Olá olá a todos sejam muito bem-vindos ao valescast eu sou o doutor Emerson e eu sou Doutor Gabriel juntos nós vamos guiá-los pelos vales da Saúde queremos trazer aqui os diversos especialistas discutir sobre prevenção qualidade de vida como fizemos o último podcast da vales onde discutimos sobre libido bem-estar né foi sensacional agradeço aqui a presença de todos que tiveram no último podcast e podem esperar que hoje Será mais um podcast sensacional [Música] um pouquinho mais abordagem sobre saúde e qualidade de vida bem-estar longevidade Então vai ser bastante temas interessantes aí também relacionados à questão de
alimentação como médicos acreditamos que a informação é uma das Ferramentas mais poderosas que possamos ter para cuidar da nossa saúde aqui revelaremos diversos insights para que fique claro As informações confiáveis baseada em ciência em qualidade para que vocês realmente possam ter uma perspectiva de longevidade e qualidade de vida nosso objetivo aqui é democratizar o conhecimento compartilhar com vocês coisas básicas que vocês podem fazer no dia a dia e melhorar a saúde de todos né queremos aqui discutir artigos trazer conhecimento científico de uma forma que quem é leigo está aí do outro lado consiga entender e
melhorar a sua Qualidade de vida e a sua saúde como um todo excelente Então prepare-se porque agora vocês irão aprender aprimorar conhecimento e melhorar a saúde conosco seja muito bem-vindos ao valescache e temos hoje o prazer imenso e honra de receber o palestrante biólogo e cientista Dr Thiago Rocha Obrigado prazer tá aqui Emerson prazer esqueci o nome Gabriel teu Luiz é um prazer eu fico muito feliz como população Falando como como pessoa população que médicos né de um instituto de uma cidade parem para se preocupar com as pessoas Acho que o juramento que o que
o médico faz É Tão Profundo e tô bem feliz mesmo de vir aqui muito obrigado pela oportunidade o tema de hoje é muito forte muito impactante e se vocês me permitirem com todo respeito com todo amor ao teu público eu queria eu gostaria de abrir realmente o que existe dentro dos alimentos porque as pessoas Elas não sabem o que estão comendo e todo mundo tem o direito de saber o que vai dentro de cada comida as pessoas não sabem disso eu dediquei a minha vida toda a minha vida é eu acordo na madrugada eu estudo
uma média de 6 horas por dia para poder trazer um conhecimento puro para pessoa científico e hoje doutor Emerson nós vamos estudar os piores alimentos do mundo e os melhores alimentos do mundo se vocês me permitirem eu vou falar tudo né vou Também vocês podem perguntar o que você acha melhor se eu puder responder vai ser um prazer Se eu não puder a gente pula como os outros mas estamos aí tá bom fica com vocês a hora que vocês quiserem o Tiago pode começar fala do pior ou enfim eu acho que o melhor porque porque
eu estudei eu estudei a saúde Olha o que eu percebi que nós temos uma máxima em saúde populacional que é o exagero é que faz mal a gente pega essa Ah não exagera que Faz mal se eu comer um pouquinho daquele ali né e a gente pegou essa máxima que ela serve para algumas coisas na vida um exagero tudo equilíbrio Lógico o estrangeira que faz mal a gente começou a comer tudo que não presta de pouquinho E aí fui estudar patologia clínica para entender como é que posso começar a doença dentro da célula e aí
descobri uma coisa interessante que eu posso agredir a célula de uma tal forma que ela vem desenvolver uma doença Muito rápida por exemplo como câncer uma pessoa que que uma pessoa que faz o raio X que trabalha no raio-x não importa a resposta direta por ali não pode porque é uma energia umizante energia muito forte vai acabar mexendo na sequência do DNA não vai mexer as célula tá é uma energia muito forte isso gera doença instantânea vamos dizer assim não é dentro de pouco tempo agora a frequência de uma substância química por menor que ela
seja por mais passável Que ela seja ela também gera doença nós morremos por quantidade uma intensidade E por frequência os remédios são por frequência né tomando 7 dias se remédio tanta dose ela é a frequência da substância porque se passa da dose faz mal É por isso o médico só pode passar um remédio aqui porque ele vai saber a dosagem Pelo menos é para saber né a dosagem correta daqueles daquela substância ali então quando eu engro substâncias vagarosamente frequentemente Todo santo dia substâncias pequenas que biologicamente vão fazer mal dentro de um parâmetro de avaliação que
não é estudado porque é apavorante a gente vai falar de comida hoje que hoje descobre Ah sabe o que você faz mal mesmo quer dizer eu libero deixa a população usar aquele produto né Na quantidade que eu achei que é legal e aí depois de 20 anos agora o órgão x descobriu que realmente faz mal primeiro jogo pra gente comer Entende então hoje vai ser muito revelador eu vou se você deixar falando sem parar tá vocês vão me cortando para perguntando Vamos pro pior prefeito [Música] hoje infelizmente nós comemos literalmente a morte né porque a
facilidade da alimentação dos jacrudes o tempo corrido que estamos tendo né dia após dia trouxe né os ultraprocessados trouxe a alimentação mais fácil que nem Considero a alimentação na verdade né Porque alimentos deveria nos alimentar Principalmente as nossas células e as pessoas não sabem né infelizmente o nome câncer né vem de caranguejo né ou seja as células tumorais são caranguejo realmente que dar-se principalmente por esses erros inatos do nosso metabolismo que nós acabamos provocamos por diversos fatores e cada vez mais pessoas mais fadigadas cansadas inflamadas por causa Principalmente da base alimentar vem comentando o dia
após dia né sobre o básico não se negocia mas hoje o Pilar vai ser o principal né que é a alimentação então estamos muito honrados Thiago conosco e vamos lá aos piores alimentos então pior do mundo tá o pior mesmo assim vai começar pelo quinto pelo pior das galáxias não tem nada de bom eu fiz uma lista do que não presta isso é pior mesmo muito conhecido não famoso no meio De mídia mas muito conhecido dos Pioneiros da saúde do Brasil chama-se Doutor Borin se quiser pesquisar um especialista em tratamento natural tipo assim Doutor boring
o cara é neurologista é um maluco tá o cara é um dos maiores estudantes que eu já conheci ele catalogou um livro e acrescentou colocou ali 54 artigos científico relacionando-food e que acrescenta ainda vários conservantes né além da croleina e a gente vai ter a Questão dos conservantes aí a gente já O pessoal já deve ter visto o Dr já deve ter visto também vários várias pessoas postando na internet quando deixa lá a batata frita do Mac Portanto o tempo e ela fica inteirinha e a batata frita de casa ela fica toda murchinha né então
linda quantidade além da reutilização desse óleo né que às vezes fica lá boa boa em ciência de alimentação nós conseguimos reutilizar um óleo 25 vezes Então aquele óleo aquela batata frita é essa que ele citou que tu citou ela ela foi usada 25 vezes porque nenhuma empresa do mundo vai pegar colocar 20 litros de óleo numa fritadeira fazer uma porção de batata simples usar porém tem uma técnica em ciências da alimentação que é interessante se tu colocar uma colher de sal uma colher de água nós aguentamos mais 25 vezes meu aquele mesmo Olha é um
óleo queimado literalmente agora o absurdo do negócio Eu não vou testar vocês que vocês são seres humanos você não merece sofrer né se eu pegasse um prato aqui um pratinho cheio de batata frita aqui todo mundo aqui ia ser tentado comer e comeria se fizesse nós não tivesse saúde vamos dizer você não come Mas vamos dizer que vocês que a gente comer tranquilamente agora se soubesse a quantidade de óleo que tem ali dentro 360 g de batata presta atenção que é uma porção de batata Ou um salgadinho Daquele de batata tem 140 g de óleo
queimado eu trouxe aqui o que que é 140 e eu pesei tá eu pesei exatamente tem balança em casa aí a câmera aquela câmera lá ah nossa olha Achei que era uma dose de Juiz parece né 360 g de batata frita uma porção bem certinha 140 g de queimado Você come uma porção de batata frita ou cameraman tá olhando ali tudo não come meu porção de batata frita frouxo agora Toma esse óleo aqui Toma aqui agora consegue tomar alguém consegue tomar porque a gente não sabe o que tá comendo entendeu e Nutrição Nós estudamos assim
um grama de proteína 1 g de proteína quatro calorias 1g de Açúcar 4 calorias 1 g de gordura nove quer dizer você imagina a quantidade de gordura você tá ingerindo em casa Deixa eu te explicar só para eu tô muito falador vocês me corta uma coisa rapidinho assim é isso que eu acho muito engraçado é que acontece muito na Clínica né quando o paciente ele vem para emagrecer Tiago ele chega lá assim Doutor eu não sei o que tá acontecendo que ele não emagreço é algum problema hormonal porque eu como pouco a minha comida é
pouca e eu não emagrece e aí você começa a instigar não mas eu gosto de um docinho não consigo comer ele comentou assim daqui a pouco ela vai lá come três bombons por exemplo né não tem como emagrecer Não tô comendo nada mas só que eu tomo coca-cola o dia inteiro e ainda inclusive groselha com água com gás então o maior problema hoje entendeu com esse Tanger nutrição e emagrecimento é a qualidade alimentar e eles acham que que quantidade é o que engorda não a qualidade então quer dizer a pessoa eu vou dar um exemplo
básico vou fazer um prato aqui um prato Imaginário um bife Salada de alface cebola e tomate arroz feijão e uma farofinha média de caloria de um prato desse 500 calorias Se eu colocar uma porção de batatas fritas 920 para eu ter o emagrecimento básico eu preciso de no mínimo uma população normal pessoas normais 1800 a 1200 calorias diária eu consigo manter meu peso consigo me cuidar mais que 2.000 a tendência engordar menos que 2.000 vai emagrecer se é saudável ou não aí a Gente pode ligar daqui a pouquinho então quer dizer eu não tô comendo
nada eu vou tomar um copo de refrigerante eu boto mais 180 calorias no copo de refrigerante aí se eu não comer um doce eu fiquei apavorado tá em relação ao doce quando comecei a estudar a colonização uma cocadinha uma única cocada cocadinha gostosa gostosa [Risadas] de 450 500 calorias uma cocadinha Pera aí pera aí que eu não acabei vou deixar voltando para matar 450 eu almoçava tranquilamente para quem tá bonita pode sobremesa assim entendeu a gente vai comendo então a batata ela é igualdade ela vai te engordar ela ela não vai tu não vai permitir
emagrecimento usando ela ah mas eu tenho uma queima calórica é outro assunto que a gente pode estar depois sobre essa Questão de graça energético ele vai vai lembrar também Doutor engordar a questão de muita gente usa Eu vejo muitos pacientes meu Ah Doutor Essa batata é mais fácil na AirFryer aquela batata que já vem pronta né Aquilo é frito antes né então é importante dizer isso para as pessoas que é esse mesmo óleo que ele mostrou que o senhor mostrou Ali vai estar presente lá também na AirFryer então só que de uma forma escondida digamos
assim né uma batata Aparentemente saudável é mais um produto interessante né a gente pode falar depois a gente pode estudar sobre ela outra coisa interessante do Óleo vamos entrar aqui nós estamos falando de uma das substâncias mais perigosas do mundo três três doenças as pessoas vão morrer você está se sentindo em casa você vai morrer de um monte de doença Eu também uma coisa vamos pegar uma pereba vamos pegar agora essas três dificilmente nós vamos Escapar câncer infarto e diabetes só para você ter uma ideia tá a gente começou a estudar o colesterol e chegou
Foi assustador tá porque a gente quimicamente falando colesterol é uma molécula de álcool para chegar se tornar ao colesterol passa por quatro transformação química uma delas 4 quando se forma a molécula de colesterol que é um lipídio nem todo lipídio é gordura isso foi só assustador no meio Científico para gente produtor e ele condenou as gorduras boas então por que que aconteceu isso aí só que a gente percebeu porque o que que é um ateroma né que que é um entupimento de um vaso sanguíneo de uma artéria se fizer uma biópsia vai dar crosta de
gordura normal vai dar a descoberta foi que aquilo ali 70%, 70% era óleo de soja não era colesterol o colesterol também Estava ali e a nível de excesso porque o colesterol é um álcool mas parece transformar numa lipoproteína para você passar se unir com fósforo lipídios se unir com uma proteínas se transforma no LDL LDL que vai o HDL que volta e o ruim e o bom então a gente descobriu que o óleo de soja a gordura hidrogenada vegetal era o grande causador de infarto isso foi revelador porque as pessoas elas pararam de comer gordura
e a gordura em excesso Não faz bem nós temos um nível de gordura para fazer bem porque a gordura é importantíssima né Doutor para a produção de testosterona colesterol a própria bile é vitamina D3 É importantíssima o cérebro funciona uma base de gordura mas o excesso dela também é prejudicial principalmente de gorduras que são saturadas né Essas gorduras realmente fazem mal não igual soja não chega nem pré- perto nem proximal então quando eu como uma Batata frita Além de eu ter né essa possibilidade então não quer dizer que eu vou ter porque eu ingerir uma
porção batata frita mas eu engenharia porrada de óleo queimado é discutível eu faço isso diariamente faço isso semanalmente e quando eu me dou conta é eu chego no consultório médico o sintoma de infarto médico na experiência lógico mas porque eu não fui ensinado isso porque eu não sabia disso Um pouco nós pedimos né Doutora a gente pediu um pouco do alimento industrializado foi a gente que pediu que a gente quer chegar 10 para meio-dia em casa e não quer botar uma rua integral para cozinhar a gente quer arroz molinho rapidinho né a gente pediu um
pouco né e um pouco a indústria nos proporcionou que a gente pediu então quando eu falo de ateroma placas de gordura estou falando em sua essência de óleo vegetal bem pouco de outro tipo de Gordura então você que tá em casa quando for comer uma batata frita peixe duas vezes há uma vez o outro não é sobre isso nós somos discutindo mas essa vez ou outra Seja verdadeiro contigo porque você pode mentir para mim pode mentir para os médicos Vocês passam o trabalho mas para você você não mente entende então chegou o momento vamos para
o próximo alimento vamos lá esse aqui é assustador acabei que eu tava a batata Frita vamos lá o Mike lá tá assustado né Ele é personal trainer né É deixa eu te pegar comendo besteira para te ver se eu não te denuncia também esse alimento eu trouxe aqui um dosador de PH é o alimento mais ácido dos alimentos industrializados é o refrigerante o que que é ácido o que que é suave nem tudo que é ácido é perigoso limão é super ácido mas o que que alcaliniza algo mineral eu pego uma água Que ela é
super ácida e eu quero alcalinizar ela eu acrescento mineral por isso que geralmente a água mineral alcalina na água tratada que essa água que todo mundo toma na torneira aí a pessoa acha que não toma água na torneira porque ela toma água da babona daquela do mineral que ela faz isso mas para fazer a comida dela tudo ela usa água da torneira cheia de um monte de droga ele não vai discutir Hoje não dá tempo então para eu alcalinizar essa Água tem que colocar um monte de substância química hein Inclusive só da cáustica existe um
uma nomenclatura química chamada PH potencial hidrogênio único que determina aquilo que é suave e determina aquilo que é ácido PH é um nome diferente então quanto mais alto número mais suave essa substância Tá quanto mais baixo o número mais ata essa substância tá eu preparei um gráfico aí tem como mostrar o gráfico ver se vocês têm aí tá Deixa eu mostrar para vocês depois vocês tira ó olha esse gráfico aqui ó Isso aqui é pra dizer o que que é ácido o que que é alcalino tá Então olha só o Ácido é vermelha alaranjado Amarelo
o amarelão tá parecendo agora foi tá vamos lá vermelho é o laço demais e vai indo até o roxinho o roxinho não existe na terra não existe o 10 existe você consegue numa água da Cachoeira lá aquele Azul uma água boa da Cachoeira Onze consegue o neutro ali é o nosso sangue o nosso Sangue é 7.35 você é de ponto 44 a média de acidez quando eu tomo um refrigerante e o refrigerante tem um PH absurdo é muito baixo e ele não tem mineral para organizar pode tirar a imagem irmão ele não tem a pH
Não tem mineral para alcalinizar um limão tem mineral palcomizar tanto é que ele é ácido fora instantaneamente no estômago ele vira alcalino estômago ele alcaliniza é para isso que ele serve né uma das principais Funções dos minerais é alcalinizado eu tenho uma água que mineral vou mostrar aqui esse aqui ó a câmera é aquela lá aponta aqui ó esse aqui é um como é que eu vou falar para você entender em casa não é comum tá para você é um teste que eu vou fazer agora de acidez de substância tá chama-se é azul de bromotimol
aquele negócio da piscina só que esse aqui é Ninja esse aqui não Falha nunca vai fazer um teste de acidez É esse aqui azul de bromotimol lembra do gráfico vamos lá pera aí não bota o gráfico já vou mostrar aqui na tela Vamos ver que cor que vai ficar essa água vamos ver vamos lá isso aqui é um teste de PH tá Olha a água aqui pegou lá pegou na câmera aqui ó tá vendo que câmera boa tu cara parabéns bota ali o coisa ali o Agora bota lá por favor Olha lá ó um verde
pá Azul tá vendo Então bota que seja um oito lá né Doutor É acho que é um oito né um oito quer dizer essa essa água é mais alcalina que o teu sangue tomando Essa água aqui tu vai estar mais alcalinizando o teu sangue água é o solvente universal O que é isso der tempo Volta pra gente bater o mal uma aula sobre a água tá agora eu vou pegar um negócio que é do capeta você que é do capeta Posso falar palavrão não Palavrão não só com o nome assim meio exóticos [Risadas] vocês rir
porque vocês vão vão dormir eu vou eu só perseguido né porque você não sabe perder esse aqui é um refrigerante de limão é também sabe esse aqui é um dos piores refrigerantes que tem porque essa brincadeira me ajuda mas vamos lá ó Fechou tá branquinho posso botar porque eu vou acabar Correndo de vocês olha acidentes aqui ó cacetinho 100 mil vezes mais ácido que o sangue humano 100 mil vezes se eu quiser alcalinizar essa quantidade aqui eu tenho que ter um balde d'água e eu não consigo não consigo trocar essa cor com balde de água
para ver nem para azul não tô acreditando né Pega a câmera você pode pegar um balde de água isso Aqui não sai do Amarelo nunca já posso então [Risadas] dor de barriga o refrigerante aquele pretinho vamos falar da cópia de uma vez e ainda coloca limão piora mais ainda né tu vem até que saiu essas marcas que tinha limão não tinha uma marca própria não imagina então o pretinho ele já vai ter outra substâncias não consigo fazer Um teste deste clarificação porque é escura aí lá para estar aquela preta aquele preto marrom do tamanho tem
um um corante chamado caramelo 4 se colocar no Google Acadêmico pub em média se é onde quiser pesquisar em Literatura científica a gente tem que estudar não na mão né chata agora é tudo bonitinho mas fácil é você só vai encontrar caramelo 4 falando de câncer você não vai encontrar mais nada entende é câncer é sempre tá associado a câncer então Quando eu começo a ingerir todo santo dia um líquido que é super ácido eu já tenho um trabalho danado para alcalinizar o meu corpo que a gente vive comendo coisas ácidas e coisas que não
são saudáveis que a gente não é ET tá comendo alguma coisa que de vez em quando que não presta normal E aí eu passo a tomar refrigerante frequentemente e eu tô acidificando permitindo que o meu sangue não consiga nunca chegar a 7.35 E aí as Acidificações vão vindo um monte de problema desde problemas como câncer que é o mais grave até problemas com articulares articulares né mas vamos vamos continuar no refrão não vamos continuar um refrigerante tem uma média uma latinha 35 g de Açúcar dá uns cinco sachês café de cinco gramas cinco Olha só
eu posso falar tudo então é ao vivo tô gravando estou gravando é os dois 35 gramas eu posso usar 27 gramas por dia de açúcar refinado é passado você é um dado da Organização Mundial de Saúde de açúcar refinado industrializado preciso não posso passar de 27 só em uma lata eu tô ingerindo o quarto 35 quer dizer 10 a mais do que eu podia então falando de algo que é passável mas o resto do açúcar que eu comi por dia açúcar refinado tô falando de outro açúcar né Por sinal as comunidades do mundo que mais
vivem no mundo são cinco Chamas zona azul todas elas têm a porcentagem de carboidrato é gigantesca Tá mas de 70 só nós nos preocupamos com proteína todas as comunidades que vivem no mundo que mais vivem no mundo por sinal não vai ver uma comunidade no mundo a Centenário é marombeira só magrelo a gente escuta de qualquer jeito aí então voltando açúcar refinado Ok vamos lá você tem uma ideia Do que que eu tô falando aqui tem 27 gramas botei 5 colherzinha vou fechar aqui para não coisar o refrigerante 35 35 bota bem rasinha para a
gente não é 25 30 mas eu tomei um refrigerante com uma bolacha recheada de Açúcar numa bolacha recheada 50 da 10 é cansativo mas vale a pena que a gente tem uma hora e meia uma tomando refrigerante Cabeças teu filho usou isso aí na escola tá na cantina do seu Maneco lá acho que tem oito né nem contei acho que ele menos aí o teu filho tá virado num capeta não para um minuto tá drogado isso aqui é a droga como Esses foram os processos inflamatórios que ele falou aqui Você tá irritado existe sem razões
científicas para abandonar o consumo de açúcar Refinado eu podia usar 27 gramas minha gente tem um filho tô falando na refeição do tio João lá é claro não vai ter diabetes é que a pessoa não vai ter diabetes você entendeu então eu não tô falando aqui do suco de caixinha que é pior que o refrigerante posso falar cerveja não cerveja uma lata de cerveja vou falar vou falar vou vir aqui para falar 25 g de Açúcar de cerveja qualquer pessoa que bebe Frouxo aí é 10 latinha ela tinha um fim de semana de açúcar refinado
10 né Tem gente que toma dois três engradadinho daquele lá quer dizer eu tô tomando açúcar direto açúcar direto e o refrigerante é um alimento que é Nossa fora o ácido fosfórico que é um desengripante para ferrugem que tem dentro dele tem substâncias Porque isso tem o Dr Luiz eu viajo o Brasil todo põe TV Nacional tu acha que se eu falasse Qualquer coisinha dessa que eu tô falando que fosse mentira era mentira passa rápido faz tempo cara porque tem tem e eu vou falar para você vou falar pra vocês eu tô diminuindo hein porque
eu tenho certeza que esses cara enche só que a gente concluir passar para outro alimento aqui senão vai ficar muito extenso mas realmente o açúcar ela mata mais e vicia mais que a própria cocaína Entendeu Até lembrei que você falou da cerveja aí eu lembrei do último paciente que eu tenho de hoje e ele apareceu lá com uma insulina de 25 e uma glicose de 98 eu falei isso para ele que ele estava pré-diabético né expliquei toda a fisiologia para ele ele Doutora mas eu não gosto de doce né E aí uma das coisas que
eu tava pegando no pé dele é que ele toma uma cervejinha dele em excesso o doutor acabou de falar e o motivo desse Pré-diabetes dele aí né o açúcar ele tá dentro da cerveja já tá é a cerveja como ela faz turimar bastante Ela te dá uma ideia de ser diurética mas ela não é diurética ela é desidratadora a pessoa urina porque tá desidratando então é muito importante vamos pular para o próximo senão a gente vai acabar com refrigerante tem mais coisa mas não vou mostrar tudo não tá bom chega de coisa Né demais porque
as pessoas eh eh o doutor falou diabetes diabetes parece ser simples diabetes né nossa uma dois terrível cara coisa é uma é morte é coisas horrível o diabetes é um serial killer silencioso literalmente Exatamente exatamente aí tem que ir lá no teu consultório mentir que tá fazendo sexo que atendi muito tempo né não vamos lá vamos lá então só uma Perguntinha o leite de caixinha tá entre os piores mas vai poder falar dele tá ótimo é porque fazer um negócio aqui é uma seguidora mesmo que eu gosto muito dela e eu já comentei isso algumas
vezes mas vou deixar o doutor comentar e nós aqui acrescentamos tem uma dúvida qual semelhança entre leite e azeites a gente são as sinusites etc filho de 8 anos com muita secreção já retirei já retirei Ou dou o leite com lactose ou sem lactose O leite com lactose eu acho que talvez ela quis fomentar sem lactose eu já Retiro leite ou se eu dou o leite sem lactose ah Boa pergunta é pergunta importante sinusite 90% da relação sinusite e Atacou minha sinusite é o consumo excessivo de leite Nós somos o único animal do mundo que
continua tomando leite nunca vai ver um bode na cabra um boi na vaca o leite é passável depois eu falo de caixinha o leite é passado é é Um produto que é passado ele é natural não a proteína do leite materno a mais abundante chama-se albumina a proteína mais abundante no leite da vaca chama-se casa ainda tem outras como uma menina mas a casa ainda é mais inflamatória três vezes maior o açúcar em si desde uma lactose em excesso de excesso vai alimentar bactérias sempre alimenta a bactéria Principalmente a bactéria do mal então quando eu
começo a usar o leite direto eu já era um processo mucogênico eu sei o da face vou falar essas coisas assim Vocês são médicos não vão me cortando qualquer coisa tá é o seio da face são Buraquinhos cavidades o que que para engravidar em cantinho sujeira e discutível porque essa articulações começam a dar problema porque ali vão os astros mucogênico no meu corpo e o leite faz Isso eu tenho tendência ter sinusite rinite é natural quando a gente corta o leite de um paciente como a tua seguidora Ela vai notar uma diferença completa na saúde
do menino dela e o sem lactose que é um grande engano né quando eu produzo um leite sem lactose eu deixo ele escuro não na verdade não existe nada sem lactose né ele vão acrescentar lactase que a enzima gera lactose mas a nível comercial e passa por legislação é um produto sem lactose tá então é leite Principalmente o queijo são altamente mucogênico Eu vou falar o que que é isso para você entender em casa tá para você produzir um quilo de queijo se você for do interior vai entender o que eu tô falando às vezes
os médicos são muito culto aqui não vão entender tu vai entender para produzir um quilo de queijo 10 litros de leite asinha de que você comeu no teu salada não tô falando sério o que não presta é aqui que é um negócio que não presta Também de 100 gramas quer dizer quase um litro de leite cara Tu tomou em concentração de caseína como não tem um processo inflamatório Então quando você começa a reduzir o consumo de leite e aí tem leite quer passar Leite Pastoral depois um dos mais problemas também relacionados que eu vender batendo
no dia após dia no Instagram quando se fala das itens associado à alimentação e nesse caso Principalmente ao leite é porque nós Temos uma entidade no nosso intestino que pode ocorrer chamado de leque Grande hoje vem ocasionando diversas patologias azeites as doenças autoimunes a síndromes do intestino irritável como fomentada as dores articulares alterações na tireoide e aí entra principalmente que você comentou que vem uma geração extremamente entre aspas doente que é o transtorno é ansioso ou hiperatividade ou deve de atenção Associada a inflamação cerebral pela alimentação Muitos dizem que é bobagem que isso é charlatanismo
picaretagem mas a cronologia do tempo também já explica muito que eu vi também tem um vídeo inteiro explicando a cronologia do infarto no caso associado aos olhos que vai chegar nesse ponto ainda né então quando você começa a fazer uma inflamação recorrente no seu intestino através desse tipo de alimentos né você inflama ele e ele se torna o intestino Gotejador ou seja entendeu sim nas inflamatórios interroxina 6 9tf que a fator ginecomoral entre outras e as bactérias maléficas também ele entra na tua corrente sanguínea nesse sistema linfático e começa a atingir órgãos alvos E aí
como o doutor disse quando é algo de vez em quando acham tá tudo bem porque mas como se torna algo recorrente que é um estilo de vida aí a coisa pode complicar complicado tá então mais leite de Caixinha Não estou falando de leite batemos um papo de leite caixinha não Leite caixinha não é leite não Aquilo é pouquinho Leite um monte de droga e 70% de água quer dizer aquilo não é leite agora eu como ler eu como médico né Eu sei mas eu vou fazer uma pergunta do leigo que já foi interrogado várias vezes
mas doutor eu não tenho o HT não tem nenhuma tecnologia para manter o leite ali durante anos na prateleira então o HT assim Léo tem a sigla Americana em inglês Quer dizer que aquele produto foi Ultra alta aquecido ele foi esterilizado a nível mais simples a moça vai lá fazer a unha na manicure ontem um aparelhinho lá que meio que esquenta tipo um forninho tipo assim Autoclave aquilo aquele esteriliza um instrumento o leite de caixinha ele foi esterilizado Mata todas as bactérias boas e a gente vai falar depois de bactéria nos melhores alimentos do mundo
Toda comunidade do mundo que vive muito come bactéria a gente vai estudar daqui a pouquinho a gente estuda isso aí e o HT ele perdeu as bactérias boas já se estuda que ele não perde todas Inclusive a tuberculose já se estuda que não perde não consegue matar todas as esterilização é uma coisa interessante se estudar um pouco mais profundo com quem já Desce a gente estuda e desnatura esse alimento ele precisa enriquecido e Nutrição quando a gente tem alimentos Fortificados enriquecidos a isso dá muito isso dizer o trigo ele tem pouco ferro enriquecido tá uma
loucura isso aí né o leite eu sou obrigado a botar cálcio porque a legislação pede cálcio Apesar que ele é um é uma grande falácia esse negócio de cálcio leite eu tomo leite de caixinha que tem ali dentro vou tirar o óculos Vocês são muito novo você não lembra do Flávio Cavalcante né alguém coroa que não né Fábio Cavalcante era um apresentador Tipo Faustão assim quando ele ia falar muito sério ele tirava óculos vou tirar o óculos aqui o leite de caixinha tem dentro dele formol eu vou deixar para os médicos o que que é
formallow para que que serve formol serve para entendeu entendeu apodrecer lá no velório enfim quer dizer Ah é uma quantidade absurda não Pequena mas é todo santo dia dentro desse Leite dando para o teu filho esse Aí aí como é que vai ficar essa vida do teu filho eu não tenho tempo de trazer eu ia trazer um pouquinho de soda cáustica um pozinho um pouquinho de peróxido de hidrogênio um pouquinho de formol e colocar três gotas aqui dentro num copo de água e pedi para vocês tomar sem contar cara mas não vê é que tu
não vê tu percebeu tu não Tu tomou o formol tomou um pouquinho de peróxido de hidrogênio proxrogênio para mulher que tá em casa é água oxigenada Você conhece água oxigenada né e a soda cáustica porque eu preciso alcalinizar que o leite é um protobiológico traga muito rápido Tem qualquer dia a gente vem aqui e mostra vou pegar o leite estragado vou colocar um pouquinho só da caos acho que ele vai ficar novinho de volta é tipo ressuscitou aquele leite vocês coloca o soda cáustica para poder Esse leite tá E é droga que em 2011 tentaram
tentaram proibido no Brasil não Conseguiram ainda eu acho que vão conseguir Tomara que consiga é o dióxi titanium Titanium é uma droga que é usada para dar brilho a tudo que for alimento tem um chocolate branco é brilhoso aquelas balinhas vermelhas Aquelas coloridinhas que as crianças gostando daquela balinha eu sei mas não vou falar qual é né aquela balinha que é várias coreszinha ela é brilhosa que tem jovens titânio coloca no Google Acadêmico de Jovens titânio cara você vai botando lá sempre sugestões de câncer sempre artigo sugerido sempre vai ter isso quer dizer jogos Titanium
um pouquinho formou um pouquinho um leite esterilizado demorada dentro né água oxigenada Eu quero tomar um leite tão tomando que já tá um bom caminho não tem problema aí tu vai passar por um processo que tu vai porque a saúde é Doutor Gabriel Vou lembrar do anjo Gabriel Luiz era o Rei Eu Não Sou nada e então as pessoas estão comendo essas coisas eu acho que é justo ela saberem né Vamos passar para o bom para o lado aqui olha agora nós temos 1:30 né eu dou mais uma puladinha aqui mais rápida que tem assunto
gravíssimo eu passo pelos bons Vamos lá adoçante vamos lá adoçante Na verdade é um crime eu acho um crime Porque tem uma endocrinologista brasileiro que estudou 25 anos ou o Esparta o aspartame ele se divide em três moléculas uma das moléculas que ele se divide chama-se ácido fórmico você tiver agropecuária for um veterinário arrependimento não lembra disso aí mas a pessoa da agropecuária vai lembrar na hora Alguém já chegou na Turbo pecar falou Senhor eu queria um remédio para matar formiga passar por um remédio a base química daquele remédio a formulação daquele remédio é ácido
fórmico o ácido fórmico Desconecta os neurônios interessante que a própria formiga usa aquilo tá aí beleza aquela formiga de asinha que ela vai na aranha e pá e Aranha fórmico injetou Ácido fórmico é um tipo de veneno desconecta a aranha fica lesa quando eu uso o adoçante à base das partes um dos principais dos sites que se usa hoje para tratamento para diabético é adoçante após as parta eu esguicho aquilo todo santo dia eu já tô com diabetes que não tem solução para Mim porque eu já tô com problema que tem que mudar alimentação mudar
meu estilo de vida e eu não quero fazer isso aí eu acho melhor usar adoçante que eu achei até que é chique aquilo ali a pessoa acha Chique né botar o adoçante ela começa a botar esguicha porque ninguém começa a tomar ainda tava na lanchar esses dias a mulher assim ó e eu ia segurar o potinho dela ela colocou aquilo Ah o Zé adoçante uma vez ou outra não é sobre isso é sobre Alimentos frequentes açúcar tomo frequentemente todo dia reduzir esse consumo porque eu vou ter um treco refrigerante o brasileiro é um copo um
copo por dia é absurdo é muita gente com muito açúcar até eu fiz uma pesquisa sobre açúcar nós podemos a 27 gramas que dão 10 kg por ano passar pelo corpo da OMS o brasileiro usa 150 gramas da 504 kg de açúcar por mês desculpa por ano 54 eu fui no supermercado aqui da cidade botar 54 kg de açúcar no carrinho que eu gosto de ir lá fazer porque eu consigo falar mais forte a gente não conseguir empurrar aquilo eu faço academia tá agora por último pior que a gente já entramos melhor para começar adoçante
ali Acho que o pessoal de casa gostaria de saber tem algum legal para estar sendo usado esses naturais e tudo mais escreve eu acho que é o mais tranquilo aí para o pessoal né Existe existe sequências de pior o pior mas eu posso usar o Steve já tem estudos que mostram que ele não é 100% saudável mas é passado é mas é passado tranquilo nem compara o que é uma planta né na verdade a nossa 300 vezes mais que o açúcar refinado mas deve só que o gosto não é tão proximal o que pegou muito
de adoçante Hoje é a sucralose com a base química vem da cana-de-açúcar então fica um gostinho de açúcar para nós então temos o xilitol que é o açúcar dos Amigos né do cereais não é 100% saudável mas é passável agora aí eu não tô com diabetes eu não quero passar para o processo de tratamento natural ou passar pelos doutores enfim eu posso comer açúcar tranquilamente mas se eu botar um açúcar mascavo aqui por exemplo eu tenho 80 mineral mas ele ficou um negócio que eu tenho que comer de colher já mudou o sentido agora eu
como a quantidade de açúcar absurdo não queima isso aqui durante o dia mas vai Funcionar aí não existe metabolismo funciona nesse sentido por ser atividade física é muito importante estar na verdade ela sempre foi mas nunca foi tão importante quanto hoje fazer atividade física de uma forma saudável e frequente tá pior para terminar o quinto e último vamos lá salsicha né cara salsicha na verdade é eu eu entendi a ideia da salsicha eu entendi a ideia que alimentar o pobre eu entendi a ideia é ótima as pessoas não têm condições de Comprar carne e vão
comprar salsicha entendi a ideia aparentemente é boa mas para conservar uma salsicha para conservar essa carne esse esse resto de carne eu sou obrigada a colocar duas da substâncias que tampar ela pro Google Acadêmico que tu vai ver sempre relação com câncer nitrito e Nitrato todo nitrito ele trata o Nido vai se transformar em nitrosamina câncer indiscutível isso aí Ah uma vez outra não é absurdo nós estamos usando muitas Salsicha Ah o que do que que é feito salsicha daí é Gosto se tiver coragem para encarar tranquilo só um detalhe que queria pedir para minha
colega Betina chamar o seu esposo Rodrigo aí para assistir é um fã amigo nosso e ele é um fã de salsicha assim que todo dia que come salsicha tubarão tem a cidade do Dogão também né vamos ver vocês por aí né agora eu conheço vocês olha só isso isso é dado de ministério Da agricultores da coisinha na minha cabeça coloco resto de animais vai dentro da salsicha só que para dar aquela consistência não tem uma consistência meio assim molinha meio grande gelatinosa Aquilo é miolo miolo é cérebro de porco só o cérebro de porco consegue
dar textura perfeita a salsicha essa base essa salsicha como é resto Então vai vir aí o resto do Porco o resto do Frango o resto do boi é porque o doutoramento o cálculo não Fecha Eu sou vegetariano não sei quanto é que tá o quilo de carne quanto é que tá o pior que a carne pior quanto é que tá o quilo Ah deve ser uns 25 reais botam 10 pila aí tá 10 15 bota 15 bota 15 e a carne 25 Bora lá como é que eu vou pegar um produto de 25 que não
presta e fazer um produto de 15 vender ainda como é que eu vou manipular isso tudo então é muita farinha Isso serve para os veganos vegetarianos tá porque vocês estão aí ele comer Linguiça vegetariana linguiça de vocês estão comendo um monte de farinha um monte de droga também um tiro só o produto de dentro que é diferente então quer dizer eu uso salsicha é gostosa salsicha porque tem substância que deixa ela gostosa mesmo entendesse faça uma massa para salsicha eu boto no cachorro quente E aí eu como do meu filho é uma decisão pessoal eu
acho nojento vamos dizer que usasse uma vez outro nitrito nitrato Agora mas égua rapidamente para terminar os piores que perguntaram aqui questionário o leite em pó eu nunca vi vaca da leite em pó então naturalmente então desculpa não tô brigando contigo não olha aí eu estudei o leite em pó na indústria então para para a gente pular para os melhores para não ficar muito extenso tá leite em pó é mais saudável que o leite de caixinha e o leite desnatado é mais saudável com Leite em pó normal porque o processo é o processo de produção
do leite em pó que não é desnatado é mais complexo do que desnatado eu preciso tirar essa gordura botar essa gordura é um trabalho bem danadinho tá vai e volta o processo de centrifugação desse leite é bem complexo mas o leite desnatado ele é passado não compara com leite de caixinha nada se compara com leite de caixinha é você passou aqui Quase uma hora só desanimando o povo agora vamos dar uma animadinha né vamos lá nessa meia hora futura Então vamos para a base do conhecimento de vocês e vamos para a base da Medicina ele
organizou a medicina moderna vocês fizeram o juramento do homem que citou essa frase que eu vou estar agora que o teu alimento seja o teu remédio e o teu remédio seja o teu alimento ou alimento ele é um nutracêutico ele tem uma substância dentro dele eu já consigo Isolar isso e uso como remédio natural nós temos várias substâncias que são copiadas né E são usadas pela Indústria Farmacêutica de produtos que saem diretamente da natureza ou é copiado usado direto de cada planta Nós temos dois tipos de metabólicos nós dividimos assim metabólico primário e metabólico secundário
que que é isso Você tá em casa assistindo metabólico primário é o primeiro é tudo que a Planta precisa para poder sobreviver açúcar de Açúcar né os minerais enfim é o que ela precisa para viver e o secundários é a substâncias químicas que tem dentro dela que servem para proteger elas de algum inseto por exemplo a citronela citronela é uma plantinha tipo bacana cidreira tem um fedorzinho até gostoso mas o mosquito não chega cafeína ela não permite até uma dificuldade tá Cafeína o café é difícil cultivar café isso é um trabalho danado porque o vetor
não chega por causa da cafeína a cafeína é um alcaloide ele é uma substância similar a cocaína da mesma linha da heroína a mesma coisa eh cafeína né são Minas dentro dos metabólicos né E essa substância a gente consegue dividir ou de uma fruta né ou de uma planta de uma raiz a gente consegue dividir isso e transformar alimento em remédio da mesma forma que um alimento sendo usado Frequentemente em pequena dose que seja aquela substância ruim dentro dele vai gerar uma doença da mesma forma um alimento se ele usa for usado da forma correta
frequentemente ele pode tratar uma doença eu tenho estudado tive bons professores graças a Deus claro a gente não não acordou de manhã e descobrir essas coisas né Eu estudei no primeiro Hospital natureza do Brasil que fica no Paraná do ladinho de Curitiba na cidade Tamandaré Oásis Paranaense e um Privilégio estudar com grandes professores do naturismo quando se iniciou a nutrição quando se anunciou a nutrologia né Ali era muito muito muito antigo né então a gente estuda muito essa profundidade e um dos alimentos que mais são curativos hoje de uma das doenças que mais tem afetado
as pessoas é a banana a banana tem uma relação grande com tratamento com benefício para intolerância à lactose e um benefício muito grande para Problemas como insônia e principalmente depressão por vários motivos a banana é a rainha das frutas dá para viver 13 dias comendo banana sem tomar água tá 13 dias você tiver aí sim se ele é perdido aí você pode comer banana que ela é poderosa Fora as propriedades nutricionais que ela tem a gente sabe que ela é muito diretiva principalmente em relação a câmara mas é só coisa simples agora A banana tem
uma substância dentro dela que a grande Sacada hoje né que a lactase lactase é uma enzima que tá em casa né de repente um desconhecimento a lactase ama enzima que gera lactose é a enzimas pessoas que quebra a outra o a lactose é o açúcar que tem no leite para poder ser digerida esse açúcar que se transformado energia eu preciso quebrar esse essa molécula de Açúcar à lactose e eu preciso dessa lactase para fazer esse trabalho algumas células do intestino faz isso também Mas isso acontece por causa dessa enzima entendeu E a banana triquíssima lactase
quem descobriu isso é Pioneiro nos Estados Unidos até faleceu há pouco tempo muito idoso o professor Afonso Bauru este homem colocou a vida inteira pacientes com esse problema para voltar com Mileide normalmente e a intolerância à lactose tem um problema gravíssimo é gravíssimo é muito triste falar isso porque o japonês não ele tem problema Com intolerância à lactose né ele não o japonês não consegue tomar leite porque até os nove anos de idade a gente produz lactase quem enzima que elactose dá a mãe né leite da mãe da da da da mãe dele né não
da vaca mas consegue fazer esse trabalho também consegue fazer trabalho com lei da vaca porém como eles não a lactar a lactase é uma enzima que ela é produzida por Demanda se eu paro de usar leite direto que é uma sacada que existe Ah para de usar leite e aí vai parar de Ter entrado nessa cara Tira o a gente agressor É mas o corpo tá pronto para a gente agressiva desde que seja pequena quantidade tomar um copo de leite uma vez por semana tu nunca vai ter não existe um ser humano que vai ter
intolerância à lactose por mais que ele seja velhinho O problema é que eu como pizza eu como lasanha Eu como pão de queijo eu tomo café com leite é é isso é muito não tem como processar isso tudo entendesse então a banana ela é um dos Melhores remédios teu profissional que fosse bom fiz um estudo profundo nisso e conseguiu mostrar que seis bananas por dia consegue de 15 a 20 dias recupera bom bom estágio aí de tolerância à lactose e às vezes nos próprios exames para saber se tem todos os lactose o mais prático vocês
devem saber muito bem é tirar né é uma observacional né tira ver como é que tá e depois você precisar Mas a pessoa não tem condição financeira de fazer um exame uma informação né Isso aí não é viável tá só que às vezes Dr Luiz a pessoa não tá nem com toda a lactose tá ela tá com toda essa formol e ela ah na cabeça dela que é o leite às vezes é a droga que tá no leite isso acontece direto com a farinha direto com paciência que não tem problema com glúten às vezes ele
tá ele tá tendo ele Realmente não sabe Às vezes as farinhas tem 18 drogas na farinha na farinha branca pior eu não vou falar de novo né pior não é uma das principais causas hoje de autismo tá sendo estudado nos Estados Unidos aí a relação entre a farinha branca e o autismo tá é bem profundo isso aí isso tudo de qualquer momento então A banana tem essa função né Ela é um remédio natural e ela possui a maior quantidade de triptofano já estudado até hoje Triptofano aminoácido que produz duas substâncias importantes do corpo quando a
gente fecha os olhos o a melatonina que hormônio do sono e é o irmão da alegria né a serotonina serotonina nós temos uma carência gigantesca se nós estudos mostram hoje que pessoas que tiram a própria vida se suicidam tão Zerado de serotonina baixou o nível serotonina falou que tá estudando essa questão emocional nos últimos anos né tá Entendendo o que eu tô falando é Zerou a serotonina quer dizer se a pessoa não tem alegria ela tem um carro dela a casa dela a família dela filho dela a vida dela emprego dela ela é religiosa ela
tá tudo só que ela não tem felicidade porque os níveis de serotonina dela estão muito pequenos e aí ela vai tomar um recado falou de serotonina não para com cetina da serotonina ao invés de nós temos que ter um produto que Produza a serotonina por ser Importante vocês que atende muitas pessoas e vocês devem ter esse conhecimento já com certeza tô passando um pouco para a população de casa de não passar melatonina frequentemente pra pessoa porque ela fica ela é o corpo não produz mas aquilo tá o corpo não vai produzir depois de um tempo
melatonina Então eu preciso produzir algo que produz melatonina triptofano hoje tem cápsula e nós temos um uma gama Muito grande de produtos à base de banana né mas na banana verde a concentração absurda Então hoje nós passamos a biomassa banana verde temos resultados incríveis no bem natural né Isso deve ser vocês também vocês aplicar também em outra outra área né hoje assim vem suplemento né de triptofano para ver como funciona tanto né se transformou do tracinho tipo pegaram ali o triptofano se extrai hoje muito grão de bico também é bem rico nisso aqui posso ensinar
como É que faz em casa biomassa você que tá em casa para depressão presta atenção vai te ajudar um monte se você colocar nas minhas redes sociais é você vai ver os depoimentos de pessoas que se recuperaram usando o triptofano através da biomassa da banana verde você vai pegar seis bananas Verde coloca na panela de pressão com casca e tudo terminou de cozinhar bota os 8 minutos tira essa casca né tira a panela da Panela tira a casca esmaga em um prato coloque em saquinhos assim com duas colhereszinhas no congelador da tua geladeira e vai
tomar todo santo dia duas colheres de biomassa banana verde você vai ver uma diferença completa no teu emocional Então quando você consegue usar porque o Doutor Luiz Doutor Gabriel doutor Emerson uma das grandes um grande problemas hoje não é nem comenta é desnutrição dos alimentos então eu tô na Sétima fase tô indo agora terminando o curso nutrição vamos formar se Deus quiser quanto monta um cálculo nutricional tem problemas que fazem isso nutricionista está assistindo entende o que eu tô falando Tem um programa de nutrição que faz tem vários nomes botou lá coloquei quatro refeição ou
5 por dia ah essa pessoa precisa de 1600 calorias por dia enfim coloco lá fica fechadinha proteína carboidratos máquinas carboidrato e Gordura fechou bonitinho tudo bonitinho tá bateu caloria aí tem o programa Vai lá faz isso hoje você coloca assim a ver no nutrientes Tem nada não tem nada eu vou dar uma aula semana segunda-feira agora sobre qual alimentação melhor vegana vegetariana ou carnívora e eu fiz três dietas né se meu estudo três dietas iguais só no almoço do Carneiro coloquei bife no do do vegano vegetariano só mudei só mudei o que que era mas
igual Arroz feijão igualzinho todos os todas as quatro refeições e inacreditávelmente todos estão desnutridos todos simplesmente todos o que tem um pouquinho a mais que tu vê um pouquinho a mais é da B12 no carnívoro vegano Zerado tá no carimbo tu vê um pouquinho a mais mas a B12 depende do do do PH do teu estômago por isso hoje se cresceu muito isso não se usa mais cobalamina em cápsula meti combalamina subindo igual mata a língua Não passa pelo estômago então e mesmo que ingere o suplemento e gera uma quantidade certa de comida Então os
alimentos são super desnutridos tá eu como é que eu vou conseguir vai ter que fazer um remédio natural a base de banana para poder ter uma quantidade específica de serotonina circulando para poder ter felicidade é a serturina não é só só cérebro né É tudo funciona o corpo é interessante tá segundo alimento que eu estudei muito isso e eu tomo todo dia Isso tá já as partes química o iogurte natural Ah mas não é leite não muito natural não é mais leite tem três existe uma uma massinha chamada bioenergética nós temos três processos bioenergética a
fermentação alcoólica transforma pele açúcar álcool a fermentação Láctea e iogurte a leite iogurte a fermentação acética aí vai ficar um pouquinho daqui a pouco um dos melhores alimentos do mundo também que é a transformação de de De vinho e vinagre Ok e no iogurte natural nós encontramos várias bactérias benéficas ao nosso organismo várias bactérias essas que consegue prevenir câncer são as bactérias a digestão das bactérias que produzem os astros mais importantes para manter as células intestinais no PH equilibrado são elas que fazem isso então ingiro muito açúcar matei metade nas bactérias passei por um processo
químico tem que Tomar amoxicilina Às vezes o médico precisou passar tem que passar a pessoa Matou as bactérias dela que matou ruim matou boa então é importante passar um probiótico nesse processo hoje tem para vender até um comprimido né bactérias enfim mas o orgulho natural que quem descobriu ele foi os Burger né um dos povos que mais vivem no mundo também não chega no circo imagino no mundo mas vivo muito bem então quando eu ingerir o iogurte natural eu tô alimentando o meu Corpo de bactérias boas como eu não envio muita fibra brasileiro ingere 5
g de fibra por dia o certo é 25 a fibra é o alimento da bactéria você é um pouco difícil explicar mas eu vou tentar explicar porque tem em casa lembra da palavra pré biótico e probiótico seu pré biótico o prebiótico é a comida da bactéria pronto probiótica é bactéria micro-organismo prebiótica comida dela comida da bactéria é a fibra onde é que eu encontro fibra em alta Qualidade um dos alimentos que mais tem fibra na terra é a maçã já está um celular daqui a pouco então quer dizer o é fibra solúvel ou é fibra
insolúvel a fibra solúvel tá dentro da fruta dentro do grão a insolúvel está fora hoje se estudar Isso já não consegue nem se dividir mais tá então Unidos que estão as duas quando eu me gira a fibra lá no meu intestino você que tá em casa pensei que você tá lá não tem intestino as bactérias não se Alimentar essa filha na digestão dessas fibras vai gerar uma espécie de gás gás nessa digestão o teu intestino ele vai inflar o bolo fecal passa melhor por isso que ingerir fibra faz com que o teu intestino Tenha um
bom funcionamento Porque existe uma infla o intestino e uma palavra simples e aí nessa digestão vai gerar três gases essenciais um deles é o butirato bota na internet no Google Acadêmico É loucura quer dizer eu tenho que ingerir iogurte quando eu tenho as bactérias no meu intestino meio copo de orgulho natural por dia eu não vou falar marca mas só tem duas marcas no comércio no Brasil que são iogurte de verdade só duas ou aprender a fazer em casa ou tem que isso quer dizer investir compre É tem que estar escrito atrás assim ó leite
e fermento lácteo leite e fermento lácteo se não tiver só Isso aqui não é mais iogurte tá bom e tá cheio de até Leite fermentados né que não são saudáveis tá por açúcar tá mais dá para manipular isso né dá para manipular e usar sem açúcar também é importante ter esse conhecimento e também é interessante ali que a nível intestinal essas bactérias também são precursoras ali de serotonina ajuda na ansiedade ajudando a pressão então muitas vezes essas doenças psiquiátricas podem estar Relacionadas também com questão intestinal principalmente das bactérias ali as bactérias boas que que isso
é uma colocação muito importante 90% da serotonina é produzida no intestino próximo vamos essa aqui foi a Minha tese de TCC tá eu me tornei um cara que só estuda isso vinagre de maçã isso dele profundamente porque o que que aconteceu no meio natural existe o científico e o que tu não consegue explicar acho que no meio De vocês também como é que eu passei aqui não funcionou uma uma das coisas é da Medicina que foi sem querer foi quer dizer eu tava tratando diabetes a pessoa começou a ficar Entendi então não natural tem isso
aqui a teoria vai funcionar funcionou demais então comecei Passar vinagre de maçã e os depoimentos de colesterol mas eu não eu não consigo uma equipe para ficar tirando print e mostrar a quantidade de o que tava acontecendo daí Eu fui estudar o negócio profundamente não sou o pioneiro nisso no mundo tem pais que estudou muito vinagre né o vinagre Tem vários tipos de vinagre todo Vinagre é saudável menos o de álcool e menos o vinagre é aquele vinagrezinho que tem um se vocês já viu aquele que tem um Alecrim dentro do mercado puro tá aqui
não tem nada a ver com vinagre ele é uma mistura que chama vinagre vinagre tem que ser feito do Suco da fruta passado para vinho e do vinho para para o vinagre quem faz essa transformação do vinho para o vinagre chama-se as acetobactérias do suco para o vinho vinho quando ele fala vinha fala de uva né mas não era todo todo vinagre se tornou vinho vinho de maçã vinho de arroz o vinagre de arroz é muito usado lá no Japão tá ele é desintoxico o organismo vinagre de arroz né Tem uma cadeia de aminoácido muito
interessante Muito bom para Constituição de proteínas o vinagre de vinho tem o resveratrolinstou muito Resveratrol nos últimos anos ele realmente previne infarto e realmente prevenir câncer temos o vinagre balsâmico né que também tem propriedades benéficas do vinho e ele demora três anos era para ser três né com certeza tem tecnologia que reduz um pouco três anos para você produzido então expotencializa muito ele principalmente de Resveratrol e ele é um Pouquinho diferente de gosto por causa do tanino o tanino é um metabólico secundário que eu falei lá uma substância que tem dentro da casca da Uva
por isso que dá não tem aquele vinho seco Vinho suave não tem que o caqui não trava aqui deve tá Nino a nossa submissa chamado tá ali então além de ser benéfico para o coração por causa da troll que tem bastante quantidade nesse vinagre nós vamos ter o tanino que é o antisséptico bucal Tá então comer fruta nunca da carne não existe possibilidade em cálculos perfeitos né com minerais perfeitos para poder metabolizar aquele próprio açúcar aquela fruta tem é então vinagre vinagre tem o ácido clorogênico que é uma substância que hoje a gente consegue comprovar
o ácido com a gente tem a capacidade ele não ele não deixa o corpo usar o açúcar obriga o corpo a usar gordura por isso que ele emagrece um monte de mostrando isso depois eu Posso até passar alguns estudos interessantes vocês estudaram um pouco esse assunto tá tem o ácido málico o ácido málico hoje é usado até tratamento para feridas machucados mas o ácido málico ele quer é uma capacidade limitante ele consegue segurar água a gente a gente sabe né quem estuda a saúde sabe que pele bonita tem a ver com água né discutivo né
tanto é que tá em alta hoje o ácido hialurônico tá em alta Demais porque ele realmente tem a capacidade de deixar a pele hidratada ele consegue restaurar a célula de um corte por exemplo de uma cicatriz você usa hoje produtos à base de ácido hialurônico e o ácido málico junto com astorônico quando eu como a maçã e como ela frequente ninguém vai comer uma maçã e vai ficar uma pele maravilhosa né mas como na frequente eu tô ingerindo também as tomadas e quando eu passo com vinagre eu tô usando o ácido acético aí o ácido
Acético não ele vai inibir a ação de gênes lipogênicos a gente congênico Você tá em casa assistindo lipogenia né é quando acontece a transformação de Açúcar de gordura se você fizer um exame de fígado Eu acho que eu tô com gordura do fígado o médico vai fazer uma avaliação tipo de alguns exames vai ver algumas enzimas né o TGO TGP É isso mesmo né E se tiver alterado isso aí vai conseguir perceber uma inflamação ou uma degeneração e o Vinagre o ácido acético consegue reduzir essas enzimas e consegue inibir o gênero lipogênicos não vai transformar
açúcar em gordura gordura do fígado em seu 90% do caso é triglicerídeo é açúcar transformado em gordura então quando por isso que o vinagre é incrível e aí foi feito uma pesquisa bem bacana também e se estudou duas colheres de vinagre de manhã de maçã de manhã e duas colheres da tarde e perceberam redução muito grande isso foi feito isso no Arizona muito grande da de peso mesmo da pessoa a média de 2 kg quer dizer ele usado frequente da forma correta todos os tipos de vinagre mas de maçã ele possui a média de 300
substâncias química dentro dele que são benéficas incluindo os mais mais conhecidos ascorogênicos ácido málico e o ácido acético que é o próprio vinagre como fazer iogurtes iogurte é o seguinte tá tu compra um Potinho desse que eu te falei lá atrás fermento lácteo e leite fechou Leila traz você coloca dor de leite pasteurizado esse saquinho aqui no Sul tem muito para ver em São Paulo é difícil não consegue achar Coloca esse iogurte ali dentro aquece esse Leite deixa abordar coloca o dedo não pode tá quente demais para matar as bactérias e coloca esse iogurte dentro
mexe bem tapa e coloca no lugar escuro bem tapadinho no outro dia de Manhã aquelas bactérias todas E aí tu vai mexer bem tu fez o iogurte natural faz assim em casa probiótico e vinagre de maçã também probiótico é fibra fruta em si de maçã Boa pergunta porque ele é muito ácido ele é muito ácido tem gente tá usando vinagre e acaba não sabendo usar da forma correta o que que eu sugiro experiência me mostrou isso aí pessoal e de pessoas que me seguem ao redor do Brasil né Uma pequena quantidade em bastante água então
o que que eu sugiro Eu quero tomar um fazer um tratamento uma colher de chá daquela bem pequenininha aquela pequenininha coloca um copo de água bem cheio tipo de vinagre interessante também que lembrei agora e vai tomar todo santo dia pode tomar de manhã e à tarde duas vezes ao vinagre tem que ser escuro e tem que ter uma Lama no fundo porque aquilo ali tem a mãe do vinagre quando Ele não tem aquela Lama no fundo ele também tem propriedades benéficas mas não tá vivo e quando ele quer leva no fundo ele tá vivo
E outra tem outro detalhe interessante vamos usar o refrigerante para a pessoa entender em casa o vinagre verdadeiro ele tem que ter um espaço de ar aqui aqui ó se ele ficar até o final ele não é confiável ele pode ser saudável mas não confiável porque ele não pode ter oxigênio se ele tiver Oxigênio se ele tiver oxigênio ele vai fermentando a vida inteira porque ele é Vivo então para não estragar ele tem uma validade menor eles colocam até Quem adivinhar Então olha esse vinagre tá só até aqui olha se ele é escuro e olha
se ele tem uma Lama no fundo aí quando for tomar chacoalha bem esse vinagre você vai notar com a diferença completa a tua saúde Vinagre é bom só não presta o de álcool que não tem nutrientes nenhum e o agric Nem vinagre tudo Vinagre é saudável tá a outra coisa também vinagre para funcionar como tratamento não pode ser usado comida ele fica indigesto todo vinagre ah Usei uma vez na salada diferente agora eu sou todo dia sim vai ter um alimento de gesto alimento em gesto é alimento muito denso alimento não combinação alimentar dizer o
injiro doce com salgado líquido com sólido né ou tipos de vinagre sempre são Indigentes sempre então vinagre não é ideal eu vai claro vai ter substância mas ele sempre vai deixar de gestão lenta saúde tem a ver com digestão fluindo quanto menos eu como quanto mais rápido aquele alimento sair do meu corpo melhor tá Se eu comer por exemplo eu tenho uma ideia de de gestão para você entender tá Se eu comer uma sopa que era agora da noite Se eu comer uma sopa agora 10:30 no máximo não tem mais sopa em mim tá já
passou Para o intestino já passou pelos processos é para usar essa substâncias tá Se eu comer por exemplo um bife agora três horas a digestão então fica no meu estômago fica trabalhando estamos a trabalhar para estar dormindo né eu vou dormir se eu usar comer um cachorro quente tá Oito cachorro quente salada de pizza é 8 horas então quanto mais mais denso mais complexo o alimento mais cedo então lá vou comer alguma coisa mais pesada como É meio-dia mas imagina Tu comer um pedaço de carne ao meio-dia e vai ter um processo digestório essas abordagens
faz muito na câmera a gente trabalhou muito com enzimas digestivas né reajustando a alimentação disbiose intestinal né hipocloretria tá muito alta né mais dois a gente termina Vamos lá outro alimento interessante que que tem sido estudado principalmente pelo pelo Instituto Incor que é o que é o Instituto que estuda hoje no Brasil o Coração bem É o suco da uva tem uma empresa americana gastou bilhões agora nesse último ano que passou e desenvolveu até um produto né a base de Resveratrol se usa muito para tratamento de câncer eles mostram um laboratório ratos que ingerem o
resto eletrol né Tem uma capacidade cardiovascular gigantesca eh respiram melhor tem mais longevidade esses ratos né então eles conseguiram provar já em animais é que o Resveratrol Ele é Ninja aí eu encontro na dentro da Uva né dentro daquela semente da Uva encontrou bastante a uva que mais tem Resveratrol é o valor do todos os outros sucos eles são são produzidos a partir do robordo também é bem importante o pessoal costuma jogar fora a gente geralmente joga fora acho que é porque tem a questão de limpeza galera pensa na limpeza e tenta animar não é
meio azedinha também ali ela tem também ela limpa os dentes daquela qualquer fruta Vai limpar dente tá e o resto ela tem essa essa função né E temos o carro-chefe que já foi vilão é mocinho e provavelmente se tornará vilão novamente que é o ovo né o ovo ele pode se tornarão se a gente não não aplicar ele de uma forma terapêutica correta frequente sim de vez em quando não tem problema porque o ovo porque ele o ovo possui propriedades medicinais né Por ser nutritivo demais por ser muito muito denso e nutriente completo né uma
vida Dele então é muito saudável porém eu estudei alimento então eu fui infiltrado um dos maiores aviários do mundo e o nosso outro tá drogado Então vamos falar aqui de novo caipira então quero passar um tratamento Quero investir na minha saúde compra um ovo orgânico um ovo caipira come menos esse ovo porque tu tá ingerindo antibiótico direto da galinha Então eu fui ver a lista de antibiótico eu queria saber né se a galinha receber hormônio ou não Galinha não recebe hormônio né o hormônio para ser para ser funcional ele não pode passar pelo trato de
gestório então ele não pode ser ingerido ele tem que ser injetado para dar um crescimento mas a galinha suplemento igual uma pessoa que faz é fisiculturismo é o BCAA suplemento é igual tá por isso que ela como ela não faz musculação lá incha ela tá grande o pessoal de frango não dá certo Por isso que quem faz academia tem um resultado [Risadas] Então ela suplementa isso isso não não é o grande mal ainda né vamos dizer assim mas ela recebe mais de 15 tipo de antibióticos para prevenção e para tratamento ela vive numa folha A4
Tá o que que eu venho observando da Clínica os nossos nutricionistas tanto amorgando conta Nicole faz rodízios de alimentos para tratar fun de Maps etc e tal e quando né o paciente pode financeiramente ou ainda Fica com dificuldade ficamos com dificuldade de elucidar Realmente nós fazemos um exame de intolerância alimentar que é diferente de alergia e a grande maioria hoje vem intolerante a clara do ovo acredito que seja principalmente por absorver essa quantidade de orbitante né a clara do ovo tá realmente coisando muita intolerância em diversas pessoas eu mesmo sou um deles então quer dizer
mas se eu passo o povo caipira tem uma Altura americana que ela faleceu faz 160 anos quando se iniciou naturismo no mundo na verdade começou nos Estados Unidos ela dizia tem um livro chamado conselho sobre o regime alimentar a mãe do naturismo né ela dizia que chegar a um tempo e que nós vamos ter que pensar duas vezes antes de ovo e leite tá então quando eu falo de ovo como doutor falou eu tô falando de alimentos nutritivo agora quando eu falo de um ovo que não é caipira eu posso Usar por nutriente menos tem
menos nutriente o ovo caipira tem 20 vezes mais ômega 3 do que o ovo de granja a nível nutricional Ele sempre vai perder mas ele vai passar com o pobre é que o pobre sempre se tiver o que que situação né cara eu acho que nosso país tinha que mudar eu não vou nem entrar nisso aí que eu acho nós tínhamos direito rapaz a comer melhora nós temos nós temos seres humanos cara mas o nosso país é um país muito rico não era para estar comendo Essas coisas tudo mas eu bato na tecla Dr Emerson
porque a gente fazendo assim nós vamos regular melhor esses alimentos e as pessoas não pode descer menos agora nós conseguimos uma vitória grande né quem foi comprar chocolate aí na Páscoa já viu que o chocolate vinha uma plaquinha bem Branca assim ó esse alimento alto teor de gordura alto teor de carboidrato açúcar e gorduras tá escrito ali cara tá escrito ali então quer dizer Já é uma vitória já tá escrito alto índice de Açúcar bem grandão acho que eu imagino eu que devo ser obrigado obrigatório é então são são situações né Eu quase esqueci trouxe
um livro de presente para cada um de vocês eu trouxe também não né velho só trouxe um trouxe três hein saber que vocês vêm oh um pra ti entrega para eles aqui esse livro aqui gente ó eu estudei 10 anos para produzir ele ele tá na sala opa ele tá na sexta edição tá Na sexta edição né ele tem mais de 100 tratamentos naturais nós estamos produzindo agora esse livro cura extraordinárias para médicos e nutricionistas especialistas de saúde a gente vai colocar todos os tratamentos que estão aqui numa forma científica eu quero mostrar o porquê
que eu passo tal coisa para tal coisa e vai ajudar bastante de vocês tá vocês vão ver que tá bem organizadinho são tratamentos que não caiu da minha cabeça isso aqui são Médicos que estudar a vida inteira Inclusive eu também estudei muito esse assunto né eu coloco aí tratamento natural dou uma visão natureza sobre a doença tá e do opções de tratamentos naturais que vão ajudar bastante a pessoa também coloca 40 tratamento prático né para situações mais graves pessoas que estão momentos bem difícil de saúde mas desde a maioria das doenças são de origem alimentar
e a gente coloca tratamento Com comida com planta especializei bastante em planta vai ajudar bastante de vocês é posso falar um pouquinho onde é que a pessoa encontra esse material com certeza que tiver em casa se quiser me encontrar na internet é muito fácil coloca assim palestrante Tiago Rocha se você quiser conseguir eu conhecer o livro curas extraordinárias se te interessou se vale a pena para você aprender a tratar as suas doenças de uma forma natural Você só coloca curas extraordinárias ou manda um WhatsApp ou entra em Box nosso Instagram palestrante gosta e vai me
achar muito fácil tá bom Espero que que você possa ter saúde né Eu me emociono quando eu falo porque eu passo na frente do hospital muitas vezes na semana e tenho certeza que a maioria das pessoas que estão lá nesse momento não precisaria estar se tivesse pessoas iguais de vocês né médicos que que te tiraram tempo de vocês né você Procuram a esclarecer a população né Vocês estão de parabéns Muito obrigado por essa oportunidade eu queria que você posso deixar um pensamento para me despedir Com certeza Confúcio filósofo chinês viu na época de hipócrita 400
anos de Cristo é o seguinte o homem gasta sua saúde para conseguir dinheiro depois gasta o seu dinheiro para conseguir saúde nunca esqueça que Eu vou te falar agora está em casa é muito muito melhor muito mais fácil aprender a manter-se bem do que curar uma doença eu acho que vocês têm autoridade para falar isso né É manter-se bem muito mais fácil você aprender a fazer isso do que depois cair numa doença que às vezes não tem cura que não tem tratamento que não é só um médico querer né que a gente sabe que o
corpo humano ele se fragiliza né então que Deus abençoe vocês Muito obrigado Pela sua oportunidade né em julho para quem me acompanha na internet eu tô em São Paulo de volta a gente tem algumas podcast para ela também e desculpa se eu fui muito bravo Em algum momento né eu mostrei o que era verdade não aumentei pelo contrário ou até acredito que eu diminui Tá bom muito obrigado pela sua oportunidade Obrigado Thiago então nós agradecemos e essa frase que você falou por último me lembrou bem as minhas raízes e as do Emerson também nós somos
Naturalmente médicos emergencististas intensivistas e foi lá que a gente começou a ter desejo por essa medicina que a gente faz hoje porque a gente começou a ver aquele paciente chegando lá na emergência grave todos culhambado né de difícil tratamento já E aí a gente vê né volta as raízes né com uma frase que o doutor falou aí seria muito mais fácil Se a gente prevenir a doença do que tratava depois quando já não tem como mais né e uma das únicas heranças Eu acredito que o covid trouxe de positivo pra gente foi que conscientizou a
população né de que o quão importante é manter a saúde e prevenir do que tratar chegou numa doença que não tinha tratamento E aí né quem tava todo inflamado todo esculhambado né muitas vezes não se deu bem né ou teve que sequelas graves Enfim então é por isso que nós ali do Instituto Vales agora com Dr Luiz também a gente prega essa prevenção né E foi um prazer imenso pelo Aqui a gente aprendeu muito com doutor também né a gente tá sempre promovendo essas discussões e vai ter vários outros vários Cash né convido o pessoal
a seguir assistindo a gente vai tentar trazer cada vez mais é convidados para que a gente possa democratizar o conhecimento né porque hoje chega para a população só que as grandes empresas querem sol que a mídia quer então a gente quer que democratizar mesmo o conhecimento Obrigado a todos O que a gente costuma trabalhar mais ali na clínica né a gente tenta avaliar o paciente ver o paciente como um todo não apenas como uma doença né então a gente tenta fugir um pouquinho desse olhar ai uma pressão alta vamos tratar a pressão alta é isso
vamos tratar isso a gente tenta abrange de uma forma geral ali para tentar estabelecer um melhor tratamento ali para ele eu acho que enxergar ele como um todo aí um segredo também para estar ajudando na prevenção E na longevidade mas por mais médicos assim né Mais Médicos assim então meus queridos Esse foi mais um episódio do valescast agradecimento ao meu sócio Doutor Gabriel Doutor Luiz da clínica de Carvalho e meus parabéns por todo o empenho né Toda dedicação referente ao cuidado da Saúde Humana através dos alimentos o doutor Tiago Rocha muito obrigado por se dispor
né a transmitir esse conhecimento a todos Vocês aí de casa que nos acompanharam [Música] Gostou Que tal ouvir de novo ouça quantas vezes precisar até que este conteúdo faça parte de você e não se esqueça de dar o seu like comentar e compartilhar até a próxima [Música]
