hoje é o dia de economizar dinheiro bora aprender a fazer cream cheese em casa Oi Oi pessoal tudo bem com vocês agora acabou a desculpa para vocês não fazerem receitas com cream cheese hein eu já tinha feito vários cheesecakes por exemplo e tem muita gente que fala na palha difícil achar cream cheese na minha região hoje eu vou ensinar vocês a fazer esse cream cheese maravilhoso super denso que é perfeito para você comer assim com torrada no pão né fazer algum lanche diferente ou também fazer receitas com cream cheese como é o caso do cheesecake
Tá bom eu vou deixar aqui embaixo do vídeo várias receitinhas com cream cheese para depois vocês fazerem vamos lá então aprender essa receita que é muito fácil a primeira coisa que você vai fazer é colocar em uma panela um litro e meio de leite e tem que ser Obrigatoriamente o Integral se você utilizar né esses de caixinha igual eu utilizei ele tem um rendimento um pouquinho menor do que se a gente utilizar aquele com aquele que fica realmente né nas geladeira o tipo a tá bom aquele lá ele rende mais você também tem que utilizar
o Integral e isso é por conta do teor de gordura do leite tá E ó outra dúvida de vocês eu fiz aqui com leite integral zero lactose também dá certo Olha que incrível você pode fazer o seu cream cheese zero lactose em casa colocou na panela deixa ali no fogo médio tá E assim que você notar né que tá começando as primeiras bolhinhas ali do lado da sua panela você já Desligue o fogo e aí você acrescenta duas colheres de sopa de vinagre de álcool se você não quiser o vinagre de álcool pode ser o
vinagre de vinho branco ou também pode ser duas colheres de sopa de suco de limão né ou seja o limão espremido também dá certo assim que você acrescentar é bom você já dar uma boa mistura mais ou menos uns 30 segundos e você já vai notar que o leite vai talhar completamente Tá bom agora a minha sugestão é você deixar uns 10 minutinhos ele ali Parado né porque tá muito quente e depois você vai pegar uma peneira bem fininha tá se você não tiver uma peneira muito fina é importante que você pegue um pano de
prato bem limpinho e coloque por cima da sua peneira embaixo né coloca um pote e agora é só você virar isso em cima da peneira pega uma colher e você vai apertando delicadamente para tirar o maior quantidade possível né de líquido o líquido que fica embaixo gente é o soro do leite não joga em fora tá porque ele é rica em proteína e você pode utilizar para fazer arroz fazer qualquer tipo de bolo o bolo pediu água suco ou Leite você pode substituir pelo soro do leite qualquer bolo tá gente você pode fazer mingau pode
fazer sopa aproveitar que esses dias tá mais friozinho também dá para fazer tá a minha única dica é o soro do leite ele não tem a validade muito longa então ele no máximo em dois dias Beleza agora você vai pegar essa massa que sobrou né que aquele queijinho maravilhoso vai colocar ou no liquidificador ou no processador de alimentos junto acrescenta meia colher de chá de sal uma colher e meia de sopa de manteiga e uma caixinha de creme de leite e agora é só bater tudo muito bem até ficar homogêneo aí você pode agora retirar
do seu equipamento né pode colocar num prato não pote o que você preferir e você tem que levar para geladeira porque nesse primeiro momento ele pode parecer né que ainda não tá tão firme Mas é porque ele ainda tá quente aí depois que você deixar ele bem geladinho gente olha bem de perto a textura que ficou o nosso cream cheese caseiro incrível na verdade e ainda você pode se quiser obviamente temperar para fazer um patêzinho maravilhoso tudo de bom essa receita e ó sai muito faz muito mais barato tá só para vocês terem ideia né
com leite de caixinha essa receita aqui rendeu para mim 550 gramas tá se você pensar que aquele pote de 300 gramas tem lugar que tá vendendo aí é 16 17 reais a gente não gastou isso para fazer essa receita que rende ainda mais 550 quase o dobro Então sai muito barato fazer cream cheese em casa e aí gostou dessa receita aproveita Deixa aquele like aqui embaixo se ainda não é inscrito aqui no canal se inscreva Ative o Sininho para não perder nenhuma novidade toda semana por aqui tem quatro receitas maravilhosas e é tudo de graça
Então aproveita faz sua inscrição E compartilhe esse vídeo com todo mundo enquanto você olha mais uma vez bem de pertinho a textura incrível que ficou o nosso cream cheese e eu já fico aqui com a minha torradinha a gente já tava comendo é uma delícia fica muito bom façam beijo beijo e hora da maldade olha lá [Música]
