♪♪ Música ♪♪ Amigo de casa! Começando mais um programa TV Churrasco! E lembrando amigo de casa.
. . O MUNDO DO CHURRASCO ESTÁ AQUI!
E, prazer de estar recebendo o meu amigo Eduardo Costa, para essa série comemorativa de 10 anos da TV Churrasco! E nós preparamos um manual comemorativo, MANUAL DO CHURRASQUEIRO! Como acender a churrasqueira, limpar a grelha.
. . e tudo mais!
E uma paixão de todo mundo, são os espetinhos! Que é a facilidade também, Valter! E coube a você?
Fazer espetinho! Qual? Um espetinho suíno!
Gente, é uma delícia! Só lembrando que, o tempero, o explicativo desse tempero, ele veio também do programa comemorativo do Tiagão, que ele fez uma série de receitas sobre tempero! Então aqui, nós vamos começar fazendo a marinada!
Sal. A gosto! ♪♪ Música ♪♪ Sempre lembrando que é, sempre melhor você colocar um pouco menos e se precisar corrigir.
. . Fazer uma correção depois!
Aqui, tomilho. . .
uma colher! Orégano também! ♪♪ Música ♪♪ O louro, são duas folhas!
♪♪ Música ♪♪ Nós estamos com os ramos de alecrim, que são três ramos também! ♪♪ Música ♪♪ Aqui o azeite! Um bom azeite a gosto!
Com certeza! ♪♪ Música ♪♪ Limão! ♪♪ Música ♪♪ Nós vamos aqui, espremer os dois!
Lembrando que aqui, nós estamos usando o limão Taiti e você pode até o usar o siciliano, não tem problema! - Posso substituir o limão pela laranja? Pode, não tem problema!
A única coisa que a laranja é mais adocicada! Dá um agridoce! - Posso substituir o limão pelo vinagre?
Sem problema nenhum, gente! ♪♪ Música ♪♪ Vamos um pouquinho mais de azeite? Pode ser Valter, faz o favor?
! Essa quantidade que nós estamos aqui preparando da marinada é para um quilo e meio de pernil! ♪♪ Música ♪♪ Dú, só um minutinho, só!
Abre os espetinhos! Tem uma uma situação Dú, essa dica é uma dica muito antiga, gente! Qual que é a dica?
De você deixar os palitos de molho na água, para a hora que você levar, ele não queime o palito! Eu só digo o seguinte, que a família é fabricante de espetinho, a marca Spetomix há 30 anos! Nós não conseguimos fazer isso porque a quantidade é muito grande, o espetinho é congelado!
Então, se você fosse fazer um espetinho com essas dicas, vale a pena! Porque ou você pode deixar um pouco mais, não se preocupar tanto e ficar protegendo o palito do fogo! Então isso aqui está valendo!
♪♪ Música ♪♪ Então aqui a peça de pernil! Bonita! ♪♪ Música ♪♪ A turma têm perguntado sobre a coloração da carne suína!
A coloração dela é mais rosada, você entendeu? Com algumas partes um pouco mais esbranquiçada! E aqui nós vamos começar aqui!
♪♪ Música ♪♪ Uma dica interessante para o amigo de casa é sempre o tamanho dos cubos que ele tem que equivaler mais ou menos sempre a mordida! Num espeto, o ideal é no máximo cinco pedacinhos, somando em torno de 100 gramas no máximo! Se às vezes um cubo está um pouco maior, aí você põe só quatro, senão põe cinco!
♪♪ Música ♪♪ E sabe em cima do que você falou, Dú. . .
até a Spetomix que eu estava falando do frigorífico, nós temos uma linha em função até do desperdício. De mini-espetos! Sem dúvidas!
Aí o adulto pega um espeto maior e as crianças pegam um espeto menor! ♪♪ Música ♪♪ E aí, você já percebe a acidez do limão agindo, você entendeu? Então ele já vai dando uma pré-cozida, já!
Bom gente, agora feito isso aqui, vamos deixar 15 minutos marinando! ♪♪ Música ♪♪ Marinado! Então vamos lá!
♪♪ Música ♪♪ Mesmo estando umedecido o palito, nós precisamos proteger a ponta aqui! ♪♪ Música ♪♪ Nesse caso aqui, gente. .
. uma das perguntas que vai cair com certeza na rede aí, é o seguinte: Você poderia estar fazendo com um dia de antecedência? Sem problema nenhum!
Marinada você não tem. . .
A única coisa que você vai ter uma ação ou até mesmo deixar para colocar o limão de manhã! Você trabalhar em menos limão, lembrando também que menos sal, porque o sal além de tudo, ele vai desidratar a carne! Quanto tempo poderia durar na geladeira?
Gente, do jeito que foi feito aqui, você poderia tranquilamente, uma semana sem maiores problemas! Sem dúvidas! Agora, você também poderia fazer, colocar num saquinho e congelar!
Sim! Isso aí também seria um negócio muito prático! Tem pessoas que têm perguntado o seguinte: - Valtão, equipe TV Churrasco, nós não estamos recebendo todo o material que vocês têm produzido!
Gente, vocês precisam se inscrever no canal no Youtube, clicar no "🔔"! Você tem que olhar esse "🔔", porque senão o Youtube vai entender que o que? Que esse é um assunto que não te interessa!
E também pesa na decisão de você também receber mais vídeos, o que você está compartilhando! Se você está compartilhando, você vai continuar recebendo muito, muito, muito dos materiais sobre o assunto, no caso o churrasco. .
. certo, Dú? Certo!
Feito isso! Churrasqueira! Vamos lá?
Vamos nessa! ♪♪ Música ♪♪ Vai tudo? Vamos meio a meio?
Vamos lá. . .
foi! ♪♪ Música ♪♪ Nós temos que dar uma protegida! ♪♪ Música ♪♪ Altura aproximadamente 40 centímetros!
Paciência de um bom churrasqueiro! Fogo brando! E já voltamos, gente!
♪♪ Música ♪♪ Dú, prontíssimo? Prontíssimo, Valtão! Vamos lá!
♪♪ Música ♪♪ Dú! Olha que maravilha Dú! ♪♪ Música ♪♪ Rapaz, já deu água na boca!
Com certeza! Olha a praticidade, hoje está muito em moda! Eu faço parte do você Dú, você também acompanhou a primeira.
. . vamos chamar, loja dessas chamadas hoje, espetarias!
Eu fiz isso em 1990 em shopping, gente! Quer dizer, já faz um bom tempo! E com as todas as restrições de shopping e que o consumidor tinha, porque você trabalhava com o bovino, frango, linguiça.
. . já tinha a kafta, salsichão, enfim.
. . mas hoje as possibilidades!
Então, para você gente, que tem paixão pelo churrasco e gostaria de viver profissionalmente, Dú! Então, gente o presente está aqui presente seu para nós, vai! Se inscreva no nosso canal, dê o seu 👍 e principalmente, compartilhe com os amigos!
E lembrando Dú, TV Churrasco, O MUNDO DO CHURRASCO ESTÁ AQUI! 10 anos de TV Churrasco, esse MANUAL DO CHURRASCO, passo a passo! Essa é uma boa possibilidade, não só do prazer, mas financeiro também, para muitos!
Se você quer fazer alguma coisa diferente no seu churrasco, é só entrar no site! Com certeza, vamos lá Dú! VIVA!
VIVA! ♪♪ Música ♪♪ TV Churrasco 10 anos, MANUAL DO CHURRASCO! Esse é o presente que a gente compartilha com vocês!
Por favor, compartilha com seus amigos também! Valeu! Dú!
Com certeza, Valtão! Paz, luz, fiquem com Deus! Fiquem com Deus!
VIVA!
