comensalidade Você sabe o que [Aplausos] é este é a comida que sustenta uma produção do sustentara episódio sustentara explica olá olá seja muito bem-vinda e muito bem-vindo ao sustentar explica meu nome é Pamela de Cristine e o comida que sustenta está de volta com mais uma temporada da série sustentar explica essa temporada está recheada de muito afeto e se você ainda não ouviu o teaser e o primeiro episódio principal dessa temporada corre lá para se enterar do que está rolando e também ouvir e conhecer as novidades da quarta Temporada para aqueles que ainda não conhecem
a nossa série sustentar explica nela abordamos de maneira fácil e rápida os conceitos mais utilizados no campo de de atuação sustentá a alimentação saudável sustentável e Justa e isso só se alcança com a transformação dos sistemas alimentares se quiser se atualizar tirar dúvidas ou mesmo relembrar na terceira Temporada lançamos 21 episódios dessa série então vamos lá para mais um [Música] episódio e você sabe o que é comensalidade de acordo com a professora Sueli Moreira a comensalidade refere-se a prática social de compartilhar refeições ou comer em conjunto essa dinâmica envolve a partilha da mesa e dos
alimentos em um contexto de convivência podendo ocorrer em diversas situações Desde o almoço em família até em momentos e ambientes mais formais como eventos sociais e de negócios essa definição faz bastante sentido se pensarmos que conforme destacado pelo guia alimentar para a população brasileira para além da dimensão nutricional o ato de comer transcende a simples ingestão de alimentos e nutrientes é uma prática que engloba diversas facetas que moldam a nossa convivência alimentar elementos como a regularidade das refeições o contexto onde nos alimentamos e a companhia durante as refeições desempenha um papel significativo na satisfação que
retiramos da alimentação na forma como preparamos alimentos na otimização do aproveitamento dos alimentos e em nossos hábitos alimentares ao incorpor armos práticas alimentares que envolvem a ingestão regular e atenta de alimentos em ambientes apropriados e em companhia desfrutamos de uma enorme Gama de benefícios que vão desde uma ingestão mais eficaz os alimentos passando pelo controle mais preciso da quantidade consumida até mais oportunidades para compartilhar momentos com familiares e amigos promovendo uma maior interação social e em última instância uma experiência alimentar mais enriquecedora dessa forma a comensalidade desempenha um papel importante no fortalecimento dos laços sociais
e na construção de relações interpessoais o ato de compartilhar uma refeição cria um ambiente propício para a comunicação a troca de experiências e a formação de conexões emocionais significativas e ainda vale destacar que a prática da comensalidade é culturalmente variável assumindo formas distintas nas diversas sociedades ao redor do mundo em muitas culturas a refeição é como um momento especial de interação social e união refletindo tradições e Valores que enriquecem a experiência de nos alimentarmos não se trata apenas de obter nutrientes para os nossos corpos mas sim de absorver uma variedade de elementos que contribuem para
o nosso bem-estar integral isso porque ao compartilhar refeições satisfazemos não apenas as nossas necessidades fisiológicas mas também nutrimos os nossos laços emocionais através da conexão com os outros a troca de histórias risadas experiências que acontecem né durante uma refeição fortalece os vínculos afetivos proporcionando sustento que vai além do aspecto físico essa dimensão social da comensalidade destaca a importância das relações humanas e do compartilhamento de momentos significativos segundo os pesquisadores Jesus contara e Mabel gracia a prática da comensalidade nos permite nutrir Nossa espiritualidade conectando-nos com tradições rituais e valores transmitidos através da comida e mais que
nutrir o corpo é também nutrir a a [Música] alma como eu comentei no início o guia alimentar para a população brasileira não apenas fornece diretrizes para uma alimentação saudável mas também destaca a relevância da comensalidade exaltando o ato de se alimentar como um momento de grande possibilidade de conexão significativa mas a comensalidade não se dá apenas no exato momento do consumo com as pessoas ali sentadas à mesa por isso o guia ressalta a importância da participação nas atividades que antecedem e sucedem as refeições isso porque engloba desde o planejamento passando pela aquisição de alimentos pelo
preparo das refeições e chegando até as tarefas de limpeza Afinal o que é compartilhado pode se tornar muito mais leve e significativo não é nesse contexto vale a pena abrir um parêntese aqui para recomendar o livro cozinha a quatro mãos da Rita Lobo que aborda temas relacionados a essa dinâmica alimentar E é claro nos brinda com receitas deliciosas bom voltando ao nosso tema a participação ativa de toda a família nessas atividades não apenas fomenta momentos adicionais de convívio mas também contribui para o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis o envolvimento de crianças e adolescentes na compra
e preparo de alimentos possibilita que eles explorem novos alimentos compreendam a origem e a produção dos alimentos e internalizem bons hábitos alimentares essa participação traduz-se em benefícios significativos como a valorização do compartilhamento de responsabilidades no contexto familiar isso Independente de gênero e idade Já que as tarefas mais simples que podem ser eh desempenhadas desde a infância para finalizar esse primeiro episódio que tal chamar aquele amigo ou amiga para um jantar essa semana Afinal comida compartilhada sempre tem um gostinho especial ah passou rápido né o sustentá explica assim rapidinho e com muito conteúdo e se você
perdeu algum episódio das nossas temporadas anteriores Não se preocupe eles estão todos disponíveis no nosso site no Spotify na plataforma orelo no Google podcasts e no YouTube então pegue seus fones de ouvido e venha se deliciar com mais conteúdo te espero no próximo episódio hein Até lá [Música] o comida que sustenta é uma produção do sustentá para ouvir todos os episódios nos siga no Spotify orelo Google podcasts no YouTube ou acesse sustentara pcom.br [Música] Y [Música]
