maintenant à notre focus salon de l'agriculture oblige on va parler de l'élevage en France avec une question quel avenir pour les fermes usines l'élevage intensif alors qu'elle se multiplie les consommateurs sont de plus plus sensibles au bio on en parle après ce reportage de nos confrères de France 2 entre la ferme des 1000 vaches la plus grosse de France les élevages en cage de poule pondeuse sur plusieurs étages et les Pors engraissés les un contre les autres sans voir le jour les fermusines se multiplient en France et font polémique sont-elles le modèle de demain cette
course au gigantisme fait-elle vendre à Saint-Martial leveux dans la Creuse loin des habitations l'une des dernières mégafermes surnommé la ferme des Milev deux bâtiments tout neufs comme celui-ci abritent depuis 6 mois les 400 premiers locataires de jeunes mâles qui appartiennent à 45 éleveurs viens allez viens là viens ça c'est un box type dans lequel vous avez 12 torillant 12 jeunes beauvin par boxe 4 m Carr par animal c'est la norme européenne un objectif les engraisser et les vendre au plus vite il faut qu'ils puisse bouger mais dans une certaine limite tout de même voilà ben
ben c'est améliorateur pour la croissance il dépense moins d'énergie pour vous ce sont des animaux heureux pour moi oui ils ont tous une place pour se coucher moi ça me convient mais tout le monde n'est pas de cet avis un de leurs bâtiments a été incendié il y a 2 mois un acte criminel d'après les enquêteurs qui n'a pas fait de victime mais qui intervient dans un climat pesant depuis un an les manifestations se succèdent pour dénoncer les conditions d'élevage le problème c'est que c'est de l'élevage intensif intensif ce confinement des animaux sur une surface
réduite c'est de l'élevage intensif hors sol puisqu'ils ne sont pas en pâure donc il y a un réel mal-être animal à ce niveau-là mal-être animal également dû à l'alimentation contre nature justement encore une fois pour faire grossir le plus rapidement possible ils vont prendre 1,5 par jour mais pour Gilbert Mazo les animaux ne sont pas malades et leur régime sans OGM est équilibré il y a rien à cacher là-dedans donc vous voyez de la paille pour la fibre c'est un ruminant ces petits grain jaune c'est du maïs écrasé du blé la pulpe de betterave ils
sont à volonté ils prennent ce qu'ils veulent ce ce dont ils ont besoin pour pour optimiser au maximum leur croissance les animaux arrivent dans ce centre d'engraissement à l'âge de 8 mois avant ils sont entre les mains d'éleveur comme Cathy Mouli voici les prochains veau qu'elle va bientôt livrer de jeunes animaux qu'elle envoyait avant à l'étranger pour les faire grossir il partait pour l'exportation voilà en Italie principalement plusieurs heures de de voyage en camion là on est juste à côté maintenant ce projet du sent d'engraissement ça ça a été une chance un modèle d'élevage qui
existe depuis longtemps dans la production des œufs Philippe nalé élève des poules pondeuse 125000 rien que dans ce bâtiment sur plusieurs étages des poules qui ne voit jamais le jour on a des cages aménagé elles sont elles sont équipé de perchoir comme vous pouvez le voir ici sur de hauteurs elle fait 150 cm de large et elle fait 3 M10 de long vous avez combien des poulesans là il en a 58 par cage si 70 % des ufs consommés sont encore issu de ce type d'élevage en batterie il pourrait bien à terme disparaître car ce
modèle est boudé par les consommateurs et les enseignes se détournent de ces produits au profit des labels bio ou élev en plein air et avec moi en plateau pour continuer à en parler Léopoldine charbonau directrice de CWF France une association qui se penche sur le bien-être animal merci d'être avec nous alors le bien-être animal il est forcément absent de l'élevage industriel pour vous alors l'élevage industriel effectivement met à mal le bien-être animal certains éléments du bien-être animal peuvent être remplis quelque part par l'élevage industriel donc les animaux n'auront pas faim n'auront pas soif auront de
l'espace pour se coucher mais ils ont besoin de plus ce n'est pas que le bien-être physique il y a le bien-être mental entre guillemets que l'animal ne soit pas stressé qu' puisse avoir ses comportement naturel pour une poule c'est de pouvoir picorer de pouvoir se percher haut pour se sentir en sécurité prendre des bains de poussière pour un porc ça sera de fouiller le sol pour un B vin c'est de pouvoir aller au pâurage par exemple donc il y a vraiment des une l'expression des comportement naturel propre à l'espèce est difficilement respecté dans les élevages
industriels alors je le disais en introduction cet élevage industriel il continue à se développer même si la population est de plus en plus sensibilisée à cette souffrance animal avec tous les scandales qu'on a pu voir notamment sur les abattoirs comment vous expliquez ce ce paradoxe alors je crois qu'il y a paradoxe et pas enfin il y a des situations différentes en fonction des filières en fonction des animaux en France 80 % des animaux sont dans élevage industriel donc c'est 95 % des cochons 99 % des lapins 80 % des poulets euh 70 % des poule
pondeuse donc c'est déjà un modèle c'est le modèle dominant actuel par contre ce qui est nouveau et ce qu'on a vu dans le reportage c'est l'intensification des élevages de beauvin viande ou de beauvin lait ça c'est une une démarche qui est assez nouvelle et qui dépend aussi des phases dans dans dans d'élevage de l'animal euh mais sur les autres espèces on a on a vraiment déjà une int enfin des élevages MAJ majoritairement intensif donc il y a un mouvement dans un sens mais aussi on voit par exemple le le les poules plein air qui se
développe les consommateurs vont se détournent des œufs de cage vont plus vers le plein air donc c'est un peu un paradoxe certains grands élevages se continue à se construire mais en même temps sur d'autres espèces on fait un petit peu marche arrière on l'a vu d'autres pays européens ont interdit les œufs de de poule de batterie la France est en retard par rapport à d'autres pays européen sur cet élevage intensif alors la la France applique les réglementations européennes et on peut soit aller à minima la respecter ou aller au-delà effectivement et anticiper une demande consommateur
qu'on sent frémir depuis un certain temps et qui est maintenant très très forte la France est pour les poules pondeuses s'est mis au norme en 2012 et donc ont changé les cages dites nu pour des cages aménagés donc au lieu de faire le P quand ils ont changé leurs installations d'aller vers du plein air par exemple ils ont fait le choix d'aller dans des cages juste un petit peu plus grande donc c'est vrai que on a un certain retard par rapport à d'autres pays notamement du nord de l'Europe par contre effectivement les pays du sud
de l'Europe ont tendance à être aussi reparti sur la cage il y a une tendance de fond tout de même vers vers le plein air par parlons de de l'argument économique on a vu dans ce reportage que aujourd'hui avec le développement de cette de cet élevage industriel les veau étent mis à grossir en France et non plus envoyer à l'étranger est-ce que ça qu'est-ce qui coûte le le moins cher pour le consommateur parce qu'ils sont aussi sensibles à ces arguments économiques les consommateurs bien évidemment alors il y il y a aussi encore un paradoxe de
l'élevage industriel c'est qu'on croit que l'élevage industriel produit des produits à bas prix et en fait certes dans le CAD ils ont l'air d'être à bas prix mais on paye aussi tous les coût de santé les subventions la politique agricole commune donc quelque part le les coût de santé parce qu'ils rendent en moins bonne santé ces produits animaux un recours plus important au aux antibiotiques par exemple donc il y a un développement de l'antibiorésistance il y a une utilisation forte des pesticides pour pour faire pousser la nourriture de ces de ces animaux euh donc donc
il y a un coup caché il y a beaucoup de coup cachés qui soit pour la santé pour l'environnement aussi donc c ces produits ont l'air pas cher mais c'est pas forcément vrai et par rapport à l'exportation d'animaux elle continue bien sûr c'est un de nos combats c'est lutter contre l'exportation de ces animaux par exemple pour les bovvins vers l'Italie mais surtout vers les pays beaucoup plus loin où il y a des transports qui ne durent pas quelques heures mais quelques jours avec des arrêts aux frontières qui pevent être très très long et des souffrances
exponentielles avec la durée du voyage quel est le rôle du salon de l'agriculture dans les mutations de l'élevage aujourd'hui est-ce que il y a un modèle qui est préconisé un modèle par le par le salon de l'agriculture ou est-ce que on voit émerger de nouvelles façons d'élever alors ce qui est intéressant c'est que ça ça pour les les urbains par exemple les Parisiens par notamment voilà l'élevage l'agriculture vient à à proximité donc je pense que c'est important de recréer ce lien entre entre entre les animaux les les notre alimentation et et et la réalité de
tous les jours le modèle qui a qui a qui est présenté les très beaux animaux qu'on peut voir au salon de l'agriculture c'est pas forcément la réalité complète de l'élevage en France on voit il y a des des par exemple des cochons qui sont sur de la paille ils ne le sont pas dans 95 % des élevages ils ont leur que intact donc ça veut dire que ils ont été dans des conditions d'élevage qui sont bonnes puisqu'on a pas été obligé de leur faire des traitements qui pour les faire tenir dans un système d'élevage qui
ne leur va pas dans l'élevage inensif Paron leur coupe la queue pour quelle raison voilà dans l'élevage de cochon par exemple pour éviter entre guillemets qu'il ne se mordent entre eux on leur coupe les queu puisqu'ils sont dans des systèmes d'élevage qui ne leur convient pas s'ils avaient de la paille qui peuvent fouill couper les bec des poulesà en fait on essaie de faire ten dans l'élevage industriel on essaie de faire tenir des animaux dans un comme une unité production dans un système qui leur convient pas forcément donc on doit entre guillemets faire appel à
des mutilations des des des essayer les adapter à un système qui leur convient pas et qui ne convient pas non plus aux hommes c'est le message de votre association CWF merci beaucoup d'avoir été avec nous pour nous expliquer tout ça restez avec nous on marque une courte pause on se retrouve tout de suite pour un nouveau journal [Musique]
