[Música] 13 tipos de pescado que nunca deberías comer y los 12 mejores tipos de pescado para comer el pescado es considerado popularmente como uno de los alimentos más nutritivos que puedes encontrar en el supermercado especialmente por su alto contenido de omega3 Sin embargo no todas las especies del pescado son igual de saludables ya que algunos tipos pueden tener grandes cantidades de compuestos químicos y metales nocivos para el ser humano producto de la contaminación de combustibles fósiles aguas residuales y lam minería y las cosas están peor de lo que te imaginas de acuerdo a un estudio
realizado en el 2023 se encontró que comer pescado de Agua Dulce es igual de tóxico como tomar agua con sustancias químicas perfluoro alquiladas y poliflor alquiladas conocidas como pfas por un mes entero las sustancias pfas son químicos sintéticos que pueden durar toda la vida en el cuerpo de una persona y acumularse con el tiempo hasta causar diferentes problemas de salud como problemas de fertilidad daño hepático enfermedad de tiroides obesidad y cáncer por lo tanto elegir el pescado correcto es crucial para no consumir enormes cantidades de estos químicos eternos y cuidar tu salud Quédate con nosotros
pues te vamos a mostrar Qué pescados debes evitar a la hora de ir a hacer el sú y cuáles comprar en su lugar para cuidar de tu salud pero antes de meternos a fondo No te olvides de suscribirte a nuestro canal y activar las notificaciones para mantenerte al día con nuestras [Música] actualizaciones 13 tipos de pescado que nunca deberías comer número uno at atún rojo o atún de alet azul si te encanta el atún en el Sushi será mejor evitarlo de ahora en adelante a toda costa por varias razones para empezar este es uno de
los pescados que más ha sido explotado hasta el punto de Casi extinguirlo ya que se estima que su población es apenas del 2.6 de los niveles históricos pero a pesar de esto todavía se permite su pesca comercial además si bien el atún contiene un gran número de nutrientes que son favorables para nuestra salud también posee una gran cantidad de mercurio a tomar en cuenta de hecho se calcula que un atún que sobrepasa los 100 kg de peso puede contener concentraciones de mercurio hasta 10 veces más que los peces que se comen esto representa más o
menos 58 microg cada 85 G de carne El Mercurio es un metal imperceptible para los humanos que en grandes cantidades dentro del cuerpo actúa como una neurotoxina que interfiere con tu cerebro y tu sistema nervioso siendo los niños pequeños y las mujeres embarazadas los más perceptivos a sus efectos número dos salmón de pisf Factoría el salmón es uno de los pescados más saludables que existen en el mar Pero esto es solo cierto para el salmón capturado en el mar Pues los que son creados en piscifactoría suelen contener un gran número de compuestos tóxicos Lamentablemente la
mayor parte del salmón que se vende en los supermercados como salmón Atlántico en realidad se cultiva en granjas esto quiere decir que todo ese pescado se cría Generalmente en condiciones deplorables en lugares muy pequeños llenos de eses pesticidas parásitos y bacterias donde la prioridad es hacer que los salmones crezcan en la menor cantidad de tiempo posible para generar más ganancias según estudios los salmones de piscifactoría contienen altos niveles de químicos eternos y otros contaminantes En comparación con las especies de salmón salvaje como el salmón rosado sin embargo los niveles son considerados seguros para los consumidores
y es por eso que se permite de su venta afortunadamente cada día hay más normas estrictas sobre los niveles de contaminantes permitidos en los productos que vienen de piscifactorías por lo que se ha logrado reducir los niveles de contaminantes en estos peces sin embargo de ser posible elige las especies silvestres del salmón número tres tilapia sabías que comer tilapia podría inflamar tanto tu cuerpo como si estuv estuvieras comiendo tocino Esto se debe a que justo como el salmón la tilapia que se vende en los supermercados proviene de piscifactorías por lo que tiene un gran número
de sustancias tóxicas que inflaman el cuerpo y causan enfermedades otro problema de la tilapia es que a diferencia del salmón tiene muy bajos niveles de ácidos grasos omega3 mientras que tiene altos niveles de ácidos grasos omega6 los cuales propician la inflamación del cuerpo y el desarrollo de ciertas enfermedades como la depresión y la ansiedad por su parte los altos niveles de inflamación en el cuerpo están ligados con enfermedades tales como diabetes tipo do enfermedades cardíacas y cáncer en el peor de los casos que tengas que comer tilapia evita la tilapia proveniente de China ya que
sus prácticas agrícolas son especialmente preocupantes y de ser posible que sea capturada de forma Silvestre número cuatro róbalo chileno conocida como lubina o merlusa Negra patagónica este pez Depredador se comenzó a comercializar como lubina chilena porque sonaba más amistoso al parecer esto funcionó Pues ahora es uno de los pescados más servidos en los restaurantes de Estados Unidos pero en realidad esta especie de pescado representa serios problemas Además del daño hecho por su sobrepesca el róbalo chileno suele tener altos niveles de mercurio que si lo come seguido puede acumularse en tu cuerpo número cinco mero el
mero o cherna está en esta lista debido a sus niveles moderadamente altos de mercurio razón por la cual también se recomienda que no comas más de dos porciones de este pescado al mes por lo mucho por si esto no fuera poco el mero es también uno de los pescados más usados para los fraudes relacionados con productos del mar una investigación en el 2015 encontró que más del 30% de restaurantes en Atlanta Estados Unidos vendía bagre vietnamita o pangasius como mero en esta investigación también se encontró que el mero que se suele vender en muchos lugares
en realidad es corvina o caballa que es una alternativa más barata número seis caballa la caballa es uno de los pescados con altas cantidades de omega3 pero algunos tipos de este pescado como la caballa española pueden venir también con grandes cantidades de mercurio No por nada la administración de alimentos y medicamentos de Estados Unidos advierte a niños y mujeres evitar por completo este tipo de pescado número siete patas de cangrejo real importado cerca del 75 por del cangrejo real que está en venta nada más en los Estados Unidos Es importado de Rusia donde son comunes
las malas prácticas de pesca e incluso se venden como patas de cangrejo real de Alaska lo cual no se puede hacer si no se capturan en Alaska estas patas de cangrejo También tienen altos niveles de colesterol y sal sin mencionar que usualmente se come con una gran cantidad de mantequilla número ocho camarones de cultivo te gusta comer camarones desafortunadamente hay malas noticias para ti si bien no son pescados con los camarones volvemos al problema de las granjas o pisa factorías que tenemos con los pescados alrededor del 90 de los camarones que se consumen en los
Estados Unidos provienen de estas granjas Y esto no es nada bueno Para nuestras salud en el 2009 investigadores italianos encontraron Que en los camarones de cultivo había grandes cantidades de cuatro exil resorcinol un aditivo alimentario que se utiliza para prevenir la decoloración de los camarones pero que tiene efectos adversos en los humanos disminuyendo la fertilidad en los hombres y aumentando el riesgo de cáncer de mama en las mujeres pero eso no son todos los problemas del camarón pues también hay que tomar en cuenta el gran número de químicos y pesticidas que se utilizan en la
producción de camarón en todo el mundo los cuales se siguen usando a pesar de estar prohibidos en varios países entre los más habituales están los compuestos órgano stán la rotenona y el verde de malaquita todos los cuales tienen efectos negativos en nuestra salud número nueve anguila de Río las anguilas pueden absorber y almacenar grandes cantidades de sustancias químicas y otros contaminantes nocivos tales como los retardantes de llama y los bifenilos policlorados O pcb de hecho en ciertos estados de Estados Unidos como Nueva Jersey las anguilas de Río tienen tantos compuestos tóxicos que las autoridades recomiendan
a los ad no comer más de una anguila por año también debemos tener en cuenta la alta sobreexplotación de la anguila la cual es tan extrema en todas partes del mundo que ha provocado la desaparición de ciertas poblaciones ya que es una especie que tarda en madurar esto es un gran problema para el medio ambiente pues son una parte importante para proteger los suministros de agua ya que por ejemplo las anguilas son importantes para la expansión de los mejillones los cuales funcionan como filtros naturales de agua número 10 tiburón Existen varios problemas al elegir comer
tiburones primero son de los pescados que más concentraciones de mercurio tienen un químico perjudicial para tu salud pero no solo es eso ya que al comer tiburón los ecosistemas oceánicos también se ven afectados ya que con menos tiburones las presas que usualmente Comen como las usas van creciendo en exceso lo que crea una reacción en cadena terrible para otras especies marinas además algunas especies de tiburones suelen venderse como vieras por lo que si te encuentras con unas que sean de tamaño y formas uniformes es muy probable que se trate de carne de tiburón número 11
caviar el caviar son los huevecillos del esturión veluda un pescado muy antiguo que puede llegar a vivir hasta los 100 años y cargar cientos de libras de huevecillos o caviar en su interior el cual vale Hasta los $3500 la libra sin embargo este pescado está en grandes problemas debido a que ha desaparecido de los ríos y mares en donde solía vivir quedando en un punto muy vulnerable a la extinción Más allá de esto el caviar no contiene muchos contaminantes más que un un alto contenido de sodio sin embargo si no queremos eliminar a uno de
los peces más grandes e interesantes del mundo lo mejor es evitar su consumo hasta que encontremos alternativas más sostenibles para su reproducción número 12 bacalao del Atlántico el bacalao ha sido una especie de Vital importancia para alimentar a la civilización del Nuevo Mundo pero la sobreexplotación de su pesca en los los últimos 1000 años está comenzando a mermar su población dejando al bacalao vulnerable a la extinción tal como ocurre con el esturión número 13 reloj anaranjado el reloj anaranjado es un pez longevo que tarda de 10 a 20 años para alcanzar su madurez lo que
significa que sus poblaciones tardan mucho en recuperarse de la sobreexplotación pesquera razón por la se encuentra al borde de la extinción también debido a esto hay un creciente número de restaurantes que se niegan a incluirlo en su menú Pero además de esto otra buena razón para no comerlo es que suele acumular altas cantidades de mercurio en su larga vida en el mar los 12 mejores tipos de pescado para comer número uno lubina rayada ya sea salvaje o de cultivo la lubina rayada es un pez sostenible lo que quiere decir que no hay riesgo de afectar
el ecosistema con su consumo además tiene una textura firme pero llena de sabor que puede ir bien en una gran variedad de platillos número dos trucha arcoiris aquí Ocurre algo extraño pues al contrario de otros pescados la trucha arcoiris creada en cautividad suele tener menos contam antes que la Silvestre Además de que su consumo Es de los que menos impacto ambiental tiene número tres salmón de Alaska el salmón es uno de los pescados que más nutrientes tiene como el omega3 sin embargo lo mejor es evitar el salmón comercial creado en piscifactorías y elegir la variedad
salvaje ya que contiene menos contaminantes y mercurio número cuatro arenque el arenque es un pescado graso similar a las sardinas por lo que tiene una buena cantidad de ácidos grasos omega3 y queda muy rico ahumado también contiene potasio lo que en conjunto con el omega3 ayuda a una buena salud cerebral número cinco perca la perca es un pescado blanco con una textura media que tiene una gran cantidad de proteínas y pocas grasas lo que se recomienda sobre todo en personas que quieren llevar una dieta para combatir el sobrepeso también tiene potasio el cual ayuda al
buen funcionamiento del sistema nervioso número seis sardinas las sardinas son un pescado azul que está lleno de vitaminas se puede conseguir muy rápido en su versión enlatada y es mejor ya que así se come el pescado por completo incluyendo la piel y las espinas las cual tiene nutrientes importantes también es muy versátil en la cocina y tiene buen sabor número siete abadejo de Alaska el abadejo de Alaska es un pescado que siempre es capturado en su hábitat Silvestre en el norte del océano Pacífico por lo que puede estar seguro de que no contiene químicos eternos
ni pesticidas su textura ligera y sabor suave lo hace uno de los pescados predilectos para hacer palitos de pescado y otros productos pesqueros rebosados número ocho magii el magii También conocido como dorado es un pescado de un sabor suave y delicioso que tiene una gran cantidad de vitamina B3 la cual ayuda a mantener tu corazón sano al ayudarte a controlar los niveles de colesterol también contiene vitamina b6 la cual apoya la función cerebral ayuda a mantener una piel sana y protege tus articulaciones de enfermedades como la artritis número nueve trucha alpina también conocida como trucha
ártica este pescado se parece en sabor y aspecto al salmón su carne es firme y rica en grasas pero con pocos contaminantes con una escama fina ideal para asados número 10 anchoas a pesar de ser criticadas por su fuerte sabor las anchoas son un pez graso que al igual que las sardinas o el arenque contiene muchos nutrientes incluyendo ácidos grasos omega3 y ácido docos exain noico con los niveles más bajos de mercurio de todo el mar número 11 palometa conocida también como castañeta o palometa ne negra la palometa es un pescado con un alto contenido
proteico y algunas grasas esenciales ideal para cocinarlo al horno a la plancha o en salsa número 12 jurel el jurel es otro pescado graso que brinda una buena cantidad de vitamina D liposoluble la cual favorece la absorción de calcio en nuestros huesos y La regulación de los niveles de este mineral en la sangre ahora ya sabes Cuáles son los tipos de pescados que debes evitar y cuáles elegir a la hora de hacer el súper si quieres cuidar tu salud y la de tu familia Esperamos que este video te haya sido útil si tienes algo que
agregar por favor compártelo con nosotros en la sección de comentarios Dale me gusta a este video y Envíale el enlace a tus familiares y a tus mejores amigos para que también sepan Qué tipos de pescados deben evitar comer si eres nuevo en nuestro canal No olvides suscribirte y seguirnos en todas nuestras redes sociales que van a estar aquí abajo en la descripción Recuerda la vida siempre es mejor cuidando tu [Música] salud
