Oi família do Nando tudo bem com vocês hoje vamos fazer aqui um maravilhoso strogonof de carne gente fácil rápido que vocês vão amar e a primeira coisa que vamos fazer é temperar a carne aqui ó é uma tigelinha gente essa parte é opcional tá vai a gosto aqui no meu strogonof eu vou utilizar um caldo de carne mas se você não quiser você não utiliza aí você vai dar uma amassadinha assim com gafo vai acrescentar uma colher de sopa de azeite ou de óleo utiliza da sua preferência e daqui a pouco eu vou dizer para
vocês como substituir o caldo tá é simples aqui eu vou colocar também uma colher de chá duas colheres de chá na verdade de páprica defumada ah Nando eu não tenho páprica defumada e você utiliza coloral Tá mas a páprica defumada deixa um gostinho tão gostoso que eu tenho certeza que vocês vão amar aqui ó 1/4 de colher de chá de pimenta do reino bem pouquinho e eu vou acrescentar uma colher de chá Rasa de sal Se você não for utilizar o caldo de carne você utiliza duas colheres de chá Rasa de sal tá E é
que eu vou amassar bem ó aqui ó família ficou assim uma pastinha caso o seu tenha ficado um pouco mais grossinho você coloca mais um pouco de azeite ou óleo tá aqui você vai colocar a carne no meu caso eu separei 700 g de patinho e cortei em tirinhas ah Nando eu não achei o patinho então aqui tá muito caro aí você utilizar coxão mole chand de Dento é aem acem é uma carne um pouco mais durinha Tá mas é gostosa também assim sem osso tá fraldinha filé Mion utilize ai a carne da sua preferência
aqui você vai misturar bem para pegar o tempero em toda a carne pronto fez isso você coloca a frigideira no fogo aqui ó ligou o fogo médio você acrescenta um pouco de gordura na panela aqui no meu caso óleo e você vai esperar aqui esquentar bastante tá tem que tá bem quente aqui vamos fritar essa carne para acrescentar para liberar Mais Sabor ao nosso strogonof e você vai fritar aos poucos PR a carne assim não liberar o caldinho dela tá não não liberar o suco não ficar uma carne seca aqui ó a panela já está
bem quente aí você vai colocar as carnes aos poucos como eu falei para vocês vou colocar a metade como minha frigideira é grande e depois eu frito a outra metade aqui ó família deu essa primeira fritada ah a panela ficou assim ó não tem problema não tá isso vai liberar sabor depois aí você vai colocar em uma tigelinha e vai reservar vai acrescentar o restante da carne e vai fritar novamente ó aqui ó fritou a carne toda a carne você vai reservar essa carne e aqui na panela você vai colocar uma cebola grande cortada em
cubinhos caso necessário você coloca mais um pouco de gordura aí da sua preferência tá azeite ou óleo eu não vou colocar não eu vou mexer aqui até começar a dar uma leve fritada na cebola até ela começar a ficar levemente transparente fora do foco aqui a cebola começou a ficar meio transparente você acrescenta dois dentes de al amassados dar mexidinha aqui uns 30 segundos é o tempo suficiente até você começar a sentir o Aroma do alho enquanto isso eu já gosto de ir passando assim ó a cebola ao redor da panela no fundo da panela
já PR ela ir pegando sabor aqui agora vou colocar um tomate grande cortado em cubinhos e vou refogar aqui por uns 5 minutin aqui ó passou uns 5 minutinhos você vê que o tomate deu uma leve murchada gente essa parte opcional e a gosto tá se você gosta você coloca cogumelos aqui eu comprei um pacotinho descartei A água tá vou colocar o cogumelo dar uma mexidinha e aqui eu vou voltar a carne pra panela e aqui eu vou mexer por uns TR minutinhos aqui ó passou uns TR minutinhos como eu falei para vocês aí você
vai colocar duas colheres de sopa de mostarda gente para m strogonof tem que ter mostarda mas tem gente que faz sem tá vou colocar quro colheres de soopa de ketchup vou misturar bem aqui e agora vou acrescentar o creme de leite eu tô utilizando aquele de latinha Tá mas o de caixinha também D certo agora você vai meer até iniciar a fervura até esquentar depois de mexer você já prova para ajar o sal tá já vou te dar uma dica aqui enquanto mexo é tipo assim se você não gosta muito de mostarda você pode colocar
uma colher de sopa mexe prova se necessário você coloca mais um pouco mais inclusive se você gosta muito de mostarda você pode colocar três colheres de sopa vai bem a gosto tá bom o importante é fazer comer e ser feliz família do n que nof maravilhoso A Carne Tá suculenta a quantidade de sal aqui para mim foi o suficiente eu não coloquei mais gente hum o sabor Tá perfeito podem fazer que vocês vão amar beijinho na pontinha do nariz amo dem maisis todos vocês aqui é só você comer com arrozinho uma batata palha humam tchau
eu bati o pé na cadeira
