si le gaspillage alimentaire était un pays ça c'est le troisième émetteur de co2 au monde derrière la chine et les états unis pourquoi parce que l'on jette un tiers de la nourriture qu'on produit dans le monde aujourd'hui on va voir ensemble comment lutter contre le gaspillage alimentaire [Musique] premier conseil avant de faire vos courses prenez le temps de bien faire vos recettes pour acheter seulement ce dont vous avez besoin pour les légumes bio pour la majorité des recettes on peut en fait cuisiner avec la peau il ya vraiment plein de choses qu'on peut faire avec
des épluchures le coup classique avec des épluchures de pommes de terre on peut faire des chips avec des fanes de carottes on peut faire un pesto et un peu plus surprenant on peut garder la peau d'une pastèque et en faire des pics à un autre geste clé c'est de bien faire la différence entre la dlc et la ddm on le voit ici se marquer à consommer de préférence ça c'est une ddm une date de durabilité minimale quand la dlc est une date limite de consommation donc si on ici c'est noté à consommer de préférence à
dire que même quand la date est dépassée c'est encore bon pour être mangés autre astuce pour continuer à lutter contre le gaspillage alimentaire c'est de faire le tour de ses placards de temps en temps pour bien vérifier les dates limite de péremption ici on voit que la d'elliot et jusqu'au 31/12 2020 donc on a encore un peu de temps [Musique] et si on sait qu'on a de la nourriture qu'on va pas consommer on peut la donner ici j'ai quelques tomates et je vais vous montrer où je vais les déposer [Musique] voilà ici c'est un frigo
solidaire tout le monde peut y accéder déposée de la nourriture et en reprendrez et puis on a de plus en plus partout en france dernière astuce pour lutter contre le gaspillage alimentaire ça se passe aussi au restaurant et quand on a eu les yeux plus gros que le ventre on peut demander à récupérer crs avec un doggy bag quand je te remercie allez bonne journée [Musique] alors bien sûr le gaspillage alimentaire ça se passe chez nous mais il ya aussi une grosse partie qui se passe chez les commerçants si vous avez quelques minutes les applications
comme tout bon ou tout beau linky ou encore phoenix vous aident à récupérer des invendus qui auraient été destinés à la poubelle et si vous avez un peu plus de temps il ya des associations qui font le lien entre gaspillage alimentaire et les personnes qui sont le plus dans le besoin comme ici avec le chaînon manquant bonjour bonjour vous allez bien et le rsa lui doit bien ça y est tu rentres de collecte là on allait collecter des grandes surfaces ouais aussi des magasins et boulangeries que tu te retrouves avec des centaines de kilos de
d'invendus là qui était sur le point d'être jeté exactement en moyenne ces 70 kg 90 sur place [Musique] le chaînon manquant sa lutte contre le gaspillage alimentaire mais sa lutte aussi contre la précarité alimentaire en fait vous faites d'une pierre deux coups l'un exactement c'est un centre d'hébergement et de réinsertion sociale ou alors but c'est de donner aux personnes un logement provisoire et un retour donc les coinçant 150 personnes qui bénéficient de l'accueil ici ont du coup l'accès à la nourriture points exactement en france j'ai lu ce chiffre c'est une personne sur dix qui est
dans un état de précarité alimentaire petit pour raisons financières ouais et en face on a 10 millions de tonnes de nourriture gâchée par la regarde autre risque et légumes ça partira la ba ouai et ensuite les produits qu'on va donner en point en premier dès demain matin ça vient ici dans ses gouaches et on remet ça j'ai l'impression que l' avantage de la collecte du chaînon manquant c'est aussi ces des produits variés et de qualité non alors voilà la différence avec une distribution de la banque alimentaire la banque alimentaire principalement c'est effectivement tu des légumes
mais ça peut être deux trois caisses de courgettes et tout le monde peut pas des cuisines et donc la dalle chez nous quand on sait déjà que les garçons n'ont elles peuvent chauffer au micron des pizzas on peut on préparer ont chauffé à 11 heures et ont donné aux gars avant qu'ils partent à l'exclusion elle se fait pas que économiquement socialement elle se fait aussi au niveau alimentaire en fait est complètement le public de la boutique c'est un outil qui est en grande précarité ça veut dire qu'à la fin vous n'avez pas de gaspillage alimentaire
n'y a pas de gaspillage il a aucun gaspillage en été on peut faire jusqu'à 100 passages par jour je te parle que pour les petits déjeuners prendre une douche laver du linge donc sans passage par jour l'après midi c'est une quarantaine de personnes qui vient de la plaine qui pour prendre le courrier donc tu imagines bien que tout ça nous c'est des quantités qui sont de toute façon bienvenue et qui sont pas gaspille messieurs merci pour l'accueil à la prochaine rentrée bien salue finalement lutter contre le gaspillage alimentaire c'est tous les jours que ça se
passe et c'est la sphère de tous changé son monde c'est changer le monde et participer à la construction d'un monde meilleur ça commence par mois [Musique]
