ÁGUA - BIOQUÍMICA | Professor Kennedy Ramos

Eu já queria começar essa aula mostrando esses clipes boiando aqui para vocês alguém do outro lado sabe me dizer por que ele Tá boiando outra coisa se eu colocar um pingo de óleo aqui que que vai acontecer e se eu colocar um pingo de detergente aqui do outro lado o que que vai acontecer E por quê Quer saber um pouquinho mais sobre isso então deixa que o tio que que te explica [Música] R seja bem-vindo a nossa aula de água galera eu sei que você já quer saber o que aconteceu com clipe mas eu vou

te convidar para você assistir a nossa aula de bioquímica Lembrando que já teve uma primeira aula de introdução bioquímica onde assiste aquela aula tá onde eu mostrei conceitos básicos para vocês e agora a gente vai começar uma série de bioquímica vai ter aula de água a próxima vai ser sais minerais eu vou procurar trazer em cada aula um experimento diferente para vocês tá olha que interessante galera vou explicar mas para isso a gente tem que entender essas propriedades da água primeira coisa água ela é uma substância inorgânica inorgânica mais abundante na verdade se a gente

considerar substância inorgânica que é água e sais minerais e as orgânicas a gente teve uma aula de introdução bioquímica tá que é carboidratos proteínas lipídios água ela é mais abundante tanto em animal como em vegetal água se cair em prova ela é a mais abundante primeira coisa já não me mata de vergonha Qual é a fórmula da água quente aqui olha H2O a gente sabe que a água ela tem dois hidrogênios e um oxigênio com toda a calma do mundo assim eu não vou mostrar só coisas simples para vocês porque o meu objetivo não é

de preparar só para escola vai estar preparado para escola sim só pro Enem mas também para alguns vestibulares específicos e até alguns alunos aqui podem estar nessa vídeo aula assistindo uma introdução para ajudar na faculdade então isso vai te ajudar por isso que eu vou mostrar sempre a bioquímica também como pode cair para você se preparar para tudo tá galera então H2O pode cair de outra maneira e prova eu posto posso mostrar um oxigênio com ligações com dois hidrogênios e ele vai te mostrar também prova que a água ela é polarizada ela tem polos então

a gente diz que o oxigênio ele é parcialmente negativo e o hidrogênio é parcialmente Positivo tá também eu já venho prova essa estrutura espacial aqui da água Olha como funciona galera o oxigênio aqui no meio Eu tenho dois hidrogênios beleza e eu tenho uma ligação que que centro oxigênio e os hidrogênios Qual o nome dessa ligação fala para mim ligação covalente você vai ter aula disso em química para a gente aqui só tem que saber esse nomezinho ligação covalente essa ligação como acontece dentro da molécula de água dentro a gente chama ela de ligação intramolecular

intramolecular é uma ligação covalente tá agora olha que interessante galera a gente diz que o oxigênio ele ainda ele tem cargas aqui que não fazem ligação mas fazem como se fosse uma ligação imaginária uma ligação imaginária e essa ligação imaginária simula como se fosse um tetraedro a gente estuda lá na química que o tetraedro regular perfeito ela com carbono lá comentando Você estuda e tudo mais só que a gente diz que aqui na água eu já vi em prova ela simula um tetraedro irregular imperfeito porque ele tem essa que esse ângulo de centro 4,5 graus

tá de novo Kennedy a água ela tem uma ligação covalente é uma ligação intramolecular ela é um tetraedro irregular então imperfeito não é perfeito se cair em prova e ela tem alguns polos a gente diz que não oxigênio é parcialmente negativo e no hidrogênio parcialmente positivo por isso que a água ela é dita polarizada água é polar Beleza agora a água também ela pode se ligar com outras moléculas de água como é o nome dessa ligação fica em prova ligação de hidrogênio algumas questões antigas você vai ver como Pontes de hidrogênio tá galera tem problema

nenhum o novo nome é ligação de hidrogênio só que olha que interessante cuidado olha isso vai ser legal aqui porque vê aquela pergunta a ligação de hidrogênio a gente estuda é uma ligação forte é uma ligação fraca na Biologia a gente diz que é uma ligação forte o professor de química ele diz que é uma ligação fraca aí fica nessa briga o aluno ele fica bugado eu já vou te explicar porque primeira coisa para você entender a ligação covalente é uma ligação que acontece entre a molécula beleza entre a molécula é uma ligação intramolecular a

ligação de hidrogênio ou as pontes de hidrogênio antigamente chamados de hidrogênio acontece entre moléculas de água entre elas então tem uma molécula de água olha aqui galera o azul é o oxigênio o vermelho é o hidrogênio tá então várias moléculas de água elas podem se ligar essa ligação a gente chama de intermolecular já tem uma coisa diferente aqui olha que eu vou te falar se algum parar uma ligação você pode anotar isso agora tá se eu comparar uma ligação covalente com a ligação de hidrogênio Quem é mais forte a ligação covalente é por isso que

o professor de química fala que a ligação é de hidrogênio é uma ligação fraca porque ele tá comparando com a ligação covalente Deu para entender agora se eu só pegar as ligações intermole Inter é uma ligação forte traduzindo depende do referencial mas em biologia Kennedy o que que eu vou marcar em prova forte porque em biologia a gente vê o geral atina específica muito a química Mas lembra fazendo ENEM vestibular mais específico você já sabe porque tem essa diferença tá olha que interessante galera a molécula de água como ela tem essas polaridade você já estudaram

lá na física que os opostos se atraem então positivo ele é atraído pelo negativo e assim vice-versa então o que que vai acontecer aqui o hidrogênio que é positivo olha sempre tem positivo ele vai atrair outra molécula na parte negativa e assim por diante a gente diz que cada molécula de água ela é capaz de atrair outras quatro moléculas de água quatro moléculas então tem aqui olha uma molécula de água Central eu tenho uma duas três quatro quatro moléculas de água então eu vou ter aqui basicamente quatro ligações de hidrogênio se você for perceber galera

sempre é positivo ou negativo positivo negativo pode cair essa figura em prova ele vai te mostrar o que eu te mostrei de laranja que são as ligações de hidrogênio outro conceito que é interessante também em prova Quando você vai fazer uma redação e você escreve lá um texto tão perfeito que energia meu texto tá perfeito o teu professor ele fala o teu texto ele tem uma coesão a gente diz que como a molécula de água ela tá bem arranjada ela tem aqui olha positivo negativa Ela tá toda bonitinha as negações que é feito entre as

moléculas de água a gente chama isso de coesão Então as moléculas de água Elas têm uma coesão caiu em prova não tem aqui olha é para anotar o que é uma coesão Kennedy daqui a pouco você sair da frente para você bater um print tá é uma ligação entre as moléculas de água só que tem outra propriedade a água ela não faz ligação de hidrogênio só entre elas ela pode exemplo vou dar um exemplo uma planta Olha que é uma planta Olha ela pode ter um vaso que faz com pegue água na raiz e a

água ela suba ao redor da planta esse vaso que você já deve ter ouvido falar lá no ensino fundamental ele é chamado de xilema galera xilema e o xilema se ele é polarizado ele tem alguma carga a ligação de hidrogênio consegue também interagir com o xilema traduzindo com outras substâncias Esse é um exemplo que eu tô te dando mas a água ela pode interagir com aminoácido água pode interagir com carboidrato quando essa interação a gente diz que entre a molécula de água com outra substância polar a gente chama isso de adesão até meio apagado aqui

mas um homem adesão tá de novo coesão entre as moléculas de água adesão é a água com outras moléculas diferentes polares Tá quente porque é importante isso porque isso é importante para a gente estudar o que a gente chama de propriedade da água Dá uma olhada para cá primeira propriedade da água capilaridade O que é capilaridade que energia é a capacidade da água subir tubos finos se cair em prova onde a água só pega o exemplo uma vasilha poder fazer esse experimento aqui tô tentando tô tentando pensar para cada um experimento diferente tá no começo

Espero que você assista coloque um like lá na aula cara se eu pegar uma vasilha com água uma bacia de água cheia de água eu pego Dois tubos eu pego o primeiro Turbo o tubo fino e eu pego outro tubo pega um tubo grosso peguei um tubo grosso eu coloco aqui na mesma altura mesma profundidade vocês lembram lá na física se eu tenho a mesma profundidade eu tenho que a mesma pressão beleza em que a água ela vai subir mais no tubo mais grosso ou no tubo mais fino galera aí ele vai te perguntar porque

isso acontece sabe por quê primeira coisa cada molécula de água ela consegue se ligar com outras quatro moléculas de água concorda comigo imagina que eu tô com um tubo grossão aqui tudo grosso e eu vou espremendo esse tudo eu vou ficando fino para imaginar tá como ele vai ficando fina é como se a água ela ficasse apertadinha quando ela se aperta ela pega as outras irmãzinhas delas sai puxando para cima Então é por causa dessa coesão primeira coisa que faz a água subir em tubos finos também é claro que é adesão adesão ela faz ela

grudar no tubo e subir até aqui em cima tá então ela sobe em tubos finos pode cair também prova falando que é possível uma planta de mais de 10 metros levar água da raiz até lá em cima galera antigamente a gente não sabia como era possível isso tanto é que antigamente quando não tinha vocês estudam física Tá mas eu já tô contando quando não tinha bomba sabe a bomba d'água para tirar água lá do poço artesiano eu lembro eu sou velho eu lembro dessa época não tinha o que que o pessoal fazia o pessoal tinha

que fazer a caixa d'água até 10 m de altura até 10 metros a água não conseguia subir só que existem plantas de margem de 10 m de altura e a água chega lá em cima como é que é possível a água chegar primeira coisa por causa da Coesão e adesão coesão água se ligando com água adesão água se ligando ao xilema mas tem outra coisa a transpiração Olha o que acontece a gente diz que as folhas aqui em cima Elas começam a transpirar perder água perder água perder água perder água como ela fica sem água

a água ela sofre como se fosse um canudinho puxando uma sucção é como se fosse uma corda tão ansionando puxando água e ela vai subindo mesmo com plantas com mais de 10 metros e te dá uma teoria a gente dá um nome para essa teoria olha como é o nome da teoria é teoria da tensão coesão adesão ficar em prova tensão por causa dessas transpiração que faz uma sucção da água coesão porque uma molécula de água ela se liga com outra molécula e sai puxando até a Copa das árvores e visão porque a água ela

Claro para ela conseguir subir ela tem que grudando no xilema Então já sabe já fiz um resumo aqui se caísse uma prova Você já sabe o que marcar capilaridade outra coisa a água ela é considerado solvente Universal outra briga com a química tem professores que falam esse negócio de água você solvente Universal é mentira que tem outras substâncias que fazem dissolução muito melhor que a água só que lembra que a gente está estudando aqui bioquímica a gente tá trabalhando com o corpo humano então quando o professor de biologia fala que a água solvente Universal é

considerando dissolver o corpo humano eu não vou ter no meu corpo exemplo clorofórmula eu não vou ter o éter no meu corpo é de substância not tóxicas que eu vou encontrar é até que eu falo da substância não ligação química tá galera no meu corpo é uma substância tóxica que eu encontro elaboratório químico eu tô falando do corpo quando ele fala do corpo humano água é o solvente Universal ela consegue dissolver solutos polares a água é polar e ela consegue dissolver substâncias polares ou seja substâncias que tem basicamente polos tá vou dar um exemplo para

vocês se eu pegar um como se fosse Aquela minha vasilha Calma que eu já vou explicar o clipe Se eu pegar aqui uma um copinho encher de água a água é considerado solvente você vai estudar isso na Química também e eu posso pegar um sal de cozinha o sal de cozinha ele é chamado de NSL cloreto de sódio tá já começa a notar aí cloreto de sódio caiu tem prova quem escreve sal tem prova que eu já coloco em série tem que saber o cloreto de sódio quando eu pego o sal joga dentro aqui você

pode fazer esse teste na sua casa e misturo aqui o que que acontece forma uma solução uma solução é o solvente mais o soluto um sal ele some porque o sal ele somem porque a gente diz que a água conseguiu resolver o sal o sal ele então é considerado uma substância polar água Polar o sal é polar toda a substância que a água consegue dissolver e que é amigo da água a gente dá um nome hidrofílica hidrofílico toda vez que você escutar o termo hydro é água fino quer dizer amigo amigo da água e olha

o que acontece que às vezes ficar em prova na NSL água não tem carga positiva e negativa eu falei que o oxigênio azul e o vermelho é o hidrogênio tá galera olha o que vai acontecer aqui o sódio é positivo a água afasta ele e o cloro é negativo então a água ela entra entre eles e circunda eles é claro que o sódio ele vai ficar secundário pelo oxigênio que é negativo Ele é positivo ou pode ser atrai e o cloro pelo hidrogênio que é positivo então consigo fazer isso é claro que outra coisa que

você não consegue ficar colocando sal eternamente aqui a água dissolver tudo não chega o momento que você pode não sei se você já fez isso não com calma Bora imaginar com açúcar você vai preparar um suco e você joga lá açúcar açúcar açúcar até que fica um resto de Açúcar lá no fundo a gente diz que a água entrou em saturação ela dissolve até um determinado ponto depois você colocou tanto que ela não consegue dissolver separar todos esses caras aqui então ela consegue porque eu tenho pó hoje deu para entender eu tenho polos só que

nem toda substância ela tem esses polos substância que não tem polo negativo Polo positivo a gente dá um nome para ela Apolar a na Biologia quer dizer não não tem pólos grande exemplo de prova é o óleo o óleo se você colocar aqui por um momento ele vai se misturar cuidado com esse termo também prova de química o óleo ele se mistura na água se mistura o que ele não faz é se dissolver na água misturar é uma coisa dissolver é outra coisa tanto é que vocês aprendem na química que essa mistura aqui que é

entre o a água e o sal é chamado de mistura homogênea o que é homogêneo uma igual é uma mistura que a gente não consegue distinguir aqui o que a água e o que é o sal quando a gente vai pegar o óleo aqui a gente joga muito óleo aqui na água você vai perceber que depois de um certo tempo o óleo ele fica em cima e é uma mistura só que é uma mistura heterogênea porque é hetero é diferente porque uma mistura heterogênea porque a gente consegue diferenciar O que é água e o que

é óleo traduzindo a água ela se mistura assim no óleo só que a água não dissolve o óleo O que é dissolver então Kennedy dissolver é conseguir separar galera ela consegue separar o sódio do cloro mas não consegue separar o óleo porque ele é uma substância Apolar toda vez que eu uso o termo Apolar em prova pode cair também de outra maneira hidrofóbico Toda vez que você escutar como hidro é água fobia quer dizer aversão eu tenho aversão a água então a versão a água é o óleo Kennedy sempre a substância Apolar Ela vai ficar

em cima olha eu tô te mostrando já era para estar pegando Papel Caneta ano não necessariamente aí tem outras propriedades da química tá a gente diz já anota aí que o óleo ele fica em cima porque ele é menos denso como se fosse mais leve tá ele é menos denso que a água porque as ligações que acontecem entre ele são mais fracas então ele acaba ficando em cima mas eu posso te dar outro exemplo areia se eu pegar Areia a água consegue dissolver areia não eu não consigo dissolver areia areia ela vai ficar lá no

fundo e isso só que continua sendo o mesmo papel aqui tá é uma mistura heterogênea areia seria mais denso que a água como areia mais densa ela fica no fundo o óleo ele é menos denso ele fica aqui em cima tudo bem agora nesse esquema que eu vou para no próximo quadro vou sair da frente para você bater um print eu vou explicar porque o clipe ele caiu jogando detergente mas primeiro deixa eu sair da frente para você bater aquele velho print Vou contar até três um dois três agora que eu te expliquei o que

é polar o que é Apolar deixa eu te mostrar também uma estrutura que caiu no ENEM galera Existem algumas substâncias que elas podem ser ditas polares e apolares ao mesmo tempo pequenas Qual o nome que a gente dá para ela bipolar não o nome que a gente dá para ela é anfifílico ou anfipático o Enem usou o termo anfifílico Toda vez que você escutar na Biologia o termo amph quer dizer dois galera já começa a notar é tipo etimologia da palavra é muito importante para a Biologia tá anfi quer dizer dois né à toa que

o termo anfíbio olha anfíbio Bio é vida amplo quer dizer dois uma parte da vida dele é aquática outra parte da vida dele é terrestre anfifílico ou anfipático eu tenho grande exemplo é um detergente é Olha que legal e a Pergunta antes de responder porque o clipe ele caiu a pergunta que eu faço para você quando você vai lavar uma louça não sei se você lavar louça tá mas a tua mãe vai lá vai lavar louça Moleque quando você pega exemplo um prato todo gorduroso já te ensinei que a gordura ela é Apolar e você

tenta jogar água não vai dar muito certo porque a água é polar e a gordura é o que Apolar e o que que você fala você joga fora o prato não você pega detergente ou pega sabão e vem a pergunta que vai te ajudar a explicar o que que o detergente ele tem que consegue tanto aí com a água porque vai na água e consegue também tirar a gordura o que que ele faz já vem questão de prova o detergente ele faz a digestão da gordura não o que o detergente tem é uma parte que

é polar que é amigo da água e outra parte que é Apolar que é amigo da gordura então ele é hidrofílico e hidrofóbico ao mesmo tempo cara olha o que aconteceu quando eu coloquei aquele clipe lá e eu joguei ficou lá naquela película lá daquela estrutura lá a gente trabalhou de tensão superficial da água que na verdade eu vou mostrar é e mais um quadro eu vou ter que mostrar mais um quadro para vocês tá tensão superficial da água e essa tensão superficial da água que eu vou mostrar daqui a pouco e mais um quadro

é ela fez com que o clipe deixar o melhor para o final né ela fez com que o clipe ele ficasse sob a superfície como se fosse uma película para ficar na superfície quando eu jogo o óleo o óleo não faz diferença Claro se eu jogar uma grande quantidade em cima do clipe né ele vai cair porque exercer um contato eu acabei furando forçando se eu furar com meu dedo empurrar vai cair né galera mas isso porque eu tô forçando mas eu joguei um pinguinho de óleo não tem a diferença quimicamente não fez diferença tá

eu poderia fazer lá como eu falei Força Bruta tudo bem quimicamente não fez diferença Apolar e polar iria explicar isso em prova agora quando eu jogo uma substância que conseguiu e com a gordura mas também tem uma parte com a água ele quebrou essa película então detergente ele consegue quebrar essa película porque ele tem uma parte também polar tá e eu posso te dar outro exemplo quando você pega olha muita coisa para o vestibular quando você pega sabão e você tenta ou detergente e você tenta fazer aquela Bolha de Sabão ela não sai ela não

sai só com sabão ela não sai a bolinha de sabão o que que você tem que fazer na bolha de sabão para sair a bolo de sabão você tem que misturar com água porque eu tenho que misturar com a água já foi uma questão de prova sabe por quê galera o sabão quanto detergente ele tem uma parte polar e Apolar olha aqui uma parte polar e Apolar quando você mistura com a água a água ela concentra essa região forma uma película aqui no meio Olha que legal e vira uma estrutura aqui chamada de micela quem

é que vai ficar fora quem é que vai ficar para fora só a cabeça que a parte polar quem que vai ficar para dentro para dentro é só a calda que a parte Apolar isso acontece vou te ensinar futuramente até como membrana da nossas células sempre a Cabeça Ela fica para fora porque a parte polar então o sabão ele tem que ter água porque é a água que essa polaridade que vai concentrar em organizar o detergente organizar o sabão nessa bolha de sabão e vai conseguir ficar aquela Bolha de Sabão por algum determinado tempo tá

galera é claro se eu espetar ou se ela Se romper ela Se romper ela vai se desfazer essa estrutura mas por isso que forma a bolha de sabão tá outras propriedades eu vou te mostrar daqui a pouco o clipe de novo a gente vai voltar no final da aula mas eu já expliquei pelo menos outra propriedade água participa de reações químicas nunca pensei que ia estudar tanta coisa de água mas é cai ela para cima do nosso metabolismo Olha a primeira aula que a gente estudou introdução ao metabolismo eu posso te chamar de metabolismo e

catabolismo que eu Já ensinei para vocês tá na primeira aula de introdução bioquímica lembra de anabolizante anabolizante é para crescer é para construir tá anabolismo síntese Toda vez que você escutar síntese na Biologia é construção criar eu vou eu vou pegar uma substância com a outra eu vou unir isso é síntese catabolismo é quebrar queda de eu quero ganhar massa muscular anabolismo Kennedy é uma parte do metabolismo que eu quero perder gordura queimar gordura queimar é catabolismo catabolismo é degradação em prova também a gente usa outro termo Lise Lise quer dizer quebra quebra Lise quer

dizer quebra tá olha o que vai acontecer Olha como pode cair em prova e isso é um exemplo que eu tirei de prova se eu pegar uma molécula de glicose aqui uma glicose que a gente vai estudar ainda em carboidrato e pegar outra molécula de glicose e juntar Olha o que vai acontecer aqui galera deixa eu pegar aqui um gizinho tá olha o que vai acontecer aqui vou pegar uma glicose vou juntar com outra glicose E vai formar uma estrutura maior chamada de maltose e ele vai te perguntar o que foi que aconteceu aqui uma

síntese uma síntese aconteceu aqui um anabolismo porque eu tô construindo alguma coisa eu tô juntando duas coisas para formar isso aqui só que a gente dá um nome para isso síntese por desidratação no final é liberado água é liberado água quando você tem construção de coisas no teu corpo libera água eu tô mostrando a glicose mas eu poderia mostrar que exemplo aminoácido quando você está ganhando massa muscular você também libera a água porque você tá construindo alguma coisa por isso que muitas vezes tem gente começa a malhar fica inchado e pensa caramba É só músculo

isso não pode ser também água que está sendo acumulada no teu corpo tá que faz parte também para ficar grandão um pouquinho de água inchaço Tá mas por que isso aconteceu olha para cá quimicamente tá vendo assim ó aqui que é uma hidroxila ele vai se unir com esse hidrogênio e vai formar dois hidrogênios e oxigênio Quem esse cara aqui H2O água e vai sobrar só esse oxigênio que foi que ficou aqui por isso que a água foi para cá isso aqui é síntese por desidratação às vezes também chamado de condensação condensação o contrário Kennedy

eu posso pegar uma molécula de maltose quebrar muita reações químicas do nosso corpo elas precisam ser quebradas com a água a água já tá aqui no reagente reagente o que tá aqui no começo produto é o que tá aqui no final tá galera se ela tiver aqui na reagente eu digo que eu consigo quebrar maltose de novo em duas moléculas de glicose só que eu tenho que jogar água nela água eu quebrei pela água Hidrólise Lise quer dizer quebra e hidrocaria água eu quebrei pela água tá falando também de reação química olha para cá fotossíntese

e respiração já vem prova tem água na fotossíntese respiração lembra o que que os vegetais eles fazem basicamente vegetais algas eles pegam um gás mas água fotossíntese produz o próprio alimento que a glicose c6h12o6 libera oxigênio que seja meu professor me ensinou só água que não reagente Por que tá colocando água porque se a fórmula completa da água sabe o que eu tô te mostrando isso porque caiu uma vez em prova dizendo que a água olha falando sobre a água ela participa da fotossíntese e respiração no reagente e no produto e é verdade galera porque

aqui eu coloco 12 e 6 quando eu mostro a fórmula simplificada aí vai ficar só desse lado a água mas ela tá no 22 lugar dois lugares a respiração celular que é o nosso caso para a gente produzir energia ela já é o contrário aqui eu pego glicose oxigênio tem água também e eu libero gás carbônico e libera a água também então a água ela participa disso tá outra coisa que cai sobre a água também água é um regulador de temperatura cara você tá na academia toda hora tá lá malhando tá lá o corpo tá

aquecendo o local ou você é um local muito quente o que que acontece o teu corpo ele começa a liberar água se eu te pergunto em prova porque o teu corpo ele começa a beber água porque tem que ser água porque a água é liberada E por que a água ela é resfria porque a água ela é utilizada por algumas Indústrias para resfriar determinadas coisas porque a água é utilizada exemplo no radiador do carro para resfriar algumas coisas é isso que eu vou te ensinar aqui olha Claro que vai interessar para a gente no nosso

corpo a gente diz são termo técnico tá que ela tem um calor específico e latente alto Você estuda lá em física que existe especificar um pouco mais procura na internet calor específico calor latente mas é calor específico e calor latente alto a gente diz basicamente traduzindo isso aqui que a água por ter o calor específico latente muita muito alto a gente tem que fornecer muita energia lembrando também que eu não tô usando o termo errado tá galera eu sei que na física a gente fornece calor te troca calor mas aqui é só para ficar mais

simples tá eu tenho que o fornecer muita energia para água para ela mudar de estado físico para ela mudar um pouquinho a temperatura dela cara eu vou te dar até um exemplo se eu pego uma vasilha com água aqui eu tenho que colocar muita energia para mudar de temperatura eu pego aqui nesse estúdio uma vasilha com água e eu pego um ferro e eu começo a aquecer aqui aquecer o local eu coloco uma chama nós dois mesma chama mesmo tudo e eu coloco a minha mão eu pego no ferro e pego na água peguei no

ferro na água quem é que vai ficar quente mais rápido adivinha o ferro a água vai demorar um pouquinho o ferro vai ficar quente mais rápido se a mesma coisa agora eu vou deixar aqui ligar aqui no máximo aqui o ar condicionado chuta para mim quem é que vai ficar frio mais rápido o ferro o ferro ele tem uma facilidade de mudar de temperatura ou para mais ou para menos a gente diz que ele tem um calor específico baixo a água ela tem essa dificuldade outro que eu vou te dar quando você vai na praia

na praia você vê areia ela queimando lá o teu pé e você vai meter o pé na água por água tá gelada Porque mesmo um sol fornecendo o calor para água ela continua fria ela demora muito Deu para entender o nosso corpo ele libera água olha como é inteligente e é isso que você vai colocar em prova porque a água eu tenho que oferecer muito calor dela para ela para ela mudar de temperatura isso ajuda resfriar então pouco a variação de temperatura a água absorve muito calor para crescer um grau Celso só isso ajuda a

resfriar como radiador por isso que é colocado água e o corpo humano Beleza o nosso corpo humano então demora para oscilar e outra o nosso corpo um adulto eu 70% de água 70% de água se variasse muito rápido Cara o que que ia acontecer eu chegava num local quente eu ia superaquecer chegava no local frio eu ia super resfriar então é legal também ter essa um pouquinho tá outros fatores também que caem prova metabolismo quanto maior o metabolismo maior reação química maior a quantidade de água é claro que um cara que faz muita atividade física

o metabolismo dele vai estar acelerado ele vai ter mais água por isso que ele tem que ingerir mais água também e também parte do nosso corpo imagina a parte do nosso corpo que pode ter muita água o nosso cérebro tem 75%, eu posso ter um rim eu posso ter um fígado então regiões que você não usa muito metabolismo baixo pouca água muito metabolismo isso explica a idade quem você acha que tem um metabolismo mais acelerado uma criança uma pessoa idosa a criança cara ela é criança quanto maior o metabolismo maior quantidade de água com a

idade a gente vai perdendo a quantidade de água já foi feito uma pesquisa que algum receptores até da sede ele vão diminuindo por isso que qual a idade você vai sentir no mesmo sede é o melhor presente que você dá para o seu avô um copo de água dá um copo de água para ele chega lá vou um copo de água é porque meu filho o que ela te mandou Sei lá cara quando eu tinha um bebê a gente tem cerca de 80% de água quando fica na fase adulta claro que se Depende de pessoa

para pessoa Às vezes um homem para uma mulher mas é uma média galera 70% de água quando a gente fica idoso eu não tô brincando chega a 50% só de água então vai diminuindo muito E isso acontece também que a pessoa idosa ela deve pouca água ela tem pouca sede então diminui com a idade outra coisa a água é diferente nas espécies pode cair em prova é claro um ser humano tem 70% uma água viva ela pode ter 98% 98% de água eu posso ter aqui olha que mais é um cogumelo ele tem 83% de

água então é variável com as espécies tá antes de eu mostrar outro quadro Deixa eu te mostrar outras cores também e existe algum ser que não bebe nada de água quente nada nem uma gota de água tem existe lá nos Estados Unidos um ratinho chamado de rato canguru esse rato Claro ele fica pulando parece Canguru e não bebe nada Thiago o rato que anda na nossa casa é fica ele já vai pouca pouca água todo dia tá 15 ml de água já é o suficiente para ele passar o dia tá o rato canguru ele não

bebe água sabe o que ele faz ele come castanho come sementes tá Dentro da semente tem um óleozinho que dentro do corpo dele Esse óleo é degradado e libera água olha aqui ó maltose eu posso ter aqui metabolismo liberando água libera a água e esse pouquinho de água já é o suficiente para ele viver ele não bebe água outro exemplo O Camelo tem gente que pensa que o camelo Dromedário eles têm na cor cova deles água seria muito fácil eu estaria lá pegava todo morrendo de sede pega o canudinho dá uma espetada tirou a água

não Alguém sabe me dizer o que tem nessa corcova dele gordura galera sabe por quê nosso corpo a gente consegue perder um ser humano ele pode ficar até um bom período sem comer mas ele não pode ficar um bom período sem água até 20% de água a gente consegue perder isso é relativo é claro passou disso você começa a morrer um camelo Dromedário ele consegue perder até 40% de água do corpo dele de boa porque ele consegue perder porque na cor cova dele ele constipado quando vai beber água bebe muita água mas na cor cova

dele consegue no metabolismo queimar aquela gordura é transformar em Água Olha que legal então várias curiosidades que já caírem prova deixa eu sair da frente para você copiar e eu juro que eu vou mostrar o último quadro e fazer exercício tá copia aí conta até três um dois três então a explicação final sobre o clipe só para a gente anotar tá galera Lembrando que eu peguei um frasco aqui para vocês eu peguei o clipe coloquei aqui em cima e ele ficou flutuando Porque existe uma película Olha que cai em prova interessante você anotar isso aqui

existe uma película é flexível como a gente fala como se fosse uma membranazinha quando a gente deixa a água parada quando a água ela tá em movimento essa película pode estar se quebrando a todo momento tá mas quando a água ela tá bem paradinha a gente diz que tem como se fosse uma película uma tensão superficial tensão superficial alta o que que tá acontecendo forças entre as moléculas de água chamada de coesão e também da água com a parede desse frasco aqui que a gente chama de adesão tá isso possibilita o clipe flutuar isso possibilitar

um inseto ele andar sobre uma água isso possibilita eu pegar uma pedra Olha como já caiu em prova pegar uma pedra e jogar aí a pedra quicar qualquer pedra ela não afunda direto isso possibilita uma gota de orvalho porque forma essa gota de orvalho porque é um redor do Orvalho tem essa película já caiu em prova ela é uma gotinha uma gota porque a água sempre não tá se espalhando por causa isso possibilita Quem olha o que já aconteceu comigo quando eu era menor eu não tinha hábito de ir para locais com piscina e tudo

mais eu sempre via meu Deus o dia quando chegar numa piscina eu vou chegar já não sei o quê pulando aí eu era menorzinho eu lembro aí eu fui com a minha mãe aí nessa que eu fui com a minha mãe eu cheguei lá cheio de boia tudinho e falei mãe olha para mim eu cheguei e saí correndo cara para pular minha mãe saber que estava de boa ela tava olhando e tudo mais só que em vez de eu pular normal na piscina você que era perigoso demais mas eu pulei caí de barriga cara foi

parece que eu caí num concreto pá Será que eu caio no concreto aqui cara minha barriga ficou toda vermelha e eu fiquei me perguntando o que foi que aconteceu porque quando eu pulei eu bati de barriga na água porque eu pulei tão rápido que eu não quebrei essa película eu não quebrei a atenção superficial da água então parecia por isso que o cara quando ele vai muito exemplo que eu te dou eu sei eu já vou embora o cara ele vai pular fazer essas olímpicos onde ele pula lá dentro de uma lambarisma e cai sabia

que tem gente lá embaixo que mexe água porque tem que mexer água cara porque se ele cai errado ele pode morrer Então tem que mexer para quebrar um pouquinho essa tensão superficial já que a gente fala um monte de tensão superficial dá uma olhada nessa questão aí na tela galera dá uma olhadinha ela fala mais ou menos assim olha uma criança passeando com seus pais na beira da lagoa lembrei da minha mãe agora não era uma lagoa Mas tudo bem reparou que ia ver vários beijos mãe havia vários insetos caminhando sobre a superfície da água

eles não afundavam porque olha que legal aí você vai marcar as patas dos insetos estabelece uma reação hidrofóbica a água é uma substância Apolar não galera as pontes de hidrogênio são extremamente instáveis poderia ser essa viagem da letra A né mas não as fontes de hidrogênio são extremamente instáveis Não elas são estáveis as fotos dos insetos estabelecem uma relação hidrofílica ou seja não é nem pela explicação hidrofóbica hidrofílica e a letra e atenção superficial da água consegue suportar o peso do inseto logo você vai marcar a letra e voltando para cá galera queria agradecer você

que ficou até aqui o final dessa aula tá eu queria convidar você para ir para a próxima aula que a gente vai falar sobre sais minerais Qual será o outro experimento que eu vou fazer Será que eu vou fazer um experimento com fogo Será que eu vou conseguir eu vou tentar fazer Tá mas a gente aguardo na próxima aula beijão para vocês [Música]