Produção - Quais os principais tipos de arranjo físico (layout)?

o Olá pessoal e nós vamos passar a estudar hoje tema bem importante arranjo físico esse tema está associado com um contexto do nosso estudo né mas o fator de tudo preciso pai eu preciso devem ter ido lá naquele material que eu te avisei né do Livro dos lados e que uma das técnicas para odiasse time acontecer né é um bom arranjo físico das instalações e permite melhor fluxo e filho depois vocês vão ver as vantagens né e o posto que a gente necessita para dar conta disso então Existem várias técnicas no coração de Judas eu

realizei essa aqui para dar uma em você também né naquilo que é mais prático tá das outras coisas tem que vocês estão todos reação vantajosa também né mas vocês ficaram vendo isso aí ao longo de outras disciplinas do curso e em outras passagens mesmo na nossa clicando neste momento vamos precisar o risco físico é bom pessoal o que é arranjo físico tá aqui está a principal definição né a gente fala de arranjo físico a gente fala de alocar nos devidos lugares e situações momentos as pessoas que trabalham na empresa tá e como eu organizo as

minhas instalações lá para poder produzir para poder entender pessoas prestavam serviços Enfim tudo tá e o que a gente quer bom sim tem a pessoal principalmente em operações enxutas a gente faz isso para otimizar para ganhar tempo utilidade para ter melhor cliente é para isso que serve tá então tem um ponto muito importante aqui pessoal é uma decisão que a gente toma e às vezes dependendo do tipo de arranjo é difícil voltar atrás imagina uma empresa que vai estar a equipamentos pesados lá no seu Parque Industrial ela vai chumbar o equipamento no chão vai fazer

toda uma engenharia lá e aí depois vai começar operar se ali foi ou algo foi mal feito e ela vai andar Ah tá então vai ter custo vai onerar então a gente identificar isso um bom projeto gráfico é isso que a gente vai estudar Tá bom então pessoal primeiro arranjo que você vai ver é o posicionar ou fixo e esse tipo de arranjo Então tá pessoal Leite as pessoas os materiais os reclamados recursos de transformação que é tudo aquilo que a gente usa para fazer o produto ou prestar o serviço todo esse recurso eles se

movem ao redor do produto ou das pessoas que estão sendo perdidas os elementos mais comuns é o seu de um navio instalei imagina uma enorme do navio lá sendo construído né Tá todo mundo pendurado em torno navio um bando coisas soltando dando um conselho Rodovia do Contorno do doente ali né médico enfermeiro anestesista às coisas materiais o tudo circulando em torno daquela daquela posição fixa Olá pessoal vamos a um exemplo visual do arranjo físico posicional vou mostrar para vocês aqui em contagem de uma turbina Deixa eu ligar o exemplo pode então pessoal funciona da seguinte

forma tá tranquilo aumente o negócio chegando texto tá minha tá pequenininha aqui tá essas cabecinhas peças aqui são os operadores então Observe que eles estão em torno do produto principal o produto ele já tem quase que você construído onde ele vai funcionar como eu pessoal tudo se desloca para ao posição fixa la do do produto principal os vários operadores de equipamentos de processos equipamentos de movimentação e as montagens ficam juntos tudo no entorno peças e componentes também fica tudo motor Então esse aqui é o exemplo do arranjo físico posicional G1 o que outros arranjos na

pessoal outros arranjos profissionais comum sei que a gente vê por aí na cirurgia no coração já falei da cirurgia no hospital um restaurante junto à classe né os clientes quer ficar Paradão ali com os garçons são tudo em volta servindo e amando e tudo mais manutenção de computador de grande porte tem que ir até o local e fazer a manutenção de um supercomputador montagem de avião mas é mais ou menos que nos história do Rio um edifício uma casa tudo isso aí são exemplos de fatores físicos e emocionais o próximo pessoal arranjo físico por processo

tá neste então todos os recursos são agrupados juntos da pressão projeto detalhado normalmente buscar reduzir as distâncias percorridas e quanto menos distância se eu tiver que está percorrendo nesse tipo de arranjo melhor a vocês vão ver o exercício depois envio somente a gente pode fazer por menos manuais o meu exemplo Zinho é bem mal vocês vão ver né quem sofre de abelinha cansado Cite os exemplos aí né a sala de um hospital né salas do hospital que tem lá largar do raio-x o lugar dos curativos o lugar da espera a Usinagem de peças no mercado

tem várias sessões né o açougue EA padaria local do só tipos de cabelos a nossa biblioteca tá me lojas de departamento que também são divididos numa exceções são os exemplos mais típicos bom então vamos a um exemplo visual de artifício que foi o processo fica mais fácil para você entender a pessoa então temos o exemplo da biblioteca isso aqui é o modelo de entrada as pessoas depositam a seus materiais tá aqui tem as várias áreas de circulação de todos os pontilhados tá aqui tem um balcão de atendimento balcão de informações tá a seção de referências

mesas de estudo tá tudo isso aqui são processos distintos Então os agrupamentos são por processos em locais de acordo com a conveniência ali e também né ideia de reduzir a circulação de pessoas não dá muita gente se fechando e em tudo começa o lugar e atrapalhando o trânsito interno aqui temos os locais de empréstimos estão as estantes também separados por assunto então pensa engenharia administração medicina aos periódicos Enfim uma série de Outras funções que a gente não a organização Esse é o tipo de homem e aí pessoal se faz todo talco para ver qual é

a forma mais inteligente de organizar isso aqui só que não pode ser aleatório chutado depois a gente vai ver um exercício que facilita este arranjo né no no nosso caso aqui o som aqui a gente tem mais exemplos tá esse arranjo gente consegue ver aí no supermercado Então tem um setor de comida congelada frutas e legumes setor de bebidas no hospital já falei ela cirurgia sala de raio-x Laboratórios no processo de ginásio né produtos feitos sob encomenda em até 15 anos no ginásio Industrial parece que faz isso então tem Nossa torno coração tratamento térmico e

assim vai são outros exemplos aqui mostram bem a grande utilidade desse tipo de um o terceiro arranjo pessoal celular tá os recursos de transformação eles são determinados são para determinados produtos ou componentes são agrupadas em processos de trabalho com certa autonomia em chance processos de células é como se fosse mini-fábricas dentro de uma fábrica maior depois vocês vão ver um exemplo ali tem um projeto detalhado isso aí consiste em agrupar os tipos de produtos ou de consumidor no caso o serviço para que a gente possa então projetar células adequados a cada necessidade ou suco de

produção muito usado para aumentar a polivalência dos operadores pelo difícil travar imagem coração vocês vão ver isso no caso da indústria do vestuário né então a costureira tem que saber fazer a porta Ah tá sei lá mais o que ela então ela vai ter diferentes máquinas ou postos de trabalho vai fazendo isso né E vai aumentando a sua competência a gente aumenta de polivalência exemplos aqui o lojas artigos esportivos dentro de uma loja Maior células de produção de determinadas peças e indústria do vestuário e vamos a um exemplo deixa eu pegar um Olá pessoal então

aqui ó nós temos uma demonstração de células de polivalência usinagem eu sei que eu já falei para vocês né que anteriores e Usinagem ela tem uma pendência a mais para o arranjo para o processo sim se em cada uma das dos equipamentos já uma única pessoa trabalhando tá vai acabar sendo para o processo mesmo né mas aqui é diferente pessoal aqui que a gente tem Observe eu tenho aqui a entrada matérias-primas né É uma parte de Serra dos materiais para serrar os materiais as matérias-primas tornos fresadoras fim só que todo esse fluxo até a inspeção

final e carro final com as peças prontas e essa disposição a inteligência dessa proposição aqui não é para o arranjo favorecer o arranjo do processo e o arranjo celular porque porque vai ter um operador que vai operar todas essas quatro máquinas aqui ó e vai ter um outro operador na célula dois que vão operar todas essas máquinas aqui vai cuidar da inspeção final e de acordo com a especialidade desses operadores por questões de arranjo aí da qualidade do trabalho e tudo mais a gente vai posicionando os equipamentos em torno de um único operador e isso

aumenta a a polivalência a gente chama dele ele vai ser mais capaz de operar várias máquinas diferentes então com isso a gente tem ganho sim a nesse tipo de arranjo amor ganhar a competência do operador a capacidade de resolver os próprios problemas enfim e tu tem algumas reduções importantes curso é muito melhor que se eu tivesse um carro cada um desses aqui muitas vezes vai ter serviço vai ter peças que vão exigir bastante torno peças que vão exigir bastante Retífica né então nem sempre tudo vai estar ocupado e aí nesse caso o arranjo celular você

faz mais conciliar tá então esse é o exemplo E aí Oi e o quarto arranjo pessoal eu que o produto tá nesse os recursos de transformação são localizados em sequência de acordo com os produtos são dedicados aquele produto ou aquela linha de todos tá o projeto então inclui determinadas decisões que leve em conta e tempo de cinco é o tempo para processar eu quero ter mais curto mais longo seja para produzir seja para atender o cliente número de estágio quantas pessoas vão tá atendendo quantas linhas de produção não tá dedicadas à a forma como as

tarefas são colocadas aí depende da complexidade de tarefas mais simples tarefas mais complexas muito automatizadas menos atualizados isso aí entra e um arranjo desses estágios ao longo da vida flexão que que mais a gente vê aí são os formatos em linha reta né a linha entra na frente da empresa lá e sai lá trás tá E também um que facilita muito a supervisão que eu consigo enxergar entrada e saída do produto aqui e deixa eu ligar você pode tá pessoal é muito bem então vamos ver aqui o pessoal ou um exemplo visual tá isso aqui

ó é uma fábrica de papel tá não interessa muito a questão ela está organizada em forma de U tá então aqui o início ó tô aqui tem as várias operações os vários equipamentos Realmente esse tipo de arranjo se presta muito mais para volumes altos né grandes volumes de produção por causa que uma empresa de celulose né então vai passar pelas várias etapas até sair lá o a bobina de papel toda ela pronta tá então em um Observe que daí supervisor tá andando aqui no meio e já vê as coisas indo de um lado e saindo

do outro fica mais fácil fica mais curto utilizo alguns espaços né então tem algumas vantagens também umas normalmente para situações de alto volume E aí Olá pessoal arranjo físico de produto há dois tipos de desenho mais típicos aqui a gente chama de novo magro todos os estados Operários sequência curto gordo Todos estavam operando em paralelo cês vão ver exemplo seria sistema intermediário é uma combinação de anos uma coisa é um médio bom o desenho se eu vou fazer um bagulho costuro curto gordo né vai exigir aí a questão de avaliar o que que eu quero

ter um gestor do curso flexibilidade e robustez necessidade de para todos ou só uma parte que vocês vão ver aí depois exemplo EA própria atitude funcionários necessidade de se tem maior ou menor supervisão acciona tão trabalhando bem então a gente faz também balanceamento de linha que é praticamente equilibrar as capacidades força de trabalho vim as cargas de trabalho e comente ser feito manualmente ou por só Ted vai ver um pouco disso aí quando uma das próximas aulas vai trabalhar mas então a teoria das restrições exemplo aqui o montador o processamento de tabaco beneficiamento de arroz

e como poder suporte de novo pessoal então que tem um exemplo ó esse aqui ó eu longo magro. Aqui ó trabalha aqui ó cada um mas eu tô tentando alocar matéria de 60 minutos né que tem um tempo de 5k de ela leva 15 minutos para fazer a cada cinco tá e o que significa que produz um produto completo e como é que eu vou arranjar é nesses vários modelos aqui da aqui eu colocaria e sequência Eu sempre faço 15 Isso aqui faz uma coisa que fazer o que você falou que tá uma cada 15

minutos né aqui vão para outro extremo agora que é o gordo Marco deitado aqui gordo pé assim não tá aqui tá tudo em paralelo ó cada pessoa recebe o seu produto e trabalho integralmente os 60 minutos a tarefa tá também vai fazer uma cada 15 minutos né E aqui ó intermediário tá em paralelo um pouquinho sequência tá então eu agrupei também uma cada 15 minutos só Que cada um aqui para fazer então tem um uma divisão cálculo Zinho que a gente faz aqui para ver a melhor serviço e vai embora claro né a pessoa aqui

tá muito relacionado ao quê que eu quero entregar em termos de rapidez suas clientes a Pessoal esse aqui é o mesmo né mas também o espaço físico que que dispõe seu dispor uma coisa mais linear assim talvez não tem muita alternativa a não ser fazer esses Eu tenho esse tipo de situação aqui né tá no outro layout eu posso aplicar todo mais gordo a questão da robustez é importante tá pessoal observa aqui ó simples como é que tudo em sequências esse aqui falhar para tudo então a gente diz que isso aqui é uma operação não

o busto porque o tio uma única falha de novo operador para tudo está tudo um dependendo do outro já nessa aqui não se esse aqui parar tá os outros 3 continua a funcionar então operação mais robusta não eu tenho mais autonomia a esse aqui é uma estação de trabalhar e E esses são os tipos de arranjo mais utilizados é produto G1 um toque outros exemplos não era já Vimos a montagem de eu tomar automóveis uma mesma sequência de processo é usado para o Mercado Modelo o self-service os clientes vão passando em várias sessões frio sua

principal sobremesa e café sempre na mesma sequência a gente passa pela assim agora no período de coronavírus não dá para mim pensar nisso programa de vacinação em massa agora isso sim a gente tem que pensar agora todos os clientes e quando vier a vacina ou então para essa agora tá influência todos os clientes querem a mesma sequência atividades tais como identificação vacinação e aconselhamento Acabei de passar por isso doces aqui da universidade e fabricação de sapatos diversas pressão adicionado segundo uma sequência determinada sexual sapato próprio lá no ponto tá em São Paulo difícil escolher entre

esses quatro ou intermediários que tô melhor depende do tipo de processo você já viram ali eu postei vários tipos de exemplos né mas principalmente das características de volume variedade da operação tá muito volume pouca variedade daquele exemplo a gente deu lá no início do nosso dança disciplina né fazer o quê fornecimento energia elétrica e sugerem arranjos posicionais o produto Tá mais os profissionais imaginam os hidrelétrica né e em alguns casos com produtos quando é pouco volume muito a verdade tivemos o exemplo do atelier de alta costura aqui faz pouco volume mas atende uma enorme variedade

de modelos lá esse sugerem arranjos que o processo lá meninas essas distâncias ou até mesmo celulares que não deixam de ter lá no seu interior também pequenos processos a situação intermediária então a gente tenta combinar esses arranjos e Olá pessoal assim ou não dá para pensar só nos objetivos ou no variedade tá existem Claro os objetivos tradicionais sempre a gente vai levar em conta né menor custo maior velocidade e flexibilidade são os principais normalmente afetados pela decisão sobre arranjo físico mas existem outras coisas também tá o ideal que a pessoa para poder ter uma seleção

mais precisa Vocês estão vendo isso a professora Lígia seja calcular os custos fixos e variáveis para cada um os arranjos aí ele pediu um pouco de ajuda uma pessoa de engenharia o pessoal de custos pessoal para me dar os dados todo mundo lá o desenho do desenho do outro cálculo de custos fixos e variáveis envolvido você já sabe fazer isso demora não a tarefa tão fácil assim a gente tem que fazer algumas estimativas Principalmente quando a instalação do órgão mas é necessário fazer pessoa um erro aqui pode onerar pode pesar para empresa o resto da

vida tá e cada Range claro vai ter um custo mínimo determinado pelo de volume aquele efeito de escala né seu produzir maiores volumes eu tenho ganhos de escala que podem facilitar temos discursos a nova depois bom pessoal deixa eu mostrar aqui para vocês agora a relação entre os tipos de processos e tipos básicos de arranjo físico você que pode ajudar vocês a enquadrar melhor é dependendo do processo do treinamento Qual é os qual seria o melhor de físico tá a gente dividiu aqui em três colunas essa coluna que é dos processos fabricação indústria indústria e

aqui dos processos serviços e prestação de serviços dos mais variados tipos aqui Temos vários layouts que a gente estudou Ok então pessoal quando os processos de trabalho eles estão mais tendentes a processos do projeto ele funciona uma casa de uma fio é uma coisa única que tu vai fazer o contorno projeto normalmente os arranjos físicos profissionais o fixo são os mais indicados tá e outro lado a parte de serviços profissionais ele exemplo programação de software consultoria especializadas também normalmente a gente trabalha projeto de uma empresa tá nesse mundo aqui ó Tá bom preço e Consultoria

Tu vai na casa do cliente tá eu vou até a casa deles tudo empresa que é presa tá parado aqui se movimenta eu eu vou para tudo que lugar que ela quiser lá para poder resolver o problema dele tá aí em situações intermediárias culturalmente trabalho de processos inox quando a gente produz né que nem um lote de 1000 tijolos ou outros tipos de lote de bruto lote de roupas lote de peças normalmente até fazer para o processo ou celular tá no caso dos serviços o que a gente vai mais isso é serviço de loja loja

de departamento loja de calçados lojas que tem lá em lojinhas lá dentro né ou sessões pequenos departamentos Associados para o projeto na público processo melhor dizendo tá tá então a organização Industrial né normalmente tá já estruturado para o processo de trabalho já se constitui assim um ambiente de trabalho é igual tão usarmos mais indicados por processo de celular e quando eu quero né quando eu tenho um fluxo contínuo de processos Onde eu posso o idioma atrás do outro ou mesma coisa no caso de serviços né que nem a gente viu aí a vacinação em Malhação

coisa assim que a gente consegue reconhecer as pessoas normalmente o arranjo é por produto porque a gente tem continuidade aquelas linhas de produção né aqui a gente vai ter gerenciamento de filas e tudo mais na parte do serviço tá pessoal então só para vocês esse diagrama que ajuda a gente tem uma ideia visual é de onde enquadrável processo tudo depende então do de como você se vê em no processo de vocês na empresa de vocês e a gente vai ter situações mistas né são intermediárias entre essas aqui E aí é isso o que que você

quer eu guardo tem bem isso em mente os objetivos tradicionais com a sociedade flexibilidade confiabilidade e custo mas tem outros objetivos importantes a serem considerados é aquela história que deu né a gente tem que consultar os especialistas da área lá muita vez para poder ponderar de uma forma mais objetivos isso é importante ou não permite maior clareza e precisamos de informações materiais e criativos que muita gente associa e fluxo é bons arranjos de um bom fluxo de materiais não fica ninguém se batendo se fechando as coisas fluem organizadamente de uma empresa aumentar a segurança para

funcionários e clientes da Eu sei disso trabalhamos uma geral me lembro que em alguns setores da empresa ela acha muito trânsito de empilhadeiras aí sujeito a acidentes foi só fazer uma reorganização do fluxo das empilhadeiras dos locais onde eles tem que apanhar e largar lá o material transportado que já diminuiu o número de acidentes a aumentar o conforto profissionais cliente também né seu me lo como e como ver menos vezes ou menos tempo durante minha estada na empresa né sejam funcionar seja um cliente fez um cliente no hospital numa clínica um supermercado tanto melhor pessoal

vai sentir mais confortável acessibilidade para funcionários e clientes pelo mesmo motivo nessa logo logo ele identificar onde estão as coisas e acessar aquele que realmente interessa é o caso do mercado habilidade de coordenar visão gerenciais mostrei pra vocês ali o fluxo e o fluxo em linha reta se eu quero ver o que que você tá fazendo eu quero ver o que tem tanto que tá saindo da minha linha de produção quero ver se deu algum problema lá e eu posso rapidamente solucionar isso é facilita e a gente toma decisões mais precisas nesse sentido melhorar o

uso do espaço aqui nessa Eu tenho um Pavilhão grande médio pequeno cumprido curto tudo isso vai afetar e aumentar a flexibilidade a longo prazo Eu também faço meu layout pensando Talvez um dia tem que mudar por pelo meu crescimento outras demandas diferentes tá pessoal tão tudo isso também tem que ser pesado tá mais adiante o exercício um dia que vocês vão ver então o modelo que eu queria dizer aqui que facilita então nosso entendimento de tudo isso que é o modelo do arranjo físico por processo dela