Validação de ideias | Amazonia Smart Food

[Música] validação de ideias eu tô aqui com um negócio que trabalho em cadeias produtivas sustentáveis da floresta Amazônia Smart food que transforma ingredientes da Floresta em uma linha de produtos deliciosamente saudáveis veganos que com certeza vai te inspirar a criar um negócio no setor de alimentação conta para gente um pouco mais sobre a Amazônia Smart food e para esse pessoal que tá pensando em criar e empreender um negócio na Amazônia que vem sendo desenvolvida ainda no campo das ideias desde 2019 e ela vem muito com todo o histórico profissional que eu venho trabalhando desde a

minha formação eu sou economia sou mineira sou economista especialista em agricultura e desenvolvimento Regional trabalhei muito tempo com gestão de empresas consultoria Econômica eu faço desde 2006 e estou em Manaus já 17 anos então eu já tô mais Manauara do que mineira né e por estar aqui né dentro da Amazônia né a gente Eu sempre tive essa inquietação de poder trabalhar algo que fosse voltar para Amazônia né eu fiz a especialização e a viúva do desenvolvimento Regional o distrito me chamou eu fiquei um tempo trabalhando para gerenciando fábricas sempre atuei como consultora Empresarial e em

2016 eu abro a minha empresa que é santei comida saudável tem uma empresa que tá no mercado até o momento devido uma situação pessoal eu tive problema com saúde da obesidade e meu marido também e aí a gente então começa a se ter um produto feito artesanalmente é preferencialmente sem glúten sem lactose então chegada mais saudável né E isso foi dando para gente porque começamos eu e o Beto que era naquela época o chefe responsável pela operação da santê a gente começou a ver algo que tivesse a ver e tivesse relação com a Amazônia e

que também pudesse estar dentro do nosso cardápio né e a gente poder validar isso com o nosso público né a gente pensou em algo que pudesse levar Amazônia não tratar a gente pudesse agregar valor Eu sempre tive muita fé em que é tudo da Amazônia fala do mundo e não não a gente só entregava em transpomontes e porque não gerar valor aqui agregar valor aqui né isso era uma coisa que estava sempre latente nas nossas ideias e aí o Beto também foi se graduar fez a graduação dele em dieta nutrição alimentação à base de plantas

do licor Tumblr para poder a gente poder tentar buscar algo que fosse realmente nadador disruptivo e a gente pudesse trazer desenvolvimento de novas cadeias além da que a gente já conhece como Assaí Castanha né e a gente pudesse trazer um novo algo novo e que fosse necessário a vida humana saúde humana e aí a gente pensou uma proteína porque uma proteína todo mundo tem que consumir todos os dias de origem animal ou vegetal [Música] e a gente pensou em que que a gente poderia agregar como desenvolver uma proteína ainda no campo das ideias né animal

e que a gente pudesse melhorar e agregar valor para entregar isso para o mercado né Nós tínhamos até para validação do nosso bebê pelos nossos clientes a gente tem uma carteira de muitos mais de 4 mil clientes na base e a gente poderia estar utilizando essa essa esses clientes para validar o que a gente vê essa desenvolver ainda no campo das ideias enquanto isso eu fui especializando fiz o payex tem um programa de importações importação da pegs porque o nosso foco sempre foi a internacionalização também para que a gente pudesse agregando valor risco estruturando O

que poderia ser naquele momento que poderia ser algo que a gente pudesse entregar e que fosse realmente interessante e absorvido pelo mercado e que principalmente o processo de desenvolvimento Regional e ambiental E aí veio depois uma chamada para uma especialização em negócio da floresta amazônica pela web sabendo que é uma necessidade humana consumo de proteína diferente de um Talvez um cosmético enfim algo que que não tivesse essa pegada então a gente sentiu deve ser necessidade não havia no mercado nada de proteína vegana que fosse sem transgênico sem glúten né que ainda fazendo um pouco da

pegada da Amp para Amazônia e que tivesse ingredientes da Floresta [Música] e assim em 2021 a gente consegue desenvolver através do Beto que que fez a demissão para ele ele foi lá e fez a mágica porque ele realmente é muito bom nisso em desenvolvimento de produto e aí em 2021 ele me apresenta a linguiça e almôndega de Açaí a primeira versão a primeira versão foi sem sem o açaí foi só mesmo outros ingredientes eu falei não vamos dar uma pegada mais forte de produto Regional E aí ele me trouxe então a linguiça almôndega de açaí

e como ele sabe da minha paixão quase uma compulsão e o desejo de desenvolver uma cadeia além das que a gente já conhece ele então me traz o hambúrguer E aí que eu fiquei assim maravilhada quando ele trouxe a primeira versão Até porque eu sou suspeita Eu gosto demais então ele vem com uma provocação porque o Assaí ele já é conhecido no mercado então a gente a gente entende que a aceitabilidade do Açaí seria bem mais fácil do que Possivelmente do Tucumã mas a gente pensando na Ótica do Consumidor do cara que tá ali na

gôndola comprando ele vendo uma linguíssima almôndega de Açaí ele ia pensar não vou levar esse de Tucumã também para ver se é bom né porque aí eu sei que é então através dessa dessa maneira de algo que o consumidor conhece ele levar algo que seja novo e a gente conseguir Quem sabe daqui alguns anos ter outro tão forte Quanto é o açaí hoje né dessa cadeia E começamos a fazer os parcerias buscar parceiros buscar como que a gente conseguiria otimizar essa cadeia produtiva especificamente que ainda não está desenvolvida e aí começamos a fechar a possibilidades

de parcerias com comunidades e a gente identificou que a gente tinha um produto muito bom porque a gente chegou a validar com os clientes e a devolutiva sempre foi muito positiva precisamos precisamos durante o processo de desenvolvimento fazer alguns ajustes de estrutura porque os hambúrgueres feitos de carne utilizam um ingrediente para dar estrutura que não é saudável e a gente tinha essa proposta que você 100% natural saudável e a gente não utiliza dos nossos produtos então a gente teve que melhorar um pouco estrutura fizemos a validação técnica do produto passamos pela chancela do sebraetec pela

engenheira responsável Vimos que o produto tinha Fit e a gente o ano passado assim só com uma embalagem uma ideia um conceito e um produto que a gente achava que era bom suas metemos aí para o natural natural tem que mandamos para Dubai também para expo do bairro do ano passado para a gente saber o que que ia ser visto o que que ia ser criticado E aí e foi ótimo que a gente teve muita sugestão de embalagem que não tava adequada rótulos enfim para a gente poder ir absorvendo Isso do mercado e fazendo essa

validação do que seria o ótimo E é natural ter que foi a melhor experiência que a gente teve porque a gente ficou em dois estados e um dos Estudantes que a gente tava muita gente muito muita gente muito contato muito lide muita e as pessoas ficaram fascinadas quando fizeram fizeram degustação também então assim ali a gente tava em que realmente a gente saindo um pouco do vídeo si a gente viu ali na natural técnica aquela experiência que a gente tinha realmente um mercado ali Beach bem interessado no nosso negócio E aí dali a gente saiu

e foi então trabalhar com os produtos nas Feiras das plataformas nas divulgações hoje a gente já tá em seis estados conseguimos submetir para para finep o prêmio mulheres inovadoras e ganhei foi contemplada conseguimos depois participar do chá que tem que foi uma excelente experiência também trouxemos cartas de investimento de intenção de dois investidores é muito boa e aí isso veio trazendo para gente um aprimoramento do produto do processo da forma de entrega E com isso a gente vê a gente tem uma possibilidade infinita depois de produto já validado já estudando em alguns estados a gente

viu a possibilidade de outras formas até de apresentação desse mesmo na base proteica né que é são produtos que a gente já vai estar desenvolvendo agora paralelamente com o que a gente já tem com os congelados que a almôndega de Açaí lindo de Açaí hambúrguer de Tucumã a gente então já vê a possibilidade de introdução da proteína utilizada estrusada concentrada enfim os caminhos vão se abrindo você vai fazendo as conexões e vai vendo as oportunidades e a gente vê que é um mercado gigantesco né o mercado de proteína de duas vezes no mundo tá estimado

até 203163 Milhões de Dólares isso pode chegar pode dobrar até 2035 então o nosso público também né a gente focou no flexitariano que é um público que prefere consumir menos carne mas não necessariamente seja vegetariano vegano [Música] o Brasil tem 100 milhões de pessoas né que é 50% da população se declastrariana 14 veganas vegetariano e sete vegana então a gente tem um mercado gigantesco e de oportunidades para que a gente possa estar escalando isso nacionalmente e internacionalmente porque nosso foco é realmente também trabalhar no mercado externo Às vezes a gente tem que ter volume que

justifique que agora com a fábrica instalada a gente consegue chegar lá porque e não só a questão Econômica de você conseguir faturar de ter retorno financeiro com negócio é o impacto só que você leva para as cadeiras para as cadeias produtivas para os produtores Então a gente tem um trabalho também de desenvolvimento desses produtores formalização treinamento capacitação melhoria de processo produto e gestão empresarial eles têm que se ver dentro deste Elo como parte ímpar para que a coisa aconteça né o impacto ambiental é através do desenvolvimento e o trabalho dessas mudas que a gente vai

estar trabalhando que elas são micropropagadas e acelera o processo de Colheita do Tucumã e isso vai trazer possibilidade de reflorestamento diárias degradadas e a conservação de outras mais né então a gente estima que a nossa meta para 2028 é que com o nosso projeto a gente consiga ter 3.500 pessoas impactadas além de poder estar aí no segundo ano faturando em torno de 15 toneladas mês aí que a nossa estimativa a nossa meta bem usada mas a gente acredita que é possível e a gente vai fazer de tudo para chegar lá então a gente é muito

ficou muito feliz satisfeito com tudo que a gente conquistou até o momento que vem de um trabalho que a gente vem construindo Né desde até minha formação eu diria mas especificamente nos dois últimos anos com muito foco determinação e coragem e é isso que eu desejo a todos os demais empreendedores [Música]