Melhore suas vendas de açaí no iFood com essas 5 dicas!

se você tem uma loja de Açaí no iFood ou tem alguma loja no iFood e quer agregar um nicho que é fácil de se vender todo brasileiro gosta e tem um custo bem baixinho fica até o final desse programa porque nós vamos dar cinco dicas para vender mais a sair no iFood eu sou João Barcelos embaixador do iFood esse é mais um programa Conta aí João [Música] e no programa de hoje para dar cinco dicas para você começar a vender muito a sair ou passar a vender mais do que você vende atualmente eu estou aqui

para trazer cinco dicas Mas eu não estou sozinho hoje eu convidei a Carla tudo bem Carla tudo bem coisa boa a a Carla que lá de São José dos Campos junto com o seu esposo o Gil eles são donos de Dois Negócios de açaí que fazem um grande sucesso na cidade inclusive um deles se tornou de 2019 para 2020 a loja que mais vendeu açaí na cidade né Isso aí é açaí pra chuchu a Carla já vai falar mas eu quero dizer você que ainda não é inscrito no canal se inscreve aqui no canal deixa

o seu like e me ajuda a bater a meta a Carla tá aqui e ela vai dar essas cinco dicas Hoje eu só sou host aqui ela que é proprietária com o seu esposo Gil do a saí da praça e a maré a saí também né exatamente Carla conta PR mim aqui por aaí antes da gente dar cinco dicas como foi que você entrou nesse universo Primeiro de tudo quem não gosta de aaí né todo mundo gosta então no verãozão então aquele aaí principal se for aquele artesanal é uma delícia não tem como e no

inverno com chocolatinho debaixo da coberta ficar perfeito também né então já era uma uma coisa que a gente gostava muito eu e o meu marido e aí a gente foi entrando nesse mundo por causa do Forró porque o açaí na minha cidade estourou junto com o forró aquele forrozinho universitário lá do nordeste então estourou junto e por causa disso foi virando moda e a gente viu que era uma coisa que a gente podia trabalhar as duas coisas juntos uma coisa que a gente gosta e virar a nossa profissão foi você viu a oportunidade no meio

do Gundo a sair na cidade exatamente Nada melhor do que trabalhar com o que a gente ama né E foi aí que a gente começou começamos há 10 anos atrás Gente esse ano tá fazendo 10 anos Já começamos o açaí da praça a gente ficava ali localizado na melhor praça do bairro onde tinha o forró onde tinha o movimento e o o açaí era uma Paixão da gente então a gente por isso a opção do Açaí legal Carla muito bom você ver que é uma história de amor envolvido então quando tem amor a dica vem

melhor ainda né D tudo certo porque quando você trabalha com o que você gosta galera acho que você já tem meio caminho andado né com certeza você começou há um tempo atrás já são 10 anos de história começou numa história de amor vocês já gostavam e tal pegaram o BUM é mas imagina que uma galera que tá assistindo aqui agora tá começando agora o negócio de Açaí ainda não tem ali muita prática viu algum vídeo ou outro e tal mas precisa de um empurrão de alguém que tá há 10 anos no mercado Qual que é

a primeira dica o que que é imprescindível para alguém que tá no começo dessa jornada e quer vender bastante tanto no presencial quanto no gente primordial um açaí cremoso Então pega o açaí aquela batida no liquidificador que daí ele sai tudo aquelas Pedrinhas de gelo porque se ninguém quer tomar aquele aaí e sentir o gelinho no fundo então a cremosidade do açaí é muito importante então eu acho que assim a primeira dica você o açaí e o liquidificador Ó gente existe uma galera que vende açaí agora e eles fazem esse açaí cremoso numa máquina mas

é uma máquina que custa R 60 R 70 mil né ex o o liquidific resolve o liquidificador resolve e não precisa ser Industrial tá aquele liquidificador que você tem em casa que você usa lá para bater suas vitaminas meu liquidificadorzinho açaí dá uma batida ali com a colher gonto perfeito esse é um insite poderoso de alguém que tá 10 anos no mercado né você podia muito bem chegar e falar ass D qualquer outra dica e falar Ah pega lá o pote tira do pote e vende mas o diferencial você acha que é você ter o

açaí mais cremoso com certeza prefere com certeza com certeza gente ó Isso daí você já tá encurtando um caminho Galera vocês não tem noção eu sei que essa máquina que sai aquele cremoso custa 670 É isso mesmo é isso mesmo ó um um ventilador não um liquidificador cust qu R 150 R 200$ 150 R 150 você compra um liquidificador bom para você bom assim para você bater o açaí e gente aguenta Pode acreditar coisa boa gente então primeira dica vem da saí cremoso as pessoas preferem do que aquele mais congelado mais empedrado legal a segunda

dica eu vou pedir na questão da operação e imagina que que a pessoa ela tá ali começou beleza como que ela se organiza uma dica de organização ali da operação para ser cada vez mais rápido para não atrasar pedido para não Cancelar pedido o que que você aconselha no tocante a operação comoa com bastante Sabor com menos muita opção de adicional menos eh como que eu organizo as coisas ali na minha pia na minha bancada Qual a dica de organização de processo João menos é mais é é essa já é a pegada que todo mundo

sabe e funciona nesse pra gente também meu pega ali os os adicionais que mais vende Ah o leite em pó o leite condensado a paçoca você toma saí você sabe quais são os que vem dem mais começa com esse pia bancada os adicionais bateu aqui ó copo adicional montou ali já era em cima sim então tipo uma uma uma prateleira com todos os potinhos todos os adicionais não fica e entrando numa de que ah eu tenho que comprar o expositor meu o que mais funciona para agilizar no começo barato e e prático potinho coloca tudo

ali nos potinhos coloca numa altura na na altura do seu rosto acima do liquidificador o copo do lado bateu aqui pegou o copo pegou os adicionais colocou o açaí fechou João legal gente a gente começou com essas duas primeiras dicas que são muito importante porque eu sei que o nicho de açaí é um dos nichos que mais cresce a gente tá numa febre de Dark kitchen a pessoa tem uma Hamburgueria mas ela vende pouco de dia então ela vai colocar uma outra loja então o açaí é o uma opção sensacional até para quem trabalha em

outros nichos E essas duas dicas que a Carla trouxe aqui primeiro qual tipo de produto vende mais é o cremoso segundo Quais são os ingredientes que mais vendem você citou aqui leite condensado leite Ninho Paçoca é o que mais vende é o que vende e fruta né vai agrega uma fruta ou outra João se você tiver esses três adicionais e uma fruta a banana a banana é campeã é campeã você não vai errar começou com esses três meu depois você vai vendo o que a galera pede e vai ali vendo o que que agrega agreg

legal gente coisa linda hein Agora terceira dica eu quero é é para quem quer agora tem o produto tenho tudo organizado no iFood o que é que mais vende qual o produto que mais vende Qual é a dica Qual é o preço que funciona qual é o horário como que a pessoa se programa para vender no iFood tipo de embalagem etc olha pro if se eu pudesse aconselhar alguém aqui que dentro do iFood precisa vender mais o que funciona para você João mais uma vez a gente volta no menos é mais legal embalagem tem várias

você vai tem várias coisas copo disso copo daquilo copo de isopor po o que funciona mais copo transparente legal é o que funciona realmente por você vê o que tem lá dentro o copo de isopor ele até segura mais a temperatura mas não é uma diferença muito grande entendeu então assim pra entrega a dica um açaí bem firme num copo Transparente é o que mais funciona legal e E aí você você aconselha ter adicionais muitos menos Qual é um preço que você fala assim Putz eu tenho produto nesse preço que é campeão de venda A

galera gosta e tal uma média assim um de 300 ml João um de 300 ml com dois r90 legal é um preço que você vende muito e dá para fazer com uma margem boa precificando certinho no iFood viu João sim e a Carla é especialista em precificação galera eu sei porque eu acompanho de perto ela é estudiosa né participa de um grupo ali que eu também participo e eu fico olhando falo Olha sabe o que tá fazendo então R 14,90 ali R 15 dá para vender Umai de qualidade com uma embalagem boa e de 300

m com certeza João Com certeza legal legal essa foi a terceira dica galera olha só copo transparente pegar um aaai cremoso mais firme nada de não não suco né o suco é suco mas é um cremoso firme tá e não faz tanta diferença do Isopor né até porque na entrega já vai com isopor né é a entrega já vai na bag a b já tem isopor Então já segura legal essa foi a terceira dica quarta dica olhando PR tonalidade no frio o que agregar para vender mais na minha loja de Açaí João Olha esse ano

eu fiz um teste com o fundi legal você já tem as frutas que nem no meu caso eu já tenho o chocolate ali chocolate é uma coisa que vende muito no açaí também legal é uma coisa muito prática você ali as frutinhas derrete um pouquinho o chocolate e manda o fundinho junto e detalhe João dá para vender o fundi junto com açaí legal coisa e caldo você tem lá também caldo caldo Ah tem caldinho assim é o que mais vende no no inverno eu vou falar PR você João eu tenho lanche e eu tenho pastel

mas no inverno o caldo meu ele estour ó ela tocou num ponto bem legal porque muitas pessoas e acabam fixadas em um só produto ali né mas para você perceber ela tem duas lojas é a saída para e a maré né e eu sei que ela tem um mix diferente né Tem uma loja que ela tem pastel também tem lanche e tem o caldo além do fundi e o açaí examente e qual foi a qual que foi a importância de você ter um mix assim e o quanto esse Mix representa assim em Venda tipo no

mês o quanto vende de Açaí barra esses outros produtos que você agregou João Olha é o açaí ele é 70% do meu faturamento legal no inverno ele baixa mas não abaixa muito tá desce ali para uns 40 50% legal certo o o restante é o lanche pastel caldo e o o milkshake e o fundi Eu trabalho com milkshake também que é uma coisa bem bacana para agregar com açaí viu João e cabe na mesma cozinha que é muito importante mas assim trabalhando com com temperatura quando esfria muito a tendência é é normal cai mesmo a

galera não quer tanto tomar o açaí gelado o caldo é uma coisa muito prática para você trabalhar porque você cozinha e você pode trabalhar com ele congelado exato meu você faz o seu caldo se na sua cozinha não cabe se você trabalha num ponto pequeno dá para você fazer um Panelão em casa sim fraciona direitinho tem os potinhos que você congela e nele mesmo você já esquenta e manda aí é importante o isopor legal é imprescindível mandar no isopor e assim Segura bem as pontas do inverno é mas a gente gosta meso de trabalhar no

verão né Falando nisso agora dica Final O que que essa galera que tá assistindo e vai pegar esse vídeo agora entrada de verão tal o que que eles não podem deixar de fazer na alta demanda PR quem vende a sair Chegou o Verão O que que você não pode deixar de fazer João duas coisas que eu descobri ao longo dos anos que são muito importantes nessa época tá ó vai uma dica bônus aí hein Não pode deixar faltar João Olha aí gente acontece muito a galera não acompanha a temperatura você tem que est de olho

toda semana nos altos e baixos da temperatura pra não deixar faltar produto por o cliente foi na sua loja tomou açaí gostou ele volta naquele calorzão de 30 G não tem açaí hoje João aquele cliente não vai voltar mais perder oportunidade galera isso é muito importante tá ex acompanhar a temperatura é muito importante bom Carla muito bom então você deu duas dicas galera olha só primeiro não deixar de acompanhar isso vai te dar previsibilidade certo você vai sexta-feira vai dar 30 gra 35 gra estoca [Música] [Risadas] tudo volta bom Car duas dicas aí imprescindíveis galera

de quem já tá 10 anos no mercado primeiro acompanhe o clima isso vai te trazer previsibilidade você consegue prever que terminado o dia da semana vai fazer mais calor e você vai ter mais demanda tendo essa primeira dica você aplica a segunda que é não deixar faltar produto poxa se sábado domingo vai ser muito calor vou comprar produto na quinta ah segunda terça e quarta vai ter um calor estrondoso meu até sexta ou sábado eu já vou me antecipar não vou esperar segunda-feira porque vai ser correria gente são seis dicas e nós promet cinco e

foram seis imprescindíveis para o seu negócio tanto você que tá começando quanto você que já está há 1 ano 2 anos aí recebendo aí de quem tem 10 anos de caminhada Carla muito obrigado agradeço demais veio lá de São José dos Campos gente a a sair da praça e a maré a sair você que é da região vai lá no iFood pede e comprova se esse é cremosinho mesmo se esse açaí é cremoso é cremoso ou não é é cremoso muito cremoso coisa boa gente a gente vai ficando por aqui todo final de programa tem

a dica do João e a dica do João de hoje é o seguinte eu sei que você que tá aqui talvez ainda não tenha uma loja de açaí e pegou alguns insights aqui mas não é 100% seu nicho a minha dica é assista a nossa trilha aqui do iFood decola porque o tenho vários outros vídeos assim como esse com a Carla falando de pizza falando de hambúrguer falando de sorvete falando de vários nichos entre outras informações Então se inscreve no canal deixe seu like e assista os nossos vídeos anteriores e também deixa aqui um comentário

O que você achou do programa O que você achou desse dessas dicas que a Carla trouxe E qual é um próximo tema que você gostaria de ver aqui no programa valeu muito Muito obrigado espero que vocês tenham gostado tchau galera Valeu [Música] fui