Por que VACA tem CARNE VERMELHA, mas PEIXE e FRANGO não? Iberê Responde

[Música] [Aplausos] [Música] Por que a carne bovina é vermelha e a de frango e peixe é branca a resposta é surpreendente e eu tenho certeza de que você vai gostar mas tá lá no final a gente tá aqui mais uma vez no sítio do carro em Tatuí no interior de São Paulo onde tem um monte de coisa legal que a gente vai usar para responder as perguntas desses ber responde inclusive tudo que a gente vai mostrar aqui são as mesmas atividades brincadeiras e lugares que as crianças que vem aqui usam eles se divertem enquanto aprendem

na prática como a gente vai andar a quilômetros aqui eu tenho certeza que você vai ficar com vontade de se aventurar pessoalmente também como é que o carbono pode medir a idade de um fóssil é algum tipo de reação química vou responder essa pergunta do lado de uma réplica de fóssil de tirannossauro Rex em tamanho real que é uma das atividades preferidas pelo pessoal aqui no Sítio do Carroção e a ideia disso tudo é exatamente o que você gosta está no manimal do mundo é ver alguma coisa diferente ver alguma coisa bacana que desperta curiosidade

e você pode aprender alguma coisa nesse caso sobre a evolução da vida na Terra você sabe que o nosso corpo e as plantas também tem muito elemento químico carbono mas a gente tem bastante um carbono que é de um tipo especial radioativo que a gente chama de carbono 14 tem esse número porque ele tem seis prótons mais oito nêutrons somando os dois dá 14 como é que esse elemento químico chega até a gente porque a gente come as plantas que absorvem o gás carbônico do ar que tem carbono Então quer dizer que o gás carbônico

saiu do ar entrou na planta a gente comeu a planta ou você comeu algum bicho que comeu a planta e fica com aquele carbono radioativo no seu corpo não é porque é radioativo que vai te fazer mal tá tá tudo certo só que quando a gente ou qualquer outro ser vivo morre o carbono 14 que tá lá começa a decair ele começa a se transformar em nitrogênio 14 e isso emite alguns elétrons E aí ao longo do tempo esse carbono 14 vai acabando porque o bicho porque o ser vivo tá morto então no fim das

contas a gente consegue saber a quanto tempo o bicho morreu medindo a quantidade de elétrons que estão escapando dali por causa do decaimento por causa da transformação do carbono 14 em nitrogênio 14 imagina que todo ser vivo emite uma luz não é uma luz que a gente consegue ver mas dá para medir em laboratório quando esse ser morre essa luz vai se apagando bem aos poucos Ok eu sei que é um processo meio complicado mas é só a gente se lembrar que é mais ou menos a mesma coisa de uma luz que vai se apagando

e a gente sabe H quanto tempo ela foi desligada a partir do quanto ela já se AP O que são as letras que tem em um l ponto por coincidência assim eu tô de repente andando em cima de um L ponto A letra no meio vai indicar o tipo de L ponto se é um heliponto militar por exemplo vai ter um M se é um heliponto privado você pode ver um p se é um hospital vai ter uma cruz a ponta do Triângulo indica o norte magnético o número no canto é a massa que ele

suporta nesse caso 6 toneladas a gente tem que pensar que isso é o peso do helicóptero com tudo combustível pessoas dentro etc no momento da decolagem esse quadrado azul é a região em que o helicóptero tem que tocar no momento em que ele pousa e tem que estar aqui no momento da decolagem esse heliponto É imenso mas se você olhar outro você vai ver que é uma área às vezes bem pequenininha essas Flechas são a rampa de aproximação é como se tivesse uma estrada virtual aqui por onde o helicóptero vai chegar e vai sair essa

linha tracejada forma um quadrado que se chama fato que é a área de aproximação final de decolagem o lado desse quadrado é mai pior do que o comprimento do helicóptero ou seja ele cabe tranquilamente aqui dentro desse quadrado aqui no cantinho a gente tem o tamanho do lado do quadrado em volta de tudo ainda tem uma área de segurança onde não pode ter Nenhum obstáculo e aqui no cantinho ainda tem esse coador de café gigante que se chama biruta para mostrar a direção do venta essa pergunta surgiu do vídeo que a Mari entrou num emissor

de esgoto lá perto do rio TT Olha que legal estalactites mas isso não demora milhões de anos para se formar alguém pode confirmar isso que eu vi sim são estalactites e eu posso confirmar oh meu Deus do céu quando a gente tem uma caverna a água vai se infiltrando pelos Buraquinhos e começa a pingar e junto ela pode carregar alguns sais carregar algumas substâncias como o cálcio por exemplo e quando a Gotinha que tá lá em cima ela começa a secar antes de pingar ela pode deixar dear um pouco de material como o cálcio e

aí ao longo de muitos anos esse material que a Gotinha vai deixando vai se acumulando formando aquela ponta aquela espécie de dente que a gente chama de stalactite a água que pinga da estalactite cai no chão também deixa um pouco de material ali e vai se formando outra ponta embaixo que a gente chama de estalagmite depois de muito tempo uma estalactite pode se encontrar com a estalagmite e formar uma coluna E é verdade que esse processo é extremamente lento vocês terem uma ideia uma estal rápida pode crescer uns 3 mm por ano é muito devagar

e é por isso que a gente nunca deve arrancar esse lact de caverna para levar pra casa como se fosse um suvenir mas o detalhe é que esse fenômeno também acontece no concreto Pois é o concreto não é completamente impermeável ele deixa passar um pouco de água e essa água vai carregar algumas substâncias que podem se acumular e formar estalactites de concreto e aí o processo é bem mais rápido cresce mais ou menos 1 cm por ano e tem inclusive aqui nesse teto que é de concreto Olha lá em cima a gente tá vendo várias

stac tizin brancas que foram formadas por esse processo do mesmo jeito que se formou lá no túnel que a Mari mostrou e é importante dizer que isso não é necessariamente um problema tá é um processo mesmo do concreto que vai causar alguns transtornos se você tiver um teto ali todo pintado alguma pedra que você não quer que Manche alguma coisa assim Tartarugas Ninjas são tartarugas jabutis ou cágados jabuti ele vive na terra tem o casco alto e geralmente a pata traseira é arredondada o que a gente chama de tartaruga vive na água e a pata

da frente é uma nadadeira parece uma nadadeira de baleia mesmo e o cágado é um bicho que vive tanto na água quanto na terra e uma coisa legal é que ele tem unhas e tem uma membrana entre os dedos uma membrana interdigital aqui para ajudar a nadar como se fosse um pato o nome desse bichinho é tartaruga da Amazônia mas no caso você percebeu que é um cágado e é difícil segurar e não ser unh por ela mas e o Leonardo donatelo são de que tipo por essas características a gente já poderia imaginar que eles

são cágados e sim eles são tartarugas da orelha vermelha que são cágados Esse bicho é bem Popular nos Estados Unidos as pessoas criam em casa como Pet e essa informação foi revelada nos quadrinhos e nos filmes de 1990 e de 2014 mas só que essa história não é muito bem definida tá em 2018 por exemplo na série parece que cada um deles é de uma espécie diferente e uma coisa eu acabei de descobrir aqui é que a Iguana sobe árvore é um animal arborícola assim como o macaco e o coala Inclusive tem uma lá em

cima do coqueiro vamos ver se eu consigo pegar no zoom aqui ó o bichinho quando a gente passa a mão de frente para trás desliza de trás paraa frente é praticamente impossível Por que que a água doce se chama assim se ela tem um pouco de sal Água Doce tem um pouco de sal tem a água quando passa lá pelo subsolo quando passa pelos Rios ela vai carregando Monte coisa matéria orgânica vai dissolvendo as rochas vai levando uma série de sais junto é por isso inclusive que a água do mar é salgada os rios vão

chegando no mar levando esses montte de sais dissolvidos só que depois a água evapora e o sal fica Mas voltando à pergunta tem sal sim olha aqui no rótulo da água mineral sal de cozinha é cloreto de sódio a gente tem cloreto e tem sódio e alguns outros ions que formam sais também esses sais são importantes pra gente se você tomar uma água que não tem nada disso água destilada por exemplo não vai fazer Bem para você mas a gente não consegue sentir o gosto e é por isso que a gente acaba chamando de água

doce porque comparando com a água do mar ela não tem sal nenhum e se não tem sal meio que parece que é doce uma curiosidade aqui uma coisa muito legal que eles TM aqui é uma simulação de jaser que é uma água doce que entra na terra por causa da neve que vai derretendo encontra uma região muito quente por isso é comum ter isso em lugar vulcânico aí um pouco dessa água vai virar vapor e fica com uma pressão absurda mais ou menos como se fosse uma panela de pressão debaixo da terra e de vez

em quando o jaser solta a água como se fosse Sei lá uma baleia respirando tanto que o nome vem do islandês onde tem muito desse fenômeno e quer dizer poço que jorra eu não sei se dá para ver bem no vídeo mas isso aqui tem Face uns 15 m de altura qual é o tamanho da maior estrela do universo ó essa não a questão muito simples porque toda hora a gente descobre uma estrela nova então se você procurar um texto de 15 anos atrás vai ser uma estrela aí depois descobrem outra aí descobre que o

tamanho de uma estrela que a gente conhecia não Era exatamente aquele porque agora a gente tem instrumentos melhores para medir mas a maior estrela nesse esse momento se chama woh g64 o tamanho do diâmetro dela ou seja se a gente cruzar uma linha de uma borda até outra passando pelo centro é de 10000 1600 vezes o diâmetro do nosso sol falando só em número não dá pra gente imaginar muito né mas aqui a gente tem uma bola de mais ou menos 2 m de diâmetro que tamanho será que seria o sol perto disso aqui uma

bolinha de good uma bolinha de tênis não é muito menor que isso dá 1,3 se você tirar uma catota do seu nariz fizer uma bolinha provavelmente vai ser maior do que isso olha só essa aqui é a maior estrela e nesse vãozinho caberia o nosso sol imagina uma esfera dessa descendo rolando atrás de você no túnel acho que eu já vi alguma coisa assim em algum lugar como o radar de estrada funciona sou seu fã Obrigado João [Música] Marcos Tem vários tipos de radar mas um dos mais comuns é aquele em que a gente vê

algumas marquinhas no asfalto uma marquinha um pouquinho mais escura aquilo ali funciona praticamente igual a um detector de metais Então como o carro é de metal no momento em que ele passa em cima ele recebe o carro ali o detalhe é que você precisa ter pelo menos dois desses dois detectores ali e aí ele vai perceber a diferença de tempo Entre o momento em que o carro passou pelo primeiro e passou pelo segundo por exemplo se você tiver 1 m de distância entre um detector e outro e o carro demorar 1 segundo esse carro tá

a 3,6 km/h essa pista aqui é muito legal o nome do circuito aqui é spaza monaim tem esse nome esquisito porque ela mistura trechos de quatro circuitos famosos da Fórmula 1 Spa Franco Champs na Bélgica Suzuka no Japão Mônaco no Principado de Mônaco e hungaro ring na Hungria e não é uma pistinha qualquer não tem viaduto túnel neblina chuva Olha o túnel pena que não dá para andar com desse aqui [Música] [Música] uma pergunta sensacional aqui se alguém disparar uma arma lado a lado com avião Imagino que a pessoa parada e o avião passando né

seria possível ver o projétil pela janelinha como se ele tivesse parado no ar existem vários aviões diferentes várias armas diferentes Então tem um monte de velocidade aí que a gente pode brincar de fazer o cálculo Mas vamos imaginar com o que a gente tem aqui primeiro esse avião dc3 um avião construído na década de 30 tem um motor estrela na frente né um motor a combustão com pistão tudo mais e a velocidade dele é 360 km/h a velocidade de uma bala de um revólver 38 É mais ou menos 720 km/h isso bem mais ou menos

porque se você trocar o tipo de projétil já vai trocar essa velocidade mas Vamos considerar essa velocidade tá que é mais ou menos o dobro da velocidade do avião considerando essas duas velocidades na hora que você olhasse para fora da janelinha do dc3 você vi uma bala passando a mais de 300 km/h velocidade de um carro de Fórmula 1 praticamente não ia dar para ver só que nesse lear Jet a história é bem indiferente a velocidade de cruzeiro dele é mais ou menos 850 km/h então se você tivesse sossegadão aqui voando no lear Jet uma

pessoa parada der o tiro na altura da sua janela quando você olhar pela janela sim você vai ver a bala praticamente parada na mesma velocidade que você lá do outro lado só lembrando que para isso acontecer os dois t que estar exatamente na mesma velocidade tá então faz de conta que o avião tá um pouquinho abaixo da velocidade de cruzeiro só que aí tem um detalhe ela não vai tá voando assim retinho ela vai est caindo porque diferente do avião além de ir pra frente ela também vai indo para baixo e desacelerando aos poucos por

causa da resistência do ar então na prática o que você vai ver é uma bala que tá ali caindo e aos poucos vai ficando para [Música] trás mas vamos responder a pergunta principal desse vídeo afinal de contas porque a galinha tem carne branca e a vaca tem temem carne vermelha de um jeito bem resumido existem dois tipos de fibras nos nossos músculos as fibras vermelhas e as fibras brancas as fibras vermelhas conseguem fazer exercício durante muito tempo sem se cansar então animais mais lentos tipo uma baleia uma vaca tem a carne bem vermelha e essa

cor vermelha vem da mioglobina que é uma aparente da hemoglobina que carrega o oxigênio pelo nosso sangue mas a mioglobina guarda oxigênio no músculo a fibra branca é quase que o contrário é para movimentos muito rápidos para animais que tem que fugir de repente por exemplo E aí você vai encontrar essa fibra nas aves nos peixes e até alguns mamíferos tem carne bem mais clara como é o caso do coelho por exemplo Esse aqui foi mais um Iber responde especial gravado aqui no Sítio do Carroção vai ter mais um programa que a gente vai fazer

aqui e vai dar para usar coisas mais bacanas ainda do sítio para responder as perguntas do jeito mais legal possível e vamos cominar é outra coisa a gente poder responder as coisas na prática usando uma estrutura absurda que eles têm aqui se você quiser se divertir também curtir todas essas atividades e aventuras com a sua família ou colegas de escola todas as informações estão no site do Sítio do Carroção o link a gente vai deixar aqui nos comentários fechou [Música]