Errores que no te dejan perder grasa abdominal 😲 - Dr. Alexander Krouham y Marco Antonio Regil

Se supone que para bajar de peso tú tienes que dejar de consumir entre 500 y 750 calorías al día esto viene de un autor que se llama wishnowsky en 1956 se sigue utilizando hoy en día a pesar de que ya está totalmente demostrado que no funciona para nada por eso es que es injusto echarle la culpa al paciente digamos o al individuo que está con sobrepeso decirle Pues es que no comes Bien y no haces ejercicio es decir es tu culpa y ya depositar en el individuo la responsabilidad absoluta de su peso diciéndole tienes que

comer menos y tienes que hacer más ejercicios ha fracasar es mucho más importante según lo que hoy sabemos el tipo de calorías que consumes que la cantidad o sea dejemos de pensar en calorías la comunidad científica y la comunidad médica le hemos fallado a la gente esa es la realidad sí ya hiciste la dieta de La luna la dieta del té la dieta del kiwi la dieta de mercurio retrógrado la dieta todas las dietas que tu abuelita tu mamá y tus amigas están heredado y no funcionan este episodio es para ti porque hoy vamos a

descubrir con el doctor cruja uno de nuestros consentidos que es experto en este tema Cómo perder peso o tener nuestro peso ideal va mucho más allá de vivir a dieta y le vamos a preguntar porque las dietas no funcionan porque la gente rebota después de las Dietas Más allá de las dietas y matarte en el gimnasio haciendo ejercicio Qué podemos hacer para tener nuestro peso ideal Así que desde el hotel Fiesta Americana de adulto en la Ciudad de México tenemos a nuestros estudiantes de cursos en línea público bonito Aquí está es el episodio 282 estamos

listos comenzamos [Aplausos] el podcast de Marco Antonio regil es una producción detertainment y todos sus Derechos están reservados [Música] desde hace más de 20 años el doctor Alexander ha ayudado a miles y miles de pacientes a recuperar su salud es médico especializado en medicina interna con subespecialización en endocrinología en los Estados Unidos siendo uno de los primeros doctores acreditados en medicina funcional el doctor cruja considera como su misión crear salud de las personas a través del desarrollo de Una cultura de bienestar es autor del libro medicina funcional la revolución en el tratamiento médico el doctor

Alexander cruzham regresa al podcast Aquí está aquí está el doctor cruján mi querido doctor bienvenido gracias gracias barco Oye me da mucho gusto tenerte de regreso eres uno de los de los médicos de los invitados de más impacto que hemos tenido en el podcast de los más queridos de los demás alta credibilidad y te Hemos visto ya muy activo en tus redes sociales Te felicito sí estamos trabajando en eso hay mucho que hacer mucho que hacer y mucho que comunicar me da mucho gusto Oye doctor pues vamos vamos de lleno las dietas no funcionan las

dietas son vivir a dieta y matándonos haciendo ejercicio son una verdadera frustración cada cada año cada seis meses viene una ola de nuevas dietas de nuevos libros con un montón de restricciones y la Mayor parte de la gente que hace las dietas las cifras aquí las tengo de de todos los organismos internacionales nos dicen que la inmensa mayoría ochenta noventa noventa cinco por ciento de la gente no solo recupera el peso perdido después de Esas dietas restrictivas sino que incluso aumenta más de lo de lo que había Entonces es la es la frustración horrible pegarte

una matada durante una semana o unos meses para quedar igual o peor que antes vamos a hablar quiero que Nos que nos que nos digas Cuál es la raíz de esto y que le encontremos una solución vamos a hablar de la raíz Sí vamos a empezar Cuál es la raíz de todo esto a ver marco piensa un momento en en esto O sea tú crees que siempre ha existido la obesidad estamos muy acostumbrados a pensar en esto pensamos que como vivimos y lo que tenemos Es lo que siempre ha habido y la realidad es que

eso no es cierto si nosotros vemos históricamente la epidemia de obesidad Empezó apenas en los setentas y no existía antes era mucho más común en el mundo tener desnutrición que tener exceso de peso de acuerdo ahora se ha argumentado mucho será la genética piensen ustedes creen que la genética pudo haber cambiado simplemente en un periodo de 50 60 años el tema de cómo funciona nuestro organismo obviamente no no la gerente eso tarda miles de años o cientos de miles de años bueno se calcula que para se calcula que para que El cero punto dos de

tu de tu genoma de tu información genética cambie se necesitan veinte mil años veinte mil años cero punto dos por ciento de mi genoma Así es entonces en 50 años no pudo haber cambiado la genética evidentemente no y muchas cosas cambiaron claro la forma de comer Si cambió la industria cambió lo que está fuera de nosotros cambió cambiaron muchas cosas marco pero lo primero que tenemos que entender es que la la Obesidad es un problema complejo no es un problema complicado y entiendes la diferencia entre complejo y complicado complejo y complicado Pues yo entiendo que

que complicado es como que sería muy difícil solucionar complejo es que no es una razón sino que es como un rompecabezas que hay que hay muchos elementos en un problema complicado tú puedes tener muchos elementos y no importa qué tan qué tantos qué tantos interaccionen que tantos participen al Final del día si tú haces ciertas cosas vas a obtener un producto definido Okay un problema complejo nunca vas a tener un producto definido Okay Por qué Porque hay muchos orígenes muchos participantes muchos elementos que en un momento dado contribuyen a que esto aparezca y la obesidad

es absolutamente compleja y de hecho es lo que hoy en en día Ya denominamos un problema perverso lo que en inglés se llama Wicked problems Por qué Pues porque no hay una solución Porque hay hay diferentes vamos tenemos que tomar en cuenta que hay muchos participantes en este caso tienes elementos de la industria muchos intereses en cuestiones económicas entonces puedes tener soluciones menos malas menos buenas pero no vas a lograr una solución absoluta esa es la realidad ya ahora qué es lo que sucedió en estos últimos años bueno en estos 60 70 años se ha

argumentado O sea si tú piensas siempre Hablamos de obesidad como un tema de balance de energía de hecho hoy esta esta teoría de balance de energía se está echando por tierra Por qué ha habido un fracaso absoluto en ningún país del mundo ha habido la capacidad realmente de atacar la obesidad como debería de ser es una auténtica pandemia y piensa en un momento en lo que sucedió con la pandemia del covid no teníamos ni idea era un organismo nuevo no no conocíamos no sabíamos nada al respecto De acuerdo Entonces si ustedes recuerdan qué es lo

que pasó en los primeros meses de la pandemia pues había mucha información luego decía no aquello que decíamos no era cierto tenemos que pensar de una manera diferente Pues lo mismo está sucediendo con obesidad obesidad es una auténtica pandemia Si ves los datos de 1970 80 a la fecha pues ha habido más del doble casi el triple de obesidad en el mundo Hoy somos alrededor de siete mil quinientos Millones de habitantes ya estamos cerca de ocho mil millones de habitantes en el mundo más de dos mil millones tienen obesidad o sobrepeso Cuándo empezó a ver

porque si me digo yo nací en diciembre el 69 Entonces yo nací Tú dijiste que el 70 del 70 para acá es el problema grave verdad Porque yo lo que recuerdo al hablar con mi mamá con mi abuela de hecho la cultura que tenían mi madre y mi abuela en la casa Era al revés era Como de conservar las cosas porque se venía de una época de mucha escasez no de los de la Segunda Guerra bueno primera y segunda guerra mundial y y de que había escasez No había suficiente comida la gente se moría de

hambre te decían Cómete todo el plato porque hay niños en África que se están muriendo de hambre y tú tienes entonces había como una obsesión por darte de comer mucho doble sopa doble plato fuerte había una obsesión por hacerte comer y los Supermercados los recuerdo yo desde niño no eran lo que son ahora no había tanta comida no había tanta variedad o sea de hecho era normal que las cosas se acabaran recuerdo aquí en Ciudad de México algún tiempo en que bueno de niño consumía yo leche de vaca y no había leche y tenías que

ir a esperar a que llegara el camión afuera de la panadería o el súper no sé si les tocó alguno de ustedes hacer fila para hacerte de un litro de leche y no te acuerdas del Eslogan cuando la leche es poca al niño le toca ese ser un eslogan de de la época de los setentas Okay cuando la leche es poca al niño al niño le toca O sea que hay que hay que aguantarse sí pero era o sea un litro de leche me acuerdo que no había o sea tenías que traerlo y se medían

las cosas Entonces el mundo radicalmente ha cambiado hoy sobra comida se desperdicia un montón de comida y estamos muriéndonos de pasarnos de peso sabes Que tanto se desperdicia qué tanto en Estados Unidos que evidentemente bueno tenemos la mayor parte de los datos ahí Pero además son la economía número uno del mundo el consumo de alimentos es exagerado se calcula que más o menos cada habitante en Estados Unidos desperdicia 1400 calorías al día desperdicia 1400 calorías al de alimentos que te serviste que no consumiste que tiraste la tiras sí y y llega la época de los

buffets que viene Básicamente Estados Unidos no el el odio que ni todo lo que puedas comer y la gente se sirve y se sirve montañas de comida y no se le acaba y el buffet tira comida y los restaurantes tiran comida y los supermercados tiran comida o sea el mundo se volteó o sea y Esto empezó en 1970 más o menos más o menos O sea que el mundo que a mí me tocó es este este nuevo mundo absolutamente ya Y hay muchos hay muchas razones de todo esto de acuerdo cuéntanos Mira vamos a Empezar

primero por entender o sea se supone No si tú analizas qué es lo que ha sucedido en en el siglo 20 la primera mitad del siglo 20 el abasto de alimentos como tú dices estaba más o menos restringido de acuerdo y entonces el además no teníamos ni la mecanización la computarización no teníamos los medios de transporte que hoy tenemos Entonces teníamos más gasto de energía vamos a regresar a eso porque yo creo que ese es uno de los puntos clave Entonces en la primera mitad del siglo 20 hay de hecho una disminución básicamente de peso

y alrededor de los sesenta setenta esto empieza a revertir donde tenemos un abasto mucho mayor de alimentos pero no solo eso empezamos a tener abasto de alimentos procesados alimentos industrializados que cambiaron completamente esta dinámica Además de que nos hicimos mucho más sedentarios Ese es una de las teorías de ahí viene todo este concepto de el modelo del Balance de energía Qué te dice el modelo de balance de energía te dice si quieres mantener tu peso tienes que comer menos y tienes que hacer más actividades es una simple suma y resta de calorías y tendría lógica

no Sí pero no por qué cuéntanos A ver todo el principio de obesidad viene entre otras cosas de la física de las leyes de termodinamia Okay en la primera Ley de termodinamia nos dice es la conservación de la energía la energía No se no se no se forma no se destruye solamente se transforma de acuerdo y es ahí donde dice okay Lo que no voy a consumir o sea lo voy a gastar en energía o sea depende de esa esa entrada y salida de energía y ese es el concepto primario El problema es que esa

ley no está tomando en consideración De dónde viene esa energía la segunda ley de termodinamia es la ley de disipación Y entonces dice ya entré en un proceso es un proceso que no puedo Revertir Pero además voy a tener un gasto ese gasto en medicina cuando hablamos de obesidad se llama termogénesis termogénesis es generación de calor y resulta que no todos los nutrientes tienen exactamente la misma capacidad de generar energía si yo me consumo una proteína o una grasa o un carbohidrato no va a ser el mismo impacto en mi organismo entonces por ahí empieza

en el modelo de balance de energía se habla de calorías y esas Calorías han generado gran parte de esta epidemia de obesidad que hoy tenemos hablar de calorías Es ridículo es un absurdo porque no está definiendo si esas calorías son buenas o malas si lo tomáramos Un ejemplo muy sencillo pongan simplemente piensen 100 calorías en forma de coca-cola O 100 calorías en forma de almendras cuál se les ocurre que sería más sana a ver a ver déjame pensar Este es un Torito las almendras O los plátanos o Los mangos es verdad no es lo mismo

Claro que no es lo mismo Okay mil calorías de mangos a mil calorías de refresco Pero todas las dietas o básicamente todas las dietas están sustentadas en calorías y vivimos pensando en calorías y todos los sistemas que había en ese tiempo en los 70 80 para perder peso te acuerdas de los White watchers él pierda kilos Jenny todas las esas este sistemas que surgieron para bajar de peso era contar Calorías contar calorías esa era Entonces qué es lo que sucede es mucho más importante según lo que hoy sabemos Sí el tipo de calorías que consumes

que la cantidad o sea dejemos de pensar en calorías pero todavía muchos y muchas nutriólogas de hoy siguen siguen ahí claro contando calorías a ver una de mis hijas es nutrióloga fue a la universidad aquí en México y Terminó frustradísima porque en México la nutrición que además es una profesión profundamente demeritada es es fundamental la nutrición es importantísima sí y en México lo único que te enseñan básicamente son dos cosas no cuenta de calorías y control de peso Eso es todo o sea que sin nutrición fuera Nada más eso se quedaron atrapados en una fórmula

de hace 30 años totalmente totalmente es más o sea De dónde viene todo esto a ver se supone Que para bajar de peso tú tienes que dejar de consumir entre 500 y 750 calorías al día eso es la regla de las tres mil quinientas calorías a la semana de acuerdo esta regla es la viene de un autor que se llama wish notzky en 1956 se sigue utilizando hoy en día a pesar de que ya está totalmente demostrado que no funciona para nada entonces el tema es tenemos que cambiar nuestro paradigma De dejar de pensar en

calorías dejar de utilizar Este modelo de balance de energía y pasar a los nuevos modelos que vamos a comentar un momento y vamos para allá y yo sé que nosotros tenemos que cambiar Más allá de que el mundo cambie no podemos esperarnos y quedarnos trabados en que por qué las escuelas siguen enseñando eso no es el objetivo del podcast Pero por qué las escuelas siguen enseñando eso nada más nada más para para comentarlo poner la mesa Porque tu hija Me imagino que fue de hecho a una escuela privada aquí en Ciudad de México la mandaste

a la mejor escuela que que pudiste pagarle y eres un hombre exitoso Entonces estamos no quiero tirarle a una escuela en específico por eso no te pregunto Cuál escuela Pero cuál escuela Pero por qué sigue en escuelas públicas y privadas de todos los niveles enseñando algo que ya caducó y que no funcione que frustra toda la población La la realidad es que si pensamos Por qué existe obesidad en el mundo yo lo tengo que que básicamente resumir la comunidad científica y la comunidad médica le hemos fallado a la gente esa es la realidad no hemos

estado a la altura no hemos reconocido toda la información no hemos reconocido la responsabilidad que hay detrás de todo esto porque esto es muchísimo más complejo o sea hoy la Organización Mundial de la Salud Define obesidad de Acuerdo a ese balance de energía Pero piénsenlo además Ah de ahí viene todo No es parte A ver es parte de pero piense en lo que es lo que estamos haciendo cuando pensamos en ese balance de energía en quién estamos depositando la responsabilidad en la persona que tiene exceso de peso y entonces lo culpamos lo hacemos culpable y

le decimos Tú tienes acceso de peso porque no comes lo que debes y porque no haces el ejercicio que Debes de hacer Y entonces lo estigmatizamos cuando en realidad Cuando hablamos de exceso de peso tenemos que pensar que hay factores biológicos factores emocionales y factores ambientales esos factores ambientales son fundamentales ahora Marco es un tema complejísimo podríamos hablar muchísimo podemos hablar varios de todo esto pero ahí vamos pero ya me respondiste Porque si la Organización Mundial de la Salud tiene eso todavía pues ahí se deriva que Todas las escuelas siguen sigan con ese sistema pero

va por qué no empezamos primero por definir obesidad venga Okay Qué es la obesidad a ver para definir obesidad históricamente ha habido ciertas formas de hacerlo pero hoy como se hace es utilizar una medida que se llama índice de masa corporal de acuerdo el índice de masa corporal Es una formulita muy sencilla donde todo lo que tenemos que hacer es dividir el peso entre el cuadrado de la estatura Entonces Yo mido un metro ochenta voy a multiplicar uno punto ocho por uno punto ocho y voy a dividir el peso entre ese número Ese es el

índice de masa corporal de acuerdo ahora está estandarizado hasta de 18.5 eso es lo normal mínimo normal a veinticuatro punto nueve se considera normal de 25 a 29.9 se considera sobrepeso de 30 a 30 a 34.9 se considera obesidad clase 1 y luego viene obesidad clase dos y obesidad clase tres de acuerdo y estamos hablando Del porcentaje estás hablando de la proporción de tu peso respecto a la estatura Ese es el índice de masa corporal no estás hablando del porcentaje de grasa aunque esa es otra cosa esa es otra cosa Okay ahora dónde empieza el

problema Ah Pues resulta que hay diferencias por grupo étnico del índice de masa corporal este numerito de más de 30 que se considera obesidad o más de 25 que se considera sobrepeso solamente aplica a la población Caucásica Blanca pero resulta que el hispano por ejemplo tiene las desarrolla las complicaciones propias de obesidad con niveles más bajos del índice de masa corporal Entonces yo ya no puedo tomar 25 como sobrepeso me tengo que ir más o menos a tres porque gente que tiene 23 23.5 24 que en para un estándar de internacional estaría en buenas condiciones

Pues resulta que no está en buenas condiciones porque eso ya le Genera un problema si nos vamos a eso la población asiática tiene todavía un índice de masa corporal más bajo Okay entonces Ni siquiera en las definiciones estamos en lo correcto por ahí empieza el problema Cómo podemos abordarlo si ni siquiera sabemos de qué estamos hablando okay se han argumento Hay muchas formas de medir obesidad una de las formas probablemente más sencillas hoy en día es hacer el índice cintura cadera o medir directamente tu cintura la cintura En la mujer debe ser menor a 88

centímetros en el varón tiene que ser menor a 112 centímetros Más allá de eso ya se considera obesidad por qué porque hay diferentes formas en que se deposita la grasa en el organismo y lo que realmente genera problemas y es responsable de todas las complicaciones de obesidad es la grasa intraabdominal la grasa está dentro de los órganos ahora por qué digo que hay muchas formas de medir obesidad porque se puede hacer Con estudios que son más sofisticados más costosos hay si nos vamos a las formas se puede medir con un estudio de densitometría que no

mides directamente el hueso si no mides la estructura corporal o con resonancia magnética pero son estudios costosos eso no lo podemos hacer en grandes grupos de población de acuerdo sí y nada más para tener una una idea si hay una digamos una diferencia en estos en este puntaje del índice de masa corporal pues Automáticamente estamos calificando a la gente en una categoría que no le corresponde y estamos empezando a considerar que tienen problemas cuando en realidad no los tienen [Música] crees que es demasiado tarde para alcanzar tus sueños sientes que no tienes el control de

tu vida te preocupa no estar aprovechando todo tu potencial si es así es posible que tu diálogo interno es decir la vocecita en tu Cabeza te esté haciendo daño soy Marco Antonio regil y Quiero invitarte a cambiar la historia que tu mente te está contando para alcanzar todas tus metas tengo más de 35 años de trayectoria en la carrera de mis sueños y ayudado a miles y miles de seres humanos a lograr sus objetivos Tú puedes ser una de estas personas inscríbete a la masterclass gratuita descubre si tu mente es tu amiga o es tu

enemiga los tres pasos para alcanzar tus sueños Incluso si Crees que es imposible conoce los primeros pasos para crear la vida que anhelas inscríbete gratis y nos vemos en la clase pregunta esto de 88 centímetros de diámetro de cintura dijiste en mujeres y ciento dos centímetros en hombres eso es más allá de ser caucásico o latino Y eso eso ya te está midiendo el porcentaje de grasa y te está midiendo básicamente es un reflejo de la grasa que tienes en el abdomen Más allá de cualquier raza Estatura ahí sí así es parejo Okay ahora te

acuerdas que dijimos que esto es un problema complejo complejo Eh bueno Pues resulta que hay ya varios tipos ya empezamos a reconocer en la gente lo que se llaman diferentes digamos estructuras diferentes características porque entonces ya no vamos a hablar del individuo normal y vamos a hablar del individuo que tiene obesidad de acuerdo Ahora resulta que también existen personas normales Metabólicamente obesas personas normales metabólicamente a ver pero definamos normal que es una persona normal índice de masa corporal debajo de 25 o sea por la definición estandarizada a nivel internacional gente que tiene esta relación de

peso contra estatura abajo de 25 está normales normal pero resulta que son obesos metabólicamente obesos Qué es eso de metabólicamente obesos quiere decir que tienen mayor cantidad de grasa en el abdomen y además Tienen mucho mayor riesgo de desarrollar las complicaciones propias de diabetes de obesidad es el clásico flaquito enfermo Exacto ya pero ahí no No termina Entonces estos individuos tienen mucho mayor probabilidades de presentar diabetes hipertensión enfermedad coronaria y muchas de las otras complicaciones propias de obesidad y ahí se rompe un estereotipo de que si estás flaco está sano Y tú crees que ahí

Termina la cosa Ahora hay otra categoría ahora ahora sabemos que hay personas obesas metabólicamente sanas claro Obvio o sea puede estar arriba de ese estándar y no tener todas las alteraciones químicas que ocurren en el organismo que te generan esas complicaciones Sí eso fue lo que tocamos en el episodio donde vino curvicelma que es una blogger muy conocida que ya se auto llama curvicelma porque Está Llenita y y nos trajo dijo aquí está es más de los publicamos y todos los sus estudios y está estoy perfectamente sana y tengo sobrepeso Bueno lo que se consideraría

sobrepeso bajo este bajo este índice y hablamos de eso es verdad que estar llenito o delgadito no es una garantía de estar sano o estar enfermo no O sea por qué porque tienen que ver con muchas otros muchos otros factores por eso decíamos que es un problema complejo claro y ahí es donde hay que Entenderlo porque si no Si te vas por ese estereotipo a eso es a lo que se le llama gordofobia estar diciendo pues no no puedes estar llenito Es que es que además tenemos un problema social terrible con el con el tema

de la obesidad o sea discriminamos y maltratamos de manera terrible a la gente que es víctima de esto claro correcto que aparte digo yo Ya sé que es complejo pero añadiendo añadiéndole a esta complejidad es muy chistoso Bueno Es muy curioso ver la historia No porque si vamos a un museo y vemos la pintura las pinturas del Renacimiento Pues ves a todos los delitos y angelitas los querubines los querubines y las y las Cómo se llaman las majas madonas con Bambino las madonas con Bambino a unas hasta desnuditas y todo estaban todas llenitas curvitas todo

porque en ese tiempo pues no había como que gordofobia en ese tiempo si estabas llenito y con grasita significaba que tenías dinerito Para comer mucho y si eras flaco eras pobre Entonces en ese tiempo estar así redondito y todo significaba mira tengo dinero y se veía bien y ahora entonces la realidad de la mente del ser humano ha cambiado a ver estamos hablando en este momento como si fuera esto un libro de texto estamos hablando haciendo una descripción de un padecimiento con un una persona ficticia y estamos planteando el marco teórico de un Problema Esa

no es la realidad la realidad es que en la vida diaria En este planeta hay obesidad en todos lados no hay un solo país del mundo en que no haya habido un incremento en la frecuencia de sobrepeso y obesidad de los setentas para acá Pero además cada país tiene sus peculiaridades Por qué te estoy diciendo eso la zona del planeta donde hay mayor obesidad o sea son las islas del Sur del Pacífico Samoa nauru por ejemplo Porque además está la percepción de belleza Es diferente les gusta la obesidad les gusta que una mujer sea grande

con muchas curvas con mucha cadena Porque eso es su visión de belleza y los hombres igual no Sí por supuesto claro te vas a Japón Y es de los países que tiene menor frecuencia de obesidad porque socialmente no es correcto Entonces les gusta que la mujer sea muy delgada muy muy esbelta hablo de la Mujer porque es el prototipo de belleza realmente Es evidente que la mujer es la el prototipo de belleza no el hombre Sí pero pero entonces socialmente hay una diferencia en ese sentido que también no no nos podemos desviar pero que también

ahí está otro otra otro callejón este difícil donde si reducimos a la mujer solamente por su belleza entonces la estamos metiendo en un este total totalmente total Pero al final del día o Sea si yo si tú le preguntas a la mayor parte de la gente qué es lo que le importa en términos de de obesidad de de peso Pues seguramente el tema de salud No va a ser el primero que va a aparecer no va a ser verme bien y además una cuestión emocional de belleza entonces la percepción de la belleza eso me queda

clarísimo es diferente no solo en las épocas sino en los lugares del mundo actualmente totalmente totalmente en África en Japón en América Latina Entonces ahorita traemos por lo menos en América Latina Estados Unidos bueno Europa tenemos este estándar de belleza europeo verdad creado por las revistas de belleza por los desfiles de moda por que es la la mujer delgadita espiritifláutica diría mi abuela así delgadita delgadita delgadita rubia de ojos azules Entonces ese es como el estereotipo de belleza que tanto daño nos ha hecho porque es imposible imposible que toda la gente entre ahí y No

los desamoven eso Irán Qué es ese pedazo de hueso a mí Claro claro no hay carnita De dónde me agarro aquí claro Entonces eso no es O sea la belleza es completamente subjetiva totalmente verdad es verdad en cuestión de belleza no es verdad cada quien percibe la belleza de una forma completamente diferente son cuestiones culturales Okay pero esto es esto no es el único punto Mira Uno de los análisis más interesantes y que sin embargo probablemente se ha equivocado es se hizo un grupo de trabajo en Gran Bretaña y publicaron una un manifiesto muy extenso

respecto al tema de obesidad en el 2007 lo publicaron Por qué Pues porque Gran Bretaña como cualquier otro país del mundo está sufriendo esta epidemia y Los costos para los sistemas de salud son abrumado abrumadores okay O sea Simplemente piénsenlo no existirían Si no tuviéramos la epidemia de diabetes no existiría de obesidad Perdón los problemas que tenemos hoy de diabetes cardiovasculares pulmonares incluso cáncer la gente no sabe la forma en la que la obesidad contribuye a generar diferentes tipos de cáncer todo esto hay que tomarlo en consideración Okay entonces cómo Cómo podemos saber para empezar

siguiendo la línea de lo que nos estás compartiendo Si este Estándar está mal no Cómo podemos saber más allá de si me veo Delgado o estoy más llenito Cómo saber si estoy sano realmente Mira hay hay varias características yo empezaría primero a ver si voy a medir mi índice de masa corporal esta formulita que ya platicábamos hace un momento también tengo que entender que esa esa fórmula puede cambiar dependiendo de Cuánta estructura muscular tengo claro o sea piénsenlo por ejemplo un atleta alguien Que tiene gran masa muscular va a tener un índice corporal más alto

Claro pero tener por músculo no por grasa Entonces ya no tiene mucho sentido Ahora me voy por el otro lado a este índice a esta a esta circunferencia abdominal y por lo menos ya me voy ubicando pero adicional a esto tengo que pensar cómo está mi mi rendimiento físico por ejemplo en el día a día mi capacidad por el ejercicio mi capacidad respiratoria y con todo esto ya voy teniendo una serie de elementos Que me permiten saber estoy en buenas condiciones o no estoy en buenas en buenas condiciones y ahí es donde sí me conviene

medir el porcentaje de grasa en mi cuerpo Claro claro pero lo puedes valorar de manera sencilla simplemente con la circunferencia abdominal 88 centímetros en mujeres o menos 102 centímetros en hombres o menos Esos son los límites máximos y tiene que ser más bajos Okay límite máximo estoy arriba de eso ya ya tengo seguramente ya tengo Grasa abdominal porque aquí está la grasita Esa es la peligrosa es es que Esa es la que se deposita en tus órganos y esa es la que genera todos estos problemas de salud claro grasas cerca de mis órganos vitales es

problema grasa lejos de mis órganos vitales no hay tanto rollo no porque a ver si tú la tienes por ejemplo en la superficie una de las formas tradicionales con las que enseñaron a los a los nutriólogas a practicar es usando los plicómetros que Es eso coloquialmente llamado El puercometro [Risas] así así se le llamaba coloquialmente en el hospital así le decían pero a ver lo que te está lo que te está haciendo el plicómetro es medir pliegues en diferentes zonas y se supone que con esto tenemos un panorama bastante más hacer más digamos más certero

para saber qué tanto grado de depósito de grasa hay pero la realidad es que es profundamente Subjetivo y no sirve de mayor cosa y tienes que medir la grasa dentro del abdomen Entonces es mucho mejor utilizar la circunferencia abdominalcómetro te están ambas agarrando el Cachito los pliegues en diferentes zonas también lo miden el brazo en fin en diferentes áreas sí Okay okay A quién le han hecho él por metro levante la mano sí quién no le han hecho el puercómetro aquí saliendo vamos a tener una enfermera Bueno entonces ya entendimos que es la obesidad No

todavía falta No a ver Ahí vamos a todo esto O sea este estudio que te decía yo que se publicó De hecho no es un estudio es un grupo de trabajo de expertos que se publican dos mil siete en Gran Bretaña y ellos concluyen que hay siete factores determinantes de este problema complejo si tú ves el mapa de hecho lo traje por si había alguien que lo quiera ver después es impresionante la Comunicación que hay entre todos estos elementos pero toma siete categorías fundamentales que son primero al centro pone Este modelo de balance de energía

Ok entonces lo que entra y lo que sale Y ese es el eje que ellos utilizaron en segundo lugar aparece el tema de fisiología Cómo repercute esto en el organismo pero luego vienen el tema de la salud emocional personal el aspecto psicológico social el abasto de energía el abasto de alimentos el Consumo de alimentos la actividad física personal y el Cómo la sociedad promueve que haya actividad física o no entonces son siete factores que interaccionan y son enorme cantidad de de relaciones que existe entre todos ellos que favorece que que bloquea que Y qué trascendencia

tiene eso en todo esto es un mapa complejísimo Ahora yo te lo quiero complicar un poco más porque lo que hoy está apareciendo es que no tenemos que Utilizar Este modelo de balance de energía porque no sirve de nada entonces estamos hablando de un modelo diferente que no está aceptado sigue siendo controvertido hay gente que todavía está diciendo hombre nos falta más información para sustentar esto pero es el modelo que se llama de él la reacción de carbohidrato e insulina el modelo que tiene que ver con carbohidratos e insulina en el organismo dice de qué

se trata del de Cómo interactúan los Carbohidratos que yo consumo con mis niveles de insulina hay hay Exacto mira en este ya no hablas de calorías en lugar de pensar en la generación de energía que te dan esos macronutrientes estás pensando el específicamente Qué tipo de producto Qué tipo de alimento es el que estás consumiendo Qué calidad sí pero a ver esto proviene de algo que probablemente ustedes hayan escuchado que se llama el índice glicémico de los alimentos sí Okay el índice glicémico si ustedes hacen una trazan una una curva simple y sencillamente al consumir

una determinada cantidad de un alimento vamos a ver cuánto sube la glucosa el azúcar en Sangre y Durante cuánto tiempo permanece alta Okay entonces véanlo así tenemos nuestro nuestro eje cuánto sube el nivel de glucosa Durante cuánto tiempo y entonces trazo mi gráfica y esta área debajo de la curva Ese es el índice glicémico Okay cada alimento ya Conocemos esto ya está establecido sabemos qué índice glicémico tiene de acuerdo si yo sumo todos los alimentos que consumo en un día entonces tengo mi carga glicémica del día okay Ahora si yo consumo alimentos que tienen un

alto índice glicémico Eso hace que mi organismo tenga que producir mucha insulina para procesarlos Ok si por el contrario consumo alimentos con bajo índice glicémico pues entonces va a ser una pequeña cantidad de insulina piensen En la insulina como esta hormona es lo que es es una hormona que es responsable del del metabolismo de controlar todos estos procesos de la forma en la que nuestro organismo utiliza grasas y azúcares de acuerdo Entonces la insulina va a tener muchas funciones muchas muchas funciones desde el punto de vista metabólico tiene dos fundamentales en primer lugar estimula los

receptores celulares para que puedan captar la glucosa que proviene de los alimentos Esta glucosa es la gasolina del cuerpo y de esta manera es la energía que el cuerpo utiliza para desempeñar sus funciones ok la otra acción importante de la insulina es producir depósitos de grasa es normal Eso es lo que hace la insulina Por qué Porque durante el periodo de ayuno cuando estamos dormidos pues no estamos consumiendo alimentos Pero eso no significa que se detuvo mi corazón o se detuvo mi mis se detuvieron mis riñones O mi cerebro todo tiene que seguir funcionando y

para seguir funcionando se necesita una fuente de energía esa fuente de energía la produjo la insulina a través de esos depósitos de grasa que nuestro cuerpo va a utilizar conforme los vaya requiriendo entonces si yo consumo alimentos con un alto índice glicémico estoy obligando a mi organismo a producir más insulina Y entonces baja la contraparte O sea todo en el Organismo el organismo es maravilloso todo en el organismo está regulado está está controlado es es una balanza de acuerdo la hormona primaria que tiene el efecto contrario a la insulina es el glucagón que es una

hormona que se produce en el páncreas entonces si yo consumo estos alimentos que obligan a mi organismo a tener que producir mucho más insulina automáticamente Estoy bajando el glucagón y además estoy produciendo otras hormonas no entremos en detalles Técnicos pero todo esto va a generar entre otras cosas depósitos mayores en la célula grasa Pero además estoy consumiendo esa energía que venía de los alimentos la estoy la estoy metiendo directamente a la célula grasa y le estoy quitando al cerebro una fuente de energía entonces lo que lo que sucede en estas circunstancias es que el cerebro

se da cuenta de ello le da hambre y qué es lo primero que va a hacer pues primero va a producir Hormonas que tienen el efecto contrario a la insulina si la insulina mete la glucosa a las células el cerebro va a condicionar que se produzcan hormonas que tienen el efecto contrario a la insulina se llaman hormonas contrarreguladoras y por el otro lado nos va a generar mayor apetito y un mayor apetito precisamente por alimentos dulces que son los que más rápidamente van a subir los niveles de glucosa en sangre entramos en una espiral negativa

Terrible totalmente o sea en condiciones normales nuestro organismo tendría que tener la capacidad de poner un freno y decir a ver ya está satisfecho hay una hormona que es la que le manda el mensaje a nuestro cerebro es la leptina que le manda el mensaje al cerebro decir ya está satisfecho no tienes que seguir comiendo más pero en estas circunstancias ocurre lo que se llama así como hay resistencia a la insulina también hay resistencia a la leptina y Perdimos el perdemos el control de la saciedad ya no nos damos cuenta cuando estamos satisfechos y continuamos

comiendo comiendo y comiendo antes de continuar con el podcast quiero compartirles sobre el lugar donde estamos grabando Hoy es el hotel Fiesta Americana viaducto aeropuerto está a solo 10 minutos del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México una distancia perfecta para quienes Tenemos que salir de viaje además cada hora el Hotel ofrece transporte gratuito a las terminales 1 y 2 para la comunidad de quienes nos hospedamos aquí el hotel cuenta con todas las amenidades necesarias para cualquier viajero como gimnasio salas de trabajo y restaurantes además Tiene un gran extra porque para quienes nos gusta viajar

con nuestros perritos el hotel Fiesta Americana viaducto aeropuerto es Dark friendly es decir puedes traer a tu perrito cuando viajes a la Ciudad de México visite el Hotel Fiesta Americana viaducto aeropuerto y síguenos en instagram en arroba fa viaducto o en Facebook igual fa viaducto y ahora continuamos con el podcast por eso es que es injusto echarle la culpa al paciente digamos o al individuo que está con sobrepeso decirle Pues es que no comes bien y no haces ejercicio y si es como simplificarlo así y no darle más información o más ayuda decir es tu

culpa y ya Pero a ver pero Marco es que Es que vamos a verlo de esta manera o sea el solucionar la epidemia de obesidad que hoy tenemos nunca se va a lograr lo hemos Ya fracasamos lo hemos intentado durante muchos años a través de dietas decirle o sea depositar en el individuo la responsabilidad absoluta de su peso diciéndole tienes que comer menos y tienes que hacer más ejercicios sí ha fracasado Pero ha fracasado en gran medida número uno porque la industria Alimentaria no es partícipe deposita la responsabilidad en el individuo Ok la industria alimentaria

dice yo estoy produciendo x alimentos de ti depende Si los consumes o no los consumes claro y por el otro lado los gobiernos también se están quitando la responsabilidad sí Okay cuando cambiamos el modelo y empezamos a analizar esto en lugar del modelo de balance de energía como el modelo de carbohidratos e insulina cambia radicalmente las cosas porque Entonces primero como gobierno yo Tengo que asegurarme que tengas un abasto de alimentos sanos y por el otro lado tengo que restringir esos alimentos que son nocivos y tengo que implementar programas educativos desde la niñez que realmente

me ayuden a modificar esta forma de pensar Pero no puedo dejar toda la responsabilidad en el individuo y por el otro lado a la industria alimentaria En ese sentido también la comprometemos tiene que participar en la solución hoy Lo único que les interesa es hacer dinero absolutamente y cuando participan es porque se les está cayendo el mercado totalmente Ya ya que vieron que el pan blanco tiene una terrible reputación y que gracias a las redes sociales que no están no pueden ellos controlar porque no pueden patrocinar o no patrocinar se habla y se dice la

realidad el pan blanco como un ejemplo no del pan blanco Entonces ya empiezan a sacar el el pan con de grano de grano y todo como una Respuesta a No porque no porque no por sus maravillosas intenciones sino porque ya se le está cayendo la venta de algo entonces empiezan a a reaccionar dentro de todas estas influencias sociales Por ejemplo si hablamos de la industria alimentaria todas las estrategias de mercadeo todo el marketing sí Y además a quién le estamos llegando le estamos llegando a los niños a los niños exactamente Sí y cuando el gobierno

trata de legislar que lo Hala tratado en País como México donde ha habido avances entonces la industria se pone se pone en contra y resiste El Avance pero los avances han sido equivocados por qué te digo esto a ver las etiquetas en los alimentos de qué te hablan te hablan de calorías ya estamos hablando otra vez del modelo del balance de energía y exceso de calorías exceso de Okay entonces ya no estamos cualificando ya no estamos hablando del tipo de calorías y por eso insisto es mucho más Importante qué es lo que comes Qué tipo

de alimentos que cuantas calorías tiene cada cosa entonces el etiquetado está bien pero bueno fue un primer paso pero pero lo que dice el etiquetado no no te está dando la información adecuada lo a ver tenemos tenemos que sentarnos a analizar esto la comunidad científica la comunidad médica y la sociedad de acuerdo y dentro de todo esto sin duda los otros participantes que son por ejemplo la Industria alimentaria no hay duda la industria también agrícola agropecuaria porque ahí hay otros temas también de cómo estás produciendo los alimentos el ganado si le estás dando hormonas o

no le estás dando hormonas todo ese tipo de cosas influyen de manera dramática antibióticos hormonas antibióticos y cambian todo tu dinámica y todos tus procesos biológicos o sea insisto a ver tenemos que eliminar esos estigmas o sea Pensamos en el individuo yo a mí no me gusta la idea de victimizar a nadie pero por el otro lado pensamos en el individuo que tiene exceso de peso como alguien que no se cuida alguien que es responsable y viendo por su bienestar y no entendemos todo esto que está alrededor y cuando tú me hablas de las dietas

y cuáles Y por qué no bajan y los medicamentos que vamos a platicar el famoso Redotex y todo es tipo de cosas o sea no son las soluciones que realmente Van a ser efectivas y no podemos desproteger a este individuo Y a esta a este a la sociedad en general nosotros tenemos que sernos partícipes de todo esto Claro entiendo Bueno ahora habiendo entendido que ese es un problema súper complejo vamos a aterrizarlo al individuo porque al final del día Pues estamos viviendo en este mundo y no está en mis manos está en mis manos como

consumidor preferir cosas más saludables y estar bien informado para que la Industria vaya cambiando pero yo en mi vida Qué puedo hacer y esas son las preguntas que te quiero hacer y quiero que hablemos de los medicamentos que hay para bajar de peso y el problema que tiene el individuo entonces la pregunta sí Clara y directa es por qué Para algunas personas es tan difícil perder peso y porque las Y por qué las dietas no funcionan dieta dieta dieta dieta y subo y bajo y subo y bajo y en los rebotes y acabas peor después

De la dieta por qué si hablábamos de la genética hace un rato vamos y quiero empezar por ahí Porque mucha gente tiene esta idea equivocada y dice hay una predisposición genética y ya no eso eso ya es una sentencia es una condena para toda mi vida sin duda siempre participa la herencia no vamos no lo no lo vamos a negar pero una proporción mucho menor de lo que pensamos hace 50 años se pensaba que el Determinante de tu peso era genético en un cuarenta al 70 por ciento hoy sabemos que es menos del 20% Y

si hablamos de mutaciones específicas de genes es menos del dos por ciento de acuerdo Entonces tenemos genes que nos predisponen al cáncer Pero eso no a la obesidad perdón como también a cáncer y como también a otras enfermedades pero eso no significa que esos genes tengan que estar activos de mí Depende si los activo o no los activo ahora de que yo tengo cierto Funcionamiento bioquímico y cierta influencia el entorno en el que crezco entre otras cosas y que eso va a determinar si puedo desarrollar obesidad no hay duda y de ahí también el si

voy a responder a determinadas dietas O qué es lo que puedo hacer pero si me regreso otra vez a este modelo de carbohidratos e insulina que es lo que hoy se está proponiendo lo primero que tengo que hacer es decir a ver las dietas que más te van a funcionar son aquellas en las Que bajaste el índice glicémico de los alimentos Cuáles son aquellos alimentos que tienen el índice glicémico más alto azúcares refinados cualquier producto de papa todas las papas Okay y los granos refinados eso es lo que más ese pan blanco que tú mencionabas

por ejemplo y de ahí si yo consumo alimentos que tienen mucho más fibra son más naturales la gente sataniza la fruta te acuerdas que ya hemos la fruta en el pasado Claro que no O sea no te la tomes en jugos Porque eso es una eso es una carga de de azúcar brutal a tu organismo pero comete la fruta entera con fibra y esa fibra va a determinar que la absorción de esos carbohidratos en tu organismo sea mucho más lenta mucho más progresiva y no vas a liberar tanta insulina entonces las dietas todas las que

están este allá afuera las comunes o te restringen carbohidratos o te restringen grasas o te restringen granos o te son restrictivas te quitan un grupo de Alimentos Esas son las que tú no recomiendas mira esto vamos a partir primero de una cosa marco o sea no puedes dar una recomendación general para toda la población porque cada uno somos distintos eso es eso Es evidente y cualquier médico que esté sentado en esta silla cualquier nutriólogo te va a decir una cosa similar de acuerdo Pero sabiendo que tenemos un compromiso y tenemos un problema y tenemos que

hacer Algo al respecto en lo general qué es lo que mejor funcionan las dietas bajas en carbohidratos con alimentos ricos en fibra alimentos naturales lo mínimo si es que es posible nada de alimentos procesados claro y cuando dices bajen carbohidratos te refieres a carbohidratos que vienen en el refresco en el pan blanco no al carbohidrato del mango del plátano no o de los frijoles totalmente o sea esos son esos azúcares Refinados Y qué bueno que tocaste el tema de los refrescos porque ese es parte de lo de las razones que contribuido al desarrollo de esto

de la obesidad de manera tan importante mil ochocientos ochenta y dos coca-cola y pepsicola dejaron en Estados Unidos dejaron de elaborar sus productos sus bebidas con azúcar para ahorrar costos ahorraron aproximadamente el 20% de Los costos poniéndole jarabe de fructosa jarabe de maíz de alta fructosa a su Refrescos en lugar de en lugar del azúcar y a partir de Esto empezó también un resurgimiento brutal de la de la obesidad ya ya que estás hablando de refrescos los refrescos de dieta no De ninguna manera todos los edulcorantes artificiales fomentan aumento de peso producen aumento de peso

Por qué producen aumento de peso por varias razones tiene menos calorías caímos otra vez en el formato es el tema de calorías cero calorías a Ver la primera razón y además Este es un elemento muy muy importante en el control de la primera razón por la que estos elementos estos estos productos edulcorantes artificiales afectan a tu organismo es porque están teniendo un impacto en tu flora intestinal no creas que esto es producto de mucho tiempo una dosis de estos edulcorantes artificiales tiene una una está dañando directamente a tu microbiota tu flora intestinal y el balance

de tu flora es otro factor También muy importante en que tengamos o no tengamos obesidad hay dos familias fundamentales de microorganismos a nivel intestinal se van firmicutes y bacteridetes y el balance que tienes entre estos dos determina también la extracción de calorías Qué significa esto significa que si yo consumo un alimento pone cualquier un ejemplo de 100 calorías no voy a captar la 100 calorías voy a captar una Ponle un número vamos a decir 60 Ok y las otras Es ese gasto de energía que mi organismo utiliza y las demás las estoy desechando si tengo

un desequilibrio en estos microorganismos en la flora intestinal en lugar de obtener 60 calorías voy a obtener 80 y eso está contribuyendo también a esto Ahora la otra razón por la que esto se edulcorantes artificiales también fomentan aumento de peso es porque están actuando a nivel cerebral produciendo un desequilibrio en tus neurotransmisores y las la química Cerebral Empezando por la dopamina esta hormona de la gratificación la que nos da esa sensación de satisfacción se descompensa completamente cada vez que consumimos estos alimentos el cerebro piensa que estamos recibiendo una un una un elemento nutritivo o energía

cuando en realidad no lo estamos produciendo Y ahí empieza todo este problema Entonces edulcorantes artificiales de ninguna manera afuera de ningún de ningún tipo o sea cuando llegas al restaurante y te Ponen así el clásico botecito con todo y Okay lo ideal Sí yo yo no se le digo que lo quiten de la mesa pero si vas a tomar algo de ahí y viene vamos a suponer azúcar Blanca refinada azúcar morena si ya tuviste suerte y estás en un restaurante que tiene un poquito de opciones azúcar morena el splenda famoso no es el edulcorante el

Cómo se llama el la sucralosa o viene el es Betty a que que se parece la palabra stevia pero no es no es más que Sucralosa es una palabra bastante una marca bastante engañosa sacarina no sé qué más te ponen ahí normalmente pues ya no eso es eh este te ponen stevia que es una marca que no es stevia y que trae sucralosa tiene tiene dos por ciento de este día y el resto es exactamente lo mismo que el esplendor pero el cerebro humano es sucraloso el cerebro humano no lo lee porque son las mismas

letras entonces en vez de que diga stevia dice es vetia a Ver si si este es sucralosa si ustedes piensan en stevia el stevia natural la hoja la planta súper sano súper sano si fuese stevia natural Sí 100% y hay hay productos que en el mercado y hay en gotas que son mucho mejores hay que buscar que sea orgánico y que no vean que no venga mezclado y el otro es el fruto del monstruo del Monje también excelente pero también naturales que no vengan mezclados con ninguna otra ningún otro elemento El problema es que son

dos Temas uno es Entonces si llego y no hay stevia o fruta del Monje de ese botecito que agarro exactamente de lo que tú dijiste el mascabado máscabado o sea menos dañina más cavado Sí el azúcar mejor que las curalosa o que la sacarina O sea por mucho por mucho más cavado ahora si aparecen estas otras tengo que verificar realmente que hay ahí sí porque también hay O sea la industria o sea es bastante inteligente es un mercadotecnia Entonces si ve que El sobrecito naranja que es el naranja el de la fruta del Monje o

verde de la stevia se está vendiendo Entonces te sacan algo que parece que es y no es y si no lees los ingredientes resulta que no es porque trae un 2% de fruta del Monje o dos por ciento de sebia y lo que trae sucralosa que además no pierdan el tiempo buscando en el sobrecito de bestia los ingredientes porque no los van a encontrar los ingredientes vienen en la caja no vienen en el sobrecito y El sobrecito no no si ahí donde el gobierno yo siento que sí debería regular porque es es un engaño claro

es un engaño no te están diciendo la verdad están jugando porque por qué ponerle no porque por qué hacer eso o sea es más para mí alguien que te que te quiere engañar de esa manera merecería toda mi desconfianza por el resto de mi vida o sea decir Oye porque porque haces esto A ver por qué me engañas o sea De todo de todo lo que hemos platicado es que mencionas el gobierno y yo creo que tenemos que tener conciencia de una cosa en este país nuestros gobiernos duran seis años seis años jamás van a

ser suficientes para poder sí digamos luchar una situación de esta naturaleza en Estados Unidos cuatro es más corto todavía el país correcto Entonces qué pasa los gobiernos no asumen el compromiso y no dimensionan lo que esto Está ocasionando en su población y no Nada más estamos hablando en términos de salud y de bienestar en lo general esto trasciende la la economía se trasciende muchísimas cuestiones de carácter social y algo que me llama mucho la atención Es que yo todavía en ningún país almor sí y soy un ignorante pero ni en Estados Unidos ni en México

ni en Ecuador ni en Colombia no he visto a un político haciendo campaña diciendo vamos a solucionar el problema de obesidad y de Y vamos a terminar con esta pandemia de desde sobrepeso y de consumo de azúcar y fíjate que Para mi sorpresa hay uno el alcalde actual de Nueva York Ah claro sí el alcalde Sí pero el alcalde actualmente además lo están criticando muchísimo por muchas otras cosas sí pero está promoviendo las dietas basadas en plantas y todo lo que son medidas de de medicinas de estilo de vida Sí lo que pasa es que

el alcalde de Nueva York lleva siendo vegano muchos años entonces De cuenta que llegó el primer veganito al gobierno que ya trae esto por su vida personal y entonces lo está ponen si está en los desayunos escolares está poniendo a dieta basada en plantas está quitando alimentos procesados etcétera etcétera sin comparar porque este alcalde sí es revolucionario pero sin comparar tanto michelobama la esposa de barbacobama mejoró las dietas en las escuelas de Estados Unidos y quitó exceso de Bueno Sí exceso de calorías quitó algunos alimentos no quito todo pero mejoró muchísimo y de las primeras

cosas que hizo Trump Cuando entró fue quitar esas regulaciones y volvió a permitir que todo lo alimento chatarra entrara así así Ah pero así fue el cambio y no salió en Muchos medios simplemente dijo que el gobierno no tenía por qué estarle diciendo a los niños que comer o que no comer que cada quien eligiera y entraron todos los alimentos chatarra de regreso Pero se fijan que no se habla mucho de esto no es un tema de campaña no es un tema de debate no y es un problema gravísimo y no se habla es como

el elefante que está ahí en la sala y nadie habla de él es que no ahí está el elefante es que no nada más no nada más de obesidad no se habla de salud en general no es un tema sexy no no no se habla de dinero de de petróleo política político de guerra de de hasta de fútbol hasta el fútbol es Más importante antes de continuar con el podcast Quiero hacerte una pregunta cuál es el secreto de la gente feliz que manifiesta abundancia en todos los aspectos de su vida Bueno la clave está en

nuestro diálogo interno me refiero a esas conversaciones que tenemos con la vocecita que está en tu mente que a veces no son buenas y pueden estarte desempoderando y de hecho alejándote del éxito y la felicidad que te mereces yo Pasé exactamente por lo mismo y Cuando tomé conciencia es decir cuando me di cuenta y aprendí a reprogramar mi mente todo empezó a cambiar y por eso he creado una masterclass gratuita en la cual quiero compartirte los secretos que he aprendido para que tú hagas lo mismo y desates tu potencial la clase se llama tu mente

es tu amiga o es tu enemiga Qué historia te estás contando la clase es completamente gratis y puedes registrarte haciendo clic en la liga que Está aquí abajo o visitando Marco Antonio regil.com diagonalmente repito Marco Antonio regil.com diagonalmente Así que nos vemos en la clase y ahora regresamos al podcast regresando ya ya dijimos de de ese botecito la azúcar morena si es si es si agarro algo Si es que agarró algo al azúcar morena entonces a ver sin Buscar dietas etiquetas pero a ver si tengo que buscar una una forma o me voy primero a

una dieta mediterránea que es mucho más Rica en plantas en en en en como 80 por ciento basada en plantas y es correcto y y carnes magras sí okay No tengo que eliminar el 100% de proteína de origen animal esto de caer en esta situación del veganismo es es motivo de otra discusión todo nada o sea Exacto pero es Buscar por lo menos un balance en ese sentido claro de ahí pasar a la dieta palio okay Porque la dieta palio tiene mucho menos carbohidratos tiene más grasas tiene Incluso más proteínas pero por la cuestión del

índice glicémico desde el punto de vista de obesidad es mucho más efectiva Tú decías una cosa muy importante Por qué dietas no funcionan y por qué qué es lo que producen tienes una pérdida las dietas convencionales tienes una pérdida inicial de peso pero después de esa pérdida inicial vienen típicamente los rebotes Sí porque además entras en una dinámica en una espiral de un círculo que no puedes reemplazar no Puede no puedes no puedes salir de ese círculo Ajá O sea si yo decía hace un hace un rato que en este modelo de carbohidratos con insulina

a tu cerebro le está faltando energía vas a tener hambre Entonces qué es lo que está sucediendo tus células grasas están acumulando la grasa de acuerdo pero tu cerebro está hambriento Entonces qué es lo que vamos a hacer te voy a poner una restricción cada vez mayor si tú ves la estadística 85% de las personas que se someten a un plan de alimentación después de un año fracasado sí sí O recuperan sí aquí las los estudios de uzilla Lake es la universidad de California en Los Ángeles dicen que en menos de dos años el 23%

de las personas ganan más peso que del que perdieron o sea una de cada cuatro después de dos años tenía más peso que con el que en las dietas restrictivas en las dietas restrictivas y dice más de dos años después de hacer dieta el 83% Gana más peso del que perdieron un estudio de seguimiento Después de cinco años reveló que el 50% de Ellos tenían cinco kilos más que su peso inicial o sea rebote y acabas peor entonces La respuesta es tenemos O sea no estamos entendiendo el problema Sí el 95% de las personas que

eliminan por completo un tipo de alimento las dietas restrictivas sin carbohidratos o solo líquidos por ejemplo recuperan su peso anterior Sí Oye pero el tema de es que hay de palio dijiste palio porque esa es la bajo índice glicémico pero es de palio a palio también porque hay unos palio que te dicen que comer frijoles no O quinoa no porque es un grano y que tiene carbohidratos y los restringen entonces ahí hay porque incluso ahí yo conozco gente que hace basado en Plantas paleo por ejemplo no y hay otros que hacen palio que te digo

no comen un grano No no comen lentejas no comen frijoles y es Carne carne carne carne No tampoco creo que sea muy sano porque recuerden al final del día que necesitamos tener una variedad en la alimentación Sí oye frijoles lentejas quinoa Cómo cómo va a ser malo porque tiene carbohidratos está lleno de proteína también y además tiene fibra claro entonces ahí ya automáticamente estás bajando el índice glicemia y necesitas fibra Mientras más fibra tenga tu alimentación mucho mejor y la carne No tiene fibra no entonces una dieta así de palio como decir yo soy este

de la edad de piedra que además es mentira porque en la Edad de Piedra no tenías carne todos los días para comer es una mentira totalmente éramos recolectores y cazadores de pequeñas especies cazadores ocasionalmente teníamos la proteína animal ocasionalmente Perdón uno piensa en el en el Cavernícola y creen que el Cavernícola se echaba un un día un mamut Al día una jirafa Al Día uno rinoceronte salían a cazar en grupo y los mataban ellos también y si tenían suerte regresaban con algo y lo tenían que dividir en todo el clan Entonces esta porque hay mucha

gente gana el palio y dice no carne carne carne carne y frijoles no frijoles no frijoles lentejas no no Entonces eso es cuando tú dijiste dieta mediterránea es como un 80% basado en Plantas Así es lo dijiste palio y ahí es Donde me dije ahí se puede prestar a esta confusión no no pero un palio O sea no un paleonó fascista que sí que puede seguir setenta ochenta por ciento sí de dieta vegetal y 20% de dieta animal Así es lo que estás haciendo es bajar básicamente tus carbohidratos sí Okay okay Y no satanicen a

las grasas porque esto también es otra de estas situaciones que ha contribuido a generar esta epidemia De obesidad en los setenta hasta cosas que platicábamos en su momento el estudio este de los siete países el estudio de anselquín okay Y cómo la industria la Industria del azúcar sobornó a tres médicos Para que hicieran una publicación en una en una revista médica muy prestigiada donde satanizaba el efecto de las grasas y decía que el azúcar no tenía ningún impacto y esto costó millones de vidas en forma de infartos cardíacos de trombosis Cerebrales que se pudieron haber

evitado y eso apenas se definió apenas se pues se se identificó hace unos cuantos años sí la Industria del azúcar es poderosísisisisisisísima Sí igual que la de los lácteos igual que la ganadería y todas estas hay quiero pasar pero se nos está terminando el tiempo quiero pasar el tema de las medicinas que están de moda o sempi que es una es una de ellas muy de moda son Realmente buenas y Recomendables estas nuevas medicinas no no no porque porque porque porque [Risas] a ver porque no están solucionando nada en el mejor de los escenarios pueden

estar controlando el problema hay que tomar en cuenta todos sus efectos adversos potenciales que no son pocos cuéntanos de eso y por el otro lado las vas a requerir para toda la vida entonces te vas a comprometer vas a hacerte dependiente de Un producto de esa naturaleza a ver si estamos hablando de estos medicamentos surgieron realmente para el tratamiento de diabetes de diabetes exactamente en dosis más altas se veía que disminuían peso el mecanismo principal por el que hacen esto es disminuir el vaciamiento del estómago Entonces tienes una sensación de plenitud mayor y eso disminuye

tu consumo el alimento se queda más tiempo en el estómago sí Y tú Tienes una sensación de que estás más lleno entonces Comes menos Claro Okay pero entre otras cosas esto puede producir problemas de diferentes tipos puede producir por ejemplo problemas de obstrucción intestinal no ha sido muy frecuente Pero ha habido algunas muertes reportadas ha habido reportes definitivamente de pancreatitis y en su momento se habló también de cáncer de páncreas cáncer de tiroides un tipo específico de cáncer de es asociado Estos medicamentos pero yo diría que independientemente de buscar a ver el el caso de

por millón de individuos que puede presentar esto yo creo que lo que tenemos que entender es que no estoy no estoy resolviendo nada y por el otro lado me estoy haciendo dependiente de un medicamento Sí a ver pero haciendo No el abogado del [ __ ] pero pero poniéndonos en el lugar de este ser humano que ha intentado todo que ha intentado todas las dietas que se ha matado en el Gimnasio que se ha matado de hambre que ha rebotado una y otra vez que que dice Wow O sea qué hago entonces las opciones que

se presentan te empieza a decir pues Hazte una liposucción no O Hazte Cómo se llama la cirugía la bariática del estómago hay diferentes tipos una persona que está desesperada yo yo entiendo y o sea me queda clarísimo porque aparte lo he visto gente que se hace la cirugía bariátrica y no cambia sus sus estilo de vida y Esperan todo el peso y vuelven a engordar Entonces estamos de acuerdo que ni ningún medicamento ni cirugía sin el cambio de estilo de vida que es lo principal va a funcionar pero qué le dirías tú a la gente

que está desesperada y que dice doctor Necesito una ayudadita o sea algo que me dé un break para para levantar el ánimo y para agarrarme de algo Y le prometo que voy a hacer ejercicio ya voy a comer mejor y me voy a portar bien pero qué me póngame Algo en la mesa que que me ayude a hacer un un parteago es un antes y después no porque no no es esa desesperación que se siente a veces cuando cuando estás frustrado de tratar Y tratar y no poder qué le dirías yo sí lo escucharía lo

vería los ojos y le diría podemos utilizar esto pero vamos a hacerlo en forma transitoria mientras implementamos otras medidas Y ahí sí aprobarías O sea por lo menos por lo menos con una vigilancia o sea yo no Soy partidario los medicamentos pero entiendo las circunstancia lo que tú me estás diciendo por favor doctor se necesita algo El problema es que el médico en general no escucha a su paciente ya no no le Presta atención Ese es el verdadero problema porque entre esta medicina o estas medicinas o sea en compañía a la cirugía bariátrica o a

una liposucción la medicina está mejor no si yo pienso en mi trayectoria profesional yo estoy Por cumplir en agosto 35 años de de haber regresado y empezar mi mi práctica de acuerdo dos pacientes he enviado a cirugía bariátrica dos que eran ya emergencias o algo ya muy fuerte si no si no se operaban hubieran muerto o que por otras razones y te puedo platicar de un caso muy particular que uno de ellos que estuve yo en el quirófano cuando se le operó este hombre al momento de la cirugía tenía estaba en sus treintas Ajá Y

medía unos 70 y pesaba 170 kilos de acuerdo y fue un problema desde la intubación y de que o sea estuvo a punto de abortarse la cirugía porque está empezando a hacer arritmias cardíacas porque no se le podía iniciar la anestesia porque no se podía colocar el tubo Y al al final del día bajó 50 kilos con la cirugía y no O sea yo hace muchos años que no lo no lo veo no sé qué ha pasado con él pero la última vez que yo Supe había bajado 50 kilos Y él me decía yo no

me operé para seguir pesando 120 kilos y me decía El problema es que me operaron de aquí no de aquí claro Él me dijo eso claro un qué sí Entonces yo lo que creo que tenemos que hacer es sentarnos con nuestros con la gente con nuestros pacientes y comprender su situación y analizar y plantear todo esto que yo te acabo de platicar sobre la mesa y decir a ver estás enfrentando una situación crítica en este momento no Es nada más tu desesperación tu exceso de peso está motivando problemas de salud y riesgos riesgos importantes por

probablemente la mejor opción en este momento sea vamos a tomarlas el toro por los cuernos Vamos a hacer todo lo que esté dentro de nuestras capacidades para que en este momento te vayas controlando pero tenemos que buscar una solución definitiva definitiva Así que no es la medicina ni la cirugía Exacto pero como Una herramienta como una transición si el paciente te lo pidiera lo apoyarías yo lo que sí sí yo lo que no estoy de acuerdo Marco es en no ver al individuo a la cara y simple y sencillamente hacer una receta y decir tómalo

y ahí te ves ahí te ves ya ha solucionado tómate esto se te va a quitar el hambre y ya está y Por cuánto tiempo doctor los próximos 50 años de tu vida también que yo no estoy de acuerdo con eso no y Estamos de acuerdo todos con el doctor que porque Esa es la actitud de los médicos que no queremos y no queremos tener un médico así y esa es la revolución que los médicos de Medicina de estilo de vida y como tú están están haciendo son los que invitamos aquí al podcast justamente pero

yo te hablo porque si hay momentos desesperados en la vida de gente que lo he intentado todo y que ya que ha pasado por depresiones y soledades y broncas y necesitas una ayudadita entonces una ayudadita siempre y cuando hay un cambio De forma de pensar y de estilo de vida se vale Sí y una de las cosas más importantes en todo esto es como profesionales de la salud tenemos que ayudar a la persona a cambiar su narrativa Claro porque las ideas son lo más importante estamos hablando en este momento yo mencioné tres cosas dije hay

aspectos biológicos hay aspectos emocionales hay aspectos ambientales sociales ambientales de acuerdo pero la narrativa son las ideas que nos contamos Sí las ideas que nos creemos en todo eh No nada más en el tema de salud el todo en la vida y si no cambiamos esa narrativa no vamos a solucionar el problema y aparte yo quiero entrar aquí en los nombres de ciertas medicinas y pedirte tu opinión Pero esa narrativa una es la narrativa personal la que ocurre en mi mente y ustedes la narrativa que ocurre en mi familia en mi círculo social en la

tele en el WhatsApp en las redes sociales en mi país Porque también a veces si yo quiero cambiar mi narrativa el reto Y ese es un reto no hay de otra es cambiar mi narrativa cuando la narrativa de mi entorno es contraria a esta nueva narrativa narrativa que me conviene adquirir claro y por eso con quién me vínculo con quién claro quién me rodea O sea tú quieres Si tú eres la persona que llegue el domingo y quiere disfrutar el domingo y no quiere entrarle y que ese al chicharrón de puerco y a la y

quiero Pasar un buen domingo con mi familia pero no podríamos comer algo delicioso pero preparado con ingredientes más sanos no tiene que ser ensalada pero pues simplemente con ingredientes más sanos entonces la narrativa inmediata de la familia A menos que la familia ya haya cambiado Ay por favor tú y entonces eres El patito feo eres la La oveja negra y te empieza y pues si es difícil o sea a mí a mí me preguntan yo quince años con una dieta basada en Plantas me Preguntan qué es lo que fue ay qué fue lo más difícil

te costó trabajo dejar de comer carne no me costó trabajo estar lidiando con las opiniones de todos los que están a mi alrededor a morir se te va a caer el pelo se te va a caer el corazón un paro cardíaco no sé el hierro te va a faltar te vas a ser impotente no O sea Ese es el la bronca o sea y no tiene que ser solamente cuando te haces basado en Plantas simplemente quieres Llevar una vida saludable quieres llevar finanzas saludables quieres no Oye ya es hora vamos a cenar Ah nos vemos

a las nueve y media No espérate yo pues llegamos a las nueve y media me voy a dormir a la una de la mañana quiero porque no cenamos estilo gringo a las siete de la noche Ay qué abuelo Qué flojera no Qué flojera Entonces te empiezan a hacer bullying porque nada más porque quieres dormir más sano hoy es miércoles No jodas Cómo nueve y media de la noche para cenar y de aquí que no tres horas de plática No ya porque ya valió si me duermo a las 12 una de la mañana ya mi día

Ya no fui al gimnasio Entonces nada más ya con eso nos empiezan a hacer bullying a la gente sana doctor o no o no O no ahí está pero son negociaciones que tenemos que emprender okay O sea yo yo lo único que te puedo decir en esto que acabas de comentar es no nos demos por vencidos sí Okay Si nuestros principios estamos convencidos de esto y nuestros principios son suficientemente sólidos vamos entonces démonos a la tarea de negociar el que quiere escuchar adelante el que no quiere escuchar no perdamos el tiempo claro y ahí es

donde no hay que tener miedo a cambiar de amistades y cambiar yo te quiero mucho pero este entre semana no me acuesto a la una de la mañana o a las 12 de la noche ni ceno a las nueve diez de la noche voy a Dormir con el mar del puerco el puerco conmigo en mi estómago y yo ahí teniendo pesadillas y amanece ya todo no no Oye medicinas porque se nos va el tiempo doctor entonces o sempic ya ya hablamos de de osempic ya dijiste lo que hace osempic la la probarías tú solamente sí

va con como una transición y con un plan que cambie la na y el estilo de vida y en circunstancias puntuales especiales dime horis esta otra Orlistat el Orlistat es un inhibidor de la absorción Intestinal de de carbohidratos Ajá y primero que nada genera una gran cantidad de efectos negativos como muchos gases y mucha inflamación y la gente lo utiliza sobre todo cuando va a comer cantidades importantes de carbohidratos hay gente que dice voy a ir a una comilona me voy a echar el Orlistat que a mí me parece absurdo o sea entonces como que

es a ver o sea no no entiendo la lógica y por el otro lado la reducción de peso que se logra con Este producto que además no crees que es tan diferente con todos eh es entre el cinco y el 10% al año Entonces tenemos la idea de que vamos a perder los 30 kilos que nos sobra nada nada nada nada nada nada Okay vamos a perder probablemente cuatro cinco kilitos que seguramente podríamos perder también simplemente mejorando nuestros hábitos de vida claro Okay Sí aquí dice eso dice efectos secundarios gastrointestinales como heces aceitosas flatulencias y

Diarreas sí porque no estás absorbiendo los carbohidratos o qué suena muy bien Esos son los que te dicen al final del comercial de Orlistat no sé qué tan y al final de su médico ok liraglutida La liraglutina No es otra cosa más que es son estos es Elsa zenda y estos elocenpi que el y todos son lo mismo son las la misma familia de medicamentos misma familia de Medicamentos este sibutramina la cibutramina es un medicamento que actúa a nivel cerebral modifica neurotransmisores Pero nuevamente estás modificando tu química y y No necesariamente va a tener un

un efecto positivo yo no soy yo no soy muy partidario de la ciudad en 2010 debido a preocupaciones sobre el riesgo cardiovascular la agencia Europea de medicamentos Ema y la fda es que es de Estados Unidos retiraron la autorización Por la venta de medicamentos que contiene cibutramina se descubrió comentaba el riesgo de eventos cardiovasculares como infartos accidentes cerebrovasculares especialmente en pacientes cuando antecedentes de enfermedad cardiovascular en México y en América Latina se sigue vendiendo la subutramina sí puedes conseguir Wow que en Europa en Estados Unidos está prohibida bueno y y no sé si encontraste algo

de fentermina Y fengloramina el Redotex no no ese es el último que quiero hablar pero no cuéntanos de esas el último veneno Ese es el último sí no un vídeo que quiero compartir de una del caso de una blogger muy famosa quiero que lo veamos juntos y que nos des tu opinión sobre eso la dejamos al final el Redotex sale Sí pero la que me estabas diciendo cuál era floramina y fentermina son es una combinación que se utilizó hasta hace algunos años en Estados Unidos y que produjo se retiró el mercado porque producía problemas cardiovasculares

alteraciones en las válvulas del corazón Ajá y y la quitaron del mercado y ahora queda uno de los dos componentes pero es lo mismo o sea es absurdo O sea ya está prohibido en Europa Estados Unidos así que pues ojo no ya los termogénicos son los que te hacen sudar y que te dan como taquicardinero que te aceleran el corazón Sí pero a Costa de qué A qué Precio Ese es el ese es el punto a ver me voy a meter alguno de estos productos para que mi corazón se acelere mucho más y empiece yo

a tener un efecto nocivo en muchas áreas en mi organismo O sea yo no soy nuevamente yo no es partidario las anfetaminas ya se prohibieron hace mucho tiempo no sigue habiendo productos en el mercado que que son que se convierten en anfetaminas te sorprenderías la lista tú me estás hablando del Redotex escribí un artículo precisamente sobre esto la la Compañía que produce el Redotex que además voy a hablarlo abiertamente Sí o sea se acaba de prohibir en México Ya no Y tú crees que fue realmente por que el gobierno un día se levantó y dijo

vamos a proteger a la sociedad estás Estás viendo carita y o sea y ustedes piensan que sí un yo quisiera pensar que sí pero no A ver a ver yo yo me diría la tarea de de buscar un par de cosas y repito escribí un artículo sobre sobre esto okay A mí me llamó mucho la Atención dije a ver quién con quién produce Cuál es la compañía que produce esto este este producto la conferencia mañanera de el presidente López Obrador respecto a la suspensión del Redotex le dieron once minutos y cuarenta segundos al tema del

Redotex Ok y me llamó mucho la atención por qué tanto tiempo y por qué en este momento y quién lo presentó qué es lo que pasó en todo esto simplemente Métete en internet al vademecum a ver los los medicamentos las O sea el diccionario de de medicamentos Ah ya el como coloquialmente llamado tumbaburros ya okay Ya ya ya entonces si tú revisas de la compañía que fabrica el el Redotex o fabricaba el Redotex Qué otros productos tienen para reducción de peso tienen como 20 más de esos más o menos 20 productos la inmensa mayoría están

dentro de esta lista que tú acabas de decir cuyos componentes están prohibidos en Europa y en Estados Unidos Y siguen estando en el mercado entonces no pudo más que llamarme la atención porque el gobierno nunca mencionó el nombre de la compañía no lo mencionó en 11 minutos y 40 segundos tampoco mencionó que esta compañía produce otra gama de medicamentos también para bajar de peso que tienen componentes que están prohibidos en otros países de acuerdo Entonces decía yo Y qué hay detrás de todo esto mi conclusión mi conclusión no tiene nada que ver con medicina yo

soy Enemigo del Redotex siempre lo he sido he luchado contra él con varias de mis pacientes que lo tomaban indiscriminadamente porque querían mantenerse en peso y pues esto por supuesto puede generar una serie de problemas importantes de salud entre otras cosas porque tiene hormonas tiroideas y producía una descompensación muy importante que puede producir problemas cardíacos osteoporosis etcétera Pero más allá de todo esto mi Gran preocupación es el Cómo este gobierno estaba controlando a la cofepris la cofepris es el árbitro que debe de regular que se produce y Debe de ver por la salud en este

país y cuando el Gobierno ya tiene voz y voto ya quitamos a uno de los reguladores que Li como muchos otros que ya como lo estamos viendo con la corte o como lo queríamos o sea como Afortunadamente no ocurrió Por lo pronto con el INE pero es exactamente lo mismo el gobierno Interfiriendo con las acciones de reguladores que deben ser independientes y hay otra y hay otros productos en el mercado similares a radio text que desde tu punto de vista se deberían de prohibir sí como cuáles pero Pero te repito nuevamente Simplemente te metes a

ver de esta compañía el que lo fabrica tienen tienen un portafolio como de veinte productos adicionales para control de peso y tienen estos elementos que se convierten en anfetaminas en el Organismo o que tienen estos efectos cardiovasculares negativos Qué compañías medimex medimex se llama okay Bueno quiero que veamos un vídeo de Priscila Arias la fashionista que es una blogger muy conocida que tiene millones de seguidores en redes sociales donde compartió una experiencia muy fuerte aquí me van a traer la y obviamente ustedes lo van a ver en directamente en pantalla o escucharlo quiero que veamos

este video y que el doctor cruja nos dé Su opinión o nos comente lo que vamos a escuchar o ver en este video cuando tenía 16 años me lo recetó un endocrinólogo le pregunté al doctor antes de pues tomar la decisión de decir Ay quiero echarme una cerveza o lo que sea y el médico nos dijo no pueden tomar porque tenía una dieta muy baja en azúcar y que eso significaba que si tomaba alcohol mi cuerpo iba a agarrar como el azúcar y Lo iba iba sobre reaccionar como en una peda no en una de

esas me fui pinta con mis compañeros de la preparatoria me tomé una una tengo un blackout como de 8 horas donde no me acordé nada quién sabe dónde quedó mi ropa desperté con la ropa de una amiga me roban mi celular mis amigos abusaron de mí y he tenido muchos testimonios de personas que sus familiares fallecieron No tuvieron Problemas cardíacos o de tiroides o a causa de esta [ __ ] y yo me pregunto el rotex era el único ser el único que está en el mercado valiendo madres haciendo lo que quiere en la industria

de las dietas eso es lo único es lo que nos está mintiendo Pues ahí está justamente lo que estás diciendo para empezar le mandamos una un abrazo A Priscila Arias a la fashionista le mandamos un aplauso con mucho amor y mucho cariño [Aplausos] Gracias por compartir esto Priscila y es la misma pregunta que lo que está haciendo Priscila o sea cuántos otros medicamentos están ahí afuera causando esto muchísimos muchísimos pero caemos en esta en esta situación de vulnerabilidad porque lo que tú comentaste es es muy es muy cierto yo yo dije hace un rato que

no quiero victimizar pero la persona que tiene exceso de peso es una víctima es una Víctima de un sistema que no está funcionando que le ha fallado y por eso hablaba yo de la comunidad médica y la comunidad científica Pero también es víctima de todo el entorno social y también es víctima del juicio de la sociedad de acuerdo y ante una situación de esta naturaleza desesperada no no puedo decir que comprendo que la gente haga estas cosas pero sí tiene que haber por lo menos una mucho mayor digamos aceptación de lo que representa Esto es

un problema de salud Es como hablar del alcoholismo como un una un hábito o entenderlo como una enfermedad entendamos esto como un problema de salud y ayudémonos como sociedad exigiendo de la de los gobiernos de la industria alimentaria de Los profesionales de la salud que literalmente como que analicemos que veamos qué es lo que podemos hacer la respuesta no está en este tipo de medicamentos y sufrir este Tipo de de situaciones y aquí lo que pasó fue o sea lo que decía es que el médico le dijo que no tomara alcohol pero le prescribió el

veneno y la prescribió el veneno Sí y se tomó una cerveza dijo Verdad una y con eso blackout de horas o sea está grave Sí sí está grave o sea pero yo desconozco desconozco si su situación si me dices toda la gente que tomó Redotex tuvo eventos de esta naturaleza de ninguna manera pero algo Ella tiene que motivó que junto con el Redotex propiciar a este evento pero si tiene esas posibilidades de riesgo no lo quieres para nadie Exacto o sea es un riesgo enorme por supuesto se pudo haber muerto Es que le hicieron cosas

terribles o sea y por eso y por eso y por eso cuestiono y digo Cuáles son los intereses detrás o sea congratulo la decisión de haber eliminado este producto del mercado Perfecto Ahora nos faltan 900 más vamos a empezar y exijamos lo todos que ese es un Punto de partida para para otras cosas o sea y cuáles fueron los motivos que hay detrás de todo esto pero no me importa hay otros novecientos vamos a ser críticos vamos a exigir nuestros gobiernos tienen que ser acá o sea tienen que ser tienen que que cumplir responsables que

responsabilizarse sí y este medicamento y muchos otros se siguen vendiendo fuera De México en este momento pues el imagino que no se vendía nada más en México se debe estar vendiendo en América Latina en otros lugares bueno querido doctor algún consejo final alguna recomendación final algo que no te haya preguntado que quieras agregar podemos hablar mucho mucho del tema de obesidad pero yo creo que lo más importante es esta situación de decir estas narrativas lo que hablamos o sea quiten esas ideas de la cabeza y Entendamos que esto es una enfermedad hay que verlo como

tal Esto no es una cuestión que tenga que definir a quienes somos como individuos y qué es lo que vamos a hacer en la vida y y busquemos atención de profesionales que realmente estén capacitados en esto muy bien tenemos tiempo para dos o tres preguntas si alguien tiene preguntas al público con mucho gusto muy bien Vamos con la primera pregunta su nombre cuál es Susana Susana adelante Susana cuando la Obesidad es causada por otra enfermedad Como el hipotiroidismo qué es lo que recomienda el hipotiroidismo puede y frecuentemente se manifiesta con aumento de peso y puede

puede existir sin el aumento de peso No necesariamente es una relación absoluta y evidentemente pues en la medida en la que se controla correctamente el hipotiroidismo esto debería desaparecer Yo creo que el punto más importante es entender el por qué Ocurrió todo No es tengo hipotiroidismo que me den el medicamento el Eutirox careto cualquiera de estas cosas sino por el contrario qué produjo esto porque podría ser que la esa obesidad No necesariamente sea solamente consecuencia del hipotiroidismo sino aquello que produzco produjo la hipotiroidismo también este contribuyendo a Que aparezca el aumento de peso entonces entender

siempre las raíces el fondo conocer completamente la Condición del individuo y ahí es donde tenemos respuestas muy bien muchas gracias doctor Vamos con otra pregunta cuál es su nombre María Amelia adelante doctor este doctor te comentaba que los jugos se engordan yo quisiera saber si el de Nopal también engorda o cómo se puede tomar para que no engorde Mientras menos jugos mucho mejor ahora cuando los jugos tienen fibra disminuye de manera muy importante Esa absorción intestinal rápida de de carbohidratos recuerden Esto del índice glicémico el índice glicémico decía yo es como se eleva la glucosa

Y en cuánto tiempo entonces los jugos hacen que ya no tenga esa fibra y muy rápidamente producen esa elevación de glucosa Entonces yo no soy partidario de jugos de ningún tipo O sea eventualmente pues obviamente no hay ningún problema pero si se va a conservar la fibra es mucho mejor pero en general evitarlos por este Motivo Muchas gracias doctor Gracias María emelia Este nada Solo por profundizar un poquito hay una diferencia entre un jugo de naranja de bote pasteurizado y pues súper procesado a que te hagan un jugo de naranja en un restaurante donde ahí

están haciendo el jugo de naranja sigue siendo jugo no es la fruta completa Pero hay diferencia entre uno y otro Sí hay mucha diferencia o sea por lo menos el Producto natural tendrá algunos nutrientes que al cuerpo Algo le van a servir en términos de vitaminas y algunos otros elementos Mientras que el producto procesado seguramente no tendrá más que una carga muy importante de azúcar y es agua con un colorante O sea que el jugo de bote o lata o todos los alimentos procesados cuando hablamos de alimentos procesados no no si se me antoja de

vez en cuando un jugo de naranjas recién exprimidas puedes a ver De vez en cuando pero no lo hagas parte de tu dieta y hay dietas y se habla también erróneamente de programas de desintoxicación a base de jugos en fin no De ninguna manera de ninguna manera de ninguna manera ahora un jugo verde sí que tiene y es ese es un poco el comentario o sea si el jugo verde tiene esa fibra o sea porque Depende como lo estoy tomando lo estoy colando es un colpress o sea en fin de esta forma puede ser que

digamos sea mucho más Válido de acuerdo y ahora también hay de jugos verdes a jugos verdes porque dice jugo verde y le ponen Nopal pero lleva un montón de jugo de naranja y hay jugos verdes que son que no llevan jugo de naranja si acaso llevan un poquito de jugo de manzana pero son básicamente espinaca perejil y más ricos apio realmente limón jengibre en muchas ocasiones poquito porque también una hay de jugo verde a jugo verde Sí pero Pero Nuevamente o sea el concepto el concepto importante es Mientras más nutrientes mejor y variedad si puedo

no consumirlo en jugo mejor si lo voy a consumir en jugo que tenga fibra alimento entero porque el alimento entero tiene la fibra así es y de esta manera mi intestino lo va a absorber de manera mucho más lenta mucho más progresiva y eso no va a generar un pico de producción de insulina y eso es en cuanto a las frutas Pero qué pasa si Verduras y verduras porque tengo un extractor y le pongo digamos que la agüita del jugo sale más que nada digamos del pepino no pero es Pepino y espinaca y otras hojas

verdes y no le pongo nada de jugo de naranja le pongo limón y porque puedes saber muy rico jugo verde verde sí naranja sin piña nada más con limoncito y todo aún y le metí todas estas hojas verdes de espinaca aún así no va a tener menos azúcar en general menos Carbohidrato tiene carbohidrato por son carbohidratos son carbohidratos complejos de acuerdo diferencia entre uno y otro son carbohidratos simples o carbohidratos complejos Pero va a ser mejor que si estamos hablando de frutas pero aún así O sea de vez en cuando con la fibra pero si

puedo comer el producto entero mucho mejor o sea preferirías mil veces más la ensalada que el jugo verde Sí o sea es yo no voy a substituir en la dieta el decir es que es algo muy Temprano de la casa y ya no me dio tiempo de desayunar entonces me tomo mi licuado todos los días Sí sí hoy Yo tengo un amigo por ejemplo que de repente va y dice Ay pues una ensalada o una hamburguesita vegana Bueno me echo la hamburguesa vegana y pido mi jugo verde y ahí va me tomé mi ensalada no

tengo Cómo se llama mi amigo tiene un podcast qué le dirías tú ese amigo no Cómete la ensalada Cómete la ensalada te voy a Decir de tu parte alguna otra pregunta sí había una Hola soy Ana María Jaimes adelante la yo fui a una endocrinólogo para preguntar por qué no bajaba de peso yo en los setentas fui muy delgadita y me decía el doctor Señor usted no va a bajar de peso porque es hipotiroidea es postmenopáusica y ya tuvo tres embarazos tengo un hijo vegano que era llenito muy llenito para titularse entró al veganismo y

ahora es el chico más sano Más delgado pero también es hipotiroideo entonces aquí la pregunta es porque un hipotiroideo puede bajar de peso y otro no yo vuelvo otra vez a la a la respuesta porque hay más está sucediendo yo no estoy de acuerdo con lo que dijo el doctor Dependiendo el grado de control del hipotiroidismo No necesariamente Tendría que haber un impedimento para bajar de peso menopausia no tiene No tiene que Ser tampoco un impedimento hay algo más que está sucediendo en el organismo esas etiquetas porque así se manejan en medicina hipoti mismo tres

hijos post menopausia son profundamente dañinas o sea lo que el doctor no ha hecho es realmente profundizar y ver qué más está sucediendo en el organismo y está generando este desequilibrio puede ser por ejemplo por ejemplo no conozco la situación pero un desequilibrio en esta microbiota intestinal y atacando todo el Punto todo el tema desde el punto de vista digestivo se puede dar una solución Y nuevamente Por qué ocurrió el hipotiroidismo en primera instancia si yo no sé eso pues entonces seguramente hay también hay una fuente un origen que está contribuyendo a la incapacidad para

bajar de peso Entonces qué hay que hacer específicamente ir con un médico que sí profundice y que sepa qué es lo que tiene que checar como el doctor cruja No pero no puedo entender a todos pero pero O sea médicos que tengan la medicina funcional medicina de estilo de vida realmente alguien que que no sea una consulta por un problema de diez minutos donde nada más va a ser una prescripción médica sino Escuchar Qué es lo que está sucediendo con el individuo y profundizar y ver qué es lo que de dónde vienen las cosas insisto

o sea yo le digo mucho a mis pacientes nada sucede en el organismo por casualidad todo Tiene una razón de ser pues tenemos que escuchar Gracias un aplauso Para nuestras preguntas y respuestas [Aplausos] Pues la última pregunta doctora Aunque ya lo hemos hablado en otros podcast contigo y con otros médicos que han estado aquí cerremos con eso con el tema de la medicina de estilo de vida o la medicina funcional Cuál es porque mucha gente está viendo no Y obviamente Ahorita nos da sus redes Sociales número del consultorio y todo mucha gente pues quiere ponerse

en manos de un médico como tú pero Cuál es el la diferente forma de aproximarse a las enfermedades desde el punto de vista de la medicina del estilo a lo tradicional miren yo yo quisiera promover Y aprovechar este espacio para promover la asociación mexicana de Medicina estilo de vida es una asociación formada por profesionales de la salud pero con el compromiso precisamente de de cambiar Los modelos de atención en en México sí y bueno a través de este grupo pues empezar a a No nada más a obtener una consulta sino a hacer esta dinámica que

nos permite formar una comunidad de salud yo creo que eso es eso es eso es clave creo que tenemos que todos entre todos empezar a desarrollar la conciencia que haga una masa crítica para que esto empiece a difundirse en cada vez niveles más amplios en la en la sociedad claro y lo Que se refiere a la atención directa con un médico O sea yo no soy el único obviamente hay gente que también está muy capacitada en medicina estilo de vida de Medicina funcional pero lo que recuerden por favor tenemos que ser mejores consumidores cuando ustedes

van con su médico no se pueden conformar con una actitud paternalista y simple y sencillamente Escuchar lo que el médico les dice como si fuera una imposición ustedes no nadie Les está regalando nada Ustedes tienen derecho a la información y el cuerpo es el de ustedes Entonces ustedes tienen que exigir que les diga que les explique que les que los atienda como ustedes merecen Si eso no ocurre tiene que buscar otro médico y dónde encontramos otro médico así estamos estamos la Fuente para encontrar otro médico Pues sí yo Yo por eso menciono a la asociación

mexicana de Medicina de estilo de vida porque creo que es un Buen Punto de partida y y Bueno o sea pero hay una en la en la en la página de internet de la asociación mexicana de Medicina estilo de vida hay como una lista de hay un directorio de médico Cuál es la dónde podemos encontrar directorio simplemente en internet como bueno ponemos la lo dejamos aquí en las notas del episodio en Spotify Apple podcast y en YouTube está apareciendo en ese momento en la pantalla en la página De internet de la mef a m mmeb

o sea v.org [Música] ammeb.org Ok ahí donde te podemos encontrar doctor en redes sociales como doctor cruja el apellido Está facilito [Música] también lo dejamos está apareciendo en pantalla y lo dejamos en las notas del episodio no hay me da mucho gusto porque a partir de que viniste con nosotros al Primer podcast como que me acuerdo que me lo comentaste y que me encantó Me encantó la idea me dijo el doctor de poder tocar no solamente un paciente uno a uno en la consulta sino de verla porque fueron millones y millones de personas que vieron

el episodio y los derivados del episodio y empezaste a hacer Ya te activaste en redes sociales y todo estamos haciendo cosas pero marco tenemos pendientes los programas educativos yo sé tenemos pendiente Muchas cosas les gustaría un curso en línea con el doctor cruján Sí donde él se pueda meter así bien bien bien bien bien bien bien bien Yo creo que yo creo que un tema a lo mejor se podría hacer un buen tema para para un curso en línea llevarlos de la mano como no quiero decir bajar de peso porque muchas veces es subir de

peso simplemente llegar a nuestro peso ideal con medicina de estilo de vida Sí ese sería les gustaría eso sí bueno Ahí está sí porque Hay mucho que podemos que podemos transmitir O sea hay mucho que se puede discutir o sea mucho más de lo que platicamos el día de hoy hay que llevarla la gente pasito a pasito pasito a pasito de la mano entonces tus redes sociales doctor cruján doctor cruja en instagram en donde más estás Facebook sí Instagram y linkedin también muy bien y bueno en el consultorio es triple W vitaplenos.com ya y en

el consultorio estás solamente tú o tienes un equipo Tengo tres nutriólogas que trabajan conmigo y estamos trabajando en este momento para generar también un sistema de atención porque todo esto ha generado una demanda sí la atención en línea y es es muy importante pero al mismo tiempo el día nada más tiene 24 horas Entonces tenemos que tenemos que buscar la forma y estamos trabajando en eso para poder ofrecer algo en ese sentido pues gracias por darnos un par de horas de tu tiempo Gracias de todo corazón le damos un Aplauso al doctor Alexander cruja como

concierto doctor como concierto Bueno si les gustó el episodio compartan la liga del episodio para que más gente pueda ver o escuchar el episodio en YouTube Gracias déjenos su comentario denle like al vídeo y si no se han suscrito al Canal suscríbanse y activen la campanita para que les lleguen las notificaciones en Spotify guapo podcast o cualquier aplicación de podcast si se suscriben También para que les lleguen los nuevos episodios y nos dan las cinco estrellas Pues eso nos ayuda a crecer esos segunditos que les toma suscribirse la campanita darle like dejar un comentario no

saben cómo le ayuda Este podcast si le Si les gusta el contenido que hacemos y nos quieren ayudar a crecer y quieren ayudarle a otras personas a que esta información les llegue pues simplemente like campanita suscríbanse al Canal Y dejen su comentario acá abajo eso nos Ayuda enormemente y nos da la oportunidad de aprender todos juntos en comunidad así que de nuevo Doctor clubham qué gusto verte qué gusto verte de nuevo gracias al contrario marco Mil gracias gracias al hotel Fiesta Americana viaducto Ciudad de México una recomendación excelente para quedarte cuando quieras estar cerca del

aeropuerto cuando quieres estar cerca del Palacio de los deportes del autódromo hermano Rodríguez o si andas Viendo a los Diablos Rojos del México en los partidos de béisbol en el estadio harperú está aquí en la web Es más este Maribel de de nuestro equipo andaba como fan Porque llegamos a hacer check-in aquí al hotel y estaban los Diablos Rojos del México y Maribel ay ay alguien alguien que me dé un batazo Sí pero gracias al hotel y gracias a nuestro preciosa comunidad de alumnos de alcanza tus sueños y alcanza tu bienestar financiero todos nuestros Alumnos

y alumnas gracias gracias gracias gracias gracias los queremos mucho hasta la próxima aprendamos juntos [Música] [Aplausos] [Música]