as variações bruscas do ph sanguíneo podem acarretar em alcalose e acidose metabólica todos os processos são extremamente prejudiciais à saúde uma vez que podem levar à morte o nosso organismo apresenta um sistema eficiente no controle do ph que é conhecido como solução tampão mas você sabe o que é uma solução tampão soluções tampão são classificados como sendo sistemas aquosos que conseguem resistir a variações bruscas de ph quando pequenas quantidades de um ácido ou então de uma base é eles são adicionados resto de eu te mostrar como é que uma solução tampão consegue resistir a variação
do ph eu te mostro como é que essas soluções elas são formadas está molhadinho elas são formadas através da mistura de um ácido fraco produzindo aquele que apresenta uma constante de acidez pequena juntamente com o sal desse ácido fraco uma outra maneira de dizer como é que uma solução-tampão formada essa daqui muito comum aí nos livros de química ou então de bioquímica é a mistura de um ácido fraco com a sua base conjugada são duas a fazer a mesma coisa base conjugada é um termo que nos remete a definição de bronsted-lowry bora dar uma olhadinha
que é que esses dois cientistas palavra segundo grau você dilui o ácido é uma espécie que doa prótons enquanto uma base tem a capacidade de receber o próton-próton vale lembrar nada mais nada menos que o nosso iam pagar mais note-se a reação entre o ácido acético e água entrando em equilíbrio conformação aqui do acetato e o iam h3 ou mais que o hidrogênio ou hidroxônio note na reação direta que nós temos a transferência do próton do ácido acético aqui para a água sendo assim uma vez que o ácido consegue transferir o próton ele é classificado
como ácido de bronsted e a água por receber esse próprio é classificada como sendo a base isso no sentido direto no sentido inverso nós estamos observando que o íon h 3 o mar está doando o próton para o ânion acetato de há três ou mais é classificado como as de bronze e o acetato a base aqui de bronze na dentro da definição ainda desses dois cientistas eles falavam sobre os pares conjugados bar conjugado e aquele que se difere por um próton teu note que nessa reação o ácido acético ele se difere do acetato porque ele
apresenta um próton assim como a água se difere do yoga três ou mais por por conta do h3 ou mais ter um próton juntamente com ele tá nós temos então o ácido acético formando par conjugado com acetato nós podemos falar que nós temos um par de ácido com a sua base conjugada nós temos aqui também por exemplo h3 ou mais sendo ele um ácido ele tem a água como sendo a sua base conjugada uma vez que ele se difere por um próprio sempre um ácido então tem um par chamado de base conjugada ou então podemos
falar que sem e tem um parque é chamado de ácido conjugado relembramos aí a definição de pares conjugados então bora voltar para nossa mistura chamada de tampão tampão então nós precisamos ter um ácido fraco juntamente com o sal desse ácido fraco que a sua base conjugada um exemplo clássico aí que nós temos de solução tampão é formado pelo ácido acético o ácido presente no vinagre e tudo juntamente com seu sal é o acetato da kyoani o acetato acetato de sódio lembrando que todos os sais de sódio e os sais de acetato são bastante solúveis esse
é um tampão plástico que sempre aparece para gente ácido acético junto com seu sal que o acetato de sódio muitas vezes me pergunto porque que se faz necessário até a mistura do aço junto com seu sal uma vez que o próprio ácido já conseguiria formar sua base conjugada como nós vivemos na reação de bronzeador lembre-se que o é um ácido fraco você na síria apresenta uma constante de acidez pequena traduzido constante de acidez pequeno é aquela que então tem um pouco produto e muito reagente nesse caso a gente vai formar tão pouco da base conjugada
numa solução tampão a gente vai ver porque se faz necessário que a gente tem a quantidades apreciáveis tanto do ácido quanto do sal ou seja da sua base conjugada é por isso então que nós temos que misturar os dois e não deixar só por conta do ácido vizinho bora ver aqui então por que ou como é que atua essas soluções tampão peguei a solução tampão aqui ácido acético acetato de sódio só representado pelo acetato então lembrando e este aqui é o nosso ácido e o acetato é a nossa base conjugada porque se difere aí por
um próprio como é que essa solução tampão ela vai conseguir resistir a uma variação brusca de ph observe o seguinte imagine que aqui na bom então eu vou adicionar uma base por exemplo hidróxido de sódio então ela vai introduzir uma certa quantidade de irmos organismo o ácido do tampão é como se ele tivesse uma reservinha aqui olha e tem na verdade dh mais quando a base ela é introduzida os íons h + do ácido conseguem capturar hidroxilos uma reação de neutralização formando como produto a água e acetato né então note que esse é um h
- da base que está sendo introduzida faria com que se fosse água destilada água pura ph igual a 7 a 25 graus celsius fosse aí por uma pequena gotinha alterar o ph lá para cima ph 1312 enfim dependendo da concentração claro agora como a gente está adicionando essa base numa solução tampão o ácido do tampão consegue neutralizar esse seus o h - e a variação do ph praticamente aí nem a sentida um tempão conseguiu resistir a uma variação de ph pela adição aqui desta base por outro lado nessa solução solução tampão eu vou adicionar aqui
um ácido por exemplo ácido clorídrico então a gente vai ter um monte de íons h + o que acontece que quando a gente começar adicionar o ácido clorídrico a base conjugada e forma o tampão consegue através dos pares de elétrons aqui não ligantes formar uma ligação covalente dativa e transformaram em 1h mais que tá entrando no ácido ac acético deslocando equilíbrio químico no sentido do ácido acético seu note esse uma h mais ele acaba sendo consumido digamos neutralizado pela presença da base conjugada que desloca o equilíbrio químico do tampão da formação do ácido acético então
a pequena quantidade do ácido que já faria um estrago enorme no ph da solução agora nem a sentir porque a base conjugada acaba com e neutralizando esses íons h + beleza então é dessa forma que as soluções tampão conseguem resistir a variações bruscas do ph porque na própria solução tampão nós temos um ácido junto com a sua base conjugada que nós adicionarmos um ácido a base conjugada do tampão consome e o pegar fica relativamente constante por outro lado e nessa solução tampão nossa adicionados uma base o ácido do tampão com sol nessa base e o
ph também fica relativamente constante vale lembrar que as soluções tampão a gente deu um exemplo aqui do ácido acético com acetato de sódio mas nós também podemos formar soluções tampão com uma base fraca junto com o seu ácido conjugado produzir o ácido fraco junto com sal aliás uma base fraca juntamente com o sal dessa base fraca o nosso organismo em relação ao sangue por exemplo é um sistema tamponado e por que que ele é tamponado porque nós temos vários pares de ácidos e bases conjugados um exemplo de e por exemplo h264 - 1 e faz
par conjugado com a sua base no caso que é o hpo42 m nós temos também o co2 juntamente com ácido carbônico e o bicarbonato é por esse motivo que o nosso ph que é chamado de ph fisiológico fica sempre ali em torno de 7,4 e não sofre variações tão bruscas assim quando a gente por exemplo se alimenta o toma suco de limão né a gente só tem uma alteração brusca do nosso ph por processos fisiológicos internos uma atividade física intensa pode gerar por exemplo acidose diabetes grave também gerar acidose enfim né apenas quando nós temos
processos fisiológicos não para introdução pelo pela alimentação uma solução tampão então é aquela que consegue resistir a variações bruscas do ph quando pequenas quantidades de um ácido e uma base são adicionados isso porque a solução tampão é sempre formada por um ácido fraco e a sua base e é isso aí a próxima parte eu te mostro como é que nós podemos calcular o ph das soluções tampão others on
