e o Samantha eu você acredita que tem passou aqui não sai fazer macarrão na manteiga acredito mas não sabe fazer macarrão na manteiga assim você uma coisa especial é só jogar o macarrão na manteiga é só jogar uma garrafa madeira essa tapioca que o Diego tá ontem você sabe fazer não sei se você vai você vai a gente vai inventar um nível porque assim o sorriso a subir Samantha nível 1 o nível subir Samantha macarrão na manteiga para você que não sabe fazer macarrão na manteiga [Música] e é isso por incrível que parece meus espaguete
Nissin Tem pessoas que não sabem fazer macarrão na manteiga então eu falei porque não fazer um vídeo explicando essas pobres seres vivos que não sabe nada não não não pega porque é muito importante para fazer uma casa na manteiga e aí como as coisas eu não mandei Eu trouxe uma umas variantes que aí a gente aprende a técnica para fazer um macarrão bem bom e temos um umas alegrias Cassol que como a nível subir Samantha a gente eleva e complica um pouco vou tomar alcaparra entendeu importante 22 duas duas duas canetas duas já se trouxe
aqui dois utensílios gastronomy na panela onde caiba muita água o macarrão você tem que cozinhar com muita água eu vou cozinhar para duas pessoas eu tenho 5 litros de água mas tem muita água só quero que fique bom macarrão você põe cinco letras de água você que fica tudo grudado uma porcaria você põe menos vamos lá tchau na água uma colher de sopa frigideira para você passar o macarrão na manteiga quando o macarrão saiu da água uma frigideira onde caibam mais ou menos duas porções de macarrão a mais quanto macarrão nas caixas do macarrão tem
o preço é um aqui por exemplo está escrito 500 gramas e essa é inscrito quantas porções a marca de macarrão recomenda o urso meu macarrão parceirão e 500 gramas eles falam que são seis porções porque é o preço que eu calculo aqui para macarrão é 80 g de massa sendo ela seca ou pessoa para um prato muito de vocês comentam lá eu como assim com desses eu tô dar uma porção de um prato normal aí se você quer e põe mais mas para um prato de macarrão por pessoa mais ou menos 80g então aqui eu
tenho 160 gramas se você não tem balança e não quer apertar calcula mais ou menos a quantidade de porções que fala caixa e dividir pela quantidade de pessoas como a gente vai fazer esse na manteiga eu tenho água fervendo loucamente e nem essa água vou colocar uma colher de sopa raça de salto fino a gente uma vez que o macarrão tá pronto primeiro macarrão jogo a manteiga dentro chacoalha é ruim não tá certíssimo E aí você não precisa sujar outra frigideira mas essa forma de fazer é permite que você possa perfumar e essa manteiga com
outras coisas e aí você tem um macarrão na manteiga ou com alcaparras ou com a lit ou com manjericão ou com limão ou com pimenta perante no dedo de moça ou com todas elas juntas de verdade porque fica incrível a sério o macarrão cozinha em 9 minutos então o que eu faço sempre é coloco o timer para 8 minutos então quando toca eu tenho tempo de ver se a minha frigideira tá pronta e tirar a massa com tempo se tocar 9 minutos até eu me tocar que eu macarrão vai sair talvez ele passa de ponto
então sempre Recomendo o timer 1 Minuto outro você vai colocar o macarrão na água fervendo muito a água não está fervendo muito ele vai grudar Ok e geralmente a gente tenta jogar o macarrão e fazer um movimento com a mão para abrir ele na água vocês me viram fazer isso muitas vezes aqui eu e a torcida do Corinthians que grava filme e vídeos de facto uma carona joga assim para abrir porque isso ajuda aqui na hora que entra na água ou não cole no outro então a gente faz um nenhum movimento assim eu fiz devagar
para ver que eu levo com a mão e eu tento abrir o macarrão se isso não der certo Você pega do jeito que for E aí vocês pegam um garfo ou uma pinta ou mais fato uma colher e nos primeiros segundos na massa na água vocês dá uma chacoalhada para ele não grudar um outro então se você quer fazer o jeito mais simples do universo o macarrão só na manteiga uma vez que ele tá cozido a gente peneirar a água descarta água em uma peneira joga manteiga dentro com macarrão ainda quente queijo ralado porque macarrão
na manteiga sem queijo não faço a mínima ideia como a gente pode viver tem ele já colhe serve foi aí acabou o vídeo esse é o macarrão na manteiga para ver como que você sabe eu gosto de manteiga Então eu tenho aqui 100 gramas de manteiga para duas pessoas Claro que pode ser menos pode ser 50 60 70 menos de 50 não dá para sentir a manteiga é o que que eu tenho aqui não tem algumas coisas tem um limão siciliano um pouco de manjericão temos a lit temos alcaparras salsinha uma pimenta seca ou fresca
e eu escolhi essa O que são coisas que a gente pode ter na geladeira e que pode mudar a massa de ser uma mata na manteiga para criança a Talvez uma massa na manteiga com um pouco de pimenta e alcaparras salsinha para adulto né fica mais interessante de tempo quer ser interessante para mim uma carona mantém o prato mais interessante que existe mas assim dá para dar para trazer Mais Sabor para deixar ele mais complexo ou talvez por uma noite que você quer em algum pouco mais eu não vou deixar a manteiga fritar muito então
se for para fazer macarrão na manteiga só na hora que eu manteiga derreteu eu não vou deixar aqui pegue cor eu vou colocar uma pitada de sal também na manteiga bem pouquinho porque eu vou colocar queijo e se eu for colocar outra farra colocaria agora e deixaria fritar se eu for colocar ali ti também colocar ele agora eu deixaria soltar todo o sabor na manteiga a gordura é um médio de transmissão e Sabor muito forte na comida a geralmente e querem que alguma coisa solta e muito sabor vocês vão soltar lá na gordura por isso
que a gente re folga as coisas então se eu quiser colocar agora raspas e suco de limão fazer uma manteiga de limão é agora uma manteiga de limão com alcaparras salsinha delícia manteiga de limão com a barra salsinha e Pimenta delícia Mas agora vamos fazer esse sono a manteiga de um jeito diferente do jogar manteiga lá dentro quando a manteiga ficar quente eu vou pegar um pouquinho de água do macarrão que eu vou fazer uma emoção entre as manteigas e retira e um pouco de água a manteiga vai virar mais cremosa e vai parar de
fritar e escurecer aqui eu vou colocar pimenta do reino eu gosto de estar pimenta-do-reino branca para ela não mas tudo bem se quiser que seja preta sempre moída na hora [Música] se for para criança e não quer pôr no põe você tende a idade da criança minha filha tem 2 anos e ela gosta de pimenta do reino tem um quando eu coloquei a água a manteiga a gordura por um pouco de água e mexendo a panela e uma textura muito mais aveludada não vou tirar do fogo por enquanto quando o macarrão sair da água ele
vai vir para frigideira e as nessa hora que vai entrar o queijo e eu vou misturar guardar um pouquinho de queijo para colocar por cima e enquanto isso eu vou aquecendo os pratos que é fundamental comer macarrão extrato quente Então com uma colcha e a mesma guarda mata Eu lembro que no programa no programa que eu fazia muitas vezes a gente falava que fazer as coisas mais simples eram mais difícil e isso é que muitas vezes quando uma receita parece simples a gente esquece de cuidar dos detalhes Então se a gente cuida dos detalhes consegue
elevar uma receita que pode ser um cotidiano spaghetti na manteiga o macarrão na manteiga a mesma massa o mesmo prato fica infinitamente melhor com pouquíssimos detalhes e eu acho que a alta gastronomia isso na verdade a hora que esse nossos pratos então não quer fazer as do é que tá tudo bem com a cansadíssimo sala da noite ninguém quer fazer nada jogo a manteiga dentro da panela depois que você tirou água mexe e come e aqui que eu vou colocar queijo ralado na receita escrita de 40 a 50 pode ser menos pode ser mais se
você não consegue dar uma chapa olhadinhas na frigideira se você consegue chacoalhar frigideira é bom porque o queijo vai derreter é nessa manteiga com água e vai ficar cremoso senão quando uma pinta enquanto você já aquário é um pouco a frigideira você mexe com uma pinça não tem pinta pega dois garfos coloca um pouco do queijo levanta e joga dessa forma toda massa trabalhada e manteiga e queijo Então se come você vai é como se o queijo EA manteiga fiz uma cobertura no macarrão então é muito simples mas tem os seus você faz isso a
manta Nossa mais ou menos E aí [Música] um pouco aqui vai sobrar Manteiga na frigideira essa manteiga tem um pouquinho de água e tem um pouquinho de queijo eu acho importante colocar uns por um pouco mais de queijo por cima que isso aqui é o macarrão na manteiga Mas [Música] quem quer provar vem cá [Música] no vídeo vamos lá a gente já é muito íntimo não é a minha filha e não trabalha comigo é o bom humor é muito maravilhoso o ponto da massa tá perfeito a uma coisa que é muito importante é não comprar
queijo já ralado não pode comprar queijo ralado a [Risadas] e ninguém entende ela todo dia de manhã ela se olha quem sou eu na verdade eu faço um pouco isso mesmo tipo de acordar e olhar hahaha receita de macarrão não era terapia da semana maravilhoso assim mais um
