o olá pessoal devido à demanda né ea necessidade de prosseguirmos com as atividades referentes à disciplina de defesa sanitária animal é hoje eu trago para vocês o programa nacional de sanidade suídea é continuando né os programas que nós já tínhamos iniciados em sala de aula é o apresentação que eu tô disponibilizando para vocês agora ela é referente às aulas do dia26 e do dia 27 tá então eu vou fazer uma gravação única para que você já tenham material aí para os dois dias de aula tá lembrando que o programa de sanidade suídea a ele é
um programa extremamente importante para o brasil devido ao cenário atual de consumo de carne de porco e pela necessidade que o ministério tem de que toda todos os nossos produtos de origem animal principalmente né a parte de carne olá seja assegurado pelos programas tá apresentação ela ficou um pouco extensa porém eu fiz um apanhado geral de todas as informações que o ministério preconiza e coloquei também na apresentação as instruções normativas de maior importância para que vocês já tenham acesso a esse material e estudem aquilo que for mais necessário e mais voltado para aquilo que a
disciplina a busca de vocês tá ok de modo geral a com a conceituação do programa né assim como dos outros programas que nós vamos estudar e que nós já estudamos é o controle sanitário oficial que vai ser realizado principalmente nos estabelecimentos de criação de suídeos tá a gente precisa entender que o programa né de sanidade suídea ele vai ter atividade relacionada a produção a comercialização ea o porém o enfoque primordial do programa é o controle reprodutivo desses animais né lembrando aí das granjas de reprodutores ou ainda né também como esse tava na legislação material de
multiplicação que daí seria sêmen e óvulos ou até mesmo embriões tá e outro ponto que vai ser fundamental e impedir a introdução de doenças exóticas aqui no brasil se a gente for levar em consideração o nosso cenário atual as granjas produtoras ruínas não são tanta preocupação porque o ambiente é extremamente controlado a nossa maior preocupação vão ser esses animais que hoje em dia encontram-se disseminados no ambiente como os javalis por exemplo que podem transmitir o podem albergar algumas doenças exóticas que nós ainda não conseguimos identificar e trabalhar tá então essa vai ser nossa maior preocupação
além disso também o rock de controlar e erradicar aquelas doenças que já estão existentes aqui no brasil e que trabalhamos para conseguirmos deixar dentro de limites aí que nos seja inseguros o objetivo do programa então vai ser manter a saúde do rebanho principalmente se concentrando nas doenças listadas aí pela e basicamente nós temos duas doenças de importância no programa que a doença de algés que a peste suína clássica tá porque que a gente tem grande preocupação por essas duas doenças porque elas possuem alto poder de difusão e podem acometer o rebanho comercial né já que
eu tenho algumas imagens aqui para frente que vão demonstrar para vocês né a maioria de vocês já devem ter visto imagens fotos de granjas comerciais ou até mesmo já visitado granjas comerciais pela proximidade dos animais nas animais ficam o espaço muito pequeno e essas doenças por possuírem esse poder de difusão gigantesco acometem aí é um grande número de animais e com isso com esse acometimento nós sabemos que os prejuízos econômicos são gigantescos e quando se trata de suinocultura né é importante a gente pensar que o ciclo da suinocultura ele não é algo constante tá nós
temos quedas e nós temos picos de produção e quando eu tenho prejuízo nessa produção o impacto gigantesco e o programa também concentra né as ideias de consequências sanitárias e percussão para o comércio internacional como eu já disse né o cenário hoje da produção suína é um cenário muito diferenciado a gente vai discutir isso daqui a pouquinho e com essa diferenciação né com essa consequência sanitária o rebanho brasileiro ele meio que tá protegido ainda né devido as condutas que nós adotamos frente ao programa e isso faz com que o mercado competitivo nacional ele seja extremamente como
já disse competitivo porque como nós temos um sistema sanitário muito eficiente e nós temos uma produção de qualidade é essa importância nos coloca frente aos mercados consumidores e importadores nos diferenciando bastante de outros mercados então tem alguns dados aqui para o que vai delimitar e demonstrar a importância do brasil nesse cenário comercial tão importante tá e aí como já comentei né então a peste suína clássica ea doença de algés que vão ser as duas doenças que nós vamos acabar comentando um pouquinho mais onde eu vou fazer a revisão das doenças né vamos discutir um pouquinho
mais essas doenças e explicar por que que a gente tem tanta preocupação com elas lembrando que não são somente essas duas doenças que o ministério vai preconizar tá no decorrer aquele apresentação vocês vão ver que outras doenças também tem alguns impactos mas principalmente essas duas vão ser aquelas que a gente mais vai escutar vai ser aquela que o governo vai bater mais na tecla e aquela que nós temos que ter uma preocupação um pouco maior fã é da pessoa peste suína clássica agora também pode receber o nome como febre insulina ou cólera dos porcos talvez
uma eternidade ai viral infecto-contagiosa que tem predileção pelo sistema linfático e circulatório dos suíços tá como eu já comentei vai ter uma alta morbidade uma alta letalidade e que vai apresentar sistemas nem vai apresentar formas clínicas principalmente de forma hemorrágica ou problemas reprodutivos lembrando que como eu já disse todas as doenças não tem importância na lista da oie então a peste suína clássica é uma doença de notificação obrigatória e imediata a hora e eu gostei que vocês guardar sem esse termo imediata porque quando nós entrarmos as instruções normativas vocês vão entender o que que esse
termo imediata tá e aí teologia então é da família flaviviridae gênero pestivírus e possui o eniar é um o rh envelopado é provavelmente já estão cansados de ouvir esse termo né rma envelopado principalmente pela circunstância que nós temos vividos pelo coronavírus então é semelhante né por possui sra envelopado mas vale a gente classificar em relação a família e o gênero né à família flaviviridae vai ser uma família muito importante para algumas doenças conhecidas também né para gente como a febre amarela a dengue né pertencem à mesma família e já o gênero fértil vírus vai tá
ali relacionado também com vírus que causa diarreia viral bovina então percebam pessoal que mesmo a gente não tando habituado a ter contato com doenças de suínos por exemplo a família e hoje a internet muitas informações de doenças que nós estamos habituados aí ele dá é rotineiramente ou até constantemente ouvir o dia que vai ser resistente a ph de 3 a 10 tá então a faixa né de ph é é uma faixa ampla e vale lembrar também que o vírus não vai ser ativado pelo rigor mortis então que isso quer dizer que se um animal venha
morrer vem à óbito ali dentro da granja o dentro do local o processo de rigor mortis desse animal não vai inativar o vírus então ele vai continuar disseminando vídeos para os outros animais que tiverem eles saudáveis então por isso que quando a gente for discutir as medidas de prevenção e controle da doença é higiene vai ser um ponto onde nós vamos acabar tendo que bater muito nessa peca tá e outra pronto também que interessante ó percebam que as carcaças no caso das refrigeradas o aplicativo ali por mais ou menos um mês e já as carcaças
congeladas por quatro meses né então percebam que é um vírus e ali no organismo ele fica ali no animal podendo ser determinado por um período interessante de tempo né então por mais que a gente pensar os processos aí de abate e utilização das carcaças congelados ou resfriados isso não vai inativar o vírus então a gente precisa pensar exatamente como que vai ser a utilização das suas carcaças se elas podem ou não ser utilizadas para consumo e tão ponto que vai ser interessante é na disseminação da doença desse modo né então às vezes lembra que eu
comentei que o impacto econômico vai ser muito importante até imagina o brasil hoje ele é um importante liberador né de exportador dos seus produtos imagina se eu tenho um caso de festa suína clássica é a barreira econômica que vai ser imposta vai ser gigantesca ou vírus também acessível alguns o desenvolvimento orgânico os como éter clorofórmio e vai ser sensível aí alguns outros desinfetantes como nh2 por cento cresol a formalina um por cento detergentes nem sabores de modo geral e esse ponto vai ser importante né essa essa sensibilidade ao desinfetantes vai ser específico ou vai ser
importante lembrar por conta da camada né do envelope que se vírus vai ter então produtos de limpeza que trabalha em aí a destruição desse envelope vão ser importantes quando eu for pensar no processo de limpeza e no processo de desinfecção das granjas e o brasil hoje possui uma situação muito interessante em relação a peste suína clássica tá se vocês repararem nessa imagem do mapa do brasil vocês vão ver que hoje o mapa ele tá delimitado por três cores diferenciadas né então os estados lá mais do norte e alguns estados do nordeste são considerados como zona
não livre ainda da peste suína clássica e mesmo esse dado o centro de 2016 é esse funcionário ainda que o brasil assume tá já nesse verde aí um pouquinho mais claro que pega os estados do centro-oeste alguns estados aqui do sudeste e o paraná tá apresentam apresentam-se como zona livre com reconhecimento internacional desde 2016 tá e aí o santa catarina e rio grande do sul a assumir aí uma cor um pouquinho diferente e nós consideramos como zona livre reconhecimento com reconhecimento internacional desde 2015 tá o quê que é meta do brasil frente ao programa tá
é que o brasil inteiro todos os estados nacionais passem a ser zona livre com reconhecimento internacional sendo esse reconhecimento fornecido pela e tá então perceba o que ainda de forma gradual ainda de forma lenta isso não tem não está acontecendo na sua totalidade mas caminhamos para que isso aconteça dentro em breve tá o o programa ele tá passando por uma nova reestruturação um programa novo que vai de 2019 ou seja do ano passado até aí aproximadamente 2025 que quando o território nacional então deseja ter esse reconhecimento livre internacionalmente já em e os sintomas aqui ou
trouxe uma uma exposição de imagens para vocês tá então geralmente é uma doença que vai causar febre né então suínos quando apresentam o estado febril quando tem alguns picos de febre eles tendem a se agrupar tendem a deitar muito próximos é como se estivessem com frio então é isso vai ser algo que você consegue observar na granja de suínos essa proximidade dos animais esse ato de deitar em grupo ea é interessante aferir temperatura para a gente constatar os picos feliz depois também o animal pode apresentar hemorragias na pele tá e essas hemorragias elas podem apresentar
podem ser observadas de forma difusa e ampla por toda a pele do animal não tem uma região específica onde essas hemorragias podem surgir acontece de modo de semi é né mas observa em que de modo assim geral animal apresenta locais né regiões hemorrágicas na musculatura na pele de um modo geral e também um dos sinais que é comum observar é diarreia nos leitões ou nos porcos é de modo geral mas algo que que deve ser levado em consideração e acaba se batendo muito nessa tecla é que os sinais acabam sendo inespecíficos né não tem um
sinal um sintoma para tudo em um único que nos refere a um animal está passando por um processo de peste suína clássica tá são sinais que juntamente com histórico da granja para o histórico dos animais acaba direcionando mas dizer que eu tenho um ponto específico que me delimita né que me cita ser a doença isso nós não temos isso nós não conseguimos observar apenas com sinais sugestivos a transmissão qual é e de forma direta tá entre os animais principalmente por secreções inscrições e sangue a lembrando o que é um animal tem esse contato direto com
essas secreções que ou com essas inscrições eu começo sangue que pode estar na granja né que pode ter sido deixado na granja por um outro animal e já ia acontece esses contatos e eu corre atrás dela tem se a transmissão também podemos citar fontes e e um ponto também que vai ser importante a infecção transplacentária lembrando então que porta os tênis podem passar doença podem disseminar a doença aí para ler pegada que que vai vir a ter e já em relação a doença de algés pode ser conhecida como o seu do raiva ou teste de
forçar que são sinais né principalmente o ato de coçar são sinais que vai apresentar quando desenvolve a doença né é uma doença muito pruriginosas é também de caráter infeccioso de origem viral que vai acontecer né que vai cometer os suínos de modo geral também relacionados com quatro se feliz porém o ponto diferencial né aí que difere da peste suína clássica é o comprometimento ela correntemente de sistema nervoso central desses animais tá então vai vale lembrar que os sinais vão estar relacionados com sistema nervoso e como a peste suína clássica a doença de algés que também
é uma doença de notificação obrigatória e imediata ao rei então e ai teologia da doença família herpes virid sobre família alphaherpesvirinae e o gênero para varicela ouvir a família vai ser legal fazer essa colocação é da mesma doença conhecida nossa como a varicela tá então também demonstram daí ser um grupo já conhecido de outras doenças como vamos aí na medicina veterinária e também para os seres humanos e o período de latência né da doença vai ser interessante principalmente quando o vírus já chega em tecido nervoso tá então vai ter um período de latência interessante nessa
fase e vale salientar também que o animal infectado ele vai ser para sempre e infectado ou seja não existe nada não existe nenhum mecanismo nenhum medicamento né uma conduta a ser tomada para eliminar o vírus do organismo do animal então ele sempre vai ser infectado e ele também pode liberar excretar esse vírus promete tá então vai ser um ponto que é interessante lembrar porque igrejas que foram positivos para a doença de algés que o animal infectado ele vai ser para sempre infecção uma doença de distribuição mundial né como pode-se observar no mapa é e a
central américa do sul áfrica e europa ali próximo da malásia índia e china é muito comum de observar as doenças tá dando a peste suína clássica como doença de aujeszky já não quer mandar nos estados unidos a região do paquistão irã abrem está um pouco controlada vale uma ressalva que realmente no canadá e nos estados unidos foram tomadas medidas interessantes em relação a doença tá jardim na região doirando paquistão ali e a gente fica um pouco preocupado porque na verdade nós sabemos que não é bem assim na verdade pode existir uma subnotificação das doenças nessa
região então onde tá com o xizinho verde nas temos ali um certo controle da doença onde nós observamos os vizinhos vermelhos ocorre não existe a circulação aí de ambos os vírus e é possível disseminação da doença bom então percebe sei quê que é uma doença de distribuição mundial a situação nacional né por esse mapa relação doença de algés que como vocês podem ver santa catarina foi erradicada tá mas os ano de 2010 2011 mato grosso do sul paraná rondônia e são paulo apresentaram casos então para teste suína clássica foi aquele mapa que eu demonstrei para
vocês anteriormente né naquelas três cores e na doença de algés que nós não temos ainda uma delimitação também feita quando na doença na peste suína clássica e até alguns anos atrás nós tivemos alguns casos em estados importantes aqui do nosso país então percebe-se uma má circulação viral interessa e no caso da doença de algés que como eu comentei né um vírus tem predileção aí por sistema nervoso central então as doenças os sinais clínicos vão para relacionados a isso então basicamente os animais não apresentam em coordenação motora não vou conseguir caminhar adequadamente né o animal pode
apresentar abortos e esses abortos caminhada pode ser muito diferenciada ou seja nas em animais desenvolvidos animais mumificados é animais já maceradas então o processo de aborto aí é diferenciavam porque dentro da mesma do mesmo processo vem animais em diferentes fases aí de gestação e também pode ser que se animais apresentem movimentos de pedalagem né por acometer sistema nervoso central sabe-se que o que é comédia esse sistema os animais podem apresentar esses tipos de sinais então isso vai ser comum e pode ser observado é óbvio que quando observado vai ser observado em mais de um animal
né pela proximidade da vida grande e tudo então mais animais podem apresentar os mesmos sinais os mesmos sintomas e isso vai ser um ponto interessante de se levantar em consideração a transmissão também vai acontecer por meio de contato direto então fucinho fucinho fome disso também podem podem disseminar a doença e eu coloquei as imagem que só para vocês terem uma ideia né então quando se trata aí de contato quando se trata de fome dentro de uma granja suína isso pode acontecer muito facilmente né até porque ambos né todos os animais utilizam o mesmo comedouro todos
animais que estão naquela bahia utilizam o mesmo bebedouro o contato com esse animais é muito íntimo então é a transmissão acaba sendo feita de maneira muito muito ampla não é muito disseminada da proximidade desses animais em relação aí a a olá eu sou propriamente dita tá na granja suína eu comentei com vocês né tudo programa ele vai visao ele busca né minimizar os impactos no mercado e no caso dessas doenças né eu trouxe alguns dados para vocês dados esses um pouco antigos mas que eu acredito de limitar muito o que era o cenário de produção
e de consumo mesmo um pouquinho defasado esses dados mas eu acredito que era um dados ainda é muito fiéis ao que acontecia então basicamente para você ter uma ideia né a china sempre foi ali o país que detinha o primeiro lugar no consumo mundial de carne suína tá se vocês acompanharem aí pela tabela né são dados de2006 a2011 lembrando que são dados antigos mas que não diferenciava do que nós víamos até o ano retrasado bom então acho que nesse seguida da da união europeia e em consumo depois estados unidos rússia e o brasil assume aí
o quinto lugar de consumo de carne suína tá lembrando que isso são esses dados são e milhares de toneladas métricas então consuma e bem significativo presidente da china e união europeia que somadas ali de tinham uma fatia interessante do mercado de consumo já em relação à produção mundial de carne suína tá se vocês forem ver a o brasil sobe ali né é assumida e o quarto lugar de produção mundial de carne suína e fui 2011 nós estamos caminhando para uma melhoria né nessa produção mas na china até então ela consumia muito e produzirá muito então
quê que quer dizer a china dificilmente se importava carne suína porque ela praticamente né se auto-sustentar vá nesse princípio tá depois disso a união europeia também de uma produção interessante depois dos estados unidos sob a lei um pouquinho tá passando a rússia na rússia acaba caindo ali para depois o brasil e depois os outros países aí que uma produção um pouco menos impactante do que esse 55 países produtor depois disso o pessoal líder mundial de países exportadores de carne suína eu percebo um ali que a gente tem uma diferenciação agora na tabela né então os
estados unidos assumir ali a liderança né nessa dessa exportação seguida da união europeia o canadá acaba assumindo ali um terceiro lugar de exportação o brasil acaba ficando em quarto ea china cai para quinto né ou seja mais uma vez eu não mostrando aí que a china é praticamente autossuficiente né a porta me expor tava na verdade não é muita muito pouco carne suína para o seu mercado e depois né total de exportação brasileira de carne suína tá o ano foi encerrado em 31 de de zembro de 2010 o davi também um pouquinho digam pais percebam
que o brasil ali né volume de milhares de toneladas né teve ali um uma leve oscilação mais exportava o rendimento em milhões de dólares tá e o preço em dólar da panela isso deu uma boa melhorada levando-se em consideração que o preço né o valor do dólar tem sumido significativamente mas por que que eu tô colocando a todos esses dados para vocês por que que eu tô jogando essas informações nós tivemos né um caso de peste suína na china peste suína clássica que impacto todos significa significativamente na produção suína de da china o e pelos
dados que apresentei para vocês perceberam né a china consumia muita carne suína e suportava né na verdade exportava e importava muito pouca carne suína e o impacto que esse foco teve foi gigantesco né acabou se praticamente ali com toda a produção de carne suína da china e aí esses ou se ampliar este mercado e aí o brasil acabou assumindo uma importante parcela na carne suína da china aqui tem mais algumas informações para vocês mas algumas reportagens tá então essa suína leva o criador de chinesa ao desespero então ao produção é população total desses animais caiu
cerca de quarenta por cento em um ano é e a esses dados né não são tão fiéis sabe-se que teve uma queda muito mais significativa do que está quarenta por cento nesse um ano e o governo pede até que se coma menos carne suína o que para o chinês é um pouco complicado mesmo ele tem do outras fontes proteicas o chinês acaba consumindo muita carne suína para o mercado nacional foi extremamente interessante né pronto para o mercado brasileiro porque nós daqui um tempo né como a china a tv essa perca significante de animais o brasil
daqui um tempo vai também além de entrar como um exportador importante da carne suína nós também vamos abocanhar uma parcela e interessante da genética que este chineses vão precisar tá então olhando aí para o mercado futuro o programa de sanidade suídea a ele tem uma grande importância nesse mercado futuro que a gente espera se torna do brasil whatsapp mais uma reportagem pelo china confirma novos casos de epidemia de peste suína ainda aí aqui é geralmente um pouquinho com avanço da doença os preços da carne suína do país podem subir até setenta por cento no segundo
semestre desse ano sai importante entre o egito e os 1019 tá então perceba o que o mercado chinês ele está muito impactado com essas percas é por conta da doença e aí em 2011 né a embrapa suínos e aves estimou que é doença de algés que pode causar um impacto econômico estimado e931 milhões 224 mil reais e isso para nós né para o nosso mercado para produção é um impacto assim muito negativo então nós precisamos investir aí em prevenção e controle para que nós não tenhamos tantos prejuízos econômicos em relação à e que acabam sendo
limitantes no na venda dos produtos tá bom também o que a gente leva em consideração é esse surgimento dessas barreiras comerciais que isso para o brasil é péssimo não só para o brasil mas para qualquer mercado que exporta né isso é muito ruim quebra na exportação da carne suína né e quebra também na produção dos animais queda significativa no preço final do produto e gastos com vacinação dos animais então percebam que é a perca econômica é muito significativa então a gente precisa é colocar esse programa mais em ação fazer com que ele seja mas bem
visto pelos produtores de suínos para que nós tenhamos a invés de quebra o aumento significativo em todos esses itens que foi é colocava aqui para vocês bom para saúde pública né como zoonose nós não temos tanta preocupação por que tanta peste na casca como a doença de um jéssica não são consideradas como zoonoses então o impacto da saúde pública por esse lado não é tão grande mas em contrapartida ao mercado sofre muito em relação a presença das doenças nos rebanhos
