Indicadores de Desempenho Para a Tomada de Decisão - Eficiência de custo e seus vetores

[Música] Olá pessoal Espero que todos e todas estejam bem vamos dar continuidade aqui a nossa análise dos objetivos de desempenho da produção né então nós estamos falando sobre o desempenho dos processos operacionais interno de uma organização e hoje a gente vai olhar lá para aquele objetivo de desempenho em custo que eu falei para vocês na aula passada que é um objetivo de desempenho presente em toda e qualquer empresa em toda e qualquer organização organização a gente vai falar um pouquinho mais sobre ele tá portanto nessa vídeo aula nós vamos falar sobre eficiência de custo e seus vetores nós vamos discutir um pouquinho algumas formas da empresa gerenciar melhor os seus custos e melhorar a sua eficiência de custo bom basicamente duas duas partes a gente tem aqui na nossa vídeo aula Primeiro vamos obter o indicador de eficiência de custo calculando o custo total de uma empresa o custo total do processo de produção de um processo de produção de uma empresa e depois vamos falar um pouquinho mais sobre os drivers da eficiência de custo quer dizer como que eu posso tornar a minha empresa mais eficiente nos seus custos quer dizer como que eu posso reduzir o custo total da minha operação sem reduzir o resultado sem reduzir a produção então primeira coisa nós podemos aqui definir a gente já falou sobre custo nessa disciplina né mas não custa a gente sempre lembrar né o custo total né é o somatório né dos gastos que a empresa obtém para produzir quer dizer os gastos que ela tem com os fatores de produção com os recursos que Ela utiliza na sua produção no seu processo de portanto a gente pode definir aqui o custo total de uma empresa a partir do somatório né dos preços que ela paga pelos seus recursos multiplicado pelas quantidades que ela usa dos seus recursos Então se a gente definir aqui né W1 como sendo o preço que ela paga por cada unidade do recurso 1 e X1 como sendo a quantidade que Ela utiliza desse recurso quando a gente faz W1 x X1 a gente tem o custo que ela teve com aquele recurso com aquele insumo quando a gente faz a mesma coisa para o insumo 2 A gente tem o curso que a empresa teve com isso como dois se ela usa ele insumos a gente vai repetir isso daqui para cada um desses insumos E assim a gente chega no custo total da empresa somando os gastos com cada um dos seus recursos econômicos que Ela utiliza na produção então a questão que se coloca aqui é como nós podemos avaliar se a empresa é eficiente em custo uma vez que nós já definimos uma vez que nós já falamos sobre os custos agora nós precisamos estabelecer uma medida de eficiência em custo tá bom lembra que nós estabelecemos na primeira vídeo aula dessa mesma semana uma medida de eficiência técnica da operação da empresa então agora a gente vai definir uma medida de eficiência em custo da operação da empresa vai ser um pouquinho diferente no caso da eficiência técnica a gente dividia a produção observada pela empresa em um dado momento do tempo pela produção máxima que aquela empresa poderia obter utilizando os mesmos recursos e a mesma tecnologia de produção disponível no caso da medida de eficiência de custo a gente vai dividir o custo total mínimo que essa empresa poderia obter para produzir o volume de produção que ela atualmente produz pelo custo total que ela efetivamente obteve Então imagina lá que para produzir uma determinada quantidade do produto que a minha empresa produz eu tive lá um custo total de 100 reais não dado momento do tempo imagina que eu poderia ter produzido aquele mesmo volume ou seja exatamente aquela mesma quantidade do produto só que eu poderia ter gastado r$ 80 poderia ter tido um custo mais baixo quando eu quando eu divido o custo mínimo pelo custo efetivamente observado eu chego no meu indicador de eficiência de custo do meu processo de produção que nesse exemplo teria sido de 0,8 a 80%. ou seja o custo mínimo representa 80% do custo que eu efetivamente obtive para produzir a mesma quantidade de produção quer dizer que eu poderia de alguma forma reduzir o meu custo né de produção tá bom é dito isso né É Vai Surgir aquela mesma pergunta que a gente fez na aula de eficiência técnica Ah o custo total né esse custo aqui o custo total mínimo observado pela empresa o curso sto Total observado pela empresa e o custo total média observado pela empresa eu consigo obter os dados da empresa né consigo obter nos relatórios gerenciais da empresa consigo obter na contabilidade gerencial da empresa mas e os custos mínimos como é que eu tenho o custo total mínimo de produção que a empresa poderia obter as mesmas observações que eu fiz para questão da produção máxima eu faço para questão do custo mínimo Olha nós podemos obter por observação direta ou seja olhando para os custos de produção e especificamente aí a gente pode trabalhar com conceito de custo total médio olhando para os custos médios de produção os meus principais concorrentes e comparando com o meu quer dizer se eles conseguem produzir o mesmo produto que eu a um custo médio é menor do que o meu eu posso usar os custos dele como sendo custos mínimos que eu poderia obter eu posso estabelecer esses custos mínimos a partir das metas da administração ou seja a própria administração pode estabelecer Qual é o custo desejável Qual é o custo mínimo desejável qual é o custo que se espera que a empresa consiga operar ou eu posso ir para a estimação estatística Econômica ou seja coletadas e várias empresas e eu posso fazer um trabalho científico de estimação Econômica que é algo um pouquinho mais complexo tá vamos olhar para um exemplo né então vamos olhar aqui para um exemplo né no qual a gente vai calcular a eficiência de custo de uma empresa tá Então imagina lá que em determinado mês uma empresa que a gente tá denominando aqui como sendo a empresa carne Nobre ela empregou 20 funcionários quer dizer ela usou empregou 20 funcionários ela utilizou 6. 000 horas de processamento das suas máquinas ela processou 12 mil quilos de matéria-prima ou seja Essas foram as quantidades dos seus insumos as quantidades dos seus fatores de produção tá como resultado ela produziu nesse mesmo momento do tempo nesse mesmo mês 8.

600 kg do seu produto final então percebam que aqui eu ainda tô na relação técnica de produção quanto que ela usou de cada fator de produção e qual que foi a produção que ela obteve tá agora começa a colocar os preços dos fatores de produção que vai me permitir calcular o custo de produção dessa empresa né então ela pagou r$ 3. 500 por funcionário naquele mês Então esse foi o salário que ela pagou para cada um dos seus funcionários ela gastou r$ 25 por cada hora de operação das máquinas então cada hora de máquina operando custou r$ 25 para ela e ela pagou r$ 20 por cada quilo de matéria-prima que foi processada tá Eu ainda tenho uma informação adicional aqui relevante com base em dados de várias outras empresas do mesmo setor de atividade econômica um analista estatístico ele observou que com esses mesmos recursos né quer dizer utilizando os funcionários as máquinas e a matéria-prima essa empresa poderia ter produzido a mesma quantidade ou seja os mesmos 8. 600 kg porém gastando 400 mil reais é um custo total de 400 mil reais quer dizer Esse é o custo mínimo que essa empresa poderia obter foi né estimado a partir de um procedimento estatístico poderia ser determinado pela própria administração da empresa Olha esse é o alvo Esse é o custo que nós temos que ter para produzir aí 8.

600 kg do nosso produto final eu quero calcular o indicador de eficiência de custo dessa empresa bom Primeira coisa eu preciso calcular o custo dela né eu preciso calcular o custo dela como é que eu vou calcular o custo dela aqui fazendo quanto que ela pagou por cada um dos seus recursos ou seja quanto que ela pagou para cada funcionário quanto que custou cada hora de operação de máquina e quanto que ela pagou por quilo de matéria-prima né então faço aqui né a multiplicação do preço pela quantidade de cada insumo e somo esse resultado então percebam que o custo total dela foi de 460 mil reais poderia calcular também né para a gente ter uma ideia de custo por unidade produzida o custo total médio dela poderia calcular o indicador de custo total médio dela indicador muito utilizado na prática se ela gastou 460 mil reais para produzir 8. 600 kg do seu produto final Isso significa que em média cada quilo produzido custou 53,50 tá então esse é um indicador de custo médio e aqui sim né enfim o que a gente pede no Exercício indicador de eficiência de custo olha custo total mínimo que o analista estatístico me obteve 400 mil reais dividido pelo custo que eu tive para produzir a mesma quantidade do meu produto 460 mil reais quando eu faço a conta eu chego no indicador de 0,87 ou 87 por cento isso me mostra que o custo total mínimo que eu poderia ter operado para produzir a mesma quantidade de 8. 600 kg do meu produto ele é 87% ele representa 87% do curso que eu efetivamente obtive quer dizer que é possível né reduzir o meu custo sem reduzir a produção gerenciando melhor os meus insumos os meus recursos Ou alocando eles de uma forma mais eficiente tá é bom e aí vem como que eu como que eu poderia fazer isso ou seja quais são de uma maneira geral os drivers da eficiência de custo né olha basicamente a gente tem aqui um driver associado ao melhor uso dos recursos maior produtividade e eficiência para esse driver eu tenho aqui vários indicadores de desempenho que a gente já viu aqui né indicadores de desempenho Associados a produtividade e eficiência nos insumos indicador de desempenho associado ao liderme da produção o tempo de atravessamento da produção e aqui um conjunto de ações que eu poderia tomar né para melhorar o uso dos meus recursos então construir incentivos para os colaboradores qualificares melhor é gerenciar melhor meu maquinário organizar melhor os meus fluxos de produção enfim um conjunto de ações aqui para melhorar esses indicadores de desempenho que vão melhorar o uso dos recursos que vai reduzir o meu custo ou seja vai melhorar minha eficiência de custo eu poderia por um outro driver redução de desperdício né quer dizer será que eu não tô perdendo muito matéria-prima no meu processo Será que eu não tenho problemas de fluxo né que estão fazendo com que parte da matéria-prima que eu estou processando esteja se tornando desperdício né então aqui eu tenho vários indicadores de desempenho que eu poderia né olhar para ver se eu tô tendo ou não desperdício na produção desperdício principalmente associado a processamento da matéria-prima e aqui várias ações que eu poderia adotar para reduzir desperdício no processamento da matéria-prima quando eu reduzo o desperdício no processamento da matéria-prima eu consigo continuar produzindo a mesma coisa que eu produzi antes usando menos matéria-prima ou seja reduzindo o curso com matéria-prima tá um outro driver seria renegociar os preços que eu tô pagando pelos meus recursos né quer dizer o preço pago por cada input né E aí aí Eu precisaria olhar para as minhas políticas de compra dos imputs para como que eu tô estabelecendo Os Meus contratos uma quarta forma né que eventualmente eu poderia melhorar a minha eficiência de custo é ajustando a minha escala de produção às vezes eu tô operando em uma mais baixa do que a escala mínima eficiente do meu setor nesse caso eu teria que ampliar a produção eu vou ter ganhos de escala eu vou ter economias de escala e isso vai reduzir é o meu custo médio então eu tenho aqui um conjunto de drivers para cada um desses drivers eu tenho pelo menos um indicador de desempenho e ações né associadas a esses drivers que vão me permitir melhorar a eficiência de custo percebam que melhorar a eficiência de custo significa reduzir o custo de produção sem prejudicar a produção quer dizer continua produzindo a mesma coisa que antes eu posso até produzir mais a um custo total mais baixo tá vamos voltar para o exemplo é para a gente ter pelo menos um Insight aqui de como que é essa empresa do exemplo poderia adotar uma né um desses drivers uma dessas estratégias aqui para reduzir o custo tá então o custo dela atualmente é de 460 mil reais custo médio de 53 reais e 50 por quilo de matéria-prima e ela tem um indicador de eficiência de custo de 87% quer dizer a gente já sabe que ela pode reduzir um pouco seu custo sem reduzir a produção sem prejudicar a produção mas né a gente pode fazer uma pergunta aqui fundamental em gestão de custos como que esses custos estão distribuídos né então que que eu faço aqui aqui eu faço para vocês um gráfico distribuindo desses 460 mil quanto que custa com uma matéria-prima 54%, quanto que custa com maquinário 34% Quanto que é cuscuz mão de obra 12 por cento quer dizer a matéria-prima representa 54% representa mais da metade do custo total dela portanto me parece que os esforços de redução de custo com matéria-prima seja por meio de redução de desperdícios e aumento na eficiência aumento na produtividade da matéria-prima seja por meio da renegociação né dos contratos de compra para tentar por exemplo pagar preços mais baixos pela matéria-prima né são caminhos interessantes para essa empresa melhorar sua eficiência de custo porque porque eu tenho aqui né a matéria-prima representando uma parcela grande do curso Total dela né ah ela poderia reduzir custo com mão de obra Ela poderia reduzir custo com maquinário poderia também mas eu vou mostrar para vocês que como a matéria-prima representa um percentual muito grande do curso Total dela o impacto de uma redução de custo com matéria-prima tende a ser maior tá então vamos aqui né para fechar aqui a nossa análise para fechar que o nosso exemplo e para fazer uma síntese da nossa aula vamos aqui imaginar dois cenários né primeiro cenário ela foi lá e conseguiu reduzir 10% no preço pago pela matéria-prima mantendo-se todos os outros números do exercício constantes Então ela foi lá renegociou contratos e agora tá pagando 10% a menos pela matéria-prima o segundo exemplo ela reduziu 10% o preço pago pela mão de obra ou seja reduziu em 10% salário dos seus funcionários né olha o primeiro exemplo quando ela reduz 10% pega o preço para o preço pago pela matéria-prima ela passa a pagar em média r$ 18 por quilo de matéria-prima e não mais 20 o custo total dela vai cair para 436 mil reais o custo total médio porque ela continua produzindo 8.

600 unidades caiu para 50 reais 70 centavos por unidade e a eficiência de custo dela subiu para 92% tá Ou seja eu tive uma variação aqui de custo total de -5,2%, quer dizer eu consegui economizar 5,2% no meu custo total a partir de uma redução de 10% no preço pago pela matéria-prima vamos olhar para o outro cenário o outro cenário mantém o constante o preço da matéria-prima mantém o constante o preço do maquinário o custo do maquinário e agora tô reduzindo os salários pagos pelos funcionários e mantém o constante as quantidades utilizadas dos insumos Olha só agora ao invés de 3. 500 tô pagando 2.