Viciante, biscoitinho de parmesão, derrete na boca

pessoal é o seguinte Tá difícil parar de comer para falar para vocês porque o que que é o vídeo de hoje então hoje eu vou ensinar vocês esses biscoitinhos aqui de queijo parmesão então assim incríveis derrete na boca fica super crocante gente é maravilhoso eu tenho certeza que você vai amar altamente viciante você come um você quer comer 50 tá então bora para receita eu sou Alana seja muito bem-vindos ao meu canal e eu tô aqui para ensinar as receitas fáceis práticas e descomplicados bora para essa receita que você vai amar [Música] um biscoitinho que

vocês adoram vocês sempre me pedem esses petisquinhos e eu trouxe para vocês Bora lá ó aqui tem 200 gramas de farinha de trigo Lembrando que todos os ingredientes e quantidades Eu sempre deixo na descrição do vídeo então se você tem dificuldade Sem dúvida em algum dos ingredientes vai estar aqui embaixo na descrição tá aqui eu tenho 60 gramas de amido de milho a famosa maizena vou colocar junto o queijo parmesão que são 70 G E aí é muito importante que a gente compra o queijo parmesão em casa e para ralar ralar em casa não compra

aquele queijo parmesão de pacotinho que vai ficar um sabor diferente ele é mais caro o de pacotinho do que esse e ele não fica tão gostoso como esse então vai lá no mercado procure o queijo parmesão em pedaços parmesão de boa qualidade compra e rala em casa até ficar assim tá ó no rallying fino tá bem fininho ó que é para ele ficar mais gostoso do biscoitinho aqui são 70 gramas de queijo parmesão e aqui tem 150 gramas de manteiga então primeiro a gente mistura esses ingredientes minha manteiga tá fora da geladeira já faz mais

ou menos uma meia hora para quê para ela ficar nesse ponto aqui ó de pasta tá vendo ó para ficar mais fácil da gente misturar tudo então agora eu vou misturar isso aqui muito bem antes de colocar o meu leite é só misturar esses ingredientes receita é muito fácil o que acontece se eu colocar o leite agora aqui eu não sei eu posso perder o ponto porque a minha manteiga tá nesse ponto de pasta então eu gosto de colocar o leite no final se comentário entendeu às vezes nem precisa de leite então a gente nem

coloca Eu nunca fiz que não precisou tá gente mas sempre precisa uma quantidade diferente porque depende muito da umidade da sua manteiga se você tá usando manteiga com sal sem sal isso interfere também eu tô usando hoje aqui com sal se você tiver sem sal aí na sua casa pode ser Ana dá certo com margarina Gente eu nunca testei eu faço bastante essa receita aqui em casa mas sempre com manteiga então eu não vou saber Dizer para vocês se dá certo ou não com a margarina tá vocês vão ter que testar aí mas olha é

meio é um pouco mais de meio tablete de manteiga então eu aconselho vocês a comprarem a manteiga para fazer porque esse biscoitinho vai ficar muito bom muito bom muito bom é altamente viciante e não dá vontade de parar de comer então agora eu vou misturar muito bem para juntar todos os ingredientes sabe o que eu acabei de lembrar que a gente não colocou sal nessa receita vou misturar bem agora primeiro esses ingredientes e a hora que a gente for colocar o leite a gente coloca um pouquinho de sal não é muito sal porque o queijo

parmesão já é salgado e eu já tô usando a manteiga com sal também mas é necessário colocar um pouquinho porque tem a farinha de trigo tem o amido Então tem que colocar um pouquinho de sal uma pitadinha Olha o que que eu falei sobre o leite ó quase que não é necessário então eu separei aqui 50 ml de leite talvez eu não preciso nem de tudo isso talvez uma duas colheres de sopa seja o suficiente porque agora eu amasso ela ainda solta um pouco ela fica uma farofa soltando tá vendo Então eu vou colocar um

pouquinho de leite mas eu vou pegar o sal gente não esquece do sal hein ó vou colocar uma pitada de sal não é muito mas tem que colocar um pouco agora que eu vou fazer vou colocar um pouquinho do leite vou colocar uma colher de sopa ó eu acho que vai ser mais que o suficiente para juntar bem essa massa se passar muito a hora que você coloca a hora que você abre a sua bolachinha e coloca para assar ela esparrama assim e não fica aquela roxinha crocante sabe então por isso que tem que tomar

cuidado e às vezes também o seu dia tá muito quente hoje aqui tá bem calor a gente tá no verão aqui que eu tô fazendo isso então eu tenho que ó já juntou toda a massa e eu tenho que antes de moldar ela fazer o quê deixar ela descansar na geladeira para ter certeza que vai dar certo ó mas o que que é mais importante você vai colocar o leite até isso aqui ó até virar uma massa só vocês viram que antes do leite não tava um pedaço só tava esfarelenta assim né e agora não

agora tá um pedaço só que se eu pego um pedaço enrola aqui ó ela fica perfeita tá vendo sem grudar na mão então agora tá perfeito Então agora que que eu vou fazer eu vou abrir ela aqui assim vou colocar um plástico aqui vou colocar na geladeira 10 minutinhos para ela dar uma descansada gelar bem aí eu abro a massa aqui e corto e dou o molde com vocês geladeira pessoal Então deixei minha massa na geladeira e aí olha como ela fica mais firme ó bem firme tá vendo isso é muito necessário para a gente

trazer a crocância que a gente quer para o nosso biscoitinho e para ele derreter na boca do jeito que ele tem que derreter né Agora eu vou pegando um pedacinho por vez a gente vai dando o formato nele como que a gente vai dar esse formato aqui a minha bancada já tá limpa passei um paninho tirei ele não gruda ó tá vendo se você quiser abrir ele no meio de dois plástico com um rolo e cortar e fazer biscoitinhos quadradinhos assim Dá super certo mas hoje eu quero fazer ele umas pipoquinhas assim que a gente

come tipo salgadinho sabe então o que que eu faço acho que tá muito grande esse pedaço aqui eu vou abrir um rolinho menor dá uma passadinha assim na mão para ele não quebrar e abre o seu rolinho ó abre um rolinho na espessura de um dedo tá ó aí você vem com uma faquinha e corta ó e aí a gente vai fazer os nossos biscoitinhos olha e aí aqui ele já sai pronto você pega uma forma a minha forma antiaderente então eu não preciso untar se a sua não for antiaderente é melhor coisa que tem

se passar um olhinho tá coloca aqui na forma assim ó e dá uma leve apertadinha e pode colocar próximo assim ó que ele não cresce não ele fica bem crocante assim eu vou até acabar a minha massa ó deu para ver aí né eu coloquei lá na frente esqueci gente que a câmera aqui da frente às vezes não pega cortar isso aqui deixar tudo meio que no mesmo tamanho vira tipo uma pipoquinha para você comer mesmo você quer viciante altamente viciante você não consegue parar de comer vou deixar aqui no canto vou abrir mais um

ó abre a sua cobrinha do tamanho de um dedo Nossa espessura de um dedo e vai cortando aqui ó pega sua forma e coloca os seus biscoitinhos até encher parece que não dá nada né a quantidade de ingredientes parece que vai dar pouquinho mas ele rende gente ó fica ótimo e delicioso agora vou fazer isso até acabar a minha massa Lembrando que se você quiser um biscoitinho compridinho ó vou fazer um aqui para vocês verem ó se a massa assim ó dá para amassar direto faz assim ó e assa ele compridinho fica tipo uma bolachinha

né E aí fica assim compridinho mas eu confesso que eu gosto dele quadradinho assim umas bolinhas sabe delícia vou fazer até acabar para levar para assar gente uma coisa muito legal que eu lembrei que eu esqueci de falar para vocês é que você pode saborizar esse biscoitinho com alguma erva da sua preferência então por exemplo Hoje eu tô fazendo só de queijo mas você pode colocar por exemplo uma Pimentinha calabresa e deixar ele bem ardidinho sabe pode colocar um orégano aí fica um biscoitinho de com orégano Pode colocar um Alecrim que combina muito com queijo

Então usa sua criatividade usa a erva aí que você quiser que vai ficar ótimo tá combina muito e Dá super certo pode colocar uma ervinha que vai ficar uma delícia essa massinha é muito versátil né pessoal seguinte não acabei a minha massa ainda tem metade da massa que eu fiz só metade mas essa parte aqui que já tá pronta eu vou levar para assar mentira antes de assar tem que ir para geladeira se eu levar direto daqui para o forno que já está pré-aquecido a 180 graus essa bolachinha tende a derreter antes de ficar crocante

e assada aí vai derreter assim não vai ficar no formatinho que a gente deu então o que que eu faço leva para o congelador ou para geladeira congelador três minutos é o suficiente porque já é muito rápido se for para geladeira 10 minutinhos antes de pôr para assar e Fique atento porque quando você colocar para sai lá sai muito rápido é coisa de 10 minutos tá pronto então essa vai para o congelador por 3 minutinhos enquanto eu acabo de preparar essa vou assar e mostro todo o resultado para vocês então aguenta aí tá gostando dessa

receita deixa o joinha se inscreve no canal que toda semana tem receita nova tá Bora assar [Música] [Aplausos] E olha que delícia que ficou pronto nossos biscoitinhos de queijo gente tá tão gostoso tão gostoso eu já comi tantos Antes de mostrar para vocês Vocês não tem noção altamente viciante você come um você quer comer 50 assim de tão gostoso tenho certeza que vai fazer um sucesso na sua casa olha ficou no total assando no meu forno por 12 minutos não deixa ele passar muito tá vendo que ele fica um pouco Douradinho mas não deixa ele

passar muito disso não porque senão fica fica forte fica queimado tá o ideal ele fica assim levemente Dourado super hiper mega crocante e super hiper mega sequinho e quando você põe na boca ele derrete tá incrível de verdade ó merece Seu joinha né que receita gostosa deixa joinha se inscreve no canal que toda semana tem receita nova aqui sempre assim fácil prática descomplicada deliciosa claro né gente essa receita de hoje espero que vocês tenham gostado aqui comer tá maravilhoso passar um cafezinho hum que delícia e eu tenho uma super novidade para você que ficou até

o final do vídeo eu acabei de lançar o meu primeiro livro de receitas digital tá aqui embaixo na descrição do vídeo link para você clicar e conhecer um pouquinho desse projeto que tá lindo gente muito amor e carinho então 12 receitas de café da tarde essa receita que não está lá mas tem várias outras que eu tenho certeza que você vai amar todas fáceis todas práticas clica lá no link que eu tenho certeza que você não vai se arrepender tá bom um beijo e até o próximo vídeo [Música]