SEM SUJEIRA NO FOGÃO, FRANGO FRITO CROCANTE, JA VIU DESSE JEITO?

bora fazer um frango super crocante comigo Frito delicioso tem uma técnica super legal que eu aprendi e que eu vou passar para vocês fica até oo final do vídeo que eu vou te passar também o que que eu errei quando eu estava fazendo para você não errar aí na sua casa e fazer o seu frango super crocante lindo assim ó desse jeito e principalmente sem bagunça no seu fogão então fica até o final que eu vou te dar as dicas tá bom bora aprender eu sou a Ana sej muito bem bem vindos ao meu canal

se você é novo já se inscreve PR não perder nenhuma receita toda semana tem receita nova bora aprender esse franguinho sente a crocância diss aqui ó Ó bora pra receita Hum bom gente essa receita é tão rápida tão fácil que você tem que prestar atenção não pula o vídeo para você ver como é que faz tá bom primeira coisa Eu Vou Fazer Com asinha e coxinha da asa do Frango ó se você quiser fazer com frango a passarinho que é quando você compra o frango inteiro e pede para sogueiro fatiar pode fazer que dá certo

também tá bom mas eu prefiro essa parte aqui porque tem mais pele fica ainda mais crocante mas dá certo primeira coisa a gente vai temperar eu vou colocar uma colher de chá de páprica uma colher de chá de sal eu tô fazendo 700 g de frango tá você quiser fazer mais fica à vontade quando você for fazer porque isso aqui é tão bom que você faz bastante para quando você tá com seus amigos sabe reunidos Nossa a gente come isso aqui que é uma beleza aí você pode colocar aqui bem picadinho uns quatro dentinhos de

alho ou você pode usar uma colher de chá de alho em pó eu vou usar o alho em pó porque eu tenho acho mais prático de temperar Mas pode usar o alho picadinho tá bom nesse tempero também o mais importante é o sal o resto você faz como você gosta porque eu sei que tem gente que não gosta de alho por exemplo então você pode não colocar não sei quem que não gosta né gente porque eu sou apaixonada por alho toda a minha receita vai alho então o mais importante é o sal colocou o sal

pode colocar o tempero que você gostar pode colocar um chimichurri Pode colocar um lemon pepper o que você gostar essa aqui é a minha sugestão que que é o que fica mais gostoso junto vou colocar uma colher de sopa ó de azeite é um fio de azeite tá precisa saber assim mais ou menos uma colher de sopa de azeite e uma pitadinha de pimenta do ren agora eu vou mexer muito bem esse tempero E aí se você for fazer para bastante gente for fazerem um evento assim alguma coisa especial Eu recomendo você fazer esse tempero

aqui do Frango e deixar esse frango na geladeira por algumas horas quanto mais tempo você deixar esse frango no tempero mais gostoso vai ficar mas mas assim você também pode fazer como eu de temperar e fritar na hora que vai ficar uma delícia tá porque a gente tá temperando muito bem e mesmo que a gente não deixe na geladeira vai ficar gostoso você pode deixar isso aqui na geladeira até de um dia pro outro temperadinho desse jeito aqui tá tampa deixa na geladeira no outro dia ser só frita vocês viram que é fácil né eu

nem tive que picar o alho fiz com alho em pó para ser mais prático mais fácil ainda para vocês então ó frango bem temperadinho bem mexidinho tenha certeza que você espalhou todinho seu tempero por todo Ele nessa hora a gente já pode acender o nosso Fogo com óleo para fritar porque é muito rápido enquanto Esse óleo aquece eu vou pegar a farinha de trigo e a água que é o segredo pra gente fritar e deixar bem crocante óleo tá aquecendo já tá quente na verdade já dá já dá pra gente ir fazendo a gente vai

fazendo na hora o que você pode deixar pronto é passado na farinha de trigo mas a água tem que ser na hora de colocar tá então você vai passar aqui ó o franguinho na farinha de trigo só farinha de trigo não tem mais nada tá o frango já Tá temperado prisa nem de sal se você quiser colocar uma pitadinha de sal pode mas nem precisa passou na farinha de trigo você vai passar rapidinho na água Ó joga na água tira escorre bem tá gente passa assim e coloca no seu óleo parece que vai espirrar mas

não vai vocês viram então agora tem que ser rapidinho eu poderia ter deixado todos passados já na farinha de trigo que seria mais fácil mas eu não fiz então vai ser agora ó passa na água escorre bem a água Ó deixa escorrer e coloca no seu óleo quente óleo tem que tá quente tá E olha só não faz bagunça vocês estão vendo quase nada tem um espirradas é nada perto de quem faz fritura de verdade vocês sabem como é que é nada primeira vez que eu viu faz não pode dar certo isso aqui é receita

da internet é coisa errada não tem como colocar água no no óleo quente depois dá certo gente ó não espirra não faz bagunça no seu fogão não fica cheirando a casa assim Sim claro que tem um pouquinho de Cheiro porque eu tô fazendo óleo né tô fazendo uma fritura mas é muito diferente Fica muito melhor você pode usar a mesma técnica para fritar peixe se você quiser ó passa na farinha passa na água rapidinho e joga PR fritar vou esperar fritar esse aqui retirar e a gente vai fazendo mais mas daí o que que eu

posso fazer agora ó vou deixar já passado na farinha de trigo para ser mais fácil porque devia ter deixado passar mas tá bom aí na sua casa você passa tá eu vocês sabem né aqui no canal eu sempre trago receita de legumes de de coisas mais saudáveis pro nosso dia a dia mas de vez em quando uma fritura é bom demais né Eu adoro um franguinho bem crocante meu Deus é tudo de bom Ó gente tô tirando aqui Olha que bonitinho que ele fica ó fica Dourado tá vendo delícia agora eu quero falar uma coisa

muito importante espirra um pouco sim falaram que não espira mas espirra um pouco sim e muita gente pergunta por que na hora que faz frango frito fica cru principalmente pedaço com osso porque o seu óleo tá muito quente tem que ser num óleo médio se você tiver um termômetro é de 150 160º se for mais alto do que isso o fogo o seu frango Dora por fora fica crocante mas por dentro fica cru não pode e na hora de passar na água gente é bem rapidinho ó peguei passa aqui ó e já tira bem rapidinho

e coloca no óleo morno [Música] ó farinha de trigo passa bem rapidinho na água Ó vou passar aqui ó para vocês verem ó escorre bem não deixa essa gota aqui ó tá vendo acabou parou de pingar Aí você coloca no seu óleo ó e aí você vai fritando se você não escorrer bem na hora que você coloca assim ó se você não escorrer bem É perigoso porque água e óleo não combina né então por isso que tem que ser rápido e tem que deixar escorrer escorreu não tá pingando aí você pode colocar vai devagarzinho e

fica muito atento a temperatura do do Óleo então por exemplo eu comecei a fritar vi que tava muito alto que tava ficando Dourado muito rápido eu já baixei o fogo meu fogão aqui ó vai de 1 a 10 eu coloquei aqui no três para ir no fogo bem baixinho agora tá vendo as bolinhas você vai controlando a fritura pelas bolinhas essas bolinhas estão bem agitadas é porque o óleo tá quente Então eu abaixo a hora que as bolinhas começaram a ficar mais devagarzinho aí eu vou subindo fogo você vai controlando assim tá dorando muito rápido

o óleo tá quente tem que serir devagar mas tem que fritar não pode pode ser óleo frio também e aí você vai cuidando do seu franguinho para ele ficar dourado e bonito né olha como ele tá branquinho ainda e faz o quê uns TR minutinhos que tá aqui dentro é isso tem que demorar aí uns qu 5 minutos para seu franguinho fritar e ele ficar completamente cozido por dentro porque quando o frango é com osso ele dá um pouquinho mais de trabalho sabe tem que ser devagarzinho e espera ó que eu falei para vocês das

bolhinhas Tá vendo como elas estão diminuindo ó aí é porque o fogo tá abaixando um pouco vou deixar baixar mais para eu subir o fogo Ah mais uma coisa que eu ia falar sobre fritura olha o tamanho da panela e olha o tanto de óleo que eu coloquei eu coloco menos que a metade da panela de óleo não deixa passar da metade tá coloca pouco por quê Porque essa fritura ela sobe um pouquinho então toma cuidado com isso tá você seguir essas regrinhas não tem erro gente vai ficar perfeito vou acabar de fritar e mostrar

PR vocês a crocância que isso aqui ó tava falando sobre a temperatura do Óleo fiz um com óleo muito M quente fui fazer outra coisa Fui cortar a cebola lá pra outra receita e deixei aqui e olha como ele ficou feio tá vendo ele fica escuro não fica legal ó por quê Porque a farinha queima aqui aí eu peguei esse aqui eu tô fazendo certinho né gente com a temperatura baixa do Óleo além dele espirrar muito menos porque o outro com a temperatura alta espirrou esse aqui além dele espirrar muito menos porque a temperatura tá

bem baixinha olha como ele fica muito mais bonito Olha esse frango que lindeza tá Douradinho Tá bonito tá crocante então fica muito atento à temperatura na hora que você for fritar abaixe o fogo PR você ter certeza que vai dar tudo certo tá ó já vou tirar ele já tá Dourado já tá cheiroso delicioso Olha que franguinho mais lindo crocante hum vocês gostam de frang Frito também né vou tirar aqui fazer uma decoração bem bonita e a gente vai servir mostrar PR vocês a Crof Bora servir comigo gente nosso franguinho tá pronto com essa cor

linda super crocante e super fácil de fazer vocês viram né Eu tô louca de vontade de dar uma mordida mas antes eu queria falar uma coisa PR vocês muito importante na primeira vez que eu fiz isso aqui que é por isso que eu trouxe a receita deu super certo desde a primeira que eu fritei ficou ótimo por quê Porque eu tava com o meu termômetro tava calculando certinho a temperatura do Óleo fiz a 150º e ficou perfeito dessa vez que eu tô gravando aqui para vocês eu quis fazer de cabeça ass o óleo para dar

as dicas porque eu sei que muita gente não tem termômetro em casa e aí aquele primeiro que eu mostrei para vocês que foi super queimado por quê Porque o óleo tava muito quente Então aí na sua casa só presta atenção de fazer com óleo não tão quente sabe porque não pode tá frio tem que est numa temperatura ideal ali se você vê que tá queimando muito fácil Abaixa o fogo vai fritando de um em um até que você tenha uma temperatura média ali que você vê que tá demorando ali uns 5 minutos para fritar cada

franguinho fica ótimo tá E também espirrou mais quando tava com a temperatura Alta quando eu fiz com a temperatura certa que era mais baixo espirrou super pouquinho sabe fez pouca bagunça Então essa é a maior dica tá temperatura média ali do seu óleo que vai dar super certo vai ficar extremamente crocante vai fazer pouca bagunça na sua casa e vai ficar essa delícia Bora provar comigo finalmente vamos lá hum completamente cozido Vocês estão vendo eu amo um frango frito gente sério Quero mostrar para vocês perto do osso ó tá extremamente co cozido não tem nadinha

de sangue sabe ou que a gente não gosta pode ver tá super bem cozidinho muito crocante ó mais um ó hum hum melhor que esse franguinho Frito só esse franguinho frito com um molhinho de alho PR acompanhar eu vou deixar aqui embaixo na descrição do vídeo para vocês meus três molhos de maionese favoritos tem um de alho tem um molho verde e tem um que é um defumado perfeito vou deixar aqui embaixo para vocês tá bom acaba essa receita e vai lá conferir os molhos essa receita de de hoje espero que vocês tenham gostado das

dicas testa aí na sua casa dá certo sim fazer com peixe a mesma coisa tempera o peixe passa na farinha de trigo na água rapidinho escorre e joga para fritar que fica perfeito quer mais receitas como essa se inscreve no canal Não esquece ativa o Sininho para receber todas as notificações um beijo até a próxima receita Nossa ficou muito crocante [Música]