6 VEGETAIS QUE IDOSOS NUNCA DEVEM COMER!

seis verduras que os adultos mais velhos nunca deveriam comer você sofre com problemas digestivos inexplicáveis nota que certos alimentos te causam mal-estar já sentiu fadiga depois de consumir algumas verduras Você quer continuar colocando sua saúde em risco está disposto a brincar com seu bem-estar por falta de conhecimento uma informação simples pode mudar radicalmente sua saúde e a de seus entes queridos compartilhe este vídeo com familiares acima de 50 anos você pode estar salvando vidas com essas informações cruciais vamos começar essa jornada rumo a uma alimentação mais segura primeira espiga de milho a espiga de milho

com sua vibrante cor amarela e grãos perfeitamente alinhados é um símbolo icônico da alimentação em muitas culturas originária da América essa verdura que parece ofensiva e deliciosa pode ter efeitos inesperados na saúde de pessoas mais velhas especialmente se consumida em excesso você sabia que uma porção de 100 g de milho contém cerca de 21 g de carboidratos sendo uma grande parte açúcares naturais isso pode ser um problema para aqueles que têm dificuldades em regular os níveis de glicose no sangue como idosos que sofrem de pré-diabetes ou diabetes Além disso o milho é rico em ácido

fítico um composto que Embora tenha propriedades antioxidantes pode reduzir a absorção de minerais essenciais como cálcio zinco e ferro segundo a sociedade espanhola de nutrição isso é especialmente preocupante para idosos que já são mais propensos a deficiência desses minerais devido a mudanças no metabolismo é impressionante como algo tão pequeno pode ter um impacto tão grande mas o que fazer se você ama milho Não se preocupe uma solução simples é limitar o consumo a cerca de 70 a 100 g por semana em vez de comê-lo todos os dias além disso você pode combiná-lo com alimentos ricos

em vitamina C como pimentão vermelho ou morangos para melhorar a absorção de ferro e Minimizar os efeitos do ácido fítico pequenas mudanças podem fazer uma grande diferença para sua saúde Quem poderia imaginar agora uma pergunta que me intriga e quero compartilhar com você você sabia que Existem certas verduras ricas em purinas que podem agravar problemas articulares em idosos ervilhas essas pequenas esferas verdes com sua cor vibrante e textura delicada são originárias de regiões temperadas e e se tornaram um ingrediente básico nas cozinhas ao redor do mundo mas você sabia que apesar de parecerem inofensivas as

ervilhas podem ter efeitos negativos na saúde dos idosos quando consumidas em excesso as ervilhas contém purinas compostos que o corpo metaboliza em ácido úrico de acordo com a sociedade espanhola de reumatologia um excesso de ácido úrico pode contribuir para o desenvol movimento da Gota uma condição dolorosa que afeta especialmente pessoas com mais de 50 anos para se ter uma ideia a cada 100 g de ervilhas há aproximadamente 84 MG de purinas tornando-as um alimento que deve ser consumido com moderação principalmente por aqueles com histórico de problemas articulares ou renais Além disso as ervilhas são ricas

em lectinas proteín vegetais que em altas concentrações podem dificultar a digestão e causar inchaço abdominal esse efeito é mais comum em adultos mais velhos devido à diminuição da capacidade digestiva com o passar dos anos para evitar problemas recomenda-se não ultrapassar 80 G por dia e cozinhá-las adequadamente pois o calor ajuda a desativar parte das lectinas uma dica útil é deixar as ervilhas de molho antes de cozinhá-las o que reduz seu teor de purinas E lectinas então as ervilhas são ruins para todo mundo Claro que não elas fornecem nutrientes essenciais como fibras e vitamina K no

entanto seu consumo deve ser equilibrado especialmente para idosos agora falando em surpresas você sabia que existe outra verdura que muitos consideram saudável mas que pode ser prejudicial para mais velhos devido ao seu alto teor de oxalatos terceira espinafre você sabia que o espinafre com sua cor verde vibrante e origem na região mediterrânea tem sido considerado um super alimento há séculos ele é rico em nutrientes essenciais como ferro cálcio e vitaminas A e C no entanto também contém uma substância que pode não ser tão benéfica para os idosos o Oxalato esse composto presente em cerca de

970 MG a cada 100 g de espinafre cru pode representar um problema especialmente para pessoas com mais de 50 anos os oxalatos têm a capacidade de se ligar ao cálcio no organismo formando cristais que podem contribuir para a formação de cálculos renais segundo um estudo da sociedade espanhola de nefrologia mais de 70% doss cálculos renais contém Oxalato de cálcio e os idosos são particularmente vulneráveis devido à diminuição da função renal com a idade surpreendente Não é além disso embora O espinafre seja uma boa Fonte de Ferro ele contém ferro não reme que tem uma absorção

mais limitada pelo organismo Especialmente na presença de oxalatos isso pode ser um problema para idosos que já apresenta o maior risco de anemia Quem imaginaria que um alimento aparentemente tão saudável poderia apresentar desafios Então como aproveitar o espinafre sem comprometer a saúde a chave está na moderação e na preparação adequada limite o consumo a 50 a 70 G por porção não ultrapassando duas vezes por semana principalmente se tiver predisposição a problemas renais Além disso cozinhar o espinafre de reduzir significativamente seus níveis de oxalatos pois parte deles se dissolve na água do cozimento uma dica Extra

é combiná-lo com alimentos ricos em vitamina C como limão para melhorar a absorção do ferro não reme você já tinha considerado isso antes mas agora vem a grande Pergunta se o espinafre pode ter efeitos inesperados o que dizer de outras verduras ricas em compostos únicos como saponinas ou asparagina quro aspargos seu formato alongado sua cor vibrante e sua origem milenar no Mediterrâneo fazem com que os aspargos sejam considerados um super alimento por muitas pessoas no entanto atenção embora os aspargos sejam ricos em nutrientes essenciais como vitamina K aproximadamente 55 microg a cada 100 gram ácido

fólico e antioxidantes eles também contêm purinas um composto natural que pode ser problemático para os idosos as purinas Ao serem metabolizadas pelo corpo produzem ácido úrico que em níveis elevados pode contribuir para o desenvolvimento da Gota e de problemas renais de acordo com a sociedade espanhola de reumatologia consumir 200 g de aspargos pode fornecer entre 30 e 40 MG de Purina o que pode ser preocupante para pessoas com histórico de hiperuricemia ou cálculos renais surpreso Às vezes o que parece saudável pode ter um lado menos conhecido para pessoas com mais de 50 anos é essencial

moderar o consumo limitando-se a no máximo 100 g por dia Caso haja predisposição a esses problemas Além disso uma dica prática é ferver os Pargos antes de consumi-los pois esse processo pode reduzir ligeiramente o conteúdo de purinas uma solução simples que pode fazer a diferença agora você já se perguntou quais outras verduras podem ser menos saudáveis do que você imaginava algumas contém amido em níveis tão altos que podem elevar rapidamente os níveis de glicose no sangue algo especialmente preocupante para quem sofre de abes ou resistência à insulina quinto batatas Quem não ama batatas esse humilde

tubérculo com sua casca terrosa e polpa cremosa tem sido um pilar da culinária espanhola e Mundial há séculos originárias da América do Sul As batatas são incrivelmente versáteis e fazem parte de pratos icônicos como a tortilha espanhola e as batatas bravas Mas você sabia que esse alimento tão comum Pode esconder riscos para os idosos cientificamente as batatas contêm um composto chamado solanina uma substância tóxica natural encontrada principalmente na casca e nas partes esverdeadas do tubérculo a solanina faz parte do mecanismo de defesa da planta mas em grandes quantidades pode ser prejudicial segundo o Instituto de

nutrição e segurança alimentar da Espanha insa a ingestão de mais de 2 MG de solanina por kilog de peso corporal pode causar problemas de saúde como nuseas vômitos e até alterações neurológicas especialmente em pessoas mais sensíveis como idosos por exemplo uma bata média que foi exposta ao sol e apresenta partes esverdeadas pode conter até 25 MG de solanina preocupante não é então o que você pode fazer para consumir batatas de forma segura primeiro evite consumir batatas que estejam esverdeadas ou tenham brotos é melhor prevenir do que remediar também é recomendável descascá-los completamente antes de cozinhá-las

e lembre-se batatas fritas não são uma opção ideal além de poderem concentrar mais solanina elas também aumentam a ingestão de gorduras não saudáveis segundo especialistas uma porção segura para idosos seria de cerca de 150 g de batatas cozidas ou assadas por dia agora entre as verduras que consumimos regularmente há uma que se destaca por conter altos níveis de purinas que podem se converter em ácido úrico e causar problemas como gota e dores articulares Você sabe qual é seis cogumelos Os cogumelos tão pequenos e aparentemente inofensivos escondem Segredos surpreendentes originários de florestas úmidas da Europa esses

fungos comestíveis ganharam popularidade devido à Sua versatilidade na cozinha e aos seus benefícios nutricionais Mas você sabia que apesar das vantagens Os cogumelos também podem representar riscos especialmente para pessoas com mais de 50 anos vamos falar sobre um composto pouco conhecido mas muito importante as purinas Os cogumelos contêm entre 12 e 15 MG de purinas a cada 100 g de acordo com dados do Instituto de nutrição e segurança alimentar da Espanha insa embora essa quantidade pareça pequena o problema surge quando Essas purinas são metabolizadas no corpo e se convertem em ácido úrico um excesso de

ácido pode contribuir para o desenvolvimento da Gota e até agravar doenças renais preexistentes surpreendente não é em resumo os alimentos mencionados Neste vídeo podem fazer a diferença na vida dos idosos em sua casa você gostaria de saber mais sobre como cuidar dos pés e sua relação com a saúde cardiovascular não hesite em deixar seus comentários lembre-se de curtir se inscrever e Compartilhar este vídeo com seus entes queridos Não perca mais conteúdos como este para proteger a saúde de quem você ama Obrigado por assistir [Música]