Cómo Reparar tu Digestión y tus Intestinos Paso a Paso

en este video vamos a ver todo lo que necesitas hacer para reparar tu digestión Qué hacer si tenés acidez Qué hacer si tenés sensibilidad a alguna comida específica Cómo reparar una digestión lenta en la que te hinchas qué tenés que hacer si tenés pocas o muchas bacterias Qué hacer si tenés otros microorganismos desarrollados de más como en el caso del cibo del sobrecrecimiento bacteriano o qué hacer si no tenés el suficiente ácido en estómago para poder digerir las proteínas correctamente y además de esto vamos a ver qué dieta específica segir en cada una de estas

situaciones para poder resolverlo hay cada vez más personas distendidas con intol ancias alguna comida o para las que comer genera algún síntoma molesto No importa si es distensión si es dolor o cualquier otro cada vez más personas tienen problemas digestivos problemas para los cuales encima muchas veces no encuentran solución muchas personas te dicen que hicieron todos los estudios habidos y por haber pero aún continúan con síntomas digestivos continúan con dolor con inflamación o con una distensión abdominal muy importante esto sucede porque tu sistema digestivo es brutalmente complejo no es un tubo que absorbe nutrientes y

nada más y para ponerte en contexto tres cu de tu sistema inmune de tu sistema de defensas están alojados alrededor de tu tubo digestivo esperando a que haya problemas atrás de tu mucosa digestiva con lo cual si algo falla y claramente a muchos no fallan cosas del sistema digestivo vamos a tener síntomas Por ejemplo si la muralla que divide a dentro y afuera de tu tubo digestivo se rompe empezá a tener síntomas luego de comer alimentos que antes no eran un problema te enfermas más fácilmente porque estás agotando tu sistema inmune de manera constante y

aumentas tus niveles de inflamación en todo del cuerpo no solamente en sistema digestivo y todo esto encima puede hacernos envejecer más rápidamente Estos son solamente algunos de los síntomas de un mal sistema digestivo hay miles como cambios en el estado de ánimo pensar en el término melancolía por ejemplo que significa literalmente materia fecal oscura cambios en el funcionamiento de nuestro cerebro con algo conocido como Niebla mental por ejemplo o haces un déficit de algún nutriente porque no lo estás absorbiendo correctamente por ahí comes la comida necesaria pero no tenés el sistema digestivo preparado para absorberlo

reparar tu sistema digestivo tiene sentido siempre tiene sentido Si tenés muchos síntomas y dolor pero también tiene sentido Si no los tenés y simplemente queres aprovechar más el esfuerzo que estás haciendo por comer mejor y por comprar alimentos de mejor calidad además pensa que esto no es todo durante nuestro desarrollo parte del mismo tejido que forma el sistema nervioso se separa para formar todas las conexiones de nuestro sistema nervioso entérico de lo que vos llamás coloquialmente segundo cerebro parte de tu cerebro se separó para hacer todas las neuronas que generan síntomas de los Cuáles hoy

vos y yo nos quejamos con lo cual tenemos que reparar esto también la unión entre estos dos sistemas entre estas dos partes del sistema nervioso la hace principalmente un nervio al que llamamos vago y Que obviamente vamos a ver Cómo modificar también para que mejore tu sistema digestivo pero cuán importante puede ser realmente la conexión entre tu cerebro y tu intestino esa conexión es la que hace que sientas mariposas en el estómago es la que hace que tengas dolor abdominal o calambres antes de un examen es la que hace que una mala dieta te pueda

adinar el estado de ánimo o viceversa esta conexión entre intestino y Cerebro es la que hace algo que seguramente experimentaste alguna vez es la que hace que comer de más llenarte genere cuando estás ansioso más serotonina y te sientas mejor generando el círculo vicioso que seguramente conocés Incluso si no tenés sobrepeso la ansiedad te puede hacer comer de más y comer de más te puede hacer sentir más ansioso además esta conexión entre intestino y Cerebro es una de las razones por las cuales se cree que muchas intolerancias o alergias digestivas causan problemas en el comportamiento

algo que si conoces a personas con trastornos de déficit de la atención o autismo seguramente experimentaste a peor dieta peor reacción Y lamentablemente si comes mal tu cerebro va a funcionar peor por esta misma conexión y por otros factores para corregir tu digestión seguí estos pasos primero corregí el funcionamiento de partes claves de tu sistema digestivo de la producción de ácido en estómago necesaria para digerir las proteínas correctamente de la producción de bilis en hígado y concentración en vesícula biliar que es necesaria para digerir las grasas y la liberación y a ación de tus enzimas

digestivas que aceleran la digestión cientos de veces y solo Luego de haber dado estos pasos pensamos en mejorar la flora bacteriana y en cambiar la alimentación si no cambiamos el hábitat primero todos los cambios que hagamos en la flora van a ser temporales Si tenés problemas de flora bacteriana porque no tenés el suficiente ácido estomacal no hay probióticos que vayan a reparar esa situación ya vas a ver el paso a paso no te preocupes si me esfuerzo por cambiar mi alimentación sin reparar todos estos procesos que puedan ser disfuncionales an antes no voy a reparar

mis síntomas hay un orden natural de las cosas empecemos con el primer paso obvio si asumimos que vos y yo tenemos una noción super básica de que es más o menos saludable comer seguramente te encontraste comiendo alimentos enteros no procesados y acá no importa si es una dieta vegana paleo cetogénica o de se Food o cualquiera que esté de moda sino el hecho de comer alimentos enteros de la misma manera que vos estás hecho de muchos tejidos diferentes y muchos de tus nutrientes están adentro de las células y de los tejidos al alimento que comes

le pasa lo mismo para poder extraer los nutrientes de los alimentos que consumimos correctamente necesitamos destruir esos tejidos necesitamos molerlos para que nuestro sistema digestivo tenga el menor trabajo posible Ahí es donde entra la masticación tenés dientes para cortar dientes para desgarrar y para moler los alimentos que vos consumís no lo hacemos lo suficiente de hecho lo hacemos tan poco que no solo tenemos problemas digestivos luego sino que cambiamos el desarrollo de la cara somos menos atractivos de lo que podríamos haber sido porque nos faltó la masticación suficiente como para desarrollar nuestra estructura facial mi

consejo obvio con respecto a esto y el primer paso que tenés que dar para mejorar tu digestión es mastica un alimento al menos 30 veces masticar de manera equilibrada entre ambos lados de la mandíbula para no desarrollar uno de más y si tenés hijos hacelos masticar más y comer alimentos más duros para favorecer el desarrollo de una buena vía aérea y una buena mandíbula además identificar si mastico o no lo eficiente es extremadamente fácil con lo cual el primer paso en este protocolo es identificar si masticas lo suficiente y si no lo hac corregirlo luego

de tragar el alimento que masticaste va a llegar estómago de hecho muchos de nosotros tenemos un patrón de deglución de tragado erróneo que desarrollamos de bebés en una correcta delusión en un correcto tragado tu lengua debería empujar hacer presión en el paladar y no en tus dientes además no deberías hacer fuerza con los músculos de los cachetes llamados buccinadores con lo cual el paso dos de este protocolo de reparación de tu sistema digestivo es comprobar que tenés una correcta delusión un correcto tragado la punta de tu lengua tiene que hacer presión en el paladar en

el mismo sitio donde apoyas la lengua para hacer el sonido de la eñe y luego a partir de ahí tiene que subir el resto de la lengua apoyándose emp paladar si notas que tenés una mala delusión porque empujas los dientes Porque haces fuerza con los cachetes o por cualquier otra razón podés mejorarlo haciendo el ejercicio de mckenzie que es extremadamente simple donde te parás contra una pared llevando tu mentón lo más cerca que puedas del esternón y del pecho pero sin separar nunca la nuca de la pared en esta posición vas a tragar que es

algo obviamente difícil para la mayoría de nosotros sobre todo si nunca lo practicamos pero en esta posición puedes ir ayudando de a poco a mejorar tu dilución puedes incluso tomar pequeños sorbos de agua mientras haces este ejercicio para facilitar tu dilución si te resulta incómodo empeza más arriba y gradualmente intenta tragar bajando más el mentón unas 10 de ilusiones bien hechas tres veces por día suelen ayudar a ir corrigiendo este mal hábito y qué sucede una vez que el alimento llegó efectivamente a estómago acá pasa algo muy extraño y paradojal las personas que tienen problemas

digestivos como reflujo o acidez usan antiácidos para disminuir los síntomas pero muchas veces la causa si ya descartaste enfermedades es justamente la falta de ácido en estómago y no el exceso un cuadro el que llamamos hipoclor yria para determinar feaci aneme si este es nuestro caso podemos medir el pH de estómago algo que se suele hacer con un test como el de heidelberg donde tragamos una cápsula que mide el pH en estómago y luego tomamos bicarbonato de sodio y medimos Cuánto tiempo tarda nuestro estómago en reponer este ácido que neutralizamos por usar el bicarbonato y

qué sucede si yo no puedo medir el pH y qué síntomas tengo si tengo problemas en la secreción de ácido porque es insuficiente para ayudar con mi digestión para la mayoría de nosotros acceder a este tipo de mediciones que te mencioné antes es muy raro pero lo que sí podemos hacer es evaluar esta situación en base a nuestros síntomas y tener una idea aproximada de si podríamos tener un pH poco ácido o no normalmente en alguien con poca secreción ácida encontramos distensión abdominal sobre todo en la parte de arriba de tu abdomen gases diarrea o

constipación comida no digerida en materia fecal sobre todo la comida rica en proteínas y algunos síntomas más clásicos como reflujo o acidez pero eso es lo que vemos a corto plazo a largo plazo nos encontramos con muchos síntomas que tienen que ver con déficit nutricionales porque nosotros necesitamos un pH óptimo no solamente en estómago para digerir las prote proteínas y evitar la llegada de bacterias o la proliferación de infecciones sino que también necesitamos un correcto pH y funcionamiento del estómago para ayudarnos a absorber vitaminas como la vitamina B12 Y qué personas tienen más riesgo de

tener esta falta de ácido esta cantidad de ácido insuficiente en estómago personas de más de 65 años de edad porque con la edad me resulta cada vez más difícil producir el ácido clorídrico suficiente las personas que usan o usaron por mucho tiempo antiácidos por supuesto las personas que tienen ecobac pilory y las personas que tuvieron cirugías de estómago o gastritis o úlceras una vez que tengo esto Qué puedo hacer una pregunta obvia si sospecho por los síntomas que puede ser mi problema o si tengo evidencia porque efectivamente me di mi pH Cómo puedo mejorar este

pH a nivel estomacal Cómo puedo aumentar la secreción de ácido Bueno Este es justamente el tercer paso del protocolo y es bastante más complejo Que los anteriores puedo usar suplementos con ácido clorídrico como la betaína que viene con ácido clorídrico junto con las comidas particularmente con las comidas que son ricas en proteínas pero los elementos no son para todo el mundo ni son una solución a largo plazo son una muleta la mayoría de las personas que tienen estos síntomas sobre todo si son jóvenes no tienen una dificultad permanente para producir el ácido necesario en estómago

simplemente tienen malos hábitos y una mala dieta menos del 11 por de las personas ancianas tenan en estudios un pH muy malo en estómago más de 5co de pH y la betaina con ácido clorídrico mostró llevar a personas con un pH de 5.2 básicamente con un ácido que no es su suficiente para digerir un asado por supuesto a un pH de 0.6 o sea infinitamente más ácido en 30 minutos después de haberlo tomado pero dura poco tiempo menos de una hora el efecto por eso la evidencia que hoy estudia la betaína hcl se está enfocando

principalmente en personas que toman algún bloqueante de la bomba de protones como el Omeprazol o el pantoprazol para mejorar momentáneamente la digestión y para mejorar la absorción de fármacos que son muy sensibles al pH para evaluar empíricamente si existe un problema en tu ph digestivo y la secreción de ácido existen protocolos muy simples de seguir donde se usa betaína hcl de unos 648 mg junto con una comida rica en proteínas y se evalúa si los mismos síntomas de distensión o acidez persisten con la toma del suplemento Por las razones que te expliqué antes te conviene

modificar los factores que van a afectar a tu producción de ácido antes de necesitar un suplemento No te preocupes que ahora los vamos a ver y bajo ningún concepto puedes hacer esta prueba si tienes una úlcera o gastritis Cómo puedo mejorar mi secreción de ácido naturalmente sin suplementos y sin fármacos puedo hacer varias cosas Y son mi recomendación como tercer paso de este protocolo para mejorar tu digestión en primer lugar come la proteína primero los alimentos ricos en proteína necesitan más ácido para poder digerirse con lo cual estimulan la liberación de más ácido clorídrico en

tu estómago simplemente lo que tenés que hacer es empezar comiendo el alimento más rico en proteína de tu plato en segundo lugar toma agua o antes o después de las comidas lejos Si se puede Yo esto no lo hago y a veces cometo el error aún mayor de tomar mucha agua con gas pero cuando tomamos agua diluimos el ácido clorídrico pensar en el siguiente ejemplo supongamos que tenés una cantidad limitada de moléculas de ácido clorídrico supongamos que tenés 100 moléculas que van a acidificar tu estómago para ayudarte a digerir y que se diluyen en los

150 ML de jugo gástrico que producimos cada hora Cuando el estómago está lleno de comida si tomo 300 ML de agua junto con esa comida ahora el ido se tiene que diluir en el triple de líquido y nuestras moléculas de ácido clorídrico no van a alcanzar Por ende toma agua lejos de las comidas si te cuesta tragar sin tomar agua es probable que estés masticando poco En tercer lugar comé comidas más pequeñas este es uno de los primeros problemas que encontré con la dieta omad un ayuno donde se hace una sola comida por día y

que se llama omad por sus siglas en inglés en una sola comida es muy difícil meter todos los nutrientes y calorías que necesitamos e incluso si lo lográsemos no llega y vamos a digerir todo Funciona muy bien para perder peso pero no te lo recomendaría en tu vida cotidiana a largo plazo esto es porque tu estómago tiene una capacidad de producción de ácido que es limitada si comes el doble de una sola sentada no vas a poder producir el doble de ácido ni el doble de jugo gástrico por eso para facilitarle el trabajo a tu

estómago come de A menos por vez esto a su vez reduce el riesgo de hernias y atales una situación donde una porción de tu estómago atravesó el diafragma y se encuentra en tórax al lo que suele dar a su vez es acidez y reflujo en cuarto lugar Come tu comida lejos de la hora de acostarte Esto suena obvio y aparte va a afectar tu calidad de sueño pero es doblemente válido para aquellos que tienen problemas relacionados con la producción de ácido del estómago acostarte disminuye uno de los elementos esenciales para mantener al ácido de tu

estómago donde tiene que estar que es la gravedad cuando te Acostas a 180 gr el impedimento que tiene el ácido para dañar tu mucosa que no está preparada para recibirlo como la de tu esófago es mucho menor esto ya lo experimentaste Y si tenés acidez lo que menos queres es acostarte Pero esto no es una solución sino un elemento más que puedes usar para reducir tus síntomas mientras vas mejorando tu sistema digestivo en quinto lugar evit usar hierba mate o drogas como los en pic para bajar de peso porque frenan el vaciamiento gástrico muchas de

las sustancias que hoy están de moda para bajar de peso cumplen su función porque son agonistas de algo llamado glp1 estimulan algo llamado glp1 que retrasa el vaciamiento gástrico Cuánto tarda tu estómago en vaciarse esto podría ser bueno en cuanto a la digestión de proteínas porque tenés más tiempo para digerir las proteínas que consumiste pero es muy probable que si ya tenés síntomas de acidez o indigestión agraven por usar este tipo de productos de hecho náuseas y acidez son síntomas comunes de utilizar este tipo de fármacos como los en Pig para bajar de peso y

en sexto lugar la producción de ácido en estómago aumenta con la histamina con lo cual todos los alimentos a los que tenés intolerancias o alergias podrían aumentar la producción de ácido en estómago por Elevar la histamina pero igual no te aconsejo que los consumas para Elevar el ácido hay otras maneras pero sí me parece importante que si queres reducir tus síntomas de acidez evites los alimentos que a vos te generan intolerancias o alergias en séptimo lugar no consumas limonada con las comidas Esto es algo habitual y es algo hasta considerado sano por algunos sin embargo

arruina por completo tu capacidad digestiva estomacal y es una de las peores cosas que puedes hacer sobre todo si tenés cibo o sobrecrecimiento bacteriano Si volvemos a química inorgánica de la escuela secundaria vas a ver que es increíblemente simple existen ácidos fuertes como como el ácido clorídrico que se disocian por completo y existen ácidos débiles que tienen una reacción reversible y se ionizan en agua normalmente vos pensarías que para neutralizar el ácido clorídrico un ácido fuerte de tu estómago necesitas una base algo alcalino como el bicarbonato de sodio y es verdad Pero el ácido débil

del limón que estás tomando en forma de limonada o cualquier ácido débil para el caso es muy efectivo para neutralizar el pH de tu estómago porque la unión entre el ácido de tu estómago y un ácido débil forma sales débiles porque ayuda a que la reacción forme productos más neutros porque tiene una capacidad de algo que llamamos buffer y por varias razones Más el consejo si no te importa todo lo demás es simple evit los ácidos débiles cerca de las comidas al menos media hora antes y hasta 2 horas después no tomes limonada con las

comidas por otro lado puedes usar extractos de hierbas amargas antes de comer Déjame ser claro en esto no te estoy recomendando tomar un fernet antes de sentarte a almorzar pero el uso de plantas amargas en forma de tónico estimula la secreción de jugos gástricos gracias a la estimulación del nervio vago algunas hierbas que se asocian con este efecto son diente de león corteza de Espino inojo geniana jengibre alcaucil equinacea e Cardo Mariano y ajenjo estas hierbas pueden aumentar tu ácido en estómago pero no al punto de ayudarte a absorber correctamente nutrientes si llevas años tomando

Omeprazol en noveno lugar eliminar el helicobacter pilory la colonización del helicobacter está asociada con menor capacidad del estómago para producir el ácido clorídrico necesario y con el daño y la pérdida de los mecanismos de protección que tiene la mucosa de tu estómago frente a ese ácido y esto asociado a los problemas de salud que puede generar a largo plazo la colonización o infección con el helicobacter pilory además hace relativamente poco tiempo que sabemos que existe también una Flora bacteriana de estómago que por supuesto que es dependiente del PH que vos estás manteniendo en el tiempo

mantener sana esa flora bacteriana disminuye la chance de que vos colonic con helicobacter o con cualquier otra bacteria porque tenés muchos tipos de bacterias diferentes compitiendo por el mismo territorio por los mismos recursos y en décimo lugar estimula el nervio vago si recordas lo que te dije con respecto a las hierbas amargas aumentan la producción de jugos gástricos gracias a la activación de este nervio pero no son la única manera podemos estimular el nervio vago directamente de varias maneras podemos hacer un masaje carotideo de varios segundos por delante de este músculo al que llamamos ecom

de un solo lado del cuello por vez podemos bajar nuestra actividad simpática y estimularla parasimpática y al vago meditando antes de comer que es algo improbable que vayas a hacer podemos aumentar nuestra variabilidad de la frecuencia cardíaca y aumentar la actividad del vago con respiraciones haciendo 10 ciclos de respiraciones de 10 segundos de inhalación y 10 segundos exhalando también repetimos este ciclo de respiración de 20 segundos 10 veces esto facilita aumentar la actividad parasimpática de nuestro sistema nervioso que a su vez nos permite aumentar la actividad de nuestro sistema digestivo y es ridículamente fácil de

llevar a cabo Y en lugar número 11 eliminar exceso de hidratos de carbono de tu dieta no comer azúcares o almidones de más parece obvio nadie debería hacerlo Pero por qué comer carbohidratos de más empeora tu digestión a nivel estomacal Qué relación tienen estas dos cosas el primer aspecto interesante que vos y yo tenemos que saber es que hasta el 20% de los carbohidratos que comemos no son digeridos por completo en intestino delgado que es donde vos normalmente los digerías y absorbés esos carbohidratos que vos y yo no llegamos a digerir porque consumimos de más

o porque no los podemos digerir bien o porque no podemos digerir bien la fibra o por cualquier otra razón llegan a colon donde tu flora lo fermenta en ácidos grasos y en hidrógeno esta producción de gases como el hidrógeno genera una relajación en el esfinter de tu esófago relajándome de reflujo y de acidez después de comer un exceso de hidratos de carbono el mecanismo por el cual esto sucede todavía no se conoce por completo pero es probable que por un lado afecta a la motilidad de tu tránsito intestinal y por otro el aumento de gas

generado aumente la presión intraabdominal Ya sabes todo lo que puedes hacer para mejorar el funcionamiento digestivo en tu boca y en tu estómago pero Por qué existe un orden natural Por qué en este caso el ácido de tu estómago controla y evita al sobredesarrollo por ejemplo de bacterias en tu intestino delgado que viene después Esto es algo que no podemos solucionar con suplementos necesitamos mejorar el hábitat primero y si igual tengo que usar betaína con ácido clorídrico Cuál es el protocolo que recomiendan los especialistas sobre el tema te recomiendan usar 640 38 mg de betaína

con ácido clorídrico antes de cada comida grande luego de dos días incrementar a dos cápsulas al cuarto día incrementar a tres por comida y así hasta llegar a cinco cápsulas o a tener la sensación de un ligero nivel de acidez Esta es la recomendación que suelen usar algunos especialistas de Medicina funcional mi recomendación puntual es mucho más conservadora Trata de no necesitarlo y de hacer todos los cambios que te mencioné antes primero y probablemente te vas a encontrar con que no es necesario tomar betaína con clorídrico sobre todo si sos joven y con joven me

refiero a menor de 50 años tampoco necesitas ser tan joven el uso de suplementos con hcl con ácido clorídrico se está volviendo tan común porque es una manera fácil de reducir los síntomas y de mejorar la digestión que incluso centros médicos y clínicas como la cliveland Clinic la están utilizando y la están recomendando Pero la pregunta que puedes hacerte es me sirve hacer todo esto a nivel estomacal si solamente tengo acidez la evidencia de que optimizar la producción de ácido o sea incrementarla cuando falta me mejora los síntomas de reflujo gastroesofágico existe más que nada

nos hablan de correlación de que existe una asociación entre hipoclor yria entre falta de ácido y reflujo con lo cual hacer todo esto te va a servir probablemente para mejorar los síntomas del reflujo pero la enfermedad por reflujo tien muchas causas y la secreción de ácido en estómago es tan importante que puede representar hasta un 10% del gasto de energía total de tu cuerpo en ese momento en el momento del pico de secreción de ácido y de hecho implica usar tantos protones de hidrógeno que vos los necesitás para el ácido que es una de las

razones por las que te sentís cansado después de comer este proceso de formación de ácido clorídrico en estómago forma bicarbonato también fuera del estómago y esto afecta a tu ph en sangre dando lo que llamamos coloquialmente como marea alcalina y que sucede como contraprestación de haber fabricado tanto ácido en estómago además otro elemento importante que puede darte acidez y reflujo pero que no necesariamente te lleva a digerir peor es la presión que tenés en abdomen parece algo no relacionado pero es muy simple la obesidad genera más presión adentro de tu abdomen y el exceso de

grasa genera una obstrucción mecánica que tenés que vencer un peso que tenés apoyado arriba de una manguera por ejemplo a más presión intraabdominal tenés a más necesitas hacer presión para mover tu sistema digestivo más fuerza va a necesitar tu esófago para mantenerse cerrado y más fácil va a hacer que la presión elevada en abdomen venza a la fuerza mecánica de cierre del esfinter esofágico inferior y tengas más chance de tener reflujo yí acidez ahí La respuesta obvia es bajar de peso y bajar la presión intraabdominal que se baja perdiendo grasa visceral sobre todo bajando tus

niveles de inflamación y mejorando tu flora bacteriana para que no produzca gas en exceso si seguimos el camino de tu sistema digestivo después de la enorme cantidad de cosas que podemos hacer para mejorar la capacidad digestiva de nuestro estómago nos encontramos con el intestino delgado en esta sección de tu sistema digestivo vas a absorber la mayor cantidad de nutrientes con lo cual mejorar tu intestino delgado y controlar las bacterias que viven adentro de ese ino es esencial para que todo el esfuerzo que hac con respecto a la alimentación que si ves este tipo de contenido

seguro es un gran esfuerzo tenga sentido comer bien y maximizar tu digestión y absorción de nutrientes es lo que te ahorra el día de mañana o hoy tomar suplementos o hacer déficit nutricionales si no lo hacés tu cuerpo necesita que repares esto para prevenir enfermedades Y además no es difícil de hacerlo reparar esta absorción y la digestión de tu estómago es central porque el bajo nivel de ácido en estómago va a afectar a la absorción de vitamina B12 de hierro de magnesio de calcio de vitamina b9 o ácido fólico de vitamina c e incluso de

zinc en vez de necesitar estas sustancias en forma de suplemento repara tu sistema digestivo Para aprovechar lo que vos ya estás consumiendo pero el principal problema de intestino delgado hoy es el cibo es el sobrecrecimiento bacteriano en intestino delgado por sus siglas en inglés básicamente que se desarrollen de más grupos de bacterias que nunca tuvieron que haberse desarrollado ahí la situación es muy simple necesitamos más diversidad de bacterias en colon en intestino grueso pero no en intestino delgado de hecho es una de las razones por las que tenemos una válvula que divide estos dos intestinos

hay muchas razones por las que podemos hacer cibo consumo de alcohol falta de ácido en estómago uso de antibióticos de manera Crónica diabetes intestino irritable y mucho más pero es bastante más común de lo que nos imaginamos algunos estudios hablan de que cibo existe en el 6% de la gente joven y en el 15 a 16 por en la gente más grande Cómo sé si tengo cibo los síntomas más común son dolor abdominal y distensión diarrea que alterna con constipación Aunque en mi experiencia clínica con pacientes era más común encontrarte con constipación que con diarrea

Un aumento de la producción de gas eructos y más riesgo de hacer algunos déficits nutricionales Por las razones que te contaba antes cuando las bacterias de intestino crecen de más muchas bacterias típicas de esta zona producen metano que es un gas y el exceso de este gas favorece a la constipación es un típico cuadro donde la constipación no resuelve acá no tiene nada que ver con que vos consumas más fibra y es un escenario donde hasta tomar probióticos podría agravar tu constipación y para esto me podrías preguntar si no puedo usar probióticos puedo usar antibióticos

para tratar el cibo y destruir estas bacterias que están desarrollándose demás y así mejorar mi intestino sí podemos pero los estudios muestran que si no cambiase el hábitat el que permitió que estas bacterias se desarrollen Por más que hoy las destruyas con antibióticos se van a volver a desarrollar y la recurrencia sucede en casi la mitad de los pacientes O sea casi la mitad de los pacientes que hicieron el tratamiento al año vuelven a tener estos síntomas Así que usar antibióticos tampoco es el primer paso el primer paso es Eliminar todos los elementos que favorecen

el desarrollo de estas bacterias Por qué el desarrollo de bacterias de más es un problema porque estas bacterias por ejemplo son un problema y otras que están en colon no lo son porque el cibo interfiere con tu digestión el desarrollo de estas bacterias termina dañando a la mucosa de tu intestino delgado al recubrimiento de tu intestino delgado y esto termina dando como resultado un intestino más permeable a elementos que no deberían Ingresar a tu torrente sanguíneo como proteínas más grandes de lo que vos deberías absorber o bacterias el ingreso a sangre de proteínas relacionadas con

una comida en especial por ejemplo que no deberían haber ingresado y entran puede causar una respuesta de tu sistema inmune que a lo largo del tiempo vaya generando o alergias o intolerancias a ese alimento más inflamación y esta permeabilidad intestinal está muy relacionada con las enfermedades autoinmunes además a nivel de tus nutrientes ya no por razones de pH como antes sino ahora por las bacterias en sí se dificulta tu capacidad de absorción de grasas por el efecto que estas bacterias tienen en tus sales biliares lo que lleva a deficiencias de vitamina a de vitamina D

de vitaminas liposolubles y de otros nutrientes liposolubles que básicamente necesitan una buena digestión de grasas para poder ser absorbidos y Qué podemos hacer para eliminar el cibo en primer lugar podemos mejorar el pH de estómago ya viste antes por qué sirve hacer esto en segundo lugar podemos consumir carbohidratos que no no sean fermentables por nuestras bacterias siempre te hablo de alimentar a las bacterias acá justamente no queremos alimentarlas queremos todo lo contrario los carbohidratos fermentables son los almidones los azúcares y los distintos tipos de fibras los no fermentables son los que vienen en productos animales

por ejemplo Excepto si queres la lactosa de la leche y del mundo vegetal tenemos algunos no fermentables en las hojas verdes y en algunas hortalizas como las zanahorias o en algunos frutos rojos estos básicamente son los carbohidratos que vos podés consumir sabiendo que no les estás dando de comer esas bacterias que están generando tus síntomas y que bajo ningún concepto querrías alimentar de más En tercer lugar se está estudiando el uso de un péptido llamado LL 37 que tiene propiedades antimicrobianas que nosotros ya tenemos en el cuerpo para eliminar o controlar las bacterias que se

desarrollan en intestino delgado pero aún no hay suficiente evidencia como para que yo te lo pueda recomendar lo que sí te cuento es que muchas personas que lo usaron refieren haber resuelto por completo sus síntomas adhesivo y a la vez refieren no tener más distensión después de com carbohidratos o fibra hay muchísima información sobre los péptidos porque hay miles de péptidos cada uno cumpliendo funciones diferentes más adelante vamos a hacer un video específico de esto en cuarto lugar el antibiótico que normalmente usamos para tratar cibo y otros trastornos intestinales funcionales se llama rifaximina y es

un antibiótico que no es de tan amplio espectro y eso es bueno en este caso porque permite que no dañes a toda tu flora por usarlo pero existen abordajes naturales alternativos que tienen propiedades antimicrobianas Como por ejemplo el usar extractos de ácido láurico pero muchas veces las bacterias en intestino delgado se protegen de sustancias antimicrobianas no importa si hablamos de un antibiótico como de estas sustancias de extractos naturales generando algo llamado biofilm que es una capa que protege a la colonia de bacterias para que la eliminación de estas bacterias sea efectiva si forman biofilm necesitamos

usar alguna sustancia que elimina el biofilm en conjunto con las sustancias antimicrobianas que vamos a usar después para eliminar los biofilms se pueden usar lactoferrina que es una enzima presente en la leche n acetilcisteína o nac o Nat kinasa que es una enzima que tenemos en el nato en un fermento de porotos de soja y la moraleja de todo esto es que vas a tener muchos mejores resultados usando algún tipo de terapia antimicrobiana en conjunto con estos elementos que eliminan el biofilm en quinto lugar No uses probióticos en el cibo encontramos un desarrollo exagerado de

bacterias que producen algo llamado del lactato la acumulación de esto genera muchos de los síntomas que vos y yo asociamos al y que no queremos tener Pero hay bacterias presentes en la enorme mayoría de los suplementos de probióticos te diría una de las más comunes es el lactobacilus acidófilos que aumentan el del lactato entonces con tu buena intención tomando probióticos en realidad vas a estar agravando los síntomas en el cuadro de cbo de hecho las bacterias y microorganismos que han mostrado mejorar los síntomas de civo son justamente las que encontramos en los suelos que no

han sido hiere explotados si vas a utilizar algún microorganismo lo mejor para esto es una levadura llamada sacaromise bardi y en en sexto lugar tiene presente que es normal que frente a estos síntomas empieces a cambiar tu dieta Pero ten en cuenta que hacer protocolos de alimentación para esto el más famoso Hoy es el paleo autoinmune donde se eliminan la mayoría de los alimentos que nutren estas bacterias sin reparar a los problemas que hicieron que tengas este desarrollo bacteriano en primer lugar Nunca van a ser una solución por sí solos van a mejorar los síntomas

momentáneamente y cuando vuelvas a incorporar más alimentos van a volver en séptimo lugar acelerar el tránsito intestinal mostró mejorar el cuadro de y disminuir las chances de recidiva después de un tratamiento antibiótico con lo cual Hay muchísimo que puedes hacer para mejorar el funcionamiento de tu intestino delgado y sobre todo para evitar este desarrollo excesivo de bacterias en intestino delgado que dañan tu salud y además dañan tu digestión luego está tu hígado el hígado se tiene que deshacer de la enorme mayoría de sustancias perjudiciales que tu cuerpo quiere sacarse de encima mientras que hace eso

tiene que ayudarte a digerir si lo sobrecargas no puede sacarse de encima lo que necesita eliminar Y empezamos a acumular daño tu hígado además destruye ulos rojos viejos hace proteínas fabrica proteínas regula tu coagulación y la cantidad de colesterol que va a circular por tu cuerpo pero esto no es todo puede convertir proteínas grasas y ácido láctico a glucosa para que vos puedas producir energía guarda vitaminas como la vitamina B12 elimina el amonio de los aminoácidos que comiste demás y transforma grasa en cuerpos cetónicos si lo necesitas Y por último neutraliza fármacos y alcohol gracias

a un sistema llamado de citocromo p4 50 pero la función que realmente afecta a tu digestión y lo que sucede luego de comer tiene que ver con la producción de bilis que también hace tu hígado las células de tu hígado producen entre 800 y 1000 ML de bilis todos los días esta sustancia sirve para digerir las grasas para transformar básicamente grandes cúmulos de grasa en partículas más pequeñas que luego tus enzimas puedan manejar tenemos enzimas para digerir las grasas como la lipaza pero entran en juego luego de que la bilis haga su trabajo una no

reemplaza la otra necesitamos ambas herramientas para una buena digestión de grasas y cómo funciona esa digestión de grasas nuestro hígado produce esa bilis Cuando no tenemos comida en intestino todas las horas en las que no estamos digiriendo la bilis se acumula en la vesícula biliar en un órgano que tenemos al lado del hígado que justamente tiene la función de concentrar esas sales biliares en la vesícula biliar la bilis se concentra y se deshidrata porque solamente entran de 30 a 80 ml en promedio esto por un lado concentra sales biliares que mejoran tu digestión de las

grasas pero por otro es la razón por la que a veces podemos formar cálculos en la vesícula biliar esta deshidratación el colesterol eliminado y varios factores más pueden aumentar nuestro riesgo de formar cálculos en la vesícula biliar pero cuando comemos tanto la bilis producida por tu hígado como la que tenés almacenada en vesícula biliar si no tuviste una cirugía en la que te extirpan la vesícula se liberan a intestino donde nos ayudan con la digestión de las grasas y esas sales biliares que tenemos en la bilis no solamente se ocupan de deshacer los cúmulos de

grasas más grandes sino que a su vez nos ayudan a que las células de nuestro intestino la pared de nuestro intestino delgado absorba la grasa que necesitamos obviamente Esto va a ser mucho más difícil si yo tuve una colecistectomía y me extirparon la vesícula biliar porque no tengo esta capacidad de concentración de la bilis si bien Muchas veces para compensar que me sacaron esta vesícula se distiende una sección del tubo que lleva desde hígado a intestino la bil llamado coledoco pero qué va a suceder si nuestra digestión de grasa es insuficiente vamos a encontrarnos con

molestias y síntomas digestivos después de comer una comida obvia ente muy rica en grasas Pero por otro lado vamos a encontrarnos con materia fecal que flota Porque mucha de la grasa que no pudo ser digerida tiene una menor densidad que el resto de la materia fecal y hace a la materia fecal en general más ligera si la materia fecal tiene menor densidad que el agua va a flotar el problema no es este sino la disminución de la absorción de muchos nutrientes liposolubles como te contaba antes nutrientes que básicamente son solubles en grasa como la vitamina

a la vitamina D la vitamina e o la vitamina k y cómo incrementamos la producción de bil Si queremos mejorar esta digestión de las grasas la manera obvia y fácil es usar suplementos de sales biliares El problema es que usar estos suplementos no te resuelve nada no estás reparando el problema de base las sales biliares se usan de a 200 a 1000 mg junto con comidas ricas en grasa Pero no es mi consejo que uses esto Si antes no diste todos los demás pasos que te voy a mencionar porque justamente es una muleta que si

no vas a necesitar para siempre y la realidad es que muchos de nosotros no tenemos una disfunción permanente en la producción de de la bilis sino simplemente malos hábitos que van impidiendo su Liberación correcta qué podemos hacer si queremos aumentar la liberación el flujo de bilis naturalmente sin usar suplementos modifiquemos lo que comemos de los macronutrientes que consumimos las proteínas son sorprendentemente porque uno Hubiera pensado las grasas las que más modifican Cuánta bilis nosotros podemos liberar el flujo de bilis tiene dos mecanismos uno que depende de los ácidos biliares y otro que no el déficit

de proteínas en la dieta disminuye el flujo de bilis por los dos mecanismos que te mencion y además aumenta el riesgo de un cuadro llamado colestasis con lo cual el primer cambio a nivel de alimentación que podemos hacer es asegurarnos de que estamos consumiendo todas las proteínas necesarias a nivel de alimentación por supuesto que las grasas que comemos obviamente importan nuestro consumo de grasa es uno de los estímulos más importantes para que nuestro cuerpo libere y produzca bilis algo obvio Porque si comimos grasa nuestro cuerpo va a querer ayudarnos a digerirla Para aprovechar esos nutrientes

de la misma manera que si comías mucha proteína tu estómago te iba a ayudar produciendo más ácido hídrico pero no toda la grasa que comas te ayuda en la liberación de bilis por igual las dietas ricas en grasas poliinsaturadas mostraron aumentar más el flujo de bilis que cualquier otra grasa particularmente las fuentes ricas en omega3 este efecto es mucho menor con algunos aceites vegetales como el aceite de maíz por ejemplo por otro lado el enriquecimiento con fosfolípidos o colina en la dieta también mostró mejorar el flujo y la liberación de la bilis podemos encontrar estos

nutrientes por ejemplo en la yema de huevo en el hígado en los cesos en la soja y en varios alimentos más y si tenés sobrepeso la restricción calórica es decir comer un poco menos de tu gasto diario de energía también te va a ayudar a mejorar esta liberación de bilis esto en realidad funciona si no tenés sobrepeso tambi pero hacer un déficit calórico si ya estás en un peso sano o o peor Aún si estás en un bajo peso no es lo más recomendable a menos que sepas muy bien lo que haces Y cómo compensar

su aspecto negativo y además varios estudios en ratones mostraron Un aumento de producción de sales biliares cuando los ratones hacen una restricción calórica cuando comen de menos esto también aplica para el ayuno intermitente y luego tenemos a las hormonas que afectan a tu sistema digestivo varias de tus hormonas afectan la liberación de bilis particularmente dos la colecistoquinina y la secretina la colecistoquinina o cck ayuda a liberar la bilis y las enzimas de tu páncreas y la secretina por otro lado ayuda a regular el pH en tu intestino pero también te permite aumentar la formación de

bilis y de sales biliares ambas hormonas se estimulan con la comida pero la secretina se estimula más cuando llega a tu intestino delgado parte de todas estas proteínas que estaban siendo digeridas en estómago con lo cual te conviene tener una buena digestión de proteínas para favorecer este estímulo de producción de secretina y tiene la contra de que muchos antiácidos no solamente impiden que liberes ácido de estómago sino que también por el mismo mecanismo inhiben la liberación de secretina de esta hormona y para qué te sirve esta hormona porque necesitas neutralizar al ácido que vino de

estómago para tener un pH más neutro en intestino y que tus enzimas puedan trabajar mejor pero la colecistoquinina la otra hormona puede ser estimulada de una manera mucho más fácil con un aminoácido específico llamado fenil lanina pero esto no es todo lo que podemos hacer ni para reparar nuestro sistema digestivo Cuando tenemos problemas ni para hacerlo más eficiente de hecho la velocidad de digestión de los alimentos que consumimos adentro depende de todo lo que hablamos Hasta ahora Pero también depende en gran medida de las enzimas digestivas las enzimas son sustancias que aceleran procesos algo que

iba a pasar igual con las encima sucede cientos de veces más rápido no pueden reemplazar a tu ácido clorídrico de estómago no pueden reemplazar a tu bilis son solamente las que se encargan del resto de los procesos normalmente liberamos estas enzimas cuando nuestro cuerpo detecta nutrientes en intestino delgado y tenemos enzimas para digerir los hidratos de carbono como las amilasas que ayudan a digerir el almidón lipasas para los lípidos o grasas proteasas para las proteínas y mucho más si no liberamos la suficiente cantidad de enzimas enlentecer la digestión y disminuimos la disponibilidad de nutrientes de

un alimento Simplemente porque no pudimos aprovechar todos los nutrientes que ese alimento trae con lo cual para hacer rendir tu gasto en alimentación y tu esfuerzo mejor tu sistema digestivo todo lo posible los síntomas de todos los cuadros relacionados con la digestión se mezclan entre sí no es tan simple identificar si uno tiene una digestión lenta por falta de liberación de enzimas por problemas relacionados con la flora bacteriana o por alteraciones del ácido de estómago o cualquier otra razón pero más allá de eso mejorar nuestra liberación de enzimas digestivas suele mejorar síntomas relacionados con la

digestión lenta y con la distensión abdominal para mejorar el funcionamiento de nuestras enzimas digestivas y aumentar su Liberación podemos tomar enzimas digestivas en primer lugar obvio complejos de enzimas que ya traen naturalmente muchas enzimas como la bromelina las proteasas las peptidasas incluso papaína lipasas para tu digestión de grasas sanasa o celulasa para algunos tipos de fibras amilasas y bet gluc casas por ejemplo para los azúcares consumidos y algunas más como la lactasa para poder digerir la lactosa pero sucede lo mismo que sucede con los otros suplementos que te mencioné en este capítulo tomar suplementos de

enzimas digestivas nunca va a resolver tu problema de digestión desde la base a su vez la mayoría de las personas que hoy tienen problemas relacionados con los síntomas de alteración de las enzimas digestivas no tienen una dificultad real para producirlas sino un problema en su Liberación en cantidades suficientes luego de las comidas por eso Lo importante es qu podemos hacer naturalmente para incrementarlo sin usar suplementos de enzimas podemos hacer todo lo que te mencioné más arriba para estimular a la cs o la colecistoquinina y a la secretina que no solamente liberan Billy sino también enzimas

digestivas podemos asegurarnos de mantener un correcto pH mejorando el funcionamiento de tu estómago y la producción de ácido clorídrico y los pasos que te mencioné antes porque este pH es necesario para que vos puedas secretar estas enzimas y porque muchas de estas enzimas son sensibles al pH si no tenés el pH correcto no se activan correctamente pensar en el pH como el clima bajo bajo el cual estas enzimas van a estar operando si hay una lluvia torrencial no van a operar igual de bien en cuarto lugar para mejorar tu funcionamiento de las enzimas digestivas podemos

estimular el parasimpático la digestión como ya vimos antes es un proceso parasimpático si estás nervioso o estresado cuando Comes algo que estimula el simpático y seguramente alguna vez experimentaste esta activación de la actividad simpática de tu sistema nervioso bloquea muchos de los procesos que normalmente sucederían si estuvieses relajado como más movimiento intestinal más presión de ácido en estómago como ya vimos antes y por supuesto más liberación de enzimas digestivas podemos usar las mismas estrategias que te mencioné antes sobre meditación relajación con respiraciones largas de 10 segundos de inhalación y de 10 segundos de exhalando o

incluso con aparatos cuya función es estimular al vago en zonas como El trago o el cuello que justamente lo que logran es aumentar la actividad parasimpática en sistema digestivo y en quinto lugar podemos incorporar alimentos ricos en enzimas como la ananá o la papaya de ahí el nombre de la enzima papaína Pero la realidad es que estas no dejan de ser otra versión de tratar de suplementar con enzimas de afuera en lugar de reparar nuestro propio problema y en sexto lugar en caso de no tener problemas con la flora bacteriana y el cibo sí podemos

usar Alimentos fermentados como el kimchi el chucrut el nato y muchos otros Porque estos alimentos traen algunas bacterias que van a producir sus propias enzimas digestivas y van a colonizar tu sistema digestivo favoreciendo tu producción enzimática Y por último los alimentos picantes y ricos en algunos tipos de fibra pueden estimular la liberación de enzimas digestivas pero recorda que los pasos previos a enzimas los que te mencioné antes como la producción de bilis y ácido y la masticación son todos necesarios no hay falta de masticación que pueda compensar el ácido clorídrico de tu estómago ni las

enzimas digestivas mejora la producción de ácido en estómago la producción y liberación de bilis y la actividad de las enzimas digestivas porque son claves para mejorar tu funcionamiento digestivo a largo plazo esto es necesario para evitar todos los síntomas que cada vez más personas sin enfermedad presentan Ya viste mucho de lo que podemos mejorar en nuestro sistema digestivo que es nuestro que tiene que ver con el funcionamiento de nuestras células y de nuestros órganos pero no estamos solos tenemos en promedio unas 500 especies de bacterias y microorganismos diferentes y deberíamos tener aún más pero la

fuimos perdiendo que representan casi 1 kg y medio de bacterias y microorganismos en el cuerpo y que en nuestro sistema digestivo forman un ecosistema que puede perjudicarnos la vida y la salud o puede producir vitaminas sustancias beneficiosas como los cuerpos cetónicos puede regular hormonas e incluso puede producir neurotransmisores que mejoran tu estado de ánimo y determinan cómo te vas a sentir o incluso ayudarte a eliminar compuestos dañinos para vos y toxinas mejorar nuestra Flora bacteriana y adaptar nuestra dieta a lo que la flora necesita es una buena idea siempre y cuando hayamos mejorado todo lo

que te mencioné en este video antes si ya diste estos pasos de mejoría del sistema digestivo y ahora te interesa mejorar la flora te dejo todo sobre cómo mejorarla en este video de acá y recorda que hacer videos de esta duración este nivel de investigación cuesta con lo cual si te gustó este video y te parece útil la información puedes ayudar suscribiéndote o poniéndole me gusta al video