alguna vez te miraste el espejo y sentiste que todo estaba viniendo abajo que estás envejeciendo rápidamente Todos queremos vernos bien tener una piel sin arrugas no tener dolor en las articulaciones y no envejecer de manera prematura pero lo que no sabemos es que el colágeno es la molécula esencial para mantenernos más jóvenes por más tiempo y hay mucho que podemos hacer para aumentar el colágeno en nuestro cuerpo Y por qué no para ser más atractivos Pero qué es el colágeno el colágeno es la proteína más abundante que tenemos en el cuerpo la que tenemos en
más cantidad y la producimos nosotros mismos y se encuentra en casi todos nuestros órganos y tejidos de hecho el 15% de nuestro peso seco o sea sin agua es colágeno Esta es la molécula que se encarga de mantener unidas las diferentes estructuras del organismo y que sostiene todo en su lugar a través de un tejido llamado tejido conectivo este tejido conectivo da soporte fijación y protección a todo el cuerpo de hecho la palabra colágeno proviene del griego cola qué significa pegamento y pensar en el colágeno como el esqueleto del cuerpo pero más blando huesos sin
el colágeno por ejemplo no podrías mantenerte en pie porque no podrías unir tus huesos a través de ligamentos y articulaciones existen más de 28 tipos de colágeno de los cuales los primeros cinco son los más importantes para verte más joven o para verte mejor vamos a ver cómo se forma el colágeno en el cuerpo Qué alimentos necesitas para aumentar su propia producción que es suplementos puedes tomar para aumentar la producción de colágeno en tu cuerpo y además algunos trucos uno de los cuales me parece más efectivo para aumentar la producción de colágeno y para mejorar
tu piel y tu pelo estos distintos tipos de colágeno son distintos entre sí porque tienen diferentes cantidades de aminoácidos y otras moléculas llamadas glucosaminoglucanos dependiendo de la cantidad y el tipo de aminoácidos que tiene el colágeno va a ser más largo más corto más fuerte o más flexible Cuanto más largas la cadena de aminoácidos más soporte le va a brindar al tejido más te va a ayudar por ejemplo a sostener la piel en su lugar o las cosas en su lugar pero la contra es que a su vez es más complejo para el cuerpo poder
sintetizar ese tipo de colágeno al ser un proceso tan complejo a la producción de colágeno es muy vul a los efectos de la inflamación en nuestro cuerpo por eso las personas que comen muchos alimentos inflamatorios tienen más riesgo de envejecimiento prematuro y de presentar más arrugas artritis problemas circulatorios o simplemente una mala cicatrización ahora bien Qué tipos de colágeno hay Y dónde se encuentra cada uno la enorme mayoría del colágeno es del primer tipo y este es el que más nos importa cuando queremos mejorar nuestra cicatrización cuando queremos mejorar la salud de nuestros tendones de
ligamentos de huesos e incluso de la piel Pero además este colágeno te ayuda a mantener la elasticidad de nuestras arterias y la salud de nuestros dientes si tienes problemas con algún tipo de estas partes del cuerpo el colágeno que te sirve si vas a buscar por ejemplo un suplemento es el colágeno de tipo 1 el colágeno de tipo 2 está principalmente en el cartílago de las articulaciones esto es muy importante porque mucha gente no lo sabe Y trata de consumir cualquier tipo de colágeno para sus articulaciones sin entender que el resultado que tengan depende absolutamente
del tipo que estén utilizando tu cuerpo puede desarmar un colágeno que no es del tipo que necesita y usarlo como materia prima para construir otro pero es mucho más difícil que simplemente tomar el que necesito otros colágenos como el cuatro son claves para mantener la integridad de tu mucosa intestinal y de otros órganos este tipo de colágeno es clave Cuando tenemos permeabilidad intestinal y queremos repararla Cuando tenemos problemas de flora bacteriana o cuando tenemos algún problema autoinmune obviamente muchos más pero el punto es que cada una de estas moléculas de colágeno sirve para algo específico
úsala que necesitas Según tu objetivo y la formación correcta de colágeno puede determinar desde Cómo cicatrizamos una herida hasta si una mujer tendrá o no celulitis a lo largo de su vida de hecho estudios muestran que las mujeres con celulitis tienen diferencias estructurales en el tejido conectivo que rodea la grasa de muslos y glúteos compartidamente con hombres por ejemplo y Esa diferencia estructural en el tejido conectivo en el esqueleto de tu tejido conectivo depende del colágeno a peor colágeno y a menos colágeno tengas más te va a costar mantener la grasa de manera uniforme adentro
del tejido subcutáneo Por eso más riesgo tengo de tener celulitis y el concepto acá es claro nuestra salud depende un montón de cosas entre ellas el colágeno que producimos si querés que tus tejidos envejezcan de la manera más lenta posible verte joven y no padecer dolores articulares necesitas consumir alimentos ricos en colágeno y alimentos que a su vez estimulen su producción y la pregunta obvia que surge ahí es Cuáles son esos alimentos en qué tengo que basar mi dieta si quiero mejorar la producción de colágeno en mi cuerpo en primer lugar tenemos al caldo de
huesos que es exactamente lo que suena un caldo hecho de huesos de vaca u otro animal cocinado durante muchas horas esta fuente de colágeno es sin duda de las mejores porque tiene alta biodisponibilidad o sea podemos absorber una gran parte del colágeno que consumimos en forma de caldo de huesos este colágeno suele ser de los tipos uno y dos principalmente pero también nos brinda los aminoácidos necesarios para producir otros tipos de colágeno en el cuerpo por lo tanto si tu objetivo es mejorar la cicatrización o que tu piel se vea más atractiva o que tus
articulaciones estén más saludables por más tiempo e incluso mejorar la permeabilidad intestinal el caldo de huesos es una gran para vos si quieres hacer tu propio caldo de huesos está lleno de recetas en internet pero te sugiero que hiervas los huesos A fuego lento ya que cocinarlos por más horas y a menor temperatura aumenta la biodisponibilidad del colágeno de los glucosaminoglucanos y de los aminoácidos que tenés en ese alimento el segundo alimento que más colágeno nos puede brindar son los cortes de carne roja con hueso el cartílago la grasa y la carne más cercana al
hueso son las partes más ricas en colágeno y en sus precursores y en cuanto a la carne siempre ten en cuenta que te conviene consumir carne de pastura libre y que los nutrientes que obtengas son más biodisponibles y más fáciles de absorber y usar para tu cuerpo cuando la carne está menos cocida y En tercer lugar tenemos al huevo que es una fuente de proteínas y aminoácidos que nos aporta gran cantidad de precursores que luego el cuerpo va a utilizar para producir colágeno pero a su vez te cuento que la membrana exterior del huevo que
nadie suele comer es muy rica en colágeno y en cuarto lugar tenemos al mundo Marino todos los peces no lamentablemente no los pescados y mariscos más concentración de colágeno y aminoácidos necesarios para luego construir esta molécula en nuestro cuerpo son sardinas anchoas ostras camarones y bacalao realmente existen otras fuentes más ricas en colágenos como muchos tiburones medusas estrellas de mar y otras fuentes pero o son ricas en metales pesados como El mercurio y no deberías comerlas o es extremadamente improbable que las vayas a comer hasta acá ya sabes Cuáles son las fuentes más ricas en
colágeno Pero puede aumentar mi propia producción sin comerlo de afuera sí obviamente sí puedo aumentar el consumo de aquellos alimentos que han demostrado no solo estimular la producción interna de colágeno sino también prevenir la destrucción y como la destrucción de ese colágeno está tan asociada a la inflamación muchos alimentos relacionados con esto van a ser alimentos antiinflamatorios los frutos rojos por ejemplo nos ayudan no solo porque son ricos en antioxidantes sino porque son ricos en algo llamado ácido elágico una sustancia que evita la destrucción del colágeno cuando este está expuesto al sol Entonces nos previene
de dañar la piel más rápidamente por esa exposición excesiva que hacemos al sol sobre todo en verano el ajo por ejemplo tiene ácido cafeico que impide la destrucción de nuestro propio colágeno y los cítricos y otras fuentes de vitamina c nos aportan la vitamina necesaria para estimular el proceso de formación de colágeno en el cuerpo para poder producir correctamente colágeno necesitamos buenas cantidades de vitamina c y en cuarto lugar tenemos al cobre que ayuda a enzimas que aceleran la producción de nuestras propias proteínas entre ellas el colágeno y la elastina con lo cual te va
a ayudar a prevenir y a combatir los efectos de la gravedad y los efectos de la edad también este efecto del Cobre sobre el colágeno es tan potente que un déficit de cobre se asocia por ejemplo a más riesgo de hernias tanto inguinales como hiatales por qué pasa esto porque los tejidos pierden su estructura normal se debilitan Por no tener el colágeno suficiente y los estudios muestran a su vez que vos puedes tener los mismos niveles en sangre que otra persona de cobre pero tener menos nivel en tejidos por ejemplo en músculos o lugares donde
el ligamento importa para evitar una hernia y Por ende tener una hernia igual recordar que los alimentos más ricos en son el hígado o el riñón mariscos en general hongos y tanque y por ejemplo semillas de sésamo y si esto no alcanza no puedo dejar de mencionarte el colágeno hidrolizado si bien es un suplemento y no un alimento lo que tenés que tener en cuenta es que el colágeno hidrolizado es una forma de colágeno con mayor biodisponibilidad o sea es más fácil para mi cuerpo absorberlo con lo cual tu sistema digestivo se ahorra pasos y
aumenta las chances de que uses ese colágeno ese tipo de colágeno hidrolizado previene el envejecimiento prematuro de la piel mantiene tu piel elástica por más años y posee efectos beneficiosos en pacientes con enfermedades articulares y en pacientes con alteraciones óseas porque aumenta la regeneración de los tejidos Pero hay otras sustancias como el aloe vera por ejemplo que tomadas en forma de suplemento pueden aumentar nuestra producción de colágeno y nuestra producción de ácido hialurónico en el cuerpo y luego tenemos a sustancias como el ginseng que protegen al colágeno de los rayos v y a sustancias como
la vitamina A que todos asociamos con la visión pero menos del 1% de la vitamina A que ingerimos está destinada a la visión la mayoría de la vitamina A que inger la USA nuestro cuerpo para mantener la salud y morfología de la piel y de la pared de nuestros intestinos pero la vitamina a no sirve para tu piel solamente de manera aislada por un lado reduce la expresión de enzimas de sustancias que dañan al colágeno el colágeno que ya tenés Pero por otro también estimula la síntesis de colágeno en la piel pero no es solo
cuestión de comer alimentos que me ayuden o tomar suplementos porque hay trucos y biohacking que podemos implementar para mejorar nuestra salud nuestro envejecimiento y en nuestra apariencia porque estimulan de una manera extremadamente importante a la producción de colágeno en primer lugar tenemos a la terapia con luz roja la combinación de terapia de luz roja y luz infrarroja estimula a genes que aumentan nuestra propia producción de colágeno y tiene muchos otros beneficios a nivel muscular y a nivel de articulaciones de hecho un estudio mostró como esta terapia aumenta no solo el colágeno sino también la elastina
y la producción de ATP la producción de nuestra energía Yo lo uso principalmente por los beneficios de producción de energía y de recuperación muscular pero hoy es utilizada para ayudar a reparar la piel que ha envejecido rápidamente por exceso de exposición a rayos V Y por último te menciona la herramienta que para mí es más efectiva pero que es ligeramente dolorosa el micronidling es exactamente lo que su nombre indica el uso de agujas muy pequeñas que entran a poca profundidad en la piel aproximadamente un milímetro y que realizan un movimiento repetitivo generando un microtrauma en
la piel que estimula la fibroblastos que son células que se dedican a reparar lesiones estas lesiones y la estimulación de fibroblastos aumentan la producción de colágeno aumentan la producción de elastina e incluso generan la formación de nuevos vasos sanguíneos y además esta es una herramienta muy efectiva para combatir la caída de cabello en ambos sexos los riesgos son ínfimos y los resultados que se obtienen son bastante duraderos de hecho uno de los estudios nuevos más interesantes sobre caída de cabello muestra que el tratamiento que combina minoxidil con estas micro agujas para caída de cabello permite
conservar la mayoría del cabello recuperado mientras que tratamientos con finasteride o minoxidil solos suelen llevar a la pérdida de cabello ganado abandono el tratamiento más adelante y que daña el colágeno Si queremos mantenernos jóvenes con una piel firme sin celulitis y con articulaciones más sanas a lo largo de la vida obviamente además de ayudar a producir colágeno tenemos que evitar las cosas que lo van a dañar y que aceleran nuestro envejecimiento para proteger el colágeno necesitamos evitar el cigarrillo que no solo dañe al colágeno sino a la elastina una proteína clave para darle a tu
piel elasticidad tenemos que evitar el consumo de alimentos ricos en azúcares que aumentan unas cosas llamadas productos de glicación Avanzada esta sustancias aceleran el envejecimiento y dañan el colágeno mantenerse joven por más tiempo no es imposible además mantener hábitos saludables es importante para todos nuestros tejidos si quieres mantener una piel más saludable y más atractiva mantener tus articulaciones uñas y pelo fuertes o simplemente estás buscando longevidad Pon en práctica estos consejos para mantener el colágeno y el tejido conectivo sanos toda tu vida
