Oi gente sejam bem-vindos a mais um vídeo no meu canal gente hoje o vídeo vai ser um pouco diferente não vai ter venda não vai ter receita Hoje é dia de precificação gente vamos precificar Nossa caixinha de brigadeiro Olha gente essa daqui é só de brigadeiro eu vou mostrar para vocês quanto que eu gasto para fabricar uma caixinha de brigadeiro e quanto que eu tiro de lucro em cada caixinha Então já pega Papel Caneta e vamos para esse vídeo roda a vinheta e vem comigo que eu vou ensinar tudo para vocês [Música] vamos falar de precificação gente a precificação é uma parte muito importante do seu negócio porque você pode vender bem você pode ter um produto maravilhoso mas se você não saber precificar o seu produto você não vai conseguir ver retorno do seu trabalho você vai vender bem você vai ver o dinheiro entrando mas não vai ser o suficiente para você continuar mantendo o seu negócio então a precificação pega muitas confeiteiras tem muitos negócios que não consegue ir para frente porque não consegue precificar o produto de forma correta nesse vídeo eu vou estar ensinando para vocês como que eu faço para esse cartão da minha caixinha E de tudo que eu vendo na rua eu uso esse método que eu vou ensinar para vocês isso vai ajudar muito vocês pegue Papel Caneta que a gente vai precisar gente não usa Essa desculpa eu não tenho a planilha eu não tenho como eu precificar o meu produto aqui gente quando eu comecei eu não tinha condições de comprar a planilha e às vezes até tinha o dinheiro para comprar mas eu deixei para investir em outras coisas e fiz a minha planilha de forma que eu apago com uma borracha e venho e coloco todos os dados e essa planilha eu uso ela já Deus que eu comecei e tá aqui gente aqui gente eu fiz dessa forma aqui eu acho que vai ser mais fácil de vocês entender essa aqui não é minha planilha Mas vocês vão conseguir entender bastante aqui e daqui a gente vai com a planilha depois Ó gente aqui eu coloquei os ingredientes eu vou fazer aqui a precificação da minha receita de brigadeiro dessa caixinha aqui de brigadeiro aí vocês fazem a caneta e os valores em lápis que vocês podem estar pagando e utilizando novamente eu vendo essa caixinha a r$ 12 Olha gente primeiramente eu tenho que saber quanto que eu gasto para fazer a minha receita ó Então a gente vai colocar aqui todos os ingredientes que a gente usa para fazer eu vou fazer aqui do brigadeiro tradicional por isso que eu trouxe a caixinha só de brigadeiro para ficar mais fácil para vocês entenderem ó para fazer a minha receita de brigadeiro eu uso um leite condensado que eu paguei r$ 7,95 uso um creme de leite que eu paguei r$ 2,99 e uso meu chocolate 50% da Mel que eu paguei 37 cada receita de um para um eu uso 30 gramas eu sei que 30 gramas sai a um e 57 caprine Mas como que você sabe disso Sabe aquela regrinha de três que a gente aprende lá no colégio lá na escola pois é gente aqui ela aqui ó vamos lá eu vou explicar para vocês regrinha de três aqui gente a gente usa muito na confeitaria na embalagem de chocolate mel que 50% eu que vem um quilo e 50 1,50 que me custou 37 aqui eu coloco o quilo que vem na embalagem aqui eu coloco o valor e aqui eu coloco a quantidade que eu uso e aqui eu coloco o x que eu quero descobrir Quanto que vai me sair 30 gramas Então vamos lá eu pego aqui desço para cá o x né 1050 x 37 x 30 que dá 110 x = 1110 / 1050 resultado é 1 e 57 assim eu descubro quanto que me sai 30 gramas do meu chocolate meu e agora gente a gente vai para embalagem nas minhas forminhas Eu também fiz essa regrinha aqui vocês faz a mesma mesma coisa coloca a quantidade que vem coloca o valor que vocês paga coloca a quantidade que vocês usaram no caso aqui na minha caixinha eu usei quatro fazendo esse cálculo eu sei que me saiu 33 centavos quatro forminhas aqui eu coloquei o valor da minha embalagem dessa embalagem aqui gente já com as pétalas a embalagem e as pétalas essa daqui gente é a p650 eu vou deixar o link para vocês eu compro dela na chopp sai bem em conta eu compro caixa fechada compensa bastante viu Gente vou deixar o link para vocês aí Vamos lá gente custo de fabricação vazão de gás cinco centavos energia 39 centavos meu salário salário que eu estabeleci para mim é o tempo que eu fico ali mexendo essa massa boleando esse brigadeiros tempo de preparo 4 e 91 então isso tudo meu custo fabricar a massa de brigadeiro me Saiu r$ 20,89 Mas aí tem os custos incalculáveis sabão água tulina que eu uso para ir comprar esses ingredientes então eu acrescento mais 15% então 20 + 89 mais 15% que é 3 e 13 24 reais então agora sim eu sei que a minha massa de brigadeiro que eu uso para fazer as minhas caixinhas me custa cada massa de um para um 24 reais isso mesmo gente então quantos brigadeiros me rendeu essa massa minha massa de brigadeiro me rendeu 25 brigadeiros então o que que eu vou fazer agora eu vou agora eu vou conseguir descobrir quanto que me sai cada brigadeiro desse eu vou colocar aqui o valor que custou para produzir a massa 24 reais dividido pela quantidade que deu que me dá 0,96 centavos agora eu sei que cada brigadeiro desse Me Custa r$ 96 centavos então gente agora eu sei que cada brigadeiro meu me custa para mim produzir 96 centavos cada brigadeiro desse aqui Gente eu tenho que gastar para fabricar 96 centavos eu vendo meu brigadeiro a r$ 3 essa caixinha aqui é r$ 12 com quatro brigadeiros e se a pessoa me mandar mensagem querendo como se fosse assim 15 brigadeiros daquele que você vende na Rua katrine r$ 3 A unidade então gente sabendo que o meu briga deiro é 96 centavos eu sei que a minha margem de lucro eu faço aí três menos 96 centavos que me dá dois e quatro aqui gente fiz aqui para vocês ver ó r$ 3 menos 96 centavos dois e quatro dois e quatro vezes quatro 8 e 16 8 e 16 então gente o meu lucro na minha caixinha da Felicidade é 8 e 16 centavos isso gente um lucro muito bom graças a Deus mas vocês tem que entender também que a gente sai para vender o brigadeiro a gente leva o produto até o cliente então assim tem uns que ganhar bem mesmo é tem o meu lucro e agora eu quero saber o meu gasto quanto que eu gasto para fabricar essa caixinha é só vocês pegar no caso o valor que vocês vende a caixinha de vocês eu vendo a 12 menos 8 e 16 Então agora eu sei que eu gasto para fazer minha caixinha 3 e 84 essa caixinha aqui para mim produzir ela eu gasto três e 84 centavos entenderam gente gente agora a gente vai para parte da família essa planilha aqui gente na época eu queria muito a planilha para parecer ficar de forma correta só que eu tava assim investindo em outras coisas então uma confeiteira no Instagram postou a planilha vendendo Ela mostrou a planilha pausei o vídeo dela e copiei tudo se você não tem condições de comprar planilha gente não pega tempo Pega um papel uma caneta aí e faça vocês mesmo a de vocês assim como eu fiz a minha eu fiz no comecinho e até hoje eu uso ela e vou falar para vocês vi dificuldade a gente tem que Superar as dificuldades né então Vamos lá gente minha planilha planilha de precificar sua forma daqui só que aqui eu tentei ensinar para vocês de uma forma mais explicativa aqui também da mesma forma aqui você fazem a caneta e os dados em lápis porque vocês podem estar usando ela novamente assim eu faço com a minha gente uma coisa muito importante aqui eu explicar para vocês ó a minha massa ela deu 460 gramas me rende cinco brigadeiros de 18 gramas meus brigadeiros são de 20 gramas mas mas o que eu tenho que saber é o seguinte ó o peso do seu brigadeiro será aproximadamente de 20 16 de massa mas você tem que lembrar que tem as quatro gramas do confete isso é muito importante gente isso aqui tava na planilha eu até escrevi porque é algo muito importante que quem tá começando esquece muito disso se você quer vender o seu brigadeiro de 20 gramas você tem que pesar ele 18 para ele chegar 20 gramas com confete e assim consequentemente em outras gramaturas se você quer chegar a 30 você pesa ele a 28 ver 27 então isso é muito importante gente então gente aqui ó os ingredientes embalagens fabricação e aqui o valor total da mesma forma da outra só que essa daqui é uma planilha por isso dos produtos né que a gente fez lá na outra também aqui tem o valor dos ingredientes das Embalagens fabricação e o valor total da minha massa 24 reais como eu expliquei lá na outra e depois de tudo isso pronto você pega o valor da sua massa divide por 25 e você vai ter o valor de cada brigadeiro aí você vai saber que cada brigadeiro te custa 0,96 mas isso com base gente dos ingredientes de vocês aí da cidade de vocês Pode ser que vocês consigam encontrar um leite condensado aí de r$ 5 aqui para mim já não é tão em conta assim Pode ser que você encontre um creme de leite mais barato e assim consecutivamente outras mercadorias mais baratas gente também trouxe para vocês aqui um exemplo de vendas semanais no caso vamos usar um exemplo aqui vamos supor que você saia duas vezes na semana e leve aí 75 caixinhas na sexta e 75 caixinha no sábado o total de 150 caixinhas no valor total que vai dar r$ 12 de 1800 vamos supor que vocês faz isso durante um mês vocês vão estar vendendo 60 caixinhas no total de 7. 200 sabendo que cada caixinha sai para a gente 3,90 eu redondei tá gente vamos ter o valor total de custo de r$ 2. 340 então sabendo que a gente vendeu 7.
200 vamos tirar aqui o valor que a gente gastou para fazer as nossas caixinhas que é 2. 340 sobrando para gente de lucro Total gente 4860 um ótimo salário para quem trabalha com brigadeiro gente então entendeu É duas vezes na semana saindo com 150 caixinhas 75 num dia 75 no outro total de 60 caixinhas valor total do dinheiro incluindo o custo 7. 200 tirando o curso que vai ser 2.
