13 errores que NUNCA DEBES HACER al comer AGUACATE

13 errores que nunca debes hacer al comer aguacate El aguacate es uno de los frutos más consumidos en el mundo Gracias a su rico sabor propiedades nutricionales y sus beneficios para la salud tanto que se ha ganado un lugar preponderante en la categoría de los superalimentos originario de Centroamérica y producido en mayor cantidad en México los aguacates son frutos provenientes del árbol persea americana y se caracterizan por tener la forma de una pera tener una coresa semidura y de color verde y en su interior una pulpa de color verde claro y un hueso central que

es su semilla Qué nutrientes contiene el aguacate existen más de 50 variedades de aguacates todas con tamaños diferentes pero con las mismas propiedades nutricionales entre las que destacan su aporte de fibra y de grasas benéficas las grasas del aguacate son del tipo monoinsaturadas por lo que resultan muy estables de lenta oxidación y no contribuyen al incremento del perfil lipídico como el colesterol malo uno de sus principales ácidos grasos es el linoleico el mismo que se encuentra en el aceite de oliva debido a que sus grasas son buenas y su aporte de fibra es alto El

Aguacate contribuye a ir problemas cardíacos pues reduce el nivel de colesterol malo y los triglicéridos así como favorece la salud celular debido a su alto contenido de antioxidantes en un aguacate mediano puedes encontrar 13 G de carbohidratos 3 G de proteínas 22 G de grasas que se dividen en 15 G de grasas monoinsaturadas 4 G de grasas poliinsaturadas y tres de grasas saturadas 10 g de fibra y 11 mg de sodio el aporte calórico de un aguacate mediano es de 240 calorías Sin embargo a pesar de su alcance y sus beneficios no siempre obtenemos lo

mejor de los aguacates debido a errores que cometemos al manipularlos Cuáles son estos errores Cómo evitarlos Quédate hasta el final y descubre todo lo que debes saber sobre este super 13 errores que nunca debes hacer al comer aguacate aunque los aguacates son deliciosos y muy nutritivos no siempre recibimos lo mejor de ellos porque cometemos errores al manipularlos y al incorporarlos a las recetas veamos Cuáles son los más frecuentes número uno no esperar que el aguacate esté maduro antes de cortarlo los aguacates que no han madurado tienen una textura más dura y no tan cremosa son

difíciles de cortar y su sabor no es tan agradable si bien no afecta la salud comer un poco de aguacate cuando Aún estás sin madurar s puede implicar que luego desistas de consumirlo y lo dejes olvidado en algún Rincón del refrigerador esperando que madure lo que se tardará por el efecto de la refrigeración y ocasionará que pasados unos días lo Descartes porque se pasó Se oxidó o simplemente no llegó a madurar para evitar descartar o perder tus aguacates por no estar maduros lo que también implica una pérdida de dinero considerable Mejor compra los que ya

estén maduros o espera a que maduren en casa antes de cortarlos para saber si el aguacate está maduro puedes intentar remover ver con el dedo la pequeña tapa que se forma entre la cáscara y el tallo donde colgaban si esta se mueve y sale con facilidad y la pulpa se ve de color verde El Aguacate está maduro s por el contrario si la tapa no se mueven y se suelta entonces aún está sin madurar algunos tipos de aguacates sobre todo los de tamaño grande suelen soltar su hueso interior cuando están maduros por lo que agitarlos

para escucharse hay un ligero golpeteo del hueso en el interior puede ayudarte a saber si el aguacate ya está para comer número dos olvidar lavar el aguacate los aguacates son frutos y como tales han pasado por diversas manos y procesos de recolección y traslado hasta llegar a tus manos por lo que resulta necesario lavarlos antes de usarlos para retirar bacterias y suciedad además los aguacates pueden provenir de Campos donde se utilizan pesticidas para el control de plagas Y si los consumes sin lavar estos químicos pueden ingresar a la pulpa y contaminar tus alimentos siempre que

uses un aguacate recuerda primero lavarlo número tres comprar varios aguacates a la vez los aguacates tienen una vida corta luego de que maduran y cuando compras muchos al mismo tiempo el riesgo de perder una buena parte aumenta pues simplemente no te da tiempo de comerlos todos para evitarlo mejor adquiere solo una cantidad que sepas que puedes comer en un tiempo corto pues una vez maduros tienen a lo mucho un margen de 4 días para ser consumidos número cuatro refrigerarlos antes de tiempo una estrategia frecuente para evitar perder los aguacates es refrigerarlos apenas se adquiere Pero

esto puede afectar su proceso de maduración Y retrasarlo si aún no están maduros Lo que implica un tiempo mayor de espera para disfrutarlo si bien Es recomendable refrigerar los aguacates maduros para prolongar su vida útil asegúrate primero que el aguacate que vas a refrigerar esté realmente maduro si no lo está déjalo en el exterior para que se complete su proceso si necesitas apurar el proceso de duración puedes envolver El Aguacate en un papel de bolsa o de pan o de periódico junto a una manzana o una banana los gases que estas frutas liberan ayudan a

acelerar la maduración del aguacate número cinco confundir el aguacate oxidado con uno dañado El aguacate es muy delicado por ello se oxida con facilidad apenas la pulpa entra en contacto con el oxígeno Esto hace que se vea ligeramente marrón en la zona donde haces el corte y si bien a fea su apariencia no implica un riesgo para la salud Pero si abres un aguacate Y ya está todo marrón desde el momento en que lo cortas y notas trozos como de hilos o manchas más oscuras en otras regiones debes descartarlo porque se encuentra dañado esto ocurre

porque su proceso de descomposición es rápido y una vez que madura se deteriora con rapidez de allí que tengas un margen de unos cuatro días para comerlo una vez maduro antes de pudrirse si consumes un aguacate podrido los resultados para tu salud digestiva no serán agradables Así que para evitar confundir la oxidación natural del aguacate de su pudrición corta otras secciones del mismo aguacate y comprueba su color si es marrón total en todas partes está dañado si hay secciones marrones y otras verdes aún puedes rescatar las verdes pero desecha el resto número seis guardarlo de

modo incorrecto una vez cortado siempre ocurre que usas una mitad del aguacate Y luego no sabes cómo almacenar la otra si solo la colocas así abierta en el refrigerador o en un topper el paso de unas horas lo encontrarás oxidada Por ello es importante saber cómo guardarla por suerte es fácil toma una sección de papel film transparente y coloca sobre ella la mitad del aguacate cortada en rodajas Procura que la pulpa quede hacia abajo en el papel seguidamente envuelve muy bien evitando que quede aire contenido en el interior y completa la protección guardando todo en

una bolsa coc dentro del refrigerador al evitar que el oxígeno se mantenga en contacto con el aguacate cortado el riesgo de oxidación se reduce si lo prefieres también puedes exprimir un poco po de jugo de limón sobre el aguacate antes de envolverlo la acidez de limón reduce el pH del aguacate retrasando la acción de las enzimas que causan la oxidación número siete retirar mal el hueso para cortar el aguacate en rebanadas o rodajas es necesario extraer el hueso y todos sabemos que la forma más común de hacerlo es colocando un cuchillo de cocina sobre ella

y luego golpearlo con la otra mano el problema con esto es que los accidentes ocurren y son frecuentes cuando se usan cuchillos para retirar el hueso del aguacate para evitar cortes o heridas mejor toma una cuchara y desliza suavemente bajo el hueso luego Haz una ligera palanca y la semilla saldrá fácilmente número ocho exprimir El Aguacate si quieres un batido poderoso que incluya un aguacate poderoso debes evitar procesarlo en el exprimidor de jugos la pulpa del aguacate es del tipo carnosa esto implica que se puede aplastar con facilidad pero no exprimir por lo que si

la colocas en un exprimidor obtendrás un grandioso desastre de suciedad y perderás casi todo el fruto en lugar de usar un exprimidor mejor corta la pulpa del aguacate en trozos e incorpórala a una licuadora junto a otras frutas el licuado permitirá que todo se integre con facilidad y obtendrás un batido muy emulsionado y nutritivo número nueve Espera que el aguacate madure sí es cierto que ya dijimos que es mejor esperar que el aguacate madure para cortarlo Pero qué pasa si no hay tiempo para esperar Pues nada puede hacer que madure con rapidez con un simple

truco hornal sí como lo escuchas al llevar el aguacate al horno se acelera su proceso de maduración a solo 10 minutos te explicamos Cómo lograrlo primero precalienta el horno a 90 grc mientras alcanza la temperatura envuelve El Aguacate en papel de aluminio seguidamente lleva el aguacate al horno y deja hornear por 10 minutos Luego apaga y retira del horno con ayuda de unas pinzas o guantes para horno tras retirarlo del horno Deja que repose un rato hasta que obtenga un una temperatura ambiente Ahora sí solo necesitas retirar el papel de aluminio abrir el aguacate y

disfrutar de un delicioso aguacate en su punto número 10 sazonar poco o mucho El aguacate es una fruta de sabor suave y delicado por ello siempre resulta ideal agregar un poco de sal para aumentar su sabor pero al incorporarlo a recetas corres el riesgo de arruinar su sabor y el de otros ingredientes si agregas muy pocos condimentos o muchos especialmente en el guacamole para evitar esto mejor agrega los condimentos adecuados sin excederte y ve probando el punto de gusto es mejor al final rectificar un poco el sabor que perder toda la receta número 11 triturar

mucho los aguacates la pulpa de los aguacates es muy suave por lo que puede triturar con facilidad esto es bueno si quieres preparar una especie de crema para huntar las tostadas pero si buscas hacer un guacamole o una ensalada triturar de más puede arruinar por completo la textura de tus recetas para evitarlo opta por triturar los aguacates con un tenedor y evitar los procesadores de alimentos número 12 comer muchos aguacates sí los aguacates son deliciosos y pueden comerse a diario pero debes evitar comerlos diariamente en exceso ya que su alto aporte de grasas Aunque buenas

también puede contribuir al incremento del peso corporal además las calorías de los aguacates son más altas que otros tipos de fruta por lo que la ingesta calórica también será más elevada si los comes mucho Igualmente consumir muchos aguacates al día podría evitar el consumo de otros alimentos grasos lo que puede perjudicar la variedad de una dieta balanceada y dificultar la absorción de otros nutrientes además seguro tu sistema digestivo agradecerá que no bases tu dieta en un solo alimento número 13 creer que los aguacates solo son para los platos salados aunque no lo parezca los aguacates

pueden usarse para preparar platillos dulces como postres budines y otras Delicias dulces si bien bien la tendencia es comer los salados los aguacates ofrecen un sabor suave y una textura cremosa que ayuda obtener las texturas perfectas para algunas recetas dulces ahora que lo sabes puedes aprovechar las propiedades del aguacate para darte un gusto dulce siete beneficios de comer aguacates número uno favorecen la salud intestinal los aguacates tienen un aporte elevado de fibra estética casi la mitad de la ingesta diaria recomendada por ello ayudan a mantener una buena salud intestinal ya que favorecen el equilibrio del

microbioma bacteriano que es la comunidad de bacterias encargadas de la degradación de los alimentos y la absorción de los nutrientes Igualmente la fibra dietética mejora la motilidad intestinal y la frecuencia de las evacuaciones lo que ayuda a reducir el estreñimiento y como su aporte de grasas buenas también es alto El Aguacate favorece la formación de eses más suaves algunos estudios incluso han demostrado que la ingesta frecuente de aguacate ayuda a reducir la inflamación intestinal y mejorar la salud de los tejidos del colon por lo que se ha asociado con la reducción del riesgo de cáncer

color rectal y enfermedad inflamatoria intestinal número dos protege la salud cardíaca comer aguacates te ayudará a cuidar tu corazón y prevenir enfermedades cardíacas Esto se debe a que las grasas benéficas del aguacate promueven un mejor perfil lipídico que es crucial para reducir el riesgo de eventos cardíacos Igualmente sus grasas buenas no se oxidan ni se estancan en el torrente sanguíneo lo que disminuye el riesgo de formación de ateromas que obstruyan la circulación sanguínea hacia el corazón otro punto a favor del aguacate es que su carga de vitamina e y antioxidante puede mejorar la salud de

los tejidos reduciendo la oxidación celular y previniendo el deterioro de tejido arterial y del músculo cardíaco además El aguacate es rico en minerales como el magnesio y potasio que resultan esenciales en La regulación del ritmo de contracciones del corazón lo que mantiene un ritmo cardíaco estable y a la vez favorece la transmisión del impulso eléctrico si lo que te preocupa es la hipertensión arterial consumir aguacates todos los días te ayudará a mejorar la presión sanguínea también por su aporte de Magnesio y potasio así como por su acción sobre el perfil lipídico y como es bajo

en sodio no debes preocuparte de que contribuya a la retención de líquidos o de que empeore la presión sanguínea claro siempre que los comas sin Añadir sal número tres tiene acción antiinflamatoria los aguacates tienen una poderosa acción antiinflamatoria gracias a su aporte de antioxidantes y ácidos grasos benéficos la vitamina e y la vitamina c junto a la luteína y la axantina actúan como antioxidantes protegiendo las células de acción oxidativa de los radicales libres esto evita que las células se degener y que se produzca inflamación en los tejidos Igualmente los ácidos grasos del aguacate contribuyen a

proteg las células y tienen una acción extendida sobre las células neuronales así consumir aguacates te ayuda a disminuir la inflamación Crónica reduce el riesgo de enfermedades neurodegenerativas Y puede prevenir el desarrollo de cáncer número cuatro fortalecen la salud ocular los aguacates son ricos en vitamina a y carotenoides que al ingresar al organismo se pueden convertir en vitamina a la vitamina vam ina a es esencial para la salud visual pues permite la formación del retinol un compuesto que ayuda a regular la cantidad de luz que ingresa en los ojos así como a formar fotorreceptores en la

retina tener una dieta con un aporte óptimo de vitamina a ayuda a prevenir la pérdida de visión nocturna la formación de cataratas y la degeneración macular asociada a la edad además el aporte de vitamina e que también ofrecen los aguacates mejoran la salud de los tejidos oculares y de sus mucosas lo que asegura una mejor función visual y una mejor salud del órgano visual número cinco promueven un peso saludable los aguacates pueden ayudarte a perder peso y mantener un peso saludable siempre que los consumas con moderación un aguacate mediano aporta 240 calorías una cantidad baja

en comparación con las aportadas por los carro hidratos refinados y otras fuentes alimenticias de bajo valor nutricional Igualmente El Aguacate aporta fibra y grasas buenas que son claves para reducir la absorción de las grasas poco saludables y su acumulación en el tejido adiposo y Dado que los ácidos grasos del aguacate circulan con facilidad por el torrente sanguíneo ayudan a movilizar y retirar las moléculas de triglicéridos y colesterol malo y llevarlas al hígado para que sean adas lo que incide directamente en la reducción de los depósitos de grasas si bien El Aguacate también requiere algo de

ayuda para apoyar en la pérdida de peso como incrementar el gasto calórico y que formen parte de una dieta saludable siempre podrás contar con ellos para cuidar tu peso y tu salud número seis apoyan la salud en el embarazo y la lactancia contar con una buena nutrición es clave ave durante el embarazo y la lactancia ya que tanto la mujer como el feto Y el bebé lactante requieren una mayor cantidad de nutrientes como folato potasio y vitamina C para un mejor desarrollo en el embarazo la mujer gestante requiere de 600 microg de folato 2,900 micg

de potasio y 85 microg de vitamina c pero no todas las mujeres logran mantener una ingesta de nutrientes que cubra estas necesidades por fortuna El aguacate es rico en estos micronutrientes y consumir un aguacate mediano diariamente puede ayudar a mantener los requerimientos nutricionales durante la gestación y la lactancia un aguacate mediano aporta cerca del 27 por de la ingesta recomendada de folato obtener suficiente folato es necesario para asegurar la formación del tubo neural en el feto el desarrollo cerebral y prevenir malformaciones en el desarrollo fetal además los aguacates también aportan otras fuentes de vitaminas grasas

benéficas y fibra que pueden ayudar a prevenir el estreñimiento durante el embarazo y reducir el riesgo de presión arterial elevada número siete es versátil El aguacate es un ingrediente versátil y fácil de incorporar a tu dieta y comidas además tiene un sabor y su carga nutricional favorece la salud general algunas formas de incorporar aguacates en tu dieta son en ensaladas batidos como sustituto de la margarina y la mayonesa en la elaboración de postres saludables salsas dips e incluso como una merienda saludable cuánto aguacate es seguro comer los aguacates pueden comerse diariamente pero cuandoo es seguro

la cantidad adecuada y segura es de medio aguacate o uno entero al día ya que de esta forma obtienes nutrición y un aporte de calorías bajo por el contrario comer más de un aguacate al día podría tener un efecto negativo en la salud digestiva puesto que su alto contenido de grasas puede aumentar las evacuaciones y causar dificultades gastrointestinales los aguacates son un fruto poderoso cargado de nutrientes y grasas benéficas incorporar aguacates en tu dieta ayuda a proteger la salud celular mejorar el proceso digestivo reducir la inflamación Crónica y con ello disminuir los factores de riesgo

para enfermedades crónicas como enfermedad cardíaca cáncer entre otras lo mejor los aguacates son deliciosos fáciles de incorporar en tu dieta y muy comunes en variedad de regiones por lo que el acceso a ellos es sencillo Esperamos que este video te haya sido útil si tienes algo que agregar por favor compártelo con nosotros en la sección de comentarios Dale me gusta a este video y Envíale el enlace a tus familiares y a tus mejores amigos para que también sepan 13 errores que nunca debes hacer al comer aguacate si eres nuevo en nuestro canal No olvides suscribirte

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