MÉTODOS DE EXTRAÇÃO E PURIFICAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS VEGETAIS - QUÍMICA DE PRODUTOS NATURAIS

E aí gente tudo bem com vocês na de hoje a gente vai abordar sobre métodos de extração e também sobre alguns métodos de purificação Lembrando que alguns métodos de extração também podem ser utilizados como métodos de purificação e existem métodos de purificação um pouco mais complexos mais rebuscados a gente vai trabalhar os mais simples que geralmente podem ser vistos e cobrados ao longo da graduação e também é o que geralmente a gente utiliza mais na prática da graduação e qual o grande objetivo né de recorrer a esses métodos Justamente a obtenção de compostos bioativos eh

Trabalhando dentro do perfil de química de produtos naturais óbvio que a gente pode ter e métodos de de extração e Purificação para outras naturezas aí com outros objetivos mas na grande maioria das vezes a química de produtos naturais vai trabalhar com esses objetivos mais específicos e uma das coisas mais importantes que a gente precisa ter em mente é no momento de pensar em extração justamente compreender o que é um solvente e não vou perder tempo aqui conceituando solvente soluto porque isso todo mundo já viu alguma vez na vida pelo menos desde ensino médio na faculdade

também com certeza eh mas a aplicação dele aqui no método de extração a planta por exemplo ela pode ter vários compostos ela tem vários compostos né compostos que são mais hidrofílicos e compostos que são mais eh lipofílicos e também compostos que são meio termo eles têm estruturas que são Hidro e estruturas que também são Lipo eles conseguem interagir com As Duas Faces Então como que a gente vai pensar na extração a gente sempre vai pensar é relacionando com as similaridade de interações tem aquela história semelhante dissolve semelhante isso se aplica aqui né exatamente aqui geralmente

a gente tende a relacionar isso no sentido de que se eu tenho uma substância oleosa e eu misturo e ela com outra substância que também é oleosa as duas vão ser solúveis entre si né missis na verdade né o termo correto é missis é já que eu tô falando de líquidos Então as duas vão ser missis entre si se eu tenho por exemplo sal de cozinha eu misturo ele com água ele vai ser solúvel na água né um sólido que vai se solubilizar na água então por que que isso acontece isso acontece mediante a padrões

de interação eu tenho interações similares acontecendo ali e aqui é a mesma ideia se eu tenho uma molécula na planta que ela realiza é por exemplo ligações de hidrogênio eu sei que eu posso retirar essa molécula da planta extraí-la da planta a partir de solventes que também realizem os mesmos padrões de interação então basicamente a gente tem os perfis de solubilidade né quando a gente quer extrair coisas mais hidrossolúveis na maioria das vezes nós vamos utilizar água quando tá ali no meio termo né Ela é hidro mas também é lipo nós vamos utilizar por exemplo

o etanol podem ser outros solventes também mas o etanol é um bom exemplo por o etanol ele possui uma cadeia com dois carbonos né O que caracteriza uma uma um aspecto ali lipofílico mas ainda assim ele também possui uma hidroxila que tem um caráter hidrofílico no sentido de que ela consegue fazer interações hidrofílicas logo ele consegue tanto se ligar e através da su Caria carbônica com estruturas Li flic como ele também consegue se ligar a estruturas hidrofílicas através da sua hidroxila e nós temos vários solventes orgânicos que nós chamamos de lipofílicos como por exemplo o

éter de petróleo o éter etílico eano tolueno clorofórmio também é bem comum aí eh e quando a gente tá falando de extração de plantas é muito comum nós vermos um padrão de misturas né a criação de soluções eu eu não uso apenas o éter de petróleo por exemplo eu posso usar o éter de petróleo com o clorofórmio ou eu uso o álcool né o álcool etílico e contol Luen enfim a gente cria padrões aí para melhorar aumentar o aspecto de extração de compostos aí existem vários métodos que podem ser utilizados né e de misturas aí

de preparo de soluções para extração alguns já são padronizados quando a gente vai trabalhar com uma planta que ainda não tem essa padronização nós podemos testar nós podemos extrair com v vários tipos de solventes com diferentes concentrações diferentes de cada um eh proporções diferentes na verdade e com isso a gente consegue ver qual é o melhor método de extração eh No que diz respeito ao solvente Qual o melhor solvente para extração quais são asos melhores mistura se é um solvente puro se é de fato uma solução enfim dito isso agora a gente vai ver alguns

métodos aí que podem ser utilizados para se extrair o primeiro é de maceração na maceração a gente vai tem a combinação de métodos físicos com métodos químicos é no caso a primeira coisa que a gente faz é a trituração quando eu tô falando por exemplo de uma folha é muito mais fácil colocar uma folha ali seca por exemplo e eu macerar ela até ela se e formar pó né se transformar em p é muito mais fácil fazer isso com uma folha do que por exemplo se eu pegar um caule de uma árvore né o tronco

ali e tentar macerar vou ficar horas ali às vezes minha mão vai dissolver minha mão vai desmanchar e o tronco não o o tronco em si não vai virar pó né então Eh existem diferentes técnicas aí hoje em dia para diferentes tipos de eh porções anatômicas de plantas Lembrando que a gente não trabalha em química de produtos naturais somente com plantas né mas aqui o foco é mais esse então podem ser utilizados outros métodos de trituração também só que na maioria das vezes a gente usa mesmo maceração ali de colocar no Grau ficar pilando ali

até virar um pozinho né ou ter porções menores de da anatomia da planta ali em si e após esse processo de trituração nós vamos adicionar ali um solvente né justamente para extração de compostos que solvente que eu vou usar depende Depende do que eu quero extrair então eu posso usar tanto o solvente sozinho como posso fazer combinações de solventes como também eu posso fazer intercalação Como assim vou explicar pode ser que o que extrair um composto que ele é lipofílico mas ele também tem porções ali hidrofílicas se eu usar o costo que é totalmente hidrofílico

Pode ser que a administração não vai ser tão efetiva o mesmo Vale se eu usar um composto que é muito lipofílico o exemplo disso é a Clorofila né não sei se vocês sabem mas a Clorofila ela é utilizada pela Indústria Farmacêutica por exemplo para colorir cápsulas né deixar as cápsulas verdinhas também para outros fins mas esse é um filme utilizado aí da galera da farmacotécnica o que acontece para extrair A clorofila geralmente Inicialmente nós utilizamos o etanol né Nós adicionamos o etanol ali próprio no macerado e continuamos agitando levemente Até nós conseguirmos extrair é um

pouco docofil que a gente quer e logo depois né as as melaços subsequentes a gente pode tanto continuar usando o próprio etanol como trocar pelo éter de petróleo né ou est etílico também que é um método que pode ser aplicado para extrair Clorofila e de novo na prática vocês vão ver que eh vocês podem usar apenas um solvente como vários né tudo depende do que você quer extrair e de como você quer extrair o segundo método de decocção que vai ser aplicado para partes duras acabei de falar do tronco né quando a gente utilizar tronco

de árvores geralmente nós vamos utilizar o método decocção também se aplicar raízes rizomas partes duras toda vez que a gente pega uma parte dura nós vamos usar decocção o que acontece nós vamos levar essas partes anatômicas à fervura né o tempo de exposição vai depender do que a gente tá querendo eh enfim Depende de algumas coisas normalmente a gente pensa em decocção sempre com água né mas também podemos usar outros tipos de solventes dependendo do que a gente quer extrair ou mistura de solventes né então Eh essa ideia de svente seja ele sozinho ou com

junto Lipo hidro meio termo vai se repercutir por várias técnicas de extração tá então isso é meio comum já infusão é utilizado para partes moles né Como folhas e flores e nós não vamos fazer fervura o exemplo clássico de infusão são os chás né os chás eles são a gente não não é correto né você colocar a tanto o chá medicinal né você pega as partes anatômicas em si quanto o chá alimento também não é correto você colocar diretamente na água fervendo Isso é errado você está gerando uma Lise molecular né as moléculas Vão Se

romper ali e você vai perder completamente o efeito biológico que você quer no caso de um chá alimentício nãoé os leões aí da vida eles eh não t propriedades medicinais em si eles podem gerar alguns leves efeitos bem remotos mas essa fervura do do sachê de chá vai gerar um sabor residual em alguns casos né um sabor um pouco amargo um pouco Acre que não é interessante né Afinal chá já é uma coisa que as pessoas gostam muito eu amo né mas tem gente que não gosta e quando você ferve demais Ali e tal você

vai gerar ali um resíduo resíduos na verdade né que vão ser mais desagradáveis então pode ser que é afa a pessoa do consumo do chá ainda mais o correto então é você levar a água ao aquecimento e posterior a isso deixar com que ela escorra sobre esse sachê de chá né até um um trav língua parece né sachê de chá mas o Além disso você também pode levar essa parte anatômica a exposição dessa água posteriormente né Depois que ela já Ferveu tal você desliga ali e tal e você deixa essa parte anatômica curtindo na nessa

substância nesse solvente eu dei esse exemplo de água e de aquecimento mas existem vários outros tipos tipos de infusão com outos solventes e também com diferentes tipos de temperatura existem tipos de eh infusão específicas para determinados tipos de extração enfim Mas no geral aí os que a gente usa não tem muito mistério não vaiou ficar repercutindo muitas coisas Muitas técnicas porque não precisa gente o próximo Aí é a inflora e tipo assim gente toda vez Toda Toda vez que a gente fala de extração nós estamos falando sobre similaridade de interações o que inf eu posso

pegar por exemplo pétalas de rosas Como é o exemplo da foto aí e colocar elas e sobre uma Face lipídica que em grande na grande maioria das vezes vai ser gordura de porco né banha de porco Então você pega banha de porco ela é sólida em em temperatura ambiente você consegue colocar as pétalas por cima da da banha de porco e conforme há a os processos de interações ali por conta da similaridade de dessas interações acontece um processo de extração extração de quê na maioria das vezes a gente vai est extraindo óleos né que também

são eh solúveis ali na B de porco né Afinal é a mesma Matriz química essa técnica é uma técnica um pouco mais rudimentar né um pouco mais antiga eh e muito usada para extração de óleos essenciais né praticamente uma das principais finalidades delas não a única mas atualmente não é o melhor método Tá longe disso na verdade não é tão aplicável mais mas é um método possível né Lembrando que há uma baixa tecnologia e há lugares que nós temos baixas acessibilidades da tecnologia Então esse é um método viável para algumas localidades agora a gente vai

ver a destilação muito conhecida destilação muito conhecida muito aplicada para muitas coisas a destilação ela é um método extrativo pode ser mas não necessariamente vai ser ela é um método de separação Essa é a realidade Então a gente vai ter um processo de separação por conta do ponto de fusão a gente tem substâncias que TM é uma temperatura ebulioscópica mais alta enquanto outras possuem uma temperatura de ebulição mais baixa e com base nessa diferença de ebulioscopia nós conseguimos eh determinar justamente eh quem vai ebulir primeiro quem vai ebulir depois e conforme a gente vai aplicando

calor na no sistema eh vai chegando no ponto de eolis de operos scopia de alguma determinada substância supondo que eu tenha uma substância A e uma substância B azus estão no mesmo sistema no balão ali de fundo Redondo por exemplo se eu começo a aquecer a substância ela possui um ponto de Abolição de 40 GC enquanto a substância B que é água possui eh ponto de Abolição de 100 GC eu começo a aquecer quando chega a 40º minha substância ela vai eboli logo ela vai se separar da substância B que é a água então eu

posso aplicar essa técnica eh para separar substâncias e também para extrair substâncias como é o caso da hidrodestilação muito utilizada para extrair óleos essenciais uma coisa que merece atenção é que alguns momentos né na prática Laboratorial nós podemos trabalhar com substâncias que possuem pontos de ebulição muito próximos logo quando eu chegar no ponto de ebuição de uma Pode ser que logo depois eu chegue no ponto de ebuição da outra logo nesse sentido eh a destilação não seria o melhor método só que existem tipos e tipos de destilação e aqui eu trago Duas né destilação simples

e a destilação fracionada né destilação fracionada por exemplo é utilizada para o petróleo mas também pode ser utilizada por nós para extrair produtos naturais de plantas se vocês olharem nessa foto aí o balão está sobre uma Face né uma manta de aquecimento e sobre o balão nós temos uma coluna né uma coluna de fracionamento essa coluna ela pode ser lisa né totalmente Lisa ou ela pode ser fracionada Igual essa da foto aí que é fracionada a fracionada ela tem vários dentinhos e esses dentinhos eles vão ajudar a controlar o processo de de ebulioscopia quando eu

estou trabalhando com substâncias que possuem pontos de ebulição muito próximos eu vou utilizar uma coluna de fracionamento quando eu tô trabalhando com substâncias que possuem pontos de evolução muito distantes como por exemplo óleos essenciais e água né que nem se misturam eu posso usar uma coluna simples ou até mesmo não usar fazer uma ligação direta ali do do sistema do balão com o condensador então a hidrodestilação por exemplo é uma técnica que eu posso usar para extração Geralmente eu vou utilizar as destilações normais para purificar produtos né para gerar uma separação de produtos na percolação

nós vamos ter a adição do nosso extrato vegetal Nossa droga vegetal de uma forma geral dentro de um percolador né que geralmente vai ser uma parece um pouquinho com uma panelinha como se fosse uma panelinha ou com um tanque de fermentação por exemplo parece muito com tanque de fermentação se alguém já teve oportunidade de conhecer e a droga vegetal ali ela tá no estado é de fato pulverizada Então previamente a gente tem que ter o processo de maceração que a gente já viu lá né o processo físico e com isso eh nós vamos ter a

adição de um extrator de um solvente que Como já foi falado um bilhão de vezes nesse vídeo Vai depender do que eu quero extrair e vai acontecer uma passagem constante desse extrator por t a droga vegetal e por fim nós conseguimos abrir né uma uma torneirinha que tem lá embaixo do Hi percolador e nós vamos gotejando eh esse extrato vegetal formado extraído até a gente de fato conseguir a Total extração desejada né até agora sobre extração mesmo a gente falou mais sobre o métodos químicos né Por mais que a gente tenha abordado ali sobre o

processo de trituração uma ceração Mas a gente não tá estranhando nada a gente só tá meio que pulverizando a a droga vegetal mas nós também podemos usar metodologias físicas para extrair compostos vegetais um exemplo clássico aí né que eu gosto sempre de de pensar é o caldo de cana TR vez que a gente quer extrair o caldo da cana nós pegamos a cana e passamos por um eh por uma série de de rolos ali né que vão comprimi-lo até de fato eh fazer com que ela expulse todo o caldo dela isso é usado tanto na

pastelaria quanto numa indústria que vai produzir açúcar ou álcool Então isso é o método físico também pode ser utilizado AD é menos abordado dentro da universidade é mas ele é existente e tá aplicado na indústria aos montes aí um exemplo clássico também é sobre extração de alguns tipos de óleos né não tô falando de óleo essencial tô falando de óleos mesmo né óleos vegetais de uma forma geral eh para eu extrair é muito comum utilizar métodos físicos por quê Porque óleos são muito sensíveis à oxidação e quais são os fatores que podem levar oxidação eh

desde contato com a luz contato com o próprio oxigênio né é uma coisa meio inevitável eh mas também calor então se eu insiro um óleo no processo de extração com solvente sobre calor consequentemente eu vou est incentivando ali a propagação de peroxidação de um óleo gerando a oxidação lipídica e isso consequentemente faz com que o óleo tenda a ficar aquele com aquele cheiro horroroso cheiro de ranço mesmo sabe e um cheiro bem forte bem desagradável que não é o que que a gente quer no nosso produto final então pode ser utilizar métodos físicos que vão

ser mais rápidos para extrair esses olhos e também não vão e gerar calor nem nada do tipo e vão evitar também um tempo de exposição muito alta com oxigênio a gente consegue bloquear esse contato mais rapidamente e também proteger da Luz já que a gente tá falando aí de óleos lipídios curas 2 mos muito utilizados para isso para extração de lipídios são os métodos de goldfish e de sstl eh Ambos são muito utilizados dentro da bromatologia da ciênci de alimentos geralmente quando a gente vai quantificar lipídios né descobrir quanto que tem de lipídio em dado

alimento nós vamos utilizar essas técnicas e qual é a diferença entre esses dois métodos eu vejo que muitas pessoas confundem o goldfish com selet Já vi muitas pessoas falando errado inclusive mas são técnicas diferentes de acordo com a literatura a técnica de sel que é a técnica mais clássica digamos assim é mais a que veio primeiro é a primeira que surgiu ali ela você tem o processo de corrimento do solvente em temperaturas um pouco mais baixas mais ambientes de fato sobre a amostra que você quer extrair então é um processo que demora muito porque o

solvente está eh frio entre aspas né el tem temperatura ambiente então ele vai demorar um pouco mais para extração já o método goldfish ele é um método bem mais rápido ele é um método que também te permite eh uma extração mais rápida por conta da temperatura há uma injeção de calor sobre o solvente e esse solvente ele consegue ser eh transitado né circulado por o sistema fechado eh respingando no caso no na amostra que você quer extrair e consequentemente fazendo a extração em si então um processo muito mais rápido porque você tem um trânsito maior

de solvente ao passo de que esse também está sobre temperatura mais elevada quando eu falo de extração pra quantificação né a técnica de Gold Fish ela é muito mais interessante porque ela é mais rápida né e mais barata também porque tempo é dinheiro mas se eu quero utilizar aquela substância aquele óleo que eu estou extraindo aquela gordura pode ser que na maioria dos casos a técnica de sofl seja mais interessante tendo em vista que você reduz o índice de propagação de oxidação lipídica porque você não tem injeção de calor nesse sistema fechado mas na bromatologia

na ciência de alimentos goldfish reina reina tranquilamente sozinho qualquer indústria que trabalhe com controle de qualidade de alimentos ou também algumas eh alguns Laboratórios né que fazem pam serviço de bromatologia vão trabalhar com goldfish na maioria das vezes porque é um método mais rápido Lembrando que nele a imersão da amostra né Eu já vi pessoas que não emergem a amostra né é uma adaptação do método mas ainda assim é goldfish né não é selet outra técnica que assim como a destilação pode ser utilizada tanto para extração quanto para Purificação é a técnica de Rota evaporação

chamada de Rota vapor pelos íntimos aí né e nela basicamente nós vamos adicionar uma substância e uma mistura por exemplo impura dentro de um balão e esse balão vai ficar girando no banho maria numa temperatura um pouco mais baixa mas ainda assim suficiente para que aconteça o processo de ebulioscopia vai acontecer ali parecido com a destilação né onde nós vamos ver a ebulição de uma substância enquanto a outra vai ficar ele é muito utilizado para óleos essenciais e também é utilizado para extrair solventes Então você fez o preparo lá você conseguiu seu extrato vegetal Mas

agora você precisa purificar esse extrato vegetal né então para purificar você vai e gerar né Vai colocar ele nessa rota evaporação de modo que você consiga expulsar o solvente e ficar apenas com o seu extrato né o de fato o que você quer um detalhe interessante é que esse processo pode ser feito com controle de pressão então você consegue reduzir ou aumentar a pressão se eu tô trabalhando com óleo por exemplo né tô purificando um óleo eh eu consigo aumentar a pressão através de uma bomba né ou alguma coisa do tipo e quando eu elevo

a pressão eu consigo abaixar o ponto de ebulição do estrato ou do óleo em si né Depende do caso e consequentemente eu tenho favorecimento da extração com uma temperatura mais baixa por conta da elevação de pressão são inversamente proporcionais e consequentemente eu vou ter uma menor taxa de propagação de oxidação lipídica por conta de injeção de calor no sistema então é a mesma historinha toda vez que eu tô trabalhando com óleos com compostos lipofílicos eu tenho que ter essa preocupação porque nada adianta eu fazer a ministração se no final vou ter um monte de composto

oxidado né que não vai ter atividade biológica nenhuma Na verdade tem só que é uma atividade biológica negativa não quero gerando câncer estresse oxidativo e um monte de coisa ruim já finalizando aí nós temos os fluidos super críticos né que é uma das técnicas mais interessantes de extração também uma das das mais modernas só que ao mesmo tempo uma das mais caras de se fazer e eu sei que geral conhece o conceito de sólido líquido e gasoso todo mundo já ouviu falar isso ao longo da vida várias vezes o que acontece um fluido supercrítico nada

mais é do que uma substância que foi foi colocada né numa dada pressão e numa dada temperatura ao ponto de que não seja possível determinar se ele está num estado sólido l lquido ou gasoso porque ele se tornou um fluido super crítico Ele está num estado super crítico então nós temos um ponto de indeterminação de um estado físico da matéria no caso do gráfico que eu coloquei no no slide nós temos uma temperatura de 300 k e uma pressão de 100 ATM então quando eu tenho essa condição pra amostra que foi empregada aí não sei

qual foi né mas enfim eu tenho a a geração de um fluido supercrítico dessa amostra o fluido supercrítico mais utilizado hoje é o CO2 Então o que acontece numa baixa temperatura eu consigo emitir CO2 num fluxo supercrítico e através de uma matriz vegetal de uma droga vegetal por exemplo e quando ele passa por ela ele consegue arrastar como um solvente de fato as substâncias presentes ali os compostos bioativos e levá-los para uma região diferente né É de fato feito uma separação uma extração como eu não tenho injeção de calor eu tenho uma menor taxa de

degradação né de lises moleculares de propagação de oxidação lipídica também de outros tipos de oxidação que podem acontecer eh enfim não vou ter essa ação não vou ter a hispanidade de reações orgânicas o incentivo a certas reações por conta de gão de calor Então eu tenho uma vantagem muito grande com a utilização do fluido supercrítico que da maioria das vezes c de CO2 grava isso aí que com certeza vai ser útil para vocês o arracha vapor uma das técnicas mais simples de se entender na minha opinião pelo menos e basicamente a gente vai ter a

elevação de um solvente que na maioria das vezes pode ser água a uma temperatura ebulioscópica então ele vai ebulir e consequentemente o vapor dele né ele vai sair do estado líquido ou do estado sólido em alguns casos pro estado eh gasoso e esse gás né ele vai vai subir né o vapor vai subir e vai interagir ali com substâncias e vai gerar a ebulição ou ou pode não haver interação com essa substância de uma forma química pode haver apenas a conforme vai subindo esse vapor a elevação de uma temperatura dessa substâncias da droga vegetal e

consequentemente elas conseguem também eh migrar por conta de um efeito Eh ebulioscópico aí esse segundo exemplo ele tá diretamente relacionado a óleos essenciais né a técnica téc de arracha vapor é a técnica mais utilizada hoje para extrair óleos essenciais só que de novo nós temos alguns problemas nela né como por exemplo a indução de oxidação lipídica por conta de calor nós temos também a degradação de vários compostos que seriam interessantes né até mesmo compostos aromáticos aromáticos no sentido de olfato tá não aromáticos de estruturas aromáticas químicas aromáticas mas de ofato mesmo então seriam substâncias interessantes

de se ter no óleo que poderiam potencializar o poder dele né o poder olfativo dele Porém isso não acontece justamente porque eles são degradados durante esse processo bem pra gente quase terminar aí nossa penúltima técnica que vamos ver hoje é a técnica de spray drying ou spray drying como você quiser falar tanto faz e ela funciona basicamente como um grande burrifador É como se eu tivesse um grande borrifador que vai pegar um extrato vegetal e vai borrifar ele numa eh uma atmosfera fechada né quando isso acontecer eu vou ter a formação de várias partículas né

várias gotículas muito muito pequenas e consequentemente eu vou ter uma injeção de calor né vou aplicar calor e essas cutículas elas vão ter um favorecimento de secagem Então essa técnica de spread dryer é muito utilizada para secagem de coisas né que também favorece alguns processos aí de purificação de substâncias enfim e o que a gente chama de CAJ por pulverização quando a gente vê por exemplo ovo em pó uma coisa muito irreal né como que um ovo que é uma coisa líquida pode virar um pó é justamente por essa técnica então o ovo ele é

colocado n ele misturado e colocado é no Repartimento um compartimento né que vai expulsá-lo de uma forma como se fosse um spray de fato E vai formar várias gotículas de ovo Só que vai vir um calor muito grande e vai fazer a secagem desse ovo deixando apenas o pó né é um processo bem rápido isso também é utilizado em outras situações para obtenção de produtos como leite em por por exemplo né E também para produção né obtenção de insumos farmacêuticos ativos os ifas da vida então essa técnica é amplamente utilizada em indústrias que nós podemos

atuar como a Indústria Farmacêutica a indústria eh farmoquímica né que é mais específica fica produção de ifas e também para a indústria alimentícia as três eh que cabem a nossa aplicação de atuação e basicamente o que acontece quando eu adiciono o calor quando eu faço uma secagem eu estou expulsando água se eu estou expulsando água eu estou concentrando substâncias então é mais ou menos esse raciocínio que a gente tem que ter quando a gente fala dessa técnica e por fim finalmente a gente sai de uma técnica muito rebuscada é muito tecnológico para algo bem rudimentar

que é usado desde sempre nos Laboratórios e vai ser utilizado por muito tempo ainda que é a separação por funil eu dei o exemplo lá da Clorofila né quando a gente pega a Clorofila e coloca ela né e extrai ela com o etanol posteriormente nós vamos utilizar o éter de petróleo por exemplo né ou éter etílico os dois o é de petróleo e o etanol eles podem ter uma certa certo padrão de interação porém eles não vão ser miss viveis entre si eles não vão se misturar então quando eu adiciono essas substâncias num funil de

separação e posteriormente depois de adicioná-las eu adiciono água é possível ver perfeitamente uma separação entre as substâncias lipofílicas e hidrofílicas E com isso eu consigo extrair certas substâncias né Então essa técnica de de funil separação por funil também é utilizada para calcular né Eh solubilidade de fármacos coeficiente de partição que é uma coisa um pouco mais pra frente aí né geralmente quando a gente trabalha com química farmacêutica eh também fármaco cinética né são coisas que vão ser aplicadas nessas disciplinas mas de forma bem geral eu uso separação por funil para separar fases hidros e fases

lipos beleza gente então essa foi a l de hoje espero que tenha dado para entender eu sei que são muitas técnicas muitos processos mas eh de fato compreender quando você compreende como os processos acontecem você compreende a técnica e a aplicação dela então é isso gente valeu pela atenção e é isso