[Música] o Alaska conhecido pelo seu clima frio e Natureza Selvagem não é apenas uma terra de gelo e neve também tem um grande potencial para a agricultura embora o clima seja rigoroso com invernos longos e solo congelado o Alaska tem surpreendentes 91. 000 acres de terras agrícolas os produtos agrícolas mais populares e famosos do Alaska são repolhos gigantes e alface Isto mostra quão duros e criativos são os agricultores do Alaska mas não podemos esquecer outros produtos especiais do Alaska como boi almiscarado salmão e caranguejo real como os agricultores do Alasca lid com o clima difícil para cultivar e criar animais vamos descobrir Neste vídeo o primeiro produto agrícola que veremos é o boi almiscarado são animais icônicos que simbolizam resiliência e força nos lugares mais frios eles também possuem a lã mais macia e quente do mundo chamada kiv o boi almiscarado não só traz dinheiro mas também ajuda a proteger a natureza e a cultura do Alaska atualmente o Alaska tem 353 fazendas de bois almiscarados e cada Fazenda cria cerca de 50 a 60 animais Esses animais são postos no pasto todos os dias mesmo no inverno Eles comem grama e fazem o que vem naturalmente criando uma visão linda e selvagem cuvil é colhido na primavera quando os bois almiscarados perdem naturalmente a lã um boi carado maduro pode fornecer de 4 a 7 libras de kvil por ano que pode valer até 00. 000 americanos quando transformado em produtos de lã de alta qualidade os bois almiscarados já foram caçados até a extinção no Alaska no século XIX mas foram reintroduzidos na Groenlândia em 1935 hoje eles não são apenas valiosos mas também uma fonte de orgulho para os habitantes do Alaska [Música] além do boi almiscarado as renas também são muito importantes na agricultura do Alasca eles pastam livremente em Campos gelados e fornecem carne ao mesmo tempo que mantém vivo o modo de vida tradicional o Alasca tem mais de 25.
000 renas criadas em grandes e pequenas fazendas em todo o estado esses rebanhos de renas costumam viver uma vida semi aqui na primavera e no verão eles vagam livremente por Grandes Campos em busca de alimentos como Liquen e feno mas no inverno os agricultores devem dar-lhes feno e alimentos nutritivos para mantê-los saudáveis no frio a carne de rena é considerada uma especialidade de alta qualidade todos os anos o Alaska produz cerca de 4 milhões de libras de carne de rena no valor de Milhões de Dólares Essa carne é consumida em restaurantes chiques e vendida para out países além disso a pele e os chifres de rena também trazem receitas significativas para as fazendas além dos benefícios econômicos as renas também possuem um profundo valor espiritual para os povos indígenas frequentemente são realizados festivais tradicionais centrados nas renas com contos populares sobre a conexão entre os humanos e a natureza adeus ao gado único do Alaska agora Vamos explorar as fazendas de vegetais do Alaska o repolho do Alaska é um dos vegetais mais famosos do Estado conhecido por seu enorme tamanho e Sabor doce e crocante os longos dias de verão com até 22 horas de sol ajudam o repolho a crescer muito o plantil começa no final de Abril quando a neve derrete e o solo está pronto depois de plantar as sementes as plantas precisam de água regular e fertilizante orgânico para crescerem bem em julho Os repolhos podem pesar de 50 a 60 libras cada e estão prontos para a colheita os agricultores usam máquinas especiais para cortar as plantas pela base sem danificar as folhas externas depois de colhido o repolho é processado e enviado ao mercado local ou exportado o repolho gigante não é apenas alimento mas também um símbolo de quão difícil é agricultura no Alasca todos os anos o estado realiza concursos de cultivo de repolho que chamam muita atenção para o repolho é isso vamos falar de outro vegetal especial a cenoura do Alaska são muito tolerantes ao frio e são um dos vegetais mais populares da região devido ao clima frio e ao solo rico em minerais as cenouras do Alaska não são apenas crocantes e doces mas também mais nutritivas do que as cenouras cultivadas em muitos outros estados do Zé roira os agricultores do Alaska geralmente começam a plantar cenouras no início de Maio com 2,5 a 5 cm entre as sementes para dar as raízes espaço suficiente para crescerem a colheita de cenouras no Alaska é feita manualmente ou com ferramentas especiais para proteger as raízes depois de arrancadas as cenouras são lavadas selecionadas e embaladas para serem vendidas localmente ou em outros estados a cada ano o Alaska produz mais de 1,2 milhões de libras de cenouras principalmente consumidas no estado ou exportadas para outras regiões frias do [Música] Canadá além do repolho e da cenoura a alface também é um importante produto agrícola no Alaska Na verdade é um dos vegetais verdes mais populares aqui particularmente favorecido pelo seu rápido crescimento e Sabor fresco no Alaska as estufas são especialmente projetadas para resistir a ventos fortes e neve intensa criando um local estável para o crescimento de vegetais durante todo o ano apenas 30 a 40 dias após o plantio a alface do Alaska está pronta para a colheita os agricultores cortam cuidadosamente cada folha com ferramentas afiadas para mantê-la fresca e de alta qualidade a produção anual de alface do Alaska atende cerca de 70% das necessidades do Estado além disso a alface do Alaska é enviada para lugares próximos como a Colúmbia britânica no Canadá onde há uma grande demanda por produtos verdes de alta [Música] qualidade quando se fala em agricultura no Alasca não se trata apenas de hortas o estado também é conhecido pela indústria de frutos do mar o salmão é um símbolo da natureza do Alaska um alimento Vital e um produto valioso com água naturalmente fria e correntes fortes os rios e baías do Alaska são perfeitos para o salmão o Estado tem mais de 3. 000 rios e 3 milhões de lagos que são criadouros naturais de bilhões de salmões todos os anos os habitantes locais geralmente começam a pescar de Junho a Setembro quando os salmões migram do mar para os rios para desovar todos os anos a indústria Pesqueira de salmão do Alasca produz mais de 120 milhões de libras de salmão faturando cerca de 700 milhões de dólares é também o principal modo de vida de Muitas comunidades locais especialmente das Aldeias piscatórias costeiras Além disso esta indústria cria mais de 25. 000 empregos a tempo inteiro desde a pesca até a Transform e ao transporte [Música] marítimo Você já experimentou o caranguejo real do Alaska é um dos frutos do mar mais luxuosos do mundo e é o orgulho da indústria Pesqueira do Alasca com seu grande tamanho e alto valor nutricional o caranguejo real é há muito tempo um símbolo de riqueza e status a pesca do caranguejo real no Alasca ocorre principalmente no mar de Bering a temporada de pesca vai de Outubro a Janeiro em condições adversas com ondas grandes e temperaturas congelantes é um dos trabalhos mais perigosos da Pesca mas também rende muito dinheiro a cada ano o Alaska produz mais de 10 milhões de libras de caranguejo real no valor de cerca de 1 bilhão 500 Milhões de Dólares a indústria também cria mais de 15.
000 empregos em tempo integral desde capitães e tripulantes de barco até Trabalhadores de processamento o caranguejo rei do Alaska representa mais de 50% do mercado de caranguejo Premium dos Nea e também é exportado para mercados internacionais como Japão e Coreia do [Música] Sul o Alaska não é conhecido apenas pela sua indústria Pesqueira a caça também é um trabalho grande e Popular lá um animal que muitos Caçadores visam no Alasca é o al eles são comuns no Alaska e conhecidos por seu grande tamanho e chifres impressionantes a caça ao Ace é uma tradição de longa data e uma parte fundamental da economia caçadora do Alaska sua Temporada começa em setembro e termina no final de Novembro com um peso médio de 80000 a 1500 libras por animal os alces fornecem muita carne para as famílias locais um alce pode produzir mais de 500 Kg de carne o suficiente para alimentar uma pequena família durante um ano inteiro armas e Arcos são comumente usados para caçar alces mas estes últimos oferecem uma experiência muito mais emocionante para os caçadores a indústria de caça a alce aqui também atrai muitos turistas internacionais todos os anos mais de 1000 visitantes vêm ao Alaska para viagens de caça trazendo mais de 15 milhões de dólares para a economia do Estado a caça é estritamente regulamentada para garantir que não prejudica o ecossistema e as populações de vida [Música] selvagem em meio ao frio intenso os agricultores do Alaska provaram que nada é impossível eles não apenas produzem Alimentos mas também promovem a crença No Poder do trabalho duro e da natureza o outono proporciona condições ideais para que as culturas atinjam A maturidade ideal este também é um ótimo momento para os agricultores americanos colherem e processarem produtos agrícolas as romãs prosperam em climas quentes a temperatura ideal para o crescimento da romã varia de 25 A 35º C as condições quentes e secas durante o desenvolvimento dos frutos ajudam as romãs a ter um sabor mais rico e doce embora a planta seja tolerante à seca a rega periódica ainda é necessária para atingir o rendimento máximo Os Estados Unidos são um dos maiores produtores mundiais de romans aqui as explorações de Roman fornecem milhões de toneladas todos os anos servindo tanto o mercado interno como o de exportação os preços das romãs frescas podem variar de 20 a 38 por caixa de 25 libras em 2023 a produção de Roman nos Estados Unidos atingirá cerca de 500. 000 toneladas e as exportações para países como Canadá Coreia e Japão a índia também é um país com uma Próspera indústria de produção de romã com mais de 800. 000 toneladas colhidas a cada ano os produtos de romã indianos são amplamente distribuídos em toda a Europa Oriente Médio e Ásia as romãs geralmente começam a amadurecer do final de agosto a Novembro os agricultores devem monitorar as mudanças de cor da fruta as romãs não continuam a amadurecer após a colheita por isso é importante determinar a época da colheita o processo de colheita é feito manualmente com o agricultor cortando os caules dos frutos reduzindo o risco de danos a outras frutas durante o transporte Eles colocaram delicadamente as romãs em sacos de pano e depois as colocaram em um grande barril imediatamente após a colheita as romãs são transportadas para a fábrica para processamento preliminar e preservação as romãs são imediatamente resfriadas para evitar que se estraguem eles são então cuidadosamente inspecionados para remover aqueles que estão danificados na fábrica as romãs podem ser enlatadas para comercialização quando refrigeradas as romãs podem permanecer frescas por dois A TR meses tempo suficiente para serem distribuídas em mercados distantes o processo do suco de Roman requer descascar a casca remover a membrana externa e espremer a sementes para extrair o suco após refino e pasteurização o suco de Roman é engarrafado e distribuído aos Supermercados a demanda interna por romãs está aumentando devido à tendência de consumo de alimentos [Música] nutritivos os pêssegos são melhor cultivados onde há pouca chance de geadas tardias a geada tardia pode causar a morte das Flores devido às baixas temperaturas em vez de frutificar o tamanho do fruto refere-se ao número de frutos por árvore as cargas de colheita são normalmente ajustadas em 45 dias a remoção manual de frutas exige muito trabalho e é cara pois pode exigir até 130 horas de trabalho por Acre de acordo com dados de 2023 a produção de pêssego na China representa mais de 60% da produção Global Total com mais de 15 milhões de toneladas por ano as principais regiões produtoras de pêssego na China incluem as províncias de shandong e rebei os Estados Unidos também são um dos principais países produtores de pêssego em 2023 os Estados Unidos colheram cerca de 650.
000 toneladas de pêssegos principalmente para consumo interno a época de Colheita do Pêssego começa em maio e vai até setembro dependendo da variedade do Pêssego e da área de cultivo os pêssegos precisam ser colhidos na hora certa para garantir o melhor sabor e qualidade os agricultores costumam usar as mãos para colher o processo de colheita manual exige Cuidado pois mesmo um pequeno solavanco pode danificar o fruto os colhedores de pêssego caminham pelos Campos de pêssego e colhem manualmente os frutos mais maduros ainda duros os agricultores movem escadas pelo Pomar e sobem na escada para colher pêssegos do topo das Árvores equilibrar-se em uma escada e colher frutas não é tarefa fácil mas eles tentam colher pêssegos antes que pássaros e pequenos mamíferos tenham a chance de chegar perto deles ao chegar à fábrica os pêssegos são resfriados para interromper imediatamente o processo de maturação a correia transportadora pode movimentar cerca de 70. 000 libras de pêssegos por hora os trabalhadores começaram a remover folhas de pêssego os pêssegos serão classificados de de acordo com o tamanho e a qualidade os pêssegos que não atenderem aos padrões serão descartados depois de lavados os pêssegos serão colocados no descascador automático a seguir os pêssegos são cortados em rodelas ou metades dependendo das necessidades do produto final após o corte os pêssegos são embebidos em solução de açúcar para realçar o sabor os pedaços de pêssego serão então colocados em uma lata com solução de imersão após fechar as latas de pêssegos em bebidos Elas serão esterilizadas em alta temperatura para remover bactérias e prolongar o tempo de armazenamento Os Estados Unidos são um dos maiores mercados de pêssegos de acordo com estatísticas de 2023 a cada ano os americanos consomem cerca de 1,2 milhões de [Música] toneladas as castanhas são cultivadas em áreas com climas temperados e frios nos Estados Unidos Estados como a Califórnia e o Michigan são importantes áreas de produção com dezenas de milhares de hectares de terra dedicados ao cultivo da castanha as castanhas começam a amadurecer do final de setembro ao início de novembro quando as cascas das nozes ficam marrons e se desprendem da árvore é sinal de que estão prontas a colheita manual da castanha ocorre geralmente quando as castanhas estão maduras e caem naturalmente no solo este processo exige meticulosidade e paciência do Agricultor o apanhador de castanhas tem a forma de uma gaiola Redonda fixada a uma longa barra que o agricultor pode utilizar para rolar no chão recolhendo as castanhas dentro da gaiola os agricultores não precisam de se curvar muitas vezes e colhem mais rapidamente a colheita manual é um pouco mais lenta mas os agricultores podem controlar a qualidade do produto certifique-se de que apenas castanhas uniformemente maduras e intactas sejam colhidas com grandes jardins de castanheiros os agricultores usam varredoras para recolher as castanhas nos canteiros essas máquinas São equipadas com sistema de rotor para remoção de detritos isto não Só melhora a eficiência mas também garante que as castanhas mantenham a casca intacta o aspirador de castanhas é composto por um motor potente e um sistema de sucção flexível as castanhas são então sugadas para um grande recipiente onde são classificadas grosseiramente o aspirador também é equipado com sistema de filtragem para remover folhas e detritos antes do processamento as castanhas são lavadas para remover impurezas como sujeira folhas ou pequenos detritos a seguir as castanhas serão classificadas de acordo com o tamanho e a qualidade as nozes trazem grande valor econômico em muitos países Especialmente nos Estados Unidos após 5 A7 anos de maturação as Nogueiras saudáveis podem produzir entre 66 e 350 libras de frutas por ano um número significativo com grande potencial de rendimento em 2023 a Califórnia possui aproximadamente 355. 000 acres de plantações de nozes fornecendo até toneladas da fruta anualmente a colheita de noses agora é mecanizada um agitador hidráulico é usado para sacudir vigorosamente o tronco da árvore fazendo com que as nozes caiam no chão cada Shaker custa cerca de 100.
