Autoimunidade e Doença de Crohn │ Documentário

Nós vivemos num dos momentos mais delicados da nossa história onde informações desencontradas e sem respaldo científicos são compartilhadas milhares e bilhões de vezes a cada segundo em todo mundo tornando cada vez mais difícil a compreensão daquilo que é melhor para nossa vida e para nossa saúde e é por isso que nós existimos através da voz de dezenas de especialistas sérios e renomados em suas Áreas nós queremos trazer informação verificada e de qualidade para que todos possam exercer o seu direito pleno a ter uma vida melhor e a ter saúde nós não recebemos nenhum Patrocínio de

nenhuma empresa muito menos das bilionárias farmacêuticas indústrias alimentícias ou de suplementos exclusivamente você que financia esse projeto entra no link na descrição desse vídeo torne-se membro você não só vai contribuir para expansão da nossa voz pelo mundo mas também vai Ter acesso exclusivo conteúdos dos nossos documentários também um programa completo de emagrecimento ebooks e muito mais agora fique com o filme [Música] há quase dois mil anos atrás um escritor na Roma antiga fez uma pergunta para qual Ainda precisamos de resposta o escritor era jovem e a questão era quem vigia os guardas ele estava Perguntando

como o imperador podia confiar em seus guardas essa questão pode ser aplicada na medicina e na saúde também o que protege o corpo dos seus exércitos e um dos exércitos mais poderosos que temos é o sistema imunológico quando o sistema imunológico funciona bem ele implanta uma variedade de mecanismos para nos proteger contra ameaças Mortais como micróbios invasores e detritos mas o que acontece quando o sistema Imunológico fica incorreto e os guardas atacam o corpo que deveriam defender Essa é a essência da doença autoimune E isso acontece com mais frequência do que muitos imaginam aproximadamente 10%

da população sofre com algum tipo de distúrbio autoimune você já deve ter ouvido falar que as doenças autoimunes são puramente genéticas mas se assim O que explica o aumento delas nas últimas décadas só nos Estados Unidos Por exemplo a incidência de doenças autoimunes triplicou nos últimos 50 anos e se o nosso já não humano não muda assim tão rápido o que é que mudou então é preciso que alguma coisa no nosso ambiente venha desencadeando esses transtornos [Música] [Música] [Música] [Música] Imagine que você esteja quando o seu Café e de repente Você nota que um pouco

de pó está passando junto com a água ou seja o coador está com alguns vazamentos é claro que isso é uma analogia e o objetivo é explicar que o nosso corpo também pode sofrer com um tipo de vazamento o vazamento intestinal ou melhor dizendo a permeabilidade intestinal aumentada a parede do nosso intestino possui uma barreira que permite a passagem de pequenas partículas de nutrientes e ao mesmo Tempo impede a passagem de tudo aquilo que é estranho ao corpo assim como o coador de café que segura as partículas maiores do pó Mas permite a passagem da

água com sabor e alguns nutrientes No entanto quando nosso intestino está vazado substâncias estranhas passam do intestino para a Corrente sanguínea podendo causar danos essa substâncias estranhas podem ser por exemplo moléculas de alimentos não digeridas ou bactérias o próprio intestino Se temos Substâncias estranhas entrando na corrente sanguínea despertamos reações imunológicas que muitas vezes são terríveis a permeabilidade intestinal é um dos três fatores que juntos formam a Tríade da maioria das doenças auto-imunes os outros dois fatores são predisposição genética e gatilhos ambientais os três fatores juntos formam a condição perfeita para o desenvolvimento ou pior de

uma doença autoimune a doença de Crohn por exemplo No entanto não podemos falar sobre a Tríade das doenças auto-imunes sem falar em inflamação crônica a inflamação é o mecanismo por trás de praticamente todas as doenças degenerativas para que a inflamação continue até o seu estado crônico e desperte uma reação imunológica é preciso que os três fatores estejam juntos e qual a diferença entre inflamação crônica e inflamação aguda a inflamação faz parte do processo natural de cura do Corpo quando nossos corpos enfrentam lesões doenças ou toxinas prejudiciais nosso sistema imunológico entre em ação na tentativa de

nos defender a picada de abelha é um exemplo clássico de comparação veja quando tomamos uma picada de abelha o local fica com vermelhidão e inchaço isso acontece porque o corpo libera glóbulos de defesa com o objetivo de combater o veneno da abelha isso é inflamação aguda e passageira Vamos imaginar outra situação só que agora em uma escala bem maior por exemplo Imagine que você tem o costume de consumir alimentos processados com gorduras ruins frituras alimentos refinados conservantes e corantes artificiais nosso corpo não reconhece essa substâncias e da mesma forma que o corpo reage a substâncias

da picada da abelha ele pode reagir a outra substâncias irreconhecíveis que entram na corrente sanguínea Só que nesse caso Em uma guerra lenta silenciosa e progressiva o corpo fica em um estado de alerta constante isso ao longo do tempo leva um estado de inflamação crônica em todo o corpo sem provocar sintomas até que uma doença se instale outras causas de inflamação crônica são falta de sono cigarro stress crônico vírus má saúde bucal entre outros pré-disposição genética o modo particular com que o nosso sistema imunológico ataca nossos próprios Tecidos depende do código genético ou seja o

local onde se encontra o elo mais frágil é como se fosse uma corrente esticada com muita força em algum lugar ela vai Se romper porém é importante lembrar que os genes raramente provocam doenças eles podem apontar e dizer Esse é o elo frágil da sua cadeia se você forçar com inflamação excessiva é aqui que o rompimento acontece se somos geneticamente predispos ao desenvolvimento da doença de Crohn ou Qualquer outra doença autoimune estaremos vulneráveis no entanto para que isso aconteça é necessário que os outros dois fatores estejam presentes gatilhos ambientais e permeabilidade dois fatores modulam a

epigenética a epigenética é a área da biologia que estuda a mudanças no fenótipo que não são causadas por alterações na sequência de DNA em outras palavras a epigenética é o que acontece no ambiente ao redor do nossos genes não os próprios genes Explicando de uma maneira mais simples A genética determina o elogio a epigenética são os gatilhos ambientais um exemplo clássico são os estudos congênios dois gêmeos idênticos crescendo juntos do mesmo ambiente normalmente continuam idênticos com o passar dos anos Porém quando crianças gêmeas são separadas Vivendo em ambientes bem diferentes com alimentação diferente estilo de

vida diferente elas ficam diferentes e a saúde também fica Diferente essas diferenças são causadas pela ativação ou não de certa a expressão genética dependendo dos fatores externos embora não possamos mudar nossos genes podemos abordar os outros dois fatores da Tríade permeabilidade intestinal e gatilhos ambientais gatilhos ambientais existem vários gatilhos ambientais e de estilo de vida que podem aumentar a inflamação crônica desencadear ou piorar uma doença Autoimune por exemplo deficiências nutricionais estresse toxinas infecções alguns alimentos que possuem moléculas que o nosso corpo não consegue digerir completamente enfim a lista poderia continuar Mas temos que resumir e

avançar para o terceiro fator a permeabilidade [Música] fundamental para você conseguir equilibrar sua doença autoimune e é justamente isso aqui começa a prejudicar O processo de emissão de uma doença autoimune que é o processo de permeabilidade intestinal para você ter uma ideia as células intestinais é como se fosse uma célula intestinal como se fosse essa minha mão esquerda essa mão direita aqui elas são juntas e elas são conectadas por uma junção Qual é o seu objetivo fazer com que todo o alimento ou qualquer partícula que passe pelo intestino atravesse a célula Intestinal e não atravesse

sem uma um sistema de segurança do seu corpo então sabendo disso o seu organismo Ele é bem sabe porque isso daí vai fazer com que você controle o que que vai entrar para corrente sanguínea e o que não poderá entrar e seu corpo vai conseguir eliminar enfim organismo o que acontece é que devido hábitos ruins da sua vida você pode ter essas junções estreitas destruídas e quando você tem essa junção destruída o Alimento ou qualquer outra partícula vai além de passar pela célula intestinal ela também vai começar a passar por esse vão entre as células

intestinais e o que que isso significa que o seu sistema de segurança começa a se tornar falho ele não tenha a mesma capacidade de conseguir é comandar e conseguir controlar tudo que entra o sai do seu corpo Isso facilita para que moléculas não digeríveis consiga atravessar essa barreira e ativar o sistema imunológico Entre essas células eu preciso ter mecanismos preciso ter estruturas que possibilitem adesão entre elas e essa adesão tem que ser grande o suficiente para evitar a penetração de substâncias crise intestinal ou seja de dentro do intestino para dentro do corpo antes de que

haja o processo de digestão então não posso deixar passar pedaços de alimentos que não foram digeridos pedaços de bactérias ou qualquer outra coisa alimentos que você não conseguiu Ingerir patógenos como vírus fungos bactérias podem atravessar e isso pode causar a doenças e no caso ativar a sua doença autoimune ou piorar doença autoimune que você já tem a penetil de várias doenças estudos mais recentes apontam que 95% das doenças começam no intestino e tem uma explicação para isso porque no intestino que essa fase decisiva de absorção de nutrientes acontece E se eu não tenho uma boa

Absorção de nutrientes eu também não tenho organismo funcionando adequadamente se eu não tenho um intestino saudável o intestino íntegro eu também não tenho um sistema imunológico competente e capaz de me defender [Música] essa mucosa ela deve funcionar como uma barreira Jamais Como uma Muralha intransponível barreira que permita a passagem que permita a entrada de coisas Boas e segure coisas ruins é assim que funciona o nosso intestino o intestino humano ele é a maior o maior órgão que tem a maior superfície de contato com o meio ambiente por conta disso nós vamos ter o intestino extremamente

interessante do ponto de vista de estruturas primeiro o epitélio intestinal o epitélio de revestimento intestinal ele é um epitélio simples ou seja possui apenas uma camada em um epitélio cuja suas células são Prismática são células mais altas do que do que largas isso faz com que o intestino seja uma tem a possibilidade de absorver os nutrientes fatores que aumentem a permeabilidade fatores que inflamem essa mucosa vão trabalhar absurdamente tudo aquilo que é absorvido Você pode ter uma alimentação um prato bonito rico e nutrientes rico em vitaminas Mas você vai avaliar essas vitaminas no seu organismo

você vai fazer um exame de sangue e vai ver que De fato você está com deficiência ou carência dessas vitaminas A inflamação do intestino no paciente com doença de Crohn pode interferir na absorção de nutrientes ácidos graxos aminoácidos minerais vitaminas carboidratos sais milhares são absorventes principalmente nas duas últimas porções do intestino delgado no jejum então o grau dessa má absorção vai depender do quanto esse intestino já foi afetado no grau da inflamação isso já Foi removida cirurgicamente alguma porção desse intestino o paciente com doença de Crohn ele pode ter carências nutricionais significativas o controle da

dieta um plano alimentar adequado para esse paciente é fundamental essas estruturas que existem entre as células fazem com que as células realmente sejam muito bem ligadas umas com as outras são de várias formas nós temos a zona de oclusão nós temos a zona De adesão nós temos máculas de adesão cada uma dessas estruturas tem um papel importante para evitar o que nós chamamos de excesso de permeabilidade intestinal ao mesmo tempo como eu falei o intestino é maior área de contato com o ambiente maior até mesmo que a nossa pele Então o que é que tem

que acontecer Tem que haver um bom sistema de defesa lá também já que eu estou em contato com o ambiente esse sistema imunológico que tá ao redor do Intestino que compreende a maior parte do nosso sistema imunológico ele é especializado em lidar com esse tipo de substância que pode ter a possibilidade de entrar no nosso corpo existe sistemas específicos que permitem que células do sistema imunológico atravessem essa camada de células do endotélio e consiga A partir dessa dessa penetração lidar com agentes patogênicos que possam estar na luz intestinal para Que isso aconteça para que haja

essa reação no intestino existe uma proteína especial chamada zonolina a zonolina é uma proteína que afrouxa essas conexões entre as células e permite que as células do sistema imunológico atravessem e vão para a luz intestinal para debelar qualquer tipo de infecção então a zona urina ela é produzida pelo nosso próprio corpo e ela tá imbuída desse dessa função de aumentar a permeabilidade do intestino para que Haja uma reação imunológica o grande problema é que existem alimentos que aumentam a produção de zona lelina como é o caso por exemplo dos das lectinas lectinas são substâncias de

origem vegetal são carboidratos de origem vegetal são proteínas de origem vegetal que se ligam a carboidratos do nosso corpo essas essas proteínas essas lectinas elas causam aumento da produção de isonulina então nós temos no caso por exemplo uma lectina mais famosa que nós Temos é o glúten na realidade o glúten é um conjunto de duas proteínas né Nós temos a Glutamina e a guiadina que faz um aumento é característicamente conhecidamente faz um aumento da secreção de sonolina mas todas as gramíneas possuem uma grande quantidade de leptinas nas suas nos seus grãos nas suas sementes Quem

são as gramíneas nós temos aí o trigo nós temos a cevada nós temos o milho nós temos o arroz nós temos aveia o arroz tem a resina né a Veia tem aveina cada uma dessas lectinas pode causar um aumento da permeabilidade intestinal e quando eu aumento a permeabilidade intestinal eu aumenta a possibilidade de penetração de substâncias que podem causar problemas no nosso corpo o doutor Alécio Fasano dirigiu uma pesquisa na Universidade de Harvard e publicou um estudo mostrando que o glúten presente no trigo causa permeabilidade intestinal aumentada em todos os seres humanos nossos corpos Produzem

enzimas que funcionam como tesouras que cortam proteínas em aminoácidos o glúten é uma proteína e precisa ser quebrada em partes menores porém essa estranha composição molecular do glúten dificulta esse processo um estudo de 2015 publicado no periódico no Trends fala sobre alguns detalhes interessantes sobre a relação entre glúten e permeabilidade intestinal o glúten desencadeia uma permeabilidade temporária no espaço de 5 horas depois De ingerido normalmente o intestino restabelece-se por si só mas para quem tem doença autoimune num período de 36 horas o dano não desaparece Então se comemos uma torrada no café da manhã nossas

células epiteliais da do intestino se rompem mas se recuperam se consumimos no almoço um alimento com trigo outro rompimento e no jantar outro rompimento e as recuperações vão acontecendo até que um dia não acontece mais Os pesquisadores referem-se a esse momento como perda de tolerância oral nesse momento teremos uma permeabilidade intestinal patogênica e o espectro auto-imune começará no elo mais frágil embora algumas pessoas possam ver a alimentação sem glúten como uma dieta da moda é interessante lembrar que o trigo de hoje não é o mesmo de antigamente e a sensibilidade ao glúten para algumas pessoas

é coisa séria Então o que a gente precisa fazer Reconhecer que existe essa agressão ao intestino e barrar ela o quanto antes então o tratamento de uma doença autoimune precisa de ter esse olhar sobre essa permeabilidade intestinal aumentada e quando a gente entende essa permeabilidade intestinal aumentada muita coisa muda de verdade porque esse é um conhecimento que eu nunca tive e eu fui tendo a medida que eu fui exceção nos tratamentos que são realmente Eficazes para não só remediar pelo amor de Deus não só remediar mas sim tratar de fato as causas das doenças autoimunes

e grande parte das doenças autoimunes começam no intestino povoando essa mucosa a gente tem habitantes tão bem-vindos que são as bactérias elas compõem ali a flora intestinal ou microbiota essas bactérias são extremamente importantes então ter uma saúde intestinal e cuidar das suas Bactérias é extremamente importante Essa microbiota ela sofre influência desde a época do nosso Nascimento desde a via de parto desde que a nossa mãe se alimentou então se você está gestante ou é uma tentante já começa a planejar a saúde do teu filho desde já o que você está ingerindo vai refletir muito no

futuro dele essas bactérias que a gente vai ali é criando e permitindo uma convivência adequada elas vão ter funções Importantíssimas ajudando na absorção adequada dos nutrientes das vitaminas dos minerais fazendo uma boa função metabólica com digestão fermentação absorção e síntese de metabólitos que tem que ser modificados para que determinado alimento Faça o seu efeito verdadeiro funcionam como Aquela barreira já falada vão evitar entrada de invasores toxinas e vão produzir um lucro para mantê-la protegida a defesa produzindo Verdadeiramente o sistema imunológico intestinal e fazendo a própria reparação essa mucosa tem que ser muito bem preservada cuide

do seu intestino a sua saúde começa nele no que você série como você absorve vai determinar muitas e muitas outras questões da sua saúde relacionadas a pele ao amor sistema nervoso central teu cérebro teu sistema cardiovascular estão interligados com a saúde intestinal como é o caso da doença de Crohn é muito Importante trazer para discussão o que que realmente esse paciente irá comer o glúten é uma proteína encontrada em grãos como trigo semolina cevada na prática a gente não consome a proteína glúten de maneira isolada o consumo acontece através de outra processados como pães massas

bolos cerveja ou seja o glúten ele é consumido acompanhado de outros elementos extremamente desinteressantes para quem Tem uma condição intestinal e aqui eu sinto alguns como melhoradores de farinha gordura hidrogenada glifosato prometo e até mesmo álcool no caso da cerveja é claro que não é só o glúten que atua como gatilho para complicações com a alta imunidade o açúcar processado por exemplo é combustível básico para aumento da inflamação crônica conforme detalhado no livro Como tratar doenças auto-imunes o açúcar é processado é um Dos dez alimentos mais inflamatórios que existem e consumirem excesso é como jogar

gasolina no fogo Veja a super exposição ao açúcar inibe o sistema imunológico o açúcar pode baixar níveis de vitamina E o que pode atrapalhar o processo autoimune o açúcar interfere na absorção de minerais como cálcio e magnésio atrapalhando a produção de anticorpos [Música] a doença auto-imune ocorre quando o Próprio corpo que tem os soldados para defender de agressores externos vamos dizer assim que seria o sistema imune com cada soldados especializado em uma certa função começa a atacar Soldados do próprio time E isso não deveria acontecer certo um soldado deveria atacar numa guerra o time opostor

então quando isso acontece e isso ao contrário do que a medicina sempre pensou e na verdade como eu sempre aprendi a gente imagina que uma doença autoimune Ocorreu e pronto dali para frente ela começou a se manifestar mas na verdade o corpo já vem já vem tantos sinais há muito tempo de que essa doença autoimune vai se manifestar e a gente chama isso de espectro autoimundo que é quando o corpo Vai acumulando certas agressões e o corpo vai se inflamando vai mostrando alguns sinais e sintomas inespecíficos que muitos profissionais chamam de Ah não isso é

só estresse tem que controlar o estresse é só o corpo estressado dando Essas manifestações por exemplo uma dor abdominal uma dor articular uma dor de cabeça que ia colar uma vermelha então na pele uma diarreia e existem alguns Alguns anos em que essas doenças nesse espectro pode ser diagnosticada e prevenida se feita corretamente através de profissional que tenha esse olhar então alguns problemas de saúde auto-imunes algumas doenças auto-imunes como por exemplo a doença de Crohn a reta colite ulcerativa que tem Manifestações principalmente a nível gastrointestinal mas tem manifestações extras intestinais também quando ela se estabelecem

pode ter certeza que Anos Antes essa pessoa que manifestou essas doenças já vinha apresentando sinais e sintomas espaçados mas que não foi identificado com espectro auto imune então a doença autoimune é isso e cada pessoa vai se manifestar de forma diferente em um elo diferente o paciente que tem um diagnóstico de Doença de Crohn ele tem que tomar muito cuidado com a alimentação ele tem que retirar alimentos que inflamam ainda mais esse intestino as doenças inflamatórias intestinais não são uma coisa recente ela já foram descritas lá atrás no século 18 por volta do ano 1700

e alguma coisa por um médico italiano chamado Giovani morgani isso já foi descrito lá naquela época e muito posteriormente já no século 20 isso também foi descrito por um médico Escocês chamado Kennedy eles também ele já vinham elaborando estudos e descrevendo esse tipo de doença inflamatória do intestino em seus registros tempos mais tarde lá em 1904 depois dos registros de Jeovane Morgana um cirurgião polonês chamado Anthony lesnionski conseguiu fazer a primeira distinção da tuberculose intestinal para então chamada Doença de Crohn o que viria ser a doença de Crohn que até aquele momento era chamada de

ileite Terminal e foi então que em 1932 o médico americano chamado Born que estudou casos de 14 pacientes diferentes que tinham sintomas muito distintos daquelas outras pessoas que manifestavam tuberculose intestinal e foi daí que se percebeu que a doença de Crohn não era uma doença como uma tuberculose intestinal como acreditava-se até então porque os sintomas eram diferentes e as causas também viriam a ser diferente né nos estudos isso veria a ser descoberto Ele não descobriu isso sozinho ele não conduziu esses estudos lá na cidade de Nova York sozinho ele fez isso com outros dois médicos

um chamado Liam gisberg o outro chamado Gordon Open Hair esses médicos eles conseguiram de maneira bem perdida distinguir a doença de Crohn que até aquele momento era registrada como ileite terminal essa terminologia ileite terminal ela foi descontinuada depois de um tempo porque o nome terminal levava a crer que os Pacientes estavam no estado sem volta eles estavam com uma doença terminal e que iriam morrer por isso esse nome ele acabou sendo descontinuado e a doença acabou sendo nomeada começou acabou sendo conhecida no registro dos médicos depois como Doença de Crohn a seleção do nome Crohn

foi apenas por uma questão de ordem alfabética mas foram três médicos que efetivamente Conseguiram fazer de maneira bem sucedida a distinção da doença de Crohn para Tuberculose intestinal que como era conhecida as doenças inflamatórias intestinais até então pessoas com doença de Crohn experimentam inflamação no trato digestivo o que pode levar como dor abdominal diarreia perda de peso sangue nas fezes febre fadiga perda de apetite entre outros e tem também alguns pacientes que apresentam sintomas que não envolvem o trato digestivo conforme esse artigo mostra existem estimativas de que no mínimo 6% dos Casos são Extra intestinais

e nesses casos o local mais comum é a pele não sabemos ainda porque exatamente essa doença pode afetar a pele mas existem algumas explicações pouco detalhadas por exemplo efeitos diretos da doença fatores imunológicos ou reação a medicação embora a doença de Crohn ela pode ser classificada como uma doença inflamatória intestinal ela não pode ser confundida como por exemplo a reta colite ulcerativa né ambas as Enfermidades elas são de caráter inflamatório né ela se manifestam através de inflamação Mas elas têm também algumas diferenças que fundamentalmente essas diferenças elas são como essas duas doenças se manifestam no

organismo enquanto que na reta colite ulcerativa a doença inflamação ela se limita a região do intestino normalmente na região do reto e essa inflamação ela vai se expandindo continuamente Né pelo intestino na doença de Crohn a inflamação ela não se limita apenas ao intestino na verdade todo o trato gastrointestinal desde a boca passando pelo esôfago pelo estômago e tudo mais a doença de Crohn Pode sim se manifestar nada retocolite ulcerativa não essa inflamação ela é uma inflamação mais localizada no intestino e a partir do foco da inflamação de onde a inflamação começa dali a inflamação

ela vai se expandindo de uma maneira contínua na Doença de Crohn essa inflamação ela pode se manifestar em um lugar e pode também se manifestar em outro lugar de maneira separada até mesmo fora do intestino como a gente comentou na boca e até mesmo em alguns casos muito raros fora do trato gastrointestinal como na pele por exemplo uma outra diferença bastante interessante aqui na doença de Crohn todas as camadas de tecido da área a pela inflamação ela é Ela é impactada todas todos os tecidos todas as camadas Teciduais da inflamação são afetadas né enquanto que

na retocolite ulcerativa no ponto da inflamação à área afetada pela inflamação essa inflamação ela muito mais concentrada na parte superficial do tecido enquanto que na doença de Crohn não a inflamação ela também afeta camadas mais profundas do tecido intestinal ou do tecido afetado pela inflamação muitas pessoas às vezes acha que é modinha né tirar alguns alimentos Inflamatórios só que a gente sabe bem documentado por exemplo que o glúten ele tem relação com a maioria das doenças para não dizer todas porque isso e principalmente por que a gente pode citar um exemplo da doença de Crohn

quando você tem o glúten o glúteo é uma partículas não consegue digerir e a partir disso ele tem Além disso tá ele tem a capacidade de destruir aquelas que a gente acabou de falar ou seja o glúten ele pode permitir Uma permetria intestinal e piorar sua doença autoimune a gente tá falando do Cromo por exemplo pode piorar o cão o glúten ele pode Além disso por não ser digerido ele vai ser reconhecido como algo estranho pelos organismo e é isso o sistema imunológico vai reconhecer essa partícula estranha e comece reagir o que acontece é que

às vezes essa a leitura que ele faz de um glúten leva a um sistema de memória no seu organismo que reconhece a musculatura Lisa do seu intestino como algo semelhante ao glúten ele começa a reagir também ao a musculatura Lisa então o que que acontece Você tem o que a gente chama de reação cruzada por uma questão de mesmo molecular [Música] e sabendo disso obviamente o seu corpo pode ir ativando e você vai piorando a sua doença autoimune bom é só o glúten faz mal para o organismo não a gente sabe como eu falei para

vocês o objetivo É não ter permanelidade intestinal e toda vez que você tem alimentos muito inflamatórios você acaba prejudicando a sua doença autoimune Então você tem que ficar de olho com todos os alimentos refinados tá o açúcar açúcar refinado e açúcar se você colocar açúcar no seu dia a dia você está prejudicando sua doença autoimune o leite derivados por conta da cafeína e lembrar obviamente de que a sua célula ela precisa se comunicar muito bem com as outras tanto perto Delas quanto à distância isso vai depender essa comunicação bem feita vai depender do tipo de

gordura que ela é feita a célula ela tem membrana que a gente chama membrana celular essa capinha dela é feita de gordura e vai ser feita de acordo com a gordura que você fornecer para ela se for uma gordura de boa qualidade e a sua célula vai ter uma boa comunicação se você tiver uma gordura de má qualidade você vai ter uma péssima Comunicação e é justamente isso que a gente tem que entender as gorduras são muito boas e as gorduras Elas têm como função essa comunicação celular então se você é uma pessoa que consome

muitas frituras ainda usa óleo vegetal óleo vegetal como óleo de soja óleo de canola óleo de algodão enfim você tá prejudicando essa comunicação celular agora se você é uma pessoa que tá utilizando abacate azeite óleo de gergelim tá óleo de coco você tá Fornecendo a uma matéria-prima para ter uma boa comunicação celular e esse é fundamental para você ter saúde inclusive nas doenças autoimunes um dos conceitos mais importantes para que os organismos pluricelulares pudessem evoluir foi o conceito de self e non selfie para que as células pudessem interagir para que células diferentes de um mesmo

organismo pudessem interagir e pudessem cooperar havia a necessidade a necessidade dessas células identificarem Como sendo células próprias como células selfie e aprender a identificar aquelas células que são invasoras aquelas células não selfie os organismos pluricelulares só conseguiram evoluir a partir do momento que essa esse conjunto de fatores passou a existir e permitiu que você tivesse essa interação a gente chama isso de fatores de histocompatibilidade e esses fatores de istam compatibilidade são os que permitem por exemplo que o Meu organismo possa reconhecer as minhas próprias células e ao mesmo tempo possa reconhecer células invasoras e lutar

contra essas células invasoras Daí vem o conceito de sistema imunológico né o sistema que defende o nosso corpo contra células invasoras o problema é quando esse sistema de distinção entre selfie e não selfie Ou seja quando o sistema digestão compatibilidade ele é corrompido e o próprio corpo passa a reagir contra as suas próprias células Nesse caso nós temos o que nós chamamos de Alto imunidade tem uma probabilidade pelo menos três vezes maior de desenvolver outra isso porque com a quebra da barreira intestinal e do aumento da permeabilidade intestinal o sistema imunológico entrando em ação para

nos proteger dos intrusos que vazaram do intestino produz mediadores inflamatórios que entram pela circulação sanguínea e assim chegam a outros Tecidos fora do intestino como por exemplo a pele as articulações a tireoide inclusive o cérebro então ele vai lá e compromete o funcionamento deles também E a dor de cabeça é um sintoma muito frequente entre pessoas que têm doença autoimune algo em torno de 30 a 50% delas vão experimentar a dor de cabeça e a gente precisa Estar atento porque dor de cabeça nem sempre é um sintoma considerado durante uma consulta de avaliação mas essa

dor pode estar Lembrando que a alta imunidade chegou no seu sistema nervoso central e o reconhecimento da presença dela é importante porque o tratamento precisa ser feito não só para tratar a dor mas também para ajudar a prevenir outra sequelas neurológicas que possam vir acompanhando as doenças autoimunes Muitas pessoas não entendem o motivo pelo qual nós temos que fazer a digestão dos alimentos bom a digestão dos alimentos que é feita pelo nosso sistema Digestório já começa na boca vai até acontece também no estômago e no intestino delgado principalmente na primeira porção do intestino delgado que

é o duodeno veja bem essa digestão ela é necessária para quebrar grandes partículas de alimento grandes moléculas de alimento em moléculas menores que podem passar pelo intestino serem absorvidas é muito importante entender que grandes moléculas ou pedaços um pouco maiores dessas moléculas que são Ingeridas elas não podem entrar na corrente sanguínea sem antes ser digeridas porque elas podem despertar uma reação imunológica um exemplo Claro disso é o veneno de cobra o veneno de cobra é na maioria deles são enzimas proteolíticas são proteínas né então se eu por acaso receber uma picada de uma cobra né

uma mordida de uma cobra esse veneno injetado na minha corrente sanguínea ele vai despertar uma reação imunológica e ao mesmo tempo o próprio Veneno a própria enzima vai reagir com componentes específicos do meu corpo gerando os efeitos esperados desse veneno né Tem alguns venenos de serpente que são extremamente deletérios e que podem matar em poucas horas muito bem agora o que que aconteceria se eu pegar por exemplo 200 ml de veneno de cobra e beber Será que eu teria o mesmo efeito não porque não primeiro porque o meu sistema digestivo ele é protegido e se

torna uma camada de proteção contra o Ambiente né em relação ao ambiente Então esse veneno não entraria em contato com a minha corrente sanguínea segundo porque as enzimas digestivas proteolíticas sugerem as proteínas que estão presentes no meu estômago no meio do aldeno digeririam esse veneno e liberariam os aminoácidos os aminoácidos são pequenas moléculas que fazem parte das proteínas E essas pequenas moléculas sim é que serão absorvidas muito bem eu não posso deixar entrar pedaços de Moléculas grandes demais no meu corpo por conta da possibilidade de reações imunológicas da mesma forma que eu não posso injetar

veneno de cobra no meu corpo por conta dos problemas que ele vai causar quando eu tenho uma permeabilidade intestinal aumentada Ou seja quando eu tenho uma um espaço entre as células aumentado eu tenho a possibilidade de passagem de substâncias maiores de substâncias que podem desencadear reações imunológicas não só Substâncias alimentares mas pedaços de bactérias conhecidos como lipopolo e sacarídeos ou LPS também podem penetrar no intestino e desencadear reações imunológicas veja bem o intestino ele é repleto de células do sistema imunológico na hora que essa substância penetram o sistema imediatamente identifica como sendo substâncias que não

são pertencentes ao meu corpo e libera anticorpos contra essa substâncias o grande problema é que É pode acontecer desses anticorpos reagirem com essa substâncias mas o formato delas pode ser parecido com substâncias que eu tenho dentro do meu próprio corpo por exemplo a tireoidite de Hashimoto é uma das doenças autoimune mais presentes hoje na humanidade isso acontece porque o sistema de histocompatibilidade que está na superfície da tireoide parece muito com alguma substâncias da nossa alimentação Então se essa substâncias penetram e o Meu sistema imunológico produz anticorpos contra essa substâncias esses anticorpos podem fazer uma uma

deterioração da própria tireoide porque porque a superfície da tireoide tem uma aparência semelhante a substâncias que foram absorvidas pelo intestino estudos apontam por uma maior prevalência de dor de cabeça principalmente a enxaqueca entre as pessoas com doença auto-imune quando a gente compara com a população em geral a Enxaqueca ela é uma comorbidade principalmente em quem sofre com doença autoimune que afeta os intestinos como é o caso da doença celíaca e a doença de Crohn mas não é exclusiva delas essa relação acontece porque assim como o nosso intestino o cérebro também tem a sua barreira de

proteção e quando aquela inflamação que começou no intestino chega até o cérebro ela age aumentando a permeabilidade da barreira e mata encefálica e ativando atividade imune do Sistema nervoso central que começa então a produzir citocinas inflamatórias no tecido local levando a neuro inflamação o like Brain que é como chamamos essa quebra da barreira e mata ele pode causar dores de cabeça enxaqueca mas também é causa de outros sintomas como dificuldade de concentração dificuldade de atenção perda de memória neblina mental ansiedade e até depressão e esse diálogo entre o intestino e Cérebro é uma via bidirecional

ou seja os sinais Inflamatórios uma vez produzidos no cérebro viajam de volta para o intestino iniciando então uma nova rodada de inflamação e retro alimentando a doença autoimune E aí que a gente começa a observar que o estresse a ansiedade e a depressão também desencadeiam a piora das doenças autoimunes e das dores de cabeça afetando negativamente o prognóstico da doença e também a qualidade de vida de quem sofre com ela e se o intestino permeável não é tratado Ele leva a um estado contínuo de inflamação desse eixo intestino cérebro e leva perpetuação dos sintomas e

da doença autoimune e é por isso que qualquer tratamento de doença autoimune baseado somente em medicações tende ao insucesso porque ele precisa considerar tratar a saúde do intestino o controle das toxinas ambientais e o alívio da carga de estresse com foco na qualidade de sono em aconselhamento emocional e estratégias outras para livro desse Estresse sem considerar esses aspectos o tratamento não tem chance de sucesso e a medicina moderna fez com que a gente acreditasse que para cada doença existe um remédio e que basta tomar algumas pílulas para se ver livre dela mas quando se trata

das medicações que temos hoje para tratar as doenças autoimunes além delas não agirem na causa do problema os efeitos colaterais são comuns frequentes e incômodos [Música] [Música] [Música] e o que que acontece porque que a gente qual o objetivo dentro da doença autoimune seja doença a doença autoimune ela não mais é do que uma disfunção do sistema imunológico se você tem disfunção do ccm imune ou seja eles não está funcionando adequadamente nosso objetivo é equilibrar o sistema imunológico fazer com que ele fique livre com que seja ele se Organize não Tenha uma reação nem exagerada

e nem suprimida Infelizmente o tratamento convencional atualmente que é preconizado para as dimensão trimunes busca a imunossupressão então busca o quê Dá um Cala a boca no sistema imunológico então a gente utiliza corticoides a gente vai utilizar e outros outras medicações que buscam que fazer o sistema imunológico quieto Qual que é o grande problema você resolve uma Das partes né a doença auto-imune ela pode melhorar sim a doença o quadro a crise mas se você usa longo prazo você está acabando com o sistema de defesa Então você ficar mais sensitivo a outras condições por exemplo

a infecções tá porque o sistema imunológico não é mais capaz de reconhecer nada ele tá quieto ele virou algo inútil entre aspas tá então que o tratamento convencional ele é muito Bacana é muito interessante para crise entendeu então para crise não vai ter que eu falo para me ensinar para doenças agudas condições agudas a medicina convencional É muito interessante porque você trata realmente mas para longo prazo a gente tem alguns problemas e esse tratamento convencional para doença autoimune ele é muito mais prejudicial ao longo prazo que benéfico porque porque a gente acaba não conseguindo tratar

a causa porque o Problema do sistema imunológico é uma disfunção Então porque não equilibrar esse sistema imunológico ao invés de suprimir tá que é isso que a gente busca através do tratamento de uma possível permeabilidade intestinal da melhora da alimentação da melhora do Sono da modulação do stress e de reposição de vitaminas e minerais são fundamentais para o equilíbrio do sistema imunológico com isso obviamente o paciente começa a sentir melhor numa grande maioria dos Pacientes que usam e muitos professores por exemplo ao longo prazo não se sente bem já vem pior na qualidade de vida

não é que a gente busca na medicina integrativa por exemplo a gente busca além de resolver o problema a gente busca a raiz e o problema a gente também busca a qualidade de vida e isso é importantíssimo a pessoa que tem doença autoimune precisa assumir um papel ativo no seu tratamento ela precisa entender Junto com seu profissional de saúde Quais aspectos do seu estilo de vida que a levaram ao estado de doença que ela está hoje e precisa agir sobre eles para que ao invés de suprimir o sistema imunológico com medicações seja possível fortalecer e

apoiá-lo com um novo estilo de vida mas fazer todas essas mudanças de estilo de vida pode gerar um impacto emocional grande imagina só a pessoa precisa se preocupar segura por todos os locais onde ela circula em casa no Trabalho na escola viagens em festas e happy hour ela tem também que ficar explicando produção de saúde para os parentes para o chefe para conhecidos para desconhecidos para o garçom do restaurante e até mesmo para profissionais de saúde e muitos vão confundir o seu tratamento com uma dieta da moda ou uma qualquer outra frescura e não pense

que tratar com remédio é mais fácil principalmente se a pessoa faz o uso de mundo supressor nesse caso todo o Sistema alta imune da pessoa tá desligado e ela fica mais vulnerável a pegar qualquer doença o tratamento das doenças autoimunes Com remédios medicamentos Como o próprio nome diz remedia uma situação ou seja ele não retorna aquele estado de saúde diante da pessoa começar a produzir sinais sintomas que ela levaria ter o problema autoimune então o caminho a ser seguido para uma pessoa que tem uma doença autoimune não é Apenas o uso de medicamentos talvez seria

o uso de medicamentos indicados numa condição aguda mas junto a isso a pessoa iria modificando o estilo de vida dela alimentação a exposição à natureza o exercício físico manejo com um profissional da saúde do stress nós temos que tratar nosso corpo físico mental espiritual os três precisam estar alinhados então muitas pessoas passaram por coisas no início da Vida delas que está se refletindo hoje na saúde de Deus então não é só o tratamento físico a gente precisa ter essa abordagem holística sobre a pessoa porque às vezes Existe alguma condição que foi traumática na vida da

pessoa mas que até hoje o estressou na vida dela porque aquilo vai cons subconsciente às vezes nem ela sabe disso então precisa ter essa abordagem a gente precisa também avaliar a boca da pessoa a parte bucal é muito importante então Enquanto a gente remedia a gente vai buscando esse caminho para reversão das doenças autoimunes as pessoas precisam saber que isso é possível mas ela vai precisar abrir mão daquilo que a fez adoecer lá atrás isso é muito importante e muitas vezes a pacientes que respondem ao tratamento nem precisa de tratamento medicamentoso dependendo do grau que

a pessoa estiver é possível reverter sabe então existem vários caminhos que levam a Roma mas a Gente precisa dizer que essa mudança apenas com remédio não vai acontecer Ok a gente precisa abrir os olhos para isso os efeitos psicológicos e sociais do tratamento não podem ser esquecidos porque eles podem ser a causa da pessoa desistir do tratamento a doença autoimune é permanente Ela não é uma escolha ignorar esses aspectos podem ser um obstáculo para o bem-estar completo e para remissão da doença isso porque se a pessoa desiste das mudanças por falta de Apoio a partir

do momento que ela volta para os hábitos de vida anteriores a doença também volta então a pessoa com doença autoimune precisa apoio com apoio fica mais fácil sustentar essas mudanças a longo prazo a gente não pode esquecer que todos os sistemas do corpo interagem a dieta o estilo de vida fatores ambientais e emocionais desempenham papéis importantíssimos quer para nos manter saudável quer para nos deixar doente Há 15 anos entrei na faculdade de medicina eu estava cheio de entusiasmo totalmente apaixonado pronto para sair e ajudar as pessoas mas sempre senti que faltava alguma coisa iniciei a

carreira como especialista mudei para clínico geral e sempre tive essa sensação irritante de estar somente gerenciando doenças ou suprimindo os sintomas das pessoas então há cinco anos e meio o momento decisivo Chegou há cinco anos e meio meu filho quase morreu eu e minha esposa estávamos de férias na França com o nosso bebezinho ela me chamou e disse ele não está se mexendo corri lá ele estava em net Achei que tivesse sufocando peguei eu tentei limpar as vias aéreas nada aconteceu e eu congelei ela gritou vamos temos que ir para o Hospital corremos para lá

e estávamos preocupados pois ao chegarmos ele ainda não se mexia os médicos estavam preocupados porque eles não sabiam que estava acontecendo naquela noite fizeram duas funções lombares nele porque acharam que ele poderia estar com meningite e ele ficou no hospital estrangeiro por três dias o que realmente aconteceu foi que meu filho estava com o nível Baixo de cálcio no sangue isso foi causado por baixo nível de vitamina D meu filho quase morreu de uma deficiência evitável de vitamina e eu seu pai o médico não sabia nada sobre isso [Música] vejam que como pai esta é

uma experiência angustiante que nunca vou esquecer eu era um médico e era seu pai e a culpa que carreguei Está aqui até hoje me fez mudar [Música] então Comecei a ler ler sobre deficiências de vitaminas e quando comecei a ler comecei a aprender muito a ciência ciência que não aprendi na faculdade de medicina tanta ciência que pensei Ei Isso faz muito sentido para mim comecei a praticar essa ciência comecei a pôr em prática primeiro no meu filho e pude ver os benefícios Surpreendentes depois comecei a usar os pacientes sabe o que aconteceu as pessoas começaram

a melhorar melhorar muito eu aprendi a resolver a causa raiz dos problemas em vez de suprimir os sintomas Você já parou para pensar o que que os médicos aprendem na faculdade de medicina a respeito de nutrição bom eu vou te dar essa resposta a minha visão dessa resposta só que antes eu preciso Que você saiba que eu fui um bom aluno eu fui aquele aluno que se dedicou muito além do currículo básico dos seis anos de faculdade de medicina e aí eu vou dar essa resposta com a cabeça que eu tinha há uns 15 anos

mais ou menos né porque eu me formei e com a cabeça que eu tenho hoje quando me formei provavelmente eu te responderia que a gente aprende o suficiente o suficiente para tratar doenças relacionado ali A alimentação a Prescrever uma dieta básica para determinado tipo de doença que a gente tem feito ali o diagnóstico e precise propor um tratamento porque afinal de contas é sobre isso que se trata medicina o Estudo o ensino básico da Medicina envolve diagnóstico e tratamento de doenças bom hoje e esse meu pensamento Já tem alguns anos eu falaria que a gente

não aprende quase nada da Faculdade de Medicina na teoria aprende-se muito pouco apenas o básico e Na prática eu vou te falar que a gente aprende tudo errado Exatamente porque a gente aprende a apenas evitar as consequências de uma doença que já foi instalada e a n lida com a prevenção o que a gente ingere no dia a dia a base da nossa alimentação no dia a dia os nossos hábitos vão dizer diretamente Como vai ser a nossa saúde E é disso que a gente tem que cuidar eu não posso esperar a doença parecer para

aí pensar em cuidar dela em tratá-la Eu Tenho que Evitar que essa doença apareça e a nutrição é a base disso então da próxima vez que você tiver com seu profissional da saúde com seu médico pense ali quando ele tiver lhe recomendando determinado tipo de alimento ou que você evite determinado tipo de alimento Vamos pensar muito bem o quanto ele recebeu desse tipo de informação Quem foi Além quem ficou descontente foi buscar novas informações com certeza vai ter uma cabeça muito mais aberta e vai ter Condições de verdadeiramente te ajudar ainda é muito comum a

gente o vídeo que pode tudo com moderação de que a dieta não pode ser restritiva e de que basta ter equilíbrio e a gente pode comer de tudo um pouco será será que esse pensamento esse comportamento contribui de alguma forma para nossa saúde ou será que essas frases são usadas para legitimar maus hábitos alimentares porque normalmente essas frases não são usadas para comida de Verdade quando a gente pensa em produtos industrializados ultraprocessados que normalmente são feitos com carboidratos refinados e gorduras artificiais que ativam o sistema de recompensa no nosso cérebro que não dão sociedade e

aí fica muito difícil ter equilíbrio Então essas frases elas são usadas para dar uma falsa sensação de segurança para as nossas más escolhas Eu também sou especialista na parte de comportamento alimentar e eu posso dizer Que aquela máxima que diz que toda restrição gera compulsão ela não se aplica e aqui dentro desse contexto de quem tem uma doença tão séria como a doença de Crohn esse discurso ele tem até mais poder de destruição do que de construção porque para esses indivíduos a qualidade de vida pode estar em jogo independendo dessas restrições alimentares o caminho é

resgatar uma boa relação com a comida com o prazer de comer bem Resgatar esse instinto de comer para sobreviver para fazer algo que é bom para si e digo mais é mais fácil conviver com restrições alimentares a viver com a sua saúde comprometida e com a sua qualidade de vida comprometida bom eu não posso comer determinados tipos de alimentos e aí eu devo me sentir triste por isso você que tem determinada intolerância deve se sentir mal por não poder comer vários Tipos de alimentos que a maioria das pessoas comem diariamente e exageradamente essa é uma

resposta bem complexa a gente tem que analisar vários fatores mas eu vou te dar um Não primeiro não não se sinta mal não se sinta triste Veja o lado positivo algumas pessoas de fato tem intolerância sérias doenças com grandes complicações e estão proibidas não podem nem olhar para determinados tipos de alimentos Outras devem evitar em busca de uma saúde melhor eu pertenço a esse grupo eu não como determinado tipo de alimento por opção própria e eu não sou infeliz por isso e eu quero que você que é intolerante e está proibida de comer determinado tipo

de alimento se sinta da mesma maneira Veja o lado bom dessa história veja o quanto a tua saúde está melhorando o quanto o teu metabolismo funciona melhor a tua máquina precisa de um bom combustível e cada máquina tem um Combustível que é melhor para ela respeite as suas individualidades e Mude mude dedique-se a sua alimentação porque ela é a chave para o sucesso quando a gente pensa prevenção e na manutenção de saúde eu quero frisar um conceito muito importante comum não é a mesma coisa que normal vamos contextualizar para entender melhor é muito comum você

ver as pessoas aí tomando sucos refrigerantes comendo Doces sobremesas industrializadas todos os dias as pessoas se apoiam muito comumente nisso daí e isso nos dá uma visão errônea de que é normal Já que todo mundo faz já que eu sempre vi fazer assim isso é o normal não não é o normal o normal é você ter uma dieta de comida verdadeira uma dieta rica em nutrientes que vão verdadeiramente te trazer uma boa nutrição entenda o que é normal o que é o teu normal E aí torne-se uma pessoa em comum o incomum Para determinadas coisas

na vida garante mais saúde se eu amo a vida que defesa eu tenho na minha vida Qual a defesa a defesa que tem na minha vida é o que eu ponho para dentro de mim é se eu faço exercício eu não faço se eu uso drogas eu não uso o seu bvovó para mim isso é um objetivo como se fosse um Business esse objetivo se cumprir como uma boa empresa boa gestão eu faço uma boa gestão daquilo que eu tenho de mal patrimônio que é o Meu corpo agora vamos para os conselhos nutricionais Gerais que

serve ali para a maioria das pessoas que sofrem com a doença de Crohn ou alguma condição auto-imune bem o conselho número um o conselho principal é o de excluir o consumo de ultraprocessados e grãos e quais seriam esses ultraprocessados a gente vai tá falando de refrigerante olhos vegetais de semente comida congelada pronta salgadinhos doces Sucos prontos então tem vários produtos ultraprocessados no mercado que a gente realmente precisa excluir ou seja na prática a gente vai priorizar o consumo dos alimentos In Natura ou minimamente processados que são aqueles que passaram por processos simples como moagem secagem

congelamento e que não envolvam a adição de químicos e preservem as características básicas do alimento In Natura outro conselho bem geral é eliminar o Consumo dos alimentos que servem como gatilho para algum episódio ou crise de dor ou desconforto intestinal mesmo que esse alimento seja algo In Natura ou minimamente processado então nosso corpo ele precisa ser ouvido e ele é soberano Então se algo causa algum mal é melhor realmente eliminar essa coisa mesmo que não seja algo ultraprocessado quando falamos sobre melhorar a saúde intestinal e a absorção de micronutrientes é necessário levar em Consideração alguns

pontos importantes o primeiro ponto é garantir o consumo suficiente de proteína de alto valor biológico e quando falo alto valor biológico estou me referindo às proteínas de origem animal muitas pessoas hoje não consomem o suficiente de proteína de origem animal ou seja as proteínas de alto valor biológico aquelas que são melhores absorvidas e aproveitadas pelo nosso corpo Outro ponto é escolher os alimentos Minimamente processados ou In Natura que também sejam de alta densidade nutricional a densidade nutricional se refere a relação nutrientes e calorias um bom exemplo de um alimento com ótima densidade nutricional é o

fígado bovino a máxima Quanto mais melhor não se aplica para o consumo de fibras por pacientes com doença de Crohn isso porque é necessário um ajuste a nível individual levando em consideração a tolerância e a sensibilidade do paciente Experimentar uma alimentação baixa infodi Maps pode ser interessante principalmente para aqueles pacientes em crise [Música] é uma sigla quem sabe que são fermentados então assim é f o d m a p ou seja f fermentados Então a gente tem olhos arcarídeos de sacarídeos dá monossacarídeos e os poliois são grupo de alimentos que ajudam a fermentar mais se

você já tem facilidade em fermentar Porque o seu intestino está permeável vale a pena experimentar esse tipo de alimentação ela é um pouco mais restrita por isso a gente faz por um ciclo e a estratégia aí é Diminuir a quantidade de substratos para as bactérias fermentadas aí a gente diminui o dano intestinal certo por exemplo o grão de bico a fermentado a maçã é um tipo de food map tá lentilha feijão então aí você pode pesquisar na internet vai ter sempre tem várias tabelinhas que você vai ver e vai Aprender sobre isso certo então o

intestino é uma das chaves para você que busca emissão de doença autoimune ração excessiva ela pode exacerbar o desequilíbrio do bioma intestinal o que a gente conhece como disbiose e além de causar dores desconfortos piorar a absorção pode agravar o quadro da hipermeabilidade intestinal a Liquigás uma última observação sobre os Fred Maps é que um alimento ser baixo em food map não é Sinônimo de que ele será bem tolerado o último conselho geral é garantir que a digestão está sendo priorizada isso significa mastigar com calma comer no ambiente tranquilo e sem pressa Não extrapolar a

sua capacidade gástrica ou seja o volume que você suporta ali no seu estômago isso é muito importante muito simples e também não fazer a sua última refeição muito próxima do horário de dormir muito importante isso isso pode comprometer a Sua digestão Esses são conselhos Gerais e simples para quem tem alguma condição intestinal inflamatória tudo na vida que a gente vai estudar tudo aquilo que a gente puder aplicar na prática experienciar a gente vai absorver e vai colocar na nossa rotina muito mais facilmente e na faculdade de medicina a gente aprende uma base muito básica da

teoria relacionada à nutrição e a prática é avassaladora a prática é o nosso dia a dia é aquela correria aquela Vida sem horários uma vida com uma rotina totalmente bagunçada e uma vida que você vai buscando alguns Prazeres e Recompensas para que ele sofrimento do dia a dia além de já trazer informações hábitos costumes da sua família cada um foi criado de um jeito cada família Tinha alguns hábitos alimentares alguns conceitos e isso Especialmente na minha faixa etária conceitos muito enraizados lá da década de 80 década de 90 quando Foi a minha infância e adolescência

naquela época explodia A Revolução dos alimentos industrializados era muito fácil comprar hoje é muito mais fácil mas naquela época tornou-se fácil era uma novidade Então os nossos pais compravam vários produtos industrializados que tinham ali uma bela propaganda desde sempre e traziam uma sensação de nutrição vitaminas praticidade economia de tempo economia De dinheiro Talvez isso fez parte acredito da vida de muita gente e ainda faz E aí na faculdade de medicina correrias trabalhos noturnos plantões estudos fora de hora eu era o cara que entre aspas me preocupava ali com a minha alimentação naquela época eu achava

que eu tava abafando né arrasando com isso daí eu carregava na minha maletinha de médico um pacotinho daquelas bolachas que na época era vendido ali como uma opção Para quem vai fazer um lanchinho saudável hoje eu sei que aquilo ali é sódio açúcar óleo vegetal farinha branca eu sei que aquilo ali é pobre em nutrientes e é altamente inflamatório mas na época eu achava que aquilo lá era o máximo Ou aquelas barrinhas de cereais que também fizeram tanto sucesso quem é da minha época os meus amigos colegas de faculdade aí lembram muito bem que o

Felipe tinha isso daí na sua maleta eu não podia sentir fome Bom os anos vão se passando e aí você vai morar sozinho você passa a organizar a dominar a sua lista de compras o que tem na sua geladeira O que tem na sua dispensa e o aprendizado foi o básico então na minha época de residência eu infelizmente comia macarrão instantâneo comia salsicha comia nuggets tomava suco e pior ainda suco de caixinha de todos os dias era algo que tinha na minha geladeira Eu nunca fui o cara da bebida então a suco e nas no

eventos sociais do Refrigerante fazia parte porque eu achava que aquilo ali era super normal é Afinal todo mundo fazia isso porque que eu deveria pensar diferente eu não tive nenhuma instrução diferente e olha só tô falando de um médico tá bom de um cara dedicado de um cara que tava afim ali de cuidar muito bem dos outros e achando que tava cuidando dele mesmo na residência plantões noturnos a glória era achar uma pizza lanche Refrigerante aquele tubão de 2 litros lá daquele refrigerante famosíssimo que é um sucesso nos hospitais se você já trabalhou ou conhece

alguém que faz essa rotina de hospitais sabe muito bem que um dos prazeres da equipe é pedir um salgado pedir lanche pedir pizza pedir refrigerante é descarregar todo aquele stress aquela rotina pesada numa alimentação saborosa que é péssima nutricionalmente que é uma alimentação altamente inflamatória mas lá a gente Não tem essa noção ninguém nos ensinou isso daí ninguém ensina e aí a gente vai tocando e transfere isso para dentro de casa bom eu tenho mais ou menos uns 15 anos de formato eu fui obeso até a minha adolescência eu venho de uma família que lida

com a obesidade uns 10 anos a minha alimentação começou a melhorar bastante teve a chegada da patroa daí cardiologista também começou a melhorar a rotina daquele cara que morava sozinho a gente foi morar junto e Então começamos a nos preocupar um pouco mais com o Hortifruti com a Quitanda com açougue com o mercado e é exatamente há seis anos quando o nosso filho nasceu aí a gente deu um salto de qualidade significativo Porque a gente já começou a pensar o que a gente não queria que o nosso filho experimentasse o que a gente não queria

que ele tivesse acesso coisas que no nosso entendimento foram erros do nosso passado ou coisas que a gente foi aprendendo que fazem parte da maioria Das famílias e que a gente não gostaria então há seis anos a gente tem um salto de qualidade pô e aí para por aí não nos últimos dois anos e pouco quando começou a pandemia eu saltei mais ainda porque eu tinha que trabalhar lá na linha de frente e eu falei Opa eu quero uma alimentação o máximo possível anti-inflamatória se a doença tá matando lá porque ela inflama as pessoas eu

quero estar desinflamado e aí conversei Com a minha nutricionista e alinhamos alguns pontos ali que ainda estavam deficitários de um cara que já comia muito bem de um cara que já é muito diferente da maioria das pessoas Então eu quero que você entenda que sempre há algo para você melhorar inclusive em alguém que foi ali um cara que estudou uma faculdade de seis anos mas três anos de uma residente cardiologia já estava no mercado há muitos anos trabalhando atendendo cuidando muito bem de Pacientes Mas infelizmente não sabia cuidar nem da própria alimentação porque eu não

fui ensinado sobre isso os meus pais não foram ensinados assim como os seus provavelmente os meus professores os meus Mestres tão admirados infelizmente eles também não foram ensinados sobre a prevenção sobre o que a gente deve comer para ter uma saúde de qualidade como evitar que a doença chegue não apenas sair correndo depois que a doença já tivesse ido instalada no Nosso organismo então aprenda a cuidar da sua alimentação o quanto antes transfira isso para os seus filhos não existe uma adulto ali que fica cobrando do filho que ele se alimente que fica se preocupando

com filho e esse adulto esse pai essa mãe come de qualquer jeito esse avô essa avó come de qualquer jeito nunca é tarde para mudar Mude mude o quanto antes mas lembre-se que sempre há esperança [Música]