Funções Orgânicas: Hidrocarbonetos, Haletos, Oxigenadas e Nitrogenadas [Mapa Mental COMPLETO]

o hidrocarboneto álcool fenol enol e cetona aldeído at Western ácido carboxílico derivados nitrocomposto Amina amida muita coisa como lembrar de todas essas funções Ou melhor como não confundi-las o melhor jeito de lembrar é ser capaz de enxergar lá que simultaneamente como um todo e você pode fazer isso por meio de um mapa mental é exatamente a proposta desse vídeo se você viaja na Química vamos viajar direito Liga o GPS e vem você está no trajeto mais rápido siga em frente por 15 minutos se quiser claro funções orgânicas o conceito Geral de funções orgânicas envolve o

que chamamos de grupos funcionais um grupo funcional é um átomo ou grupo de átomos que exercem logicamente funções funções que os caracterizam muitas podem ser originadas de o estágio como hidroxila carbonia carboxila e etc elas são responsáveis por diversos grupos funcionais sendo assim o mapa das funções orgânicas pode ser subdividido em hidrocarbonetos e seus derivados os haletos orgânicos bem como as funções oxigenadas e nitrogenadas primeiro nós vamos apenas citar as funções e depois especificá-las rapidamente com alguns exemplos por hidrocarbonetos se subdividem em duas classes os alifáticos e aromáticos e alifáticos podem ser alcanos alcenos alcinos

alcadienos ciclanos ciclenos já os aromáticos só gramáticos mesmo e os alimentos orgânicos também só que eles são derivados dos hidrocarbonetos as oxigenada são muitas começamos pelo melhor álcool claro também tem fenol enol aldeídos cetonas sim é Perez ácidos carboxílicos e seus derivados ésteres anidridos e sais de ácido Ainda temos as visitas agendadas vou escrever aqui de Rosinha as aminas amidas nitrocompostos e nitrilas meu jovem Vamos preencher essa belezura é claro que vamos e vamos começar por aqui pelos hidrocarbonetos por hidrocarbonetos são compostos formados exclusivamente por átomos de carbono e hidrogênio por isso se chamam hidro

de hidrogênio e carbonetos de carbono aqui geral tá de preto em homenagem aos alcanos que tem como fonte principal o petróleo eles também são formadores de gás natural pois alcanos são hidrocarbonetos acíclicos E saturados isto é possui cadeia aberta e são constituídos apenas ligações simples entre átomos de carbono possuem fórmula geral c n O H2 n + 2 basta substituir n e acharam a fórmula molecular para n = 1 temos o metano ch4 para n = 2 temos o etano ch2chcn = 5 C5 h12 é isso composto aqui os alcenos também são chamados de alcanos

ou e finas o hidrocarbonetos etilênicos vou falar em olho finas você sabia que cada litro de óleo de cozinha jogado no ralo da pia é capaz de contaminar um milhão de litros de água potável você pode ajudar a combater isso e já vou te dizer como bem os alcenos são hidrocarbonetos de cadeia aberta e insaturados por uma única ligação dupla em sua cadeia carbônica eles possuem fórmula geral cnh2n gente caso n tem que ser maior do que um quais são necessários pelo menos dois a o abono para a condição de existência de uma ligação dupla

entre eles logo qual cena mais simples é um oi te no C2 H4 que é usado como combustível como substância no amadurecimento artificial de frutos na fabricação de plásticos etc os alcinos ou alquinos ou ainda hidrocarbonetos acetilênicos são hidrocarbonetos acíclicos contendo uma ligação tripla em sua cadeia carbônica possuem fórmula geral cnh2n menos dois com ele é maior do que um também pelo mesmo motivo anterior próximo mais simples é também o mais importante noite no C2 H2 também conhecido por acetileno que é muito utilizado como gás de maçarico agora os alcadienos ou simplesmente dienos que são

hidrocarbonetos acíclicos contendo duas ligações duplas em sua cadeia carbônica possuem e tal cnh2n menos dois ou seja a mesma forma geral dos alcinos de acordo com a posição das ligações duplas os alcadienos classificam-se em acumulados isolados e conjugados nos gêneros acumuladas as ligações duplas estão em átomos de carbonos vizinho também conhecidos como vicinais nos genes isolados as ligações duplas estão separadas por pelo menos um carbono saturado ou duas ligações simples entre carbonos e nos terrenos conjugados as ligações duplas estão em posições alternadas ou seja separadas por apenas uma ligação simples alcadieno mais famoso é o

isopreno o monômero que sofre polimerização para formar um látex presente em luvas cirúrgicas borrachas escolares etc ainda nos compostos alifáticos também chamados de alicíclicos por serem cíclicos os ciclos ou alcanos que são hidrocarbonetos cíclicos saturados Isto é São hidrocarbonetos de cadeia fechada contendo apenas ligações simples possuem fórmula geral cnh2n a mesma dos alcenos um dos mais famosos é o ciclo hexano não muito usado como solvente orgânico como matéria-prima na fabricação de nylon já os ciclanos são hidrocarbonetos cíclicos e insaturados por uma ligação dupla possui fórmula geral cnh2n menos dois a mesma dos auxílios e dos

alcadienos alguns sistemas apresenta um aroma bastante apreciado tal como ocorre com o Pine no presente no Alecrim João se existem alcanos alcenos e alcinos também planos reciclamos e climas certo certo então tá Delci pelo João o GPS responde para a gente Eles são muito estáveis para entrar nesse mapa sim então conhecidos como ciclo ao que nos ciclos com menos de dez carbonos resultam estruturas altamente tensionadas no entanto a partir de 8 carbonos já conseguem isolá-los mesmo assim são muito reativos e de mecanismos complexos vamos deixá-los de fora do mapa agora os hidrocarbonetos aromáticos eles são

aqueles que possuem pelo menos um anel ou um núcleo aromático Isto é um ciclo com seis átomos de carbono representado por ligações simples e duplas alternadas o exemplo mais simples é o próprio benzeno o qual também podemos representar por um ciclo no centro muito cuidado o benzeno é um líquido incolor volátil inflamável e muito tóxico os alimentos orgânicos são bem tranquilos e rápido e se piscar você perde eles são compostos derivados dos hidrocarbonetos isto é ele se originam por meio da substituição de um ou mais hidrogênios na molécula por átomos de halogênio x que podem

ser Flu cloro bromo e iodo Esse é o grupo funcional hoje mais famosos são os cf6 quem nunca ouviu falar dos clorofluorcarbonos antigamente eles eram utilizados como aerossóis em gases de refrigeração um dos principais responsáveis pela redução da camada de ozônio e por isso mesmo sendo proibido em diversos países atualmente vamos avançar as funções oxigenadas as funções oxigenadas são os que contém além do carbono e hidrogênio oxigênio Claro por isso se chamam oxigenadas elas estão de roxo para vocês não esquecerem de jeito nenhum lembra da hidroxila ela é responsável por essas três funções o álcool

e nós isso É nós os álcoois são compostos orgânicos que contém um ou mais grupos hidroxilas ligados diretamente a átomos de carbonos saturados Isto é somente ligações Simples então esse aqui é um álcool e esse e esse também mas esse não caso a hidroxila esteja ligada a um átomo de carbono insaturado com aqui este será de uma classe de compostos instáveis os É nós os elétrons da dupla ligação são facilmente atraídos pelo oxigênio em solução formando outras funções chamamos de Equilíbrio certo enólico mais conhecido como tautomerismo ceto-enólico esse uma ou mais hidroxila Se estiverem ligadas

diretamente a um anel aromático temos um fenol presta atenção meu jovem isso aqui não é um fenol a composição do fenol é para ser um fenol a hidroxila precisa estar ligada a um grupo aí lá que é derivado de um anel aromático e representamos por a r Então esse camarada aqui seria um álcool cíclico e deveria estar aqui correto Então vem para cá agora lembra da carbonila sim né Elas estão presentes nos aldeídos e cetonas a diferença é muito clara nessas zonas a carbonila estará sempre entre dois carbonos que podem ser um radical orgânico comum

R1 ou a Lilás risos à carbonila é sempre terminal Isto é ela estará sempre numa extremidade consequentemente estará ligada a um átomo de hidrogênio fique ligado que na fórmula em bastão os átomos de hidrogênio não aparecem logo esse é um grupo funcional dos aldeídos E esse grupo também pode estar ligado a um radical arila de boa ou seja e cetonas e aldeídos aromáticos já objeto eles apresentam um heteroatomo de oxigênio entre duas cadeias carbônicas não lembra o que é um heteroátomo tá comendo mosca matando que amar pelo não esquece disso não hein vai no super

mapa de Introdução ao Estudo da química orgânica agora clicando nesse Card que tá aparecendo para você mas se tá tranquilo Desculpa aí vamos em frente Observe que os oxigênios dos éteres podem estar entre grupos alquilas R que podem ser iguais ou diferente com a Lilás também tanto faz ele continuará sendo um é ter os ácidos carboxílicos são compostos caracterizados pela presença do grupo carboxila que é a junção de um grupo carboni lá cedo pra ó mais hidroxila ou abreviadamente essa é a cara do grupo funcional a qual pode estar ligada a uma cadeia carbônica o

radical R ou o próprio hidrogênio como exemplo temos o ácido fórmico o metanóico presente em algumas formigas vermelhas foi o ácido acético Rua etanóico responsável pelo sabor azedo do vinagre os ésteres são obtidos por meio de uma reação de esterificação entre ácidos carboxílicos e a óculos mas não vou mostrar as reações se quiser um mapa sobre reações orgânicas deixa nos comentários eles são compostos formados pela troca do hidrogênio presente na carboxila dos ácidos carboxílicos por um grupo alquila R ou arila ar anidridos e sais de ácidos também são derivados de ácidos carboxílicos os anidridos sofrem

desidratação na prática temos a substituição do hidrogênio do ácido carboxílico por uma carbonila junto ao seu radical orgânico de novo se quiser ver uma pão das reações orgânicas deixe nos e dá um faz orgânicos são obtidos por reações de neutralização com bases inorgânicas na prática temos a substituição do hidrogênio por um cátion metálico óleos e gorduras são ácidos carboxílicos de cadeia longa veja eles são chamados de ácidos graxos que podem ser facilmente transformados em sabões ao reagir com hidróxidos o do decanoato de sódio ou laurato de sódio por exemplo é o principal constituinte do sabão

em barra agora Lembra daquela questão o estrago que cada litro de óleo pode fazer esse aqui é um dos jeitos mais simples de reciclar o óleo de cozinha que é extremamente prejudicial ao meio ambiente e você pode ajudar se substituir o detergente pelo sabão em barra artesanal que estimulando assim a sua produção em larga escala embora fazer uma corrente do bem finalmente as letras geladas elas estão ali vestida de Rosa e além do carbono e do hidrogénio tons que contém obviamente nitrogênio algumas delas podem conter oxigênio também as aminas são compostos Teoricamente derivados da amônia

nh3 pela substituição de hidrogênios por radicais orgânicos que podem ser alquilas o ar lilás também com apenas um hidrogênio substituído temos uma Amina primária com dois hidrogênios substituídos temos uma Amina secundária Encontrei os adivinha muito bem quaternária brincando esse área pelo amor de Deus terciária as amidas como alguns sabe vem bola essa bola é um Grupo carbonila Elas possuem nitrogênio diretamente ligado a esse grupo novamente esse R Pode ser alifático ou Arenas aromáticas se houver um substituinte R no nitrogênio Ela será uma amido monossubstituida se houver 2 o esperado de substituída com grupamentos iguais ou

diferentes arte nitrilas também conhecidas como cianetos tem o grupo funcional cê trypline onde o hidrogênio pode ser substituído por um radical orgânico alquila ou arila novidade e finalmente os nitrocompostos são substâncias que contém um ou mais grupos NO2 na molécula que podem ser alifáticos e aromáticos segue esses exemplos de nitrocompostos alifáticos e aromáticos para você Oi e esse foi o mapa das funções orgânicas você pode obtê-lo gratuitamente espero que vocês tenham gostado um abraço e até o próximo vídeo você chegou ao destino final é