[#2] OSMOSE: MOLARIDADE, OSMOLARIDADE E TONICIDADE | MK Fisiologia

se você tá estudando osmose na fisiologia você provavelmente já deve ter se deparado com os termos molaridade osmolaridade e tonicidade mas o que significa exatamente cada um desses termos nesse vídeo a gente vai explicar com detalhes O que é molaridade osmolaridade e [Música] tonicidade E aí pessoal tudo bem com vocês eu sou Miriam caut professora mestre Doutora e criadora do canal MK fisiologia um canal que tem como principal objetivo dec complicar fisiologia então se você tá precisando entender de verdade a fisiologia já se inscreve no canal e ative as notificações para você não perder os

próximos vídeos que a gente postar por aqui agora bora tentar entender o que é molaridade osmolaridade e tonicidade no vídeo anterior a gente explicou o conceito de osmose que é basicamente o movimento de água através de uma membrana semipermeável permeável a água mais impermeável aos solutos e esse movimento de água ocorre a favor do gradiente de concentração da água Isto é do lado onde tem menos solutos e mais água em direção ao lado onde tem mais solutos e menos água portanto não se esqueça que é a diferença de concentração dos solutos aos quais a membrana

impermeável que direciona o movimento da água através de uma membrana semipermeável mas como exatamente a gente mede a concentração dos solutos bom a gente poderia medir a concentração do soluto em peso do soluto por volume de água por exemplo Imagine que no compartimento um eu coloquei 182 g de Manitol um tipo de Açúcar em 1 l de água essa solução terá concentração de 182 G por l e no compartiment do eu coloquei 58 g de cloreto de sódio em 1 l de água essa solução terá concentração de 58 G por litro considerando que a membrana

que separa esses dois compartimentos é impermeável a esses solutos e considerando ainda a concentração em gramas por litro D solutos você acha que vai ter movimento efetivo d' água através da membrana bom se tem diferença na concentração você provavelmente vai dizer que sim e que a água se move do compartimento dois onde tem menos solutos e mais água pro compartimento um onde tem mais solutos e menos água certo errado na verdade água se move do compartimento um pro compartimento dois Oxe professora Como assim presta atenção que o importante não é o peso do soluto mas

sim o número de moléculas do soluto por volume de água tá professora mas como faz para eu saber o número de moléculas de Manitol em 182 g e o número de moléculas de cloreto de sódio em 58 G bom aí você vai ter que saber o peso molecular do Manitol e do cloreto de sódio o peso molecular do Manitol é aproximadamente 182 G Isso significa que em 182 G Eu tenho um mol de Manitol mas quantas moléculas tem um mol Manitol lembre-se que um molde qualquer molécula equivale ao número de avogrado ou seja 6.022 x

10 elev 23 moléculas então a solução do compartimento um tem 1 mol de Manitol por litro de água ou seja a concentração da solução do compartimento um é de um molar E é isso que a gente chama de molaridade uma unidade de concentração dos solutos medida em mol por litro ou simplesmente em molar agora que a gente converteu a concentração do Manitol em molar vamos converter a concentração do cloreto de sódio também molar o peso molecular do cloreto de sódio é aproximadamente 58 G Isso significa que em 58 G eu tenho 1 mol de cloreto

de sódio ou seja em 58 g de cloreto de sódio também tem 6.022 x 10 elevado 23 moléculas e a concentração imolar dessa solução também é de 1 mol porl ou 1 molar de cloreto de sódio ué Professor as duas soluções t a mesma molaridade tem o mesmo número de moléculas então não tem diferença de concentração de moléculas Mas você falou que a água ia se mover do compartimento dois pro compartimento um Não entendi presta atenção porque aqui tem mais uma informação importante o Manitol é um açúcar formado por átomos de carbono hidrogênio e oxigênio

ligados por ligação covalente e quando colocado na água esses átomos não se desligam não se dissociam já O cloreto de sódio é formado por um átomo de cloro e um átomo de sódio ligados por ligação iônica e quando colocados na água esses átomos se dissociam ou melhor se ionizam formando os ions sódio e cloreto portanto na solução de um molar de clorito de sódio na verdade tem um molar de íon sódio e um molar de ion cloreto e a molaridade Total dessa solução é igual a 2 molar quando a gente considera a molaridade total de

uma solução a gente não usa mais a molaridade como uma unidade de concentração dos solutos a gente usa osmolaridade com uma unidade de medida de concentração então a osmolaridade nada mais é do que a molaridade total de uma solução medida em osmol por lro ou osmolar 1 molar de Manitol é igual a 1 osmolar mais 1 molar de cloreto de sódio como vimos é igual a 2 osmolar então agora sim perceba que no compartimento dois tem o dobro de moléculas comparado ao compartimento um logo a água vai se mover do compartimento um onde tem menos

solutos e mais água pro compartimento dois onde tem mais solutos e menos água ou seja a osmose depende da diferença da molaridade Total ou seja da diferença da osmolaridade entre os compartimentos separados por uma membrana semipermeável tá Professor então a osmose vai acontecer quando a osmolaridade for diferente nos compartimentos que tiverem separados por uma membrana semipermeável certo certo mas qual a aplicação desse conhecimento nas células do organismo humano para entender a aplicação desse conhecimento Vamos pegar uma célula do sangue um eritrócito mais conhecido como hemácia assim como qualquer célula do organismo a hemácia envolta por

uma membrana semipermeável a membrana plasmática que separa basicamente dois compartimentos um compartimento intracelular que é preenchido por uma solução que a gente chama de líquido intracelular ou citosol e o compartimento extracelular que é preenchido por uma solução que a gente chama de líquido extracelular a osmolaridade do citosol ou do líquido intracelular fica em torno de 290 milios molar mas a gente arredonda para 300 milios molar para quem não sabe milios molar e osmolar é igual milímetros e metros 1000 mm é igual a 1 m 1000 mos molar é igual a 1 osmolar então 300 mos

molar seria igual a 0,3 osmolar Então vamos lá quando o líquido extracelular tem a mesma osmolaridade que o líquido intracelular ou seja 0,3 osmolar dizemos que o líquido extracelular é isosmótico ao líquido intracelular pois a osmolaridade é igual e não vai ter movimento efetivo de água através da membrana plasmática da hemácia como a água nem entra e nem sai o volume da hemácia não se altera e por isso a gente pode dizer também que o líquido extracelular é isotônico ou seja apresenta a mesma tonicidade do líquido intracelular Mas e se o líquido extracelular aumentar suas

molaridades 0,3 para 0,35 osmolar agora a osmolaridade do líquido extracelular vai ser maior que a osmolaridade do líquido intracelular ou seja o líquido extracelular vai ser hiperosmótico comparado ao líquido intracelular e a água agora vai se mover através da membrana plasmática do líquido intracelular que tem menos solutos e mais água pro líquido extracelular que tem mais solutos e menos água até que a osmolaridade se igualem nos dois lados da membrana nesse caso a água sai da célula a célula perde água e o volume da célula diminui ela murcha e por isso a gente pode dizer

que o líquido extracelular vai ser hipertônico ou seja apresenta uma tonicidade maior do que a do líquido intracelular Mas e se o líquido extracelular diminuir a sua osmolaridade 0,3 para 0,25 osmolar agora a osmolaridade do líquido extracelular Vai ser menor do que a osmolaridade do líquido intracelular ou seja o líquido extracelular vai ser hiposmótico comparado ao líquido intracelular e a água agora vai se mover através da membrana plasmática do líquido extracelular que tem menos solutos e mais água pro líquido intracelular que tem mais solutos e menos água até que a OSM se igualem nos dois

lados da membrana nesse caso a água entra na célula a célula ganha água e o volume da célula aumenta ela incha e por isso a gente pode dizer que o líquido extracelular agora vai ser hipotônico ou seja apresenta uma tonicidade menor do que a do líquido intracelular portanto não se esqueça que quando a gente fala em tonicidade de uma solução a gente fala em movimento efetivo da água através da membrana plasmática das células se uma célula Tá em meio isotônico não ocorre osmose e o volume da célula não se altera se uma célula Tá em

meio hipertônico ocorre osmose a água sai da célula e o volume da célula diminui a célula murcha e pode ocorrer o que chamamos de crenação considerando as hemácias O que pode causar a morte dessas células e se uma célula Tá em meio hipotônico ocorre osmose mas a água entra na célula e o volume da célula aumenta a célula incha e a membrana plasmática da célula pode até Se romper meio que explodindo a célula o que a gente chama de hemólise considerando as hemácias por isso é importante entender que a osmose Ou seja que o movimento

efetivo da água através da membrana plasmática das células depende da osmolaridade e tonicidade do meio em que ela se encontra no caso da osmolaridade tonicidade do líquido extracelular em condições normais esse líquido é isosmótico e isotônico mas quando o organismo perde muita água o líquido extracelular pode ficar mais concentrado ou seja hiperosmótico e hipertônico e as células podem murchar até o ponto de causar danos irreversíveis na célula e quando o organismo ganha muita água o líquido exra celular pode ficar mais diluído ou seja hiposmótico e hipotônico e as células podem inchar até o ponto de

exp direm o que não é nada bom né portanto é extremamente importante manter o líquido extracelular e o osmótico isotônico para evitar alterações no volume das células provocadas pelo movimento de água através a membrana plasmática ou seja provocadas pela osmose e é por isso que quando a gente precisa administrar algum fármaco direto na veia Isto é pela via intravenosa geralmente esse fármaco é colocado em uma solução Salina ou soro fisiológico que contém 0,9% de cloreto de sódio Isto é 0,9 G de cloreto de sódio diluído em 100 ml de água o que equivale a 9

G por L vamos transformar essa concentração em osmolaridade lembra que 58 g de cloreto de sódio é igual a 1 molar Então por regra de trê 9 G É iG a 015 molar e como o cloreto de sódio se dissocia na água ion sódio e cloreto a gente tem 0,15 molar de ion sódio e 0 15 molar de ions cloreto logo a molaridade Total ou melhor a osmolaridade dessa solução é igual a 0,3 osmolar que olha só é o valor aproximado da osmolaridade do líquido intracelular ou seja o soro fisiológico é uma solução isosmótica e

isotônica professor Então sempre que uma solução for isosmótica ela vai ser isotônica certo é aí que mor perigo dá só uma olhada nessa tabela contendo as principais soluções administradas pela via venosa repare que uma solução de Dextrose 5% que nada mais é do que uma solução de glicose 5% é uma solução isosmótica Ou seja a osmolaridade dessa solução é de 0,3 osmolar mas ela não é isotônica ela é hipotônica Como assim aqui você precisa prestar atenção porque o cloreto de sódio é considerado um soluto impermeável pois mesmo que o sódio entre nas células ele é

bombeado de volta pro líquido extracelular pela bomba de sódio potássio mas a glicose não é um soluto impermeável a glicose que entra nas células não é bombeada de volta para fora Então veja bem o que acontece quando eu coloco uma célula em uma solução de glicose 5% com osmolaridade 0,3 osmolar a glicose entra por difusão facilitada graças à presença de transportadores de glicose do tipo glute até que as concentrações de glicose se igualem nos dois lados da membrana Mas lembra que que dentro da célula já tinha 0,3 osmolar de solutos impermeáveis que não atravessam a

membrana então agora junto com esses 0,3 osmolar desses solutos a gente soma 0,15 osmolar da glicose que entrou dentro da célula agora tem 0,45 osmolar e fora da célula apenas 0,15 osmolar e por isso vai ter osmose água vai entrar na célula a célula vai ganhar volume vai inchar e portanto a solução de glicose 5% embora seja isosmótica ela é isotônica e é por isso que Normalmente quando uma pessoa precisa de glicose na veia a gente aplica uma solução de Dextrose 5% em solução Salina 0,9% ou melhor em soro fisiológico porque aí eu vou ter

0,3 osmolar que não entra na célula e então mesmo quando a glicose se equilibrar a sua concentração nos dois lados da membrana a osmolaridade vai ser igual nos dois lados e não ocorrerá movimento efetivo de água e as células não vão alterar o seu volume Ah então quer dizer que essas soluções hipotônicas não servem para nada claro que servem Imagine se uma pessoa chega extremamente deshidratada com as suas células tudo murchas para eu hidratar rapidamente as células dessa pessoa eu posso usar uma solução hipotônica que vai provocar entrada de água nas células restabelecendo assim o

seu volume bom então resumindo tudo que a gente viu nesse vídeo lembre-se que a molaridade é uma unidade de medida de concentração dos solutos de uma solução que leva em consideração o número de moléculas ou mol por litro de água quando a molécula se dissocia na água é preciso levar em consideração a molaridade de cada partícula dissociada e a soma das molaridades dessas partículas dissociadas é o que chamamos de molaridade Total ou osmolaridade portanto é a osmolaridade que devemos considerar para saber se ocorrerá osmose ou não quando uma célula é colocada em solução isosmótica cujos

solutos não atravessam a membrana a célula não altera o volume a solução é isotônica quando uma célula é colocada em solução hiperosmótica cujos solutos não atravessam a membrana a célula perde água diminui o volume e a solução é hipertônica e quando uma célula é colocada em uma solução hiposmótico cujo soluo não atravessa a membrana a célula ganha água aumenta o volume e a solução é hipo fotônica e por fim mas não menos importante não se esqueça que se um dos solutos de uma solução consegue atravessar membrana plasmática das células como é o caso da glicose

você precisa tomar cuidado pois Nesse caso nem toda a solução isosmótica será necessariamente uma solução isotônica E aí gostou do vídeo se gostou não esquece de curtir e compartilhar com aquele seu amigo que também tá precisando estudar esse conteúdo e se você gostou muito muito mesmo e quiser contribuir ainda mais com o canal considere se tornar membro do canal isso vai ajudar muita gente a continuar produzindo cada vez mais vídeos por aqui e você ainda pode ter benefícios exclusivos para você arrasar na fisiologia clique no botão seja membro e confir os benefícios bom a gente

vai ficando por aqui qualquer dúvida pode deixar aí nos comentários que a gente tenta responder beleza a gente se vê num próximo vídeo abraço a [Música]