Oi eu sou a Dani seja muito bem-vindo à minha cozinha aqui na minha cozinha Eu gosto muito de ter no meu freezer alguns preparos que vão direto do freezer para Air Fryer é muito prático PR os dias de correria bora então pro vídeo eu vou começar aqui pela carne moída carne moída é um super coringa na cozinha dá para fazer tanta coisa com ela não é verdade aqui eu tenho mais ou menos 1,5 k de carne moída e eu vou fazer fazer três Preparações diferentes usando essa carne moída eu vou colocar aqui nessa carne moída
cebola em pó é super saborosa que tem mais ou menos umas duas colheres de sopa Lembrando que as quantidades eu vou deixar para vocês na descrição do vídeo vou usar também páprica defumada ela dá aquele gostinho de churrasco é maravilhosa vou colocar também pimenta do reino pimenta é bem a Gosto se você não gostar não precisa colocar e por último o sal e agora é mão na massa vou misturar aqui bem os temperos vocês costumam usar temperos deshidratados em casa me conta aqui nos comentários Qual tempero que vocês gostam e se você não costuma usar
Experimenta porque eles são bem tensos no Sabor e eles são muito práticos você não precisa descascar tempero picar eles já estão prontos ali para usar aqui em casa para vocês terem uma ideia eu gosto tanto de temperos assim desidratados tem um porta temperos com 20 potinhos uso bastante Eu recomendo você usar esses temperos também que são muito práticos carne temperada e essa carne aqui temperada eu vou dividir em três partes vou dar uma dica aqui para facilitar um pouquinho para vocês a questão do peso então eu tô aqui com o meu pote com 1 k
acho que tem até mais peguei a balança vou ligar ela tá vendo que ela fica zerada toda a carne que eu tirar daqui ela vai contabilizar aqui embaixo quer ver eu vou tirar aqui ó uma colher Mais ou menos de carne tá vendo 47 G então nessa colher aqui tem 47 G então facilita bastante usar a balança no dia a dia claro que você pode fazer meio a olho né mas ajuda para você calcular certinho as quantidades uma parte dessa carne aqui eu vou modelar em formato de almôndegas e eu quero fazer almôndegas de 30
G tá vendo Então é só eu tirar uma colher aí aqui na balança já vai aparecer se ficou alguma dúvida depois vocês deixam nos comentários que daí no próximo vídeo eu tento explicar melhor tá bom eu vou fazer essas almôndegas de 30 G porque é um tamanho bom eu não quero fazer muito grande porque como a ideia é tirar do freezer e levar para Air Fryer se eu fizer grande demais corre o risco de ficar congelada dentro então eu faço um tamanho não tão pequenininho um tamanho assim médio né de 30 G eu acho que
é um tamanho bem legal assim você não precisa necessariamente pesar cada almôndega tal vez nem tenha a balança não tem problema você pode fazer meio a olho não tem problema mas é interessante que você deixe as almôndegas todas mais ou menos do mesmo tamanho imagina que você faz algumas almôndegas grandes e outras pequenas as menores elas vão ficar prontas primeiro e as maiores pode ficar congelada por dentro quando você faz todas mais ou menos do mesmo tamanho você sabe que todas vão ficar prontas ao mesmo tempo Aí fica bem mais fácil de você chegar no
ponto certinho das almôndegas e aqui ó ficou com 600 G então aqui marcou a quantidade de carne que eu fui tirando conforme eu fui modelando as almôndegas ela vai contabilizando aqui então eu sei que aqui nesse prato tem 600 g de almôndega almôndegas modeladas eu fui colocando aqui nessa forma porque desse jeito aqui eu vou levar lá pro freezer porque eu quero fazer um pré congelamento dessas almôndegas aí é interessante colocar elas bem [Música] separadinhos individual que Vai facilitar depois para quando a gente for usar eu levar pro freezer Depois eu mostro para vocês como
embalar e essa quantidade de carne moída que sobrou aqui eu vou dividir em duas partes uma delas eu vou modelar em formato de hambúrguer e aqui eu vou fazer o mesmo esquema balança desligada liguei agora eu vou tirar a quantidade de carne que eu quero eu quero hambúrgueres de 100 g mais ou menos então eu vou tirar aqui ó 66 [Música] mais um pouquinho 98 já tá bom né Ó lá 99 100 g então eu sei que aqui tem 100 g de carne e eu super recomendo você ter hambúrgueres caseiros no seu freezer com o
seu tempero com a carne da sua escolha é outra qualidade o sabor é muito melhor do que aquele industrializado e você sabe exatamente o que que você tá comendo o que que você tá colocando ali naquele hambúrguer e é super prático é só deixar no freezer quando quiser comer é só tirar do freezer levar pra Air Fryer é muito prático eu gosto de deixar ele assim mais gordinho eu acho que ele fica mais suculento esses hambúrgueres eu coloquei nessa tabuinha e vou levar pro freezer porque eu também vou fazer o précis eu vou mostrar para
vocês e ficou aqui o restante da Carne a terceira parte da Carne essa daqui eu vou fazer um pouquinho diferente eu vou acrescentar nessa carne um ovo eu gosto de colocar um pouquinho de sal eu vou colocar aqui também farinha de aveia a farinha de aveia eu tenho aqui mais ou menos meia xícara mas eu vou colocando aos poucos porque depende muito o tamanho do ovo a quantidade de carne então eu vou colocar um pouco vou misturar E aí se precisar eu vou colocando mais e eu já vou colocar mais um pouquinho de sal porque
eu sei que vai precisar por causa da farinha e aí você vai sentindo a Massa se perceber que ainda tá grudando nas mãos você coloca mais um pouquinho de farinha de aveia aqui na minha eu vou precisar colocar mais um pouco e esse é o ponto da Carne ela vira como se fosse uma massinha mas ela não gruda mais nas mãos esse daqui eu vou usar porções de 60 g mais ou menos vou abrir um pouquinho assim a massa vou colocar um quadradinho de queijo e vou fechar eu gosto de deixar ele bem redondinho vai
ficar um disquinho com um pedacinho de queijo dentro vocês viram que a carne moída temperada ela serviu como uma base e com essa base eu fiz três Preparações diferentes eu temperei 1 kg5 de carne de uma vez Então é bem mais rápido do que se eu fosse fazer uma parte por vez faz sujeira uma vez só então assim é bem mais prático eu vou usar aqui agora um ovo uma pitadinha de sal eu aqui também um pouquinho de páprica defumada uma pitadinha [Música] só e aqui eu tenho farinha de pão que é o pão endurecido
eu passo no processador e depois eu passo na Peneira aí fica assim bem clarinha e fica bem fininha é muito boa para fazer empanados e é só empanar esses disquinhos aqui [Música] os disquinhos empanados ficaram assim ficam bem bonitos e é muito gostoso mas agora eu quero saber se você tá gostando do vídeo deixa o seu like o seu comentário Eu gosto muito de ler o comentário de vocês aqui nesse refratário eu vou fazer uma misturinha de temperos vou colocar azeite vinagre de vinho tinto ele é muito gostoso e olha os temperos secos aqui de
novo vou usar páprica Essa é a páprica defumada esse aqui é o lemon pepper ele é muito gostoso Inclusive eu tenho comprar mais que acabou cebola em pó ela vai combinar super bem com essa preparação que eu vou fazer vou colocar um pouquinho de pimenta não muito porque o mon Pepper já tem [Música] pimenta e vai o sal também que eu tava esquecendo dele e quando a gente congela o sal geralmente ele se intensifica então não é bom exagerar muito no sal tá bom fiz aqui uma pastinha aqui eu tenho alguns pedaços de frango esse
daqui é o meio da asa alguns conhecem como Tulipa e aqui é sobrecoxa eu desoi e cortei assim em pedaços e como é tudo frango eu vou colocar tudo aqui nessa pastinha que eu fiz e agora eu vou [Música] misturar esses dias eu fiz algo parecido com panceta eu até gravei aqui pro Canal e a gente até já comeu ficou delicioso aqui eu tenho saquinho daqueles que tem o queixo aqui em cima e aí eu vou embalar aqui [Música] dentro sobrecoxa ficou assim e as asinhas ficaram assim e vocês viram novamente eu fiz uma quantidade
de tempero e já usei para dois cortes de frango diferente a de ganhar tempo a alimentação da semana fica mais variada a ideia do vídeo é fazer elas na AirFryer para ser mais prático mas você pode fazer assada no forno pode fazer cozida frita tem gente que gosta de fritar e as almôndegas já congelaram olha como que elas ficam eu coloquei nesse saquinho que tem o fecho aqui em cima o legal de congelar elas individualmente é que elas ficam soltinhas dentro do saquinho Então quando você precisar usar é só você abrir aqui e pegar a
quantidade que você quiser fica super prático e os hambúrgueres já congelaram eles eu vou colocar aqui nesse saquinho saquinho transparente e agora que eles estão congelados eu posso colocar um em cima do outro que não vai ter problema eles não vão grudar vou deixar assim no freezer quando eu quiser usar é só pegar a quantidade que eu quiser porque eles estão congelados individualmente e só tá faltando agora os disquinhos que eu fiz recheado eles também já estão congelados E aí eu já posso embalar aí uma dica quando você for preparar esses se você quiser como
eles estão empanados você pode pincelar um pouquinho de óleo neles para depois levar PR Air Fryer que vai deixar eles mais crocantes eu preparei um aqui para vocês verem como que ele fica olha como que ele fica por dentro que coisa mais linda gente isso aqui é maravilhoso esses disquinhos eu vou embalar igual eu embalei os hambúrgueres usando esse saquinho aqui transparente em todo eu coloco uma descrição e também a data de validade que é de até 3 meses dentro do freezer no caso aqui dos disquinhos que eles são recheados eu coloco que ele tá
recheado com queijo porque depois com o tempo quando tá lá dentro do freezer passa alguns dias a gente acaba esquecendo e tudo isso aqui que eu preparei vai deixar o dia a dia bem mais prático mas sem abri mão de ter uma refeição gostosa e também saudável se você gosta de vídeos como esse se você vai gostar dessa playlist que está aqui na sua tela não esquece de deixar o seu like e até o próximo vídeo
