REVISÃO QUÍMICA BÁSICA I - MATÉRIA, PROPRIEDADES, MUDANÇAS DE FASE E FENÔMENOS.

Oi gente vamos continuar nosso trabalho que é de fazer pequenas revisões para que vocês possam se garantir muito no ENEM revisões diretas sem a gente perder tempo e hoje a gente vai fazer uma revisão de química básica essas perguntas pôr Michel tu falou lá no raio X que química ou básica é a parte que mais cai mas o que é química básica gente química básica vai ver vai desde o estudo da matéria O que é matéria até a parte de separação de misturas Então o que é uma substância simples composta O que é uma mistura

homogênea heterogênea eu teste caseiro trópica você saber o que é alotropia que é a capacidade que alguns elementos têm de formar substância simples diferente você dominar os processos de separação de mistura mas sobretudo a aplicabilidade porque tem gente que só decora aqueles processos e que na verdade acaba se servir de nada então o convite tá feito é Nossa revisão de hoje ela é muito bacana vamos porque hoje é um ótimo dia para você aprender química Só lembrando a minha parte é fazer a revisão e a de vocês é já curti aí empurra o dedo do

like não deixa para depois seguro o dedo no like compartilha para que a gente possa chegar nesse Brasil todo embora Bora Bora gente então primeiro vamos relembrar aqui com calma o que é matéria matéria é tudo que tem massa e ocupa lugar no espaço ou seja que tem massa e tem volume porque você ocupar lugar no espaço é você ter volume O que é o contrário da matéria ou ausência de matéria o vácuo agora a matéria quando a gente vai estudar e a química é justamente a ciência que estuda a matéria e suas transformações a

gente começa lembrando o seguinte a matéria tem algumas propriedades vamos ver se vocês estão lembrados dessas propriedades façam o seguinte uma reflexão calma muitas vezes o conteúdo ele é fácil ser fácil não significa dizer que todo mundo sabe aliás eu vou até trocar o termo fácil ser simples nem sempre quer dizer fácil então olhem se vocês lembram e peguem os sinônimos porque porque está velocidade cara quando você tem velocidade para ler as questões você ganha confiança e quando você tem confiança você faz uma prova muito boa e o nosso objetivo é esse Eu vou dizer

para vocês essas nossas mini revisões Não é só para dar conteúdo é para dar velocidade então assistam até o fim Olha só quando eu penso em propriedades uma das propriedades que nós temos uma divisão de propriedades seria propriedade extensiva e tem intensiva Qual é a diferença entre extensiva e intensiva extensiva é uma propriedade que depende da quantidade de substância e intensiva é aquela que não depende da quantidade Michel tô meio confuso Pois vamos tirar essa confusão Se eu dissesse para vocês que eu tenho um pedaço de Ferro desse tamanho agora é desse tamanho mudou a

quantidade Aí eu pergunto a massa é a mesma ou muda aí você diz sobre muda porque se eu pegar mais ferro a massa é cada vez maior então se a massa depende da quantidade ela é uma propriedade extensiva Se eu dissesse assim gente eu tenho uma certa quantidade de ferro pega mais se eu pegar mais ferro o volume aumenta quer dizer que o volume é uma propriedade extensiva agora se eu dissesse assim quanto é a densidade de um litro de água aí você me dizer um grama por ml e quanto é a densidade 10 litros

um grama por ml então a densidade é uma grandeza intensiva não depende da quantidade de água que eu tenho querem ver um outro exemplo ponto de fusão e ponto de ebulição Se eu dissesse Quanto é o ponto de fusão de um litro de água com certeza o ponto de fusão é zero e o ponto de ebulição é 100 Claro Nas condições normais né Nas condições ambientes que a gente tem o ponto de fusão é zero e o ponto de ebulição é 100 então isso aí é uma propriedade que não depende da quantidade eu posso ter

muita água ou posso ter pouca água ponto de fusão e ponto de ebulição é uma propriedade intensiva Michel como é que isso aqui cai em prova nessa aula a gente vai fazer toda parte teoria Na próxima a gente vai fazer exercício mas esse aqui não cai de forma direta cai tipo no enunciado aí o cara cita a propriedade intensiva e se você não souber você vai ter que ficar deduzindo Então imagina o tempo que você vai perder Bora poupar o tempo bora fazer uma prova rápida a gente sabe que o segundo dia que é Ciência

da natureza e matemática requer muito tempo propriedade geral e específica propriedade geral é aquela propriedade que não me permite diferenciar quem é a substância de quem eu tô falando por exemplo se eu disser eu tenho dois quilos você sabe me dizer se é água você é chumbo se é ferro não então a propriedade geral toda matéria Qualquer que seja ela tem uma massa volume se eu disse eu tenho dois litros também você não sabe então a propriedade Geral agora se eu disser assim densidade igual a 1 g por ml Isso é uma propriedade específica é

uma propriedade da água se eu disser o calor específico um grama a verdade um grau celsius você vai ó pega que é igual a m c delta t então o c é igual a que sobre m vezes delta t Então seria caloria por grama para graus teve em dúvida faz assim lembra a unidade Então se disser é o calor específico da água é uma caloria por grama graus Celsius calor específico aquilo ali é da água outra substância vai ter outro calor específico então o calor específico é uma propriedade específica o nome já diz calor específico

então vocês conseguiram já ver o que são propriedades extensivas intensivas e o que é uma propriedade geral e uma propriedade específica tá resolvido essa primeira parte Vamos para o seguinte vamos lá ó cadê no rosto felicidade a prova se aproxima Mas vocês vão ganhando é confiança da tristeza não deixa o pessoal que tá triste para lá gente segunda coisa que a gente tem que estudar nessa parte básica a matéria ela existe em fases de agregação fases de agregação é como as partículas estão Unidas existem cinco fases de agregação o Zero Kelvin que é quando a

gente tá no condensado de boas Einstein que não é importante aí depois eu tenho sólido o líquido o gás e o estado de plasma que é o gás ionizado mas quando a gente pensa em prova importante mesmo é sólido e gás Então vamos focar nisso daqui primeira coisa sempre é importante você revisar se você lembra o nome dessas transformações Então vamos lá de sólido líquido já vai gritando aí comigo de sólido para líquido é fusão você diz que a você tá sofrendo fusão de líquido para gás é vaporização Cuidado hein e a vaporização ela se

divide em evaporação ebulição e calefação Qual é a grande diferença entre elas a velocidade a evaporação é um processo lento e espontâneo a ebulição é um processo que ocorre numa temperatura fixa e a calefação é um processo que ocorre por causa de um choque térmico Você joga lá água em cima da frigideira Super Quente você ouve lá então isso aí é a calefação Como é o nome da passagem de gás para líquido a gente pode chamar de condensação o agente pode chamar de liquefação e a passagem de líquido para sólido é solidificação só lembrando que

tem assim um sinônimos que são mais usuais por exemplo sólido para líquido no caso da água a gente pode falar de derreter líquido para sólido no caso da água a gente pode falar de congelar então é o congelamento e o derretimento a temperatura da Qual a substância passa de sólido para líquido a gente chama ponto de fusão e a temperatura na qual passa de líquido para gás é o ponto de ebulição gente Quais são as principais características de cada fase de agregação dessa o sólido ele apresenta forma e volume constante Por que que ele tem

a forma e o volume constante porque as partículas elas estão próximas e organizadas como vocês vêm aqui embaixo como elas estão próximas eu não consigo aproximar mais Como estão organizadas ele não muda de forma então forma e volume constante as partículas estão próximas e ordenadas e essa organização chama-se retículo cristalino tanto é que se você ouvir cristal cristal é sinônimo de sólido o cara diz temos um cristal temos um sólido todo sólido é cristalino se não for cristalino não é sólido por exemplo se você ouvir um vidro que é uma velha história o vidro é

um sólido amorfo Ele parece sólido mas na verdade a estrutura não é organizada então ele é líquido como ele parece sólido mas não tem a estrutura organizada a galera chama de amorfo que quer dizer sem forma fica meio ali no meio termo mesmo né parece mas não é no líquido eu posso dizer que a forma é variável vocês sabem que a forma é variável é fácil botar o líquido na garrafa forma da garrafa se eu botar no chão forma no chão agora o volume é constante se eu tiver um litro de água na garrafa é

um litro Se for para o chão é um litro Porque que a forma é variável porque as partículas elas estão desorganizadas E por que que o volume é constante porque as partículas continuam próximas continua perto mas tá desordenado quando eu vou para o gás a gente vai ter forma um volume variáveis agora se liguem comigo porque que a forma e o volume são variáveis porque as partículas elas estão afastadas e desorganizadas então a desordem maior é lá no gás e a ordem maior lá no sólido coisas que a gente precisa saber se eu vou de

sólido para líquido é fusão a energia que eu preciso se chama delta h de fusão e a gente deve lembrar que para passar de sólido para líquido eu vou ter que quebrar o retículo eu vou ter que quebrar essa organização Então eu preciso absorver energia se eu preciso absorver energia esse delta h ele é mal do que zero quer dizer que esse processo ele é um processo indo absorve energia e quando eu vou de líquido para gás eu tenho que vencer todas as atrações porque as partículas Elas têm que se afastar então o delta h

de vaporização também é maior do que zero também é um processo Endo Então se perguntarem O que é que caracteriza a passagem de sólido para líquido é a quebra ruptura arrombamento do retículo Então seria a quebra do retículo que seria nada mais nada menos do que a quebra da ordem agora quando eu vou para o gás aqui eu vou ter a quebra eu vou ter a ruptura das forças intermoleculares a ruptura das atrações porque eu tenho que afastar agora olha para esse desenho que tá aqui embaixo eu posso dizer que é como se quando eu

passar de sólido para líquido as partículas Elas têm que se afastar um pouco e quando passa de líquido para gás Elas têm que se afastar muito gente é como se desse uma afastadinha um afastadona um arrombadinho ou arrombadona arregaçadona então a passagem de sólido para líquido é mais fácil do que de líquido para gás que tem que rasgar tudo então a gente pode dizer que o delta h de fusão ou o calor latente de fusão a energia para fundir é menor do que o delta h de vaporização vaporizar é mais difícil do que fundir e

uma outra coisa que é legal a gente sabe que de sólido para líquido ganha energia de líquido para gás ganha energia então a gente pode dizer que nesse sentido aqui ó se eu sair de sólido até o gás aumentando a entalpia que a energia mas também tá aumentando a desordem e a desordem se chama entropia então aumenta a entalpia e aumenta a entropia que a desordem quem é o estado que tem mais energia gás e que tá mais organizado gás então tem mais entalpia e mais entropia Bora lembrar outra coisa que tá aqui dentro dessas

Propriedades da matéria dessa parte química básica Inicial gente e se eu pegasse os gráficos né aqui de temperatura em função da quantidade de calor se eu tiver uma substância pura que é uma substância só só uma o que vai acontecer é o seguinte nós vamos ter aqui ó deixa eu pegar a temperatura vai aumentando depois ela vai ficar constante depois ela vai aumentando depois ela fica constante e depois ela vai aumentando Beleza quando a substância é pura o ponto de fusão e o ponto de ebulição eles são fixos porque é uma substância só então é

só um ponto agora quando eu tenho uma mistura como é mais de uma substância eu tenho vários pontos então quando eu olho para figura eu vou ver uma coisa assim ó ela vai aumentando depois ela vai continua variando ela vai aumentando continua variando depois ela vai aumentando Se a gente fosse agora pegar isso aqui e colocar os estados físicos a gente teria o que bem aqui ó começa com sólido aí vai aquecendo começa a quebrar o sólido o sólido vai virando líquido depois eu tenho líquido depois o líquido vai se transformando em gás e depois

eu tenho gás então primeiro vai aumentando a temperatura fica constante aumenta a temperatura fica constante aumenta a temperatura calor sensível porque tá mudando a temperatura calor latente porque a temperatura está constante calor sensível latente sensível Isso é uma substância pura aqui ó sólido sólido mais líquido líquido líquido mais gás e gás vocês viram que aqui ocorre variação porque eu tenho mais de uma substância Então eu tenho vários pontos de fusão e vários pontos de ebulição mas tem duas misturas que são totalmente especiais e a gente precisa relembrar para que se cair na prova vocês Olhem

e só façam dar aquele sorriso rápido existe uma que tem essa particularidade aqui quando eu olho eu percebo que a fusão é constante mas a ebulição ela é variável se o ponto de fusão é constante mas a ebulição é variável a gente vai chamar isso aqui de mistura Deixa eu tirar isso aqui essa reta a gente vai chamar de mistura eutética e aqui a gente tem temperatura pelo calor sólido sólido mais líquido líquido líquido mais gás e gás e o outro tipo que é importante que nós saibamos é vai aumentando aí depois eu percebo que

continua aumentando aumenta de novo ficou constante e aumenta de novo agora quem tá constante aqui quando a gente dá uma olhada seria a temperatura de ebulição como ponto de ebulição é que tá constante essa mistura Ela é conhecida como mistura azeotrópica então mistura eutética azeotrópica essa que é a mistura comum é a normal ninguém precisa saber exemplo só precisa saber o que é eu preciso saber o que é otético eu preciso saber o que é azotrópica eu preciso saber que a mistura normal tem mudança na fusão e na ebulição e eu preciso saber que a

substância pura tem um ponto de fusão e um ponto de ebulição é uma maneira de identificar é uma propriedade específica Se eu misturar eu perco essa capacidade Então isso é super importante né E aqui gente eu vou ter sólido sólido mais líquido aqui eu vou ter líquido líquido mais gás e gás revisamos mais alguma coisa que talvez você não lembrasse e agora eu quero isso daqui fenômenos isso aqui Pode parecer muito fácil mas às vezes confunde Existem três tipos de fenômeno o físico O químico e o nuclear fenômeno físico é aquele que não altera nada

na estrutura do átomo a gente sabe que o átomo se eu colocar aqui a direita ele tem um núcleo e ele tem uma eletrosfera se eu alterar a eletrosfera quer dizer se eu fizer novas ligações o fenômeno é químico se eu alterar o núcleo quer dizer que eu vou mudar o elemento químico porque o que caracteriza o elemento químico é o núcleo se eu mudo o elemento químico era carbono vira nitrogênio era oxigênio vira aéreo era hidrogênio vira sei lá lítio se o elemento vira outro é porque eu mexi no núcleo é fenômeno nuclear são

fenômenos mais raros né são muito mais comuns os físicos e os químicos a gente costuma dizer que o físico ele só muda a agregação agregação é como as partículas estão ligadas por exemplo se eu dissesse para vocês que eu tenho água fervendo o que é que eu tenho no começo água o que é que eu tenho no final água então as ligações são as mesmas é h o h o que mudou é a maneira como eles estão interagindo aqui eu tenho água líquida aqui eu tenho água gasosa não mudou as ligações o que mudou foram

as forças intermoleculares que foram rompidas as substância ela é a mesma então quando a substância não muda quando o teu a mesma substância no início e no fim o fenômeno é físico guarda isso aqui se vocês pensaram papel amassado se eu amassar o papel continua sendo papel se eu pegar objeto de vidro quebrado quebrou continua sendo ouvido não mudou lá nenhuma cubo de gelo derretendo tu tem água sólida e depois eu tenho água líquida é água continua sendo água então se a substância continua a mesma muda apenas alguma agregação aquilo ali é fenômeno físico agora

quando a gente passa para fenômeno químico que é o que vocês têm aqui por exemplo fogos de artifício tem uma explosão fruta apodrecida apodrecer muitas vezes oxidação quando você pega a maçã e você corta que ela começa a ficar preta é porque ela tá oxidando tanto é que se você colocar um pouquinho de limão que tem vitamina C ele vai impedir essa oxidação porque a vitamina C é um antioxidante vai impedir a reação quando você pega a madeira queimando Pois vamos supor que a madeira seria carvão bem aqui que é o carbono eu tenho C

mais O2 dando CO2 olhem Como as substâncias são diferentes eu tinha um carvão e o oxigênio no final tem um gás carbônico Então isso é um fenômeno químico a substância muda se eu pensar num prego enferrujado pô se for só ferro é fé se for ferrugem tem que ter oxigênio e água e quando o ferro se liga ao oxigênio e a água lembrem Ouçam ferrugem tem que ter oxigênio de água se tiver só oxigênio não enferruja só água não enferruja tem que ser os dois juntos enferrujou eu vou ter a formação de fe2 O3 ponto

nh2o que é a ferrugem hidratada é uma maneira bacana de representar ferrugem mas para lembrar só enferruja se tiver oxigênio e água e por que que o fenômeno é químico porque eu tinha ferro oxigênio e água e no final tem o que ferrugem é outra substância são outras ligações então no fenômeno físico a substância se mantém no químico muda a substância se muda a substância mudam as ligações Então o que acontece no fenômeno químico é modificação nas eletrosferas nas ligações e o último tipo que eu queria apresentar aqui para vocês é o fenômeno nu Poxa

fenômenonuclear pelo nome é aquele que altera o núcleo é quando a gente estuda a radioatividade radioatividade é quando eu tenho um núcleo instável e ele vai se quebrar para ficar estável porque que é diferente dos outros porque no físico não muda a substância no químico muda a substância muda as ligações muda a parte da eletrosfera agora no nuclear escutem mudam núcleo muda o interior Então muda o elemento químico por exemplo se você pegar o nêutron e colocar bater no núcleo grande como urânio ele pode se quebrar e formar dois átomos totalmente diferentes então um elemento

químico se transformou em dois não é uma substância virando outra é um elemento se transformando em outro eu tinha urânio não tenho mais quando eu tenho uma reação que eu tinha carbono continuo tendo carbono só que ele tá ligado aqui não cara aqui o elemento virou outro ou por exemplo numa transmutação natural tu tem um núcleo pai é um elemento radioativo aí como ele é instável aqui o que acontece é que é o núcleo que é instável núcleo instável o que vai acontecer aqui é simples esse núcleo ele vai se partir e vai liberar partículas

para ele tentar ficar estável então vocês imaginam que eu tenho um núcleo pai vai virar um núcleo filho que é mais estável mas estável e vai liberar alguma partícula alguma parte daquele núcleo vai sair é o que acontece aqui por exemplo o carbono 14 que a gente estuda para fazer datação de compostos orgânicos né de fósseis de dinossauros de vários do Santo Sudário vários exemplos do carbono 14 se vocês olharem o carbono 14 aqui ele mudou não é que ele se ligou com alguém Ele deixou de existir não é mais carbono agora é nitrogênio se

o carbono transformou-se em outro átomo se era um elemento virou outro ele não se ligou a ninguém o núcleo dele se quebrou Então isso é um fenômeno nuclear você já entenderam eu tenho certeza bota aí se entendeu e se Ficou claro eu quero saber entendi tudo Professor coloca isso me faz bem me faz feliz saber que vocês estão entendendo e que essa prova vai ser a prova de vocês então ó olhou para cá só lembrar em reações nucleares a soma da massa ó 14 tem que ser igual a soma das massas 14 mais 0 14

e a soma das cargas seis tem que ser igual a soma das cargas sete menos um seis e como se transformou em outro é um fenômeno nuclear então nessa mini aula vocês relembraram o que era matéria propriedade da matéria os estados físicos O que é que caracteriza cada um as transições os gráficos de mudança de fase os tipos de mistura normal eutética e azeotrópica e aqui os fenômenos físicos químico e nuclear amanhã se a gente completar as 100 curtidas a gente vai ter os exercícios dessa matéria que cai na prova do Enem gente um beijo

imenso não deixem de curtir compartilhar e se tiver entendido coloca aqui Professor entende tudo eu ler isso me deixa feliz e me faz ter vontade de produzir cada vez mais beijo e nós estamos juntos [Música]