[Música] muito bem estamos de volta em mais uma aula aqui o canal do youtube em nosso site também planeta biologia mas ela também sempre aparece lá no planeta e neném ou bola sair no biologia tópico fica ligado aí não sei de onde você está assistindo mas bora lá vamos falar então de nutrientes nessa gente tá fama de nutrientes é lógico que a gente está falando de alimento estamos falando dos alimentos né esse tributo em dúvida qual seria o melhor título pra dar é pras minhas regional e pra cá as minhas vídeo aulas e até ao
é relacionado com os clientes um me tanto os microcontos macronutrientes e quando a gente fala disso a loja a gente tem que falar do processo e da alimentação dos alimentos é porque é lá que os nutrientes estão é a partir da alimentação que nós adquirimos os nutrientes e quem seriam eles como é que nós já comum é os alimentos fornecem energia para todas as atividades diárias para uma palavra importante quando a gente está dizendo quando a gente tá falando em alimentação energia só energia é uma pergunta e você saberia dizer quais os principais tipos de
nutrientes longo do ano anterior você sabe quais são as funções que cada um realiza olhando aqui você conseguiria dizer quais são os nutrientes que por exemplo o coco ou então na carne vermelha ou então uma berinjela quais são os principais quando a gente fala a manga tem vitamina no céu que amanda tem vitamina c lá quanto tem a tem potência não tem carboidrato etapa falou dos nutrientes já é como dizes isso é óbvio que uma manga ela possui tudos em junho entre em todos os tipos de ambientes acontece que ela é rica ou pobre em
mais um tipo de nutriente ou mais de um é do que outros é amanhã pode ser por exemplo bem rico em vitamina c e pobre em cálcio chato leite pode ter outra relação com os alimentos servem a qualquer função a mesma coisa que dizer a função dos alimentos em que sally os alimentos eles são uma matéria prima para o crescimento a renovação do nosso organismo beleza eles fornecem energia à frente para que eu possa falar o que você possa estar ouvindo se você está ouvindo essa aula maluco mano está gastando energia se chama índice é
pra você meu filho você não faz nada e se a mentira porque até domingo você gasta energia século i nível celular você tá gastando energia o tempo tudo bom outra função do alimento é a regulação de diversas funções do organismo manutenção da pena por cima se você agora está aí quentinho pouso certo com a temperatura de 15 graus e mail isso se deve à regulação da capacidade do organismo regular só temperatura se eu ou meu terno certo mas isso essa energia pra que você se mantenha porque você tem essa o meu sesi vem dos alimentos
energia e dos alimentos pode ser medido em calorias certo essa palavra é bem importante caloria nada mais é do que uma medida né e uma medida comum para medir a quantidade de energia presente nos alimentos né no entanto costuma usar a unidade de medida chamada quilocaloria e se ficar aqui significa mil certo cá né vai significar mil então você tem aquilo calorias significa que são mil calorias mas eu tirar o cac uma quilocaloria assim é igual a 1.000 calorias um quilograma é igual tirou cané mil gramas beleza então aqui não é como já disse lá
uma uma aquilo caloria roupa uma tecnologia segura meu corrida então um vezes mil a mil calorias beleza consegue importante aí é bom você guardar ok as calorias uma pessoa precisa por dia já vou logo dizendo que isso é relativo beleza isso é relacionado ao tamanho da pessoa ao nível de envolvimento de crianças e adultos vamos considerar sempre que o adulto beleza pra gente que é variável na criança é uma coisa adolescente a outra e também dependendo da atividade física não só por aí que você é um medalhista olímpico de natação e aí vai comparar com
seu amigo que é um medalhista olímpico de playstation então é óbvio que a quantidade de caloria vai ser a necessidade calórica de cada um vai ser diferente como já disse isso vai depender de muitos fatores peso idade sexo e sim o sexo também influencia a quantidade de energia gasta por dia a mulher disse se você comparar é o medalhista olímpico com o medalhista station' diferente a cada um quanto maior for o tempo de duração de uma atividade e socializado mais calorias são consumidas pelo organismo mas se você passar na atividade quanto mais atividade demanda esforço
né se você pratica aí uma grande actividade como levantar o garfo ou o carro até o no celular você passar de um aplicativo para o outro isso é uma atividade é e vai gastar energia agora você está lá pegando peso subir no caixa de areia é carregando 50 quilos de cimento é outra atividade é um outro esforço nem qual dos dois aí tem mais isso por si qual dos dois jogos dos gastos de energia sa pergunta deixa para os universitários responderam o fumo a sair aqui também uma média não significa nem que mas dá uma
piada beleza se você fica sentado você gasta 20 pilotá-lo dias a cada 10.000 olha isso mano 20 calorias e só ficando ali citado no velho andar de boas alagoas na velocidade de 4,5 quilômetros por hora a velocidade normal né você vai gastar tanta quilocalorias em dez minutos andar rápido você vai gastar 50 calorias nadar 80 jogar bola é 90 calorias pedalar 80 quilos calorias e correr né sem colocar flores chama média chá variável já não é igual para todos ok é na língua portuguesa imagina assim uma pessoa com um pessoal com 100 quilos em uma
pessoa com 60 quilos entre essas duas pessoas correm dez minutos é óbvio que a pessoa que tem 100 quilos vai gastar mais calorias porque ela tem mais peso à ela tem mais esforço ela está carregando a si própria que pesa 60 quilos enquanto a pessoa que pede 60 está enganando a si própria que pesa 60 quilos gasta menos caloria beleza então isso é importante a prológica sociológico é importante selton é em cada alimento é formado por várias substâncias químicas e aí é que a gente está entrando mesmo aí no campo dos nutrientes alguns tipos de
nutrientes lanús macro e micro nutrientes olha lá que lindo carro mano se você faz nutrição sefaz biológicas se faz educação física você tem que saber desses danadinho aqui ó ano você tem que dominar esse cara aqui enquanto você gosta de saúde cá é bom que você entenda os se você vai fazer a prova também meu filho então isso projeta estudo então quem são o que são é ela quem são esses nutrientes então a gente tem aí os carboidratos os lipídios as proteínas as vitaminas a água é como a água nutriente sim água não é necessariamente
um nutriente que vai te fornece energia mais cara toda reação química que está acontecendo neste momento e sempre aconteceu e sempre acontecerá até você morrer é depende vai depender de photoshop profissional menino sempre vai depender da água toda reação química acontece em meio aquoso isso lembrando que 70 por cento de você é a beleza é e minerais por último os sais minerais bom a gente vem com é classificar esse aqui já saímos daqui a pouco que ficou feio demais aqui maria bom aí chegamos se não chegamos à parte dos nutrientes mesmo em cada alimento é
formado por vários tipos de substâncias químicas quem são eles são os carboidratos os lipídios as proteínas vitaminas e água e sais minerais era ele a lua é minha frente sim ela não é um nutriente é no sentido de ela te fornece energia dia de agir como uma proteína uma vitamina ou como carboidrato né mas toda reação química o que acontece em seu corpo acontece em meio aquoso basta lembrar que você foi de 70% em média também aproximadamente 70% do seu corpo do peso do seu corpo é água certo é uma parte de suas células de
cada uma das suas células é composta por água a gente vai dividir aqui beleza a gente tem aqui os macronutrientes os macro nutrientes aqui a gente chamava sak de micro nutrientes vitaminas elas um tipo especial de nutrientes por que ela na verdade ela pode ser um desses três o hidrato lipídio e proteína só que ela não é produzida por nosso organismo nosso organismo não tem capacidade de produzir é não é produzida em nosso organismo ao contrário dos carboidratos lipídios proteínas sais minerais também é eles não são produzidos neve a gente gere a gente pode conseguir
carboidrato da alimentação também segue com o sódio por exemplo a gente pode conseguir de vários de várias maneiras como nitrogênio também a gente pode conseguir ele de várias maneiras beleza bom é nenhum alimento contém todos os nutrientes que nós precisamos é por isso que devemos manter uma dieta variada e equilibrada sempre associada a atividades físicas regulares nessa aqui é lógico é o ideal só que seria um um cuidado bem importante que você consegue manter uma dieta mais diversificada a chance de você ser mais bem construído em relação à saúde mesmo muito melhor já que nós
somos feitos a chance disso a câmera flip proteínas vitaminas águas minerais de onde vem a nossa nutrição de nossa alimentação então se você tem carboidratos uma qualidade de pedir uma quantidade pequena de uma qualidade você terá um corpo também de má qualidade não tô falando bonito é no sentido estético mas no sentido de saúde mesmo beleza um alimento o coxa esse processo de gestor é que ele é transformar cada vez e em partes menores e abuso de poder entrar na circulação sanguínea chegar em todas as células do corpo isso se chama de gestão não funciona
disse que a libertação de de batata que cometem naquela mata grande a atacar muito com minha conduta e meio ela vai ficando cada vez menor até ficar um tamanho molecular né com capacidade de entrar tanto o sangue quanto nas células a energia dos alimentos é liberada no interior das células por meio de um processo chamado a respiração aeróbica eu acho que existe um processo também chamado respiração anaeróbica certo aqui mas a maior parte da energia que nós obtemos é de respiração aeróbica já falei desse outras aulas na respiração celular também já falei um pouco de
atp em fino ou repetir esse assunto a energia na respiração e aeróbica né a gente obtém energia principalmente através da glicose 71 carboidrato açúcar é mais o oxigênio a gente vai conseguir em uma reação a molécula de energia certo que você lembra qual quer escrever o nome vizinho da molécula o atp ou adenosina pessoa trifosfato um bom nome para você dar a um filho quando você tiver um próximo filho seria interessante que você desce o nome de adenosina trifosfato é pensamento fosse menina seria bem legal não bonito chama enfatizado que eu não vou é e
como resultado o gás carbônico e água certo então dessa reação a gente tem essa transformação esses produtos com os carboidratos o dia 13 também chamados de glicídios ou açúcares e a sua principal função é da energia o mesmo digo principal mas não única certo um grama de carboidrato possui aproximadamente quatro quilos calorias de energia um toque a gente vai fontes é de carboidratos como pão os doces né efe frutas frutas dulce né possui aí você footlose pouco açúcar que é sacarose é praticamente ali é puro com exceção do mel todos elementos ricos em carboidratos se
originam de plantas a mas o ponto sim é bom a celulose é um carboidrato que vai se formar nos vegetais e é conhecido também como fibra alimentar seguinte maluco essa fibra alimentar até rima fibra alimentar é bom para pagar se você é novinho novinho aí talvez é bem possível que você não tem essa dificuldade mano cão uma caridade vai chegar à idade baixa cão alcançar e conforme a idade vai passando o intestino vai mudar no seu funcionamento e aquele ato que era tão fácil você fazer aquela obra ela artes é um artista com um desempenho
fantástico nessa produção vai ela arte já não é tão mais fácil já não é tão inspirada é a feira alimentaria e presente é presente em frutas legumes em folhas um pão integral são alimentos ricos em fibra é alimentar a celulose é que ela não é digerida mas ela ajuda no processo de gestão ok é facilitado à informação ea condução andamento do bolo fecal até chegar num momento de inspiração máxima e o nascimento da obra é é aí tem né em alguns exemplos de alguns elementos ricos em fibras em fibras como já disse sobre a sua
importância na alimentação porque aumenta a absorção de água em amolecem as séries evitando problemas intestinais os líquidos os terríveis de pedidos estão mal falados lipídios mas tão essenciais para a nossa vida sem ele meu querido você não vive sem ele você morre né eles são usados principalmente na reserva de energia por isso que eles são odiados né é besteira isso aí é um grama de gordura equivale a 9 quilo calorias de energia ela também ela também tem a função ainda a construção de falar mas os açúcares eles também fazem parte na construção nas alas aparelho
celular para celular não desculpa é em suas células ainda na membrana plasmática você tem várias glicoproteínas né que vão fazer parte da parte estrutural mesmo de suas células e os defeitos da importância da construção na formação das células dos hormônios boa parte dos seus hormônios aí são de origem são compostos lipídicos e também serve na proteção do corpo tanto contra a contra choques contra pancadas né e variação de temperatura assim aquela gordurinha as é que a variação de temperatura do perfil fake quanto o calor seja menos sentindo aí momentos ricos em lipídeos apesar dos líbios
querem uma forma maior reputação eles são fundamentais existentes sos lipídios que fazem muito bem à saúde né como o abacate é a gordura da carne é que já não é tão boa e isso realmente é verdade ela pode chamar o mau colesterol os tipos de olho também podem formar o mau colesterol mas existem diversas fontes de episódios de extrema qualidade você já deve ter ouvido falar e bumbum lippi o que está na moda agora que se chama ômega 3 ômega 3 nada mais é que um lipídio o consumo excessivo de pedidos pode resultar em acúmulo
de gordura no organismo é prejudicial para a saúde não só dele pediu mais carboidrato também do excesso do consumo de carboidrato também é pode não é prejudicial à saúde as proteínas as famosas o patinho bonito aí dos nutrientes nela a referida tinhas as famosas linhas além dos nutrientes as proteínas mas porque elas são tão importantes para você ter uma idéia da importância das proteínas você já ouviu falar no bn anel o código genético projeto genoma ela ó né não se ter uma idéia o dna para que serve o dna o dn aguardar informação de como
são construídas as proteínas cada gene com certeza esse jogo falou muito essa palavra cada gene é um trecho do dna responsável pela construção de um tipo t proteína não só por aí tu viu como as proteínas são importantes não dizendo que os carboidratos não são nem os lipídios né porque não é nem verdade mas talvez seja por isso as proteínas tempo que se queridinho ainda dos nutrientes principal função é a construção do corpo inclusive eu fiz uma aula e sexo falando sobre a função importância das proteínas na função biológica das proteínas o que elas fazem
no corpo só adversas é finalidade com aquilo que era santo realizam cerca de uma hora só pra isso é olha só ela só pela formação dos anticorpos o corpo até porque os anticorpos são formados por proteínas né e muitos hormônios também formados por proteínas papel dos hormônios são proteínas associadas à lipídios a então os dois lá como o colesterol por exemplo colesterol é uma lipoproteína tem também um papel fundamental em todas as reações transformações químicas no organismo são as enzimas as enzimas elas que promovem reações elas quebram ela junta a elas é fazem a catálise
elas aceleram reações químicas e proteínas são formadas por união de países menores moléculas chamadas de a mnu ácidos então vários aminoácidos ligados entre si diferentes tipos de aminoácidos e é com uma variação também na forma como ele se ligam certa é a proteína tem a ver com que quais são os aminoácidos a quantidade de aminoácidos e como eles estão ligados isso vai formar uma proteína cada bolinha daqui é representa aí um aminoácido beleza dessa cada bolinha se apresentar mesmo assim o conjunto delas ela tem que desenhar bem mais formam as proteínas aí de novo na
representação é cada bolinha daqui é uma menor diferentes é com círculo triângulo quadrado o hexágono matemática é forma aí então um tipo de aminoácido então falta é a combinação entre eles é diferente daquela proteína como um nó no cabelo na unha casco de animais na natureza é a hemoglobina que uma molécula muito a copa ouro fila já falei sim uma aula aqui também é um clube muito parecida como com a clorofila pra dentro ainda nossas marchas e os responsáveis pelo transporte de oxigênio e gás carbônico é para o transporte de gases né em nosso organismo
é também um trecho da muse na a parceira da actina é de colher esses nomes não é interessante saber a minha sina é responsável junto com uma outra proteína chamada quitina pela contração das fibras musculares ou seja é uma realização do movimento de novas fibras musculares é na natureza existem 20 tipos de aminoácidos certo sistema os aminoácidos essenciais que a gente adquire ele através da alimentação e os alimentos de origem animal são em geral fonte completa de proteínas com todas as meninas não tem nada de carne costuma contém aí todos o carne vermelha conter todos
os aminoácidos mas vou falar uma curiosidade pra vocês né é a sakineh uma combinação de elementos vegetais pode suprir é boa parte de nossas sociedades protetoras vocês porque o arroz com feijão é considerada uma combinação perfeita porque o arroz o arroz e feijão os dois núcleos ele contém todos os aminoácidos essenciais salvas com feijão e se todos é por isso que é mais uma excelente combinação cego bom as vitaminas também outra famosa outra queridinha né mas que são vitaminas relação diferente de proteínas onde foi revelação bom é falando da função dela né elas controlam ou
regulam várias atividades de nossas células nem seja esse o nosso corpo como por exemplo a vitamina a que é uma molécula chamada retinol vitamina a a 79 no seu livro erre timão deve terminar o nome científico dela entre aspas científico é manter 15 que tenhais saudáveis é favorece a saúde da visão da encontrada é no leite o ovo derivados de leite na carne vermelha na manteiga também já fiz uma aula e só sobre isso só sobre vitaminas dá uma olhada lá é os organismos podem fabricar vitaminar não pode fabricar a vitamina a é desculpa não
pode faltar brincar betacaroteno mas se a gente ingerir o betacaroteno então aí a gente é capaz da junção do betacaroteno ok formar a vitamina é o precursor da vitamina e beta caroteno tem que vim da alimentação porque nós não somos não só não somos capazes de produzir as fontes outras fontes de betacaroteno beleza com uma ou houve acordo vem sendo estudada e como vem sendo considerada como um superalimento no prato de tanta gente e a qual é considerada um superalimento não só pela equipe terminar mas como ela é rica em vários tipos de nutrientes beleza
vitaminas do complexo b são para as vitaminas do complexo b em elas agem em meio às reações químicas não somente no processo de respiração celular então a gente tem aí fontes de vitamina b1 do im não integral é carne vermelha de novo a curva da benedita na correria e certo pão é espinafre novamente aí é a minha sina é como carne de frango é é a de peixe pense num donativo é gostosa da couve começa a gostar a vitamina c com o nome entre aspas científico de ácido ascórbico é também responsável é importante na manutenção
dos tecidos conjuntivos aí tem várias fontes de vitamina c certo como laranja limão frutas cítricas é em geral já tá ficando com raiva de acordo com ela houve acordo parecem tudo olha de novo koff eu vou comer couve hoje ainda não têm e também brócolis name e frutas cítricas em reais futuras cíclicas em geral a vitamina d que é a vitamina é a vitamina do sol naquelas evita absorção de posse de sais de cálcio e fósforo e foco nos ossos a brincadeira de gente pode sintetizar a gente poder finalizar cadeia de produção dela a gente
vai precisar do sol o sexo dos raios ultravioletas presente não só a vitamina é também importante na regulamentação dos glóbulos vermelhos e é também a vitamina da virilidade nela ela não ajudarem na formação de óvulos e espermatozóides saudáveis encontrado em óleos vegetais cereais oleaginosas laticínios ônibus hortaliças com folhas verdes né a vitamina k também a vitamina da coagulação sanguínea e se encontrava em folhas verdes batata ovo óleo de soja é que serão publicadas no final nem por bactérias que vivem no intestino grosso bom todas as vitaminas são encontrados alimentos e tem um pessoal que toma
o comprimido só deve ser tomado corinthians médica porque existe um problema chamado super dose [Música] imagina é tem casa e de mãe não por mal mas mais superprotetoras é eu conheço alguns casos o médico vai lá receita duas gotas de determinada terminado o complemento de vitamina a têm mãe que vai colocar dez gotas é colocar a mais isso vai criar problema isso vai dar problema porque o excesso de vitamina comecem tóxica desregula o organismo pode criar um pai do tipo de problema entre eles a obesidade é um crescimento acima do normal em vários outros problemas
às vezes nem acontece no momento em que se toma vitaminas pode impor futuro vários anos depois então é é tomar vitamina por conta própria é bem perigoso certo é bem perigoso porque pode criar por vários males né então é importante você tem um comportamento é especializado pra saber se você deve um dom um tomar vitaminas você tem uma alimentação saudável já tendo acesso a todas as vitaminas é você acha que precisa de um suplemento então busque orientação porque vitamina ela só é vital ela só tem esse nome vitamina na quantidade certa se você tem uma
quantidade acima passa a ser um veneno último caso matar mas ela papel vários problemas de intoxicação beleza a água talvez o principal deles né como já disse todas as reações químicas vão acontecer somente na presença de água porque porque todos os outros nutrientes ele está dissolvido na água é não é possível nenhum tipo de reação química em séries livros acontecer é na ausência de água e também são fundamentais é um sinal o transporte é que as substâncias e subir também na eliminação nesta pressão de dos outros nutrientes que não foram processados e também a água
ajuda a regular a temperatura do corpo pelo suor é água corresponde a mais da metade é eu diria que aproximadamente mais mais de 50 por cento aproximadamente 70 por cento do peso do nosso organismo seu aí é água é elemento nessa variável nem a água representa chega a cerca de 80% do do peso dos alimentos claro que a variável se pega por exemplo a semente de feijão e comparar com melancia uva uma a subir aproximadamente 90% de água contra a outra possui 10% mas na média de todos os elementos ainda por sempre bom nosso organismo
também representa de pequenas doses de sais minerais quem seriam os sais minerais o cálcio e fósforo que são fundamentais na formação de ossos nem dia 11 no funcionamento de nervos músculos e sangue encontrado nos alimentos a baixo o fóssil também encontraram um atp e se chama adenosina tri é fosfato em latim significa também encontrada no dna então olha aí ó como fosse uma importante série é importante não só na regulação é do que entra e sai em nosso nossas células como ela também não é são importantes na estrutura do dna e da atp onde a
gente pode encontrar esses sais minerais certo leite e derivados em bloco espinafre ovo o ferro o ferro é fundamental para uma proteína chamada hemoglobina como já havia dito anteriormente que ela vai carregar oxigênio sim a gente tem uma concentração baixa de oxigênio a gente leva menos oxigênio para nós decidimos nossos tecidos por exemplo menos energia e nós consequência ficam os fracos e ficamos anêmicos que o nome da doença que se dá por falta de ferro certo o ferro pode ser encontrada e carnes vermelhas em carne de peixe em ovos em e cereais com o momento
ruim por exemplo a couve é comer couve hoje vivo e própolis só de potássio e cloro falou o sócio e potássio importantíssimo transporte celular é influenciado o balanço hídrico ea por um funcionamento de nervos e músculos existe uma tal de bomba de sódio e potássio não vai ter uma idéia aproximadamente 20% de toda energia em seu corpo ela é utilizada para uma proteína chamada bomba de sódio potássio que ela vai fazer ela vai fazer com que as concentrações no interior quanto no interior de sua célula seja alterado e essa alteração e sódio potássio cria movimento
é porque como como vai alterar a composição elétrica a a compulsão eletrônica devido à concentração isso vai criar um movimento só de cloro fazem parte do sal de cozinha é só lembrando a emc dna o nome é chique de aplicação nome de batismo o sal de cozinha de potássio encontrado nos seguintes elementos couve como a couve flor faz bem com o v danada pra escola possui um tanto de nutriente aí pensa em alimentos e vinho é em cereais é toda dúvida esses aqui espinafre rúcula espinafre cenoura neto báculos em geral que veículos até meados própolis
iodo o jogo também é bem importante para uma das atividades né ele faz parte do modo dos hormônios produzidos pela tireóide que vão as responsáveis pela produção de energia no crescimento do corpo é no sal de cozinha hoje existe uma lei em que adicionado uma quantidade mínima de ouro né é a falta do clima destinada bórsio tem um crescimento exatamente o da tireóide a tireóide acaba crescendo como tem uma dieta pobre em iodo a tireóide cresce que é pra como o senhor vamos crescer pra gente aumentar uns a obstrução pra gente adquirir peixe busca e
captura mais em outro quando a gente tem uma alimentação a equilibrada em oddo não deve ter esse problema beleza o flúor que conhecida das pastas de dente ele participa na formação dos ossos e dentes em muitas adicionará muitas cidades é adicionada à água encanada existe toda uma controversa e do fuga porque o flu também é tóxico é isso vai depender muito da atividade tem gente que diz que ele é completamente tóxicos e não deveria seja mais racional a água mas tem toda uma discussão é relacionada é essa questão bom galera é isso daí é certo
que tinha para dizer eu espero que você tenha gostado espero que você tenha assinado esse canal é que você pensa em abner e se inscreva se quer colocado lá a notificação porque agora você vai querer estudar biologia para o caramba e qualquer dúvida bota nos comentários sejam os nossos sites ou então seja no canal do youtube firmeza e isso aí vou ficando por aqui um beijo na poupança e até mais é nóis que heróis
