[Musique] bonjour à tous dans cette nouvelle vidéo je vais vous montrer ma recette ma méthode en quelque sorte pour apprendre à faire des repas équilibrés le but c'est de vous donnez donc tous les outils nécessaires pour vous puissiez composer votre assiette correctement de manière à ce qu'elles soient équilibrés et que vous puissiez le faire au quotidien donc mon objectif à travers cette vidéo c'est que ce soit rsa très concret je crois qu'actuellement le gros problème qui se passe c'est que vous retrouver complètement perdu parce qu'on vous parle qu'on tende à travers les recommandations nutritionnelles actuel
de vitamines de minéraux de noms compliqués deux fibres et du coup ça ne vous parle pas parce que ce ne sont pas les aliments donc raisonner en termes de glucides protéines lipides et sans savoir réellement qu'elle a eu en même temps dans votre assiette c'est beaucoup plus compliqué que ce qui n'y paraît c'est donc ultra simple il suffit de connaître l'assiette santé qui va vous permettre de composer tous vos repas sans souci [Musique] vous prenez cette grande assiette que vous allez pouvoir dans un premier temps coupée en deux bien sûr c'est une image n'avait pas
cherché à la disqueuse pour aller l'a coupé en deux on n'en est pas là donc je reviens sur mon assiette sans tête qui est donc maintenant coupé en deux vous allez pouvoir la remplir de moitié entière de légumes variés là vous pouvez vraiment vous faire plaisir tester tous les légumes que vous souhaitez et mettez un maximum de couleurs plus vous mettez de couleurs plus ses seins vous pouvez aussi faire varier les modes de cuisson en salade en poils et à la vapeur surtout pas besoin de se priver sur la quantité je vous montre par exemple
ici sur cette photo toutes les assiettes font 200 kcal vous voyez bien qu'il ya une sacrée différence dans les proportions et que vous pouvez vous permettre de manger en grande quantité des légumes je précise par contre que la pomme de terre n'est pas un légume et que ce n'est pas très sain donc vous allez la garder en aliment plaisir juste de temps en temps mais vous évitez de manger des frites régulièrement considéré oxydé mieux revenons donc à notre assiette et on va s'intéresser à la deuxième moitié qui est vide actuellement et on va leur couper
en deux ce qui nous donne deux car je vous rassure on va pas faire des maths aujourd'hui dans le premier quart vous allez pouvoir mettre des céréales complètes et où des légumineuses ce sera donc votre source de glucides de qualité ce qu'il faut utiliser en règle générale ce sont des céréales plutôt complète c'était avec pâtes complètes du riz complet brun ou sauvages du quinoa pourquoi complet parce que ça vous permet de garde donc leurs voeux locke et la fibre et c'est ce qui rend l'aliment plus sain plus loin à digérer donc mieux pour votre glycémie
vous pouvez aussi utiliser des légumes quels sont les légumineuses ce soit des pois chiches des lentilles des pois cassés les rigoles là encore il en existe tout un tas de sorts différents surtout si vous voulez manger du pain vous devez inclure votre portion de pas dans ces proportions c'est à dire dans le car de votre assiette je vous précise aussi qu'il faut arrêter complètement la consommation du pas blanc classique qui baguette moullec vous pouvez trouver en règle générale un peu partout qui est typiquement français en fait c'est bord et sucre c'est une bombe visser bianchi
va vous faire exploser le taux de sucre dans le sang c'est très beau veille dans les deux mêmes pour les galettes de riz soufflé est rendue vendus au rayon diététique qui sont aussi très mauvaises pour la glycémie donc là encore si vous voulez manger du pain vous l'ajoutez dans votre assiette et vous le choisissez à base de farine et de grève complète l'avantagent en plus des céréales complètes c'est que c'est beaucoup plus rassasiants vous aurez moins faim et ça va être plus efficace pour votre apport en énergie évitez donc aussi par conséquent les pattes plutôt
classique et le riz classique faites bien attention aux modes de cuisson respecter scrupuleusement les conseils de cuisson il aurait donc un autre quart à remplir et qu'est ce qu'on va y mettre on va y avait tout simplement les protéines soient animales soient végétales donc ça veut dire quoi vous allez juge jongler entre de la viande blanche du poisson des oeufs et des protéines végétales comme les légumineuses par exemple ce qu'il faut retenir tout simplement c'est que vous avez juste à limiter au maximum votre consommation d'eau rouge et de charcuterie à maximum deux fois par semaine
c'est mauvais pour la santé en plus la charcuterie c'est bourré sel et d'additifs ce sont des produits transformés évitez au maximum ce plat vous allez pouvoir l'agrémenter de cuisine et l'assaisonner avec des graisses bien évidemment de qualité il ne faut pas avoir peur des graisses puisqu'elles sont parfois très saine si on choisit les bonnes graisses notamment l'huile d'olive l'huile de colza l'huile de noix il va falloir variés un petit peu l'huile de coco qui est très agréable qui donne un goût très sympa également dans vos plats en tout cas n'hésitez pas non plus à utiliser
un maximum des pisse d'herbe de poids et surtout très peu de sel à côté de ça vous pouvez boire de l'eau du thé du café sans sucre bien évidemment et vous pouvez y ajouter éventuellement un verre de vin rouge tous les jours si vous aimez le vin pour le reste il va falloir éviter les sodas le lait l'alcool vous l'aï regardé que pour une consommation plaisir c'est à dire vraiment très occasionnellement ajoutez à cela un fruit ou éventuellement des oléagineux donc des fruits secs oléagineux type amandes noix noisettes qui peuvent aussi être consommé selon la
fin en dessert fruits oléagineux ou bien en collation n'hésitez pas si vous avez faim entre les repas à prendre une collation quitte à moins manger le soir puisque ça va vous permettre d'avoir moins de calories en soirée et donc de moins stocker la nuit donc je secret de cette passion elle c'est de mélanger au maximum et variés le plus possible d'ingrédients fait varier vos fruits les retours de légumineuses vos céréales vos apports en protéines plus vous allez varié plus vous allez apporter à votre corps tout un tas de vitamines minéraux et de nutriments différents et
indispensables à son fonctionnement et en plus c'est nettement plus agréable pour le goût pour les différentes saveurs et pour votre plaisir car manger reste un super plaisir pour vous aider à mettre tout ça en place au quotidien je vais juste vous montrer quatre assiettes santé dont quatre exemples concrets que vous pouvez réaliser dans votre vie de tous les jours [Musique] [Musique] voilà vous avez toutes les clés en mains désormais il vous reste plus qu'à rajouter un peu d'activité physique quotidienne et le tour est joué vous avez le maximum de chances d'être en super santé tient
à préciser que pour les sportifs vous pouvez éventuellement augmenter la quantité de votre assiette tout simplement en gardant les mêmes proportions vous pouvez augmenter votre part de légumineuses et céréales pour avoir un petit peu plus d'apport en glucides lents le reste c'est identique donc premier objectif pour vous ça va être de tester sur une semaine en vous appuyant sur les quatre bases que je vous ai donné et surtout d'aller faire vos courses en fonction de la liste des ingrédients que j'ai pu vous fournir au travers de cette vidéo je compte également sur vous pour faire
partager au maximum vos recettes santé à vous votre assiette santé à vous en la laisser en commentaire car plus on aura d'exemple et plus on va pouvoir faire varier les plats et être de plus en plus confortés dans nos choix si ce n'est pas déjà fait je vous invite à aller voir ma vidéo comment manger sainement au quotidien en respectant les dix conseils et dit vrai conseil et qui est un super compliment celle-là avec les deux vidéos vous devriez être en mesure de manger très sainement quotidien et d'avoir bien compris toutes les bases si vous
aimez mon travail n'hésitez pas à les partager au maximum autour de vous dans les réseaux sociaux dans les groupes d'alimentation et de santé si vous voulez retrouver d'autres conseils santé n'hésitez pas non plus de télécharger votre guide santé gratuits qui apparaîtra en haut de la vidéo à la fin de cette vidéo et d'ici là surtout n'oubliez pas de penser à vous à votre santé et à votre assiette
