CONCEITOS EM FITOQUÍMICA E FITOTERAPIA - QUÍMICA DE PRODUTOS NATURAIS

E aí gente tudo bem com vocês essa aula vai tratar exclusivamente sobre uma introdução a fitoquímica e a química de produtos naturais que são coisas diferentes Jeová um pouco mais dinâmica a gente vai tratar sobre temas mais fluidos aqui sem se prender muito a conceitos Gerais a gente vai focar no de fato é prático e necessário para se compreender essa disciplina Então bora lá Vamos pensar numa planta agora né pegar o a cannabis né que é tão famosa tão discutir atualmente Então os pensamentos ela Cunha e quando a gente pensa em qualquer planta a gente

tem que ter em mente que ela é um ser vivo Assim como nós somos seres vivos e assim como nós produzimos várias substâncias as plantas também produzem várias substâncias e dentre essas tantas substâncias que as plantas produzem é nós podemos nos interessar por algumas delas algumas que podem possuir efeito anti-inflamatório antioxidante moral então é necessário entender Quais são esses compostos quais são essas moléculas para só assim poder descobrir de fato Quais são as ações delas e como nós podemos usá-las né é o fato de manipular a natureza usar a natureza ao nosso favor isso é

um padrão evolutivo do ser humano nós evoluímos usando a natureza para melhorar nossa expectativa de vida tanto é que há poucos anos atrás nós vivíamos menos de 40 anos que hoje já passamos de 80 então nós dobramos a nossa expectativa de vida e isso não é à toa isso é por conta de estudos por conta da ciência por conta de usar a natureza ao nosso favor e o primeiro passo aí para entender o que uma planta tem que pode nos servir pode nos ajudar consiste basicamente em extrair esses compostos da planta então é um caso

da cannabis mesmo né a gente pode pensar no óleo da cannabis a gente pode pegar ali e está aí esse óleo que vai ter uma série de compostos é um polie composto de fato e várias moléculas ali com diferentes funções que podem ser ou não de interesse no caso da cannabis nós temos muito interesse no canabidual e pouco interesse em thc então é interessante que nós tenhamos um óleo com altos índices de canabidual e baixos índice de thc só que para isso a gente precisa caracterizar Essa é a terceira fase A gente precisa extrair depois

distrair caracterizar para de fato descobriu o que que tem ali então no momento que a gente descobre o que que existe dentro dos extratos vegetais o que compõem a bioquímica das plantas nós conseguimos é avançar em conseguir entender o que que aquela planta Pode ser que ela pode apresentar no sentido é terapêutico de fato então basicamente a fitoquímica ela consiste na descoberta no desenvolvimento e na aplicação de métodos para isolar e caracterizar compostos bioativos isolar e tirada a planta caracterizar é descobrir que composto é esse beleza gente e desde que o mundo é mundo as

plantas sempre estiveram em contato direto com a sociedade e a sociedade sempre usou-as de diferentes modos e com isso houve uma grande evolução desde os primórdios é nós temos relatos de pessoas usando a natureza de fato para Se Curar no Egito antigo nós temos papiros que mostram isso né a gente tem um pouco depois de herpes e vários escritos da China e de várias outras culturas também que denotam esse uso de plantas medicinais com fins terapêuticos de fato e não é raro a gente pegar pessoas mais antigas e de fato tem esse conhecimento que trouxeram

nessa bagagem ao longo dos anos sobre aplicação de plantas para saúde então às vezes você tá passando mal tal e vem alguém boldo aqui e tal ou alguma outra planta uma Terramicina Enfim então essa cultura que tá entreiável de fato na sociedade sobretudo dos mais antigos nós chamamos de action botânica né que é a relação das pessoas é tipo botânica é relação das pessoas com as plantas não só no que diz respeito à Medicina mas também a outras coisas né É de fato essa relação essa troca entre pessoas e plantas mas sobretudo tá aplicado a

partes medicinais é só Que beleza as pessoas usam plantas medicinais tal mas será que de fato isso tem efeito tem uma validação e a resposta é depende muitas plantas necessitam ainda de serem caracterizadas das plantas que são usadas por pessoas aí para fins medicinais ainda não se tenha comprovação do efeito delas a uma carência muito grande de estudos né tendo em vista o tamanho da biodiversidade do mundo são muitas plantas no mundo muitas espécies sobretudo no Brasil né e ainda não se tem tantos estudos e Estudos estão aprofundados Mas é possível sim estudar e validar

o uso de plantas medicinais e muitas plantas já foram caracterizadas bioquimicamente geneticamente e já são exploradas dentro do ponto de vista científico também além desse desse aspecto cultural né botânica e esse fato de estudo né esse ato de estudo nós chamamos étimo farmacologia mas é igualzinho só trocar o botânica por farmacologia mesma coisa e nisso a gente tem início né as pesquisas em produtos naturais que é um ramo muito importante hoje da química orgânica Lógico que isso não está só entranhado na Química orgânico se expandiu para ciência farmacêuticas expandiu para várias outras áreas como a

biotecnologia também e vários estudos são feitos hoje no que diz respeito a produtos naturais vários vários então no momento que a gente extrai quando a gente já viu nem distraiu a gente caracterizou a gente sabe o que que tem na planta então a gente começa a estudar esses compostos e existem basicamente quatro tipos de estudos que podem ser realizados com esse compostos primeiro tipo de estudo diz respeito aos estudos em sílico é um nome um pouco diferente né mas se escreve como se fala mesmo e os estudos em circo nada mais falando que os estudos

computacionais onde nós podemos utilizar ferramentas aí computacionais para prever toxicidade de plantas então distrair uma molécula lá a gente sabe qual é a molécula de caracterizou então a gente joga essa molécula no software e esse software consegue dizer para a gente Quais são as probabilidades dessa proteger a câncer essas plantas serem patotóxicos e também de serem protetivas né qual a probabilidade dela se ligar receptores quais são os tipos de interações que ela pode fazer né a parte mais de química medicinal e de uma forma geral Como que essa planta ela vai se comportar quimicamente físico

quimicamente então a gente consegue ter um parâmetro geral sobre a espécie sobre as moléculas e partículas também nós extraímos essa planta somente a parte de ferramentas computacionais isso são testes sísmico além deles Nós também temos os testes in vitro que nada mais são do que conduzir esses ensaios os meus mensais que a gente pode fazer Invicta né Por exemplo quero testar uma planta ela é anti-inflamatória supondo né se ela tem propriedades de inibir coques 2 então consigo testar em vitro em silicone no computador lá se ela consegue ter esses padrões de interação e eu consigo

depois transportar isso para estudos in vitro e testar em cultura de células por exemplo de outras formas também se essa planta tem essas moléculas da planta tem essa atividade anti-inflamatória ou antioxidante ou qualquer outro tipo de ação outra forma de teste também são os modelos pré-clínicos é que são em ratos ou Podem sim outros animais também mas hoje em dia é mais comumente feito em ratos e nunca mudongos e são modelos aí prédios né é a primeira parte aí de estudos um pouquinho mais avançados para testar em humanos e finalmente quando a gente tem bons

resultados em vitro bons resultados em Sírio e bons resultados em testes com animais nos testes pré-clínicos aí se nós podemos dar sequência nos estudos e testar em seres humanos de fato aí vem aquela pergunta todos os produtos naturais todos os fitoterápicos por exemplo esses compostos vegetais passaram por esses testes a resposta é claro não muitos precisam passar por muitas validações ainda alguns já estão em consumo né da população mas não não sofreu qualquer tipo de teste em animais ou qualquer tipo de testes em humanos mesmo foi feita apenas estudos de relato de experiência né pessoas

que tomaram por exemplo um clássico aqui morosil né um concurso vegetal vegetal para favorecer o emagrecimento é muitas pessoas tomaram alegaram que emagrecer foi feita o acompanhamento e a partir desses resultados validados é liberado só que não é feito um estudo de fato é mega científico ali em cima então é uma certa carência no que a gente tem no mercado hoje eu desrespeito a estudos com fitofarma por exemplo esse conceitos um pouco mais detalhadamente Mas no geral ainda se tem muito a estudar é muita coisa a ser desbravada e descoberta e cabe a nós como

futuros de fato profissionais poder fazer isso e conseguir elucidar muitas coisas que ainda são ocultas para o dia de hoje e o que que são né produtos naturais muito se fala sobre Produtos Naturais tal e normalmente a gente associa essa fasezinha né produtos naturais a plantas vem de planta natural e isso não é mentira isso é verdade porém é não é apenas isso produtos naturais são produtos que são advindos de qualquer Matriz natural que podem ser tanto orgânicas quanto e inorgânicas né ou seja uma matriz inorgânica rochas nós podemos extrair compostos de rochas compostos de

novo orgânicos e esse compostos podem ter ação farmacológico uma ação que nós esperamos eu nem podemos extrair de animais o exemplo do porco né que era antigamente extraída a insulina né hoje em dia é um processo que ele é feito eu acho que é mas é menos comum hoje em dia por exemplo já é feito com bactérias se induz né a produção de insulina em bactérias e essas bactérias produzem esse compostos também já foi vários fármacos é penicilina por exemplo é oriunda de um metabolismo bacteriano Mas além de tudo isso também pode extrair produtos naturais

compostos naturais de plantas então quando a gente fala de um produto natural a gente está falando de compostos orgânicos compostos orgânicos coisas que vem na natureza aquilo que é criado por Deus digamos assim ou pelo Big Bang essa letividade da evolução aí você escolhe aí mas qual a grande questão produtos naturais não se a tem apenas a planta isso é muito importante porque quando a gente fala de fitoquímica a gente tá falando da química das plantas quando a gente tá falando de química de produtos naturais a gente está falando da química o estudo químico de

tudo que compõe esses compostos de fato naturais que não sofreram nenhuma intervenção humana direta outro conceito muito importante desse aspecto de fitoquímica é o de fitoterapia porque muito desses compostos que são extraídos de matrizes vegetais acabam sendo aplicados de forma terapêutica né o grande objetivo principal hoje de estudo de plantas medicinais e justamente associada isso então a fitoterapia ela entra como a aplicação fitoterapia nada mais é do que a área de terapêutica justamente usada para aplicar plantas medicinais com fim de se obter resultados em saúde né seja de prevenção de tratamento né Então depende do

caso a gente tá tendo ali a aplicação de plantas de fitoterápicos né então a gente tá tendo uma criptoterapia na terapia baseada em compostos né plantas alguns outros vários conceitos aí muito importantes para a gente entender que o Toquinho né prontamente sinal que que é qualquer planta que tenha propriedades medicinais Então se ela tem uma propriedade ali anti-inflamatória antioxidante antitética antitérmica não importa era pógena qualquer planta que tenha qualquer característica que possa fornecer saúde prevenção e saúde por um ser humano ela é considerada aí uma planta medicinal droga vegetal quando eu pego essa planta e

eu levo ela ao processo de secagem né Eu estou gerando uma droga vegetal que que é isso uma droga vegetal nada mais é do que de fato isso um ali eu vou ter concentração dos metabólicos da planta então a gente já viu que todas as plantas produzem substâncias químicas Assim como nós produzimos então grande parte da Constituição de uma planta é água no momento que eu seco essa planta eu estou tirando água e aumentando a quantidade das outras coisas né concentração das outras coisas que estão ali recomendação por exemplo é que quando se vá fazer

chás se utilize drogas secas né da droga vegetal porque ali tem um maior concentração de ativos e consequentemente essa maior concentração de ativos favorece né que você tenha mais biodisponibilidade no final das contas então a planta tá fresca tá lá no pezinho bonitinha eu tenho uma planta medicinal Tirei essa planta eu botei no estufa por exemplo eu deixei seca naturalmente no final eu tenho uma droga vegetal né tá seca Então mais concentração de produto quanto mais água eu tenho na planta menos concentrada vai estar só pensar no café se eu tenho um café com pouca

água ali tem mais pó a proporção pó e água e mais pobre que a água ali né no sentido de tem muito pó e pouca água eu vou ter um café mais concentrado agora Eu só coloco muita água vamos combinar que vira um chefe não serve para nada fica ruim então se eu pego droga vegetal seca e eu é fácil por exemplo uma cápsula para ela no momento que Eu transformo ela numa forma farmacêutica ou seja ela qual for qualquer forma farmacêutica eu estou criando um fitoterápico então fisioterápico nada mais do que isso a droga

vegetal numa forma farmacêutica né junto de insumos é que pode podem ter também né que a giovanização nova técnica e também usa esse cliente ali de forma geral já fitofarma porque a critério no slide fica falando que já quando eu tenho um processo mais industrialização de fato Eu tenho um fármaco né que é originado de uma planta então por exemplo amor fina a morfina ela é derivada de da papoula que é o que gera o óbvio que a droga ópio é uma fina da papoula a gente consegue extrair uma série de alcaloides que forma droga

ópio e a partir dessa droga a gente consegue extrair a morfina e utilizar uma terapia ela é considerado um fitofarma com justamente porque ela tem essa origem fitou né origem da planta Aí temos os derivados a morfina né os opioides que aí vão ser não vão ser chamados de fitofarma sintéticos farmacos que são derivado já são Laboratorial ação Industrial então não são fitofarma os fitofarma quando é diretamente gerado de uma planta e é um composto isolado nunca vai ser um composto multi né no fitoterápico nós temos várias moléculas ali várias no que tu falama com

nós temos exclusivamente uma ou duas ali e tal mas nunca muitas moléculas né aquele Panteão de coisas que a gente vê eu tô de fitoterápicos matéria-prima vegetal é qualquer insumo qualquer insumo que tem origem vegetal então qualquer insumo que eu tiver que vai ter origem vegetal ele é uma matéria que não vegetal não é uma hifa vegetal isso não farmacêutico ativo IFA Então você tem uma hifa que vende uma planta eu tenho uma matéria prima vegetal se essa hifa veio de uma outra fonte por exemplo dá um exemplo meu eu estudo óleo de rã se

eu tenho o óleo de rã ali ele é um sumo e esse insumo ele é originário da rampa obviamente ele não é uma matéria prima vegetal porque é uma planta certo só que ele é um princípio ativo natural porque produtos naturais incluem animais eles o óleo não sofreu nenhuma modificação Então esse óleo de rã ele é considerado um princípio ativo natural a extrair um composto de uma planta um extrato bruto de uma planta de uma salada cannabis mesmo ali eu tenho uma matéria prima vegetal tenho e essa matéria-prima vegetal também é o princípio ativo natural

sim porque a planta ela também é de origem natural então se eu tô falando de compostos naturais eles podem ser classificados tanto como matéria prima vegetal quanto o princípio ativo natural né ambos os cabos quando eu tô falando de uma coisa que vende uma bactéria de um porco de um animal qualquer né de uma rocha então aí já não posso mais classificar como vegetal apenas como natural por fim nessa lixinha de conceitos aí na gente tem drogas derivadas lembra que a gente falou agora pouco sobre os derivados da morfina não uso pióides justamente isso gente

qualquer droga que seja derivada por ação sintética ou semi sintética de algum insumo vegetal nós estamos falando de uma droga derivada beleza E para finalizar só você tá que algumas políticas nacionais né que sentiram muito né e defende algumas questões relacionadas a fitoquímica e a fitoterapia a primeira política nacional de práticas integrativas e complementares né que vai reger em uma cacetada de coisas com por exemplo ao homeopatia mas também a fisioterapia né a ruptura também vai enfim várias coisas e duas coisas são muito importantes relacionadas essa política nacional de práticas e negativas e complementares primeira

primeiro a lei de a lei 2821 de 2019 que ela atualiza né uma lei lá de 1998 se eu não me engano que é muito importante né e uma portaria né uma portaria 971 de 3 de 2016 que ela de fato me regulamentar né Então essas duas aí sempre vão andar juntas e são muito importantes quando a gente vai falar de fitoterapia que está intimamente ligado com a fitoquímica gente e outra lei muito importante para saber tratando sobre fitoquímica é a lei do patrimônio genético e da biodiversidade não só sobre a fitoquímica mas sobre toda

a equipe de produção naturais também porque ela diz respeito ao patrimônio genético que é nosso Nacional então tudo que é de origem natural no caso né tem que estar categorizado na geneticamente e isso é uma forma de proteger e de entender negociar sempre conhecer mais sobre o nosso biodiversidade Então cara bactéria cada planta cara ser vivo de uma forma geral que tenha no nosso país tem no nosso território ele tem que ser caracterizado ali e todas as pessoas tivessem que para essa biblioteca de acervo né sobre genética porque é muito importante a gente ter essas

caracterizações para conseguir fundamentar estudos e melhorar cada dia mais e mais as nossas evidências e pesquisas de fato na nesse campo fitoquímico e química de produtos naturais como geral aqui agora e é isso gente é falar de hoje daqui a pouco eu vou lançar outras né para tão diretamente sobre a bioquímica vegetal princípios bioquímicos vegetais sobre fotossíntese enfim também sobre métodos de extração métodos que podem ser utilizados aí para identificação e também sobre um pouco sobre fitoterapia [Música]