Olá pessoal tudo bem meu nome é Samuel da lelast sou médico e esse é o nosso espaço aqui no YouTube para discutirmos temas relacionados à saúde bem-estar e qualidade de vida quero começar esse vídeo já agradecendo você por estar tão assim nesse nosso canal do YouTube os nossos números aqui de views nos últimos tempos tem aumentado muito o que mostra que a gente tá gerando aqui um conteúdo que realmente está fazendo com que você tenha vontade sim tá prazer de assistir de consumir o que me deixa extremamente feliz em relação a isso mas Lembrando que
só tá sendo possível a gente atingir as suas expectativas porque você nos ajuda dando ideias fazendo perguntas e comentários abaixo dos vídeos muitas perguntas eu não consigo responder né Eu não sou um youtuber eu sou um médico eu atendo pacientes todos os dias isso aqui é apenas um vídeo criado e gravado em alguns que eu consigo realmente dar uma pausa no que eu tô fazendo grave para vocês mas não tenho esse tempo de sobra para estar aqui sendo um pouco mais participativo e respondendo as perguntas Então já começa também me desculpando em relação a isso
mas agradecendo por todos os seus comentários a partir deles que eu consigo entender que tipo de conteúdo pode ser bacana para construir e trazer aqui para você dito isso e lendo o que muitas pessoas escrevem abaixo dos vídeos mas também muitos comentários que eu escuto dentro do meu consultório pessoas pacientes que vem me procurar me dizem dividem né dividem aqui comigo a dificuldade de manter uma vida saudável nos tempos atuais né eles falam Samuel eu entendo tudo que você fala eu assisto seus vídeos para mim tá tudo muito claro eu acredito na tua proposta mas
é extremamente difícil se livrar dessa alimentação inflamatória porque a gente tem uma vida social nos convidam para eventos e nesses eventos ninguém oferece não existe essa oferta de uma alimentação saudável para células e aí é sobre isso que eu quero falar que hoje trazer um pouco mais de informação para que a gente consiga refletir junto e entender um pouquinho do porquê que a sociedade atualmente ela tá evoluindo justamente para isso né para um modelo de confraternização cada vez mais patológico cada vez mais doentio e quando a gente entender o cerne disso a raiz que leva
isso você não vai ficar revoltado com os teus amigos que te convidam para um evento e tentam te matar com aquele buffet de comida não você não vai ficar revoltado você vai inclusive ficar grato olha que louco isso eu vou ficar grato com as pessoas que estão querendo me inflamar é porque você vai entender que não tem maldade nisso não é por mal o teu amigo aquele que organizou um casamento ou uma Confraria da quarta-feira qualquer encontrinho e ele te ofereceu aquela mesa cheia de petiscos e canapés ele não pensou assim eu vou chamar você
aqui na minha casa porque eu tô com ódio de você então eu vou tentar enfiar veneno na tua boca ver se eu te mato Não é esse o pensamento da pessoa a pessoa tá querendo te agradar é uma forma de agradar porque as memórias que nós guardamos né sejam as piores ou as melhores Elas têm uma grande relação com a exposição de algum dos nossos sentidos né Nós temos sete sentidos do corpo né aqui vamos botar aqui ó auditivo auditivo Gustavo visual tátil olfativo próprio septivo e vestibular bom nós vamos falar aqui exclusivamente destes 5
que são os mais Associados as nossas lembranças prazerosas ou não tá por exemplo você aos 18 anos primeira vez que teus pais te deixaram sair de casa você combinou com um amiguinho amiguinha giram junto para praia alugar uma pousada bem baratinha chegou lá aquela Pousada fedia mofo um cheiro de mofo lugar que não pega úmido que não pega Sol até hoje quando você se encher de novo você vai lembrar daquela experiência que também não vai lembrar tão ruim assim porque aos 18 que programa de índio a gente faz e acha maravilhoso mas você vai lembrar
daquela pousada e vai contar essa história para todo mundo né bom esse exemplo aqui de brincadeira mas assim ó que acontece o próprio existe hoje um braço de estudos do marketing né tudo quem faz marketing faculdade de marketing vai estudar sobre o neuromarketing que é um estudo de como causar de Como impressionar de como ativar o máximo possível do sentido de uma pessoa para trazer então uma boa impressão de uma de uma experiência então assim vamos vamos inventar aqui vamos trazer uma situação obviamente né para poucas pessoas né para pessoas com muito poder aquisitivo porque
o neuromarketing ele faz isso né ele vai querer fazer com que uma marca por exemplo você tem uma marca de roupa tá a tua roupa tem uma boa qualidade você vende por uma calça jeans por r$ 300 Mas agora você quer que essa marca de essa tua calça jeans ela possa ser vendida por r$ 1000 O que que você precisa fazer melhorar ainda mais a qualidade não não é só isso você tem que gerar uma experiência para o consumidor uma experiência tão agradável que ele pague a tua calça é um valor mais alto do que
vale pela experiência que ele teve na tua loja então vamos pegar um exemplo aqui do hotel ó Burger ao árabe como eu falei uma experiência para poucos Tá mas vamos usar eles como exemplo o máximo de estudo de neuromarketing Então esse hotel não ele obviamente foi um projeto bilionário um projeto de um hotel diferenciado no mundo ele é tudo isso Tá Mas vocês pensa que os investidores botaram grana construíram e resolveram abrir as portas e esperar as pessoas que lá chegarem não depois de construir hotel teve todo um estudo de como fazer com que através
de todos os sentidos do corpo essas pessoas que lá procurassem Hotel tivessem uma experiência memorável uma experiência para lembrar para o resto da sua vida tá então o que acontece quando você entra no hotel a música que tá tocando no saguão não é qualquer música é uma música estudada às vezes até através de ressonância magnética é utilizado nesse recurso tentar entender as mudanças no cérebro que vão acontecendo através dessas do sensorial né desses sentidos todos então a música é uma música receptiva Aquela Música de boas-vindas que você entra e se sente acolhido no fim da
Tua viagem né Depois de uma viagem de avião você ficou horas lá apertado não foi legal né nem sempre essa experiência de voar é boa mas quando você chegou lá aquela música já quebrou todo o clima ruim agora o clima é gostoso Outra coisa o cheiro que vai ter lá aquele cheirinho que eles mandam fazer é um cheiro deles identidade deles esse cheiro não tem lugar nenhum do mundo mais é só lá se você sentir esse cheiro 10 anos depois em qualquer outro lugar você vai sentir o cheiro e vai lembrar daquele Hotel né daquela
experiência maravilhosa Olha a parte do visual aqui você entra lá é flor para tudo que é lado que flores né os estudos mostram que a flor remete alar remete a tua casa para você se sentir em casa tem muita flor né não é qualquer flor são arranjos lindos de flor as pessoas que vão te receber chega aquela recepcionista você olha para ela impressão que você teve que ela acordou às três da manhã para ficar quatro horas se arrumando no cabelo ela tá bem maquiada ela tá com o coque bem feito aquela roupa bem alinhada ou
seja o visual é maravilhoso Aí você faz o teu check-in você sobe pro quarto o que que vai ter te esperando em cima do criado mudo do quarto ó aí agora vem o gustativo vai ter ali uma garrafa de espumante ou uma garrafa de vinho e do lado vai ter alguma combinação de gordura com açúcar seja através de um chocolate um bolo alguma coisa que combine açúcar com gordura porque todos os que até hoje foram realizados sobre combinações que podem gerar o maior estímulo de prazer no córtex gustativo é quando combina açúcar e gordura tanto
é que papai do céu sabia disso né e ele cuidou para que não existisse essa combinação na natureza porque para que as pessoas não se tornassem dependentes químicas por comida comer por compulsão né então não tem toda fonte de gordura que existe no mundo não tem açúcar você vai pegar uma bocado um abacate abacate não tem açúcar vai pegar coco que é uma fruta gorda não tem açúcar né aonde tem açúcar banana tem muito açúcar não tem gordura essa combinação não existe na natureza porque ela é um perigo mas o Homem inventou essa combinação bom
continuando aqui aí você toma um banho né Olha o banho já começa o banho sensorial aquela água gostosa com shampoo sabonetes maravilhosos aquele cheiro né então é o tátil mas o [Música] olfativo Valeu Fernando e aí você vai então tendo essa experiência deita naquele lençol de 2.000 fios egípcios tocando a tua pele você tá tendo experiências orgânicas naquele hotel Tá tudo maravilhoso o Fernando bem sabe disso porque quanto tempo de casamento quantos meses você tá casado há quanto tempo oito meses atrás o Fernando casou e ele organizou uma festa de casamento que eu fui agraciado
com o convite estive lá e ele também se preocupou em fazer com que aquele casamento tivesse flores uma boa música e veja bem o que que tinha naquele casamento lá vou agora vou te dedurar aqui Fernando naquele casamento tinha uma um buffet e aquele Buffet não tinha peixe com legumes não tinha um omelete com espinafre porque porque isso não aguça o córtex gustativo aguçaria somente as papilas gustativas que é o que a comida real deveria fazer a gente tem que ter prazer com a parte da língua que compete né o sensorial da língua que vai
ser através de especiarias através de uma combinação Agridoce Um cravo canela né esse tipo de alimento que vai ativando cada obviamente cada um né Cada pessoa tem a sua individualidade algumas pessoas gostam de uma coisa mais amarga ou azeda né E isso aí é o prazer da comida só que a indústria do alimento que a gente só fala mal da Indústria Farmacêutica e do alimento que talvez é tão ou mais safado que a Indústria Farmacêutica eles estudam como dar para você um prazer a nível de córtex gustativo que já não é mais o prazer real
da comida não é o prazer real agora é o prazer dopaminérgico dopamina dopamina o que que gera muita dopamina Como eu disse aqui a combinação da gordura com açúcar é altamente dopaminérgico outras coisas o sal refinado o glutamato monossódico tudo isso vai dando uma sensação de prazer que as pessoas não conseguem muitas vezes distinguir que é o prazer real da comida do prazer dopaminérgico né é tão comum eu ouvir as pessoas falando no meu consultório mas eu amo um pudim de leite condensado Eu amo um pãozinho né Elas atribuem inclusive amor algumas coisas que elas
não conseguem deixar de comer por exemplo pãozinho você sabia que no pão depois da modificação genética do trigo feita por Norman borlang O que que você encontra no pão você encontra guiado morfina guiado mobiliado morfina Olha só um peptídeo muito parecido com a morfina né que usa receptores opioides o que que era o ópio era droga dos índios né o ópio usa um tipo de receptor no cérebro propor que ele ele proporciona prazer analgesia né tirador e também pode dar um pouco de Alucinação depende de cada substância obviamente ninguém fica alucinado comendo pão que tem
ampliado amor fina mas sente um prazer muito grande quer ver outra coisa que as pessoas acreditam que gostam de comer e na verdade não é o ato de gostar e sim um ato de recompensa dopaminérgica levando ao vício é a tal da morfina e agora eu vou até dar uma dica que eu não vou nem dizer onde é que tá caso o morfina eu vou convidar você que tá em casa a botar no Google escreve assim ó caso morfina escreve tudo junto tá não tem espaço aqui e não é com z com s tá Então
escreve caso morfina e dá um Google e aí você vai ver qual é o alimento que o Google vai te contar que tem maior concentração de caso morfina você inclusive acha que gosta que ama essa comida aqui mas não ama ó é um É uma sensação de prazer a nível de vício quase como um alcoólatra falar Eu amo o bebê ou um tabagista Eu amo fumar não é amor não é gostar é uma dependência química então assim ó o que que acontece quando você vai a um evento as pessoas querem te proporcionar uma um prazer
muito grande com aquela mesa de comida de docinho né de canapés de aperitivos bebida alcoólica então o que que acontece todos os canapezinhos que vão passando ali eles vão ter alguma coisinha com trigo né já vai ter que alinhado morfina tá depois vai vir aquele de comida que vocês vão ver que vai estar lá o alimento com a maior concentração de caso morfina tá em todo o buffet de comida você vai descobrir quando der o Google lá hein tema de casa para você quando termina aquela esbórnia gastronômica tem uma mesa de doce que inclusive quanto
mais rico for o dono da festa mais caro ele vai pagar pelos doces ele vai contratar uma empresa famosa que tem os melhores doces da cidade né você olha aqui ele fala meu Deus até pena de comer de tão lindos são doces lindos e isso porque tudo isso que você teve ali de experiência vai gerar uma recompensa dopaminérgico que vai gravar na tua memória como algo que foi inesquecível inesquecível na tua vida se o que tivesse sido oferecido para você fosse uma comida Fit funcional uma salada toda orgânica peixinho com crosta de gergelim por cima
saladinha né uns legumes no vapor era tudo muito gostoso também mas não iria gerar esse tipo de recompensa que culminará numa lembrança muito boa daquele evento né tanto é que às vezes o sei lá teve toda a cerimônia um casamento bonito uma formatura de promotor lá e tudo e o que que a pessoa lembra só do que comeu ela não lembra do propósito do evento os noivos felizes né eu aqui no caso lembro do casamento do Fernando Sem essas memórias efetivas porque eu não comi todo aquele acervo que botaram lá de doce né Eu fui
lá para comemorar realmente o evento eu tomei minha aguinha com limão e as lembranças que eu tenho era do noivo e da Noiva extremamente felizes emocionados o Fernando que quase não conseguiu fazer lá disso os votos na frente do padre chorou uma criança Esses são os momentos que eu guardei da festa provavelmente Fernando teus outros convidados lá lembram só da mesa de doce e se é que lembram né porque beberam tanto que não vão lembrar de nada muito bem então isso aqui não é uma aula isso daqui é apenas um pouco de informação para tornar
mais claro para você e entender porque que nos últimos anos décadas né séculos talvez cada vez mais as pessoas elas se juntam para comemorar com mais bebida e com mais comida desse tipo né comida inflamatória Então hoje é assim como é que comemora aniversário dos parentes como é que comemora dia dos pais Dia das Mães aniversário de namoro de casamento como é que comemora Natal Páscoa no Novo Dia da Árvore dia do índio tudo é comemorado com muita esbórnia gastronômica porque porque é um bando de pessoas buscando se drogar né é tão se drogando através
de elementos que a gente citou aqui né açúcar glutamato sal refinado caseína caso morfina álcool gerando uma sensação prazerosa no cérebro né não na língua porque o certo era nas papilas gustativas agora é a nível de cérebro e achando que tá tudo normal né mesmo olhando que cada década que passa as pessoas apesar de estarem vivendo mais estão vivendo mais debilitadas né nunca tivemos tanto câncer tanto tratamento de hemodiálise as pessoas estão diabéticas hipertensas infartadas porque porque é uma vida regada a Prazeres gastronômicos e isso é tem um preço né Tudo na vida tem um
preço já aprendi com meu pai eu nasci numa chácara né fui criado numa chácara meu pai plantava muito e uma coisa que eu falo em todas as minhas palestras aqui eu nunca vi meu pai plantar uma árvore de laranja tirar limão nessa árvore né Toda árvore de laranja que ele plantou o que ele colheu foi laranja ou seja levantar durante a vida uma vida baseada em alimentos inflamatórios e querer colher saúde na terceira e quarta idade é uma insanidade sem fim né então a gente tem que começar a plantar enquanto é cedo para colher frutos
mais suculentes frutos mais saudáveis que é a proposta que desse canal ensinando você a fazer esse plantio da melhor forma possível eu espero que tenha gostado desse vídeo que isso tenha aberto a sua mente para entender um pouco né do porque que cada vez tá mais difícil a gente praticar hábitos saudáveis em meio a uma sociedade adoentada se você gostou desse vídeo dá um like compartilha com os amigos põe no grupo de WhatsApp da família principalmente se a tua família é aquela que comemora tudo ao redor da mesa e com comidas realmente perigosas se você
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