[Música] Olá pessoal tudo bem meu nome é Samuel da lelast sou médico e esse é o nosso espaço aqui no YouTube para discutir nos temas relacionados à saúde bem-estar e qualidade de vida hoje eu vou trazer mais um daqueles vídeos que eu percebo que as pessoas escrevem bastante para mim abaixo dos meus vídeos Ali muito comentários Samuel fala sobre isso fala sobre isso e que por mais que eu tenha visto que tinha muita gente pedindo eu eu empurrei um pouquinho com a barriga porque porque as pessoas elas imploraram pelo rogai por nós Porém para falar
sobre rogai por nós eu tenho Obrigatoriamente que fazer uma introdução aqui para falar sobre punk e aí até agora nada tá claro na sua cabeça rogai por nós vamos falar sobre oração vai ser um vídeo sobre reza será que é isso e o que que é punk deu um nó na cabeça de vocês Calma lá que agora vem a parte de desfazer este nó rogai por nós é o nome Brasileiro né tradução popular da famosa hora pro nobis e agora ficou mais fácil não muita gente aí já se ligou ora-pro-nóbis já tá caindo na popularidade
mas talvez por que que muitas pessoas que estão assistindo esse vídeo nunca ouviram este nome antes vai começar a ficar fácil aqui de entender Olha só para falar de ora pro nobis eu tenho que fazer uma introdução de punk O que que significa punk vamos botar aqui ó vamos escrever aqui ó não convencionais bom agora então a gente entende porque que talvez algumas pessoas não ouviram ainda falar no rogai por nós por causa desse não convencionais ou seja qual a definição de plantas alimentícias plantas alimentícias são todas as plantas que compõem plantas alimentícias são todas
as plantas que contém uma ou mais partes comestíveis pelo ser humano Essa é a definição de plantas alimentícias porém existem aqui as chamadas plantas alimentícias não convencionais isso daqui é uma abreviatura que não é algo tão antigo data-se de 2008 que começou a se falar muito sobre Punk e apenas a título de informação não existe a gente ouve muito falar assim punks no português isso não é verdade tá é punk bom o que que seria uma Punk O que que seria uma planta alimentícia não convencional seria um plantas que a gente pode comer e que
muitas pessoas não as conhecem e outras pessoas as conhecem mas não fazem a menor ideia que pode ser consumido tá então assim vamos lá folhas frutos flores rizomas sementes ou outras partes destas plantas que podem ser consumidas In Natura ou até mesmo Preparadas para consumir mas que não são conhecidas pela população vão ser chamadas de pães tá estima-se que no mundo existam catalogadas 30 mil espécies vegetais e que no Brasil nós utilizamos muito pouco nós utilizamos aproximadamente 3 mil dessas 30 mil espécies dessas 30 mil espécies cadastra estima-se que 7 mil delas foram plantadas e
colhidas com a finalidade de alimentação Então olha só 7 mil a gente tem 23 mil plantas aqui que podem ser consumidas e o homem nem plantou e nem colheu com essa finalidade e atualmente 90% de toda alimentação Mundial vem de apenas 20 espécies Olha a falta de criatividade nas cozinhas do mundo com toda essa diversidade aqui de punk nós estamos utilizando 20 dez bom aí agora então vamos entender um pouquinho sobre algumas definições aqui importantes um pouquinho sobre a história para a gente poder chegar na mais famosa na minha opinião a mais famosa das pan
é a tal da ora-pro-nóbis a gente vai entender um pouquinho de Por que que ela se tornou tão famosa nesses últimos anos como eu falei aqui para vocês a gente tem esse termo punk sendo utilizado recentemente e ele veio para substituir alguns termos que realmente não se encaixavam nós falávamos assim ó se usou por muito tempo plantas alimentícias alimentos silvestres se usou plantas alimentícias regionais plantas alimentícias alternativas plantas alimentícias espontâneas que que significa o espontâneo significam plantas que crescem sozinhas né não precisa plantar não precisa adubar regar colher tá agora esses termos já são usados
há muitos e muitos anos e a punk a gente começou a falar partir de 2008 dentro das escrituras aí mais antigas a gente tem 19 mil setecentos 1767 como o início de tudo Fito a limorgia Otaviano tá Otaviano targioni na Itália começou o estudo sobre fitol esse termo aqui é um termo italiano que significa o estudo do alimento através de plantas Então esse registro ele já é muito antigo há 1.767 E desde lá o mundo estuda efeitos benéficos quais são as plantas que não podem ser consumidas e todo esse estudo hoje ele pode ser encontrado
na literatura buscando por este nome ok então essa é a história ao redor do mundo sobre as punk e agora a gente vai trazer uma das queridinhas do momento que é a hora pro nobis hora para o nobis qualquer feira que você frequentar na sua cidade feira que tem essa Pegada Ecológica sustentabilidade orgânica você vai encontrar esta plantinha cheia de espinhos é um problema plantar em casa para quem tem criança em casa é muito tem que plantar num nível mais alto do que a criança pode realmente encostar tem muitos espinhos tá agora a folhinha da
hora pro nobis ela é altamente nutritiva o que faz com que ela seja um artifício muito interessante de ser colocada na sua gastronomia muito famosa porque a gente sabe que a comunidade das pessoas vegetarianas e veganas ela vem crescendo vai aumentando muito quando a gente Analisa percentualmente Nossa cresce a cada ano cresce demais o mercado de alimentos vegetarianos alimentos veganos e quando a gente vai para um alimento mais vegano existe uma diminuição da quantidade de proteína né Por mais que a gente saiba que existe muita proteína em alguns carboidratos né a quinoa tem muita proteína
o arroz negro o feijão grão de bico a lentilha ervilha é altamente proteico Mas a gente pode aumentar essa diversidade E aí tá então a fama da hora pro nobis porque 28% [Música] da folha de ora-pro-nóbis ela é de proteína e dessa proteína aqui existe uma abundância muito grande de dois aminoácidos são muitos aminoácidos mas os que mais estão abundantes aqui é a l lisina e o triptofano vamos entender onde é que a lisinho triptofano ágil olha só lisina é mundialmente conhecida como o aminoácido anti herpes né Qual é o aminoácido que aumenta o herpes
arginina E qual é o aminoácido anti herpes lisina então aqui no tratamento da prevenção do herpes a gente sempre usa Fontes ricas em lisina Então tá aqui ó uma grande indicação do ora-pro-nóbis é isso aqui é pacientes que tem herpes utilizar ela como uma folha a mais na sua salada na sua receita no seu suco verde depois a gente vai falar sobre isso e também o pano ele é um aminoácido que vai sofrer a ação do uma enzima chamada triptofano hidroxilase triptofano O que que é uma enzima hidroxilase faz ela bota um hzinho aqui né
então quando eu botar um hzinho no triptofano ele vai virar cinco hidróxido e triptofano ó hidroxilo e o 5 hidróxido e triptofano vai converter em serotonina ia serotonina por sua vez vai se transformar em melatonina Então olha só olha a importância aqui do triptofano no ciclo que vai gerar serotonina um neurotransmissor do bem-estar antidepressivo te deixa mais calmo menos guloso menos compulsivo e à noite na ausência total de luz a serotonina vai virar melatonina fazendo com que você tenha um sono mais reparador um sono mais contínuo então aqui ó dois aminoácidos que a gente pode
destacar da ora pro nobis que pode ajudar muito na sua saúde Porém para que o triptofano converta em cinco hidróxido triptofano esta enzima aqui chamada de triptofano hidroxilase ela precisa de alguns cofatores para funcionar Tá ela precisa de vitamina D3 precisa de magnésio e algumas vitaminas do complexo B que principalmente a B6 e a B9 que que a gente encontra em abundância aqui também na hora pro nobis Magnésio e vitamina B9 que é o ácido fólico Então olha só dois dos cofatores importantes para que o triptofano converter em cinco hidróxido já está no próprio ora-pro-nóbis
né O que que ficou faltando aqui vitamina B6 que a gente encontra em muitos alimentos In Natura e a vitamina D3 que basta você consumir uma boa gordura né com colesterol bom e para o sol ativar essa vitamina D e não para por aí Vamos aos outros elementos que a gente encontra aqui ó no ora-pro-nóbis cálcio zinco manganês vitamina C vitamina E existe uma abundância de potássio bastante potássio quem já viu meu vídeo sobre potássio desculpe quem já viu meu vídeo sobre cãibra sabe que para câimbra além do cálcio do magnésio a gente precisa de
potássio também para evitar cãibra Então olha aqui ó já tem mais uma indicação para você colocar na tua alimentação ora-pro-nóbis câimbras bom sobre cálcio né ó pacientes com osteopenia osteoporose tá aqui uma boa fonte de caos para você manganês um elemento fundamental também para osteoporose para formar o osso precisa de manganês para articulação precisa de zinco zinco extremamente associado a uma boa digestibilidade e aumento do sistema imunológico os leucócitos do corpo que são os glóbulos brancos células de defesa precisam de zinco vitamina C vitamina E antioxidantes poderosíssimos E agora aqui talvez uma das indicações mais
preciosas do ora-pro-nóbis é o seguinte segundo a própria Organização Mundial da Saúde de 20 a 30% das pessoas que habitam o planeta terra tem algum nível de anemia ferropênica ou anemia ferropriva que que significa isso anemia por falta de ferro obviamente que a gente sabe as causas né excesso de consumo de glúten excesso de consumo de lactos vão gerando uma inflamação no intestino e faz com que o ferro seja mal absorvido também mulheres muito inflamadas obesas menstruam demais perdem muito ferro nessas nesse processo de menstruação então aí ó olha a importância de 20 a 30%
das pessoas que habitam o planeta terra tem anemia por falta de ferro e aí vem o seguinte ora pro nobis ela tem quantidade de Ferro maiores do que couve espinafre beterraba feijão e o tal do bife de fígado né de boi todo mundo aí tem nojo de comer a maioria das pessoas de comer então tá aqui ó altíssimas concentrações de ferro na hora pro nobis sendo ótimo para ser utilizado por pessoas que tem algum nível de anemia e para não deixar em branco que a gente sempre fala aqui dos cbas compostos bioativos olha aqui ó
estigma cerol e beta citoterol a gente tem esses dois cbas dois compostos bioativos na hora pro nobis que tem uma influência enorme na prevenção de algumas doenças Olha só o Beta citterol ele protege muito a próstata do homem né contra o câncer de próstata e tá intimamente associado no controle do colesterol e proteção contra placas de gordura nas artérias tá ó Beta é usado como é protetor de saúde cardiovascular esses dois compostos bioativos eles protegem muito pacientes de quatro tipos de câncer aqui tá próstata fígado e cólon tá gente tá aí algo barato fácil de
plantar na sua hortinha dentro de casa e que pode ser utilizado na culinária bom aí agora eu vou deixar a critério de vocês pesquisarem receitas que podem utilizar ora-pro-nóbis eu vou dar aqui algumas poucas dicas rápidas onde é que eu uso essa plantinha quando eu faço meu suco verde de manhã eu eu coloco 10 folhinhas de ora-pro-nóbis Lava bem bota no suco quando bater ali ele já não vai ficar vai perder um pouquinho naquele gosto é uma folha mais amarguinha ali naquele suco verde se você botar um quarto de uma maçã verde ou um terço
de quibe você já começa a tirar aquele aquele gostinho mais amargo Eu gosto muito de usar ora-pro-nóbis para fazer pastinhas pastinhas para colocar num crackerzinho né feito com algum tipo de biomassa de banana verde assadinho aí faz uma pastinha de ora-pro-nóbis com grão-de-bico fica muito bom você pode inventar diversas pastinhas tá existem diversas receitas na internet para você aprender a usar ora-pro-nóbis Obviamente você já tem aqui condição de saber avaliar as receitas né Não adianta fazer uma receita com ora-pro-nóbis onde vai glutamato monossódico ou sei lá esse monte de outras porcaria fazer receitas saudáveis que
vocês já tem toda doutrina aqui todo conhecimento para saber identificar quais são essas receitas que vocês podem utilizar Eu espero que você tenha gostado que você tenha entendido o conceito de punk porque eu virei novamente em próximos vídeos para trazer mais punk aqui para você falando sobre benefícios Como utilizar ora-pro-nóbis foi a primeira delas Espero que tenha gostado dessa aulinha sobre ora-pro-nóbis se você gostou compartilhe esse vídeo bota no grupo de WhatsApp da família dos amigos dá um likezinho isso não tá ainda por favor se inscreva no canal abaixo desse vídeo tem um link que
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