Manter os Suínos em Família do Nascimento ao Abate! Mais saúde e qualidade de vida aos porcos.

e fala meu povo da Fazendinha beleza Augusto Viana na Área hoje eu trouxe uma matéria muito bacana que eu tive o prazer de apresentar no programa Dia de Campo na tv sobre a criação de suínos em família uma técnica desenvolvida pela Embrapa que tem ajudado muito a reduzir a incidência de doenças nos porcos e também melhorado a qualidade de vida dos animais então sem delongas vamos para os estúdios do dia de Campo na TV com o tal de Augusto Viana a busca por produtos cada vez mais seguros do ponto de vista alimentar e oriundos de

animais criados nos princípios de bem-estar são fatores que irão impactar a produção mundial de Carnes nos próximos anos por isso pelo menos há uma década a Embrapa suínos e aves vem estudando uma alternativa para que os criadores possam oferecer ao mercado um produto diferenciado e sem o uso de antimicrobianos uma dessas alternativas Essa é a criação de suínos em família confira os detalhes na nossa primeira reportagem é o modelo de sistema de produção de suínos sem uso preventivo de antimicrobianos que privilegia aspectos de bem-estar Essa é a proposta é quebrar para suínos e aves apresenta

como alternativa aos produtores que desejam atender um mercado cada vez mais exigentes em qualidade a partir dos anos 2000 houve uma preocupação mundial com relação ao uso de antibióticos na produção animal tanto para a questão de resistência dos próprios agentes que causam doenças nos animais com o também para impulsão da Saúde Humana dessa possibilidade de transmitir genes da resistência de bactérias de animais para humanos a partir de 2009 nós iniciamos então esse projeto cujo objetivo é ter uma metodologia em pequena escala para a produção de suínos sem uso coletivo de antimicrobianos um antibiótico é a

base desse tema é a criação de suínos em família que mantém a lei pegada Unida do início ao fim da produção princípio utilizado aqui o sistema de produção em Família o quê que significa isso uma lei pegada Os leitões filhos de uma mesma porca que são irmãos eles permanecem juntos desde o nascimento até o abate na mesma baia então jamais a ocorrência de mistura de leitões isso reduza o stress e reduz também a transmissibilidade de Agentes entre os animais né é um princípio extremamente importante para redução da ocorrência de doença o modelo de produção está

sendo desenvolvido na unidade da Embrapa localizada em Concórdia Santa Catarina com ciclo completo e baixa escala o sistema de produção de suínos em família é ideal para granjas com até cerca de 60 matrizes porém respeitando os princípios do sistema essa prática pode ser adotada por produtores de leitões com cerca de 200 o e terminar dores com cerca de 300 espaços necessitando de cuidados especiais no transporte o meu pequeno o sistema de produção esse aqui como exemplo é nós temos um lote a cada e 21 dias e isso é muito importante para racionalizar o uso da

mão de obra né E também reduzir a transmissibilidade de leitões mais velhos para leitores mais jovens não sistemas convencionais hoje muita gente utiliza dos mama e 21 dias que ele é bastante precoce é e o aparelho digestivo dos animais não tá ainda bem preparado para a alimentação sólida que dado depois do desmame então a gente é um pryor a idade dos membros para 28 dias de média é claro que a média representa e a idade um pouquinho maior um pouquinho menor mas ele não aceita desmames antes de 23 dias de idade então Os leitões Já

possui o intestino preparado para os desafios posteriores e a produção de suínos mudou muito no Brasil nas últimas décadas foi nesse período e com a evolução em pesquisa genética mercado que o país alcançou a marca de quarta maior Cine cultura do mundo esse reconhecimento internacional se baseia nas conquistas da suinocultura intensiva ou Industrial praticada pelas agroindústrias e responsável pelo processamento de alimentos que encontramos nos supermercados como presunto salame e Salsicha entre outros para atender esse mercado a suinocultura precisa conquistar melhores resultados em produtividade e alternativa é apostar na escala de produção O que significa dispor

um máximo de animais dentro de uma propriedade isso aumenta a possibilidade de ocorrência de problemas sanitários por isso é preciso utilizar tratamentos preventivos estratégicos para garantir a saúde dos animais além de evitar perdas na produção e como modelo alternativo que é brava suínos e aves propõe abrisse mão dos tratamentos preventivos para os animais da mesma família permanecem juntos até a terminação com o nível de stress muito baixo os animais possuem menores chances de desencadear doenças desde que os pesquisadores da Embrapa suínos e aves iniciar nos estudos da produção de suínos em família os dados são

muito positivos o que mostra que a baixa densidade animal EA convivência em família é benéfica e não expõe os animais aos riscos normais a produção em larga escala desde 2009 até hoje o sistema andou sempre né É no período de três anos três quase quatro horas que a gente acompanhou houve necessidade de medicação injetável individual porque o animal que adoece é de ética profissional medicado né para ele não sofrer ouvir a abdicação de três por cento Três e alguma coisa por cento na fase de creche e 8 é isso por cento na fase de crescimento

e terminação isso é um número extremamente baixo né em relação ao total que são 100 porcento né quer dizer mais de 85 porcento dos animais produzidos nunca foram medicados e nem individualmente durante esses 9 anos também não houve necessidade de nenhum tratamento coletivo via água ou ração não se fez nenhum tratamento durante todo esse período aí né e os mais incrível que pareça os os dados de desempenho e de saúde dos animais são melhores até ou equiparados aos dados publicados na literatura de ver banho os convencionais aqui do Brasil né é são extremamente importantes o

outro aspecto fundamental digamos assim para manter o ver banho livre de ou sem antibióticos é a questão nutricional né então ver seus o pé de uma ração como todos os animais do campo recebe que satisfaça as exigências nutricionais dos animais né Mas além disso nós adicionamos um probiótico é adicionamos o cinco óxido de zinco para controle de problemas entéricos no desmame e e adicionamos o plasma spray dry plasma seco né é destruindo para melhorar a digestibilidade dos alimentos o mesmo uma produção de escala menor como nesse sistema é preciso estar atento ao manejo e aos

procedimentos de sanidade a qualidade da produção deve ser a mesma independente do tipo de sistema escolhido pelo suinocultor no C e o sistema de produção de suínos em família está validado pela Embrapa e pronto para ser usado pelo pequeno produtor uma alternativa para agregar valor e oferecer ao mercado um produto diferenciado mas questões de manejo e biosseguridade são indispensáveis como em qualquer sistema de produção a recomendação da Embrapa é que essa mudança não seja feita de forma isolada e sim com a ajuda de uma cooperativa ou Associação a qual o produtor seja ligado veja na

nossa segunda reportagem e o modelo de produção de sonhos em família desenvolvido pela Embrapa suínos e aves já comprovou ser um grande aliado para suinocultura brasileira e para garantir os melhores resultados atenção do Produtor com cada procedimento adotado é essencial muitas vezes muitos produtores às vezes acham que por ser em pequena escala se volta ao passado né Mas isso não é verdade né é um modelo de sistema de produção com alta tecnologia então o primeiro princípio vamos dizer à questão de biosseguridade que é extremamente importante né para proteger o seu rebanho contra a entrada de

Agentes infecciosos dentro dessa biosseguridade existem vários aspectos mas eu vou citar apenas alguns mais importantes um deles é cercar né a granja tem alguma barreira física uma cerca de tela que protegem o rebanho contra a entrada de outros animais ou de pessoas estranhas né o segundo. É a questão do vestiário e escritório porque toda a pessoa o tracejo funcionário seja visitante é que vai entrar no sistema de produção ele necessita pelo menos trocar a roupa eo calçado que são duas vias importantes de transmissão de doenças né um outro ponto importante que faz parte que vamos

dizer assim auxilia na não utilização de antibiótico é o controle de vetores é E aí dentro dos vetores principais nas culturas Tem uma mosca que é um problema e tem que ser bem controlada e o Rato São duas dois vetores importantes Além disso no modelo de produção em Família o bem-estar animal é uma grande prioridade nesse sistema a castração dos leitões por exemplo é feita por meio de vacina chamada de imunocastração também não há necessidade do corte de rabo e dos dentes dos sonhos pois as brigas e disputas São menores do que um sistema intensivo

com mistura de leitões sistema não corta o rabo não há para o dente bom e as porcas são mantidas soltas tanto na fase de gestação como na fase de maternidade né então são questões que reduzem o estresse dos animais e eles ficam menos propensos a a ocorrência de doenças do sistema de produção e família é simples e consiste na manutenção da leitegada na mesma baia do início ao fim da produção os galpões são divididos em salas separando as etapas da produção gestação maternidade creche crescimento e terminação da mesma forma que nos sistemas intensivos O importante

na produção de sonhos em família é respeitar a manutenção da Lei pegada e estar ciente de que os procedimentos e cuidados são os mesmos e qualquer outro sistema é qualquer produtor que queira emissão a produção sem uso coletivo de antibiótico ele precisa de orientações técnicas né em todas as questões de biosseguridade E especialmente no manejo O interno e nos cuidados especialmente no controle da da dos insetos né música e rápido é também é a reposição de animais quer dizer quando você elimina uma fêmea se precisar substituir por uma outra feita jovens e essa fêmea jovem

novamente se busca no mercado né é importante que um modelo de sistema desses aqui tenha uma único o único fornecedor quer dizer só um Granjeiro fornece animais que daí você vê duas a possibilidade de entrada de novas doenças amiga é perfeitamente viável para pequenos produtores pois oferece uma valor agregado a produção do ponto de vista via acesso a mercado e agregação de valor o sistema de produção de suínos em família ele traz vários atributos que são muito valorizados em alguns segmentos do mercado consumidor sobretudo no mercado consumidor a renda por exemplo são atributos que vão

desde a pequena escala e da Agricultura Familiar bem-estar animal não uso de antibióticos E também o uso de genéticas para Carne de qualidade como é o caso da Embrapa mo25c o sistema de produção e família está validado pela Embrapa e Pode sim chegar até o suinocultor a forma de adesão ao sistema ela envolve aí a adoção de diversas práticas processos algumas mudanças nas instalações que o suinocultor independente ou mesmo ligado a uma cooperativa pode fazer a melhor forma de adotar o sistema não é a de forma isolada mas sim por intermédio da sua cooperativa da

sua Associação e sempre pensando que tem dois elementos fundamentais para que ele consiga ter sucesso nessa nesse objetivo o primeiro deles é estar aliado a um ponto de é uma empresa de varejo que já explora esses produtos de valor agregado como é o caso de uma das empresas parceiras do projeto EA outra questão é ter uma assistência técnica de qualidade que entenda os preceitos do sistema e ajude este suinocultor ou esta suinocultura a implementar as boas práticas de produção de sistema frequência um resultado dispositivos o modelo de produção em família sem uso de antibiótico é

um exemplo a ser praticado resultado de um trabalho de pesquisa e prática que também contou com parcerias e assistência técnica um modelo que está pronto para o mercado a parceria foi fundamental para o desenvolvimento e validação do sistema e tenha parceiros das mais diversas áreas e segmentos então nós temos uma parceria com a cooperativa majestade e faz o abate dos animais os cortes está envolvendo os seus produtores na busca de interessados o finalzinho família temos a empresa Core em Agropecuária que é Pioneiro no Brasil na produção de frango sem antibiótico e também de produtos de

valor agregado para diferentes segmentos de público que buscam esses atributos temos também a empresa vitamix que tem fornecido aí os premix para uma ração de qualidade que é fundamental para o sistema dessa natureza a empresa a Agnes também que trabalha com sistemas de acompanhamento de desempenho de produção e uma série de outras empresas que também vão se juntando seja não não basta apenas produzir com os atributos eu tenho que convencer o mercado consumidor que esses atributos estão naquele produto e para convencer não é mais daquela forma que se fazia uma vez que o vizinho me

conhecia ele confiava em mim o consumidor ela está lá em São Paulo no Rio de Janeiro em Brasília e para isso eu preciso ter more a garantir para ele que o produto que ele está consumindo assim antimicrobianos tem bem-estar animal foi produzido por um belo Agricultura Familiar e assim por diante é E aí gostou do assunto de hoje quer saber mais informações então entre em contato com a Embrapa suínos e aves em Concórdia Santa Catarina o telefone é código de área 4934 410 400 e pela internet no embrapa.br/suínos e aves e é isso aí pessoal

Essa foi a matéria do dia de Campo na TV da Embrapa aproveitando para poder mandar um abraço aos meus queridos amigos do dia de Campo na TV que fazem um trabalho Fantástico levando informação e tecnologia aos lugares mais distantes do Brasil por meio desses vídeos incríveis e eu vou aproveitar e deixar aqui na descrição do vídeo o link do canal do YouTube do dia de Campo na TV então entra lá se inscreve no canal e acompanha outros vídeos que eles fazem por lá e aproveita Se você não for inscrito aqui no canal o rapaz se

inscreve no canal e já vai aí se você gostar é aquele joinha para fortalecer a nossa amizade é isso aí pessoal um forte abraço fique com Deus e até a próxima valeu [Música] E aí [Música]