é bom nesse vídeo aqui você vai entender como é possível você preparar aí na sua casa as suas kombucha seus refrigerantes bebidas perfeitas super gaseificada saborosas de verdade e uma maneira muito simples muito fácil esse olhei essas bebidas são um maior substituto do refrigerante e elas são feitas à base de chá suco frutas é uma maneira muito fácil que você pode fazer se você for pesquisar na internet seja alguns vídeos tudo ensinando a fazer fermentação nada mais é do que fazer chá e ter paciência para esperar ele fermentar só que tem muito lugar aí muita
gente coloca muita regra acaba dificultando muito tem que ser um número certo de dias uma quantidade certa de ingredientes uma receita pronta e na verdade na fermentação nada disso Funciona porque o processo é Vivo Então você tem que entender a transformação de sabores o que real o PS em cada etapa de acordo com a quantidade de ingredientes como cada um se comporta dentro desse processo de tudo e fazer a sua análise sensorial porque só o seu Paladar que vai saber identificar se bebida tá no gosto certo para você ou não apesar de parecer a falando
assim parecer um pouquinho difícil não é porque maior parte do tempo é observar e acompanhar dessa maneira um pouco trabalho durante a semana você vai conseguir ter todos os benefícios que essas bebidas tem que está sendo muito relatado por aí você pode pesquisar em qualquer lugar a respeito dos benefícios o principal ingrediente da kombucha no Canadá um chá verde todo mundo sabe que é um super alimento e faz muito bem para nossa saúde e que ele é potencializado através da fermentação Então dessa maneira você vai estar consumindo uma bebida viva e faz muito bem para
sua microbiota intestinal que vai melhorar sua digestão vai ter um efeito super Olá eu sou sistema imunológico e na sua saúde de uma maneira geral você não precisa não equipamento especial nem nada demais faça alguns vídeos de algumas garrafas e você já consegue fazer isso para você e para toda sua família Lembrando que esse curso tudo isso daqui é para se fazer em casa tá Não precisa ter medo de contaminação tudo porque a gente vai explicar por isso tudo a gente só não vai abordar que questões mais comerciais de rotulagem de bebidas parando analítico para
comercialização tudo porque daí já é um outro assunto tudo bem Boa noite pegar uma aqui já para me molhar a garganta olha só que beleza é super gaseificada essa daqui é de chá preto com maçã olha só que bebida maravilhosa o maior substituto do refrigerante pode ser um chá preto chá-verde fermentado enfim e Igual essa garrafa aqui essa taça você também vai aprender a fazer aqui agora assim como eu Já ensinei mais de 600 alunos aí com uma maneira super fácil de fazer essa bebida é um perfeita muito boa mesmo a primeira vez estou estou
lá kombucha às vezes pode estranhar o gosto dela achar muito a Cida tu Geralmente eu vou achar que tá errando porque tá muito ácida e muita gente acaba não experimentando bebida de novo ou desinterés tudo isso por causa da aquelas regras chatas que eu falo pessoal ruim a minha intenção sempre foi fazer o melhor sabor possível entender como é que funciona a transformação aqui dentro como deixar essa bebida gostosa porque afinal já sabia que ela sempre foi muito saudável e eu como chefe de cozinha como dedicado o amor a gastronomia criar sabores obra se não
é que deixar isso não isso saboroso né Por dessa maneira começa a entender trazendo conhecimento lá da cozinha tudo para entender como é que funciona a fermentação que consegui deixar um método muito simples de acompanhamento que as pessoas consigam de fato se reproduzir essa bebida respeitando a fermentação que é esse processo Vivo e ele pode se alterar a forma temperatura conforme o clima ou forma quantidade de ingredientes então trazendo esse conhecimento de cozinha para dentro das bebidas Foi aí que a gente consegue acertar realmente deixar essas bebidas saborosas nascem seguir ali critérios muito rígidos com
tempos tudo toda toda essa chatice que você vai vir em qualquer lugar que você pesquisar nessa internet e também dessa maneira ensinando as pessoas a fazer uma o que pode ser o maior substituto do refrigerante vai trazer muita saúde isso me completava como cozinheiro ensinar as pessoas de fato a se alimentarem melhora tem um impacto Positivo na sua vida atravessa da bebida ou do seu próprio alimento Mas afinal como começar a fazer essa exibidas na sua casa primeiro de tudo você vai precisar de chá verde ou de chá preto para fazer sua kombucha e quem
vai precisar também da colônia né o pessoal fala por aí que é o Scooby que seria esses riscos borrachadas e ficam aqui muita gente confunde o Scooby com a kombucha acha que o Scooby é um cogumelo gigante alguma coisa assim uma bactéria gigante Não é nada disso tá o Scooby Na verdade ele é até dispensável eu não precisa exatamente dele para começar a fazer a sua kombucha certo você precisa só de uma outra kombucha pronta pode ser uma kombucha comercial que você compra no supermercado pode ser uma kombucha que você comprou artesanal de outra pessoa
que faz pode ser simples de preferência sem sabor das pegasse que de exemplo aqui de preferência sem sabor só pelo fax sem sabor porque você já começa com ela neutras pegar uma saborizada tudo bem a colônia tá ativa dentro da bebida e você vai encontrar essas combos no supermercado e sim pelas prateleiras resfriados tá porque ali que a sua vida ela tem que estar resfriada porque ela tem a cultura viva dentro dela então pra começar Só kombucha basta você ter chá verde ou chá preto açúcar pode ser uma kombucha comercial porque a colônia tá solta
no líquido né ela tá livre leve circulante ali dentro do líquido o Kefir que a outra cultura que a gente trata no curso aí você tem que ficar comprando com o homem você pode comprar essa coluna no MercadoLivre ou facilmente o nosso site parceiro também é a probióticos Brasil depois que você já tiver um chá verde o açúcar tudo a cultura Se for começar basta você fazer o chá é pode usar aí 5 a 8 gramas de chá de chá por litro da água aquece faz um litro de chá a nossa ele um Entre 50
e 80 g de Açúcar mais ou menos e coloca a kombucha dentro dele né você depois que ele tiver frio tá Depois disso você deixa a companhia assim cima e começa a experimentar todo dia essa é a final a maior dica que eu posso dar para você e como você vai começar a fazer isso você vai experimentar todo dia a kombucha vai para saber como que faz essa transformação de sabores para facilitar esse processo já recomendo que você pegue um vidro desse com torneirinha se não tiver tudo bem pode reaproveitar um vídeo desse grande ou
um vidro pequeno não é para você para você para você fazer essa bebida aí você tomba ele para dentro do copo normal e vai experimentando você vai ver essa bebida passar de doce para começar a ganhar acidez ela até faz um pouco de bolo quando você mexe não era igual civil aqui no que filho é é muito importante que você pega essa transformação porque aqui enquanto ela ta respirando o que tá doce né todo o açúcar e aqui dentro ele está sendo consumido pela cultura de leveduras e bactérias que tem dentro a bebida e ele
tá virando os ácidos orgânicos são super benéficos no nosso organismo que eles frente deseja Aquela nossa vida final na hora que as aquela tiver um pouquinho mais doce do que acidez que você deseja na bebida final você fala assim não ela tem que perder só um pouquinho desse doce que tá aqui aí chega a hora de você em gozar ela você colocar ela nossa rafa sempre uma garrafa de quadra que segura bem o gás e tampar aqui nessa etapa bem alta na garrafa lá dentro do preencher a sua metade tudo aqui nessa garrafa quando a
gente tampa a fermentação ela não para porque tá no Ivo ali dentro na depois a gente tem um pouco ela fica fora da geladeira e a gente vai apertando ela todo dia porque ela começa a ganhar gás nessa etapa o açúcar ele cai mais devagar um pouco o pai porque parte dele que vai virar gás apertando a hora que a garrafa estiver bem rígida aí a hora de levar para a geladeira e daí na geladeira ela vai diminuir o ritmo de fermentação Vai Girar gás de uma maneira bem mais devagar e dessa maneira o gás
ficar preso aqui dentro da bebida eles está beleza e ela fica gaseificada se mantém essa pressão depois diz que é uma durabilidade boa ela fica um bom tempo na geladeira e um pouquinho do que sobrou aqui antes de você em vazar né do que sobrou você me vaso deixa sempre um pouco e vai colocar mais chá dessa maneira um ciclo contínuo né você consegue ter sempre a sua bebida então se você faz por exemplo um vídeo desse de 3 litros e ela demora cinco seis dias até o tempo de ir para garrafa pensa que você
vai ter trabalho com ela uma vez por semana talvez para preencher preencher o vidro e depois encher as garrafas né e vai ter a semana toda essa bebida aí na sua geladeira depois o que você pegar um pouco essa mãe aí tem a parte da saborização também quando a gente vai muito a fundo disso no nosso do nosso método é a gente tem cinco estratégias exclusivas para você utilizar fruta fazer extrato tudo é um pouquinho mais avançado já mas também você pode entre na hora que você colhe ela colocar alguns pedaços de fruta deixar um
vidro a parte coloca na geladeira de preferência tampado deixa um dia lá depois você pega essa bebida aí hein vaza né é um método de você saborizar você pode fazer isso com abacaxi por exemplo que Dá super certo né É um método muito simples que todo mundo consegue replicar você pode fazer ela com sabor de gengibre o sabor de manga pode usar optar é pode fazer misturas de chás usar Hibisco aqui com essas aqui rosinhas tudo tão existem aí uma gama de possibilidades que você pode estar utilizando para utilizar frutas e especiarias combinar frutas e
especiarias em diferentes técnicas diferentes métodos e daí você já tem que estar entendendo toda essa dinâmica de primeira fermentação que essa que respirar segunda fermentação Quais que são os detalhes ao conto de acidez você já tem que conhecer mais a sua colônia na tu tem que dar um pouco mais por dentro porque no final dos Contos acaba sendo fácil depois que você pega o ritmo pega a mãe aí dá para usar garrafas de vidro tudo a gente vai explicar com todos os detalhes dentro do curso Quais são as características como tem que ser a garrafa
Como reaproveitar algumas tampas que garrafa que dá para reaproveitar aqui garrafa que não dá tudo isso vai tá explicado lá dentro do curso Expert combust Kefir então vocês estão vendo que envolve muito mais um acompanhamento sensorial da bebida né da evolução dela entender esse ponto de transformação e de acidez que acontece aqui nessa etapa que acontece aqui é isso que vai fazer você preparar um Olá boa e não tem que ser uma medida exata com x gramas de açúcar com tanto tempo de não sei o quê um tempo x porque senão não forma benefício e
e toda essa neura gente essa bebida tem mais de dois mil anos né ela já é super benéfica por si só já é o melhor substituto para o refrigerante é você vai que os benefícios fazendo sempre de uma maneira fácil e descontraída que não vai sem nenhuma neurose sem nenhuma grande dificuldade tudo isso a gente ensina você desde então buzzero ao avançado dentro do nosso curso Expert combust Kefir você pode começar ele agora todas as aulas estão disponíveis para início imediato junto com as aulas você vai ter acesso a nossa comunidade de alunos onde tem
os grupos de alunos no WhatsApp eu estou nos grupos Então você vai ter um contato direto comigo para resolver todas as dúvidas que você tiver tudo passa o questão de acompanhar a todos os alunos esse processo fazer eles pegarem a mãe fazer eles entenderem principalmente no começo pode contar sempre comigo você vai ter esse acesso ao curso vitalício e acesso à comunidade e o suporte por 1 ano certo junto com isso na comunidade além de ser o grupo de alunos do suporte tudo a gente tem vantagens na compra de inchaço no corpo de alguns utensílios
sempre sabe onde indicar tem aluno Brasil todo onde você pode pode tá trocando cultura às vezes pode ter alguém aí na sua cidade ou fica mais fácil até de você chegar um cultura para começar então clica que ele no link aqui embaixo faz sua inscrição E você começa as suas aulas hoje mesmo tá tudo liberado o acesso imediato em breve já te mando uma mensagem também no WhatsApp convidando para o nosso grupo de alunos tudo para tirar eventual duro que os tem gente já começa a ter um contato mais próximo e a gente conversível a
nossa comunidade de alunos grande abraço até
