Farmácia na Cozinha: Como usar alimentos anti-inflamatórios no verão

você sabe como usar alimentos antiinflamatórios para o seu projeto verão o verão é uma estação incrível para cuidar do corpo porque temos à disposição uma grande variedade de alimentos fresquinhos e ricos em Água perfeitos para desinflamar e eliminar aqueles quilos extras e se você já tem uma meta de peso para o verão conta para mim você quer perder 5 Kg de 5 a 10 kg ou mais de 10 Kg aliás melhor do que perder eliminar qual seja seu objetivo eu estou aqui para ajudar muitas mulheres elas buscam dietas mirabolantes medicamentos que prometem milagres e colocam

a sua saúde em risco em busca de reduzir aquela região da barriga né aquela gordura abdominal e os kilos na balança veja só tem um levantamento feito por uma empresa inglesa que entrevistou 10000 mulheres e destacou que elas se sentem pressionadas a perder peso antes das férias e que esse é um assunto muito estressante quando elas estão planejando uma viagem metade delas fica pensando como vou sair na foto então a preocupação é no momento da foto a outra metade fica já planejando crescer antes de viajar para não correr riscos e as outras querem caber nas

roupas que estarão na mala de viagem Qual é o seu objetivo Quando você pensa em emagrecer até o fim do ano e cumprir a sua promessa lá da virada do ano não importa o seu motivo o importante é que você adote estratégias que sejam seguras para a sua saúde e cuidem do seu corpo de dentro para fora quando você faz isso os resultados são visíveis Neste vídeo de hoje eu vou apresentar os alimentos sazonais de verão que são ótimos para hidratar e desinflamar o seu corpo e fazer deles o primeiro passo rumo a uma vida

com mais qualidade e menos doença é claro que um alimento sozinho não faz verão mas se você sabe seguir uma rotina antiinflamatória Acredite o céu é o limite e todos os sonhos de saúde cabem na próxima [Música] Estação a melancia é a primeira delas rica em água licopeno citrulina ela hidrata e ajuda demais na saúde cardíaco em toda a circulação sanguínea Sabe aquela parte branca lá perto da casca que normalmente nós desprezamos Pois é a maior parte dela está justamente cheia de citrulina que é um vaso dilatador natural e que pode ajudar a reduzir a

pressão arterial inclusive e facilitar muito a circulação Ou seja você pode aproveitar realmente quase a melancia inteira com ela você pode fazer o seu Suco Energia tá batendo toda a melancia e aquela parte branca Inclusive a melancia com as sementes que elas são antifungicas e você bate e Você coa para não ter aqueles restinhos 10 sementes e você pode inclusive colocar canela que fica Divino é quase vai parecer aquela água de pepino que eu tanto falo o abacaxi é outro queridinho ele tem bromelina que auxilia na digestão e com bate inflamação especialmente no trato digestivo

o abacaxxi na salada ou como sobremesa após o almoço ele pode ser uma ótima forma de melhorar a digestão após as refeições e não esqueça que você pode grelhar o abacaxxi e comer com um assado que fica Divino né mas saiba que a bromelina que é aquela enzima que nós contamos tanto com ela para inclusive diminuir as dores h de articulação ela fica bem no centro naquele miolinho duro que sempre se joga fora então lembre de comerlo também temos uma mão cheio de papaína que também ajuda na digestão e é ótimo pro intestino a manga

com seus antioxidantes e fibras ajuda a proteger a pele e Combate o inchaço e não podemos esquecer das frutas cítricas cítrica significa famí Citrus que são riquíssimas em vitamina C excelente para você reforçar o sistema imunológico e reduzir as inflamações só que lembre família Citrus é aquela que quando você corta no meio você vê aqueles gominhos Então quem são laranja limão mexirica poucão laranja lima lima da Pérsia enfim é toda essa família e cuidado quem tem xaque ca essa família tem uma a mina biogênica que se chama octopamina que causa vaso dilatação e para muitas

pessoas é um passaporte para enxaqueca principalmente se você gosta muito delas Observe se você tem dor de cabeça Quando você parar de comê-las você vai melhorar mas existe vitamina C em toda a natureza e uma campeã é a acerola agora nós vamos falar de legumes e verduras esses aqui são ver verdadeiros presentes da natureza abobrinha por exemplo ela é levinha cheia de água ótima para desinchar e ajudar no sistema digestivo ela pode ser grelhada assada e até crua em saladas ou até marinada fica muito gostosa outra Estrela do verão é o pepino pepino é super

refrescante e cheio de antioxidante eu vou contar para você uma das minhas receitas preferidas a água estruturada de pepino é super simples você pega o pepino pode ser qualquer um inclusive aquele aquele eh pepino caipira como se chama que é aquele mais gordinho é excelente também mas não é todo o lugar que encontramos então você pode pegar o pepino mais fino também mas aquele maiorzinho é sensacional tá e você passa pela centrífuga vai sair uma água estruturada cheia de vitaminas minerais que ajudam a eliminar toxinas e desinflamar o seu corpo pode beber ao longo do

dia se quiser adicione umas folhinhas de hortelã para dar um saborzinho que fica ainda mais refrescante Mas ela é uma delícia você pode temperar ao seu gosto essa água vai hidratar e fazer com que você se sinta mais leve é a melhor opção para quem quer desinflamar de verdade uma folha sazonal de de verão que eu também gosto muito é o espinafre O espinafre é maravilhoso rico em luteína antioxidantes que são fantásticos para você conter inflamações e proteger os olhos O espinafre só tem um detalhe você tem que dar um susto nele um branqueamento muito

rápido para tirar o excesso de Oxalato que ele contém então ele tem esses fatores anti nutricionais mas o que acontece normalmente tem pessoas que comem O espinafre cru porque consomem muito cálcio junto daquela refeição e o cálcio e mais o Oxalato no estômago eles se complexam então você elimina ex Oxalato pelas fezes agora quando você tem o Oxalato solto e não tem o cálcio para poder ligar você vai vai eliminar esse Oxalato pela urina E aí é o grande problema das pedras renais tá então liga isso então eu sempre gosto de dar um sustinho numa

água quente e depois fazer o resfriamento mas tem outros alimentos que são fantásticos eu adoro abóbora Ela é Rica em fibra betacaroteno antioxidante e gente tem isso de caloria são 17 calorias 100 g de abóboras você pode comer um caminhão de abóbora e você vai est ingerindo 170 calorias dá para você fazer purê assar incluir em sopas eh perfeita para uma noite de verão você pode também colocar no forno e depois jogar um pouco de canela por cima fica deliciosa isso Lembrando que da abóbora se presta muito bem para você fazer aquela sopa creme né

que você vai pegar abóbora você vai passar e no no você vai pegar a abóbora e você vai deixá-la numa água para que o vapor AC cozinhe depois você põe no liquidificador preferencialmente com um copo de vidro e aí você pega uma água filtrada não usa aquela água da do cozimento não uma água filtrada eh uma água filtrada fervida e aí você vai vai jogar dentro do liquidificador por isso que eu não quero plástico tá quero vidro e você vai dar o ponto que você quer dessa sopa você quer mais grossa você quer mais fina

tá depois o que eu faço ralo o gengibre e aí é só coar e se deliciar fica maravilhosa e você pode comer quente ou fria Isso vai ser muito bom na sua dieta desinflamatório desse verão aí tem tem a beterraba que é riquíssima em nitratos melhora a circulação sanguínea tem o brócolis que tem sufor fano que ajuda a combater inflamações crônicas principalmente nas articulações o áo poró gente que é demais ele é excelente pra saúde digestiva e para desinchar todos esses alimentos são sazonais e quanto mais frescos e orgânicos melhor pro seu corpo se você

está se perguntando como descobrir quais são os alimentos sazonais da época de verão Primavera inverno outono a dica simples consulta a tabela de alimentos sazonais que tem a disposição no site da cagesp ou da Embrapa você vai encontrar bonitinho E lembre o alimento que está na estação correta ele tem menos agrotóxico quando você não consegue encontrá-lo orgânico e ele é próprio para Essa época para todas as necessidades do seu corpo tá e além de tudo são mais baratos tá agora vamos falar de algo essencial principalmente no verão vitamina D gente é impressionante quando as pessoas

não tomam sol ou mesmo aquelas que tomam mas tomam sol na hora errada porque a hora correta de tomar sol para sintetizar a vitamina D é justamente o horário que dermatologista fala F que você tem que fugir do sol meio-dia mas ao meio-dia 15 minutinhos com a maior parte do seu corpo exposta você sintetiza simplesmente 14.000 unidades internacionais maravilha então quando as pessoas hoje estão fugindo do sol ainda passando protetor pelo corpo todo a gente acaba não sintetizando mas você pode fazer o uso de uma alimentação eu sempre digo que aquilo que a gente fabrica

é muito melhor do que um suplemento mas na ausência vamos suplementar não esquecendo que vitamina D é lipossolúvel então eu tenho que simplesmente usar a vitamina D associada a vitamina K2 lembra o vitamina K2 é o GPS do cálcio no seu sangue para ir pro osso a vitamina E e a vitamina A Essas são as quatro lipossolúveis Então você junta as quatro nessa suplementação por quê porque de repente você não tá absorvendo bem vitamina D porque o receptor dela que nada mais é que uma vitamina A que está envolvida não tá funcionando então a gente

tem que ver Por que não está acontecendo Então é mais fácil a gente suplementar todas as lipossolúveis juntos e gente vitamina D todo mundo que eu peço o exame tá com a vitamina D baixa e hoje mudou Ah aquela referência dos laboratórios antigamente falava-se de 30 a 100 né o limar de referência Aí eu falava pro meu paciente vamos deixar em 65 no meio só que agora Mudaram as referências e eles consideram que 20 já está bem para uma pessoa que não tem outras doenças as famosas comorbidades e 30 para quem realmente tem algum problema

de saúde gente não a dose correta para começar a ser fantástica e realmente nem câncer chega perto de você como o professor José Cláudio casali falou é 60 então 60 é o número que você tem que ter em mente não menos gente a vitamina D ela simplesmente faz 80 coisas diferentes no nosso organismo 80 inclusive para o seu humor porque aqueles países que tem sol assim pouca época do ano é as pessoas têm mais depressão por falta de sintetizar vitamina D então a vitamina D faz 80 coisas diferentes e no seu DNA você tem 2000

pontos de ligação pra vitamina D nós fazemos expressão gênica pelo amor de Deus Cuida da sua vê quanto está e se tiver abaixo de 60 Eu recomendo suplementar e recomendo você olhar os vídeos que eu já fiz com o professor Cícero Coimbra que é o Papa da vitamina D e que fala realmente sobre isso além do professor eh José Cláudio casal que é o nosso oncogeneticista assim de de ponta reconhecido internacionalmente E ele fala com todas as letras que para proteção mesmo 60 não podemos esquecer que todos esses alimentos legumes e verduras você pode fazer

uso de um Elixir da natureza maravilhoso azeite de oliva extra virgem que é riquíssimo em polifenóis e ele deve estar no prato de quem precisa desinflamar em todos os momentos do ano esse aqui é o ano inteiro e inclusive cozinhar com ele mas Doutora não vai perder a a as propriedades aquecendo não tem um estudo feito aqui no Brasil que pegou o azeite de oliva e aqueceu a 100 mais de 100 gra durante o 4 horas no final desse período ainda nós Tin aquelas propriedades fantásticas do azeite o azeite ele se se regenera vamos dizer

assim então o azeite é muito bem-vindo mas lembre também de cozinhar com ele mas é para cozinhar com extra virgem também e não comprar aquela mistura que é de azeite com outro óo paraar hum azeite extra virem Você já percebeu como é simp utilizar os alimentos da estação para desinflamar o seu corpo e cuidar da sua saúde E esses são apenas alguns exemplos que você pode trazer pro seu dia a dia é sempre tempo de começar a cuidar do nosso corpo e cumprir aquelas Promessas de começo de ano cada escolha que você faz hoje reflete

diretamente na sua saúde Amanhã vamos juntas desinflamar eliminar o inchaço Alcançar os nossos objetivos eu estou com você nessa jornada