aproveitar o que tem na geladeira e fazer ficar gostoso e apresentar de uma forma bonita é mais fácil do que você pensa eu sou Gabriel danelelix em chefe do Vila Moura Olival e vou mostrar para vocês como faz [Música] o que eu encontrei na minha geladeira Hoje foi bastante arroz muita couve quiabo pernil suíno paleta suína uma linguiça que já estava assada e eu vou utilizar ovos cebola Pimentas e alho para completar o prato e dar Mais Sabor e ficar mais bonito ainda para este preparo nós vamos utilizar a panela de paeja libanesa ela vai
deixar a apresentação linda e como ela é uma panela de ferro ela vai manter o calor e ajudar a manter o nosso preparo quente Estou aqui com a panela bem quente nós vamos jogar um fio de azeite e selar o pernil porque ele está cru [Música] Nós Vamos selar a nossa carne em etapas porque se a gente colocar tudo na panela de uma vez ela não vai ser lá e nós vamos temperar ela só quando ela já estiver selada eu vou usar sal cominho e páprica Mas você pode usar os temperos que você tem em
casa e usar a sua criatividade [Música] agora que nós já selamos o nosso pernil nós temos um excelentíssimo fundo de panela aqui que vai dar muito sabor ao nosso preparo a nossa carne está nos cantos da panela que estão mais frios nós vamos jogar aqui a nossa cebola o nosso pimentão o tal de couve e de glassar com cachaça Lembrando que é importante temperar todas as etapas do nosso preparo Então agora que as nossas cebolas nosso pimentão e os nossos talo de couve já estão um pouco macios e eu vou utilizar alho e pimenta dedo
de moça para trazer fragrância para o nosso preparo eu estou utilizando pimenta dedo de moça com a sementes Mas você pode tirar a semente se você não gostar de tanta picante agora que nós já refogamos tudo está tudo pronto nós precisamos juntar o arroz misturar tudo e vamos desligar o fogo porque o nosso arroz já está pré-cozido agora a base do nosso preparo já está pronta só falta ornar e apresentar da forma mais bonita possível [Música] e cá Estamos no final do nosso preparo como você pode ver a panela de paella da libanesa serve para
fazer muito mais do que só Paella e nós conseguimos aproveitar o que nós tínhamos em casa para fazer um preparo maravilhoso [Música]
