[Música] y [Aplausos] [Música] [Aplausos] y carbohidratos lúcidos o hidratos de carbono son biomoléculas las cuales son moléculas que constituyen a los seres vivos la función principal de los carbohidratos es proporcionar energía de manera inmediata la fórmula general de los carbohidratos es la siguiente estos los encontramos en los alimentos que nos aportan energía por ejemplo los azúcares el pan las harinas y las pastas entre otros alimentos como ya dijimos los carbohidratos nos aportan energía de manera inmediata cuando consumimos carbohidratos más de lo necesario es cuando se almacenando convirtiéndose en lípidos cuando queremos bajar de peso y
vamos con el nutriólogo de los primeros alimentos que nos controlan son los carbohidratos la unidad de los carbohidratos son los monosacáridos de donde las moléculas generalmente están en forma cíclica y éstas varían de acuerdo al número de carbonos que tengan la molécula una forma de clasificar a los carbohidratos es por el número de monosacáridos estos se pueden clasificar en carbohidratos simples por ejemplo los monosacáridos que son los carbohidratos más simples de donde recordemos que el prefijo mono quiere decir 1 es decir estos carbohidratos tienen un sacar y 2 y la glucosa sería un buen ejemplo
de monosacáridos simple también tenemos a los de zachary 2 que son la unión de dos monosacáridos unidos por un enlace glück o cívico un ejemplo sería la lactosa los carbohidratos simples son biomoléculas que nuestro cuerpo puede absorber fácilmente también tenemos a los carbohidratos complejos que estos son los polisacáridos los cuales son la unión de un gran número de monosacáridos simples como por ejemplo el almidón para estos carbohidratos a nuestro cuerpo les cuesta más trabajo poder absorber los como ya dijimos la fórmula general del carbohidrato es esta la cual nos puede dar dos tipos de grupos
funcionales el grupo ha leído el grupo cetona por lo tanto si tenemos carbohidratos con el grupo aldehído este será clasificado como una al 2a y si tiene el grupo cetona entonces se clasificará como una se tosa la última clasificación que tenemos es para nombrar a los monosacáridos esto es de acuerdo al número de carbonos que tenga esta molécula donde empezaremos con un prefijo que va en griego y con la terminación de un sufijo que es cosa este carbohidrato por ejemplo tiene 3 carbonos por lo tanto este sería una diosa el siguiente tiene 4 carbonos que
será una de trozo el siguiente con 5 carbonos es una ventosa el siguiente con 6 carbonos es una ex osa y también tenemos un monosacárido con 7 carbonos que este será una 2a si te gustó este vídeo dale like y suscríbete nos vemos hasta el próximo vídeo
