GLUCOGENÓLISIS (degradación del glucógeno) [pasos y regulación] | Metabolismo

[Música] en este vídeo hablaremos sobre la glucógeno lisis o degradación del glucógeno hablaremos sobre los pasos enzimáticos involucrados y de la regulación de este proceso primero comencemos definiendo qué es la glucógeno lisis el glucógeno es un polisacárido que está conformado de varias unidades de glucosa la glucógeno lisis consiste en la degradación del glucógeno para formar glucosa y se da principalmente en el hígado y músculo esquelético recordemos que la glucosa es una fuente de energía crucial para todas las células de nuestro cuerpo en condiciones de ayuno o ejercicio intenso esperamos que ocurra en la glucógeno lisis

del hígado para de esta manera mantener niveles adecuados de glucosa en sangre la glucógeno lisis del músculo esquelético sólo abastece de glucosa al músculo en sí mismo hay una diferencia al final del proceso ya cuando se va a liberar la glucosa sangre el músculo carece de la enzima que convierte la glucosa se fosfato en glucosa libre cabe recalcar que la grupo análisis no es el inverso ala glucogénesis si no es un proceso separado en donde se involucran diferentes enzimas ahora hablemos de los pasos enzimáticos que se dan en la glucogenosis el glucógeno es un polisacárido

que contiene varios residuos de glucosa cada residuo de glucosa tiene principalmente carbono 14 6 porque son importantes estos carbonos porque permite que formen enlaces grupos cívicos alfa 14 y enlaces glucose hídricos alfa 16 el enlace glucose hídrico alfa 14 consiste en la unión del carbono 1 con el carbono 4 de una glucosa adyacente el enlace glucose hídrico alfa 16 consiste en la unión del carbono 1 con el carbono 6 de otra glucosa al enlace glucose hídrico alfa 16 lo encontramos principalmente en los puntos de ramificación a lo largo de toda la molécula de glucógeno encontramos

principalmente enlaces glucose hídricos alfa 14 podríamos decir que cada 10 a 14 unidades de glucosa encontramos una cadena lateral o una ramificación que como es de esperarse en enlaces al 14 la enzima glucógeno fósforo y la se lleva a cabo una decisión fósforo lítica o una fósforo lisis de los enlaces alfa 14 del glucógeno en otras palabras se utiliza un grupo fosfato para romper un enlace gluco cítrico alfa 14 de esta manera la glucosa que se está liberando tiene un grupo fosfato en el carbono 1 por ese motivo se le llama glucosa 1 fosfato la

enzima glucógeno fósforo y lasa va cortando enlace por enlace y por cada corte se va a liberar glucosa 1 fosfato llega un momento en donde esta enzima ya no puede avanzar más debido a que ha reconocido cuatro residuos de glucosa en donde la última glucosa está formando un enlace gluco cítrico alfa 16 esto es un indicador de que aquí encontró un punto de ramificación la enzima glucógeno fósforo y lasa se detuvo para darle paso a la enzima des ramificado ahora del glucógeno esta enzima se va a encargar de remover esta ramificación de qué manera de

los cuatro residuos de glucosa que quedaron la enzima des ramificado ahora utiliza su actividad luca no transferasa para transferir tres de estos residuos a la cadena lineal principal pero aquí queda una glucosa que sucede con esta glucosa esta glucosa también va a ser cortada por la enzima des ramifica dora pero aquí entra a tallar su otra actividad su actividad de alfa 16 glucosidasa es decir corta enlaces glucose cívicos alfa 16 y gracias a esta reacción se genera glucosa libre glucosa libre se le dice porque no tiene grupo fosfato las 3 glucosas que pasaron a la

cadena lineal también serán procesadas por la glucógeno fosforilada es decir allí también se romperá el enlace alfa 14 para formar glucosa 1 fosfato es importante que recuerdes que la enzima des ramificado ahora tiene dos actividades enzimáticas de hecho es la única encima en eucariotas que tiene dos sitios activos separados en una sola estructura terciaria si bien es cierto la enzima desk ramifica dora produce glucosas libres al cortar un punto de ramificación esta cantidad de glucosa es muy pequeña respecto a la cantidad de glucosa 1 fosfato que se generan mediante la actividad de la glucogenosis lasa

ahora qué sucede con la glucosa 1 fosfato que se libera en mayoría en la glucógeno lisis la glucosa 1 fosfato se convierte a glucosa 6 fosfato gracias a la enzima fósforo como estás a esta enzima requiere magnesio como factor aquí lo que ha ocurrido es un cambio de posición del grupo fosfato ya no está en el carbono 1 sino ahora está en el carbono 6 luego la glucosa 6 fosfato se convierte en glucosa libre por medio de la enzima glucosa 6 fosfatasa esta reacción requiere agua y se libera un grupo fosfato pero cabe recalcar que

hay una diferencia muy importante el hígado si tiene esta enzima pero el músculo esquelético no es por eso que el músculo no puede liberar glucosa libre a sangre siendo más específicos la glucosa seif fosfatasas se encuentra en el órgano llamado retículo endoplásmico liso de las células hepáticas una vez que hemos generado glucosa libre la célula hepática va a liberar estas al espacio extracelular para que vaya abastecer a otros tejidos pero como es que logra salir aquí va a encontrar al transportador blood 2 este transportador es un transportador bidireccional quiere decir que puede entrar glucosa libre

y puede también salir glucosa producto de la glucógeno lisis como tercer punto hablemos de la regulación de la glucogenosis en contextos de bajos niveles de glucosa en el cuerpo las células alfa del páncreas liberan la hormona glucagón en las células hepáticas esta hormona va a promover el incremento del mp cíclico o camps para que promueva la fosforilación de la enzima glucógeno fosforilada es un requisito que esta enzima esté fosforilada para que pueda trabajar es decir para que pueda romper los enlaces glucósidos alfa 14 tengamos en cuenta que el glucagón sólo va a tener su efecto

en el hígado no en el músculo esquelético porque este tejido es insensible al glucagón para activar la glucógeno lisis en el músculo esquelético se requiere que las glándulas suprarrenales liberen adrenalina una vez que esta hormona llega a las células del músculo esquelético se van a incrementar los niveles de mp cíclico para que de esta manera la enzima glucógeno fósforo y lasa se active y se comience la degradación del glucógeno y que ocurrirá cuando nuevamente volvamos a comer y los niveles de glucosa incrementen a su vez subirá la insulina y esta hormona promoverá que la mp

cíclico se deteriore impidiendo que la glucógeno fósforo y las hace fosforila y de esta manera la glucógeno lisis no procederá en resumen tenemos que la glucógeno lisis se da principalmente en contextos de ayuno mientras dormimos y durante el ejercicio intenso la glucógeno lisis hepática brinda glucosa al torrente sanguíneo por ejemplo mientras dormimos el glucógeno se reduce a más de la mitad si no comemos algo luego de 12 a 18 horas el glucógeno hepático se agota casi en su totalidad en el músculo esquelético la función de la glucógeno lisis va a ser abastecer al músculo de

glucosa 6 fosfato para que a partir de este componente se pueda obtener energía en el glucólisis y otros procesos metabólicos problemas metabólicos como la diabetes obesidad síndrome metabólico producto de malos estilos de vida van a generar que la glucógeno lisis se altere [Música]