e o que é Eo que causa a intoxicação alimentar Como prevenir e tratar você sabe os sintomas hoje eu Isadora Tolentino vou falar sobre a intoxicação alimentar responder essas e outras questões sobre esse assunto vamos lá [Música] intoxicação alimentar se refere tanto ao consumo de alimentos contaminados com toxinas microbianas que foram liberadas no alimento durante o processo de proliferação dos micro-organismos quanto à contaminação por agrotóxicos ou substâncias químicas presentes no alimento Mas você sabia que existem outras patologias que confundimos muito como a infecção EA toxina infecção já te conto sobre elas não saia daí a
contaminação desses alimentos pode ocorrer desde o momento do seu plantio por meio dos extensivo de agrotóxicos é normal higienizados e por meio de solo e água contaminados ou até mesmo no momento do consumo do produto com armazenamento e refrigeração incorreta de as contaminações alimentares podem ocorrer basicamente por agentes químicos físicos e biológicos E continuo sendo uma das principais causas de morbidade nos países as patologias que podemos confundir com a intoxicação só infecção EA toxinfecçao sendo infecção alimentar quando o indivíduo ingere algum alimento que está contaminado com células de microrganismos patogênicos ou seja bactéria que irão
se abrir e se multiplicar no trato intestinal toxi-infecção ocorre pela ingestão de alimentos contaminados com células microbianas e toxinas ou substâncias tóxicas presentes os principais sintomas para identificar a então a dor no abdômen diarreia engasgos inchaço náusea vômito flatulência no estômago calafrio desde hidratação fadiga febre mal-estar ou perda de apetite além de dor de cabeça a prevenção e o controle é uma etapa primordial quando se trata de intoxicação alimentar uma vez que nem todos os casos são notificados e tratados da melhor maneira então uma série de cuidados pode ser aplicada para que esses erros não
sejam cometidos são eles higienização dos alimentos na produção e acondicionamento distribuição dos alimentos dentro dos limites de segurança microbiológica qualidade higiênico-sanitária hábitos de higiene pessoal seleção de matéria-prima utensílios e equipamentos a utilizados utilização de água potável e sistema de tratamento de lixo e esgoto o tratamento consiste em aliviar os sintomas e É principalmente baseado na reidratação e em cada caso algum medicamento que só poderá ser prescrito por um médico e que se faz extremamente necessário ainda em um até a próxima a E aí
