritivos precisam comer de uma forma muito mais rápida e essa rapidez leva aquilo que tem ali de imediato então não tem esse cuidado com o nutrir com o dar ao nosso corpo o que

o nosso corpo necessita temos algumas pessoas que por uma questão de vontade ou simplesmente por acreditar de fato que não não é interessante consumir alimentos de origem animal né Por uma escolha por uma causa por abraçar uma causa optam por não consumir alimentos de origem animal e com isso acaba tendo deficiência de algumas vitaminas e de alguns minerais que nesse caso é necessário repor Então temos hoje vários fatores que podem implicar na deficiência dessas vitaminas e desses minerais o que nós chamamos na nutrição de micronutrientes e ouvindo né você falar além de todos esses fatores

nós Ainda temos como sempre tivemos acho que isso não é recente mas uma grande quantidade especialmente quantidade especialmente de adolescentes de jovens buscando emagrecimento ou manipulação estética e acreditando que a melhor forma de se fazer isso é restringindo e restringindo muitas vezes grupos de alimentos ou ainda comendo menos mas quando acessam à alimentação acessam aquilo que gostam ou aquilo mais gostoso Afinal de contas já estão restritos há tanto tempo né para perda de peso e isso tudo vai implicando em possíveis não apenas deficiências né mas eu acho que é importante a gente falar aqui que

o nutricionista ele não quer Eh esperar chegar a deficiência para intervir né mas a insuficiência então muitas vezes num recordatório alimentar a gente observa pelo recordatório alimentar desse indivíduo ou ainda pela frequência alimentar né dos grupos alimentares que existe uma deficiência de ingestão de alimentos Fontes né de de minerais de vitaminas importantes Então esse é um ponto também eh que a gente Alerta aqui uma restrição alimentar ela deve ser feita preferencialmente com acompanhamento de um nutricionista porque quando o nutricionista prescreve uma uma restrição calórica nesse cálculo ele vai considerar se é possível com a restrição

calórica a entrega de um aporte suficiente de micronutrientes quando não é possível a restrição é acompanhada de suplementação para que esse indivíduo não venha a ter uma deficiência né Eu queria aproveitar a sua expertise aqui eu adoro assistir suas aulas eu encontro Samira para quem não conhece Samira nós nos encontramos em congressos e eu sempre paro muito para ouvir a Samira Porque além desse sotaque maravilhoso a didática também é incrível eu queria que você falasse um pouquinho sobre as os principais sintomas na presença de uma deficiência porque às vezes a gente tem aqui nossos ouvintes

que não comumente fazem um acompanhamento nutricional ou que investigam isso via exames bioquímicos Então quais seriam os os principais sintomas de deficiências e aqui vamos vamos colocar as deficiências mais comuns né então por exemplo uma deficiência de Ferro uma deficiência de B12 uma anemia ferropriva por exemplo quais seriam os primeiros sinais e sintomas para que esses indivíduos possam estar atentos a a isso Ô Samira e beta Deixa eu só fazer uma consideração até mesmo nessa introdução que a Samira fez só pra gente elucidar um pouquinho assim quando a Samira traz sobre a informação dos orgânicos

né que quantidade de agrotox de pesticidas eh realmente influencia na entrega né dessas vitaminas e minerais mas eu gosto e e Fato né É difícil esse acesso por custo né então hoje aqui no Brasil ainda é muito caro mas eu falo sempre pras minhas pacientes né as Às vezes a gente ter um pouquinho mais né de trabalho no planejamento faz todo sentido quando a gente fala de nutrir o corpo de buscar saúde porque por exemplo se a gente tem sazonalidades né dos alimentos né a gente consegue ah colocar alimentos saion ao longo do nosso ano

sem investir um custo né ah mais alto nos orgânicos sabendo que por exemplo se Essa época é de maçã com certeza eu terei menos agrotóxico pesticida por quê Porque existe um ambiente uma temperatura uma condição externa propícia para aquele alimento né amadurecer enfim eh prosperar ali né dentro daquela Estação eu acho que trazer essas soluções também pros nossos ouvintes buscar a sazonalidade e e às vezes as pessoas falam assim ah mas aonde que eu procuro isso não precisa procurar não você chega no salão e olha lá o que que tem orgânico na prateleira Ah tá

bom Tem morangos tem maçã tem ameixa vai lá e compra os convencionais morango ameixa o que tá dando al ou orgânico né E tá tudo exposto você pode seguir e comprar os convencionais que com certeza será uma menor né oferta ali de agrotóxicos e pesticidas é uma forma uma outra forma forma também que eu falo com as minhas pacientes é assim ah se você tem um bom preço em alguns alimentos só orgânicos e que você gosta muito e que você pode por exemplo o tomate você gosta muito de tomate já escutou que ele é um

alimento riquíssimo em agrotóxico Invista apenas nele né E compre os outros convencionais porque as pessoas acreditam que as 880 né então se eu não vou comprar nada orgânico que seja tudo vetais né É então ou não vou comer ou só vou comprar todos os convencionais mas não você pode investir um ou outro é uma outra a solução também né para essas pessoas e uma outra relação com a restrição calórica que a trouxe eh eu lembro na faculdade todas nós vamos lembrar na faculdade quando a gente fazia cálculo de dieta a gente Calculava né todos os

micronutrientes e eu lembro direitinho da minha professora nunca vou esquecer eh ela pedia para que a gente fizesse um planejamento para um indivíduo x e enfim totalizava 2000 calorias era tanto alimento que a gente tinha que colocar e assim mesmo o painel ali de minerais e vitaminas numa dieta de 2 calorias programada planejada quantificada qualitativamente e quantitativamente a gente não chegava né gente em quantidades de referência de área daquela vitamina sempre tava algum né Bet E era uma loucura porque ali né existe um momento da da da graduação que você não vai estudar suplementação você

vai ter que fechar aquilo ali com os alimentos então a gente tinha que ficar fazendo esse quebra-cabeça ali dentro né nas aulas e é um treinamento né Para quê para conscientizar Qual alimento tem não tem como que você precisa equilibrar essa refeição eh Imaginem só ISO eu tô falando numa dieta de 2000 Imaginem só as pessoas fazendo uma restrição de 800 900 calorias levantando ainda a bola dos agrotóxicos que acontece se hoje nós formos fazer tudo perfeito nós vamos ver dentro de uma bolha o que nós buscamos é o minimamente processado é o máximo possível

de uma alimentação orgânica se puder ter algumas hortinhas em casa alguns vegetais em casa isso já facilita levando em consideração o que a Alê trouxe buscar Aquela sazonalidade aquele alimento que tá ali frequente na prateleira porque com certeza tem uma quantidade menor então buscar ter essa alimentação o mais variada possível e lembrar que o feito é melhor que o perfeito é melhor que você consuma esses vegetais mesmo que contenha ali PES idas na na composição mas você terá sim micronutrientes acontece que a biodisponibilidade ela estará reduzida Mas você consegue variar esses alimentos e trazer o

máximo possível desses micronutrientes para sua alimentação as pessoas acham assim ah se eu não vou comprar orgânico não vou comer igual a Beta trouxe né mas ótimo você levantar essa bola exatamente lembrando da época da faculdade também fazendo essa observação eu eu lembro de uma dieta que eu calculei para uma gestante onde eu precisava adequar a oferta de selênio na dieta quando eu colocava a castanha do Brasil eu tinha a quantidade de selênio adequada se eu substituísse pela Castanha de Caju Eu já não tinha essa quantidade celen adequada Será que os nossos pacientes Será que

nós somos robôs que vamos consumir exatamente aquilo que tem no cardápio Então você vai ao nutricionista ionista prescreve uma dieta para você com percentual de 95 a 105% de adequação mas com certeza o seu paciente não vai seguir aquilo exatamente da forma que você planejou então há momentos que ele vai comer um pouco mais de selênio há momentos que ele vai comer um pouco menos de selênio por isso que nós defendemos a variedade alimentar quanto mais você variar o cardápio quanto mais você variar as frutas verduras Os Vegetais a dieta Mas você consegue oferecer ao

seu corpo aquilo que o seu corpo necessita pensando na restrição energética vamos fazer essa observação nutrição é sobr nutrir foi assim que eu comecei esse nosso vide cast nutrição é sobr nutrir é sobre dar as nossas células aquilo que as nossas células necessitam o nosso corpo ele é como uma máquina que precisa de um combustível e esse combustível ele é o nosso alimento tudo que acontece com o nosso corpo absolutamente tudo precisa desses nutrientes seja os macronutrientes carboidrato proteína lipídios sejam os micronutrientes vitaminas e minerais e o nosso corpo ele conversa conosco ele nos dá

sinais e sintomas de que há um desequilíbrio que há um excesso ou que há uma carência de pente você começa a se sentir sem energia um sono extremo um cansaço extremo teu corpo Está apresentando sinais e sintomas de que há uma deficiência e quando nós temos enquanto nutricionistas a sensibilidade de avaliar esses sinais e sintomas dos nossos pacientes nós conseguimos inclusive fazer com que o paciente ele consiga economizar dinheiro sem precisar est fazendo exames para tudo para identificar essas carências porque Imagine se você nutricionista vai dosar todas as vitaminas e todos os minerais financeiramente falando

é praticamente impossível você dosar tudo isso faz sentido dosar as vitaminas lipossolúveis sim um ferro uma vitamina B12 faz sentido sim porque é é muito prevalente a deficiência no entanto você não conseguirá dosar todas essas vitaminas e todos esses minerais ter essa sensibilidade para avaliar os sinais e sintomas e ofertar na dieta desse paciente os nutrientes que ele apresenta esses sinais sintomas Talvez Seja a atitude mais plausível mais inteligente pro momento eu acho muito importante você colocar essa observação né porque quando eu falo do recordatório alimentar ou do diário alimentar em que a gente consegue

verificarse rotineiramente né de uma forma padronizada a ausência de determinados nutrientes a gente também consegue ali ou através da alimentação ou através da suplementação fazer essa correção porque nós sabemos que mesmo o indivíduo que recebe uma dieta um plano alimentar ele tende com o passar do tempo a voltar pro padrão Inicial né pro que é costumeiro então entender dos nossos pacientes Esse costume né este padrão alimentar também já ajuda muito somar isso a sinais e sintomas que são relatados percebidos pelo paciente até porque quando a gente fala de exames né especialmente exames de vitaminas e

minerais como a Samira falou para muitos não existe tanta acessibilidade nem mesmo aqueles que possuem por exemplo um plano de saúde porque quando a gente fala de de dosar né verificar a deficiência de B12 a gente não tá falando de B12 sérico a gente tá falando de ácido metilmalônico quando a gente fala de magnésio a gente não fala de magnésio cé cérico a gente fala de magnésio eritrocitário Então são exames específicos que muitas vezes não tem cobertura né E que a gente precisa de uma investigação ali eh bem detalhada e específica mais fácil da gente

identificar né seria por exemplo uma anemia ferropriva quando a gente já vê um hemograma alterado eh ou ainda numa alimentação Por exemplo quando a a Lê no começo desse Episódio falou sobre uma alimentação vegetariana estrita né o vegano né que não não não se alimenta de absolutamente nenhum alimento de origem animal nós temos diretrizes de suplementação paraa vitamina B12 Porque eu só encontro a vitamina B12 realmente em produtos né em alimentos de origem animal e aí quando a gente fala de sinis né Beta também porque aí a gente vai tanto pra alimentação como para sementes

é o ômega o zinco então tem alguns alguns minerais algumas vitaminas que elas se fazem necessitam atenção exato e e o que a Samira trouxe de sinais e sintomas né geralmente a gente procura realmente ajuda quando a gente tá cansado mas aí é porque impacta funcionalidade Então eu tenho um monte de coisa para fazer eu tô sempre cansado não tô dando conta daí aí eu vou buscar ajuda mas existem outros sinais e sintomas que muitas vezes as pessoas não correlacionam a deficiência de vitaminas e minerais né então por exemplo me perguntam assim que que eu

tomo para crescer cabelo eu falo eu ainda não conheço nada mas se você tiver com uma deficiência e ele tiver caindo em excesso aí tem o que você possa tomar né prescrito Por uma nutricionista porque muitas vezes a própria deficiência por exemplo de Ferro traz uma queda tá excessiva de cabelo Especialmente na região frontal então nós temos enfraquecimento de unha enfraquecimento do cabelo né uma queda mais pronunciada de cabelo além dos a o próprio sono alterado pode ser também proveniente de deficiências né em alguns casos então estas questões são muito importantes da gente averiguar eh

muitas vezes quando o paciente fala assim para mim como eu sei quanto de água eu tô bebendo se eu bebo água né que a gente não tá falando de vitamina e mineral mas se eu bebo água em quantidade adequada se a pele não tá ressecada se o intestino está funcionando de forma regular o form ato das feses né eu não preciso de um cálculo E se eu observar sinais e sintomas então por isso que é tão tão importante e estarmos atentos a estes sinais e é por isso que uma nutricionista Além de falar de comida

vai falar sobre você né no primeiro momento da consulta o mais importante ela entender como está a sua rotina e quais os impactos que você tem percebido na sua disposição no seu corpo né e e muitas vezes na sua imagem porque muitas vezes também a procura é minha pele tá mais craquelada meu cabelo tá caindo Então eu preciso comer melhor e algumas vezes é sim né se há uma insuficiência pode haver aí um desbalanço da produção e de determinados tecidos que ainda assim a gente tá trazendo aqui eh deficiências e isoladas né de vitamina Então

você falou sobre algumas consequências aí alguns sintomas de deficiência de ferro e mas por exemplo quando a gente tem uma deficiência significativo de B12 B9 a gente vai encontrar Muitas vezes os mesmos sintomas né então o cansaço perda de memória perda de memória né humor depressivo E aí também H dependendo da fase de vida que essa mulher está se encontra tudo se mistura deficiência de B2 deficiência de B9 trazendo esses sintomas principalmente correlacionados à saúde mental desde uma depressão uma ansiedade Ah e a menopausa o climatério também trazendo esses sintomas então a gente precisa ficar

muito atento ao momento de vida de desse indivíduo a gente precisa ficar atenta aos hábitos alimentares né essa rotina alimentar que você trouxe esclareceu aí super bem para que a gente avalie realmente verdadeiramente essas deficiências e de vitaminas e de minerais né e deixando questão estética como uma questão secundária quando você olha para nutrição como o nutrir o d as nossas células aquilo que as células precisam a estética ela vem de forma Eu costumo trabalhar com os princípios da nutrição funcional onde nós entendemos que o foco é o paciente não é doença então o paciente

vemo com um objetivo e eu vou trazer aqui um objetivo muito comum para todos nós nutricionistas que é o emagrecimento então ele vem objetivo emagrecimento o que o nutricionista de uma forma muito simples Faria cálculo das necessidades energéticas iia uma restrição energética de 300 a 500 kcal em cima daquilo que ele necessita então fiz lá D energético no entanto eu não trabalhei a causa do problema de onde vem esse sobrepeso Vem de um desequilíbrio alimentar vem de uma situação de estresse vem de uma situação de ansiedade então fazer uma restrição exatamente sedentarismo privação de sono

esse esse olhar para a causa do problema faz com que uma vez que o paciente consiga emagrecer ele mantenha esse peso perdido vamos aar dentaris Quantas vezes o paciente não diz que não consegue treinar porque não tem energia Vamos lá por tenho energia você começa a se fazer essa pergunta por que o paciente não tem energia porque eu não tenho energia eu não tenho energia porque eu tô com privação do sono mas por que eu estou com privação do sono porque talvez eu não tenha uma quantidade adequada de vitamina B6 que a piridoxina que ae

como conf fator enzimático na produção da serotonina talvez eu não tenha uma quantidade adequada de tip tofana na minha dieta que é um aminoácido também precursor dessa serotonina eu não consigo relaxar para dormir eu não consigo relaxar para dormir eu tenho privação de sono eu acordo cansado eu não consigo treinar lá na cadeia transportadora de elétrons voltando pra faculdade Nós lembramos lá do ciclo de creves da cadeia transportadora de elétrons que é totalmente independente das vitaminas do complexo B parte das vitaminas de Complexo B são sintetizadas pela nossa microbiota intestinal Como é que tá a

microbiota do meu paciente Cadê as fibras Cadê os vegetais para melhorar esse processo de absorção de nutrientes de digestão entende então você começa a ligar pontinhos por pontinhos e você vê que tudo tem relação com a alimentação Eu vou além é um paciente que muitas vezes apresenta zumbido no ouvido que pode estar com deficiência de magnésio é um paciente como a Roberta trouxe com queda de cabelo que pode estar relacionado à deficiência de ferro é um paciente que por exemplo tem alteração nos hormônios da tireoide Cadê o ferro para converter os hormônios tireoide Anes Cadê

as vitaminas de Complexo B para geração de energia paciente que tá com sangramento na gengiva que pode estar relacionada a deficiência de vitamina C paciente tá com unhas frágeis quebradiças no momento que você mostra ao cliente os sintomas os sinais e sintomas e você correlaciona com essas vitaminas e minerais você vira o jogo porque ele passa a se alimentar melhor não somente porque ele quer emagrecer sobretudo porque ele quer porque ele quer funcionar porque El quer funcionar porque ele quer sen energia porque ele quer dormir bem porque quer ser feliz a deficiência da vitamina C

pode estar relacionada a sintomas de tristeza de depressão de ansiedade então pensa comigo se eu não tô produzindo serotonina de forma adequada se eu tenho deficiência de vitamina se eu tô com sintomas de tristeza de ansiedade depressão o que que eu faço eu vou comer só que eu não vou comer o brócolis eu vou comer o alimento fonte de carboidrato rico em carboidrato que tem uma alta densidade energética Mas tem uma baixa densidade nutricional então é muito fácil pensar numa dieta do ponto de vista calórico Onde você consegue através de aplicativos da Internet calcular suas

necessidades energéticas calcular o quanto de calorias você precisa consumir por dia e ingerir e perder o seu peso mas muito provavelmente você vai continuar triste sem energia dormindo mal com libido baixa com cabelo caindo com unhas frágeis quebradiças é onde entra o profissional nutricionista para olhar esses sintomas ter essas sensibilidade de avaliar esses sinais sintomas e te ofertar uma dieta [Música] nutritiva eu ia falar inclusive que aqui a gente ainda tá falando de indivíduos saudáveis que por alguma razão de alimentação ou sedentarismo estão com uma deficiência se a gente for pensar ainda em indivíduos que

têm hábitos não tão saudáveis ou ainda que presen que vivenciam uma doença crônica aí a gente tem que tomar mais cuidado ainda nessa avaliação e ter mais atenção ainda né então por exemplo a gente sabe que pacientes com hiperglicemia ou com resistência à insulina eh tendem a ter uma menor reabsorção do magnésio né então o magnésio a gente tem o magnésio disponível através da ingestão e através da reabsorção só que um indivíduo por exemplo que vivencia uma diabetes tipo do ele pode ter ele terá né uma reabsorção diminuída deste mineral Então a gente tem que

ter uma atenção para esse mineral pacientes que faz fazem uso constante recorrente rotineiro do álcool então tem sido cada vez mais comum as pessoas no final do dia eu tomam uma tacinha ou duas né de vinho no final do dia eu abro uma latinha ou duas né se isso acontece de forma recorrente a gente precisa se atentar também porque a ingestão de álcool ela tá associada à alteração gastrointestinal alteração de absorção de nutrientes e a gente tem uma associação significativa com a insuficiência ou deficiência de cálcio de potássio de ácido do fólico eh de b1

né de vitaminas do complexo B de vitamina A por exemplo Então se a gente não aqui a gente falou só de indivíduos saudáveis mas a gente precisa avaliar é tabagista é etilista tem alguma doença crônica né tá vivenciando uma doença algo que possa uma doença autoimune tem uma disbiose intestinal então aí a gente tem um universo gigante uma síndrome do interit Então a gente tem um universo gigante aí para investigar e é por isso que é tão importante muitas vezes a gente observa esse paciente buscando apenas o medicamento né paraa condição existente mas não o

aporte nutricional que pode contribuir imensamente para que a qualidade de vida seja menos impactada então eh eu acho muito importante esse nosso Episódio aqui é muito bom ter você aqui Samira falando sobre isso porque as pessoas se atentam realmente muito pouco muitas vezes do quanto a alimentação né vai nos entre uma série de de nutrientes de elementos que representam funcionalidade né e melhoria de qualidade de vida quando a gente fala sobre emagrecimento Eu acho que o tema fica mais quente porque uma das estratégias é fato que é uma deação calórica né não tem como a

gente sair disso existe uma adequação calórica frente aos hábitos alimentares daquele indivíduo que ganha peso e que tem dificuldade de perder mas ser essa a única estratégia Tá longe de acontecer eu acho que a informação é é uma das estratégias só que existem ah várias coisas antes para que isso aconteça que foi exatamente o que você trouxe né Samir e eu gosto muito de esclarecer sobre esse tema que eu tenho um curso sobre emagrecimento pro público final e eu falo emagrecimento é o resultado de tudo que nós vamos construir para que você emagreça então desde

melhorar a saúde intestinal saúde hepática saúde mitocondrial a a inflamação dos os processos antioxidantes e os processos inflamatórios do teu corpo tudo tem que est equilibrado e esse programa é a base só de alimentação então é ensinar realmente as pessoas a alimentarem bem alimentar-se bem e eu e eu acredito que quando a gente precisa mudar uma coisa que está presente ao longo do dia do nosso paciente realmente é difícil ninguém tá falando que é fácil Existe Uma Jornada para que isso aconteça não é da noite pro dia ah eu acho que essa jornada que todo

mundo precisa respeitar e incluir no seu dia pouco a pouco para que a gente chega numa composição corporal adequada que a gente otimize todos os processos do nosso organismo eh muitas vezes quando as pessoas começam a alimentar-se bem eh elas ah elas caem assim na real que Poxa eu aceitava muito pouco do meu corpo eu aceitava muito pouco do meu metabolismo aceitava muito pouco da minha memória da minha performance porque isso eh a gente consegue perceber no dia a dia quando a gente Alimenta se bem eu falo que tem uma pergunta que sempre vem na

minha caixinha do Instagram que é assim ali você não come besteira você não faz dia do lixo fala assim se as pessoas eh se derem a chance de colocar alimentos saudáveis no dia a dia vão perceber que o corpo ele vai responder à altura das suas escolhas alimentares e eu sou muito consciente dessa informação e de sentir isso no meu próprio corpo então eu aceito o meu melhor com as minhas escolhas saudáveis é claro que uma vez ou outra eh vai existir alguma coisa que talvez é considerada uma besteira mas dia do lixo não eu

não faço dia do lixo e quanto mais besteira você come mais besteira você sente vontade de comer porque você ala as suas Bas gustativas você busca cada vez mais palatáveis alimentos que geram bastante prazer que por vezes esses alimentos eles não são nutritivos quando você alenta uma alimentação mais nutritiva a princípio Você tem uma certa resistência porque você ainda tem aquela memória daqueles alimentos mais palatáveis no entanto aos poucos você vai adestrando essas papilas gustativas o teu corpo ele vai se adaptando E você começa a perceber os efeitos benéficos que esse aliment alimentação lá traz

PR tua vida os efeitos positivos que essa alimentação lá traz pra tua vida voltando para o que a Roberta falou sobre não falarmos somente de indivíduos que buscam o processo de emagrecimento falarmos também de indivíduos doentes vamos ao exemplo dos pacientes que usam inibidores de bomba de próton que são os prazois da vida às vezes temos tri uma gastrite uma esofagite por um estess equilibrada por n fatores foi ao médico o médico prescreveu os prazois Omeprazol Pantoprazol Ok fez um tratamento ali por se meses essa medicação ela é uma medicação de Compra Livre no no

no na farmácia o paciente vai lá sentir uma dorzinha um desconforto Toma os de próton e vai fazendo o uso desses inibidores de bomba de próton de forma crônica o uso dos inibidores de bomba de próton de forma crônica depleta vitamina B12 a vitamina B12 é uma vitamina que está relacionada a memória e às vezes começa a apresentar déficit de memória apresenta também uma Deão na vitamina B9 que é o ácido fólico na vitamina C então só pelo uso da medicação que você tá consumindo de forma crônica porque você não tá tratou a causa do

problema Você tá tomando a medicação de forma indiscriminada você consegue ter uma depleção dessas vitaminas e apresentar sinais e sintomas eu você me fez lembrar uma paciente minha que falou assim eu ouvi dizer que quanto mais alcalina o nosso corpo melhor e eu queria diminuir a acidez no meu estômago a eu falei não faça isso até porque né Eh eu dependo do do ácido clorídrico estomacal para que eu possa extrair a B2 do alimento de origem animal e portanto eh absorvê-la através do fator intrínseco né produzido então A grande questão é que o uso de

medicamentos muito bem lembrado altera né de forma significativa pode virar alterar de forma significativa a absorção de determinados nutrientes isso é muito importante né por isso que a gente fala da mesma forma não faça restrição por conta própria não tome medicamento por conta própria né porque tudo tem aí ligação um outro exemplo são as mulheres que fazem uso de anticoncepcional o anticoncepcional depleta vitamina B6 a vitamina B6 em deficiência leva TPM Então veja eu faço uso de uma medicação que depleta uma vitamina e a deção dessa vitamina me traz outro sintoma compreendem então é ter

essa sensibilidade de entender quais os nutrientes que deve ter na minha alimentação voltando ao início da nossa conversa quanto mais variedade tivermos no nosso prato melhor buscarmos alimentos que têm uma alta densidade nutricional e uma baixa densidade calórica a depender do objetivo e o feito é melhor que o perfeito vamos buscar quanto mais V iada a alimentação melhor e se possível sim buscar uma alimentação orgânica Porque infelizmente ainda não é para todos é bom a gente só salientar aqui né obviamente a importância da redução de pesticidas de agrotóxicos na alimentação é incontestável mas quando a

gente olha o que a ciência tem nos mostrado né Eh as deficiências elas não necessariamente estão diretamente associadas né com causalidade da ingestão de agrotóxicos e pesticidas mas sim da ausência de vegetais insem suficiência frutas e legumes em quantidades suficientes né a gente tem aí a última pesquisa da vigitel mostrando que apenas 1/3 da população se alimenta em quantidade suficiente de vegetais ainda assim é alto relato né então quantas pessoas falam Claro claro como sim cinco vezes por semana 400 g de legumes Então essa questão é muito importante óbvio que se você tiver condições de

comprar alimentos na orgânicos de preferência alimentos orgânicos hoje existem empresas por exemplo agricultores locais que fazem uma caixa de orgânicos num valor bastante acessível paraa entrega na sua residência a diferença você não escolhe o que tem na Safra e o que deu bom ali naquele PR PR aquela estará na caixa então é ótimo Porque também tem diversidade e você aprende a acessar diversos legumes e verduras que de repente você nem conhecia uma vez eu indiquei isso para uma paciente ela falou tem quatro coisas aqui que eu não sei de dizer o nome mas eu vou

comer e te digo se gostei eu falei excelente porque ela não conhecia esses vegetais esses legumes né então assim é muito importante a gente lembrar que eh é é muito mais comum a insuficiência e deficiência de nutrientes pela ausência do alimento na sua mesa sim isso a gente precisa muito muito se atentar e eu queria aproveitar para falar sobre a gente tem né uma dúvida comum Quais os principais exames para detectar deficiências então eu acho que a gente começou falando do principal avaliação dos sinais e sintomas né e avaliação do que a pessoa está comendo

mas os principais exames normalmente solicitados pelos profissionais para avaliação de eh deficiências nutricionais nós podemos solicitar um hemograma que o hemograma é um exame simples super acessível e através desse exame Você já consegue ter ali uma um para diâmetro para avaliar a deficiência de vitaminas e minerais podemos pensar como você trouxe no início da nossa conversa para avaliar a deficiência de magnésio o magnésio eritrocitário porque se você Pega o magnésio sérico o magnésio sérico ele confere aquilo que tem disponível na minha corrente sanguínea naquele momento né da mesma forma se dá pra vitamina C e

A vitamina C que eu tenho no exame Sério que é a vitamina que eu tenho disponível na naquele momento se formos solicitar por exemplo a vitamina D solicitar a 25 hidrox vitamina D que é a forma que nós temos a forma ativa sempre que for suplementar sempre que for suplementar vitaminas lipossolúveis que são as vitaminas k a vitamina D a vitamina E e a vitamina A não prescrever somente baseado nos sinais e sintomas é interessante avaliar o exame porque essas vitaminas elas são capazes de se acumular no nosso corpo já as vitaminas hidrossolúveis que são

aquelas vitaminas que são dissolvidas na água essas Sim nós podemos a depender do caso entrar com os sinais e sintomas né exames básicos que eu vejo para avaliar sinais e sintomas para avaliar possíveis deficiências o ferro mas não basta solicitar só o ferro Eu também preciso dar Ferritina porque a Ferritina mostrar o estoque desse ferro muitas vezes o paciente tá com ferro sérico normal mas está com a Ferritina muito baixa porque o ferro ele Confere o que tem circulante na corrente sanguínea naquele momento a Ferritina me dá o estoque também faz sentido eu solicitar a

transferrina solicitar eh a vitamina D solicitar a vitamina K solicitar de repente o magnésio de forma Ária né e eu levanto a bola de avaliar o sinar sintomas no entanto o exame quando você solicita é para confirmar aquilo que você investigou e e desconfia exato Porque pensa comigo né voltando à questão do custo nem todos os nossos pacientes TM acesso a convênio a plano de saúde você até falou Roberta sobre a questão das cestinhas né de de alimentos orgânicos para quem tá hoje em grandes centros urbanos é muito mais acessível mas para quem vem como

eu de uma realidade de interior ainda é difícil não é fácil e quando você não encontra pessoas que fingem ser que não é compreende obviamente que em consideração a variedade alimentar que essa sim a principal causa para deficiência nutricional né Vale salientar que nós estamos falando aqui dos neurotóxico a nível de biodisponibilidade uma baixa biodisponibilidade no entanto não quer dizer que não tenha que não tem perfeita tem e tem sim e tem sim mas esse é um dos fatores que pode levar a deficiência nutricional mas o principal fator é sem sombra de dúvidas abaixo da

questão isso é indiscutível né No momento que você vê pela mnese que o paciente tem uma baixa ingestão de vitaminas e minerais ou uma dieta monotemática às vezes fica só ali só na maçã na maçã na maçã na maçã Cadê os outros alimentos Cadê vitaminas e cadê os outros minerais Quanto mais diversificada a alimentação quanto mais colorida for a alimentação maior será a biodisponibilidade desses nutrientes a a oferta entrega isso a entrega exato então começa por avalia recorda vê o que o paciente está consumindo como como são os hábitos desse paciente avalia os sinais e

sintomas as principais queixas que o paciente trouxe Então se é um paciente que tá com TPM é claro que ele tem deficiência deina B6 se é um paciente que tá com com enxaqueca com frequência esse paciente sim pode estar com deficiência de magnésio com cbra deficiência de magnésio com zumbido no ouvido deficiência de magnésio muitas vezes cons chipado cons chipado também pela deficiência de magnésio você começa a observares sintomas e você vê que aquelas vitaminas e aqueles minerais que estão em deficiência os sintomas eles vão estar gritantes neste caso se faz necessário solicitar um exame

Para comprovar o quão deficiente ele está eu não posso simplesmente bater o olho e dizer ah a Lê tá com queda de cabelo Hum isso é deficiência de Ferro eu vou colocar um ferrinho aqui para ler Hum eu bati o olho que a Lê ela tá com deficiência de Ferro obviamente que eu vou buscar na alimentação os alimentos que sejam a fonte de Ferro eu vou colocar ali vegetar com verde escuro eu vou pensar no feijão eu vou aumentar a oferta de ferro na di e nós estamos falando sempre de alimentos bateu o olho avaliou

se mais sintomas identificar a possível deficiência de vitamina mineral coloca os alimentos que estão ponto Agora eu vou escolher aqueles sintomas que são mais gritantes para que eu venha com o exame comprovar o quão deficiente ele tá Aí eu entro com a vitamina D Eu entro com o ferro 12 e pensando sempre quando for suplementar na na fórmula oro pressiva seria a melhor opção mas vai ter mais sobre a Ana no próximo episóde nós vamos conversar sobre um passo fundamental para ajudar na correção de deficiências que é a suplementação a gente vai falar bastante de

suplementação especialmente como entender melhor as diferentes opções de suplementos e como escolher um suplemento de qualidade querido ouvinte Espero que você tenha aproveitado e fique à vontade para compartilhar esse episódio com outras pessoas e caso você tenha gostado desse momento também pode divulgar o programa para mais pessoas ao avaliá-lo em sua plataforma favorita de preferência é claro com cinco estrelas e com o like aqui nesse vídeo esperamos você no próximo episódio sempre repleto de valiosas trocas de conhecimento Esse foi mais um episódio do pura vida cast um novo caminho para te nutrir com escolhas mais

saudáveis Um Beijo Alê um beijo Samira foi um prazer ter você aqui e um beijo a todos os nossos ouvintes beijo Beta beijo Samira Obrigada beijo a todos os ouvintes até a próxima muito obrigada [Música] a gente desp uma gata entrou do nada uma gata entrou do nada Calma aí gata tá olha gente não dá né