Síntese de ácidos graxos

[Música] Olá meus queridos alunos hoje nós temos esse vídeo sobre síntese de lipídios síntese de ácidos graxos é um vídeo que vai explicar para você como é que seu corpo produz gordura como é que você engorda essa gordura que lhe dá tanta alegria e satisfação Então vamos entender n um pouco sobre isso como é que o nosso corpo produz gordura como é que você engorda primeiro a síntese de lipídeos pode ocorrer a partir de carboidratos e proteínas Então acho que todo mundo aqui sabe que se comer muito açúcar se comer muito doce engorda o nosso

corpo consegue converter carboidrato em gordura e também a proteína pode ser usada para fazer gordura porque veja bem o nosso corpo pode estocar carboidrato na forma de glicogênio o nosso corpo estoca gordura no tecido adiposo mas nós não estocamos proteína na forma de proteína nós não temos um depósito de proteína então se você come proteínas a acima do que precisa se você tá comendo proteínas em excesso essa proteína não vai ser guardada na forma de proteína ela vai ser convertida e guardada como gordura Então quem faz musculação toma muito suplemento proteico mas também não é

para tomar exageradamente porque parte dessa proteína esse exedente vai ser guardado na forma de gordura e vai dar um efeito indesejado para quem tá fazendo fazendo musculação um outro detalhe é que a síntese de ácido gráo ocorre principalmente no fígado e menos no tecido adipo então o local principal da síntese que nós vamos estudar hoje é o fígado outro detalhe é que o substrato Inicial ou seja síntese de lipídeo sempre vai começar com acetilcoa e geralmente ela vai terminar com o ácido palmítico então o o início da síntese vai ser o acetilcoa nós vamos ver

isso vai começar a partir do acetilo a e vai se produzir de maneira geral o no final do processo o ácido palmítico um último e importante detalhe o que que estimula a síntese de lipídeos a síntese é estimulada quando há muita ATP e acetilcoa porque veja se tem muito ATP e muito acetilcoa é sinal de que sua célula Tá com energia sobrando o acetilcoa vai dar início ao ciclo de cremes então o o acúmulo de acetilcoa a indica que tá Muita glicose passou pela glicólise chegou a piruvato do piruvato foi paratil coar Então você com

com com muito ATP e muito aca significa que a energia sobrando então é possível guardar essa energia na forma de gordura agora o que que acontece lembre que na primeira reação do ciclo de crebs na primeira reação de crebs o acetil coa o o grupo acetil se une com oxaloacetato e forma o citrato é assim que o ciclo de cremes começa o acetil do acetil com a se liga o oxol acetato e forma o citrato acontece que se tem muito acetil quá e muito ATP o citrato não segue no ciclo de crebs porque o ATP

inibe A isocitrato desidrogenase então vamos assim ó pense bem você comeu muito açúcar muo muita glicose chegando na célula a glicose vai até piruvato o piruvato é convertido em acetilcoa o acetilcoa o grupo acetil é o oxol acetato e forma citrato E aí deveria seguir no ciclo de creves só que se tem muito ATP e muito etil a o ATP inibe a enzima isocitrato des hidrogenase então ao invés do citrato e seguir pelo ciclo de creves ele vai ser desviado pra síntese de lipídeos Tudo bem então se você tá com energia sobrando o citrato não

segue pro ciclo de creves ele vai ser desviado paraa síntese de lipídeos eu disse para vocês que a síntese de ácido graxo começa com acetilcoa e tem bastante acetilcoa dentro da mitocôndria mas tem um problema a coenzima a não consegue passar pela membrana interna da mitocôndria Então quem vai sair da mitocôndria para fazer a síntese de ácido graxo no citosol não é acetil coar Quem sai da mitocôndria é o citrato Observe essas imagens que você vai entender nós temos a mitocôndria e dentro da mitocôndria o acetilcoa só que o acetilcoa não consegue passar pela membrana

interna porque a coenzima a não consegue fazer essa travessia então o acetilcoa vai sofrer a primeira reação do ciclo de crebs nessa reação o grupo acetil é unido ao oxalacetato saia coenzima a o acetil é unido oxalacetato formando o citrato essa é a primeira reação do ciclo de creves bom você deve imaginar que o citrato agora segue pelo ciclo de creves mas eu lhe disse se já houver muito ATP na célula e atil a suficiente a enzima isocitrato desidrogenase é inibida então ao invés do citrato seguir pelo ciclo de crebs ele vai sair da mitocôndria

para participar das reações que levam ácido graxo no citosol Então esse citrato nessas condições de muito ATP e acetilcoa sai da mitocôndria não segue no ciclo de creves obser ele sai da mitocôndria e no citosol sofre a reação inversa volta com a enzima A e a reação inversa ocorre voltando a formar oxol acetato e atil com a só que agora no citosol então tem coenzima a do lado de dentro da mitocôndria e tem coenzima a do lado de fora ela só não consegue atravessar então o citrato sai e forma acetilcoa no citos esse acetilcoa Agora

vai sofrer a série de reações que leva à formação de ácido gráo ainda hoje vamos estudar essa sequência de reações que começa no atil A e termina com ácido gráo Enquanto isso o oxol acetato é convertido em malato e depois mediante a saída de um gás carbônico ocorre a produção de piruvato O interessante é que nessa reação de malato para piruvato ocorre a de um NAD PH e esse NAD PH vai fornecer elétrons na síntese de ácido graxo Fique tranquilo que quando estudarmos essas reações que vão do atil coa até o ácido graxo eu vou

lhe mostrar qual é a função desse NAD PH por hora perceba que uma das fontes de NAD PH é essa essa reação que vai de malato até piruvato uma vez formado o piruvato ele volta para interior da mitocôndria e lá dentro mediante a união com um CO2 volta a formar o oxalo acetato Agora nós estamos prontos para ver a sequência de eventos que levará do acetil coa até o ácido gracho o processo consiste em ir acrescentando carbonos de dois em dois até formar um ácido gro chamado de ácido palmítico que tem 16 seis carbonos então

a síntese vai começar com acetilcoa que tem dois carbonos e vai terminar com um ácido graxo chamado de ácido palmítico que tem 16 carbonos para sair dos dois carbonos do acetilcoa e chegar nos 16 do ácido palmítico os carbonos serão acrescentados de dois em dois mas de onde vem esses carbonos bom os dois primeiros carbonos sempre vem do acetil coar todos os outros virão de uma molécula chamada de malonil coa Então temos que unir 16 carbonos para formar o ácido palmítico os primeiros dois carbonos vêm do acetilcoa todos os outros virão do malonil coa e

o que é o malonil coa como é feito malonil qua dê uma olhada nessa imagem nós temos uma enzima chamada de atil qua carboxilas e ela se apresenta na célula nessa forma como um dímero inativo para fazer a síntese do malonil e vários desses dímeros tem que se unir tem que se polimerizar então esses dímeros dessa enzima são inativos mas quando eles polimerizam quando eles se unem eles formam um polímero que vai ser a enzima ativa então aí está a acetilcoa carboxilase na forma do polímero ativo que tá pronto para catalisar a reação Esse é

um passo fundamental no controle da síntese de ácidos graxos essa enzima é um passo crítico na síntese de ácidos graxos o detalhe é que o citrato estimula essa polimerização então se tá chegando muito citrato no citosol nós já Vimos que o citrato sai da mitocôndria e vai pro citosol se tem citrato disponível Essa polimerização é ativada então a enzima se polimeriza e fica na sua forma ativa agora que ela está na sua forma ativa ela pode pegar molécula de actil a E unir um CO2 para formar o malonil a Então veja o actil a tem

dois carbonos com a entrada do CO2 forma-se a molécula de malonil a que possui três carbonos se está saindo de uma molécula com dois carbonos e passando para uma molécula com três significa que o nível de energia tá subindo então é preciso fornecer energia para essa reação e a energia vem na forma de at Então essa reação vai exigir o consumo de uma molécula de ATP bom então Note que eu disse que para formar o ácido palmítico que tem 16 carbonos os carbonos serão Unidos de dois em dois os primeiros dois sempre virão do atil

co a você verá todos os outros virão do malonil co a a gente vai ver isso a partir de agora Mas lembre que o malonil co a por sua vez foi feito a partir do acetilcoa tudo bem Então vamos em frente agora já temos o acetil já temos o malonil Então como é que acontece a partir de agora a união dos carbonos de dois em dois até formar o ácido palmítico que tem 16 carbonos bom esse processo que você vai ver é belíssimo é nanorobótica de alta qualidade é feito por um sistema enzimático chamado de

sintase de ácido graxo a sintase de ácido grso é como se fosse um conjunto de de proteínas Unidas covalentemente com vários domínios responsáveis por funções diferentes Entre esses domínios desse complexo enzimático está o ACP a proteína carreadora de acilas que você tá vendo aí Note que o ACP tem assim sh é porque ele tem um enxofre na sua composição na sua fórmula bom o que mais se você olhar esse desenho na parte de cima você vai ver que tem um Cis e ele também tem um sh esse Cis é um resíduo de cisteína é um

aminoácido cisteína e a cisteína tem enxofre no seu Radical por isso que também aparece aí um sh Então veja eu tô lhe dizendo que os carbonos serão Unidos de dois em dois quem vai fazer essa união é um sistema enzimático chamado de sintase de ácido graxo na sintase de ácido graxo nós temos o ACP que é uma parte chamada proteína carregadora de acila e temos ali um aminoácido cisteína vamos ver como é que esse processo Esso funciona então bom como eu tinha lhe dito Tudo começa com atil a o atil a vai perder a sua

coenzima a e os dois carbonos restantes serão Unidos ao ACP então o processo como eu tinha L avisado começa com atil a esses dois carbonos agora são passados PR cisteína tudo bem só que eu lhe disse os dois primeiros carbonos vê do acetilcoa todos os outros virão do malonil vamos olhar bom os demais carbonos virão da molécula de malonil com a e o processo fica bem parecido a qual enzima A cai fora e os carbonos do malonil se unem ao ACP vamos lembrar Como foi formado o malonil eu te expliquei eu mostrei para você que

para formar o malonil pega-se o acetilcoa e acrescenta-se um gás carbônico ao acrescentar o gás carbônico no acetilcoa forma malonil para acrescentar esse CO2 nós gastamos um ATP lembra houve o gasto de um ATP bom para que gastar ATP para acrescentar um gás carbônico é porque agora você vai ver que esse gás carbônico vai cair fora e é a saída desse gás carbônico que vai fornecer energia pro próximo passo veja só temos aí uma lonil com três carbonos só que o CO2 dele ó ó o CO2 dele cai fora e é a saída desse CO2

que fornece a energia para unir os dois carbonos que estavam em cima aos carbonos embaixo formando uma molécula com quatro carbonos então repare o carbono do CO2 não fará parte do produto final que é o ácido palmítico mas o CO2 é fundamental para o processo porque a saída dele fornece um decréscimo na energia livre que torna essa reação termodinamicamente possível então a célula lá atrás gastou um ATP para acrescentar o CO2 porque mais à frente vai ser a saída dele que vai tornar reação possível bem nós já temos quatro carbonos Unidos mas tem um detalhe

o Ácido palmítico é essa molécula aqui Note que na ponta do ácido palmítico Eu tenho um carbono unido ao oxigênio por dupla ligação esse CO2 esse carbono unido ao oxigênio por dupla ligação é esse aqui ó que tá no ácido gráo em formação agora se você olhar o nosso ácido gráo que está se formando ele tem outro carbono unido ao oxigênio por dupla ligação e se você olhar toda a molécula de ácido graxo ela não tem outro carbono unido a oxigênio assim então esse carbono que tá unido a oxigênio por uma dupla ligação que tá

assinalado ali em laranja ele é um Inconveniente não tem que ter esse c dup o aí porque o ácido palmítico não tem esse c dup o Então a partir de agora vão acontecer uma série de eventos para que a célula se livre desse C dupla o que está atrapalhando vamos ver como é que ela faz isso Observe bem vai pegar o NAD PH eu tinha lhe dito lá atrás inclusive que na formação do piruvato do malato pro piruvato produz o NAD PH e tinha lhe avisado esse NAD PH participa do processo vamos ver como agora

o NAD PH vai fornecer hidrogênios e esses hidrogênios vão se unir ao ao ácido grá informação então repare que o c dupla o foi desfeito eu não tenho mais o c dupla o mas o oxigênio ainda está ali no meio atrapalhando para se livrar desse oxigênio que tá aí no meio atrapalhando a célula vai unir esses dois hidrogênios ao oxigênio ora quando ela une esses dois hidrogênios ao oxigênio ela forma água então a saída da molécula de água faz a célula se livrar daquele oxigênio que estava atrapalhando o oxigênio caiu fora mas ficou um outro

Inconveniente agora nós temos Essa dupla ligação aqui nós estamos formando um ácido graxo insaturado Mas esse não é o objetivo porque olha aqui o ácido palmítico de novo repare que todos os carbonos do ácido palmítico são unidos entre si por ligações simples o Ácido palmítico é um ácido graxo saturado então não pode ter aquela dupla ligação aquela insaturação ali para se livrar daquela insaturação a célula vai pegar um outro NAD PH esse outro n de PH volta a fornecer hidrogênios e elétrons e desfaz a dupla ligação Pronto agora nós temos um ácido gráo saturado em

formação um ácido gráo já tem quatro carbonos esses quatro carbonos agora sobem pra cisteína e o processo todo vai se repetir agora pesso pessoal o processo vai se repetir várias vezes até chegar a 16 carbonos Como assim se repetir Observe volta outro malonil saia com a enzima A aí os três carbonos do malonil se unem o ACP o malonil perde o CO2 e é a saída do CO2 que torna possível News carbonos Pronto agora nós já unimos seis carbonos Mas lembre ficou aquele c dupla O Inconveniente para se livrar do C dupla o O que

que a célula faz pega o n de PH aí o NAD PH fornece hidrogênios muito bem mas o oxigênio ainda tá ali atrapalhando para se livrar do oxigênio sai uma molécula de água só que agora ficou uma dupla ligação atrapalhando para acabar com essa insaturação volta outra na de PH E aí ele fornece hidrogênios a a fornecer hidrogênios desfaz a dupla ligação Pronto agora nós temos um pequeno ácido grso com seis carbonos esse seis carbono sobem pra cisteína e tudo vai se repetir volta o malonil ele perde maqu enzima A os carbonos do malonil se

unem a ACP Criatura é tudo igual Ô meu pai repare sai o gás carbônico e isso torna possível unir os carbonos de cima com os dois de baixo temos agora Oito carbonos Unidos mas tem que se livrar do C dupla o para isso o que que acontece vem o NAD PH aí o NAD PH fornece hidrogênios muito bem mas ainda tá com oxigênio atrapalhando se livra do oxigênio tirando uma molécula de água só que agora tem uma dupla ligação atrapalhando outro n de PH fornece hidrogênios e desfaz a dupla ligação Pronto agora temos um ácido

gráo saturado de oit Car bos a informação e esse processo vai se repetir até chegarmos pessoal a 16 carbonos Vai somando de dois em dois até formar o ácido palmítico que tem 16 carbonos por favor por favor o processo é belíssimo é belíssimo é uma linha de montagem maravilhosa o ácido palmítico foi produzido para fazer ácidos graxos mais longos como mais carbonos ou ácidos graxos insaturados outras enzimas vão entrar em Ação mas o ácido palmítico aí foi produzido já que era o nosso objetivo mostrar isso para vocês agora qual foi o custo disso quanto a

célula investiu para fazer o ácido palmítico vamos dar uma olhada nisso né como é que foi esse investimento porque se vai produzir uma molécula alguma coisa foi consumido o que é que foi consumido a célula consumiu oito moléculas de acetilcoa ah por oito porque eu lhe disse que os primeiros dois carbonos vem um AC então um acetil com a e todos os outros vem do malonil Então vem dois carbonos vem do acetil e todos os outros carbonos vemm de sete moléculas de malonil só que lembre que para fazer o malonil usa-se o acetil Então se

para fazer sete moléculas de malonil Foram consumidas sete moléculas de acetil então dando um total de oito acetil comar consumido Além disso houve um gasto de sete ATPS porque para cada malon feito gastou um ATP lembra gastou um ATP para acrescentar o CO2 Então se foram produzidos sete malonil foram gastos sete ATPS e foram gastas gastos 14 moléculas de nadph Lembrando que desses 14 NAD PH oito NAD Ph Vem da reação do malato pro piruvato oito NAD Ph Vem dessa reação do malato pro piruvato os outros seis nadph vem de uma via que eu não

analisei aqui que é a via da pentose fosfato então dos 14 nadph que foram usados oito vieram da reação do malato pro piruvato e os outros seis nadph vieram da via da pentosa fosfato agora eu também lhe disse que nós podemos fazer essa síntese a partir de carboidrato e proteína e como já também comentei todo mundo sabe açúcar engorda glicose é importantíssima pro nosso metabolismo para acabar esse vídeo Vamos só ver por onde a glicose passa para chegar na síntese do ácido gráo dê uma olhada aqui ó você tem a glicose e a mitocôndria você

sabe que a glicose vai para uma via metabólica chamada de glicólise e na glicólise ocorre a produção de piruvato Então a partir da glicose é produzido piruvato na glicólise aí o piruvato entra na mitocôndria e você deve saber também que dentro da mitocôndria o piruvato é usado para fazer aear mas ainda hoje eu mostrei para você que o piruvato também pode ser usado para fazer o acetato o acetil se une a oxalacetato e forma o citrato iniciando o ciclo de creves só que como eu cometer com você se tiver bastante acetilcoa e bastante ATP o

citrato não segue pro ciclo de creves o ciclo de crebs para porque já tem ATP demais tem energia sobrando então o citrato sai da mitocôndria e do lado de fora ele vai voltar formar o actil co a lembra do lado de fora ele volta a formar o actil co a e o oxol acetato aí o acetilcoa por sua vez é usado para fazer a síntese de ácido gráo então é esse o percurso que a glicose faz até chegar no ácido gráo Você come muito açúcar muita glicose você vai levar muita formação de ácido grso Você

vai engordar a criatura então é por isso que lamentavelmente que eu gosto muito de doce lamentavelmente açúcar engorda porque ele passa por esse percurso e leva a produção de ácido gráo Esse foi o nosso vídeo da síntese de lipídios é o assunto é lindo a pessoa não gosta quando não entende se você entendeu se você realmente entendeu esse assunto você vai perceber a beleza porque é preciso entender para amar entende criatura então belíssimo também toda metabolismo todo é bonito não existe nada no metabolismo que não seja bonito todo ele é surpreendente Claro é só um

vídeo curtinho para te situar no assunto você quer aprender isso para valer quer aprender em profundidade aí só com livro não tem tecnologia que substitua livro Tá certo até mais muito obrigado pela audiência