frutas alho e leite que eles têm em comum são importantes fonte de sais minerais tema nossa aula de hoje olá tudo bem eu sou professora rafaela lima e você está aqui no canal + ciências que o seu canal de aulas dicas e curiosidades de ciências aqui no youtube e o tema de hoje é sais minerais você possivelmente está estudando sobre alimentos ou sobre os componentes do nosso corpo e os sais minerais são muito relevantes são elementos você conhece eles lá da tabela periódica também né só aqueles elementos que estão na natureza mas que no nosso
corpo são muito importantes para a regulação para diferentes funções em pequenas quantidades nós vamos classificar os em dois grandes grupos hoje macrominerais só aqueles que a gente precisa de uma quantidade de acima de 100 miligramas ao dia e os microminerais nós precisamos de uma quantidade inferior uma alimentação balanceada aí incluindo frutas temperos como alho com certeza vão nos fornecer esses diferentes minerais vamos a eles vamos começar então falando do cálcio que é um elemento superpopular ele compõe os nossos sócios os nossos dentes são muito importantes também como fatores com auxiliares a nossa coagulação geralmente quando
a gente fala de cálcio a gente lembra logo de leite a gente lembra que na infância os idosos precisam ter uma alta ingestão de cálcio justamente pra formação dos ossos no caso dos mais jovens e fortalecimento dos ossos no caso dos mais idosos que vocês tiveram essa parte intermediária pode passar então o cálcio pra mim não vai ser tão importante ele é muito importante porque o cálcio no seu sangue ele vai ser essencial para a ativação da cascata de coagulação ele bate vara uma proteína que vai ativar outra proteína a trombina que está no nosso
sangue que vai ativar os filhos gêmeos que são fibras que vão ali segurar o nosso sonho no caso dos cortes no caso do sangramento e coagulação sanguínea é essencial pra todo mundo e o cálcio tatuando aí de forma assim muito eficaz então já sabe a importância da ingestão do caos mas só estamos onde eu vou encontrar esse cálcio nessas fontes pode aí já comentei do leite os vegetais verdes escuros os derivados de leite como queijos iogurte peixes ostras amêndoas frutas são aí fontes maravilhosas correto pode pra cá outro mineral muito importante é o ferro o
ferro ele compõe a molécula da hemoglobina lembra da hemoglobina a hemoglobina é o pigmento do nosso sangue responsável que ele tem na nossa de massas ou glóbulos vermelhos têm aula de sangue aqui no canal caso você não lembre então as hemácias glóbulos vermelhos eles transportam oxigênio e quem vai fazer esse papel é novo lino e com a globo vai ser ficar no seu papel se não tiver o ferro um acordo não sei logo você precisa ingerir ferro uma quantidade equilibrada no seu dia a dia com a fonte de ferro esses como feijão leguminosas os vegetais
verde-escuros gema de ovo fígado coração e alguns erros um outro mineral muito importante é o iodo o iodo e que faz parte da composição dos hormônios produzidos pela nossa tireóide têm aula de cinema doca aqui no canal e aqui nessa região nós temos uma ampla que a tireóide produz três hormônios mas dois deles que é o q3 eo t4 na sua composição tenho e ouro inclui o dueto e t3 e t4 essenciais para regular o nosso metabolismo ou seja o conjunto de reações químicas do nosso corpo de formação de substâncias de quebra de substâncias o
nosso metabolismo depende de sua mãe e se não tiver outro a função vai ser comprometida a fonte mais corri queira de olho no nosso cotidiano é o sal os ao nosso sol se você pegar a embalagem de inscritos sal e o dado já foi acionado o salto afinal pobres e ricos começou então uma forma de manter de possibilitar esse preço a oferta para todos frutos do mar também vão estar fornecendo de ouro porém não são acessíveis em todos os lugares a deficiência desse olho ela pode levar a problemas de tireóide como o hipotireoidismo o inchaço
na grande herói que causa aí uma papeleira o bócio tranquilo outro hormônio é o magnésio o magnésio é muito importante os atletas ramo magnésio são de gaza magnésio porque ele é essencial na contração muscular então quem faz estou aqui ó contração muscular você também está se mexendo fazendo contas e muscular na luz os músicos têm duas proteínas a que tinha o zina que estão aí desfilando uma sobre a outra e para que haja esse movimento e assim nós possamos nos contrair e relaxar é necessário energia e pra ver energia é necessária a presença do magnésio
pra que haja essa liberação então pra quem quer ter uma atividade muscular saudável é essencial magnésio e onde eu vou encontrar olha aí fonte de magnésio cereais nós legumes frutos do mar a grama espinafre cebola mel e algumas outras frutas outro mineral muito importante você também encontra lá na tabela periódica é o cloro é se fala ou cloro aquele de limpar o chão de limpar o banheiro ele mesmo só que é claro uma quantidade muito menor no nosso corpo e o cloro e é importante para ajudar a o equilíbrio hídrico o equilíbrio de água osmótico
nas nossas células em quantidade maior onde no seu estômago você com certeza teve essa triste experiência de vomitar aquele cheiro aquele gosto da cor do voto esteja ok ao suco gástrico que é liberado no nosso estômago e ele é rico em ácido clorídrico clorídrico cloro am é ele é muito importante para a nossa gestão para ativação de enzimas que vão quebrar proteínas logo cloro é importante pra caramba fontes de cloro onde você encontra agora olha aí o sal de cozinha a fórmula do sal de cozinha cloreto de sódio frutos do mar carnes leite e ovos
e falando em sal de cozinha e estou falando também de lhe do sódio a ingestão do sódio é muito grande no nosso cotidiano e isso não é bom isso tem que ser moderado os produtos industrializados têm grande quantidade de sódio refrigerantes são coisas têm que ser ingeridos com moderação o sódio é importante muito importante e é importante no funcionamento dos nossos neurônios junto com o potássio então é para que haja a transmissão dos impulsos nervosos os nossos neurónios é essencial que haja sódio e potássio porém essa gestão tem que ser controlada o soj ele vai
atuar na regulação também do equilíbrio hídrico osmótico das nossas células altera a nossa pressão sanguínea então tem que ter uma gestão moderado excesso de sódio pode levar a problemas de hipertensão pressão alta então muito cuidado aí com a ingestão de sódio reduzindo reduzindo os industrializados para que não haja problemas futuros onde eu vou encontrar o sal os alvos ódio já dedica já falei no sal de cozinha mas também conta algumas fontes com verduras nozes cereais também vão fornecer então tem que haver uma ingestão moderada muito grato outro mineral muito relevante é o potássio o potássio
ele é essencial na transmissão dos impulsos nervosos olha a imagem do neurônio por favor você tá vendo aí esses símbolos e sinais esse - em we se deve à presença do sódio e potássio do sódio na camada externa neurônio e do potássio na camada interna quando as informações passam pelos neurônios há uma mudança de polarização então você imagina se a uma deficiência de potássio e sódio vai haver problemas na transmissão dos impulsos negócios inclusive problemas nas células cardíacas e quais as fontes de potássio nossa alimentação frutas como maçã banana outros como figo legumes leguminosas como
a lente da ervilha o tomate são pontos fonte relevante sair do potássio na nossa alimentação ok agora um outro mineral é o fio se você é daquele que gostava de comer pasta de dente escondida na infância você tá cheio de flúor o flúor é importante sim formação de ossos de dente prevenção de cárie porém a gestão até ser moderada até nossa água tem um pouquinho de flu e esse excesso pode causar danos na dengue enfermidade manchas então muito cuidado com flor caminhando para o fim da nossa aula vou citar alguns outros minerais também é muito
importante como o fósforo o forte dele compõem as moléculas do nosso dna r a importante pra caramba né junto com o calço eles formam uma molécula que compõem os nossos sócios então mineral super presente no nosso corpo e que deve também ser ingerida a nossa alimentação fontes de fósforo olha a imagem carnes cereais legumes peixes ovos e queijo e por último e não menos importante mas é que interessa então com ele em chofu importante formar se na formação de nossos proteínas o cobalto importante para a vitamina b12 vamos estudar as vitaminas e fez escolher trazer
cinco super importante para a nossa imunidade poderemos aprofundar bastante porém que é só uma revisão tão você tem um pouco de noção das principais funções dos minerais no nosso corpo tranquilo então fechamos por aqui a nossa aula e escreve aqui no canal de vôo sabe lá no instagram arroba mais quentes rafael acompanhe as novidades expulso é só isso é muito bem vindo tardin
