Aula #1 [Os segredos para fazer a comida da semana em apenas 2 horas] JAN 25

Oi seja muito bem-vinda ao novo curso de culinária moderna você vai descobrir como é fácil Como é gostoso e saudável cozinhando em Muito menos tempo do que você cozinha hoje aí na sua casa no final desse curso aqui você vai ter um monte de prato lindo super nutritiv Prontinho para você servir pra sua família isso mesmo a gente vai cozinhar aqui você vai colocar a mão na massa aí na sua casa Você já recebeu a apostila Com a lista de compras e com o passo a passo do mpl que a gente vai fazer nessa aula

de hoje se por caso você não recebeu ou Você se inscreveu depois aqui no curso Fica tranquila tá porque tem um link na descrição do grupo de WhatsApp do evento E aí você pode pegar lá depois então não precisa sair dessa aula fica aqui comigo tá bom e ó se você ainda não entrou no grupo de WhatsApp eu vou deixar um botão aqui para você é de graça Entra lá porque eu vou mandar Apostila material complementar link de aula tudo que você precisa por lá combinado e Ó você ainda vai receber outras apostilas outras receitas

com o pass a passo para você cozinhar em menos tempo usando o método que eu criei e tudo mais o que você precisa para você experimentar na prática como que é essa nova forma de cozinhar que eu vou te apresentar aqui nesse curso gratuito tá você vai sentir nos próximos dias como é bom viver sem a cozinha ocupando a sua Cabeça você vai sentir como é leve você viver sem preocupação com o que vai ter de comida nem estress para você cozinhar no dia a dia e sempre com comida gostosa de verdade na mesa isso

aqui não é só sobre comida é sobre recuperar tempo e leveza na sua rotina E falando em rotina você acha que hoje a forma como você cozinha aí na sua casa ela ajuda ou ela atrapalha a sua rotina o seu dia a dia tem muita gente que ainda cozinha da forma antiga porque Aprendeu assim com a mãe com a avó achando que é o melhor que pode fazer pela sua família E aí dentro de uma lista infinita de tarefas que você já tem no seu dia a dia você ainda precisa decidir o que vai ter

de comida checar se tem ingrediente em casa cozinhar garantir que o prato esteja saudável e que todo mundo goste que todo mundo coma e depois essa carga mental e física enorme você ainda Precisa encarar a pia cheia de louça e como todo mundo precisa Comer todo dia essa rotina se repete dia após dia mas tudo que você queria era descansar e curtir a família no fim do dia você não queria precisar cozinhar pensar no que vai ter de jantar e passar por isso todos os dias e é exatamente por isso que a cozinha acaba se

tornando uma obrigação estressante e que acaba te sobrecarregando de verdade e aí você acaba vivendo numa bola de neve sem fim sabe E aí aos poucos você vai deixando de fazer as suas coisas você vai Deixando de se cuidar de descansar simplesmente porque as horas do dia não são suficientes e ao mesmo tempo que a comida não sai tão saudável assim no final da semana vai muito ingrediente pro lixo você acaba fazendo sempre as mesmas receitas repetidas E aí e a galera de casa já não curte tanto isso é frustrante Eu sei disso aí Claro

você começa a ficar mais irritada mais triste mais sem tempo pra família sem tempo para você se cuidar gata você tá Exausta E aí eu te pergunto será que cozinhar dessa forma antiga é mesmo melhor que você pode fazer por você e pela sua família prazer eu sou a Marina limberger eu sou mãe eu sou chefe de cozinha empresária eu sou apresentadora de TV Eu trabalho com gastronomia há quase 20 anos e nos últimos eu me dedico 100% ao planejamento de refeições domésticas eu já passei por restaurantes em Londres na Espanha eu tive buffet em

São Paulo e por 10 anos eu liderei chefe de cozinha Em algumas multinacionais de alimentos aqui na América Latina Eu já fui jurada convidada em alguns programas de TV na GNT eu tenho meu próprio programa de TV cozinha de gente moderna no canal Sabor e Arte que é o canal de Gastronomia da Band talvez você já tenha me visto por aí pela TV e eu tive a oportunidade nesses quase 20 anos de carreira de trabalhar com muitos chefes incríveis importantes aprender muito com eles e depois de muitos anos aprendendo e Testando na prática muita coisa

como chefe de cozinha e também passando muito perrengue sendo mãe de duas meninas lindas e super esfomeadas eu criei um método de planejamento de refeições que já revolucionou a vida de mais de 17.000 pessoas as prépas prépa é quem PR para a comida de forma planejada uma ou duas vezes na semana ou quem sabe em 20 minutinhos por dia e aí a prepa Tem sempre a geladeira ou o freezer abastecidos com comida saudável e super Gostosa e ó eu te falo com muito orgulho que eu consegui trazer muita técnica de cozinha profissional pra cozinha de

casa e de um jeito super simples e prático e aí eu sigo testando e retest técnicas e métodos criando novas formas de cozinhar e descobrindo cada vez mais formas de garantir que a comida fique sempre incrível e a rotina das pessoas muito mais fácil e uma coisa eu te garanto você com menos stress e mais tempo livre você ganha disposição energia e tempo Para você realizar os seus projetos pessoais e profissionais também Você conhece a claudinette a claudinette É preira e ela voltou pra faculdade a eleia Ela leu 11 livros em 10 meses agora que

ela não precisa mais se preocupar com o que vai ter de comida todo dia A Mel e a Camila antes viviam mal humoradas porque a cozinha estava deixando elas desorganizadas e mal humoradas e hoje elas vivem mais leves e sentem essa diferença no dia a dia delas E sabe é até engraçado pensar que hoje eu sou especialista em refeições rápidas e cardápios planejados porque há uns anos atrás Apesar de eu arrasar como chefe de cozinha lá no meu trabalho na minha cozinha de casa eu vivia na cozinha do improviso e eu confesso que não era

nada legal gente eu chegava tarde do trabalho super cansada a minha filha morrendo de fome e nunca tinha nada pronto para comer eu lembro uma vez eu acho que era 2016 ou 2017 talvez não Lembro exatamente mas nessa época eu era gerente de inovação em gastronomia pra América Latina numa grande multinacional de alimentos e aí a cozinha de inovação da empresa era em outra cidade que ficava a 1 hora e meia de distância da minha casa e eu lembro como se fosse hoje Gente o que aconteceu era final de tarde eu tava voltando do trabalho

dirigindo na estrada que tava bem cheia agitada sabe assim tava igual a minha cabeça naquele dia eu tava super Estressada porque eu sabia que eu tinha saído tarde do trabalho e que aí consequentemente eu ia chegar atrasada para pegar a clara a minha filha mais velha na escola naquela época eu ainda não tinha bela que é a minha filha menor Ainda bem senão nem sei a loucura que ia ser com duas crianças gente já foi difícil com uma a Bela já chegou no mundo assim com a nossa organizada e moderna ela se deu bem mas

então voltando lá na estrada sabe que eu dá Uma agonia no peito e a cabeça começa a pensar em várias coisas ao mesmo tempo talvez você já tenha passado por isso é tipo a famosa carga mental que começa a te dar uma um faniquito assim sabe então eu tava naquele Estado até respirando mais rápido sabe a ideia Central que martelava na minha cabeça enquanto eu dirigia era o que eu vou fazer de jantar mas aí outros pens entos iam se emaranhando na minha cabeça passando um por cima do outro assim uma loucura e aí Eu

pensava a Clara vai est com fome será que ainda tem arroz eu preciso acabar a apresentação de amanhã Tomara que a abobrinha ainda esteja boa Preciso lavar o cabelo saco esqueci de descongelar o frango Será que tem uniforme da escola Limpo para amanhã calma Marina foco o que eu vou fazer de jantar hoje E aí literalmente eu explodi eu chorei compulsivamente enquanto eu dirigia na estrada eu lembro até do meu olho ardendo assim por causa de protetor Solar que tinha entrada no olho com a lágrima sabe mas aquele choro ele não foi só porque eu

não sabia o que fazer de janta naquele dia ele foi por eu perceber que aquela pergunta me atormentava todo dia todo dia as mesmas aflições todo dia improvisando na cozinha sempre apressada atrasada frustrada e deixando de lado as coisas mais importantes da minha vida eu tava me sentindo uma mãe ausente na verdade que só trabalhava e fazia as funções de Casa sabe chegava em casa dá janta banho e coloca para dormir tudo no automático assim todo dia a mesma coisa mas na verdade eu tava morrendo de saudade de ficar de grude com a Clara de

curtir ela sem ser função sabe e eu sentia que ela também tava sentindo a minha falta as crianças dão sinais né a gente sabe como que é isso mas eu tava tão cansada a ao mesmo tempo era como se a minha vida fosse uma grande bagunça então assim tinha umas semanas que eu tinha tempo Para ir pra academia mas a maioria das vezes não às vezes eu conseguia ler um livrinho com a Clara mas a maioria das vezes não às vezes eu conseguia estudar a maioria das vezes não e aí eu percebi que ter tempo

só às vezes me tornava mulher confusa parecia que eu não conseguia fazer nada até o fim e cá para nós eu não fazia nada direito mesmo era tudo mais ou menos do jeito que dava no temp que eu tinha Sabe a sobrecarga doméstica é real gente precisar decidir O que vai ter de comida todo dia dar um pulinho no mercado o tempo todo ou precisar cozinhar quando tudo o que você queria era descansar depois de um dia cheio manten a nossa cabeça em um ritmo Frenético e acaba fazendo mal pra gente isso mas ninguém fala

muito sobre isso né naquela época eu comecei a me sentir mais triste eu vivi irritada por causa da sobrecarga mental e física mas eu não me dava muita conta assim que era por causa disso sabe E aí depois daquele Chororô lá da estrada me bateu uma bé assim sabe uma tristeza daquelas de passar uns dias mais quietinha sabe de ter vontade de chorar por qualquer coisa e aí eu fui percebendo que as únicas poucas horas do dia que eu tinha perto da minha filha enquanto ela crescia eu gastava preparando o jantar enquanto ela tava Assistindo

TV sozinha com uma ou duas bananas na barriga para tentar enganar f fome sabe e o pior é que na maioria das vezes quando a comida ficava Pronta ela já tinha dormido você já sentiu pena de você mesma Pois é eu senti pena de mim e eu senti pena da Clara também E aí no fim eu não conseguia nem curtir a minha filha e nem dar comida caseira que eu tinha feito para ela que eu confesso por ser sempre no improviso nem sempre era tão equilibrada assim a comida lá em casa arroz com ovo macarrão

com requeijão era super frequente na minha casa gente a minha vida parecia Tá tudo bem mas no Fundo não tava sabe naquela época eu achava que era possível e até legal ser multitarefa sabe fazer várias coisas ao mesmo tempo e tal mas hoje em dia eu sei que isso é uma baita de uma mentira você sabia que já existem vários estudos que comprovam que não é nada eficiente você ser multitarefas o seu cérebro ele não consegue fazer duas coisas ao mesmo tempo ele sempre para de fazer uma coisa para começar a fazer outra coisa eu

vou te dar um exemplo bem prático porque eu Gosto de dados de pesquisas né para você entender como tentar ser multitarefas é horroroso para você teve um estudo do Brian College dos Estados Unidos que ele testou pessoas que Elas costumam alternar tarefas mais de 20 vezes durante o período de uma hora se você é mulher mãe precisa cozinhar trabalhar cuidar de filho e tudo isso com certeza você passa eh o seu pensamento as suas tarefas muito mais do que 21 hora né mas enfim esse estudo ele revelou que essas Pessoas que são ão multitarefas elas

acabam perdendo 15 pontos de QI durante testes cognitivos que eles fazem depois que a a pessoa tá lá multitarefas fazem um teste de QI ela perde 15 pontos sabe o que significa 15 pontos um teste de QI ele é equivalente ao efeito de uma noite de insônia por exemplo você fica né meio grog ele é equivalente se você tivesse bêbado ou imagina que uma pessoa de inteligência média passasse a ter problemas cognitivos é isso que Significa 15 pontos de queia a menos no seu teste isso tudo por quê Porque você tá tentando ser multitarefas fazer

mil coisas ao mesmo tempo ou seja ser multitarefas vai te deixar menos inteligente e ainda por cima muito mais cansada e eu não queria viver sempre cansada na correria da rotina e lá na frente me arrepender por eu ter esquecido que o mais importante da vida era o mais importante e que deveria ser priorizado entende o que eu quero dizer Teve um dia há muitos anos atrás que eu tava brincando de mamãe filhinha com a Clarinha ela era mãe eu era filha engraçado como as crianças sempre invertem os papéis né enfim no meio da brincadeira

eu olhei para ela e falei mamãe vamos desenhar juntas ela olhou para mim meio serinha assim aí ela respondeu agora não eu tô cozinhando cara aquilo bateu forte em mim sabe na hora eu fiquei em silêncio mas por dentro Nossa Aquilo me fez pensar muito Não posso tô cozinhando quantas vezes eu mesma já tinha falado isso para ela quando ela me pediu para brincar foi um daqueles momentos que você até sente o coração apertar sabe que dá você fica meu Deus do céu feedback na lata né mas no final foi ótimo porque fez a minha

ficha cair eu não queria que ela tivesse a lembrança da mãe que tava sempre na correria a mãe sem tempo para nada mal humorada por est sempre sobrecarregada e sem tempo não era esse o exemplo de mãe Que ela merecia ter como espelho então eu decidi que eu precisava mudar por ela e por mim também como a minha praia é cozinha eu foquei totalmente em organizar as refeições da minha casa porque apesar de eu amar cozinhar eu sabia o quanto a cozinha tava tomando meu tempo e me deixando irritada no dia a dia sabe e

depois de muito tempo de pesquisa estudo e teste na minha cozinha eu desenvolvi o método que eu ensino hoje e que você vai conhecer aqui nessas Aulas no curso de culinária é moderna e aí que que acontece hoje na minha casa em 2 horas eu preparo as refeições da semana pra minha família e eu ensino isso para outras pessoas que assim como eu lá atrás hoje querem recuperar o controle da rotina E servir comida sempre gostosa na mesa eu gastava bastante tempo na cozinha todo dia pensando o que eu tinha que fazer agora tô cozinhando

muito mais coisa com muito menos tempo e pra gente que não tem Muito tempo né a gente estuda e trabalha é muito bom o curso ele veio com uma luva para nos ajudar e qual que é o resultado disso menos stress menos panela para lavar mais tempo pro que importa de verdade e essa mudança fez tão bem para mim e pra nossa família que algo tão simples tão rápido de acontecer que eu tô aqui para te encorajar a fazer o mesmo é bem provável que você esteja enfrentando dificuldades com as refeições durante a semana aí

na sua Casa né talvez você esteja cansada de comer a mesma comida semana pós semana ou você esteja se sentindo sobrecarregada por ter que preparar refeições saudáveis com agenda tão corrida que você já tem quem sabe você esteja pedindo comida por Delivery com mais frequência do que você gostaria mas existe um jeito mais moderno de cozinhar em casa que me ajudou a superar todos esses obstáculos e ele começa com o planejamento de refeições otimizadas Mudar a forma de cozinhar mudou a minha vida de verdade e hoje eu e minha família a gente come comida gostosa

de verdade cheia de vegetais e nutrientes toda semana cada dia um prato diferente com combinações feitas com ingredientes Simples que são realmente deliciosas e eles nunca ficam entediantes sabe outra coisa que eu também gosto muito vai além da comida boa a minha rotina durante a semana se tornou muito mais organizada e com menos estess e eu economizo muito Dinheiro não pedindo delivery ou com comprando algum ingrediente no mercado que eu não vou usar e vai pro lixo depois eu uso 100% das coisas que eu compro não existe sobrar meio brócolis na geladeira não existe todos

os ingredientes T um destino certo dentro da minha lista de compras do meu cardápio é real isso e essa mudança é real e de um jeito fácil pode ser sua também e para mostrar como a mágica do método que eu criei funciona na prática Eu Vou guiar você por um cardápio de uma das minhas coleções de cardápios planejados e você vai preparar ele aí na sua casa você vai entender na prática mesmo como que funcionam todas as quatro fases do Meu método que é seleção das receitas lista de compras o pré-preparo dos ingredientes e claro

o preparo das refeições de forma simultânea Mas em pouco tempo eu também vou compartilhar com você Como que você pode incluir o planejamento de refeições na sua vida Mas a gente vai falar sobre isso ao longo desse curso de culinária moderna tá bom para selecionar as refeições pra semana eu sigo uma lista pequena mas ela é bem importante com alguns critérios que precisam ser atendidos na hora de escolher as receitas tá primeiro critério as refeições precisam ser nutritivas eu não acredito muito em cultura da dieta sabe em restrição de alimentos Claro se você não tiver

alguma alergia alguma intolerância mas de você Não vou comer esse alimento para ficar em forma realmente acredito que a gente precisa de um equilíbrio desses alimentos né então Eh eu quero comer saudável eu quero que a minha família também coma saudável que a comida seja sempre nutritiva super gostosa muito reconfortante e isso para mim significa o quê que as refeições tem que ter esse equilíbrio entre vegetais proteínas carboidratos e eu uso muito essa divisão do prato saudável é o que Me guia para construir os meus pratos normalmente tá depois eu escolho receitas que tenham ingredientes

em comum e aí o meu expertise de anos trabalhando com cozinha me permitem transformar esses ingredientes em sabores e texturas completamente diferentes entre si a cada uma das receitas quando as suas refeições TM esses ingredientes similares as suas compras no mercado elas são mais rápidas mais baratas não é mais barata é muito Mais barata e você definitivamente reduz o desperdício de alimentos aí na sua casa você sabe o que que isso significa que de quebra Você ainda vai economizar Um dinheirão no mercado passando a cozinhar desse jeito moderno todo mês e quando eu falo dinheirão

é dinheirão mesmo sabe do tipo que dá para você fazer uma viagem para você pagar uma faculdade depois eu te mostro isso é muito interessante quando as suas refeições elas compartilham esses Ingredientes você reduz drasticamente o tempo que você passa cozinhando você vai sentir isso na prática você vai ver como que funciona Claro que não só porque os ingredientes se repetem né tem tem também a forma de cozinhar moderna do Meu método que você vai experimentar aqui no curso e aí você vai entender mais fácil o terceiro critério que eu uso pra escolha das refeições

do meu cardápio elas precisam ser super gostosas sempre precisa ser gostosa e Apetitosa de verdade precisa perfumar a casa e te deixar feliz e orgulhosa por você ter feito aquilo sabe isso deveria ser Óbvio mas para algumas pessoas infelizmente não é se você deseja transformar o seu hábito de cozinhar e depender menos de delivery e de comida industrializada a comida que você cozinha em casa precisa ser realmente super saborosa eu tenho certeza que você consegue aguentar comer arroz com ovo uma ou duas noites mas na terceira noite Você provavelmente já vai est pronta para pedir

uma pizza pedir um hambúrguer delivery né por outro lado se a comida que você cozinha em casa for realmente gostosa vai ser muito mais fácil manter o hábito e gostar mesmo de comer a comida que é feita em casa vai ver que até a família começa a pedir mãe faz aquela muqueca faz aquele curry faz aquele macarrão vitaminado é muito legal porque fica gostoso de verdade sabe e o último critério pra escolha das Refeições é ter variedade eu não sei se você conhece um livro bestseller chamado hábitos atômicos Eu já li duas vezes gente por

sinal é um livro muito bom para quem quer criar bons hábitos de tudo na vida tá eu super recomendo enfim o James Clear que é o autor desse livro ele diz que o tédio é a maior ameaça para sustentar qualquer hábito e Eu definitivamente entendo quando ele fala isso eu jamais conseguiria fazer um Panelão de uma ou duas receitas e ficar Repetindo durante a semana sabe aquelas pessoas que fazem aquelas marmitinhas um monte de Marmitinha 20 refeições na semana e você vai ver tem só duas diferentes e ficar repetindo comendo repetido a semana inteira gente

isso não funciona comigo sério eu ia enjoar rápido da comida eu ia acabar num cur indo deixar minha comida e a da minha família também prontas com antecedência sabe e ainda tem uma coisa pior ainda na falta de variedade das receitas que Quase ninguém se dá conta comer sempre os mesmos ingredientes fazem você também comer sempre as mesmas vitaminas e nutrientes Já pensou nisso e pra gente ter saúde o nosso corpo precisa de todos os tipos de vitaminas definir as receitas do cardápio é uma das partes mais demoradas do processo especialmente Porque elas precisam ter

a junção de todos esses quatro critérios que eu acabei de te falar mas você não vai precisar se preocupar com isso tá porque Eu trouxe um cardapio da minha coleção de receitas três em um para esse evento aqui para você cozinhar junto comigo já tá Prontinho tá as receitas três em um que que elas são elas são três receitas que a gente prepara ao mesmo tempo usando uma única base e a base do TR em1 que a gente vai fazer aqui nesse evento vai ser uma proteína animal bem neutra e bem barata que é o

frango que mais vocês me pedem né no Instagram vocês sempre pedem receita com frango Então a gente Vai fazer um tr1 de frango aqui no curso de culinária moderna a primeira receita desse 31 é um clássico aqui da nossa cozinha de gente moderna é uma galinhada de uma panela só bem rica bem colorida suculenta saborosa é muito boa ela é aconchegante e além de tudo é uma refeição completa não precisa fazer mais nada para acompanhar em seguida a gente vai fazer uma torta que ela é feita direto na assadeira você não suja Travessa para fazer

massa nem panela Para fazer recheio assim ó super fácil de fazer linda demais macia e muito muito gostosa e o terceiro prato é um arroz Verde cremoso e gratinado ele fica com cara de comida de restaurante sabe e ele vai deixar a sua casa Toda perfumada quando você gratinar esse prato você vai amar esse carda 3 em1 aqui ele é só um dos vários cardápios da minha coleção de cardápios mas através dele a gente consegue ver bem os critérios que eu uso no meu método para selecionar as Receitas dos cardápios seja ele um cardápio 3

em1 como esse aqui ou um cardápio semanal completo de 2 horas saímos sempre com a certeza de ter refeições que além de rápidas de fazer elas são nutritivas elas tem os ingredientes em comum são super gostosas e também são variadas bom depois de escolhir as receitas é hora do quê gente quem sabe é hora da gente montar a lista de compras a minha principal dica aqui é escrever o uma lista completa mas Compilando todos os ingredientes de todas as receitas juntos e aí você já Vai somando a quantidade de ingrediente que se repete na receita

então por exemplo vamos supor que tem aqui eh uma cenoura no na galinhada e uma cenoura no arroz verde que não é tá é só um exemplo aí você vai colocar na lista de compra cenoura vezes dois ou vezes a quantidade que fora a somatória daquele ingrediente para todas as receitas E aí depois que que que você faz você setoriza a lista De compras pelas sessões do mercado então por exemplo H frut congelados aou do jeitinho que tá a lista de compras que eu mandei para vocês que tá lá no link na que tá na

descrição do grupo de WhatsApp aqui do evento tá é daquele jeito setorizada você não tem noção de como esse jeito de montar lista que é super simples ele deixa a hora da compra muito mais fácil muito mais rápida porque você não precisa ficar imaginando que você vai cozinhar conforme você vai Pegando os ingredientes no mercado e aí você vai voltando mentalmente nas receitas para ver o que que tá faltando o pior é quando depois né no dia a dia você percebe que faltou algum ingrediente ou que você compra coisa a mais que acaba estragando na

geladeira e aí vai pro lixo mas você não precisa se preocupar com isso hoje porque eu já criei essa lista de compras completa para você seguir e tá lá no link na descrição do grupo de WhatsApp do evento Tá bom por sinal eu preparei alguns materiais complementares para esse curso aqui com tudo que você vai precisar para fazer o três em um incluindo lista de substituição de ingredientes também tá porque vai que você não gosta ou você não acha alum ingrediente aí na sua região né eu vou deixar todas as apostilas e materiais complementares que

você vai precisar então na descrição do grupo de WhatsApp aqui do curso gratuito tá então se você ainda não entrou no Grupo de WhatsApp eu vou deixar um link aqui embaixo ou um QR Code na tela também tá E aí você entra lá para você pegar suas apostilas material complementar e tudo que você precisar bom e a próxima etapa do processo é o pré-preparo e a minha forma moderna de cozinhar é bem diferente do que você costuma ver por aí eu já tentei aquele método antigo de pré-preparo que tem uma receita diferente por dia e

uma lista de compras única e quando eu falo uma Receita diferente por dia é realmente uma receita completamente diferente da outra que você precisa começar do zero então né pra minha rotina que é mega corrida esse método não funciona muito porque não basta você ter ingrediente em casa e saber o que fazer se não for escolha da receita correta né Por você precisa também ter tempo exposição no dia a dia para você cozinhar e ainda tem uma pilha de louças para você lavar no final então quando eu tentei aquele Método eu continuei desejando chegar em

casa e já ten uma comidinha pronta para eu poder descansar e curtir a família ao invés de cozinhar e aí ou eu faço um cardápio da semana de 2 horas já tenho tudo pronto só aqueço ou tem semana que eu faço um outro método que eu gosto muito que chama map que é misan Plus que eu deixo os ingredientes já todos prontos E aí no dia a dia sabe aquelas semanas que você tá com vontade de cozinhar que rela relaxa né você Cozinhar de forma organizada 15 20 minutos eu só finalizo o prato muito rápido

as crianças vêm pra cozinha comigo a gente curte aquele momento não é que eu vou começar e vou acabar aquela receita na noite eu já tenho muita coisa pré-preparada e eu só finalizo no dia então assim são métodos diferentes para você sempre comer bem mas gastando muito menos tempo na cozinha sabe o pré prepara do o meu método ele começa com o que eu aprendi nas cozinhas Profissionais que é o m and PL quem aí já ouviu falar de m and PL mpl é um termo da culinária clássica Francesa e ele significa alguma coisa como

tudo no seu lugar basicamente a gente corta rala Marina todos os ingredientes que a gente vai usar pra gente preparar todas as receitas de uma vez só e aqui entra outro truque que eu já deixei pronto para você não se preocupar existe a ordem certa para esse preparo Então siga exatamente a lista que eu te mandei na Apostila e que a gente vai fazer aqui hoje porque ela foi pensada para ser mais rápida para evitar mistura de odores de líquidos e também para evitar contaminação cruzada que é um assunto importante na cozinha tá bom ao

fazer o misão plástico com antecedência você vai economizar muito tempo na hora de cozinhar além de deixar o processo muito mais organizado e pros carnos três em um e eu demoro mais ou menos menos uns 20 25 minutos para fazer essa etapa do Mizan Plus se eu vou fazer um cardup completo da semana de 2 horas ou um map que é o que eu deixo o mamp plass pronto para cozinhar depois que tem um volume maior de receitas e de ingredientes também eu demoro uma meia hora 40 minutos mais ou menos para finalizar esse etap

pensando que são todos os ingredientes de todas as receitas da semana né se você for pensar que você vai fazer isso no dia a dia a somatória disso vai ser muito maior e eu vou te Dizer que eu amo essa parte porque como eu não precisa ficar pensando no próximo passo que que eu ia fazer agora mesmo sabe porque é só seguir meu passo a passo eu ligo um som eu relaxo eu curto o momento sabe dependendo da semana as crianças participam algumas semanas eu e o Felipe meu marido já já Vocês vão conhecer o

Felipe que ele vai me ajudar aqui daqui a pouco a gente faz junto mpl outras semanas o f faz o mamp plass sozinho outro dia ele até comentou Comigo né amor ele falou assim nossa amor foi tão gostoso fazer o ML essa semana eu dei uma relaxada pensei em várias coisas enquanto eu ia cortando tudo e é isso gente é muito gostoso como não tem stress nem carga mental envolvida nesse processo virou um momento de lazer em família aqui em casa sabe a gente adora fazer o mizan PL junto por sinal bora começar a preparar

Nossa mizan PL então a lista de compras já te mandei esses dias ainda tá lá no Link né na descrição no grupo de WhatsApp e a gente vai começar a colocar a mão na massa se por acaso você não conseguiu fazer as suas compras ainda eu vou deixar essas aulas aqui no ar até esse domingo tá então você ainda pode fazer as suas receitas não desanima Bora vamos pra frente gente o passo a passo do que a gente vai fazer agora desse missan Plus também tá descrito lá na apostila para você acompanhar por lá também

mas antes da gente começar deixa Eu te fazer uma pergunta você ainda a cebola e alho sempre você vai fazer refogo aí na sua casa cara em uma cozinha moderna a gente não faz mais isso tá porque querendo ou não cada vez que você vai picar a cebola e alho você perde uns 10 15 minutos descascando picando lavando táo a faca anota aí por aqui a gente faz refoga caseira aí quando a gente precisa é só abrir o pote pegar uma colherada e pronto 5 segundos é bem mais rápido então bora fazer Nossa Refoga caseira

agora porque a gente vai usar na marinada que a gente vai marinar O frango ainda hoje e também nas receitas da aula dois tá amor você me ajuda com a reola caseira meu olho é sensível a cebola gente então eu tenho um ajudante lindo que vocês vão conhecer agora é o meu louro José particular ai gente ó não se preocupa ó chegou meu gato P beleza tudo bem Ó gente lindo é um exagero o amor é cego é é uma beleza Bora com refoga caseira meu Marido Então bora amor refoga caseira tá aqui a cebola

b e pega a tábua de cebola por favor eu tenho uma tábua só para cebola e alho porque para não ficar com cheiro depois essa tábua que eu vou cortar vegetais frutas e tal para né não ficar com tipo comer aquela manguinha com gostinho de alho Ninguém merece então umaa faquinha aqui pode só de cebola e alho quanto F corta a cebola corta e põe aqui nesse pó amor sim eu vou pegar o alho que eu deixo congelado O alho Ah eu pego pode deixar é Ah mas PR agilizar amor beleza boa é agora aqui

que eu vou fazer a reforma caseira o show é meu aqui vamos que vamos que o show se é o qu rapaz tá doida durou pouco aqui ai ai ó que eu te falei já deixo o alho congelado sempre mais prático Impossível Não se preocupa com os ingredientes e as medidas tá tá tudo lá na apostila Não esquece então você não precisa sair da aula você pode aproveitar essa aula linda e divertida Que a gente tá fazendo depois você vai lá pega apostila a aula vai ficar gravada para você rever depois Chama quem você quiser

pode convidar quem você quiser porque eu te garanto que o conteúdo que a gente preparou para essas aulas aqui do curso de culinária moderna é tipo para mudar vida é muito legal gente eu acho muito legal a questão da refoga caseira que é aquele tipo de coisa que você faz todo dia né você for cozinhar você tem que fazer a refoga que Você for usar a refoga e tal você faz e aí você perde esse tempo fazendo e perde o tempo fazendo e faz não sei o que e aqui você faz uma vez só é

aquela cada vez que você dá uma colherada da refoga caseira quando você for cozinhar você pensa 15 minutos ganhei 15 minutos ganhei 15 minutos é clim clim exato Vamos que vamos e aí alho cebola três colheres de sopa de óleo e uma colher de sopa de sal ó decorei hein meu muito bem vamos que vamos mas a gente faz direto Aqui fazedora oficial de refoga caseira toda semana tem refoga caseira na minha casa Inclusive eu confesso que eu já tenho uma na geladeira porque eu sempre tenho só que eu queria fazer aqui para vocês verem

como que é fácil Bora uma dou-lhe duas resolvido eu tenho até o meu pote de refoga caseira eu tenho três na verdade Diferentes é tipo pote de geleia sabe pote de mel pote de vidro tem que ser de vidro por causa do cheiro e com tampa basicamente isso tá então eu tenho esses três que são da refoga caseira só da refoga caseira porque né fica cheiro de refoga caseira aqui dentro e bora pro barulhão [Aplausos] [Música] já era posso usar esse aqui é para você boa e a gente aqui não joga nada fora Raspa um

pouquinho o mixer e já era tá pronto quer soltar lá de cima da base vai ficar mais fácil de mexer é verdade é deu uma pingada aqui mas é cozinha real né gatinha é faltou quando você me apresentou falou oh meu Rodrigo Hilbert Nada é melhor que rodo Hilbert ih se liga aí mano ó aí também o amor é cego demais né Gente do céu tudo bem Ai amor é querendo confete eu não ó Vamos que vamos bora gatinha por aqui quer me ajudar quer deixar me ajuda aqui né t t t mas é gostoso

fazer isso junto né você tava falando isso que eu acho que é m legal mesmo tem uma alas conversas né altos papos na cozinha gente ah é a gente vai conversando vai fazendo e a gente tá junto né pô não é toda vez a gente faz junto não não é às vezes eu Faço às vezes ela faz mas sempre que dá a gente faz junto as crianças ficam aqui também que é maió legal eh com as crianças junto tem uma parada também de meu tudo que elas colocam à mão e tal elas querem comer então

facilita bora boa refoga caseira pronta isso aqui gente é ouro é a dica mais simples e mais útil para uma cozinha moderna e de verdade eu sempre tem umga na geladeira e a partir de Agora para você ter também hein mas ó vamos lá seguindo o mizan Lembrando que os seus vegetais já precisam estar higienizados antes da gente cortar agora tá eu também deixei o guia de higienização de frutas legumes e verduras lá na apostila que tá na descrição do grupo de WhatsApp do curso gratuito também tá é bem importante você higienizar do jeito certo

porque tem algumas formas erradas de você higienizar e que é errado Realmente Gente então tá todo passo a passo lá vamos começar então com uma abobrinha eu tenho aqui ó uma abobrinha italiana deixa colocando aqui ó a gente vai cortar a abobrinha em cubinhos de mais ou menos 1 cm é delicado é amor isso aqui aí você vai se distraindo liga um som aí na sua casa chama a galera de casa para participar como o passo a passo ele é numerado dá para você fazer isso ó ah ó eu vou ficar Então com o passo

a passo de número ímpar e você fica com o passo a passo de número par então enquanto você corta a a bobrinha por exemplo alguém da sua casa pode ir cortando a cenoura enfim vai brincando aí então como que eu fiz eu cortei a bobrinha no meio primeiro depois apoiei a parte que eu cortei de pé e depois fiz essas tiras ó de mais ou menos 1 cm tá vendo e agora vamos fazer palitinhos e depois os Quadradinhos quadradin quer dizer palitinhos e agora vamos pros quadradinhos e já vou colocar dentro de um pote com

tampa porque a gente vai guardar na geladeira tá outra opção ó deixa eu dar uma dica se por acaso aí na sua casa você tem dificuldade de colocar vegetais na mesa Nossa abobrinha nem pensar a galera em casa não vai comer abobrinha de jeito nenhum que que você faz você vai usar Uma técnica de uma estratégia que a gente usa chamada Hidden vegetables Hidden vegetables são o qu vegetais escondidos e aí que que você faz para você não deixar de colocar a abobrinha e as vitaminas e os nutrientes dela no seu prato e da sua

família você Rala a abobrinha E aí você vai colocar ela do mesmo jeito na receita tá é importante a ingestão dessas vitaminas e nutrientes Então vai usando essas técnicas no começo até a galera da sua casa aí se Acostumar com o paladar E aí depois você coloca os cubinhos e tudo mais Ah mas vê o Verdinho da abobrinha ralada não vão comer tira a casca num primeiro momento rala mistura lá no seu vai ser no arroz verde tá que vai e aí aos poucos vai fazendo a transição pra pessoa sentir o sabor né vai ter

acostumado já com o paladar pensa que é pelo bem obrigada amora depois a gente vai cortar a cenoura uma cenoura Grande a gente vai fazer exatamente o mesmo processo com a Cenoura que a gente fez com abobrinha porque a gente também vai cortar em cubinhos de 1 cm tá vendo que eu sou BO de cesta né ó acertei todas as cascas fora do pote é uma cenoura que a gente vai usar na galinhada mesma coisa com a cenoura corto no meio corto em tiras palitinhos e quadradinhos abre outro pote para mim por favor dica para

você ir cortando mais rápido Ponta da faca fixa na tábua E aí você vai só movimentando o outro lado dela tá E vai treinando quanto mais você treina melhor você fica e eu fico aqui de olho aqui PR ver se ela não vai fazer nada de errado viu como é que chama esse corte aqui mesmo gatinho Bruno a é um corte em cubinhos assim que é o é A nomenclatura da culinária clássica francesa que é a minha formação né que eu fiz faculdade de gastronomia gente h Muitos anos atrás melhor a gente não falar sobre

isso eu não era nem nascido É verdade mas a gente aprende tudo é legal porque quando você aprende a base você pode fazer o que você quiser pra vida isso viu beleza a cenoura cortadinha amor antes de colocar a tampa você pode por favor encher de água a cenoura gente a cenoura então o que que a gente vai fazer cobrir com água antes de guardar na geladeira Tá Por quê para ela não ressecar ela vai ficar bem laranjinha ela vai ficar bem crocante e aí depois na aula dois quando a gente for usar ela para

fazer a galinhada a gente escorre a água antes de usar Esse é um truque muito bom que você consegue manter Inclusive a cenoura inteira na sua geladeira por até 15 dias super crocante super laranjinha se você mantiver ela coberta com água tá a única coisa é que aí você precisa e trocar essa água a cada 4 dias mais ou menos Dúvida é precisa ser filtrada água OK agora seguindo mizan PL vamos cortar um pimentão também em cubinhos de 1 cm mais ou menos menos a bela que gosta de pimentão a gente fez outro dia um

molho de tomate assado com pimentão já fez molho de tomate assado aí ó e PR quem não para quem não gosta de pimentão hein tira essa parte branca lá meu pimentão é uma delícia experimentem tirar a parte branca tirar as sementes direitinho que Ajuda hein exato na digestão gente tirar essa partezinha branca não gosto de pimentão eu sei que pimentão é super polarizante né Tem muita gente que não gosta de Pim e a gente vai usar pimentão na galinhada não gosta de pimentão não põe pimentão vai fazer falta no meu ponto de vista porque ele

tem um perfil de sabor muito caseiro assim né quer dizer dependendo da receita Mas enfim não gosta não coloca substitu por outra Coisa Tá pimentão então ele tá nas metades vamos cortar em tirinhas e depois em cubinhos mesmo esquema piment tirinho fresco E aí você pode usar o pimentão que você quiser tá eu tô usando vermelho porque ele é mais adocicado e ele também não dá tanto indigestão como Verde por exemplo que para mim o verde é d pesada assim fico com lembranças do pimentão verde quem aí também hein up cka Z Mas é esse

momento do misan pl tem uma questão não sei se já ouviram falar que corrida é muito bom também que você tá correndo ali é uma ação que você não precisa pensar para correr Então você fica a cabeça fica limpa sabe aqui é uma é uma ação também que você tá só fazendo então assim a cabeça fica limpa é é um momento que para mim é tipo aquela sensorial uh tô cortando aí sobe os cheirinhos meu tá maior cheiro bom então sobe o cheiro então você você é Impactado por várias Sensações e é interessante quando não

tem nada na cabeça quando tá tranquilo na cabeça não tá estressado não tá tem alguma coisa quando você já sabe o próximo passo Então isso é você eu eu por exemplo eu faço aqui eu s s sendo guiado né eu sei qual que é o próximo passo tem que cortar Então eu fico mais tranquilo né não tem como total Beleza agora o que que a gente vai fazer eu tenho aqui Espinafre que já tá higienizado e já tá desfolhado se o seu ainda não tiver desfolhado você solta ele do talo só que a gente vai

usar o talo também tá a gente não vai e dispensar o talo não porque ele tem um monte de fibra é só você picar tá ele bem pequenininho para ele não ficar fibroso quanto menor a gente cortar o talo e depois a gente vai cozinhar ele também né então ele vai ficar molinho você não vai perder essas Fibras não vai perder não vai desperdiçar o ingrediente que você e comprou que a terra né que o nosso planeta produziu pra gente então o segredo é esse corta bem pequenininho isso para qualquer talo tá gente dá para

usar quer dizer qualquer não mas a grande maioria dos talos a gente consegue cozinha um arroz depois com esse talo a gente vai usar ele na verdade né no nosso arroz Verde Mas o que eu te falei a gente não desperdiça Nada aqui tudo que compra a gente usa mas se de repente tem talo aí você não sabe o que fazer você pode cozinhar no arroz que fica bem gostoso tá pronto o talo também já tá picadinho colocar num potinho quase acabando o m gente muito fácil próximo passo a gente vai cortar a cebola roxa

em cubos grandes que a gente vai colocar na nossa torta de massadeira só amanhã é amore faz um favor para mim Você guarda as folhas do espinafre num pote Ou aquele com gradinha ou papel toalha por baixo por favor já tô aqui ó Obrigada esse aqui tem a gradinha aqui que é simples né daí ele não não fica em contato se fizer água mas é só colocar papel toalha por baixo depois por cima resolve também boa eh lembrando então ó cebola roxa que eu vou cortar agora peguei minha tabuinha de cebola e alho para não

deixar cheiro de cebola na tábua de baixo amé olha só Que bom que você tá aqui porque eu acho que eu vou querer trocar de função com você porque essa cebola vai arder meu olho tudo vai borrar minha maquiagem Então você corta para mim é cubo tipo 1 cm não precisa ser pequenininho não porque é pra torta eu quero ela pedaçuda crocante 1 cm mais né mais de um dedo assim um dedo tá bom E aí eu venho aqui pro Cantinho Para não arder tudo o meu olho sim gatinha corta em três agora ou Quatro

né quatro é E aí diz para mim ó você vend no várias cores vários cheiros frescos é a certeza que você vai comer saudável durante a semana se você não fizesse esse processo muito difícil né de você realmente comer saudável de você ter pique durante a semana para preparar isso no dia a dia maior correria né então a gente precisa ir encontra nessas formas organizadas da gente conseguir fazer o que a gente precisa fazer realmente né Eu acho que também tem uma Questão aí que quando a gente é produtivo que eu acho que é isso

que você ensina a gente ser produtivo na cozinha a gente transforma um momento porque ninguém gosta de não ser não ser produtivo né quando a gente é produtivo e a gente sabe transforma o momento que não é legal no momento legal então você começa a ter prazer no momento é porque ser produtivo é é muito legal né não não só ser produtivo no sentido também de você fazer as coisas rápidas certas e Ficar uma delícia né então isso é é maió legal eu acho que isso aí transforma um momento você sabe que vai ficar bom

ô gente uma coisa aqui diferente a cebola eu tô guardando num pote de vidro Esses são de plástico que eu uso para amão plá não uso pote plástico para comida quente tá é agora pra cebola pote de vidro por causa do cheiro se eu coloco cebola no pote de plástico vai demorar não sei quantas lavagens pro meu pote ficar sem o cheiro de cebola já no pote de vidro é Rapidinho é bom pra memória mema E aí enquando você acaba aí amor eu já vou pegar o frango aqui na geladeira Nossa tá forte aqui acho

que eu tô com óculos o frango que tá aí na lista para vocês gente 1,2 de frango em isca pode ser peito de frango pode ser sobrecoxa pode ser o frango que você quiser tá bom essa semana eu pedi sobrecoxa porque eu acho mais saborosa Ah é mais saboroso né É jeito mas tem um segredo hein mu é a marinada né exatamente isso que a gente Vai fazer agora outra coisa que eu sempre faço aqui na minha cozinha moderna que é uma super estratégia de sabor que é muito simples e muito potente são as marinadas

que é exatamente o que a gente vai fazer agora marinadas elas são Super Poderosas elas transformam qualquer frango do dia a dia em algo muito delicioso suculento Douradinho é realmente impressionante o que uma boa marinada pode fazer pelo seu frango ou outra proteína proteína também Tá a marinada funciona com outras proteínas mas a marinada não é uma simples mistura de temperos ela é uma mistura exata de temperos como o objetivo da marinada é trazer Sabor suculência e cor ao frango para ela funcionar de verdade ela precisa ter três elementos tá tipo ingredientes desses três grupos

diferentes ácido gordura e aromáticos Então os elementos ácidos eles têm a função de romper as fibras e amaciar a carne enquanto vai Abrindo o caminho pra entrada dos temperos e o elemento ácido também deixa a carne mais suculenta os elementos ácidos eles podem ser o quê Vai escrevendo aí para mim eu vou dando umas sugestões Mas você pode também sugerir para mim e para todo mundo que tá assistindo aqui o curso de culinária moderna elementos ácidos podem ser sucos de fruta cítricas tipo limão que é o que a gente vai usar na nossa marinada laranja

tangerina maracujá abacaxxi pode Ser também vinagre de qualquer tipo um vinagre balsâmico um vinagre de arroz um vinagre de maçã o que você quiser vinhos iogurte qualquer coisa Ô amor é vai espremendo o limão para mim aqui na marinada por favor que aí enquanto isso eu vou explicando o resto da marinada parece que eu tenho um assistente de cozinha é lindo não é gente eu vou transferir a marinada para outro pote para um pote de vidro para vocês conseguirem enxergar dentro como que é Tá então então nosso elemento ácido dessa marinada vai ser limão já

os elementos aromáticos lembra que eu falei dos três grupos né eles trazem o queê o perfil de sabor daquela marinada pode ser erva fresca erva seca tipo orégano Alecrim tomilho hortelã manjericão pode ser páprica açafrão da terra curry gengibre Pimenta assíria Mostardas cebola e alho quer dizer refoga caseira né cebola e alho não refoga caseira Inclusive a gente vai usar também aqui Refoga caseira meu pode ser várias coisas você viu que ela colocou tem várias ideias só não pode não fazer marinada meu é uma diferença a gente aqui em casa a gente não era super

fã de frango meu não era criançada eu Marina também não meu depois que começou fazer marinada mes outro rolê é gostinho de restaurante assim é muito simples é muito fácil de fazer né de restaurante bom diga-se de passagem é não TR transforma é muito bom gente terceiro Grupo que eram as gorduras Qual que é a função elas ajudam a grudar usar aromáticos na proteína da marinada pode ser azeite de oliva tá suculente esse limão hein pode ser óleos no geral tipo óleo de girassol óleo de abacate óleo de algodão óleo de gergel torrado se você

for fazer um frango de repente mais oriental óleo de coco enfim a nossa marinada de hoje vai ser uma clássica bem Coringa que funciona com muitas receitas diferentes tá E aí a gente vai Então começar aqui com o suco de limão que o elemento ácido que o Felipe já colocou agora eu vou pegar aqui páprica doce que nossa Eu amo uso muito páprica doce aqui na nossa cozinha de gente moderna duas colheres de sopa de páprica doce Lembrando que essa quantidade aqui de marinada é para até 1,5 kg tá de frango a gente tá usando

1,2g então super bom vamos colocar uma colher de chá de cúrcuma ou açafrão da terra e uma coisa Que eu quero deixar vocês bem livres tá que é que é só uma sugestão de tempero não gosto de cúrcuma não encontrei páprica muda pode colocar o tempero que você quiser tá bom mas vale falar uma coisa se não tiver problema ou restrição alergia tal faz do jeito que a chesse mandou que vale a pena que vai ficar uma delícia é maravil uma medida boa gente é uma medida boa agora a gente vai colocar uma colher de

sopa da refoga caseira que a gente acabou de fazer O limão a gente já colocou que mais tá faltando a gordura Vamos colocar Aze não esse é óleo de girassol Vamos colocar duas colheres de sopa de azeite de oliva aquela medida duas colheres de sopa da Marina não tô brincando pode P duas colheres de sopa aí na sua casa tá que vai dar certo e agora a gente vai dar uma mistura dela lembrando essas medidas todas estão Lá na apostila hein Não precisa ficar pedindo aqui embaixo no chat que já tá tudo na apostila lá

para você mistura da marinada pronta a gente vai colocar então agora o frango direto na marinada não precisa lavar o frango por senal Não lave o frango eu sei que é um assunto polêmico não quero falar sobre isso agora mas só ouve que eu tô te falando não lava o frango porque você vai tá distribuindo as bactérias do Frango pela sua cozinha Tá bom faz uma boa marinada ó aqui basicamente eu vou misturar para toda a marinada estar em contato com todo o frango gente um quarto elemento da marinada que é importantíssimo a gente falou

de gordura aromático e ácido mas tem um elemento que é o tempo o tempo ele é um super aliado da marinada Quanto mais tempo mais gostosa fica a proteína essa aqui que tem as iscas de frango ela pode ficar por até 24 horas dentro da geladeir bem cobertinha Tá bom mais do Que isso não você pode congelar o frango já na marinada também super funciona Tá mas mínimo 4 horas eu diria para esse frango aqui pegar bem o gostinho da marinada já tá cheiroso assim deixa eu te falar uma coisa acabamos a etapa do missan

Plus todos os ingredientes já estão prontos para virarem receitas fantásticas lindas e super deliciosas na aula dois que vai ser amanhã hein então você vai ver como seguindo as minhas orientações você Também pode preparar as três receitas ao mesmo tempo antes do que você imagina você vai estar com a geladeira cheia e você vai poder liberar uns dias de cozinha aí na sua casa você vai sentir na prática Como é gostoso não tem obrigado ação de cozinhar todo dia vai ser muito divertido vai ser Leve vai ser uma delícia e ó se por acaso na

hora que você tiver assistindo essa aula eu já tiver enviado a Postila no grupo de WhatsApp não se preocupa é só entrar e Checar na descrição do grupo desse evento aqui que vai ter um link para você baixar a apostila por lá combinado além das três receitas que a gente vai fazer juntas na aula dois de amanhã a gente também vai falar sobre armazenamento sobre dicas de segurança alimentar e também sobre validade que sei que é uma dúvida que vocês me perguntam bastante a aula dois tá incrível e você vai dar mais um passo em

direção ao fim da cozinha do improviso Aí na sua casa ela vai ao ar então amanhã às 8 da noite horário de Brasília então já coloca o alarme para você não perder Nosso encontro hein espero que a aula de hoje tenha feito você perceber que você pode que você merece ter uma vida bem mais leve e saudável com muito menos esforço e com certeza comendo comida gostosa sempre né ó ó e vai lhe falar aqui PR deixar isso aqui na geladeira certo isso mesmo tudo pra geladeira agora tampadinho na geladeira Perfeito pra amanhã que o

bicho vai pegar amanhã na aula dois hein já coloca na agenda aí vai que vai que mais entrei no meio da aula né gato entrei cheguei chegando Ó mas enfim gente que eu quero falar é que você tá conhecendo aqui é só o começo do seu novo estilo de vida anota aí hoje é o primeiro dia do resto da sua vida e se você ficou com alguma dúvida sobre essa aula aqui eu vou abrir uma caixinha de perguntas hoje nos meus Stories no Instagram já me segue lá @ Cozinhem moderna Vai lá se você não

me segue me segue hein mas colocar a caixinha de perguntas você pode tirar sua dúvida direto comigo combinado e ó agora eu vou deixar umas histórias incríveis de prépas aqui para você conhecer são legais mesmo muito né eu tenho muito orgulho e eu me emocio toda vez que eu assisto assim é muito legal mesmo depois me conta aqui nos comentários ou lá no Instagram também com qual história que você mais se Identificou quero saber mais você tá bom um beijo mas assiste mesmo assiste dá uma olhada é legal são histórias verdadeiras e enfim quem sabe

você já não deixa uma história dessa pra gente aí no na próxima semana um beijo Tchau gente até amanhã 8 da noite antes do curso eu tinha que pra cozinha dia sim dia não né para fazer as refeições e como eu trabalho até à 5 Então eu ia fazer minhas refeições durante a noite né então eu tinha a Noite praticamente perdi meda não podia sair com a minha mãe não tinha um compromisso né que que eu tinha tinha que ahi tenho que fazer comida não D não tem como eu sair tudo mais e depois do

curso e eu tenho todo esse tempo livre né então eu tenho tempo livre para fazer o que eu quiser à noite queero o horário que eu cozinhava e eu sempre gostei de cozinhar Eu só juntei o útil agradável né de de fazer as refeições em Du horas e não tenho um dia certo né eu faço ou No domingo ou na segunda noite e aí eu tenho ou todo o resto da vida mas eu acho que além de todo o tempo ganho livre né Para eu fazer o que eu quiser eu acho que meu maior ganho

foi uma alimentação mais saudável você economiza depois com com a economia no mercado você vai você aprende a cozinhar de um jeito otimizado né você então você não você compra só ingrediente que você precisa comida fica boa fica muito boa então assim eu recomendo que faça e que Se dedique porque assim alguém ou você vai ter que fazer ou você vai ter que comprar sua comida né ninguém vai ficar sem se sem se alimentar Então quem quer praticidade e e não abre mão de fazer a própria refeição porque aí você sabe o que você vai

se alimentar ele te dá o curso te dá os caminhos corretos para você cortar é é é um atalho você vai saber o que vai comer uma forma eh tem muita variedade né aquela pessoa que não gosta só da mesma comida vai Achar a variedade e otimização total de tempo de eh gasto mesmo com mercado gasto com preparação gasto com limpeza e você vai se sentir bem porque é uma alimentação assim eu eu eu fiquei surpreendentemente feliz com o sabor com a qualidade com a quantidade Então que negócio te ensino a fazer você pode tentar

fazer sozinho mas o curso vai te dar 10 anos de de atalho para mim foi aquele empoderamento de eu ter dado conta de Alguma coisa tipo assim esse esse assunto comida gostosa pronta saudável cheque confere para mim a sensação de tá pronto do fogão tá limpo que é uma bobeira né mas você entra na cozinha e você vê o fogão não é uma bobeira menina ah não mas assim tipo não é uma bobeira porque isso vai sugando a nossa energia uma coisa que te estressa diariamente e te suga né só que eu percebi isso depois

entendeu quando eu quando eu não percebia quando Tava aquela zona aquela bagunça na cozinha eu não sabia que isso tava atrapalhando quando eu vi que tava Clean que a comida tava boa tava pronta e t não tinha panela para lavar a a sensação de não eu dou conta eu consegui A comida tá gostosa as crianças não comeam comida boa então é a sensação é aquilo que não tem preço entendeu tem um monte de coisa que tem preço mas a a a sensação de empoderamento de dever cumprido de eu dei conta de alguma coisa ISO foi

muito Legal para mim foi isso que fez diferença para você demais foi a foi a solução de alimentação porque assim por exemplo você quer ter uma solução paraa limpeza você tem um aspirador de pó tem um robozinho de aspirador de pó certo você não precisa se preocupar agora ir pra comida sempre teve um problema de comida né você tem que fazer ou tem que comprar ou tem que ir atrás da comida ou tem que pedir em algum lugar e aí não tem a assim a a forma como você vai se Alimentar que o que eu

falei você escolhe se você vai comprar um num lugar você tem que se sujeitar a tudo que vai ser colocado que você não vê né então você vai comprar num restaurante você não sabe o que que foi usado lá né E você tendo a solução você tendo a solução de alimentação é porque agora mas se você somar cada dia da sua vida que você gasta com isso que eu falei você reduz 70% Então essa foi a solução né agora a Gente já sabe qual que é a solução de alimentação e é que aquilo que você

falou o conhecimento que você adquiriu com esse curso é pro resto da vida ah que bom que você chegou até aqui e significa que você tá comprometida se você tá gostando desse curso de culinária moderna aproveita para convidar quem você quiser para participar também eu vou deixar essa as aulas disponíveis até esse domingo aqui então dá tempo dos seus convidados Aprenderem também é de graça lembra um beijo para você e eu te vejo na próxima aula amanhã às 8 da noite hein meu Oh ó M legal Espero que você tenha gostado a aula igual a

Marina falou Chama a galera tá rachando aqui da hora eu apareço do nada apareci do nada na sua vida gata é uma delícia ter você eu gostei da aula bastante viu espero que você tenha gostado também um beijo tem que se divertir junto passar mais tempo junto com a família e nada de celular na Mesa hein usa a mesa para curtir quem você mais ama Usa usa ali esse momento na mesa olhar pro filho pra filha pro marido pra marida enfim curtam tchau beijo